Ауыл шаруашылық жануарларының шығу тегі

Презентация қосу

Ауыл шаруашылық
жануарларының шығу тегі
Жоспар:
• Ауыл шаруашылығы жануарларының шығу тегі
• Үй жануарларының жабайы ата-бабалары, туыстары
• Ауыл шаруашылығы жануарларын қолға үйрету
• Ауыл шаруашылығы жануарларының эволюциясы
Кіріспе
Үй жануарлары жабайы ата-бабалардан тараған, олардың
кейбіреулері жойылып кеткен, ал кейбіреулері планетамыздың
әртүрлі жерлерінде әлі де бар. Жабайы жануарларды қолға үйрету,
сонымен қатар өсімдіктерді қолға үйрету адамзат қоғамының
дамуында үлкен маңызға ие болды. Адам жасаған жануарлардың
тұқымдары мен мәдени өсімдіктердің сорттары киім-кешек, аяқ
киім және т.б. жасау үшін азық-түлік және шикізат өндірудің өте
маңызды құралы болды. Адамзат қоғамының дамуында
жануарларды қолға үйрету және қолға үйрету маңызды рөл
атқарды.
Ауыл шаруашылығы жануарларының шығу тегі
• Ауыл шаруашылығы жануарларының шығу тегін қазіргі
тұқымдарды анағұрлым көне тұқымдармен және оларға ұқсас
жабайы формалармен (дене бітімі, ішкі мүшелерінің құрылысы,
мінез-құлқы, т.б. жағынан) салыстыру арқылы зерттеудің
ғылыми негіздерін Чарльз Дарвин салды. 19 ғасырдың соңы –
20 ғасыр басы Ауыл шаруашылығы жануарларының шығу тегі
туралы (А.Ф. Миддендорф, Е. А. Богданов, А. А. Браунер, П. Н.
Кулешов, М. Ф. Иванов, В. И. Громова, С. Н. Боголюбский және
т.б.) орыс ғалымдарының зерттеулері пайдалы болды.
• Үй жануарларының барлық түрлері жабайы атадан тараған,
олардың кейбіреулері жойылып кеткен. Біздің дәуірімізге дейінгі
көптеген мыңжылдықтарда өмір сүрген адамдардың қоныстарын
қазу кезінде үй жануарларының сүйектері, ежелгі тұрғын үйлердің
қабырғаларында, ыдыстарда, жабайы аңдарды ұстау және
оларды қолға үйрету бейнеленген суреттер, ыдыстар табылды.
Қолға үйретілген жануарлар адамның айналасында өсіп, оның
қорғауына ие болған ұрпақтарын дүниеге әкелді. Жануарларды
қолға үйретуге аштық та ықпал етті, бұл оларды азық-түлік табуға
болатын адам мекеніне апарды.
• Екі ұғым бар: үй жануарлары және қолға үйретілген жануарлар. Үй
жануарлары — өнім (ет, сүт, жүн, жұмыртқа, т.б.) өндіретін және тұтқында
адамның бақылауында көбейетін жануарлар. Керісінше, үй жануарлары үнді
пілдері сияқты тұтқында көбеймейді. Бұл жануарларға адамның әсері
соншалықты күшті және ұзаққа созылған жоқ. Қолдандырылған жануарларды
қолға үйрету адам жасаған жаңа өмір жағдайларының әсерінен, пайдалы
қасиеттері бар дараларды іріктеу және олардың ұрпақтарын көбейту арқылы
бірте-бірте жүзеге асырылды.
• Үй жануарлары жабайы ата-бабаларынан күрт ерекшеленеді, олардың дене
бітімі, бұлшық ет құрылымы, жүні мен терісі өзгерді; олар адамдардың
орасан зор еңбегінің арқасында болды, олардың қасиеттері мен қасиеттерін
қажетті бағытта жақсартты. Олардың жабайы түрлермен қарым-қатынасы
сыртқы пішіндері мен ішкі құрылысының ұқсастығынан ғана емес, сонымен
қатар жұптасу кезінде құнарлы ұрпақ беру қабілетінен де көрінеді.

