Тері шикізаты, сұрыптау түрлері


Бұл презентацияның бағасы: 500 теңге
Скачать: бот арқылы


Презентация қосу
Дайындаған: Даулетұлы Қ.
Жоспар
Кіріспе
Негізгі бөлім
Қорытынды
Терілерді сорттау – МЕМСТ – тің
талаптарына сәйкес өлшемдерді өлшеу
мен сапа құнына негізделген.

Сорттауда теріні түріне, кряжасына, сортына,
ақауларына қарай бөледі. Негізгі әдістері :
1.Терілердің барлық партиясын түрлер бойынша бөлу.
2.Терінің ақауларын және сұрыптарын , түстерін,
өлшемдерін, кряждарын анықтау.
Жонарқа - тері өндірісіндегі терінің екі
маңызды бөлігі. Ол беріктігі мен жыртылған
кезде аз ұзартуымен сипатталады.
Құйымшақ тұсы - терінің тығыз және иілгіш
бөлігі. Шап және табан - ең былпылдақ және
жұқа бөлік. Жыртылған кезде созылып кетеді.
Қол және мойын - бұлар да былпылдақ және
жұқа болып келеді.
Мехтік теріден өөнделген
Мехтік теріден нделген тері тінініңңнегізгі
тері тініні негізгі
ққасиеттері:
асиеттері:
Қ алыңңды
Қалы дығғы.
ы. Өң
Өңдеу кезінде өөте
деу кезінде те жжұқ
ұқа,а, әәрі
рі
ббұұйым жеңңілдігі.
йым же ілдігі.

Беріктігі. ББұұйымны
Беріктігі. йымныңң ұұза заққ мерзімде
мерзімде пайдалану
пайдалану
ммүүмкіншілігі.
мкіншілігі.

Иілгіштігі. ББұұйымны
Иілгіштігі. йымныңң ққоз озғғалыстан
алыстан кейін
кейін
бастапққыы пішінін
бастап пішінін сасаққтауы.
тауы.
ЖЖұұмса
мсаққты
тығғы.
ы.
Механикалық ақау - эпидермистің жаралануымен тері бөлігіні ң ж үнді
жабынының түсіп қалуы. Механикалық зақымданудың - негізгі себептері:
Cыздауық - ауырған және төбелескен кезде мал терісіні ң за қымдану
нәтижесінде көгеріп, орнының қалып қоюуы. Сыздауықтардың мынадай
себептері болуы мүмкін:
Тері аурулары (экзема, ірің дерматиттері т.б.)
Гельминтозды жаралар
Жұқпалы аурулар
Таз аурулар
Шіркейдің шағуынан
Механикалық зақымдану және т.б.
Ақаулар бірінші рет туған сиырларда кездеседі. Қамшыны ң ізі - қамшымен
қатты ұрғаннан болады.
Тері бөртпесі - көп мөлшерде терлеудің салдарынан пайда болады.
Таңбаның орны - темірді қыздырып, мал терісіне ен салғаннан қалады.
Сызат - терінің беткі қабатын өткір заттармен тіліп кетуінен пайда болады.
Қорытынды :
Терілерді тексеру барысында жүнді жабындысы
тегіс және бірқалыпты жататындай етіп сілку
қажет. Осы түрдегі терілерде қанау, ойылғандар,
дақтар және қылшықтар сиреуі, тесіктер,
сызаттар жақсы көрінеді.

Ұқсас жұмыстар
Мех өндірісінде өңделетін тері шикізаты
ТЕРІ ШИКІЗАТЫ, СҰРЫПТАУ
Бағалы аң терісін сұрыптау, сақтау және сату
БЫЛҒАРЫ ШИКІЗАТЫ
Кептіру. Конвективті кептіру .Контактілі кептіру.Радиациялы кептіру.Ылғалдандыру
Шикізат партияларын қабылдау, сақтау және жинақтау
Жүн және тері,ішіктік заттардың микрофлорасы.ет және тері-ішік шикізаттары өндірістерін ветеринариялық бақылау. Қи микрофлорасының сандық құрамы.Қидағы микробиологиялық үрдістер.Қиды биотермиялық өңдеу
ФАРМАЦЕВТИКАЛЫҚ ТЕРМИНОЛОГИЯДАҒЫ ЛАТЫН ТІЛІНІҢ МАҢЫЗЫ. ТҮСІНІКТЕР МЕН ТЕРМИНДЕР ЖҮЙЕСІ. ДЕФИНИЦИЯЛАР
Әр түрлі малдарды сою технологиясы
Жүн және тері,ішіктік заттардың микрофлорасы.ет және тері-ішік шикізаттары өндірістерін ветеринариялық бақылау. 2.Қи микрофлорасының сандық құрамы.Қидағы микробиологиялық үрдістер.Қиды биотермиялық өңдеу
Пәндер