ЕМДІК ӨСІМДІКТЕР АВТОР

Презентация қосу

ТАҚЫРЫБЫ: «ЕМДІК ӨСІМДІКТЕР»

АВТОР: МАРАТОВ АЙСҰЛТАН ЕРЛАНҰЛЫ (ҚАРАҒАНДЫ
ҚАЛАСЫ,
№10 ЖАЛПЫ БІЛІМ БЕРЕТІН ОРТА МЕКТЕП, 6 СЫНЫП
ОҚУШЫСЫ)
ҒЫЛЫМИ ЖЕТЕКШІСІ: МҰХАМЕТЖАН МЕЙІР
ЕРКЕНҚЫЗЫ (№10 ЖАЛПЫ БІЛІМ БЕРЕТІН ОРТА
МЕКТЕП, БИОЛОГИЯ ПӘНІНІҢ МҰҒАЛІМІ ЖАС МАМАН)
МАЗМҰНЫ

I. Кіріспе
II. Негізгі бөлім
III. Дәрілік өсімдіктерді іздеу
IV. Дәрілік өсімдіктерді кептіру
әдістері
V. Қорытынды
VI. Пайдаланған әдебиет тізімі
Кіріспе

Мындаған жылдар бойы адамзат адамның әртүрлі аруларымен
күресуге дәрілік өсімдіктерді пайдаланды. Әрине ол әртүрлі елдерде
әрқалай, әртүрлі дәрежеде пайдаланылады. Өркениетті елдерде
дәрілік өсімдіктерді пайдаланудың өте бай тәжірибесі жинақталды.
ХХ ғасырда ғылым мен техниканың дамуы нәтижесінде
фармакологияда синтетикалық химияның дамуы көптеген ауруларды
емдеуге пайдалануға болатын жасанды препараттарды өмірге әкелді.
Соның нәтижесінде көптеген елдерде сол синтетикалық
препараттарды пайдаланудың нәтижесінде дәрілік өсімдіктерге деген
көзқарас өзгере бастады, яғни қызығушылық төмендеді. Бірақ та
соңғы жылдары дәрілік өсімдіктерге деген көзқарасы өзгеріп, оларды
кеңінен пайдалана бастады.
II. НЕГІЗГІ БӨЛІМ
ДӘРІЛІК ӨСІМДІКТЕРДІ ІЗДЕУ

Көптеген жаңа ғылыми жұмыстар әлі белгісіз дәрілік өсімдіктерді
зерттеуге бағытталған. Жаңа дәрілік өсімдіктрді табудың 3 жолы
бар.
1-ші жолы – биогенетикалық ұқсастық, туыстық әдіс.
Өсімдіктердің бір – біріне ұқсастары көп болады. Олардың
негізінен басты белгілері өсімдік мүшелерінде болады және
осындай ұқсас түрлерді ботаниктер бір туысқа жатқызады.
Ұзақ уақыт бойы қиын эволюциялық процестер кезінде өздерінің
ұқсастықтарын жоғалтқан түрлер де өте көп.
Мысалы: гранат – оңтүстік өсімдігі,
оның жемісі дәрі ретінде
пайдаланылады. Бұл өсімдіктің
Европа мен Оңтүстік Азия
аймақтарында, Испаниядан
бастап Қытайға дейін тек бір түрі
бар. Ол тек Үнді мұхитындағы
Сокотро деген жерде кездеседі.
Көбінесе тек түрлер ғана емес бір
тұқымдасқа жататын туыстар да
кейбір морфологиялық белгілері
бойынша, мысалы: гүлінің
құрылысы, жапырағы,
анатомиялық құрылысы бойынша
да, сонымен қатар ортақ
химиялық белгілері, биологиялық
активті заттармен де
ерекшеленеді .
Дәрілік өсімдіктердің жақын
түрлерін зерттеу өте үлкен
маштабта жүргізіледі және өте
бағалы нәтижелер береді.
Мысалы, Digitalis purpuraea
(наперстянка пурпурная,
оймақгүл) өсімдігі маңызды
жүрек гликозидтерінің көзі
болып табылады. Бұл өсімдік
бұрынғы КСРО аймағында
өспейді. Кавказда оған жақын
түрлер кездеседі, ол наперстянка
ржавая, н. ресничная және
н.крупноцветковая. Молдавияда
Н. шерстистая және т.б.
бұлардың барлығында жүрек
глюкозидтерінің бар екендігі
анықталды.
Дәрілік өсімдіктерді табудың екінші
жолы – елек деп аталады. Оның
негізі емдік маңызы бар деген
жергілікті флора өсімдіктеріне
жаппай химиялық талдаулар
жүргізу болып табылады. Дәрілік
өсімдіктерді ізденудің бұл жолы
аса көп еңбекті талап етеді. Бұл
әдіспен фармацевтикалық өңдірісте
маңызды орын алатын, көптеген
дәрілік заттар табылады. Мысалы,
бұл әдіспен Рихтер сораңы (Salsola
richteri Karel), бұйырғын (Anabasis)
және т.б. бір қатар дәрілік
өсімдіктер анықталды. Сондықтан
елек әдісі медицина үшін өте
маңызды және бұл әдіспен жұмыс
істеуге болады.
Дәрілік өсімдіктерді табудың үшінші жолы – халық
медицинасы, ол ұрпақтан ұрпаққа ауыз екі тілде айтылуы
бойынша қалады. Бұрын барлық мемлекеттерде екі
медициналық жүйе қатар жүрген. Біреуі адам ағзасының
табиғатын, құрылысын және қызметін, аурулардың пайда
болуын және оларды емдеу жолдарын зерттеуді дәрігерлер
және ғалымдар қатар алып жүрген. Келесі медицина –
қарапайым халықтың медицинасы, көптеген ұрпақтар
бойы қалыптасқан, тамаша пайымдаулары да, тұрақты
қателесулері де бар. Адам тарихының бастауларында осы
екі медицина бір болды. Және кез-келген эмпирикалық
медицина жүйесі Шумер – Египет – Грек, Үнді және
Қытайлық – халықтық медицинадан бастау алады.
Халық медицинасын зерттеудің негізгі формасы
«рецепт» жазу. Ақпарат жазу әңгімелесу үстінде
болуы тиіс, ал егер ондай мүмкіндік болмаса,
сұрастырып болған соң кешіктірмей жазу керек.
Жазу уақытын, елді мекеннің нақты аты және
айтып отырған адам жайында толық көрсетілуі
керек. Ескере кететін жайт, егер қандай да бір
себептермен өсімдіктің ғылыми атауы
анықталмаса, жазба құндылығы болмайды.
Өсімдіктің емдік қасиеті бар бөлігін көрсету өте
маңызды. Сондықтан әрқашан, айтылып отырған
өсімдіктің кепкен түрін немесе ең жақсы далада
өсіп тұрған күйінде көрсетуді сұрау керек
Сонымен қатар дәрілік өсімдіктер туралы өте
жақсы әрі толық таралған Сонымен қатар, олардың
биологиясына: гүлдеу уақытына, жеміс беруіне,
көбеюіне, басқа өсімдіктермен байланысына, жылу
сүйгіштігіне, ылғалға, топырақтың құрамына, өсу
жағдайына да көңіл бөледі де, егер оларды
шабатын, қазатын болса. Бұның бәрі жинау
ережесін жасаған кезде яғни жоспарлағанда өте
маңызды болып табылады. Себебі, белгілі бір
ережеге сүйенбей жасалса, белгілі бір аймақта
бағалы дәрілік өсімдіктердің жоғалуына әкеліп
соғуы мүмкін.
Шөптесін өсімдіктерді
жинаған кезде өсімдіктің
жер үсті бөлігін гүлімен
қосып төменгі жапырақ
жағынан орақпен орып
алады. Кейбір биік
өсімдіктерді жинағанда
гүлдейтін жоғары
жақтарын кесіп алады
немесе гүлдейтін сабағын
ғана сындырып алады.
Жапырағы жоқ жуан
сабақтарын алудың қажеті
жоқ. Себебі оларда
шипалық қасиеті бар заттар
өте аз.
Дәрілік өсімдіктердің тамырларын ыстық
сумен жууға болмайды, себебі осы кезде әсер
етуші заттары жуылып кетуі мүмкін. Дәрілік
өсімдіктерді жинау бұл тек жұмыстың
жартысы, соңғы кептіру кезеңінінің де
маңызы зор. Барлық дәрілік өсімдіктерді
кептіру керек, оларды аптекаға немесе
зертханаға, заводтарға беруге үйге сақтауға
қатыссыз барлығын кептіру керек.
ДӘРІЛІК ӨСІМДІКТЕРДІ КЕПТІРУ ӘДІСТЕРІ

Тұқымдарды піскеннен кейін жинайды, қыста зең (плесень)
пайда болмас үшін шаңнан, әртүрлі қоспалардан тазартады,
таза ауада кептіреді. Тамырлар және тамырсабақтарды күзде
өсімдіктің жер үсті мүшелері сола бастағанда дайындайды.

Жалпы өсімдіктерді кептірудің 4 әдісі бар:
1. Табиғи, бұл жағдайда шикізатты қағаздың немесе матаның бетіне
жайып қойып жиі-жиі аударып тұрады.
2. Көлеңке кептіру, бұл жағдайда жақсы желденетін жабық ғимараттың
ішінде кептіреді. Табиғи нақыштары сақталады.
3. Күн түскен жерде кептіру, бұл жағдайда өсімдіктер қабығы,
тамырлары, тамырсабақтары, тұқымдары және жидектері кептіріледі.
4. Жылулықта кептіру (қолдан жылыту арқылы), бұл жағдайда
температураны реттеп тұруға болады, шикізат тезірек кебеді.
Өсімдік өркендерін, жапырақтарын,
гүлдерін, бүршіктерін сақтау 2 жылдан
аспауы керек, ал тамырларды,
тамырсабақтарды және қабығын сақтау
– 3 жылдан аспауы керек. Көрсетілген
мерзімнен ұзағырақ сақтағанда дәрілік
шикізат өзінің белсенділігін жоғалтады.
Жалпы орташа алғанда шикізат шамамен
2 жыл сақталуы керек.
Шөптер

Табиғат жағдайында шикізат жинаушылар
егер де өсімдік сиректеу кездесетін болса,
оны пышақпен, ал егер де өсімдік көп – жиі
топтала кездесетін болса – орақ, секатор
арқылы жинайды. Егер өсімдік көпжылдық
болса оны жер асты мүшелерімен қоса
қопарып, жұлып алуға болмайды.
Жапырақтар

Сағақтарымен, сағақсыз шикізаттың
сипатына байланысты қолмен қыршып
жинайды. Егер де шикізаты сабақсыз
өсімдіктердің жапырақтарында (розеточные)
болса, онда оларды пышақпен тамырына
зақым келтірмей кесіп алады. Ірі шөптесін
өсімдіктердің қос жапырақтарының тек ірі
жақсырақ дамып жетілгендерін жинайды.
Жемістер және тұқымдар

Шөптесін өсімдіктердің
құрғақ жемістерін және
тұқымдарын, жер үсті
мүшелерін орақпен кесуге
болады. Жидектерді
қолмен жинап алады.
Шырынды жемістерді
(шетен – sorbus – рябина,
мойыл – padus –
черемуха) соплодин
түрінде (гүлшоғы) бақша
секаторымен кесіп
жинайды
Тамырлар, тамырсабақтар,
түйнектер.
Жер асты мүшелерін жинау үшін
күрек, қайла (кирка), кетпен, шот
(мотыга) арқылы топырақтан қазып
алады. Аспапты таңдау өсімдіктің
өскен жерінің топырақ
ерекшеліктеріне байланысты.
Мемлекеттік немесе жекеменшік
шаруашылықтарда өсімдіктердің
тамырларын, тамыр сабақтарын
жинау механикаландырылған.
Мысалы, мия тамырдың (glycyrrhisa
uralensis – солодка уральская)
тамырын ол өскен жерлерден
топыраққа терең енетін соқаларды
пайдаланып трактордың көмегімен
қазып алады
Қабық

Өсімдікті шырыны қозғалысқа келген
кезеңде жинайды. Өйткені бұл
кезеңде қабықты ксилемадан оңай
ажыратып алуға болады. Жас
ағаштар және бұталардың
бұтақтарынан, діңдерінен бақша
пышағымен жартылай шар немесе
шар тәріздес көлденең бірінен-бірі
20-25 см қашықтықта кесіп –
тіліктер жасайды. Сосын ең жоғарғы
көлденең кесіктен бастап ұзына
бойы 2-3 кесіктер жасайды. Соның
нәтижесінде пайда болған қабық
жолақтарын төменгі кесікке қарай
тартады, бірақ оған жеткізбейді. Сол
күйінде қабық жолақтары біраз
уақытқа қалдырылады
Бүршіктер.
Әртүрлі әдістермен жиналады:
- Қарағай (Pinus) бүршіктерін
коронканың астынан кесіп
жинайды.
- Қайың (Betula) бүршіктерін әдетте
сыпырғы дайындағанда
бұтақтарды кесу арқылы жинайды.
- Теректің (Populus) бүршіктерін
бұтақтардан ақырын жоғарыдан
төмен қарап басу арқылы
ажыратып алады.
Осылайша шикізат ретінде жиналған
өсімдіктің мүшелерін алғашқы
өңдеуден өткізу қажет. Олардың
барлығы әртүрлі қоспалардан
тазартылады. Содан кейін кептіруге
дайындалады.
Дәрілік өсімдіктер бүгінгі күні денсаулық сақтауда маңызды орын
алады. Оларды жинау,ҚОРЫТЫНДЫ
өсіру және өңдеумен көптеген мемлекеттік
және кооперативтік мекемелер айналысады. Сонымен қатар, ескі
және жаңа дәрілік өсімдіктерді зерттеу жұмыстары үнемі
жүргізілуде.
Адамдар дәрілік өсімдіктер туралы өте ерте заманнан бері білген.
Мүмкін, жер бетінде адамдар пайда болғанға дейін жануарлар
кейбір емдік өсімдіктерді пайдаланған болар. Мысықтар мен иттер
ауырған кезде шөптерді жейтіні белгілі, әсіресе астық
тұқымдастардың жапырақтарын жейді, бұлардың емдік қасиеттері
әлі толық зерттелмеген.
Адам денсаулығын қорғау, ауруларға медициналық көмек көрсету
денсаулықты қорғаудың басты мәселесі болып табылады. Жыл
сайын қолданылатын дәрілік өсімдіктер саны өсуде. Олардың
ішінде қазіргі уақытта онкологиялық емдеуге, қан тамыры
ауруларына, туберкулез, қант диабетіне қолданылатын дәрілік
өсімдіктерге көп көңіл аударылуда.
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі:

1. «Қазақстанда кездесетін пайдалы емдік
қасиеттер» Қажымұратов М. «Қайнар»
баспасы, Алматы – 1975 жыл
2. «Жасыл аптека» Л. К. Сафина Е.П. Петров
Алматы Қайнар 1992 жыл.
3. «Мен- емшімін» Саийд Юлдаш әлі
Құрайыш қажы Шымкент 2008 жыл.
4. Қазақстанның өсімдіктер әлемі Алматы
кітап 2008 жыл.
5. Стрижев А.Н. Лесные травы. 1979 жыл.

Ұқсас жұмыстар

Қазақстандағы дәрілік өсімдіктер, соның ішіндегі өзіміздің өлкеде кездесетін дәрілік өсімдіктер

Емдік мөлшері

Емдік шикізат ретінде өсімдік маңызы

Тыныс алу жүйесі бұзылыстарында қолданылатын фитотерапия

Прокариотты және эукариотты жасушалардың жалпы морфологиясы

Қазақстандағы шипалы дәрілік өсімдіктер

Дәрілік өсімдіктердің морфологиялық белгілері

БОРАНҚҰЛ АУЫЛЫНЫҢ ӨСІМДІКТЕР ДҮНИЕСІ

Қазақстандағы дәрілік өсімдіктер, соның ішінде өзіміздің Жамбыл облыстарында кездесетін дәрілік өсімдіктер

Дәрілік өсімдіктер жөнінде сабақтан

Пәндер