• Жануарларды қолға үйрету әлемнің әртүрлі бөліктерінде бір уақытта болған
жоқ деп есептеледі.
Үй жануарларының туыстары мен ата бабалары
• Қазіргі таксономия жануарлар әлемін сегіз зоологиялық түрге бөледі.
Chordata филумына жататын үй жануарлары алты класты
(циклостомдар, балықтар, қосмекенділер, бауырымен жорғалаушылар,
құстар, сүтқоректілер) бар омыртқалылар субфиліміне жатады.

• Үйлену процесі жоғары ұйымдасқан екі класты ғана қамтыды (құстар
мен сүтқоректілер). Балықтар класынан жабайы тұқы тұқымы қолға
үйретілген – тұқы, ал жәндіктер класының омыртқасыздары
тармақшасынан – ара, жібек құрты және кошинель. Үй жануарларының
көпшілігі ауыл шаруашылығы жануарлары
.

• Ауыл шаруашылығы жануарлары – үй жануарлары, олардың өсіруі
олардан өнімнің сол немесе басқа түрін алуға бағытталған ауыл
шаруашылығы өндірісінің саласы.

• Ірі қара мал шығу тегі бойынша екі тұқымдасқа бөлінеді: ірі қара
(Bos) және буйвол (Bubalis dadelus). Бұқа тәрізді жануарлар төрт
түрге бөлінеді: ірі қара мал (Bos Taurus), үнді бұқалары (бантенгтер,
гаурлар, гаялдар), топоздар, бизондар. Ірі қара малдың өзі ауыл
шаруашылығы жануарларының ең үлкен тобы болып табылады.
• Ғалымдар ірі қараның жабайы арғы атасын тур деп есептейді (1-
сурет), ол Еуропада кең тараған, кейде Сібірде, Қытайда, Сирияда,
Солтүстік Африкада, Палестинада кездеседі. Тур шалғай батпақты
жерлерде, далада өмір сүрді. 1627 жылы Польшада соңғы ұрғашылар
өлді. Ороктар - өте ірі жануар, оның биіктігі 1200 кг-ға дейін жетеді,
бас сүйегі тар ұзын, жыныстық диморфизмі айқын. Оның
мүйіздерінің арасы түзу, кейде сәл дөңес болды. Маңдай және желке
сүйектері өткір бұрыш құрады. Көз ұялары сыртқа шықпаған.
Мүйіздері өте дамыған. Түсі қара-қоңыр. Ежелгі әдеби дереккөздерде
аққұйрық күшті, батыл, қимылы ұшқыр жануар ретінде сипатталады.
• Қой (Ovis aries) біздің заманымызға дейінгі 6-7 мың жыл бұрын қолға
үйретілген. Қойлардың арғы аталары қошқарлар болып саналады, олар әлі
күнге дейін жабайы табиғатта кездеседі: муфлондар, арқарлар және арқарлар.

• Жылқылар (Эгидас). Жылқы тұқымдасы төрт тұқымдастан тұрады: есектер,
жартылай есектер, зебралар және жылқылардың өздері. Тек екі түрі қолға
үйретілген: жылқы мен есек.

• Жылқылардың жабайы арғы атасы - Пржевальский жылқысы (7-сурет). Оны
1879 жылы орыс ғалымы Н.М. Азиядағы Пржевальский (Гоби шөлі). Қазіргі
уақытта Моңғолияда кездеседі. Бұл жылқының бойы аласа (120-130 см), қысқа
денелі, басы кедір-бұдырсыз, құлақтары қысқа, аяғы каштанды жіңішке.
Жүктілік мерзімі 340-350 күн. Пржевальский жылқысы үй жылқысымен
шағылысып, будандары құнарлы.
• Тауықтар. Үй тауықтың арғы атасы жабайы банкивка болып табылады Тауықтардың
қолға үйретілуі біздің эрамызға дейінгі 1400-1200 жылдары болған. Үндістанда. Түрлі
түсті қауырсын. Тауықтардың салмағы 0,50-0,75 кг, әтештері 0,90-1,25 кг. Тауықтың
жұмыртқа салатын, етті және жауынгерлік тұқымдары бар.

