Сайтқа презентация қосу

Шығыс ас үйі мейрамханасын ашу

БИЗНЕС - ЖОба
Шығыс ас үйі мейрамханасын ашу

Тұрағы: Найманбаева,39 Телефон: 8 747 4493188 Жобаны дайындаған: Сейтжағыпарова Айжан Жетекшісі: Есенбекова З.Ж. Қызметтің негізгі түрі: Тасымалдау қызметі, мейрамхана ісі Басталу мерзімі: 01.03.2017 Бизнес-жоспар: 2 жыл мерзімге даярланған

Түйіндеме
Бұл  бизнес­жоба  "Шығыс  ас  үйі  мейрамханасын  ашу" 

инвестициялық  жобасының  қаржылық­экономикалық  тиімділігін  және  оның  техникалық  тұрғыда  жүзеге  асырылу  негіздерін түсіндіру мақсатында әзірленді.  Кәсіпорынның қызмет мақсаты тағамдануды ұйымдастыру  ғана болып табылмайды, сонымен қатар демалыс жасау болып  саналады: банкеттер немесе мерекелік шаралар ұйымдастыру.  Мейрамханаға  келу  –  бұл,  әрине  дәмді  тамақтануды  қалау  ғана  емес,  соған  қоса  басқалармен  араласу  мүмкіндігі,  істкерлік мәселелерді талқылау үшін кездесу немесе дем алу.

Мейрамхана көрсететін негізгі қызметтер:

Шығыс ас үйі тағамдарын әзірлеу Ішімдік сусындары Банкеттер мен корпоративтік мерекелер

ұйымдастыру Салынған инвестицияның өзін-өзі ақтауын және табысты болуын қамтамасыз ету. Кіретін ақша ағымының тұрақты болуын қамтамасыз ету. Қызмет көрсетудің шығынсыз деңгейіне жету және табыстың артуын қамтамасыз ету.

Жоба бойынша жалпы инвестициялық шығындар
Негізгі құралдарға жұмсалатын  инвестициялар  6 296 100  Айналымдық капиталға жұмсалатын  инвестициялар  6 609 900  Барлығы                    12 906 000  Жобаны қаржыландыру несиелік капитал  есебінен жүзеге асырылады деп  жоспарлануда.

SWOT талдау
Күшті жақтары Орналасу жері тиімді  Шығыс ас үйі-қалада кең  тараған,нарықтың көптеген қатысушылыры хабардар Қауіптері:
 Мейрамханалар желісінің 
Әлсіз жақтары Бұл бизнес бойынша тәжірибе жеткіліксіз  (старттық бизнес) Бастапқы кезде дербес материалдық техникалық база қалыптастыру қиын Дербес қаражат есебінен жобаны  қаржылау мүмкіндігі шектеулі Мүмкіндіктері : Бәсекелестікті үдету мүмкіндігі (жаңа мейрамханалардың пайда болуы) әлемдік қаржылық дағдарыс, салдарынан қызметке қатысты сұраныстың төмендеуі

Нарықтық толыққанды еместігі

қалыптасу мүмкіндігі Ресурстардың қол жетімділігі  Жаңа бәсекелестер үшін көп  қаражат керек

Несиелендірудің келесі шарттары қабылданды:
Несие валютасы  Пайыздық мөлшерлеме, жылына  Пайыздық мөлшерлеме мен негізгі  қарызды өтеу  Пайыздық мөлшерлемені өтеуге  жеңілдік жасалатын кезең, ай  Негізгі қарызды өтеуге жеңілдік  жасалатын кезең, ай  Негізгі қарызды өтеу түрі  Тенге  10%  ай сайын 





тең үлеспен 

Мейрамхана бизнесіндегі бәсекелесу қабілеттілігін жоғарылату жолдары:
Шығыс мәзірі Персонал Тез қызмет көрсету Баға деңгейі Тағамдар сапасы Мейрамхананың орналасуы Мейрамхана тұжырымдамасы мен  дизайны 8. Жарнама түрлерін белсенді қолдану
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Мейрамхананың үлгісі
Мейрамханының үлгісі – орташа бағалық санат. Залдың ауданы – 770 ш.м. шамасында. Отыратын орындардың есептелген саны – 200. Орташа түбіртек (бір келуші тұлғаға есеп) ішімдіксіз - 5 500 теңге, ішімдікпен бірге – 7 500 теңге. Ішімдіктерді келушілердің жартысы тұтынады деп

Концепцияны таңдау
 Ас үйі. Шығыс ас үйі

мейрамханасында әзірленетін тағамдарға өзбек, қазақ, дұңған, татар ас үйлерінің тағамдары жатады. Аталған ас үйі қала тұрғындарының арасында кеңінен тараған және көп сұранысқа ие түрі болып табылады, осы бағыттағы білікті аспазшыларды таңдап алу да оңай.  Қонақтардың негізгі екі ағымына қызмет көрсету жоспарлануда: түскі ас және кешкі ас.  Жобаның мақсаты: орташа бағамдық санатқа бағытталған заманауи шығыс ас үйі мейрамханасын ашу.

САЛЫҚ
Тенге  Свет Су  Телефон  «Wi­fi» Сақтандыру  6000 кВт – 40,000тг 100куб ­­  20,000тг 5000 тг Жылына 4 рет– 200,000тг

Салық 

Жылына 1  рет /150,000тг 

Барлығы 

465,000тг

Бәсекелестерге талдау
 Текше бәсекелестер (қаланың әр түрлі жерлерінде орналасқан шығыс ас үйі мейрамханалары). Дайындалып отырған мейрамхана орналасатын маңайда қазіргі уақытта бәсекелестер жоқ. Аудиторияның әлеуметтік­демографиялық келбеті:   Қалалықтар(95% бастап),   Саяхатшылар және қала қонақтары, соның ішінде шет елдіктер (5% дейін)  Әлеуметтік топтар:   Балалы отбасылар    Студенттер    Бизнесмендер, шенеуніктер, мамандар (ақ, көк және сұр жағалылар)  Жасы:    25 бастап және одан да ересек  Жынысы:    70% ­ ерлер   30% ­ әйелдер   Ай сайынғы табыс: 100 000 теңгеден бастап

Қызметкерлер:
Бас есепші Аспаздар Бармен Даяшылар Жабдықтаушы Кассашы Кәуашылар Қызметкерлерді түнде тасушы,жүргізушілер Еден жуушы Ыдыс жуушы

Тағамдар сапасы

Меню

Негізгі құралдарға инвестиция
 Жай құрал-жабдық:жертөле қабат және жерасты қабат  Кассалық аппараттар  Жиһаз және аксессуарлар  Ас үй және қойма жабдықтары  Автокөлік  Компьютерлер және басқа да техника  Бухгалтерлік есеп жүргізу үшін бағдарламалық құрал

Жарнама түрлерін белсенді қолдану

Образец текста
Второй уровень
 Третий уровень
 Четвертый уровень


Пятый уровень

Назарларыңызға рахмет


Пән: Менеджмент



Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь