Сүтті мал тұқымын өсіретін фермалар ашу


Презентация қосу



Сүтті мал тұқымын өсіретін фермалар
ашу

Тексерген:Есенбекова
Замазамгул.Ж.
Тобы: тк-421
Орындаған: Зекенов.а.
Кіріспе
1. Жобаның тұжырымдамасы 8
2. Өнімнің (қызметтердің)
сипаттамасы9
3. Өндірістер бағдарламасы11
4. Маркетингтік жоспар 12
Резюме
Жобаның тұжырымдамасы Қазақстан Республикасының Солтүстік
Қазақстан облысында (бұдан әрі – Солтүстік Қазақстан облысы) сүтті
мал тұқымын өсіру фермаларын ашуды қарастырады.
Кәсіпорын қызметінің мақсаты оған қатысушының материалдық
әл-ауқатын жақсарту үшін пайда табу болып табылады.
Жоспарланған кәсіпорынның нысаналы тобы қызметтерді
тұтынушылар – облыс пен жақын орналасқан аудандар тұрғындары
болып табылды..
Сиыр қора үшін “СПАЙДЕР-В” жүйесіндегі жылы ғимаратты сатып
алу жоспарлануда.
Жоба бойынша жалпы инвестициялық шығындар мыналарды
қамтиды:

Шығыстар, мың тг. 2 012

Негізгі капиталға инвестициялар 76 906

Негізгі капитал 3 730

Барлығы 80 636
Кіріспе
Қазақстандық сүт өнімін өндірушілер үшін нарық жағдайындағы қызмет
маңызды проблемалармен және көптеген тәуекелдермен қатарлас келді.
Аграрлық секторға дәстүрлі түрде ұлттық экономиканы дамытуда, яғни сүт
өнімдері индустриясын дамытуда маңызды рөл берілгеніне қарамастан,
бірінші кезекте кем дегенде сенімді шикізат базасы болуы тиіс,
өндірушілердің өздері және талдаушылар саланың өсу қарқынының
төмендегенін мойындап отыр және импорттың басымдық алуына
алаңдаушылық білдіруде.
Бұл ретте сүт өнімдерінің бағасын демократиялы деп айтуға болмас,
ауқаттылар санатына жатпайтын кейбір тұтынушылар бүгіннің өзінде
сүзбені немесе, мысалы, қаймақты күнде сатып ала алмайды. Сонымен
қатар, сүт өнімдерін тұтыну ұлт денсаулығының жай-күйіне тікелей әсер
етеді және қоғамның салауаттылығы деңгейін көрсетеді.
Қазіргі әлемдік дағдарыс, әрине, сүт өнімдері нарығының жағдайына
әсерін тигізді, алайда алдағы жылдары оларды тұтыну төмендемейді, қайта
ұлғаятын болады деп болжайды талдамашылар.
Мемлекеттік «Агробизнес-2020». Бағдарламасы аясынада  «Сүтті-
тауарлы фермалар» дамыту саласы мен іскерлік-жоспарды
жүзеге асыру мақсатында: Жеке және заңды  тұлғалар несие
алып ІҚМ 50 және 100 бас сатып алып, сүтті-тауарлы
фермаларды құру және кеңейтуге болады.

ҚР Ауыл шаруашылығы министірлігі Шығыс Қазақстан облысы
бойынша 100 бас ірі қара малы бар 3 «Сүтті-тауарлы ферма»
сонымен қатар  50 бастан тұратың ірі қара малыдан тұратың 5
«Сүтті-тауарлы ферма» ашып кенейту жоспарланып отыр, Бүгінгі
күні  100 бастан тұратын сүтті тұқымды 2 жоба жасалынып
жатыр.

Қарыздың максималды сомасы: 60 000 000(алпыс миллион)
теңге.
Сыйақы үстемесі:
-  жылдық 4% - сыйақы үстемесін субсидиялауды есептегенде,
жылдық 11% - сыйақы үстемесін субсидиялаусыз.