• ТүркиЯ. Олар қырғауылдар тұқымдасына жатады. Олардың отаны - Солтүстік
Американың қоңыржай белдеуі. Оларды Мексиканың ежелгі, қазір жойылып кеткен
халықтары қолға үйретіп, қолға үйреткен. Жабайы күркетауықтар - жоғары аяқтары
бар өте үлкен, жіңішке құстар. Басы кішкентай, қауырсынсыз, мойыны ұзын, жүні
металл жылтырлығымен алуан түрлі. Олар Еуропаға шамамен 1530 жылы әкелінді.
Ет өндіру үшін қолданылады (тірі салмағы 16 кг немесе одан да көп жетеді).
Ауыл шаруашылығы жануарларын қолға үйрету
• Үйге айналдыру процесі екі кезеңге бөлінеді: жабайы
жануарларды қолға үйрету және оларды нақты қолға үйрету.
Осыған байланысты екі ұғымды ажыратады: үй жануарлары және
қолға үйретілген жануарлар.

• Үй жануарлары — белгілі бір өнім түрінде (ет, сүт, жүн, жұмыртқа
және т.б.) адамдарға пайда әкелетін, адамның бақылауында
тұтқында көбейетін және түр ішінде тұқымға сараланған
жануарлар. Үй жануарларын жасауға үлкен адам еңбегі жұмсалды.
• Жануарларды қолға үйрету күрделі және ұзақ процесс, өйткені
жануарлардың барлық түрлері оңай қолға үйретілмейді. Адам
мыңдаған жылдар бойы үй жануарларының шаруашылыққа
пайдалы қасиеттерін, олардың дене бітімін, ішкі, биологиялық
ерекшеліктерін жетілдіріп, жетілдіріп келеді. Адамдардың көптеген
ұрпақтарының еңбегі малдың кез келген тұқымында шоғырланған.
Жануарларды қолға үйрету махаббатпен, батылдықпен және
берілгендікпен ұштасқан көп еңбекті қажет етеді. Бұл жұмыс үй
жануарларының өнімділігінің жабайы ата-бабаларының
өнімділігінен ондаған және жүздеген есе жоғары болуына әкелді.
• Жануарлар қолға үйретілмес бұрын қолға үйрету кезеңінен өтуі керек.
Алайда қолға үйретілген жануарлардың бәрі үй жануарларына
айналмайды. Керісінше, тұтқындағы қолға үйретілген жануарлар,
әдетте, көбеймейді (Үнді пілі). Бұл жануарларға адамның әсері қолға
үйретілген жануарлардағыдай үлкен және ұзаққа созылған жоқ. Қолға
үйретілген жануарлар, үй жануарларынан айырмашылығы, жабайы
формалардың барлық негізгі белгілерін сақтайды. Палеолит дәуірінде
немесе біздің заманымыздан 15 мың жылға жуық уақыттың соңы
бөлінген ежелгі тас дәуірінде тек иттің қолға үйретілгені белгілі. Ол өз
тамағын алып, адам тамағын тиімді пайдаланды.
.
• Жануарларды қолға үйрету мен қолға үйретудің негізгі бастапқы
орталықтары ежелгі қуатты мәдениеттердің орталықтарымен
сәйкес келеді: бұл Орталық Азия мен Жерорта теңізі аймақтары.
Жануарларды қолға үйрету және қолға үйрету адамзат қоғамы
дамыған қай жерде болса да болды және жақында – шамамен 1000
жыл бұрын аяқталды. Ауыл шаруашылығы жануарларының негізгі
түрлерінің эволюциясының жалпы ұзақтығы жабайы жануарлардың
ұзақтығымен салыстырғанда өте қысқа: омыртқалылардың
эволюциясы шамамен 500 млн жыл, ал сүтқоректілердің
эволюциясы шамамен 135 млн жыл.
Ғалымдар ауылшаруашылық жануарларын қолға үйрететін алты негізгі орталықты анықтады:

