Балықтардың пестицидтер, өндіріс қалдықтары және ауыр металдардан улануы: ветеринарлық-санитарлық аспектілері мен алдын-алу шаралары

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

СЕМЕЙ ҚАЛАСЫНЫҢ ШӘКӘРІМ АТЫНДАҒЫ МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ

АГРАРЛЫҚ ФАКУЛЬТЕТ

ВЕТЕРИНАРИЯЛЫҚ САНИТАРИЯ КАФЕДРАСЫ

Тақырыбы:Балықтардың әр түрлі пестициттармен және өндіріс қалдықтарымен, ауыр металдардың жоғары концентрациялары мен т. б. химиялық заттармен улануы.

Орындаған:Әділханова. Д. С

Тобы: ВС-503

Тексерген:Икимбаева. Н. А

Семей 2019жыл

СӨЖ

Жоспар

Кіріспе

Негізгі бөлім

2. 1 Балықтардың жарақатты аурулары

2. 2 Балықтарға суық тию.

2. 3 Дақты және зоб аурулары

III. Қорытынды

IV. Пайдаланылған әдебиеттер.

Балықтардың жарақатты аурулары - табиғи су қоймаларында балықтардың соққы алуы сирек кездеседі. Кейде жарақатты қоректену мақсатында жыртқыш балықтар салады. Сонымен қатар, жәндіктер, жыртқыш құстар және жануарлар балықтардың жауы. Балық сондай-ақ өзі де түрлі су асты өсімдіктерімен де зақымдауы мүмкін.

Жаралар және жарақаттар. Жаралар мен жарақаттар, әдетте, балықтарда жылдам жазылады. Бұл балықтардың қан айналымының жылдамдығымен және сапрофитті бактерияларға төзімділігімен сипатталады. Бірақ, жарақат арқылы ауру тудырушы бактериялар да енеді, олар қабыну үрдісін тудырады

Балықтарға суық тию. Н. И. Пучковтың тұжырымдауынша ауру терінің жылтырлығы жоғалғанда пайда болады. Температураның ауытқуы балық терісінің жүйке жүйелерін тітіркендіреді, соның салдарынан балыққа суық тиіп, ауырып қалуы мүмкін

Ол өзінің тәжірибесінде суға кокайнды қосқанда балықтардың тітіркенуі тоқтаған, балықтарда суық тиіп ауру байқалмағанын дәлелдеген. Өте төмен температурада тері өліеттенеді және қабаттанған қабықтармен қаптала бастайды, соның салдарынан сезімтал балықтар тез суық тидіру ауруына ұшырайды.

Дақты ауру. Эмбрионның құйрық жағында ақ дақ пайда болады да ұрық - эмбрион тез өледі. Бұл ауру уылдырықтар мен балықтардың шабақтарында байқалады.

Зоб ауруы. Балықтардың қалқанша безінің ұлғаюынан пайда болады

Сколиазис. Ғалымдардың зерттеуі бойынша бұл ауруды ешқандай ауру қоздырушылары тудырмайды. Балықтардың омыртқаларының кезіңде дұрыс жетілмеуінен пайда болады.

Көп су түбінде жатып қалған балықтар әсіресе карптар қыс мезгілінде су қоймаларының түбінде жатып, терісінің қабатында қалың май қабатының пайда болуымен сипатталады.

Балықтардың арасында улы балықтар да кездеседі, олардың арасында кейбіреулері үнемі улы, ал кейбіреулері уақытша ғана улы болып келеді. Сондай-ақ елімізде балықтар әр түрлі өндіріс қалдықтары мен әсіресе мұнай қалдықтарымен ластануы кездесіп тұратын құбылыс.

Бұл балықтарды уландырып қана қоймай қаншама балықтарды, әсіресе сирек кездесетін Қазақстан Республикасы Қызыл кітабына енген балықтардың қырылуына алып келіп қана қоймай тірі қалған балықтардың өнімдерін күрт төмендетіп, эканомикалық шығындарға да ұшыратады.

Балықтардың ауыр металдар мен қорғасын, сынап, мырыш, темір т. б. жоғарғы концентрациялы химиялық заттар мен улануы жалғыз балықты ғана уландырып қоймай оның етін жеген жануарлар мен адамдарды да қатты уландырады.

Сондықтан да, балықтарды басқа өзен-көлдерден алып келгеннен кейін су ваннасына салып 6 сағат соң ғана, кулинариялық мақсатта пайдалануға болады. Улануға күдікті және уланған балықтарды тағам мақсатында пайдалануға тыйым салынады.

Қорытынды

Балық шаруашылығы - халық шаруашылығының балық аулау, тасымалдау, қорғау және өсірумен, өңдеумен, су өсімдіктерін жинаумен шұғылданатын саласы. Балық шаруашылығы бағалы тағамдар, балық ұны, майы, теңіз өсімдіктерінен йод, маннит, агар, т. б. емдік заттар, мал азығы мен техникалық өнімдер өндіреді.