Бизнес жоспар Coffee House

Тексерген: Есенбекова З. Ж.

Орындаған: Қасым А. Е. ТК-421

Бизнес жоспар

Coffee House

Жұмыс уақыты 8¨-23¨

Адам саны: 40

Ертедегі деректерде ең бірінші кофехананы 1554 жылы Константинополь қаласында екі сириялық көпес «Мактаб аль-ирфан» («Круг мыслителей») деп атап, ашқан делінеді. Дегенмен уақыт өте келе оларды жаба бастайды, оның негізгі себебі ретінде "кофехана түріктердің назарын аударып, олардың дұға оқуына мүмкіндік бермейді" және "түрік бастықтары осы бизнесті дамыту үшін пара алады" деген желеу айтылады.

Кофехана тарихы

1600 жылдары бұл іс Еуропа менВенецияға, 1654 жылдары Ресейге тарап, өрістей бастайды. Америкадағы ең бірінші кофехана 1670 жылы Уильям Пенн атты кісінің ашуымен Бостон қаласында жұмысын бастайды. Қазіргі таңда коптеген елдерде кофехана бар.

Кіріспе

Кофеханаға тек жоғары табысты адамдар ғана емес, қарапайым кез келген адам да кіре алады. Мұнда кофемен ғана шектелмей, құлаққа жағымды тыныш әуен тыңдап, тамақтануға болады. Орталықта болсаңыз кофехана іздеп уақыт кетірудің қажеті де жоқ. Кофехана бұл тек қоғамдық тамақтану орны ғана емес, әр адамның өзінің қаржылық мүмкіндіктеріне байланысты уақыт өткізетін тамаша орын. Қазіргі кезде кофеханалар мегаполистердің, яғни онда тұратын адамдар өмірінің маңызды бөлігіне айналған. Кофехана - адамдардың достарымен кезедесетін, іскерлік кездесулер өткізетін, отбасымен бірге демалатын орны ретінде танымал. Көптеген адамдар үшін күнделікті жұмыс күні таңертең офистің жанындағы эспрессо немесе капучино ішуден басталады. Іскерлік кездесулерді тыныш, жағымды жерде өткізу - оның тек оң әсермен өтетінінің кепілі болмақ.

Өндірістің құрылысы

Ауданы 120м. кв

Ұйымдастыру аспектілері

Сауда қызметін жүргізуге рұқсат алу керек. Тиісті органдар сату нүктесін тіркеу қажет . Барлық құжаттарды тіркеу керек. Кейбір жағдайларда нысандарды қайта жөндеу қажет болуы мүмкін . Интерьер таңдауға ерекше көңіл аударылуы тиіс .

Егерде оның тұрақты клиенттері студенттер немесе жақын маңдағы кеңсе қызметкерлері болса, ғимаратты модерт немесе Hi-Tech стилінде таңдаған дұрыс. Ал егер болашақ кофехананың жанында банк немесе ірі компания болса? Олай болса классикалық стиль сай келеді.

Орналасу жері

Алғашында, кофехананы сауда орталығында немесе супермаркетте бөлме жалға алу үздік шешім болып табылады . Сонымен қатар, қазір кофе танымалдығы өсіп жатыр. Университет немесе кеңсе ғимаратының жанында кофехана ашу өте тиімді шешім болып табылады. Халық көп қатынайтын жерде кофехана ашу, кофехананың дамуына жақсы әсер етеді.

Кұрал-жабдықтарды сатып аларда қаржыны үнемдеу керек. Кофеқайнатқыш күнделікті қолданып жүрген емес, кәсіби болуы қажет. Құрылғының құны өндірушісіне байланысты әр түрлі болып табылады . Сондай-ақ бірнеше кофе ұсатқыш алу қажет . Олар кофенің әртүрлі сортын дайындауға болады . Жабдықтарды ең төменгі жиынтығы шамамен

300 000 теңге тұрады.

Техникалық жабдықтар