1.Қытай-малайзиялық (Үндіқытай, Малай архипелагы), шошқаларды,
буйволдарды, үйректерді, тауықтарды, қаздарды қолға үйрететін орынға айналды.
2.Үнді (Үндістан). Бұл жерде буйволдарды, гаялдарды, зебуларды, тауықтарды,
араларды қолға үйреткен деген болжам бар.
3.Оңтүстік-Батыс Азия (Кіші Азия, Кавказ, Иран). Бұл орталықта ірі қара, жылқы,
қой, шошқа, түйе қолға үйретілген.
4.Жерорта теңізі (Жерорта теңізі жағалауы). Ірі қара, жылқы, қой, ешкі, қоян,
үйрек қолға үйретілген.
5.Анд (Солтүстік Анд, Оңтүстік Америка). Мұнда мускус үйректер мен
күркетауықтар қолға үйретілген.
6.Африкалық (Солтүстік-Шығыс Африка). Түйеқұс, есек, шошқа, ит, мысық, теңіз
құстары қолға үйретілген.
• Айта кету керек, Австралияда үй сүтқоректілерінің бірде-бір түрі пайда
болмады. Америкада жануарлардың бірнеше түрі қолға үйретілді.

• Үй жануарларының жер шарының жаңа аймақтарына таралуында
халықтардың Шығыстан Батысқа қоныс аударуы маңызды рөл атқарды.
Олардың қоныс аударуымен бір мезгілде үй жануарлары да көшті.
Біздің дәуірімізге дейінгі 4-5 мың жыл бұрын Еуропаға қоныс аударған
Азия халықтары өздерімен бірге қолға үйретілген малдарын ала келген,
ал мұнда үй жануарлары жаңа жағдайларға бейімделіп, жергілікті
малмен шағылысып, өзгерген.
Ауыл шаруашылығы жануарларының эволюциясы
• Қолға уйрету процесінде адамдар жасаған жаңа өмір жағдайларының
әсерінен жабайы жануарлардың қасиеттері мен қасиеттерінде терең
өзгерістер болды. Нәтижесінде қолға үйретілген жануарлар уақыт өте
жабайы ата-бабаларынан ерекшелене бастайды. Пластикалық қасиетіне
байланысты үй жануарларының таралу аймағы кеңірек. Олар
өнімділіктің, дене бітімінің және түсінің ең маңызды
сипаттамаларында үлкен өзгермелілікке ие. Егер жабайы жануарларда
түсі негізінен бір түсті, қорғаныш болса, ауылшаруашылық
жануарларында ол өте алуан түрлі: жылқыларда қараңғыдан ақшылға
дейін, ақ-қарадан қызылға және ірі қара түске дейін және т.б.
• Қолға уйрету процесінде әртүрлі дене түріндегі жануарлар жасалды, бұл олардың
өнімділік бағытымен байланысты. Сүтті мал тұқымдары тар денелі типті, етті
тұқымды малдар кең денелі типті және т.б.. Дене өлшемдерінің үлкен өзгергіштігі
сол түрдегі ауылшаруашылық жануарларында да байқалады: ауыр жылқылардың
салмағы 1000 кг, ал аз. пони жылқысының салмағы 200-250 кг (ергежейлі жылқы -
90-100 кг), гиссар қойы қаракөл қойынан 2,5 есе, ірі ақ тұқымды шошқа ергежейлі
шошқадан 14 есе ауыр, тірі салмағы 6-8-ге әрең жетеді. кг.
• Үй жануарларының эволюциясы олардың өнімділігінің күрт өзгермелілігімен қатар
жүрді. Жабайы сиыр жылына 300-400 кг сүт берді. Мәдени зауыттық ірі қара мал
тұқымдарының бір лактациядағы сүттілігі 3-тен 25 мың кг-ға дейін жетеді.
Ярославль тұқымының Вена сиыры тәулігіне 82 кг сүт берді; ал кубалық сиыр Убре
Бланкадан – 110,9 кг. Жабайы шошқа жылына 3-4 торай береді, ал қазіргі тұқымды
шошқалар 10-нан 20-ға дейін, жекелеген жағдайларда 40-қа дейін торай береді. Үй
жануарларының жабайы ата-бабаларымен салыстырғанда көбірек өзгергіштігі
жануарларды азықтандыру және ұстау жағдайларының жақсаруы және адамдар
ұзақ уақыт бойы жүргізген жасанды сұрыптау нәтижесінде пайда болды.
• Жануарларда пайда болған жеке пайдалы өзгерістерді байқаған адам, ұрпақ
бойындағы қажетті қасиеттерді нығайтып, бекіте отырып, осындай жануарларды
таңдады. Соның нәтижесінде үй жануарларының жаңа құнды белгілері мен
қасиеттері пайда болды және пайда болуда. Жаңа қоректену мен қоректену
жағдайларының, сондай-ақ адам таңдауының әсерінен жануарлардың қаңқасы мен
бас сүйегінің құрылымында терең өзгерістер болды. Сүйектердің күші азайып,
құрамында кальций тұздары аз.
• Бас сүйегінің бет бөлігінің қысқаруы байқалды, ірі қараның мүйіздерінің
ұзындығы мен жуандығы кішірейген, шошқалардың азу тістерінің көлемі
кішірейген, қойларда өркештілік пен өркештілік жиі дамыған. Қазіргі таңда
сұрыпталған ірі қаралар да сәтті өсірілуде. Үй жануарларының аяқ-қол сүйектері
де өзгерген, құйрық және кеуде омыртқалары көбейген. Жабайы шошқада 13-14
кеуде омыртқалары болса, үй шошқасында олардың саны 16-ға жетеді. Тері мен
жүн құрылымында да өзгерістер байқалады; терінің қатпарлануы пайда болды, үй
жануарларында тері асты майлы тіндердің қабаты ұлғайған, бұл әсіресе етті мал
тұқымдарында байқалады.
• Жүн өнімділігі бағыттағы қойларда жүні жұқарып, қыртыс пайда
болды. Биязы жүнді тұқымды қойларда жүн талшығының жіңішкелігі
олардың жүн жүнінде жүні басым болатын жабайы аталарына
қарағанда 4-5 есе аз. Омыртқаның қалыңдығы 200 микронға жетеді.
Бұлшықет құрылымындағы өзгерістер де байқалады. Үй
жануарларында олар әлдеқайда жақсы дамыған, көптеген етті
тұқымдарда бұлшықеттер маймен («мәрмәрлі» ет) өседі. Үйлену
процесінде ішкі органдардың құрылымы мен салыстырмалы
дамуында өзгерістер болды. Неғұрлым мол тамақтандырудың
арқасында ас қорыту мүшелерінің, әсіресе ішектің көлемі ұлғайған.
• Жүректің салыстырмалы салмағы азайып, үй жануарларының
көпшілігінде бүйректің салмағы мен өкпенің көлемі кішірейді.
Ерекшелік - қолға үйрету кезінде өкпе сыйымдылығы жабайы ата-
бабаларына қарағанда үлкенірек болған жүйрік жылқылардың
зауыттық тұқымдары. Үй шаруашылығы жануарларда терең
физиологиялық өзгерістерге әкелді. Қазіргі заманғы ірі қара мал
тұқымдарының сүт түзуші мүшелері дамыған ғана емес, сонымен
қатар, ең бастысы, олардың қызметі айтарлықтай артты.Көптеген
жануарлардың ұрпақты болу қабілеті жақсарды.
Әдебиеттер тізімі
• Борисенко Е.Я. Асыл тұқымды ауыл шаруашылығы
жануарлары. – М.: «Колос», 1967 ж
• Ауыл шаруашылығы энциклопедиялық сөздігі. – М.: 1989 ж

Ұқсас жұмыстар

Табиғи және техногендік сипаттағы төтенше жағдайлар

Ауыл шаруашылығы жануарларын бірдейлендіру

Листериоз ауруы туралы түсінік

Ауыл шаруашылығы жануарларын бірдейлендіруді жүргізу тәртібі

Жануарларды бірдейлендіру тәсілдері

Ч.Дарвиннің эвалюциялық ілімі

Ауыл шаруашылық малдарын асылдандыру кезіндегі сұрыптау жұмыстары

Ветеринарлық шаралардың экономикалық тиімділігі

Ауыл шаруашылығында колданатың бактериалды препараттар

Ағзаның конституциясы және оның патологиядағы рөлі

Пәндер