Дәнді дақылдардың қара күйе ауруы

Презентация қосу

ЖАРАТЫЛЫСТАНУ ҒЫЛЫМДАРЫ ФАКУЛЬТЕТІ
БИОЛОГИЯ КАФЕДРАСЫ

Дәнді-дақылдардың қара күйе
ауруларына тоқталыңыз.
Орындаған: Кеншімбаева Н.
Тобы: МБЛ-211
Қабылдаған: Б.ғ.к., доцент Сихымбаев Ә.
Жоспары
1. Кіріспе
2. Дән бөлімдері
3. Дәнді дақылдардың қара күйе ауруы
4. Қара күйе ауруымен күресу шаралары
5. Қорытынды
6. Қолданылған әдебиеттер тізімі
Дәнді дақылдар – дәні үшін өсірілетін аса
маңызды өсімдіктер тобы. Дәнді дақылдар –
адам үшін негізгі азық, малға жем.
Ұн тартатын, жарма, құрама жем
өнеркәсіптері үшін шикізат болып
табылады. Өңделген
өнім нан пісіруде, макарон, кондитер
өнімдерін, тағамдық
концентраттар, консервілер әзірлеуге, сыра
қайнатуға, спирт, крахмал алуға
пайдаланылады.
Дән мынадай бөлімдерден тұрады:
•Эндосперм -дәннің негізгі және
ішкі бөлігі, дәннің 84-85%
салмағын құрайды, құрамында
көмірсулар, белоктар, май мен
минералдық заттардың аздаған
мөлшері бар;
•Қабықтары- олар бірнеше
қабаттан тұрады, дән салмағының
14% құрайды, құрамында
минералдық заттар, витаминдер
бар;
•Ұрығы- дәннің 1,5% құрайды,
ол дәннің негізінде бүршік
түрінде орналасқан, құрамында
органикалық заттар - белоктар,
майлар және витаминдер,
минералдық заттар бар;
Дәнді дақылдардың қара күйе ауруларын
кәдімгі саңырауқұлақтар (Eumycota) бөліміне,
базидиомицеттер класына, қара күйе
( Ustilaginales) қатарына жататын
қоздырғыштар тудырады. Олар бейімделген
паразиттер болып табылады, әрбір түрі белгілі
бір дақылды залалдайды. Ұлпалар бұзылып,
түрі күйік тәрізді болады. Қара түсті
телиоспоралар (бір дәнде 8-20 млн. дана)
пайда болып, зақымдалған жер қарайып
кетеді.
ЖҮГЕРІ ҚАРАКҮЙЕСІ

Жүгері қаракүйесі – базидиомицеттер класына
жататын саңырауқұлақтар тудыратын жүгері ауруы. Жүгері
қаракүйесі ауруларына жүгерінің бөртпе қаракүйесі мен
тозаңды қаракүйесі жатады. Жүгерінің бөртпе
қаракүйесін Ustіlago maydіs саңырауқұлағы тудырады.
Саңырауқұлақ ақшыл немесе алқызыл мицелла қабықшасымен
қапталған, диаметрі 1 – 20 сантиметр бөртпелер түзіп, өсімдіктің
барлық мүшесін зақымдайды.
Буын аралықтарында
пішіні домалақтау, ірілігі
жаңғақтай немесе одан
үлкенірек, ал жапырақ
тақталарында өн бойына
созылған, жіңішке ақшыл
сарғылт, бұйраланған немесе
ірілігі
асбұршақтай бөртпелер пайда
болады.
Жүгері шашақтана бастағанда
бөртпенің сыртқы қабықшасы
жарылып, ішінен күйе
тәрізді споралар шығады. Олар
гүлдену кезінде собық жіпшелері
арқылы дәндерді зақымдайды.
Собықтың жартысына дейін
қамтитын пішіні әр түрлі
бөртпелер пайда болады да,
дәннің орнына көптеген
қаракүйе споралары түзіледі.
Ауруға шалдыққан өсімдіктердің өсуі баяулап, дәннің түсімділігі
20 – 30 пайызға дейін төмендейді. Ауру қоздырғышы шірімеген өсімдік
қалдықтарында сақталатындықтан, жүгеріні бір жерге қатарынан бірнеше
рет еге берсе, аурудың дамуы жыл сайын өрши беруі мүмкін. Жүгерінің
тозаңды қаракүйесі жүгерінің тек собығы мен шашақшаларын
зақымдайды. Собықта дән түзілмей, ол өзекшесімен қоса толығымен жұқа
жапырақшалармен көмкерілген қаракүйе түйіріне айналады.
Шашақшалардың жеке гүл шоқтарында да түйіршіктер пайда болады. Егін
жинау кезінде қаракүйе споралары топыраққа көшіп, бірнеше жылға дейін
сақталады. Бұл ауру жүгері өсіруге маманданған Алматы
облысының Панфилов, Ұйғыр, Еңбекшіқазақ аудандары жерінде кең
таралған.
Жүгері Қаракүйесімен күресу шаралары:
ауыспалы егіс жүйесін қатаң сақтап, себер
алдында тұқымды витавакс 200 ФФ (3 – 5
л/т), дивиденд 030 (2 – 3 л/т), фенорам
немесе фенорам супер (2 кг/т)
препараттарының бірімен дәрілейді.
БИДАЙДЫҢ
ТОЗАҢДЫ ҚАРА
КҮЙЕСІ