Қарыз алушы субсидиялаудың талаптарына сай келмейтін болған
жағдайда, немесе субсидиялауға өз еркімен қатыспайтын
жағдайда, жобаны қарастыруда кірістің қосымша көздері, 7%
жылдық сыйақыдан кем емес, есептеледі.
Қазіргі уақытта монбельярд, немістің ала, айыршир ж әне қызыл-ала голштин
тұқымдарымен күрделі будандастыру жолымен ішкі тұқымды қ қызыл ала түрі алынды
(2009ж.).
2. Өнімнің (қызметтердің)
сипаттамасы
келетін азықтық заттардың күрделі құрылымдалуы арқылы
пайда болады. 1 л сүтті синтСиыр, ешкі, қой ж әне бас қа
да жылы қандылардың сүті емшек бездерінде – желінінде қан
арқылы ездеу үшін желіннен 400-500 л қан өтуі тиіс. Сүт және
сүт өнімдері өзінің азықтық құндылығымен ерекшеленеді.
Сүт және көптеген сүт өнімдері тез бұзылатын өнімдер
санатына жатады, өйткені микроағзалардың дамуы үшін өте
қолайлы орта болып табылады. Оған жаңа сауылған сүт
жатпайды, сауылғаннан кейін 2-3 сағат бойы құрамында
микробқа қарсы табиғи заттарының болуы арқасында оны ң
сақталу тұрақтылығы жоғары болады
. Бұзаулағаннан кейін 6-8 күн бойы
оның сүті уыз болады, түсі сарғылт,
қоймалжың, ерекше иісі және дәмі
қышқылтым болып келеді.
Сүт өнімдері мынадай топтарға
бөлінеді: сүт өнімдері – сүт, кілегей,
қышқыл сүтті сусындар, қаймақ,
ірімшік, сыр; сүт консервілері; май;
балмұздақ.
Қазақстан Республикасында 6 сүтті
мал тұқымы және 2 сүт-ет
бағытындағы аралас өнімді тұқымы
тараған.
Сүтті мал тұқымының 5-і бейімделген болып табылады.
Қара-ала сиырлар барынша көп және Ресейден, Литвадан,
Латвиядан, Эстониядан әкелінген болып табылады
Қазіргі уақытта малдың осы
тұқымы елдің барлық табиғи-
климаттық аймақтарында
өсіріледі. Сиырлардың өнімділігі
2,2-6,0 мың кг сүт көлемінде
және одан жоғары аралықты
қамтиды
Қырдың қызыл тұқымды сиыры негізінен республиканы ң солтүстігінде ж әне
ішінара батыс өңірінде (Ақтөбе облысы) тараған. Республикада осындай т ұқымды
сиырдан орташа 2,0-4,0 мың кг сүт алынады. Өткен ғасырды ң 80-ші жылдарынан
бастап қырдың қызыл тұқымды сиырларының сүт өнімділігін арттыру ма қсатында
оларды эстондық қызыл, латвиялық күрең, даттық англер ж әне қызыл
тұқымдылармен будандастыру ж үргізілді. Соңғы 20 жылда будандастыруда қызыл-
ала голштиндар пайдаланылады. Селекциялау ж ұмысы сауымында 4,5-5,0 кг с үт
беретін қырдың қызыл малынан мол сүт алуға бағытталған.
Латвиялық күрең тұқым бір
асыл тұқымды табынның
шеңберінде ғана ұсталады және
тауарлы сүт өндірісінде ерекше
орын алмайды.
Симментал, қара ала, әулиеата
тұқымдарының сүттілігін ұлғайту
үшін селекцияға қатысқан
Айрышир тұқымы қазіргі уақытта
жойылған.
Сүт бағытындағы өнімді
малдардың арасында Оңтүстік
Қазақстан және ішінара Жамбыл
облыстарында кеңінен тараған
отандық әулиеата қара-ала
тұқымын бөліп көрсетуге болады.
Осы тұқымның негізінде қара-ала тұқым мен Еуропадан, Солтүстік
Америка мен Канададан әкелінген голштиндер генефондын пайдалана
отырып ішкі сүтті қара-ала тұқымды алуға арналған селекция
жүргізілуде.Сүтті-етті тұқымдар отандық алатау және бейімделген
симментал тұқымдары арқылы ұсынылады.
Алатау тұқымы жергілікті
қазақтың малын Еуропадан
әкелінген швиц тұқымымен
будандастыру арқылы алынды
және 1950 жылы дербес тұқым
ретінде танылды.
Республиканың оңтүстік-
шығысында кеңінен тараған.
Көптеген асыл тұқымды
шаруашылықтарда майлылығы
3,8-4,0% 4 000 – 5 500 мы ң кг сүт
сауылады. Жас малдар
денесінің ірілігімен
ерекшеленеді және жақсы
бордақыланған тайыншалар 18
айда 500 кг таза салмаққа
жетеді, оның массасының 1 кг
өсіміне 6,5-7,0 жемазық бірлігі
жұмсалады
Алатау тұқымында
сауылымында 5,0 кг сүт,
тұқымдық ядросында тиісінше 7,0-
11,0 мың кг сүт беретін
американыдық селекцияның
швицтерін пайдалана отырып ішкі
тұқымдық күрең «Ақ-Ырыс» түрі
алынды.
Ірі қара малдың симментал
тұқымы Павлодар, Шығыс
Қазақстан облыстарында кеңінен
тараған елімізге бейімделген
ертеден келе жатқан түрлерінің
бірі. Симментал малының негізгі
массиві қазақ, қалмық, қырдың
күрең тұқымдарын Ресейден,
Украинадан, Австриядан ,
Швейцария мен Германиядан
әкелінген бұқалармен
будандастыру арқылы (1932-1950
жж.) алынды.
3. Өндірістер бағдарламасы
1- кестеде өндірістің жылдар бойынша жоспарланған
бағдарламасы берілген
1-кесте – Өндірістің жылдар бойынша жоспарлан ған ба ғдарламасы
Сату бағдарламасы жүргізілген маркетингтік зерттеулер
(тұтынушылардың басымдық берулерін айқындау мақсатында)
нәтижелерінің негізінде, сондай-ақ жарнамалық акциялар мен
өнімді жеткізуге келісімшарттар жасасу жолымен жүзеге
асырылатын болады..

Көрсеткіш (жылдық) 2 012 2 013 2 014 2 015 2 016 2 017 2 018

Сауылған сүт л. 196 425 261 900 292 455 323 010 328 030 394 814 414 097

Сиыр басы, бас 45 45 50 56 56 68 71
Орташа бір сиырдан
5 820
сауылған сүт, л/жыл

Ет өндіру, тн. 0 8 15 15 19 16 22
Жоспарланған сату бағдарламасы
Бағаны қалыптастырған кезде тұтынушылардың орташа
табыстары арқылы айқындалатын сатып алу қабілеттіліктері
ескерілді.
Бағаны қалыптастыру нарықтық бағалар мен өнімнің өзіндік
құнына негізделген

Сатудың
201 201 201 201 201 201
Кірістер бабы басталған 2018
2 3 4 5 6 7
күні

20 20 23 25 26 31
Сүт сату с 04.12 952 952 396 841 242 585 33 128

11 12 15 13 17
Ет сату с 01.13 0 856 650 715 071 683 17 579

20 32 36 41 39 49
Барлығы 952 808 047 556 313 268 50 707
Қазақстан Сүт одағының деректері көрсетіп отырғанындай, отандық
өндірушілер нарыққа, ең алдымен айран, қаймақ, пастеризацияланған сүт,
май, өңделген және тазартылған UHT сүті өнімдерін шығарады. Сауда
желілеріне Ресейден, аздап Украинадан, Беларусиядан және Қырғызстаннан
әкелінетін йогурттар мен десерттердің түр-түрлері көптеп шығарылады.
Қазіргі уақытта ірімшік және сүзбе өндіретін
цехтар ашудың болашағы зор, оның мынандай
себептері бар:
• біріншіден, Қазақстанда сүт өнімдерін
тұтыну көлемі азаймайды;
• екіншіден, сүт өнімдерін барлығы
тұтынады, алайда барлық ұйым бірдей сапалы
тауар ұсына алмайды;
• үшіншіден, кәсіпорын халықты
экологиялық таза өніммен жабдықтайтын
болады.
Облыста бизнестің осы түрін ашу үшін
барлық мүмкіндік бар. Жамбыл облысы
Республикада мал басы бойынша жетекші
орынды иеленуде. Өндіріс үшін шикізатты
(сүтті) Жамбыл облысының халқы мен
шағын және орта кәсіпорындарынан сатып
алу жоспарлануда. Шикізаттың бағасы
маусымдық сипатта, қыста барынша жоғары,
жазда барынша төмен болады.
Жобаның залалсыздығын талдау, мың тг.
Кесте кәсіпорын үшін залалсыздықтың шегі сату көлемінің 66
743 мың теңге болып табылатынын көрсетеді (2016 жыл).
Қаржылық тұрақтылық қоры 2013 жылы 8 % құрайды, бұдан әрі
бұл көрсеткіш өсетін (30% дейін) болады.
ПКезең 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Қызметтерді сатудан түсетін кіріс 25 443 79 147 89 236 89 236 89 236 89 236 89 236

Баланстық пайда -6 025 3 098 8 975 9 997 11 018 12 040 13 040

Қызметтердің толық өзіндік құны 31 469 76 049 80 261 79 239 78 217 77 196 76 195

Тұрақты шығындар 18 825 35 761 34 739 33 717 32 696 31 674 30 673

Ауыспалы шығындар 12 644 40 289 45 522 45 522 45 522 45 522 45 522

Шекті кіріс сомасы 12 799 38 859 43 714 43 714 43 714 43 714 43 714

Пайдадағы шекті түсімнің үлесі 0,503 0,491 0,490 0,490 0,490 0,490 0,490

Залалсыздық шегі 37 421 72 837 70 915 68 829 66 743 64 658 62 615

Кәсіпорынның қаржылық тұрақтылық қоры -47% 8% 21% 23% 25% 28% 30%
(%)
Залалсыздық 147% 92% 79% 77% 75% 72% 70%
Назарларыңызға
рахмет!!!



Пәндер

Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор №1 болып табылады.

Байланыс

Qazaqstan
Phone: 777 614 50 20
WhatsApp: 777 614 50 20
Email: info@stud.kz
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь