Бизнес - жоспар Ешкі сүтін өндіретін шағын зауыт

Ешкі сүтін өндіретін шағын зауыт

Кіріспе

Сүт - адамзаттың ежелден келе жатқан тағамы. Тарихи деректерге қарағанда адам әуелі етпен, содан кейін сүтпен қоректенгенді үйренген секілді. Келе - келе біздің ата - бабаларымыз сүтті рәсуа етпей сақтау жағын да ойластырған, сондай - ақ құрамында майы, ақуызы, дәрумендері бар сүтті саууға тырысқан. Осы жағдайға байланысты сүт тағамдары дүниеге келсе керек.

Сөйтіп, сүтті ашытып - сусын, қайнатып - құрт, ірімшік, тағы басқа тағамдар дайындаған. Бұл баға жетпес тағамдар талай ғасырлардан бері өз мәнін жойған жоқ. Қазіргі таңда осы сүт өнімінен жасалған тағамдардың сапасын мемлекеттік стандартқа сәйкес бақылау жүзеге асырылуда.

1. Жобаның тұжырымдамасы

Жобаның тұжырымдамасында ешкінің сүт өнімдерін нарыққа шығару мақсатында зауыт ашуды қарастырады. Кәсіпорын қызметінің мақсаты оған қатысушының материалдық әл-ауқатын жақсарту үшін табыс алу болып табылады. .

Өнімнің негізгі түрлері сүт өнімдері мен түбіті және еті болып табылады.

Жоспарланған кәсіпорынның өнімдерін тұтынушылар - облыстың және Орал қаласының халқы болып табылады.

Өнімнің басымдылығын мыналар құрайды:

- жоғары технологиялы және заманауи жабдықтарды пайдалану;

- экологиялық;

- демократиялық бағалар.

Ешкі қораға арналған орын-жайдың жалпы алаңы 672 шаршы метрді құрайды.

Бұл бизнес - жоспар басшылыққа алатын соңғы нұсқа емес, тек осындай бизнес-идеяны дамытудың әлеуетті мүмкіндігінің көрсеткіші ғана болып табылады. Сондықтан да осы жобаны іске асыру кезінде жобаның бастапқы өлшемдері өзгеруі мүмкін. Шығаруға жоспарланған өнімнің бәсекелестік басымдығын, сондай-ақ сатып алынатын жабдықтың айырықша ерекшелігін барынша ашып көрсету қажет.

2. Өнімнің сипаттамасы

Ешкі сүтінде кальций, магний, фосфор, марганец, мыс, А, В1, С және Д дәрумендері, аскорбин қышқылы бар. Сиыр сүтіне қарағанда ешкі сүтінде В12 дәруменінің құрамына кіретін кобальттың мөлшері 6 есе көп, ал калийдің жоғары мөлшері жүрек-қантамыр жүйесінің қызметіне оңтайлы әсер етеді. Сиыр сүтіндегі темірге қарағанда ешкі сүтінің темірі жақсы сіңеді.

Шығыстар, мың тг.

2018

Негізгі капиталға инвестициялар

8. 750

Қаржыландыру көзі, млн мың тг .

Құны

Кезең

Үлес

Өздерінің қаражаттары

3. 238

01. 04. 2018

34%

Қарыз қаражаттары

5. 512

01. 04. 2018

66%

Барлығы

8. 750

100%

Жобаны қаржыландыруды жоба бастамашыларының өздерінің қаражаттары есебінен сияқты қарыз капиталы есебінен де жүзеге асыру жоспарлануда.

Жоба бойынша жалпы инвестициялық шығындар мыналарды қамтиды:

Кредит валютасы

Теңге

Пайыздық ставка, жылдық

Өтеу мерзімі, жыл

2, 0

Пайыздар мен негізгі борышты төлеу

ай сайын

Пайыздарды өтеудің жеңілдікті кезеңі, ай

Негізгі борышты өтеудің жеңілдікті кезеңі, ай

Негізгі борышты өтеу түрі

тең үлестермен

Кредиттеудің келесі шарттары қабылданды:

3. Өндірістер бағдарламасы

1-кесте - Өндірістің жылдар бойынша жоспарланған бағдарламасы

Сату бағдарламасы жүргізілген маркетингтік зерттеулер (тұтынушылардың басымдық берулерін айқындау мақсатында) нәтижелерінің негізінде, сондай-ақ жарнамалық акциялар мен өнімді жеткізуге келісімшарттар жасасу жолымен жүзеге асырылатын болады.

