Қонақжайлылық сферасындағы қызметкерлер құрамын басқару

Жоспар:
І.Кіріспе
Ұйымдағы қызметкерлер құрамын басқарудың мәні мен түсінігі
ІІ.Негізгі бөлім
1. Қызметкерлер құрамын басқарудың жаңа парадигмасы
2. Қызметкерлер құрамын басқарудың жаңа парадигмасының ерекше сипаттары
ІІІ.Қорытынды
Қазақстан Республикасының қызметкерлер құрамын басқаруды құқықтық
және нормативтік.әдістемелік қамсыздандыру

Мекемедегі қызметкерлер құрамы ретінде мекеме иемденетін адами қор жиынтығы түсіндіріледі. Бұл ұйымның қызметкерлері, сондай-ақ кейбір жобаларды жүзеге асыруға тартылған серіктестер, зерттеулер жүргізуге жұмылдырылуы мүмкін сарапшылар, стратегияны жасаушылар, нақты іс- шараны жүзеге асыру және т.б.
Қазіргі уақытта мейрамхана және мейманхана саласының қызметтері кәсіпкерлік қызметтің және еңбек үстемесі аймағының кең дамыған саласы болып табылады. Қызмет көрсету саласы ауыспалы шаруашылық экономикасында өз дамуының жаңа импульсіне ие болды. Оған өзінің кәсібін және өмірлік бағдарын тұтастай өзгерткен көптеген жаңа әрекетшіл адамдар кірді.
Мейрамхана-мейманхана қызметтерінің қатардағы операцияларынан шаруашылық іс-әрекеттің анағұрлым жоғары сатысына көтерілу жеке, ұжымдық немесе кешенді іс-шаралар арқылы жүзеге асырылады. Мұндай мекеме менеджерлеріне ұйымдастырушылық, экономикалық және қаржылық сипаттағы мәселелермен кездесуге және бұл мәселелерді бірте-бірте практикалық тәжірибе жинау арқылы, интуитивті түрде, сынақтар және қателіктер әдісімен шешуге тура келеді. Қонақжайлық сферасында біраз уақыт жұмыс жасаған адамдар өздерін қызмет көрсету саласының маманы ретінде есептейді.
Алайда қызметкерлер құрамын парасатты, ал ең бастысы дұрыс басқару - бұл, қазіргі кезде шағын практикалық тәжірибе, дұрыс пайымдау мен интуицияға сену жеткіліксіз болып табылатын, өнер. Нарықтың қонақжайлылық қызметтерімен қанығу үрдісі және қоғамдық қызмет көрсетудің артуы бұл бизнеске жаңадан келгендерге және осы салада ұзақ уақыт жұмыс жасағысы келетіндерден басқарушылық қызметкерлер құрамының әртүрлі қырларының негіздерін терең және жан-жақты білуді талап етеді.
Қызметкерлер құрамының еңбегін басқаруды дұрыс ұйымдастырудың маңыздылығы адам өз өмірінің үштен бір бөлігін жұмыс орнында өткізетіндігімен түсіндіріледі.

Пайдаланылған әдебиеттер тізімі:

1. Аширов Д.А. Урпавление персоналом. Учебное пособие. М.: проспект ТК Велби, 2005, 432 с.
2. Базаров Т.Ю., Еремин Б.Л., Аксенова Е.А., и др. Урпавление персоналом. – М: ЮНИТИ, 2000, 190 с.
3. Басанов М.И. Кадровое делопроизводство. Учебное пособие – Ростов Н/Д. Финикс, 2002, 215 с.
4. Белецкий и др. Управление персоналом. – М: Интерпрессвис, 2002, 210 с.