Сайтқа презентация қосу

Ферменттер әсерінің кинетикасы

Қазақстан Республикасының Білім және Ғылым министрлігі Семей қаласының Шәкәрім атындағы мемлекеттік университеті

 Ферменттер әсерінің кинетикасы 

Орындаған: Махмутбек Г. Топ: БТ-201 Тексерген: Кабденова А.Т.

Ферменттер дегеніміз жануарлардың, өсімдіктер мен 
микроорганизмдердің клеткалары жасап шығаратын биологиялық  катализаторлар.

Ферменттер Қарапайым
Белоктық бөліктен (апофермент) тұратын бір компонентті ферменттер.

Күрделі
Апофермент + ақуызды емес бөлігінен: - Алифаттық қосылыстар - Ароматты қосылыстар -Витаминдер және олардың туындылары -Нуклеотидтер мен нуклеозидтер -Металл иондарынан тұратын екі компоненттті ферменттер.

Ферменттердің әсер ету механизмі 
Тірі клеткаларда зат алмасу процестердің жүрісін ферменттер тездетеді.

Химиялық реакциялардың жылдамдығы реакцияға түсетін молекулалардың соқтығысу жиілігіне байланысты. Ал соқтығысу жиілігі молекулалардың концентрациясы мен ортаның температурасына байланысты. Температураның артуына қарай молекулалар қозғалысының кинетикалық энергиясы да артады, бұл молекулалар соқтығысуының жиілігіне әсер етеді.

Реакцияның өтуі басқаша айтқанда, артық қоры болуы атайды. Фермент кемітеді.

үшін молекулалар активті күйде болуы қажет, оларда реакция үшін қажетті энергияның біршама тиіс. Мұндай энергияны активация энергиясы деп осы реакцияға қажет активация энергиясын

Активация энергиясын кеміту үшін фермент реакцияға ұшырайтын заттың яғни субстраттың молекуласымен бірігіп комплекс түзеді. Комплексті қысқаша Ф + С (фермент+субстрат) деп белгілейді. Бұл комплекстің түзілуіне әлдеқайда аз мөлшердегі энергия қажет.

Фермент + субстрат аралық комплексін түзу кезінде субстрат молекулалары біраз деформацияға ұшырайды, сондықтан реакцияның активация энергиясы кемиді. Бұл деформация субстраттың молекула ішілік байланыстарын әлсіретеді және молекуланы белгілі бір реакцияға неғұрлым қабілетті етіп шығарады. Комплекстің түзілуі спектрлік методтардың жәрдемімен дәлелденген.

ФЕРМЕНТТІК РЕАКЦИЯЛАРДЫҢ КИНЕТИКАСЫ
Ферменттік реакциялардың кинетикасы деп ферменттің әсерімен  жүзеге асатын химиялық реакцияның жүру жылдамдығын айтады. 
Реакция жылдамдығы дегеніміз  – белгілі бір уақыт өлшемінде реакцияда  әрекеттесетін заттардың немесе фермент әсерімен түзілген реакция өнімінің  концентрациясының өзгеруі.

Химиялық  реакцияларды топтастыру үшін мыналар  негіз болады:

 

                1. Реакцияға  қатысатын молекулалардың саны. Молекулалардың санына               қарай реакцияларды мономолекулалы, биомолекулалы және үш молекулалы деп бөледі.

2. Реакцияның  кинетикалық сипаттамасы, соның ішінде реакцияның реті. Реакциялар ретіне қарай нөлдік, бірінші реттік, екінші реттік, үшінші реттік деп бөлінеді.

Назарларыңызға Рахмет


Пән: Химия


Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь