Балық өнімдерін балықтың протозойлық ауруларымен байланысты ветеринариялық санитариялық сараптау мен санитариялық бағалау, қарсы күресу және алдын алу шаралары

Презентация қосу

Қазақстан Республикасы Білім және Ғылым Министрлігі
Семей қаласының Шәкәрім атындағы Мемлекеттік
Университеті

БӨЖ
Тақырыбы:Балық өнімдерін балықтың протозойлық ауруларымен
байланысты ветеринариялық санитариялық сараптау мен
санитариялық бағалау, қарсы күресу және алдын алу шаралары

Орындаған: Онгарова Д.Б.
Тобы: ВС-303
Тексерген:Қойгельдинова А.С.

Семей 2017 жыл
Жоспар
I. КІРІСПЕ

II.НЕГІЗГІ БӨЛІМ

2.1 Тұқылардың миксоболезі

2.2 Албырттардың миксозомозы

2.3 Триходиноз

2.4 Хилодонеллез

2.5 Ихтиободоз

III.ҚОРЫТЫНДЫ

IV. ҚОЛДАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР
КІРІСПЕ
Балық аурулары-балық организмінде ауру
қоздырғыштардың әсерінен немесе тіршілік
ортасының қолайсыз жағдайынан болады, зат алмасу,
ас қорыту, тыныс алу, т.б. тіршілік процестерінің
қалыпты жағдайының бұзылуына әкеледі.
Соның ішінде - қарапайымдылар тудыратын
аурулар. Қарапайымдылар тұщы суларда,теңіздерде
ылғалды топырақтарда кең таралған және
балықтардың денесінде паразиттік тіршілік етіп
қауіпті ауруларды туғызады.
Протозойлық ауруларды тудыратын қарапайымдылар 4
класқа жіктеледі

талшықтылар – Mastigophora;

тамыраяқтылар – Rhizopoda;

споровиктер – Sporozoa;

инфузориялар – Ciliаta;
Протозойлық аурулардың көзі болып ауру балықтар, тоғышар алып
жүретін балықтар және аурудан өлген балықтардың өлексесі
саналады. Ауру қоздырушылары инвазияның резервуары ретінде
жиі балықтарды аз санда кездеседі. Дәлелденген, миксозомозбен
ауырып жазылған албырт балықтаршеміршек және сүйек
ұлпаларында қоздырушының спорасын өмір бойы сақтайды.
ТҰҚЫЛАРДЫҢ МИКСОБОЛЕЗІ
Миксоболездер тобына тұқылардың , мөңке балықтың аурулары. Олардың қоздырғышы
Myxobolidae тұқымдасына жататын миксоспоридиялар: Myxobolus, Hoferellus және т.б.
Тұқымдастың барлық өкілдері ұлпалық паразиттер, тек бір түрі ғана құысты паразит -
Hoferellus.

Қоздырғыштар: Тұқыларда Myxobolus ciprini; Дөңмаңдайда М.
Pavlovskii; М. drjaginin М. Haemophilus;

Тұқылардың миксоболезін тудыратын қоздырғыштар ұсақ амеба тәрізді, бауырдың,
көкбауырдың, желбезектің байланыстырушы тіндерінде шоғырланады. Гофереллез кезінде
паразит бүйректің несеп каналдарының саңылауында шоғырланады.

Дөңмаңдайдың миксоболюсінде желбезекте цисталар, қанда және паренхималы
ағзаларда споралары шоғырланады.
Патологоанатомиялық өзгерістер

бүйректе бауырда
желбезек продуктивті периваскуля
зақымдалған қабыну, рлы ісік, қатты желбезегінд
да көптеген ретикулалы тамыр зақымдалған е,
ішкі
паразиттің тіндердің қабырғалар дөңмаңдайл паренхимал
ағзаларда,
инкапсульден пролиферац ының ы балықтың ы
әсіресе
ген иясы, эозинофиль бұлшық мүшелерінд
паренхимал
цисталары каналдар ді еттерінде е плазмоди,
ы мүшелерде
байқалады, эпителиінің инфильтрац түйіршікті панспоробла
некроз бен
ол некробиозы, ия, дистрофия, сттар,
дистрофиян
капиллярлард соның гепатоцитте атрофия миксоболюс
ы тудырады;
ың есебінен рдің артынша цисталары
гиперемиясы бүйрек 1,5- вакуольді некроз; болады;
н тудырады; 2,0 есеге дистрофияс
ұлғайған; ы;
САНИТАРЛЫҚ
БАҒА

Егер зақымдалған балықтың
товарлық түрін жоғалтпаса және
бұлшық етінде миксоспоридияның
цистасы жоқ болса еш кедергісіз
сатылымға жіберіледі.Олай болмаған
жағдайда қайнатып барып, жануарлар
азығына жібереді.
АЛБЫРТТАРДЫҢ МИКСОЗОМОЗЫ
Миксозомоз – қауіпті
протозойлы ауру.
Қоздырғышы
Myxosomatidae
тұқымдасына, Myxosoma
түріне жатады.
Балықтың басы мен
омыртқасының
шеміршегінде
шоғырланады.Албыртта
рдың миксозомозын
Myxosoma cerebrale
тудырады.
ПАТОЛОГОАНАТОМИЯЛЫҚ
ӨЗГЕРІСТЕР

Қаңқаның шеміршегі
зақымданған, әсіресе бас
сүйектің;

Зақымданған аймақтын
жанында түйіндер пайда
болып, уақыт өте олар
қатаяды;

Ішкі мүшелерде
айтарлықтай өзгерістер жоқ;
САНИТАРЛЫҚ
БАҒА

Егер зақымдалған балықтың
товарлық түрін жоғалтпаса және
бұлшық етінде миксоспоридияның
цистасы жоқ болса еш кедергісіз
сатылымға жіберіледі.Олай болмаған
жағдайда қайнатып барып, жануарлар
азығына жібереді.
ТРИХОДИНОЗ
Trichodina түріне жататын: Trichodina domerguei f. acuta, Т. pediculus, Т.
nigra, Т. mutabilis, Т. Reticulata;

Trichodinella түріне жататын :Trichodinella epizootica;

Tripartiella түріне жататын:Tripartiella bulbosa;

Тұщы суда тіршілік ететін балықтардың ауруы. Trichodinidae туыстасына
жататын инфузориялар тудырады. Олар желбезек пен балық денесінде
шоғырланады.
ПАТОЛОГОАНАТОМИЯЛЫҚ
ӨЗГЕРІСТЕР
Балық денесінің сыртқы беті мен
желбезегінде қоздырғыштар табылады.
Өлгеннен соң паразиттер иесін тастап кетеді.
САНИТАРЛЫҚ
БАҒА

Егер зақымдалған балықтың
товарлық түрін жоғалтпаса және
бұлшық етінде миксоспоридияның
цистасы жоқ болса еш кедергісіз
сатылымға жіберіледі.Олай
болмаған жағдайда қайнатып
барып, жануарлар азығына
жібереді.
ХИЛОДОНЕЛЛЕЗ
Hypostomatida отрядына,
Chilodonnelidae Паразиттер желбезекте,
тұқымдасына жататын теріде, жүзбе
инфузориялар тудыратын қанаттарында және т.б.
тұщы суда тіршілік дене бөліктерінде
ететін балықтардың шоғырланады.
ауруы.

Қоздырғышы
• Chilodonella cyprini (син. Ch.
piscicola)- көбірек тараған
• Ch. hexasticha
ПАТОЛОГОАНАТОМИЯЛЫҚ
ӨЗГЕРІСТЕР
Паразиттер тек сыртқы беткейі мен
желбезегінде табылады, балық өлген соң,
паразиттер суға шығып кетеді.
САНИТАРЛЫҚ
БАҒА

Егер зақымдалған балықтың
товарлық түрін жоғалтпаса және
бұлшық етінде
миксоспоридияның цистасы жоқ
болса еш кедергісіз сатылымға
жіберіледі.Олай болмаған
жағдайда қайнатып барып,
жануарлар азығына жібереді.
ИХТИОБОДОЗ
Bodonidae тұқымдасына жататын
тамыраяқтылар тудыратын ауру.
Қоздырғыш Ichthyobodo (Costia) necatrix, ұсақ
паразит, алмұрт формалы, ұзындығы 8-15 мкм.
ПАТОЛОГОАНАТОМИЯЛЫҚ
ӨЗГЕРІСТЕР
Ішкі ағзалар еш өзгеріссіз, сыртқы беткейі
мен желбезегінде шамалы өзгерістер
байқалады.
САНИТАРЛЫҚ
БАҒА

Егер зақымдалған балықтың
товарлық түрін жоғалтпаса және
бұлшық етінде
миксоспоридияның цистасы жоқ
болса еш кедергісіз сатылымға
жіберіледі.Олай болмаған
жағдайда қайнатып барып,
жануарлар азығына жібереді.
ҚОРЫТЫНДЫ

Адам мен жануарлар үшін қауіпті емес.
Қолайсыз су қоймаларындағы балықтарды
егер олар тауарлық түрін, сапасын
жоғалтпаған болса, қолданысқа еш шектеусіз
пайдалануға босатады.
Тауарлық сапасы нашар ауру балықты
қайнатылған күйде жануарладың азығы
ретінде қолдануға рұқсат етеді.
Пайдаланылған әдебиеттер
1.Дюсембаев С.Т. Ветеринариялық - санитариялық
сараптау. Алматы 2013ж.-379 б.
2.Грищенко Л.И., Акбаев М.Ш., Васильков Г.В,
Болезни рыб и основы рыбоводства, М., 1999,456 с.
3.http://zhivotnovodstvo.net.ru/parazitologiya/50-
invazionnye-bolezni-zhivotnyh/160-protozojnye-
bolezni-ryb.html
4.https://www.agroxxi.ru/wiki-
animal/rybovodstvo/protozoinye-bolezni-ryb.html

Ұқсас жұмыстар

Балық шаруашылығы өнімдерін балықтың вирустық ауруларына байланысты ветеринариялық санитариялық сараптау мен санитариялық бағалау, қарсы күресу және алдын алу шаралары

Қазақстан Республикасындағы ветеринария саласы

Балық өнімдерін балықтардың бактериалдық ауруларына байланысты сараптау және санитариялық бағалау

Дерматомикоз ауруын балау, дауалау және күресу шараларын ұйымдастыру

Балықтың вирустық аурулары

Ара шаруашылығы өнімдерін аралардың бактериалы және вирсуты ауруларына байланысты ветеринариялық санитариялық сараптау мен санитариялық бағалау, қарсы күресу және алдын алу шаралары

ІНДЕТКЕ ҚАРСЫ ШАРАЛАРДЫ ЖОСПАРЛАУ

ВЕТЕРИНАРИЯЛЫҚ САНИТАРИЯЛЫҚ САРАПТАУ пәні

Әртүрлі ара ауруларында ара өнімдерінің ветеринариялық санитариялық сараптау және бағасы

Қоян шаруашылығы өнімдерін жұқпалы аурулар кезінде ветеринариялық-санитариялық сараптау. Қоян сойыс өнімдерін жұқпалы емес аурулар мен жалпы және жергілікті патологиялық үрдістер болғанындағы ветеринариялық-санитариялық сарапталуы жайлы

Пәндер