Заттар және энергия алмасу

Тақырыбы: Заттар және энергия алмасу. Негізгі алмасу. Сыртқа шығару физиологиясы. Несеп түзілу

Орындаған: Тоқанова Гүлім 6В01505

Дәрістің жоспары:

1. Зат алмасуы және энергия алмасуы жалпы түсінік.

2. Негізгі алмасу. Энергияның «жұмысшы алмасуы».

3. Энергия алмасуын зерттеу әдістері.

4. Сыртқа шығару ағзалары және олардың маңызы.

5. Нефронның құрылысы.

6. Несептің түзілу механизмі.

Заттар мен энергия алмасуы туралы жалпы түсінік

Заттар мен энергия алмасуы - заттар мен энергияның адам организмінде өзгеруі жүретін физикалық, химиялық және физиологиялық үрдістердің жиынтығы.

Зат алмасуының 4 кезеңі бар:

Қоректік заттардың ішек-қарындағы гидролизі - қоректік заттардың ферменттік ыдырауы.

Гидролиз өнімдерінің қанға және лимфаға сіңуі.

Қоректік заттар мен О2 жасушаларға тасымалдануы - заттар мен энергияның жасуша ішілік алмасуы.

Заттар алмасуының соңғы өнімдерінің сыртқа шығарылуы.

Заттар мен энергия алмасуында өзара байланысты екі үрдіс ажыратылады: анаболизм (ассимиляция) және катаболизм (диссимиляция) .

Заттар алмасуы барысында энергия өзгеріп отырады: аспен түскен күрделі органикалық қосылыстардың потенциалдық энергиясы механикалық, электрлік, жылу энергияларына айналады.

Сау организмде энергия түзілуі мен энергия шығыны арасында тепе-теңдік сақталады (энергияның сақталу заңына бағынады)

Биологиялық тотығу үрдісінде босап шыққан энергияның жұмсалу жолдары:

АТФ синтезі

Механикалық жұмыс

Химиялық синтез

Заттардың тасымалдануы

Осмостық және электрлік жұмыс

Дене температурасын сақтау

Организмнің тіршілігін, өсуін және дамуын қамтамасыз ету.

Организмде түзілген энергия жылу бірлігі - калория немесе джоуль (СИ жүйесі) түрінде көрсетіледі

Негізгі алмасу. Энергияның «жұмысшы алмасуы»

Негізгі алмасу - тіршілікке қажетті ең төменгі энергия алмасуы. Негізгі алмасуды стандартты жағдайларда анықтайды:

аш қарында, ас қабылдаған соң 12-14 сағаттан кейін.

дене еттері босаңсыған, толық тыныштық күйде.

комфортты температурада - 18-20оС

Ересек адам үшін негізгі алмасудың орташа мәні 1 ккал/кг/сағ тең.

Салмағы 70 кг, бойы 165-170, жасы 35-36 ересек ер адам үшін негізгі алмасудың мәні = 1700 ккал/тәул

Әйелдер үшін = 1500 ккал/тәул

Энергия шығынының мөлшері жұмыс түріне қарай өзгереді.

Еңбек қарқынына байланысты ересек адамдар үшін энергия, қоректік заттар тұтынуының ұсынылатын орташа мөлшерлері жасалған

Кәсіп түріне қарай организмнің энегрия шығыны

Топ

Кәсіп түрі

Энергия шығыны, ккал/тәул

Қара жұмысқа қатысы жоқ мамандықтар: мекеме басшылары, ғылыми қызметкерлер, баспасөз қызметкерлері, инженер-техник қызметкерлер, мәдениет қызметкерлері, мұғалімдер, дәрігерлер т. б.

2200-2800

Дене еңбегімен және жеңіл еңбекпен айналысатындар: инженер-техник қызметкерлері, агрономдар, мал дәрігерлері, дүкеншілер, дәрігер мен медбикелер, санитарлар, жаттықтырушылар, т. б.

2300-3000

Еңбегі механикаландырылған мамандықтар: станокта істейтін жұмысшылар, токарьлар, жеңіл көлік жүргізушілер, хируротар, бригадирлер.

2500-3200

Жартылай механикаландырылған мамандықтар: ауыл шаруашылығы жұмысшылары, мұнайшылар, металлургтер, балташылар, от жағушылар, ұсталар.

2900-3700

Қара жұмысшылар: тасушылар, шахтерлер, болат қорытушылар, ағаш кесушілер.

3900-4300

Энергия алмасуын зерттеу әдістері

Тікелей калориметрия - организмнен бөлінген жылуды биокалориметрде (Этуотер-Бенедикт камерасы) тікелей өлшеу.

Жанама калориметрия - энергия шығынын денеге сіңген оттегінің не денеден шыққан көмірқышқыл газының мөлшерін өлшеу арқылы анықтайды (Дуглас-Холден әдісі, оксиспирография) .

Нефронның құрылысы мен қанмен қамтамасыз етілуі

Бүйректің қызметтері

І. Экскреторлық. Зат алмасу өнімдерінің сыртқа шығарылуы (несеп арқылы) .

ІІ. Инкреторлық. Биологиялық белсенді заттардың түзілуі (ренин, медуллин, простагландин, брадикинин) .

ІІІ. Экскреторлық емес:

АҚ реттелуі (ренин-ангиотензин жүйесі)

эритропоэзге қатысу

қанның ұюына қатысу

зат алмасуына қатысу (белоктар, майлар, көмірсулар)

Д3 витамнінің белсенуі

Бұлардың барлығы организмде гомеостазды қамтамасыз етеді.

Ақырғы несептің құрамы

(1000-1500 мл)

Органикалық заттар

Бейорганикалық заттар

Мочевина.

Несеп қышқылы.

Креатинин.

Гиппур қышқылы.

Урохром, уробилин.

Na+, K+, Ca2+, Mg2+, NH4+

Cl-, SO4-, PO42-

Несеп түзілуінің сүзілу-қайта сіңу-секреторлық теориясы

Үш үрдістен тұрады:

Шумақтық сүзілу.

Түтікшелерде қайта сіңу.

Түтікшелердегі секреция.

Шумақтық сүзілу қан плазмасынан Шумлянский-Боумен капсуласына қарай жүзеге асады.

Нәтижесінде белоксыз плазма ультрафильтраты - біріншілік немесе провизорлық несеп түзіледі (тәулігіне 150-180 л) .

Сүзілуге тосқауыл 3 қабаттан тұрады:

Капиллярлар эндотелиі.

Базалдық мембрана.

Капсуланың ішкі қабатының эпителиі (подоциттер) .

Сүзілу кестесі

С. қ = К. қ - (О. қ + Б. қ)

С. қ - сүзілу қысымы (20 мм. с. б. )

Қ. . қ - шумақ капиллярларындағы қан қысымы (70 мм. с. б. )

О. қ - қан плазмасының онкотикалық қысымы (30 мм. с. б. )

Б. қ - капсула қуысындағы сұйықтық қысымы (20 мм. с. б. )

Түтікшелердегі қайта сіңу (реабсорбция) - заттардың түтікше саңылауынан қанға қайта сіңуі.

Қайта сіңу механизмі

Активті тасымалдану а) біріншілік-активті (Na иондары) б) екіншілік-активті (глюкоза, амин қышқылдары)

Пассивті тасымалдану (H2O, Cl иондары, мочевина)

Түтікшелердің проксималдық бөлімде міндетті түрде қайта сіңетін заттар:

Глюкоза - Амин қышқылдары - Су

Витаминдер - 4/5 NaCl, тұздар

Табалдырығы бар және табалдырығы жоқ заттарды ажыратады. Табалдырық заттар - толық реабсорбцияға түсе алмайтын заттар. Олардың реабсорбциясы қандағы концентрациясына байланысты.

Глюкоза - табалдырығы бар зат. Егер глюкозаның қандағы мөлшері 10 ммоль/л-ден артық болса ол толық қайта сіңбейді (реабсорбцияланбайды) . Сондықтан несептің құрамында болуы мүмкін.

Глюкозаның несепте пайда болуы глюкозурия деп аталады.

Креатинин, инулин - табалдырығы жоқ заттар (қайта сіңбейді) .

Бүйрек түтікшелерінде судың 98-99%-ы қайта сіңеді:

Проксималдық бөлімде судың - 40-45%-ы,

Генле ілмегінде - 25-28%-ы,

дисталдық бөлімде - 10 %-ы,

жинағыш түтіктерде - 10-15 %-ы қайта сіңеді

Генле ілмегінің төмен түсетін бөлімінде су қайта сіңеді (осмос градиенті бойынша пассивті түрде) .

Генле ілмегінің жоғары өрлейтін бөлімінде негізінен натрий иондары қайта сіңеді (активті тасымалдау, сукцинат дегидрогеназа) .

Дисталдық иірім түтікшелер мен жинағыш түтіктерде судың факультативті (антидиурездік гормонның (АДГ) әсерімен, ал Na альдостеронның әсерімен) қайта сіңуі жүреді .