Қоздырғышы: Ustilago tritici.
Бидай бірінші жылы гүлдеген
кезде залалданады, ауру екінші
жылы бидайдың масақтану
кезінде байқалады. Масағы
толығымен қара түсті тозаңды
жиынтыққа айналады, тек
масақ өзегі ғана
қалады.Телиоспорлар
тозаңданады және гүлдену
кезеңінде басқа өсімдіктің
гүліне түседі.
Химиялық күресу шаралары
Препарат суспензиясымен тұқымдарды өңдеу (1т
тұқымға 10л су):
Бастион, 34% с.с.к. 2,0л/га мөлшерінде
Витавакс 200 ФФ, 34% с.с.к. 2,0-2,5 л/га мөлшерінде
Витарос, с.с.к. 2,0 л/га мөлшерінде
Себу алдында препарат суспензиясымен тұқымдарды
өңдеу (1т тұқымға 10л су):
Витавакс, в.с.к. 1,5-2,0 л/га мөлшерінде
• Т. caries - бидайдың қатты қаракүйесінің
қоздырғышы Телиоспорлары шар тәрізді,
сары –қоңыр түсті қабықшасының беті
торлы. Ауру белгісі дәннің сүттену кезеңінің
басында байқалады.Масақтың
қабыршақтарында және тұқым қабығында
сақталады. Телиоспоралар қаракүйе
жиынтығын түзеді. Олар жеңіл езіледі және
триметиламин иісі болады. Бастыру кезінде
телиоспоралар шашылады да сау тұқым
бетіне қонады. Сонда келесі жылға дейін
сақталады. Топырақта телиоспораларалар
тұқыммен бірге өсіп базидия мен
баздиоспоралар пайда болып залалдайтын
гифалар қалыптастырады. Осындай жолмен
қарабидайдың қатты қаракүйесі
қоздырғышы : Tilletia secalis; бидайдың
ергежейлі қара күйесі - Т. Controversa
дамиды
Бидайдың қатты
қара күйесі
Қоздырғышы: Tilletia
caries
Егінді орып
бастырған кезде
қара күйе
қапшықтары
жарылып,
телиоспоралар сау
дәндерге түседі.
Залалдану құрал-
жабдықтар, ыдыс
және т.б. арқылы да
жүзеге асады.
Химиялық күресу шаралары
Тұқымды ертерек және себу алдында препарат суспензиясымен
өңдеу (1т тұқымға 8-10 л су):
ТМТД, с.с.к. 3,0-4,0 л/га мөлшерінде
Препарат суспензиясымен тұқымдарды өңдеу (1т тұқымға 10 л
су):
Бастион, 34% с.с.к. 2,0л/га мөлшерінде
Витавакс 200 ФФ, 34% с.с.к. 2,0-2,5 л/га мөлшерінде
Витарос, с.с.к. 2,0 л/га мөлшерінде
Себу алдында препарат суспензиясымен тұқымдарды өңдеу (1т
тұқымға 10л су):
Витавакс, в.с.к. 1,5-2,0 л/га мөлшерінде
Арпаның қатты қара күйесі
Қоздырғышы: Ustilago hordei ( Pers)
Lagerh. Қылтанақтан басқа масақтың
барлық бөліктері зақымдалып, жұқа
түссіз қабықпен жабылған қара
түсті, споралар жиынтығына
айналады.Залалданған дән тұқым
ретінде пайдаланылғанда, аурудың
әсерінен өскіндердің өліп қалуынан
егістік сиреп кетеді. Өскіндер
топырақтан залалдануы да мүмкін.
Аурудың дамуына 5-10ºС температура
мен топырақ ылғалдылығының 60-70%
болуы өте қолайлы.
Сұлының қаракүйе ауруы
•U. avenae - сұлы және жабайы астық дақылдарының тозаңды қара күйесінің қоздырғышы.
Телиоспоралары шар тәрізді немесе бұрыш пішінді, жиынтық түрінде қара - қызыл түсті,
қабықшасы ұсақ тікенекті. Инфекциялы гифалар, дәннің перикарпына еніп, геммаларға
бөлініп дәннің өнуіне дейін сақталады. Дамуы бидайдың тозаңды қара күйесіне ұқсас.
•U. levis. Сұлының жабық қаракүйесінің қоздырғышы. Телиоспоралары шар тәрізді, сәл
ұзарған немесе бұрышты, жабысқан, кейін ұнтақталған, күңгірт-қоңыр қабықшасы бар,
жиынтық түрінде қара- қоңыр кейін тозаңданады. Дән, гүл қабыршақтары, масақ
қабыршақтары залалданады. Сұлының шашақтары споралық массаға айналады. Тозаңды
қара күйеден айырмашылығы масақша қауыздары сақталып спораларының
түйіршектерін жауып турады. Қалғаны тозаңды қаракүйеге ұқсас.
ҚАРА БИДАЙ САБАҒЫНЫҢ
ҚАРА КҮЙЕСІ
Қоздырғышы: Urocystis occylta (Wollr.) Rab.
Өсімдіктің сабағы зақымданады. Сабақтың
жоғарғы бөлігінде,кейде жоғарғы
жапырақтарында және олардың қынаптарында
оңай шашылатын споралар жиналған ұзынша
жарықшалар пайда болады. Масақтың дамуы
тежеледі, түссізденеді,дәннің болмауы мүмкін.
Сабақ ұлпаның біркелкі өспеуінен қисайып,
байламдар пайда болады. Ауру залалданған сабан
мен тұқымнан тарайды. Ауру көктемде өскіндерде
басталып, саңырауқұлақтың мицелийі
диффузиялық жолмен өсімдіктің барлық жер
үстіндегі мүшелерін зақымдайды. Ауру мәдени
дәнді дақылдардың ішінде қара бидай үшін өте
қауіпті.
Жалпы дәнді дақылдардың қара күйе
ауруларымен күресу шаралары:
- төзімді сорттарды өсіру;
- тұқымды ғылыми негізделген мөлшерде және
мерзімде себу;
- тұқымды жылы ауамен желдету;
- құрамында қара күйе қапшықтары жоқ 1және 2
классты тұқымды пайдалану;
- 3 классты тұқымды пайдаланғанда қара күйе
қапшықтарының қоспасы 0,02%-дан аспау керек;
- Тұқымды дәрілеу.
Өсімдік ауруларын анықтау
Ең алдымен олардың туындау
себептерін білгеніміз жөн. Өсімдік
аурулары жұқпайтын немесе
физиологиялық, жұқпалы яғни
инфекциялы деп екі топқа
бөлінеді. Соңғылары микоздар
немесе саңырауқұлақтар,
бактериоздар –бактериялар және
вироздар – вирустар қоздыратын
ауруларға жіктеледі.
Анатомиялық өзгерістер

