Сүттің химиялық құрамы мен адам ағзасына пайдасы: Орал қаласы тұрғындарының тұтынуы мен сапасын бағалау

Скачать

ТАҚЫРЫБЫ

Сүттің құрамы, оның адам ағзасына пайдасы

Мақсаты

Орал қаласының тұрғындары мен қала қонақтарының қандай сүтті пайдаланатынын анықтау, сүттің адам ағзасына пайдасын анықтау, сапалы да пайдалы, еш қоспасыз, таза табиғи сүтті ұсыну

Міндеттері

Сүттің ӨМСБ (ГОСТ) бойынша құрамын анықтау;

Сүттің адам ағзасына пайдасын анықтау;

Жастардың тамақтану рационында сүт қаншалықты орын алатынын;

Қала халқының қандай сүт өнімдерін қолданатынын анықтау;

Осы пайдаланатын сүттің сапасына баға беру

Жұмыстың құрылымы

Кіріспе

1 тарау Сүттің ӨМСБ (ГОСТ) бойынша құрамы

2 тарау Сүт құрамының әр түрлі факторлар әсерінен өзгеруі

3 тарау Сүттің сапасына қойылатын талаптар

4 тарау Эксперимент

Қорытынды

Сүттің құрамы

Сүттің ақуызын сұрыптау

Сүт майын сұрыптау

Сүттің құрамындағы минералды заттар

Көмірсулар

1. Сүтті тағамға пайдаланасың ба?

Шайға - 50%

Ботқаға - 30%

Күнделікті 1стакан сүт ішемін - 20%

2. Өсіп келе жатқан ағзаға сүт керек пе?

Иә - 60%

Жоқ - 25%

Білмеймін - 15%

3. Сүттің құрамында ағзаға пайдалы қандай заттар бар?

Кальций - 67%

Нәруыз - 22%

Ештеңе жоқ - 11%

4. Пайдаланатын сүтті қайдан аласың ?

Дүкен сүті - 63%

Базардан алынған сиыр сүті - 26%

Табиғи сиыр сүті - 11%

5. Сүтті үнемі пайдаланасың ба?

Анда-санда - 74%

Иә - 15%

Көктемде, жазда - 11%

Сүттің сумен сұйылтылу деңгейі

Береке сүті - 50%

Базардан алынған табиғи сиыр

сүті - 10%

Айналайын сүті 3, 2% - 50%

Мумуня сүті - 30%

Табиғи сиыр сүті - 0%

Сүттің құрамындағы бөгде заттар

Береке сүті - бар

Базардан алынған табиғи сиыр

сүті - бар

Айналайын сүті 3, 2% - бар

Мумуня сүті - бар

Табиғи сиыр сүті - жоқ

Қорытынды

Сүттің ӨМСБ бойынша құрамы анықталды

Сүттің адам ағзасына пайдасы зор екендігіне көз жеткізілді

Мектеп оқушылары мен балабақша бүлдіршіндеріне ғана емес ересек адамдарға да сүтті күнделікті пайдалану ұсынылды

Қазір №45 ОЖББ мектептің бастауыш сынып оқушыларына тегін 1 стакан сүт беріледі

• Іс жүргізу
• Автоматтандыру, Техника
• Алғашқы әскери дайындық
• Астрономия
• Ауыл шаруашылығы
• Банк ісі
• Бизнесті бағалау
• Биология
• Бухгалтерлік іс
• Валеология
• Ветеринария
• География
• Геология, Геофизика, Геодезия
• Дін
• Ет, сүт, шарап өнімдері
• Жалпы тарих
• Жер кадастрі, Жылжымайтын мүлік
• Журналистика
• Информатика
• Кеден ісі
• Маркетинг
• Математика, Геометрия
• Медицина
• Мемлекеттік басқару
• Менеджмент
• Мұнай, Газ
• Мұрағат ісі
• Мәдениеттану
• ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности)
• Педагогика
• Полиграфия
• Психология
• Салық
• Саясаттану
• Сақтандыру
• Сертификаттау, стандарттау
• Социология, Демография
• Спорт
• Статистика
• Тілтану, Филология
• Тарихи тұлғалар
• Тау-кен ісі
• Транспорт
• Туризм
• Физика
• Философия
• Халықаралық қатынастар
• Химия
• Экология, Қоршаған ортаны қорғау
• Экономика
• Экономикалық география
• Электротехника
• Қазақстан тарихы
• Қаржы
• Құрылыс
• Құқық, Криминалистика
• Әдебиет
• Өнер, музыка
• Өнеркәсіп, Өндіріс