Көрсеткіш (жылдық)

2 015

2016

2 017

Сауылған сүт л.

57600

66000

Ешкі басы, бас

Орташа бір ешкіден сауылған сүт, л/жыл

1200

Ет өндіру, т.

0, 875

1, 5

2-кесте - Жоспарланған сату бағдарламасы

Бағаны қалыптастырған кезде тұтынушылардың орташа табыстары арқылы айқындалатын сатып алу қабілеттіліктері ескерілді.

Бағаны қалыптастыру нарықтық бағалар мен өнімнің өзіндік құнына негізделген.

Кірістер бабы

Сатудың басталған күні

2015

2016

2017

Сүт сату л, мың тг

05. 2015

17. 280

18. 000

19. 800

Ет сату т, мың тг

01. 2016

743. 750

1. 275

Жүн сату кг, тг

08. 2015

76. 000

106. 400

133. 000

Барлығы, мың тг

17. 356

18. 850. 150

21. 208. 000

4. Маркетингтік жоспар

4. 1 Өнімдер (қызметтер) нарығының сипаттамасы

Ешкі шаруашылығы - мал шаруашылығының бір саласы. Ешкіні ет, сүт, түбіт, жүн, тері өндіру үшін өсіреді. Ешкі, әсіресе лақ, серке еті дәмді, сіңімді келеді. Түбіті мен жүнінен жеңіл, әрі берік орамал, қолғап, басқа да киімдер тоқылады. Терісінен жоғары сапалы шевро, замш, лайка былғарысы жасалады. Сүйегі, мүйізі, тұяғынан желім жасайды, ішегінен музыкалық аспаптарға ішек иіреді. Ешкі сүті емшектегі балаға жұғымды, одан қаймақ, май, ірімшік, құрт, айран, т. б. тағамдар дайындалады. Ешкі өсімтал келеді, екісінің бірі егізден, үштен лақтайды. Ешкі тұқымын асылдандыру, күтімі мен азықтандыруын дұрыс ұйымдастыру арқылы оның өнімділігін арттырады.

Сүт өнімдері: ірімшік сүзбе кілегей қаймақ қойытылған сүт йогурт айран

4. 2 Негізгі және әлеуетті бәсекелестер

Батыс Қазақстан облысында ешкі сүті мен одан

жасалған сүт өнімдері жоқтың қасы. Ешкі сүті

кеңінен қолданылатын балалар тағамдарының 90

пайызы шетелден әкелінеді. Біздің негізгі

бәсекелесіміз Алматы облысындағы «Ақ бастау»

компаниясы болып табылады. Деректер көзі бір ғана Алматы қаласында ешкі сүтінен өндірілген өнімдер өте қымбатқа сатылып жатқанын растайды. Яғни біздің артықшылығымыз-сүт бағасын халыққа қолжетімді бағамен ұсыну. Сол арқылы ұсынысты арттыру және пайда табу. Жалпы, біздің мақсатымыз-келешекте ешкі сүтін өндіруге, одан өнім алуға айрықша көңіл бөлу қажеттігін алға тарту.

4. 3 Маркетинг стратегиясы

Сүт өнімдерінің баға саясатын нарық қалыптастырады. Нарықтың шешуші ойыншысы шикізаттың негізгі сатып алушылары - қайта өңдеу саласының кәсіпорындары болады

Тұтыну жиілігі. Тұтынудың жоғары жиілігі өнімнің үнемі болуын және оңай алынуын тиісінше өткізу арнасының күрделілігін талап етеді. Сүт өніміне қатысты тауардың бұл түрі жиі тұтынылатын тауар тобына жататындығы фактісін атап көрсету қажет.

Өткізуге ынталандыру кезеңдері:

- Өткізу арналарының нысаналы буындарында әлеуетті сатып алушылар тізімін қалыптастыру;

- Имидждік материалдарды дайындау;

- Бонустар мен жеңілдіктер жүйесін әзірлеу;

- Нысаналы соңғы тұтынушыға шығудың бастапқы кезіндегі демпингтік саясат.