Сүт өнімдері:айран,сүт,қаймақ,снежок,құрт,творог

Презентация қосу

Экономика,бизнес және құқық колледжі

Бизнес-проект
«Ардақ»

Сүт өнімдері:айран,сүт,қаймақ,снежок,құрт,творог

Қарағанды -2015ж-2016ж
Мазмұны:
1.Мақсаты
2. Жобаға мінездеме
3.Шығыны
4.Технологиялар тізімі
5.Күніне,айына қанша өнім өндіріледі
6.Сүт өнімдерінің құрамы
7.Сүт өнімдерінің түрлері,нарықтағы
бағасы,майлылығы
8.Халық сұранысы
9.Фирманың ішкі көрінісі
1.Мақсаты:
Біз «Ардақ» сүт өнімдерін өндіруші бизнес жоба жасап
жатырмыз.Оны таңдаған себебіміз нарықта бәсекелестікке
қарамастан,сұранысқа ие өнім.Сүт өнімдерін Карағанды обл.
Нарығына шығарамыз.Өйткені Қарағанды обл. Аумағы
үлкен,халық саны көп болғандықтан сұраныска ие және
сұраныс көп болады.Біз сүт,қаймақ,айран,снежок өндіретін
боламыз.
2. Жобаға мінездеме:
Цех Қарағанды обл. Октябрьский район 17 мкр-да орналаскан.Цехтын
жалпы аумағы 100КВ метрді алып жатыр(1ай-500мың тг. 1жыл-6млн
тг).Келісім шарт бойынша цехты -5 жылға жалға алынды.Егер с үт
өнімдеріне сұрааныс көп болып жатса,онда келісім шартты создыратын
боламыз.Айына 6000 литр,ал жылына 72 мың т сүтті нарыққа өңдеп
шығарамыз.
Бұл жобаның жалпы құны -50 млн тг
Стартовый капитал-30 млн тг
ҚР шағын және орта бизнеті қолдау бағдарламасы бойынша қалған
ақшаны мемлекеттен 10% жеңілдікпен несе алдық.
3.Шығын
Стартовый капитал-30 000 000тг
Несие-20 000 000тг

№ Аты Бағасы
1 Сүт 150 000тг(6000л*25тг)
2 Еңбекақы 780 000тг
3 Комм.услуги 200 000тг
4 Аренда 100кв м 500 000тг

5 Технология 41 700 000тг
6 Витаминдер 21 812 тг
Барлығы 43 351 812 тг
4.Технологиялар тізімі:
№ Атауы Қанша машина Бағасы
1 Сүт тазалайтын машина(ПМР- 10 ш 11 000 0000(1ш-1
0,2Вт) 100 000тг)
2 Ыдыстарға кұятын 1ш 1 035 000 тг
машина(ПРМ-1)
3 Сүттерді сақтайтын тоңазатқыш 8ш 16 080 000тг(1ш-
ПГ5-12-0 1340 000тг)
4 Автокөлік 5ш 5 025 000 тг(1ш-1
120 000тг)
5 Басқа өнімдерді 3ш 4 620 000 тг(1ш-1
жасайтынмашина 540 000тг)
1)Фермапак-300 (қаймақ)
2)Фермапак-600 (айран)
3)Фермапак-11350 (ірімшік)
6 Сүттен сүзбе жасау машинасы 2ш 2 240 000тг(1ш-1
АДМ-8А 120 000тг)
7 Ыдыстарды жасап дайындайтын 1ш 1 600 000тг/
машина 100 000тг
УКП-6,сүт құятын бачок
8 Барлығы 24ш 41 700 000тг
5.Күніне,айына,жылына қанша өнім
шығарылады:
Айран Сү т
0,5л-1%-96тг*400шт=38400тг 1л-2,5%-138тг-493шт=68034тг
0,5л-2,5%-102тг*400шт=40800тг 1л-3,2%-148тг-493тш=72964тг
0,5л-3,2%-122тг*40=48800тг 1л-6%-176тг-493шт=86944тг
Барлығы:1480шт-227942тг
Барлығы:1200ш-128000тг
0,5л-2,5%-63тг-533шт=33579тг
1л-1%-158тг*400тг=63200тг
0,5л-3,2%-73тг-533шт=38909тг
1л-2,5%-168тг*400шт=67200тг 0,5л-6%-84тг-534шт=44856шт
1л-3,2%-190тг*400шт=76000тг Барлығы:1600шт-117344тг
Барлығы:1200шт-206000тг Қаймақ
Снежок 200г-15%-123тг-200шт=24600тг
200г-20%-138тг-200шт=27600тг
0,5л-1%-106тг-100шт=10600тг
Барлығы:400шт-52200тг
0,5л-2,5%-134тг*100шт=13400тг
400г-15%-210тг-300шт=63000тг
0,5л-3,2%-152тг*100шт=15200тг 400г-20%-232тг-300шт=69600тг
Барлығы:300шт-39200тг Барлығы:600шт-132600тг
1л-1%-205тг*200шт=41000тг 500г-15%-220тг-300шт=66000тг
1л-2,5%-222тг*200шт=44400тг 500г-20%-248тг-300шт=74400тг
1л-3,2%-240тг-200шт=48000тг
Барлығы:600шт-140400тг
Барлығы:600шт-133400тг
6.Сут өнімдерінің құрамы:
1.Айран -
1)сүт қышқылы-0,5мл
2)көмір қышқылы-0,1мл
3)су-0,1мл
4)нәруыздар-0,1мл
5)майлар0,2мл

