Тағамдық өнімдердегі токсиндік затты анықтауда қолданылатын заманауи әдістермен техникалық аппаратуралар


Презентация қосу



ТАҒАМДЫҚ ӨНІМДЕРДЕГІ ТОКСИНДІК ЗАТТЫ
АНЫҚТАУДА ҚОЛДАНЫЛАТЫН ЗАМАНАУИ
ӘДІСТЕРМЕН ТЕХНИКАЛЫ Қ АППАРАТУРАЛАР

Тексерген: Билялов Е.Е.
Орындаған:Куленов А.Б.
Тобы:ВС-203
ТОКСИКОЛОГИЯЛЫ Қ ТАЛДАУДЫ Ң НЕГІЗГІ
ТЕКСЕРУ ӘДІСТЕРІ

1. Биологиялық әдіс
2. Биохимиялық әдіс
3. Химиялық әдіс
4. Физико-химиялық әдіс
БИОЛОГИЯЛЫ Қ ӘДІС

Патологиялық материал және азы қ
құрамындағы улардың шыбындар ға,
шіркейлерге әсеріне негізделген.
Зертханалық жануарлардың (ақ тышқан,
қоян, теңіз шошқасы) тері астына ж әне
құрсақ қуысына азықтан алынған уытты
заттың судағы немесе спирттегі экстрактісін
егі арқылы, удың әсерін, клиникалы қ
белгілерін және өлімге ұшырататын
мөлшерін анықтайды.
БИОХИМИЯЛЫ Қ ӘДІС

Қоянның гемолизденген эритроциттеріне
ацетилхолинэстераза ж әне Na, K, АТФ-аза ферментін
қолдануға негізделген.ФОҚ-тар мен
карбаматтардың бар жоғын аны қта ғанда,
сынаманың судағы экстрактісімен эритроциттерге
әсер етіп, 2 сағаттық жанасудан кейін , к өрсетілген
ферменттерді белсенділігін аны қтайды . Фермент
белсенділігін 30-дық әлсіреуі, тексерілген
патматериалға ФОҚ-тар мен карбаматтарды ң бар
екендігін дәлелдейді.
ХИМИЯЛЫҚ ӘДІС

Колориметрлік, титрометрлік ж әне ш өгінді ш өгу
реакциясы принциптеріне негізделшен. Колориметрия –
улы заттардың әртүрлі реактивтермен әрекеттесіп, т үрлі-
түсті кешендер т үзілуіне негізделген, боялу д әрежесіне
қарай , тексерілген азы қ құрамынан уытты заттар
концентрациясын аны қтайды. Құстар мен шош қалар ға
арналған құрама жемнен NaCl аны қтауда титрометрия
таптырмайтын әдіс. Ал алколойдтарды аны қтауда ш өгінді
шөгу реакциясын қолдану үлкен н әтиже береді. Су
құрамныдағы алколойдтар: танин, сынап хлориді, фосфор.
Вольфрам , фосфор-молибден немесе пикрин
қышқылдарымен әрекеттесіп , суда ерімейтін ш өгінді
түзеді.
Колориметр
Титрометр
Шөгінді шөгу
ФИЗИКО-ХИМИЯЛЫ Қ ӘДІС

Бұл әдісті іс-тәжірибе ж үзінде қолдану өте тиімді, ж ұқа
қабатты және газдық хроматография, спектрометрия
әдістерінен тұрады. Ж ұқа қабатты әдіс-хроматографиялы қ
пластинкада жылжымалы ерітінділерді ң бір н үктеден екінші
нүктеге дейінгі жылжу ара қатынасына негізделген.
Сапалық анықтауды сынама әсерінен т үзілген да қ
мөлшерін үлгілік ерітіндімен салыстыру барысында
жүргізеді. Газдық хроматография әдісі-хлорорганикалы қ
және фосфорорганикалы қ қосылыстарды аны қтауда
кеңінен қолданылатын токсикологиялы қ талдауды ң қазіргі
замандық физико-химиялы қ әдісі.
Жұқа қабатты хроматограф
Сұйық газды хроматограф
Спектрометр
ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ:
1.Дүйсембаев С. Т. Ветеринариялы қ – санитариялы қ сараптау: О қулы қ. –
Семей, 2013.
2.Е.М. Қорабаев, «Токсикология» , Алматы ,2011
3.В.Г.Артамонова., Н.Н.Шаталов. «Профессиональные болезни» - Москва, 1996.
4.Интернет желісі



Пәндер

Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор №1 болып табылады.

Байланыс

Qazaqstan
Phone: 777 614 50 20
WhatsApp: 777 614 50 20
Email: info@stud.kz
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь