Сұр шірік


Slide 1

АСҚАБАҚТЫҢ БИОЛОГИЯЛЫҚ ЕРЕКШЕЛІКТЕРІ

Асқабақ біржылдық шөптесін өсімдік

Отаны О. Америка

Сабағының ұзындығы 8м дейін жетеді

Жапырақтары сабағында кезектесіп орналасады

Гүлдері 1үйлі, даражынысты

Қазақстанда кәдімгі және ірі асқабақ түрлері өсіріледі

Асқабақ кулинарияда және кондитерлік мақсатта қолданылады.

Slide 2 Slide 3

АСҚАБАҚ ТҮРЛЕРІ МЕН СҰРЫПТАРЫ

ІРІ ЖИДЕКТІ

ҚАТТЫ ҚАБЫҚТЫ

МУСКАТТЫ

Slide 4

спагетти асқабағы - 60 күн ішінде жеуге жарамды, тез пісетін формасы. Спагетти деп деп аталу себебі, оларды қайнатқанда немесе буға пісіргенде ұзын спагетти секілді жіпшелерге айналуы.

Slide 5

бұталы сарғыш түсті асқабақ. Бұл асқабақтардың көпшілігі сарғыш түсті, көлемі орташа, пішіні домалақ және салмағы шамамен 5кг. Негізгі ерекшелігі ұзақ уақыт сақталуы болып табылады. Келесі бір түрі бұталы саңырауқұлақты асқабақ. Ерте пісетін кең таралған түр. Олар бұта түрінде өсіп, онда 6-7кг болып келетін 2 асқабақ пайда болады. Пішіні тамшыға ұқсас, пісіп жеуге жарамды болған кезде түсі сарғайп, беттерінде майда жасыл түсті дақтар болады.

Slide 6

бұталы саңырауқұлақты асқабақ. Ерте пісетін кең таралған түр. Олар бұта түрінде өсіп, онда 6-7кг болып келетін 2 асқабақ пайда болады. Пішіні тамшыға ұқсас, пісіп жеуге жарамды болған кезде түсі сарғайп, беттерінде майда жасыл түсті дақтар болады.

Slide 7

алтайлық асқабақ. Бұлар суыққа, орын аустыруларға шыдамды, көп түсім беретін асқабақтың түрі. Жалпы салмағы 2-5кг. Түсі сарғыштау, пішіні домалақ. Отырғызылған мезеттен пісіп-жетілуі үшін шамамен небәрі 2 ай ғана қажет.

Slide 8

кубандық-ең ұсақ және ерте пайда болатын түрі, салмағы 4кг; дәруменді-кеш пісетін түрі, каротинге бай жидегі 7кг дейін жетеді; маржанды-ресейде кездесетін еңірі түрі болып табылады, салмағы 7, 5кг.

Slide 9

Мускатты асқабақтардың ішіндегі ең пайдалысы - дәруменді асқабақ. Оның 100 граммында 63ккал, оның 59 көмірсулар, 3 - нәруыз, қалғандары қаныққан майлар. Онда кездесетін негізгі витаминдер мен минералдар мыналар: жұмсақ денесінің 1 порциясында А дәруменінің тәуліктік нормасынан 300%-ы кездеседі. Сонымен қатар 49%-ы С дәруменінің, В6 дәруменінің 11%-ы, Е дәруменінің 10%-ы кездеседі. Минералды тұздардан калий мен марганецтың 14мг, магнийдің 12мг кездеседі.

Slide 10

маржанды-ресейде кездесетін еңірі түрі болып табылады, салмағы 7, 5кг.

Slide 11

қыстық саңырауқұлақты асқабақ. Кеш пісетін түр, сақталуы 7 ай. Пішіні шар тәрізді немесе бір бүйірі сәл үлкендеу. Сыртқы қабығының түсі сұр немесе көкшіл. Түсімін көп беріп, кез келеген аймақтарда өседі.

Slide 12

волждық сұр түсті асқабақ. Аты айтып тұрғандай сыртқы қабығы сұр түсті және тегіс болып келеді. Массасы 10кг-дан астам. Негізгі ерекшелігі ұзақ уақыт сақталуы мен көп түсім беруінде

Slide 13

Асқабақтың жиі таралған аурулары мен зиянкестері

Жалған ұнтақты шық

Зәйтүн түсті дақты ауру

Slide 14

Тамырлы шірік

Сұр шірік

Slide 15

Антракноз

Қара шірік

Slide 16

Ұнтақты шық

Ақ шірік

Slide 17

Бұрышты дақтану

Мозайка

Slide 18

Бұзаубас

Бақшалы үкібас

Slide 19

Шыртылдақтар

Жалаңаш шырыш

Slide 20

Сабақты шыбын

Өскін шыбыны

Slide 21

Асқабақ өнімдері мен емдік қасиеттері және олардың шаруашылықтағы маңызы

Slide 22 Slide 23 Slide 24 Slide 25 Slide 26
Ұқсас жұмыстар
Бүлдіргеннің сұр шірігі
Маринадталған орамжапырақтың санитарлық бағасын бағалау
Вегетативтік орталықтары
Картоптың түйнегінің сақиналы шірігі Corynebacterium sepedonicum (Spiek. et Kotth.) Scapt. et Burkh
Шегіргүл өсімдігінің кең тараған аурулары
Күнбағыстың сұр шірігі
Гүлді өсімдіктер аурулары
Гүлді өсімдіктер және олардың ауруларының түрлері
Күнбағыс және асқабақ дәндерінің ветеринарлық санитарлық сараптау
Гүлді өсімдіктер аурулары. Жaбық тұқымдылap
Пәндер



Реферат Курстық жұмыс Диплом Материал Диссертация Практика Презентация Сабақ жоспары Мақал-мәтелдер 1‑10 бет 11‑20 бет 21‑30 бет 31‑60 бет 61+ бет Негізгі Бет саны Қосымша Іздеу Ештеңе табылмады :( Соңғы қаралған жұмыстар Қаралған жұмыстар табылмады Тапсырыс Антиплагиат Қаралған жұмыстар kz