Бизнес-жоспар Қонақ уй ашу


Презентация қосу



Бизнес-жоспар

Қонақ уй
ашу
Резюме
Жобаның тұжырымдамасы Қазақстан Республикасы Шығыс
Қазақстан облысының Голубой Залив курортты аймағында
мотель ашуды қарастырады.
Кәсіпорын қызметінің мақсаты оған қатысушының материалдық
әл-ауқатын жақсарту үшін табыс табу болып табылады.
Жоспарланған кәсіпорынның нысаналы тобы қызметтерін
тұтыншылар – жол бойымен өтетін саяхатшылар, сондай-ақ
Голубой залив курортты аймағына демалуға келетін туристер
болып табылады.
Қонақ үй ретінде 2-қабатты ғимарат салу, сондай-ақ қонақ үй
бөлмелері мен кафе үшін жабдықтар сатфып алу жоспарлануда.
Жоба бойынша жалпы инвестициялық шығындар мыналарды
қамтиды:
Кіріспе
Бүгінде ізеттілік индустриясы - бұл өңірдің немесе туристік орталықтың
шаруашылығының қуатты жүйесі және туризм экономикасының
маңызды бөлігі.
Қонақ үй бизнесі туризм және ойын-сауық индустриясы деп аталатын
ауқымды сегменттің құрамдас бөлігі болып табылады.
Қонақ үй кәсіпорнының негізгі функциясы тұрғындарға уақытша
тұратын үй ұсыну болып табылады.
Қонақ үй индустриясы кәсіпорындарының нарығын қоғамдық-
экономикалық құбылыс ретінде айқындауға болады, ол қонақ үй өнімін
белгілі бір уақытта, белгілі бір жерде сату-сатып алуды қамтамасыз ететін
сұраныстар мен ұсыныстарды біріктіреді.
Қонақ үй қызметтері нарығы қонақ үй кәсіпорындары мен қонақ үй
қызметтерін сатып алушылар ретіндегі субъектілердің болуымен
сипатталады.
Қазақстанда қонақ үй шаруашылығын дамыту үшін барлық
мүмкіндіктер бар.
Республиканың бай тарихы, сирек кездесетін тарихи ескерткіштері,
өзіндік мәдениеті, саяси тұрақтылық, барынша ашықтық және оның
ынтымақтастыққа дайындығы – осының бәрі туристік сияқты қонақ үй
саласының да жедел дамуына ықпал етеді.

Жоба экономикалық көзқарас жағынан мыналарға
ықпал ететін болады:
- жаңа жұмыс орнын құру, бұл тұрақты табыс табуға
мүмкіндік береді;
- туристерді қоса алғанда қонақ үй қызметтерін
көрсету үшін жаңа мотель құру Ақмола облысының
бюджетіне салықтар мен басқа да аударымдардың түсуі.
Әлеуметтік әсерлердің арасынан:
- халықтың қонақ үй қызметтеріне деген сұранысын
қанағаттандыруды;
- туристер мен саяхатшыларды бір мекеннен екіншісіне
қатынайтын алыс сапарларда талаптарын
қанағаттандыру үшін демалыс, тамақтану және басқа
сервистік қызметтерді ұйымдастыруда жағдайлар
жасауды бөліп көрсетуге болады. Жалпы қонақ үй
құрлысына 7млн тг қажет.

1. Жобаның тұжырымдамасы
Жобаның тұжырымдамасы Қазақстан Республикасы Шығыс
Қазақстан облысының Голубой Заливаймағында қонақ үй ашуды
қарастырады.
Кәсіпорын қызметінің мақсаты оған қатысушының материалдық әл-
ауқатын жақсарту үшін табыс табу болып табылады.
Жоспарланған кәсіпорынның нысаналы тобы қызметтерін
тұтыншылар – жол бойымен өтетін саяхатшылар, сондай-ақ Щучье-
Бурабай курортты аймағына демалу ға келетін туристер болып
табылады.
Компанияның басымдықтары:
- қонақ үй бизнесі жұмысындағы тәжірибесі мол білікті құрам;
- қонақ үй кешенінің оңтайлы орналасқан жері;
- қонақ үйдің қызметтері табысы жоғары клиенттерге ғана емес,
орташа табысы бар тұтынушыларға да бағдарланған.
Қонақ үй қызметімен қатар тамақтану қызметтері де (кафе)
көрсетіледі.
Қонақ үй орын-жайының жалпы алаңы 457 шаршы метрді құрайды..
Осы бизнес-жоспар басшылыққа алатын соңғы нұсқа емес, тек
осындай бизнес-идеяны дамытудың әлеуетті мүмкіндігі ғана.
Сондықтан да жобаны іске асырған кезде сату бағдарламасы сияқты
көрсетілетін қызметтердің де өзгеруі мүмкін. Жоспарланған
2. Өнімнің (қызметтердің) сипаттамасы
Қонақ үй кәсіпорнының негізгі функциясы клиенттерге уақытша тұратын орын
ұсыну болып табылады.
Қонақ үйдің негізгі белгілері мыналар::
- номерлік қорлардың болуы;
- міндетті қызметтер жиынын көрсету (номерлерді, санитарлық тораптарды жинау,
төмек-орынды күн сайын жаңарту, номерлерде қызмет көрсету);
- қосымша қызметтердің белгілі түр-түрлерінің болуы.
Барлық қонақ үйлерде төрт негізгі қызмет топтары қарастырылған:
• орналастыру;
• тамақтану;
• бос уақыт;
• тұрмыстық қызметтер көрсету.
Олар негізгі, қосымша және ілеспе қызметтерді қамтиды.
Қандай қонақ үйдің болмасын қажетті шарты екі негізгі қызметінің болуы:
орналастыру және тамақтандыру.
Орналастыру қызметін ұстау біріншіден, пайдалану үшін арнайы орын-жайлар
ұсынылады (қонақ үй номерлері), екіншіден қонақ үйдің құрамы тікелей
көрсететін қызметтері ұсыну болыпп табылды: қонақтарды қабылдайтын және
ресімдейтін портье, қонақ үй номерлерін жинаушылар жәнен т.б.
Қонақтарға қызметтер көрсету әр түрлі процестерден тұрады: өндірістік (ас үйде
тамақ дайындау), сауда (пайдалану үшін дайын тамақ, алкогольді және алкогольсіз
ішімдіктерді сату), сервистік (мейрамханада, барда, кафеде, қонақ үй номелерінде
официанттардың қызмет көрсетулері).
Көрсеткіш 2 016 2 017 2 018 2 019 2 020 2 021
Стандарт номерлерінің саны 15

Толтырылуы 70%

Люкс номерлерінің саны 5

Толтырылуы 57%
Кафеге келушілер саны 66 69 73 76 80 84
105 105 105 106 107 108
Сату, мың
204 204 976 787 638 532

3. Өндірістер бағдарламасы
Жылдар бойынша жоспарланатын өндірістік бағдарлама

Сату бағдарламасы жүргізілген маркетингтік зерттеулер (ұсынылатын
стоматологиялық қызметтер ретінде тұтынушылардың басымдық
берулерін айқындау мақсатында) нәтижелерінің негізінде, сондай-ақ
жарнамалық акциялар мен өнімді жеткізуге келісімшарттар жасасу
жолымен жүзеге асырылатын болады.
Бағаны қалыптастырған кезде тұтынушылардың орташа табыстары
арқылы айқындалатын сатып алу қабілеттіліктері ескерілді.
Бағаны қалыптастыру нарықтық бағалар мен өнімнің өзіндік
құнына негізделген.
4. Маркетингтік жоспар
4.1 Өнімдер (қызметтер) нарығының сипаттамасы
Қонақ үй нарығын олигополистикалық бәсекелестіктің
нақты белгіленген белгілері бар монополиялық
бәсекелестік нарығын ретінде сипаттауға болады:
- Нарықта қонақ үй бизнесі саласында жұмыс істейтін
кәсіпорындар көрсететін қызметтер туралы ақпараттары
жеткіліксіз сатып алушылар саны барынша жеткілікті.
Әлеуетті сатып алушыларды қонақ үй және көрсетілетін
қызметтер туралы хабардар етуге бағытталған белсенді
маркетингтік және жарнамалық саясатты міндетті түрде
өткізу;
- Нарықта барынша көп сатушылар жұмыс істейді,
олардың қызметтері сараланған; сәл ғана
айырмашылығы бар: бірінде ақылы автотұрағы бар;
біреуінде жоқ және т.б. Фирмалардың бірде бірі осындай
қызметті көрсетпейтіндіктен оның баға алдындағы билігі
басым.
– ҚР туристік фирмалар қызмет көрсеткен келушілер сан,
мың адам

Шығу туризм Келу туризмі Ішкі туризм
Ақпарат көзі: ҚР Статистика агенттігі
4.2 Негізгі және әлеуетті бәсекелестер
Кәсіпорынның негізгі бәсекелестері жол бойы қонақ үйлері болып
табылады.
Кәсіпорынның жанама бәсекелестері Голубой Залив аймағындағы
отельдер мен демалыс үйлері болып табылады.
Бәсекелестің атауы «Береке» «Алем»
Сипаттама және Отельде люкс, жартылай люкс Отельде «люкс» класты 32
қызметтер сапасы номерлеріне тапсырыс беруге номер бар, , төрт бөлмелі
болады. Әрбір номер – VIP – апартаменттерімен, 2-
жиһазбен, теледидармен, қабатты есігі бөлек VIP –
телефонмен, душ кабинасымен коттеджімен бірге. Барымен
жабдықталған. Қонақтарға бірге мейрамхана бар.
көрсетілетін қызметтер - Отельдің 90-100 адамға
бассейні бар сауна, бильярд, арналған конференц-залы
ыңғайлы мейрамхана, банкет бар. Отельде бильярд, кір
залы,спорт алаңы, европа жуу,химиялық тазалау,
және шығыс тағамы шаштараз, автомобиль
ұсынылады.Номерлерде тұратын орын бар.
халаттар, теледидар, телефон,
душ бар.
4.3 Нарықты дамытудың болжамды бағасы, күтілетін
өзгерістер
Қазақстан өзінің қонақжайлылығымен кеңінен танылған
ел. Сонымен қатар қонақ үй және туристік бизнес
республикада әлі жетілмеген. Туристер Қазақстанға келуге
асықпайды, демалыс базалары тұру қолайлылығы,
аумақтарының тазалығы, номерлердің бағасы тым жоғары.
Қазақстанда қонақжайлылық индустриясы кәсіпорындарын
дамытудың негізгі үрдістері:
- нарықта халықаралық қонақ үй желісінің пайда болуы;
- шағын кәсіпорындар мен баламалы қонақ үй нысандары
желісін белсенді дамыту (сөткелік пәтерлер);
- алдағы 2-3 жылда туристер легін ұлғайту және қонақ үй
жұмыстарының көрсеткіштерін жақсарту;
- 4* мен тәуліктік пәтерлер қызметтеріне белсенді сұраныс;
- қонақжайлылық индустриясына жаңа компьютерлік
технологияларды енгізу
4.4 Маркетинг стратегиясы
Кәсіпорында өндірісті ұйымдастыру мен қызмет көрсетуді мынадай
принциптерді ескере отырып жүзеге асыру ұсынылады:
1. Қызметтер бәсекелестігінің тұрақты мониторингі және оларды жетілдіру
жұмысы.
2. Сұранысты қалыптастыру, имиджді қалыптастыру және тұрақты
клиенттерді бекіту бойынша шаралар кешенін пайдалану.
Маркетингтік стратегия қонақүй қызметтерін өткізуді ұйымдастыруды
білдіреді. Мақсаты – халықтың барлық тобының қол жетімдігі.
Кәсіпорын екі бағыт бойынша: қолма-қол және қолма-қол емес есеп
айырысу арқылы есеп айырысуды жоспарлауда.
Маркетинг сегментациясы табыстары әр түрлі (орташа, жо ғары)
клиенттердің сұранысын қанағаттандыруға бағдарланған.
Жарнама науқаны әр түрлі бағыттарда қалыптасады:
- интернетте сайт орналастыру;
- қызметтер түрлерін, бағаларын көрсете отырып баспасөзге ақпарат беру;
- қалқандар, көрсеткіштер;
- желілік жарнама;
- кітапшалар, күнтізбелер, буклеттер және т.б..
Кәсіпорын бюджетіне жарнамаға арналған ай сайынғы шығыстар
енгізілген
5. Техникалық жоспарлау
5.1 Техникалық процесс
Қонақ үй қызметтерінің ерекшелігі қонақтарға
қызмет көрсету ерекшеліктерімен және
технологиясымен айқындалады.
Қонақ үй қызметін көрсетудің технологиялық процесі
мыналарды қамтиды:
- қонақ үйге кіреберісте қарсы алу;
- қонақтың құжаттарын тіркеу, ресімдеу және
орналастыру;
- номерде қызмет көрсету;
- тамақтану кезінде қызмет көрсету;
- мәдени сұранымдарды қанағаттандыру, спорт,
сауықтыру және фитнес қызметін көрсету;
- кетуін ресімдеу, шығарып салу.
5.2 Ғимараттар мен құрылыстар
Жалпы алаңы 457 шаршы метр қонақ үйге
арналған орын-жайды салу.

5.3 Жабдық және инвентарь (техника)
Қонақ үйдің жұмыс істеуі үшін қажетті
негізгі жабдықтардың арасында мыналарды
бөліп көрсетуге болады. .
№ Атауы саны
  Кафе үшін

1 Пеш 1

2 Пісіру-нан пісіру шкафы 1

3 Тоңазытқыш 4
Қонақ үй кешені үшін қажетті жабдықтар кешені
4 Столдар 12
5 Орындықтар 48
6 Кондиционерлер 4
7 Бар тұғыры 1

8 Техникалық заттар, ыдыс-аяқ 1
9 Кровать 24
10 Тумбочкалар 48
11 Жұмсақ жиһаз (люкс номерлер үшін) 6
12 Диван 18
13 Кресло 24
14 Кондиционерлар 24
Қонақ үй номерлері, холл үшін
15 Орындықтар 48
16 Журнал столы 24
17 Тоңазытқыш 24
18 Шамдар, бра 144
19 Кіреберіс 24

Жабдықтың жалпы ұқұны 22 835 мың теңгені құрайды
6. Ұйымдастыру, басқару және құрам
Кәсіпорында директор жалпы басшылық жасайды. Басқарушы
әкімші мен қосалқы құрамның жұмысын бақылайды. Өндірістік
құрам әкімшіге бағынады.
Кәсіпорынның ұйымдастыру құрылымы төменде көрсетілген
түрлерден тұрады
Ұйымдастыру құрылы
7. Жобаны іске асыру
7.1 Іске асыру жоспары
Осы жобаны іске асыру 2015 жылғы
қаңтардан 2015 жылғы желтоқсанға
дейінгі кезеңді қамтиды деп
болжануда.

– Жобаны іске асырудың күнтізбелік
жоспары
7.2 Жобаны іске асыру шығындары
Инвестициялық шығындар бағасы төмендегі кестеде
келтірілген.
2015 ж. Инвестициялық шығындар, мың теңге
Атауы Сомасы, 2 015
мың тг. мам мау шіл там қыр қаз қар жел
с
Орын-жай 194 334 32 3 32 3 32 3 32 3 32 3 32
89 89 89 89 89 389
Жөндеу 68 017 34 34
008 008
Кафе жабдықтары 8 276
41 4
38 138
Қонақ үй номерлері жабдығы 14 559
7 2 7 28
80 0
Жиыны 285 186 32 32 3 32 32 32 66 45 11 4
389 89 389 389 389 397 426 18
8. Пайдалану шығыстары
Пайдалану шығыстары ауыспалы шығыстардан
тұрады.

– Айына ауыспалы шығыстар, ҚҚС-сыз

201 201 201 202 202
Шығыстар бабы 2016 7 8 9 0 1
Кафе қызметтерін көрсету
шығыстары 575 603 633 665 698 733
Тамақ өнімдері 575 603 633 665 698 733
9. Жалпы және әкімшілік шығыстар
– Кәсіпорынның бір айдағы жалпы және әкімшілік шығыстары, мың тг
Затраты 2015 2016– 2021
ЕТҚ 1 769 1 769
Коммуналдық қызметтер 200 200
Электр энергиясы 40 40
Жер учаскесін жалдау 15 15
Тазалағыш заттар + қонақ үй материалдары+
шаруашылық туарлары 130 130
Қонақ үйге арналған төсек-орын 40 40
Мегалай
Интернет н 17 17
Байланыс қызметтері 16 16
Кеңсе тауарлары 3 3
НБ-ға қызмет көрсету және жөндеу 55 55
Көлік шығыстары 25 25
Мүлік, ыдыс-аяқ 30 30
Жарнама шығыстары 25 25
Банк қызметтері 8 8
Өзге де көлденең шығыстар 40 40
Жиыны 2 413 2 413
Жалақ Есепте ақы
№ Лауазымы Саны
ы уге төлеу
қоры
Әкімшілік-басқару құрамы
1 Директор 1 130 130 143
2 Басқарушы 1 100 100 110
3 Әкімші 2 80 160 176
4 Бас бухгалтер 1 80 80 88
Жиыны 5 390 470 517
Өндірістік құрам
1 Қонақ үй қызметшісі 2 70 140 154
2 Бармен 1 70 70 77
Ең Аспазқы шығыстарының
3 бека есебі, мың тг 2 70 140 154
4 Официант 3 60 180 198
Жиыны 8 270 530 582
Қызмет көрсетуші құрам
1 Кір жуушы 2 65 130 143
2 Үй жинаушы 3 50 150 165
Жиыны 5 115 280 308
Қосалқы құрам
1 Күзетші 3 40 120 132
2 Жүргізуші 2 60 120 132
3 Электрик 1 50 50 55

4 Аула жинаушы – бағбан 1 40 40 44
Жиыны 7 190 330 363
11. Жобаның тиімділігі
11.1 Cash-flow проекциясы

Cash-flow проекциясы (Ақша қаражаты қозғалысының есебі. 1-
қосымша) нақты ақша ағынын, яғни қолма-қол ақша ағыны
(нақты ақша ағынын) мен төлемдерді (нақты ақшаның кетуін)
көрсетіп отыр. Есеп 3 бөлімнен тұрады:
• операциялық қызмет — қызметтің негізгі түрі, сондай-ақ
компанияның ақша қаражатының түсуі мен жұмсалуын құрайтын
басқа қызмет;
• инвестициялық қызмет — айналымнан тыс активтерді (негізгі
қаражат, материалдық емес активтер) және басқа да
инвестицияларды сатып алумен, құрумен және сатумен байланысты
қызмет түрі;
• қаржы қызметі — компанияның капиталы мен қарыз
қаражатының мөлшері мен құрамының өзгеруіне алып келетін
қызмет түрі. Әдетте, мұндай қызмет операциялық және
инвестициялық қызметті қаржыландыру үшін қажетті кредиттер
мен қарыздарды тарту мен қайтаруға байланысты болады.
Ақша ағынына жасалған талдау жобаның жылдар бойынша оң
серпінін көрсетіп отыр.
11.2 Пайда мен залалдардың есептері
Жоспарланған пайда мен залалдардың есебі 2-қосымшада айқарма
түрінде көрсетілген.
– Өнімділік көрсеткіштері, мың тг
Жылдық табыс (5 жыл), мың тг. 24 614
Активтердің рентабельділігі (5 жыл) 11%

11.3 Қаржы индикаторлары
14% дисконттау ставкасы кезінде 10 жылға арналған инвестицияланған
капиталдың таза дисконтталған кірісі 8 081 мың теңгені құрады.
– Жобаның қаржылық көрсеткіштері

Ішкі кірістілік нормасы (IRR) 14%
Ағымдағы таза құны (NPV), мың теңге. 8 081
Жобаның өзін-өзі ақтауы (жай), жыл 5,1
Жобаның өзін-өзі ақтауы (дисконтталған), жыл 9,4
Болжамдау кезеңіндегі салықтық түсімдердің көлемі (6
жыл)
Салық түрі Сомасы, мың тг.
ҚҚС 26 616
КПН 32 669
Мүлік және көлік салығы 19 204
Салықтар және ЕТҚ-ның
31 888
міндетті төлемдері
Жиыны 110 377

Осы жобаны іске асыру нәтижесіндегі салықтық
түсімдердің көлемі 7 жылда 110 377 мың теңгені
құрайды.
12. Әлеуметтік-экономикалық және экологиялық әсер
12.1 Әлеуметтік-экономикалық мәні
Жобаны іске асыру кезінде:
• жұмысшылардың тұрақты табыс алуға мүмкіндік беретін жаңа
жұмыс орнын ашу;
• қонақ үй қызметін көрсететін жаңа кәсіпорын ашу;
• Ақмола облысының бюджетіне салықтар мен басқа да
аударымдардың түсуі міндеттрін (6 жылда 110 млн. теңгеден астам)
шешу қарастырылған.
Әлеуметтік әсерлер арасынан мыналарды бөліп көрсетуге болады:
• халықтың қонақ үй қызметтеріне деген сұранысын
қанағаттандыруды;
• туристер мен саяхатшылардың бір мекеннен екіншісіне
қатынайтын алыс сапарларда талаптарын қанағаттандыру үшін
демалыс, тамақтану және басқа сервистік қызметтерді
ұйымдастыруда жағдайлар жасауды бөліп көрсетуге болады.
Жобаны іске асыру нәтижесінде 25 жұмыс орны ашылады. Біліктілікті
арттыру жоспарлануда. Шығындарға кадрларды оқыту шығыстары
қосылған.
Назарларыңызғ
а рахмет!!!



Пәндер

Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор №1 болып табылады.

Байланыс

Qazaqstan
Phone: 777 614 50 20
WhatsApp: 777 614 50 20
Email: info@stud.kz
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь