«Балықтарды гельминтозооноздарға және басқа да инвазиялық ауруларға тексеріпзерттеу,ВСС және санитариялық сапасын бағалау»

Презентация қосу

Қазақ Ұлттық Аграрлық Университеті

«Балықтарды гельминтозооноздарға
және басқа да инвазиялық ауруларға
тексеріп-зерттеу,ВСС және санитариялық
сапасын бағалау»

Орындаған:.
Тексерген:.
Жоспар
І. Балықты инвазиялық ауруларға тексеру
ретімен танысу
ІІ. Балықты жұқпалы емес ауруларға тексеру
ІІІ. Індетті, инвазиялық және жұқпалы емес
ауруларына және улануларына байланысты
балықтардың санитариялық сапасын бағалау
Балықты гельминтоздарға
тексеру

Сыртқы жабынын
Жүзбе қанаттарын
Көздерін
Желбезектерін
Ішкі ағзаларын
Құрсақ қуысында жануарлардың паразиттері жүруі
мүмкін.
Балық денесінде кездесетін
сүліктер, паразттік шаяндар,
қараапайымдылардың
цисталары

Аргулюс
туыстастығ Лигулалар Описторхис
ының Метагонимус
шаяндары
Аргулюс туытастығына жататын
паразиттік шаяндар балықтың сыртқы
жабынын зақымдап, онда қанталаулар
шақырады, олардың денесі тегіс, басы
мен көкірегі хитинды жіпшелермен
жабылған, паразит мөлшері 5-6 мм.

Паразиттік шаянмен зақымданған
балық
Метагонимус
метацеркарийін зерттеу
үшін жүзбе
қанаттарының,
желбезектерінің және
сыртқы
қабыршақтарының
бөліктерін алып, екі
заттық әйнектің ортасына
алып, қысады да,
микроскоппен қарайды.
Метацеркарийі дөңгелек
немесе сопақша пішінді,
диаметрі 0,18-0,22 мм.
Балықтың құрсақ қуысында лигулалар
тоғышарлық тіршілік етеді, олар таспа тәрізді, бірнеше
см жетеді. Лигулезбен ауырған балықтарды сойып-
зерттеп қарағанда лигулез құрттары балықтың ішіне
толып қалғанын көруге болады, соның нәтижесінде
ішкі ағзалары қысылып, қансызданғанын көруге
болады.
Описторхис метацеркарийі сопақша пішінді, ұзындығы 0,3 мм,ені 0,24
мм, қапшықпен қапталған цисталар.Олар арқа бұлшық етінің тері асты
бөлігінде орналасады.Описторхис балаңқұртының ерекшілігі – циста
ішіндегі құрт адолескарийдің екі емізікшесі мен үлкен қара да қты ң
болуы.
Описторхис метацеркарийлері
Балықты санитариялық бағалау.
Адам үшін қауіпті емес паразит табылған
жағдайда балықты паразиттерден тазалайтын
санитариялық өңдеуге жібереді.
Метагонимуспен зақымданған балықтардың
басын, жүзу қанаттарын, қабыршағын кесіп алып
жояды.
Бұлшық етте морфологиялық өзгерістер
тудырса, балықты техникалық өңдеуге жібереді.
•

• Назар аударғандарыңызға рахмет!

Ұқсас жұмыстар

Балық өнімдерін балықтардың бактериалдық ауруларына байланысты сараптау және санитариялық бағалау

Балықтың вирустық аурулары

Дерматомикоз ауруын балау, дауалау және күресу шараларын ұйымдастыру

«Гиподерматоз кезінде сойыс өнімдерін ветеринарлық санитарлық сараптау және санитарлық бағалау.»

БАЛЫҚТАРДЫҢ ЖҰҚПАЛЫ АУРУЛАРЫМЕН КҮРЕСУ

Ара шаруашылығы өнімдерін аралардың бактериалы және вирсуты ауруларына байланысты ветеринариялық санитариялық сараптау мен санитариялық бағалау, қарсы күресу және алдын алу шаралары

Балық шаруашылығы өнімдерін балықтың вирустық ауруларына байланысты ветеринариялық санитариялық сараптау мен санитариялық бағалау, қарсы күресу және алдын алу шаралары

Инвазиялық аурулар кезінде сойыс өнімдерін ветеринариялық- санитариялық сараптау және ветеринариялық-санитариялық бағасы

Шартты патогенді микроорганизмдер тудыратын токсикоинфекциялар

Құрамында фотосенсибилизаторлары бар азықтар

Пәндер