Екінші көңіл
Бірінші кезекте ауруға аударатын мәселе, Үшінші зер салатын мәселе,
шалдыққан мүшелерді өсімдіктің ауруға қай аурудың өсімдіктердің өсу
және жыныс мүшелерінде
жай көзбен жіті қараса, мүшесі шалдыққаны – таралу ерекшеліктері. Ол
оларда анатомиялық жапырақ немесе сабақ, өсімдіктің өн-бойын қуалай,
өзгерістердің бар-жоғы масақ пен дән және барлық мүшелерін
шарпитын болса, жүйелі
байқалады. басқада жеміс түзетін немесе диффузиялы ауру
мүшелер, тамыр болғаны.
немесе тамыр-жемістер.
Ылғалды камера және жасанды орта
әдістері. Мәдени дақылдардың
саңырауқұлақтар қоздыратын ауруларын
анықтау үшін ылғалды камера жиі
қолданылады. Алдымен залалданған өсімдік
мүшесінің кішірек кесінділері спиртпен 1-2
минут немесе 0,5%-ті KMnO4 ертіндісінде
10-20 минут зарарсыздандырылады. Бұл
мақсат үшін 0,1 – 0,2% мыс купоросының
ерітіндісін пайдалануға болады. Сонан кейін
кесінділер стерилді сумен шайылып,
Петри ыдысына ылғалдандырылған 2-3
қабат сорғыш қағазға орналастырылады,
термостатта 20-250С температурада 5-7
сек. ұсталынады. Осы мерзімнен кейін
микроскоп арқылы саңырауқұлақтың
споралану мүшелерінің бар-жоғы және
морфологиялық ерекшеліктері анықталады.
Зерттеу әдісі
Тұқым натрий сілтісінің
ерітіндісінде қайнатылып, оның
жарнағы эндоспермадан бөлініп
алынады да, көк анилин бояуымен
боялады. Жарнақ жапырақшаларды зат
әйнегінің үстіне жазып микроскоп
арқылы қарасақ, боялмаған өсімдік
ұлпаларының арасынан көкшіл түске
боялған қаракүйе мицелийлерін
байқаймыз. Гистологиялық әдісті ауру
қоздырғышының ие-өсімдікпен
паразиттік ара- қатынасын зерттеу
үшін қолдануға болады.
Қорытынды
Қорытындылай келе айтарым, дәнді
дақылдарды ауру түрлерінен қорғау үшін өсіру
технологиясының әр кезеңінде қажетті алдын алу
шараларын мұқият жүргізіп отыру қажет. Егер де
ауру белгілі бір жағдаймен пайда болғанның өзінде
дер кезінде күресу шараларын жүргізу керек,
өйткені ол басқа дақылдарға да жел немесе
су,топырақ, өсімдік қалдықтары арқылы таралуы
мүмкін. Сондықтан дақыл үнемі бақылауда болуы
қажет.
Пайдаланылған
әдебиеттер тізімі:
1. Т.Ш.Шарманов, Тағам гигиенасы. Алматы,
2006 ж.
2. Жалпы фитопатология, ҚОЙШЫБАЕВ М.,
ЖАНАРБЕКОВА А.Б., Алматы, 2011, 195-
202б.б.
3. kk.wikipedia.org
4. http://stud.kz/
Назарларыңызғ
а рахмет!

Ұқсас жұмыстар

Күздік бидайдың қортық

Дәнді дақылдардың зиянкестері мен аурулары

Астық тұқымдастары

Дәнді дақылдардың ауруларымен күресу, бұршақ дақылдарының ауруларымен күресу

Дәнді дақылдардың сабақ таты ауруы

Гүлді өсімдік аурулары

Бұршақ бітесі

Дәнді дақылдардың сары таты

Жетілмеген саңырауқұлақтар

Ауыл шаруашылық дақылдарының егу жолдары

Пәндер