2.Қаймақ-
1)екі жүзден астам органикалық және минералды заттар-0,2мл
2) су-0,1мл 3) нәруыздар-0,1мл
4) майлар-0,2мл 5) минералды заттар-0,1мл
6) көмірсулар0,1мл
7) витаминдер және әртүрлі биологиялдық белсенді заттарды құрайды(гормондар-0,1,
ферменттер, арнайы қорғағыш заттар және т.б.)
3.Снежок:
1)майлар-0,2мл 2)нәруыздар-0,1мл
3)су-0,1 мл 4)қант-0,2мл
5) витаминдер
4. Сүт:
1) 85 – 89% су-0,5мл 2) 2,8 -6,0 % май-0,2мл
3) 2,7 – 3,8 % белок -0,1мл 4) 4,4 – 5,1 % сүт қанты-0,1мл
5) 0,6 – 0,9 % минералды заттар, ферменттер, витаминдер, гормондар, пигменттер.-0,1мл
№ Аты Бағасы
1 Көмңрсу қышқылы 12 2320тг
(1шт-
193тг)
2 Сүт қышқылы 14 3707тг
(1шт-
264тг)
3 Нәруыздар 10 4400тг
(1шт-
440тг)
4 Витаминдер 30 5600тг
(1шт-
186тг)
5 Белок 10 2430тг
(1шт-
243шт)
6 Сүт қанты 16 3355тг
(1шт-
209тг)
7.Сүт өнімдерінің түрлері ,нарықтағы бағасы,майлылығы(%)
Кефир литр процен бағасы Сметан Грамм, Процен бағасы
ті а литр ті
200 г 15 % 123 тг
1л 1% 158 тг
200 г 20 % 138 тг
1л 2,5 % 168 тг
400 г 15 % 210 тг
1л 3,2 % 190 тг 400 г 20 % 232 тг
0,5 л 1% 96 тг
0,5 л 2,5 % 102 тг 500 г 15 % 220 тг
0,5 л 3,2 % 122 тг 500 г 20 % 248 тг
Барлығ 836тг Барлығ 1 171тг
ы ы

Снежок Литр Процен бағасы Молоко Литр, Процен бағасы
ті грамм ті
1л 1% 205 тг 1л 2,5 % 138 тг
1л 3,2 % 148 тг
1л 2,5 % 222 тг
1л 6,0% 176 тг
1л 3,2 % 240 тг 0,5л 2,5 % 63 тг
0,5 л 1% 106тг
Барлығ 525 тг
0,5 л 2,5 % 134 тг ы

0,5 л 3,2 % 152 тг

Барлығ 1 059 тг
ы
8.Халық сұранысы бойынша диаграмма:

Халық сұранысы бойынша ЖШC «Ардақ» фирмасы өндірген
өнімдерінен 1% -ын құрап отыр
Цехтің жалпы алып жатқан жері 100 кв метр (Қарағанды Октябрьский район)

Ұқсас жұмыстар

ICE сүт өнімдері

АЛЬБУМИНДІ СҮТКЕ БИЕ МЕН ЕСЕКТІҢ СҮТІ

Ұлттық сүт өнімдерінің биохимиясы

Мынау нан

Сүтқышқылды өнімдер технологиясы. Сүт және сүтқышқылды өнімдердің ақаулары

Сүт өнімдері

Сүт және сүт өнімдері технологиясы

Сүтті тексеру

Қазіргі нарықтағы сүт өнімдері

Түйе сүті

Пәндер