Тағам өндірісінің процестері және аппараттары: гидродинамика негіздері

Скачать

«Тағам өндірісінің процестері және аппараттары»

ДӘРІС КОНСПЕКТІСІ

050727 - Азық-түлік өнімдерінің технологиясы,

050728 -Қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы, 050724 - Технологиялық машиналар және жабдықтар мамандықтары үшін

3 ДӘРІС

ГИДРАВЛИКА НЕГІЗДЕРІ

Гидродинамика

1. 1 Негізгі анықтамалар

1. 2 Үздіксіздік теңдеуі

1. 3 Эйлер қозғалыс теңдеуі

1. 4 Бернулли теңдеуі

1. 5 Гидродинамикалық ұқсастық

Г И Д Р О Д И Н А М И К А

Сұйықтықтардың қозғалыс заңдылықтарын зерттейді.

Негізгі анықтамалар:

1. Көлемдік ағын

2. Массалық ағын

3. Орташа жылдамдық

4. Арнаның гидравликалық радиусы,

- ылғалданған периметр

5. Эквивалентті диаметр

Г И Д Р О Д И Н А М И К А

Ағыс режимдері

Ламинарлы - сұйық қабаттарының бір-бірімен араласпай, параллель біркелкі үдеумен немесе үдеусіз ағады.

Турбуленттік - сұйықтықтың әр нүктесінде уақыт өзгеруіне байланысты қозғалыс жылдамдығының мәні де, бағыты да өзгеріп, жылдамдығы тамырдың соғуына ұқсас сипатта өтетін ағыс.

Қозғалыс режимі Рейнольд санымен анықталады (критерий)

Рейнольдс критерийі : ;

- кинематикалық тұтқырлық коэффиценті

Reкр=2320 - инерциялық күш пен тұтқырлық күш арасындағы қатынасты анықтайтын, тұтқыр сұйықтық пен газ ағысының ұқсастық критерилерінің бірі:

Г И Д Р О Д И Н А М И К А

-еркін радиуста сұйықтық ағынының жылдамдығы.

Үздіксіздік теңдеуі

V = vсрS = const

Көлемдік ағын - сұйық ағынының тұрақты мәнінің кез келеген қимасы арқылы өтетеін тұрақты шама.

Эйлер қозғалыс теңдеуі

Г И Д Р О Д И Н А М И К А

Элементар көлемге ауырлық күші және қысым әсер етеді:

Тепе-теңдікте қозғалысты тудыратын күштерді теңестіреміз. Түрлендіруден кейін:

Г И Д Р О Д И Н А М И К А

Бернулли теңдеуі

қосу және дифференциалдау арқылы (1), идеалды сұйықтық үшін Бернулли теңдеуін аламыз (үйкеліссіз) :

Үйкеліс күштерін жеңу үшін қысымның жоғалуын ескере отырып, суретке сәйкес мынаны жазуға болады:

(нақты сұйықтық үшін)

где

- толық напор Н

Z2 - геометрикалық напор

- статикалық (пьезометрикалық) напор

- жоғары жылдамдық (динамикалық) напор

Г И Д Р О Д И Н А М И К А

h - қысымның жоғалуы. Үйкеліс әсерінен пайда болады. Құбырдың ұзындығы бойынша қысымды жоғалту коэффициенттері: ламинарлы, турбулентты

Гидравликалық кедергі (үйкеліс және пайда болу орындары) :

1. Кіріс және редуктор құбырлары 4. Құбырдың бұрылуы

2. Үлкен көлемді ыдыс 5. Клапандар, кран

3. Жиырылу, кеңею

Бернулли теңдеуінің энергетикалық мәні

H - толық энергия; + Z - потенциалдық энергия;

- нақты кинетическалық энергия

Г И Д Р О Д И Н А М И К А

Гидродинамикалық ұқсастық негіздері

Геометрикалық ұқсастық

Гидродинамикалық ұқсастық - құбылысты сипаттайтын физикалық шамалардың өрістер ұқсастығы.

1. Ньютон критериі Neм - модель, Neн - натура.

2. Фруд критериі: -ауырлық күші мен инерция арасындағы байланыс;

3. Эйлер критериі: - қысым күші мен инерцияның қатынасы;

4. Галлилея критериі : -тұтқыр үйкеліс күші мен ауырлық күшінің қатынасы

5Грасгофа критериі : - тұтқыр үйкеліс күші мен көтеру күшінің қатынасы;

6. Гомохронияның критерийі -тұрақсыз қозғалыс үлгісі.

• Іс жүргізу
• Автоматтандыру, Техника
• Алғашқы әскери дайындық
• Астрономия
• Ауыл шаруашылығы
• Банк ісі
• Бизнесті бағалау
• Биология
• Бухгалтерлік іс
• Валеология
• Ветеринария
• География
• Геология, Геофизика, Геодезия
• Дін
• Ет, сүт, шарап өнімдері
• Жалпы тарих
• Жер кадастрі, Жылжымайтын мүлік
• Журналистика
• Информатика
• Кеден ісі
• Маркетинг
• Математика, Геометрия
• Медицина
• Мемлекеттік басқару
• Менеджмент
• Мұнай, Газ
• Мұрағат ісі
• Мәдениеттану
• ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности)
• Педагогика
• Полиграфия
• Психология
• Салық
• Саясаттану
• Сақтандыру
• Сертификаттау, стандарттау
• Социология, Демография
• Спорт
• Статистика
• Тілтану, Филология
• Тарихи тұлғалар
• Тау-кен ісі
• Транспорт
• Туризм
• Физика
• Философия
• Халықаралық қатынастар
• Химия
• Экология, Қоршаған ортаны қорғау
• Экономика
• Экономикалық география
• Электротехника
• Қазақстан тарихы
• Қаржы
• Құрылыс
• Құқық, Криминалистика
• Әдебиет
• Өнер, музыка
• Өнеркәсіп, Өндіріс