Бизнес-жоспар. Ірімшік және сүзбе өндіретін цех ашу

Тексерген:Есенбекова З. Ж.

Орындаған:Тұрсағатова Қ.

Тобы:ТК-421.

Қысқаша шолу

Цехтің сипаттамасы

Тауарлар мен қызметтер

Негізгі жабдықтар

Маркетинг

Жарнамалау

Жобан

Негізгі шикізат

Қосалқы жабдықтар

Резюме

Жобаның тұжырымдамасы ірімшік және сүзбе өндірісі кәсіпорынын құруды қарастырады.

Кәсіпорын қызметінің мақсаттары ірімшік және сүзбе өндіру және оны сату болып табылады. Жоспарланған кәсіпорынның нысаналы тобы өнімдерді тұтынушы орташа табысы бар тұрғындар болып табылады.

Цех (өндірістік орын-жай), сондай-ақ ірімшік және сүзбе, пастеризацияланған сүт және қаймақ дайындау үшін сүтті қайта өңдеуге қажетті жабдықтар сатып алу жоспарлануда.

Кәсіпорында мынадай өнім түрлері болады:

- Қалыпқа келтірілген пастеризацияланған сүт (3, 2%) ;

- Қаймақ (30%) ;

- Жартылай майлы сүзбе (9%) ;

- Қатты ірімшік.

Біздің сүзбе келесі маңызды белгілермен ерекшеленеді:

Ірімшік және сүзбе цехінің өндірісте тек қана таза сүтті және табиғи шикізатты пайдалану, жартылай фабрикаттар мен басқа да қоспаларды пайдаланбау болып табылады.

Notes: 44

Жобаның тиімділігі

Cash-flow проекциясы

Cash-flow проекциясы нақты ақша ағынын, яғни қолма-қол ақша ағыны (нақты ақша ағынын) мен төлемдерді (нақты ақшаның кетуін) көрсетіп отыр. Есеп 3 бөлімнен тұрады:

•операциялық қызмет - қызметтің негізгі түрі, сондай-ақ компанияның ақша қаражатының түсімі мен шығыстарын құрайтын өзге де қызмет

•инвестициялық қызмет - айналымнан тыс активтерді (негізгі құралдар, материалдық емес активтер) және өзге де инвестицияларды сатып алумен, құрумен және сатумен байланысты қызмет түрі

•қаржылық қызмет - компанияның капиталының және қарыз қаражатының мөшері мен құрамында өзгерістерге әкелетін қызмет түрі. Әдетте осындай қызмет операциялық және инвестициялық қызметті қаржыландыру үшін қажетті кредиттер мен қарыздарды тартумен және қайтарумен байланысты болады.

2016 жылға арналған инвестициялық шығындар

Жобаны іске асыру шығындары

Атауы

Сомасы,

2 016

сәуір

мамыр

ИПКС-0101 сүтті қайта өңдеу шағын зауыты

20 008

10 004

ИПКС-0116 жұмсақ және қатты ірімшік өндіретін жабдықтар жиынтығы

19 773

9 886

Сүт таситын машина (тат баспайтын болаттан) ГАЗ-3309

11 945

ГАЗ 3302 "Газель-Бизнес"

5 908

Барлығы

66 513

28 770

37 743

Кредит бойынша төлемдер, теңге Кредит басында жіберілген қабылданған олқылықтарға сәйкес толық көлемінде 2022жылы өтеледі.

Сыйақы

12, 0%

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

Игеру

48 659

Капиталдандыру %

2 127

Есептеу %

20 664

3 629

5 375

4 359

3 343

2 328

1 312

317

НБ өтеу

50 786

2 116

8 464

6 348

Өтелді, %

18 537

1 502

5 375

4 359

3 343

2 328

1 312

317

НБ қалдығы

-0

48 670

40 206

31 741

23 277

14 813

6 348

-0

Маркетингтік жоспар

Сүт өнімдерін тұтынуға әсер ететін факторлардың бірі оның бағасы болып табылады. Тұтыну бағасы сатып алушыны оның табысының деңгейіне және бәсекелестік ортаны қалай қабылдауына байланысты қанағаттандыра алады. Әдетте, бәсекеге қабілеттілік бәсекелестер тауарларының бағасынан айырмашылықта болатын тауарды барынша төмен бағамен сату есебінен ұлғайды. Бздің цехтің ірімшік пен сүт өнімдері бағасының орташа көрсеткіші кестеде келтірілген

Сусындардың атауы

Көлемі

Бағасы

«Голландский» қатты ірімшігі

1 000 г.

1 600 тг

«Сметанковый» қатты ірімшігі

1 000 г.

1 400 тг

«Жаксы» қатты ірімшігі

1 000 г.

1 200 тг

«Плавыч» балқытылған ірімшігі

1 000 г.

700 тг

«Охотничий» балқытылған ірімшігі

1 000 г.

800 тг.

Қаймақ

500 г.

257 тг.

Айран

550 г.

153 тг.

Дәнді сүзбе

200 г.

199 тг.

Йогурт

450 г.

140 тг.

Био - айран

450 г.

126 тг.

Ряженка

450 г.

151 тг.

Сүзбе

200 г.

132 тг.

Қаймақ

200 г.

91 тг.

Айран

1 000 г.

137 тг.

Йогурт

400 г.

156 тг.

Тәтті қышқыл сүт сусындары

500 г.

112 тг.

Йогуртты қышқыл сүт сусындары

290 г.

134 тг.

Пайда мен залалдардың есептері

Жобаның қаржылық көрсеткіштері

Жобаның 5 жылына арналған баланстық есеп коэффициенті

Ішкі кірістілік нормасы (IRR)

16%

Ағымдағы таза құны (NPV), теңге.

4 672

Жобаның өзін-өзі ақтауы (жай), жыл

4, 1

Жобаның өзін-өзі ақтауы (дисконтталған), жыл

5, 8

Активтер құрылымындағы негізгі қаражаттың үлесі, 5 жылға

0, 6

Міндеттемелерді өз капиталымен жабу коэффициенті, 5 жылға

2, 9

НЕГІЗГІ ЖАБДЫҚТАР

Жабдықтардың атауы

Жабдық саны, дана

1 жабдық бағасы, тг

Тоңазытқыш

Кондиционер

Ірімшік дәнін дайындайтын аппарат

2400

Миксер

1500

Термос

9000

Микротолқынды пеш

5000

Пеш

Ірімшік және сүзбе өндірісі үшін қажетті жабдықтар тізбесі

№

Атауы

Дана

Сүтті есепке алу мен сүзу үшін қажетті жабдықтар жиынтығы ИПКС-0121-6000УФ, есепке алу өндір. 12000 л/с, сүзу дндір. 6000 л

ИПКС-017-ОНЦ-2, 0/20 орталық сорғышы, өндір. 2 куб. м/с

ИПКС-053-1000 ваннасы, көлемі 1000 л

ИПКС-024-1000(Н) салқындатқыш ваннасы, салқын түрде өндіру 6 кВт, көлемі 1000 л

ИПКС-013 (Р-1500Р) пастеризациялау жабдығы жиынтығы, тіркелген, өндіріс. 1500 л/с

Ж5-ОСБ кілегей алынатын сеператор, өндіріс. 1000 л/с

ИПКС-042 сүт құйғыш аппараты, өндір. сағатына 1400 пакет

К-11 ауа компрессоры, қысымы 10 атм, өндір. 160 л/мин шығарады

ИПКС-072-200(Н) ұзақ пастеризациялау ваннасы, көлемі 200 л, электрмен жылытылады және автоматты блокпен басқарылады

ИПКС-011(Н) ұзақ пастеризациялау ваннасы, көлемі 100 л

Ұқсас жұмыстар

Ірімшік және сүзбе өндіретін цех ашу

Кондитерлік кафесін ашудың бизнес жоспары

Сүт өнімдері:айран,сүт,қаймақ,снежок,құрт,творог

Пластикалық терезелерді өндіру жөніндегі цехты құру

Бизнес жоспар Кондитерлік цех құру SWOT анализ жасау

Бизнес жоспар: Кептірілген нан, печенье және өзге де нан пісіру өнімдері цехын құру

Тамақ және жеңіл өнеркәсібі

Жеңіл өнеркәсіп

Бизнес - жоспар Ешкі сүтін өндіретін шағын зауыт

Кептірілген нан, печенье және өзге де нан пісіру өнімдері цехын құру

Пәндер

Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор #1 болып табылады.

Ақпарат

Қосымша

Email: info@stud.kz