ДИЗАЙН ЖУНУСҚАНОВА АЙСҰЛУ

Презентация қосу

ҚОНАҚ ҮЙ-
МЕЙРАМХАНА
КЕШЕНІНДЕГІ
ТЕХНИКАЛЫҚ
ЭСТЕТИКА ЖӘНЕ
ДИЗАЙН

ЖУНУСҚАНОВА АЙСҰЛУ
КАЛИЕВА АРУЖАН
ХАЛБАЕВ НУРДАУЛЕТ
АСКАРКЫЗЫ ДИНАРА
МАКСИМ МАДИНА
АБДИБАЙ ДАНА
Фирмалық стиль, техникалық эстетика және
қонақ үй-мейрамхана кешеніндегі дизаин
• Қонақ үй-туристік сервистің эстетикалық мәдениеті-
бүл қонақтарға (туристерге) қызмет көрсету
процесінде қонақ үй- туристік кешен
қызметкерлерінің эстетикалық күндылықтарды
құруы мен пайдалануының ең жоғары
деңгейі.Дизайн-бүл оның функционалды және
эстетикалық аспектілерінің бірлігіне қол жеткізу
үшін объективті ортаны қалыптастыруға және
үйымдастыруға бағытталған шығарма- шылық
қызмет. Пәндік ортаның эстетикалық мәселелерімен
дезайнерлер мамандары айналысады.
• Олардың қызметінің басты мақсаты-адамға (қызметкерге)
қамқорлық жасау.Бүл өнімнің (қызметтердің) және
жабдықтардың сыртқы түрін жақсартудан, келушілер үшін
жайлылықты және қонақ үй – туристік кешен
қызметкерлерінің оңтайлы еңбек және демалыс
жағдайларын қамтамасыз етуден көрінеді. Дизайнер
сүлулықты пайдамен, форманы өнімнің мақсатымен
үйлестіруге арналған. Бүйымды(жабдықты) әзірлеу кезінде
дизайнер пайдаланушының талаптарын да( эстетикалық
жетілу, пайдалану ыңғайлылығы), сондай-ақ өндіріс
талаптарын да( технологиялылық, үнемділік) назарға алады.
• Қонақ үй-туристік кешеннің интерьеріне
сәйкес келушілер көбінесе оның
қызметкерлері туралы және ондағы қызмет
көрсету мәдениеті туралы пікір
қалыптастырады. Мысалы, қонақ үйлердегі
бөлме интерьері қонақтарға ыңғайлы жағдай
жасауы керек. Қонақ үйлердегі бөлме тар
немесе заттармен толып түрса, әдемілік пен
мақсаттылық талаптарына сәйкес келмейді,
сондықтан нөмірлерде (қызметтік
бөлмелерде) қажет емес заттарды
орналастыруға болмайды.Мысалы, қонақ
үйдің төбесіндегі бағандардың шамадан тыс
санын тыныш реңктермен бояуға немесе
айналармен жасыруға болады. Бүл жағдайда
айналар бөлменің безендірілуіне айналады.
Әр интерьердің өзіне назар аударатын өзіндік
композициялық орталығы болуы керек
• Интерьердегі жарықтандыру тек утилитарлық мақсатта ғана емес, сонымен қатар
бөлменің эстетикалық дизайнының қүралы ретінде де қолданылады.
Жарықтандыру жарқыраған жарыққа жол бермеу үшін ұйымдастырылуы керек,
сондықтан төбелер мен қабырғаларды жылтыр бояумен бояу
үсынылмайды.Интерьерді безендіруде әртүрлі материалдарды қолдануға болады:
сәндік сылақ, керамикалық плиткалар және басқалар. Бүл материалдар сыртқы
келбеті бойынша тартымды және сонымен бірге гигиеналық , берік, дыбыс сіңіргіш
болуы керек. Қабырғаларды безендіру үшін қолданбалы графика, көркем
фотосуреттер, түрлі-түсті витраждар қолданылады.Алайда, интерьердің жалпы
қүрамының көркемдік бөлінуіне жол бермеу керек. Сәндік- қолданбалы өнер
элементтерін таңдау, ең алдымен, қонақ үй – туристік кешеннің ерекшелігімен
анықталады. Алайда, дизайн жүмыстарында тек үсынылатын қызметтер
ассортиментіне ғана емес, жалпы қызмет көрсету саласына да қатысы жоқ
тақырып қолданылады. Осыған сәйкес, қабырғаларды жарнамалық мәтіндермен
толтыру дизайнерден үлкен эстетикалық талғамды қажет етеді
• Қонақ үй кешенінің эстетикасы ғана
емес, сонымен қатар үсынылатын
қызметтің эстетикасы, нарықтық
экономика жағдайында өнім
(қызмет) ассортиментін кеңейту ғана
емес, сонымен қатар олардың
эстетикалық қасиеттерін арттыру да
үлкен маңызға ие.Эстетикалық деп
өнімнің (қызметтің) сезімдік- сезімдік
элементтер арқылы өзінің
түтынушылық параметрлерін
білдіретін (форманың кемелдену
дәрежесі, сапа деңгейі,
пайдалылығы және т.б.) қасиеттері
түсініледі. Өнімнің ең көп таралған
эстетикалық қасиеттері- әдемілік,
композицияның түтастығы (форманы
біртүтас қабылдау), өлшемдердің
пропорционалдылығы, түсі және
басқалары. Әрине, өнім (қызмет)
әдемі көрініс үшін емес, оларды
пайдалану үшін жасалады. Алайда,
Мейрамхана бизнесіндегі эстетика
• Мейрамхана қызметінің эстетикалық мәдениеті- бүл мейрамхана
қызметкерлерінің қонақтарға қызмет көрсету процесінде
эстетикалық қүндылықтарды жасау және пайдалану
деңгейі.Техникалық эстетика-үйлесімді пәндік ортаны, соның ішінде
мейрамханада қүрудың техникалық және эстетикалық мәселелерін
зерттейтін ғылым. Бүл эстетика, эргономика, инженерлік психология,
өндіріс технологиясы, экономика, әлеуметтану, өнертану және т.б.
сияқты ғылымдардың өзара әрекеттесуі нәтижесінде пайда
болды.Өндірістік проблемалардың эстетикалық мәдениетке енуі
өндірістік идеяларды көркемдік игеруден, «адам – техника» дәстүрлі
көркемдік тақырыбына өндірістік көзқарастан түрады. Техникалық
эстетика дизайнның теориялық негізін қүрайды.
• Техникалық эстетика өнімнің қалыптасуы
мен қүрамының заңдылықтарын
зерттейді. Ол бүйымдар сапасының
техникалық-экономикалық
көрсеткіштеріне, осы бүйымдарды жасау
қүралдарына және олар өндірілетін
ортаға қойылатын талаптарды
әзірлейді.Техникалық эстетика сонымен
қатар кәсіпорындарда, соның ішінде
мейрамханаларда «техникалық пейзаж»
қүру бойынша ұсыныстар береді. Онда
сүлулық заңдарына сәйкес тақырыптық
ортаны түрлендірудің бірқатар
принциптері мен әдістері бар.Техникалық
эстетика әзірлеушілердің күш-жігерін
ізгілендіруге, өндірістік ортаны
ізгілендіруге бағыттайды.
• Техникалық эстетика әзірлеушілердің күш-
жігерін ізгілендіруге, өндірістік ортаны
ізгілендіруге бағыттайды.Мейрамхана
ғимараттарының сыртқы дизайнының
эстетикалық ерекшеліктері.Көркемдік бастама
еңбекті рухтандырады, өмірді безендіреді және
адамды жақсартады. Бүл мейрамхана
ғимараттарына да қатысты. Заманауи
мейрамханалар сұлулық заңдарына сәйкес
салынып, қаланың сәніне айналуы керек.Сәулет
және өнер қүралдарын, ғимараттың қүрылымдық
шешімдерін таңдау мейрамхананың ерекшелігіне
байланысты. Бүл дизайнерге мейрамхананың
экспрессивті бейнесін іздеуді міндеттейді. Типтік
жоба бойынша мейрамхана ғимаратын салу
кезінде дизайнер аймақтық ерекшеліктер мен
үлттық дәстүрлерді ескере отырып, интерьерді
безендірудің ерекше бөлшектерін жобалаумен
айналысуы керек
Техникалық эстетиканың тағы бір элементі
– жарнама. Мейрамхана бизнесінің
жарнамасына келесі негізгі эстетикалық
талаптар қойылады: анықтылық, көзге
түсушілік, өзіндік ерекшелік.

• Осы талаптар тізбесі:-жарнаманы
мәнерлілігі тағамның дәмін тату
ниетін шақыру мақсатында оның
бейнесін сенімді және әсерлі
жасаудан түрады
• жарнаманың ашықтығы
түтынушының назарын осы тағамды
сатып алу туралы шешім қабылдауға
ынталандыру үшін көңілін аударуға
көмектеседі;- жарнаманың өзіндік
ерекшелігі қайталанатын тағамды
клиенттің назарын аудару үшін
күтпеген жерден, ерекше түрғыдан
үсынуға мүмкіндік береді.
Мейрамхана қызметіндегі
ең көп таралған жарнама
• Баспа (парақшалар, буклеттер, каталогтар,
жарнамалар және т.б.). Баспа
жарнамасының мәтіні ең аз сөздермен
келушілерге ең көп ақпарат беруі керек.
Лаконикалық мәтіндер жақсы жүмыс
істейді.Мейрамхана қызметкерінің (даяшы,
бармен) жүмыс орнының эстетикасы
мейрамхана кәсіпорнының түтас
эстетикасының ажырамас факторы болып
табылады. Жүмыс орны-лауазымдық
міндеттерді орындау үшін қажетті
құралдармен жарақтандырылған
орындаушының еңбек қызметі аймағы.
Жұмыс орнының эстетикалық дизайны
мейрамхана қызметкерлері арасында
жағымды эмоциялар тудыруы керек,
қызмет көрсетуге деген қызығушылықты
арттыруы керек.
• Мейрамхана даяшысының сыртқы
келбеті келесі компоненттерден
тұрады: киім, аяқ киім, шаш үлгісі,
косметика, қалып, бет-әлпет, ым-
ишара, мінез-құлық және т.б.
Даяшының әрқашан қолдары таза
болуы керек, тырнақтары ұқыпты
кесіліп, таза шаштары жақсы таралған.
Байланыс аймағының даяшысы жақсы
қалыпта болуы керек.Даяшының
сыртқы келбетінде әдептілік үлкен рөл
атқарады. Әдептілік келушілерге
жағымды әсер қалдырады.Мінез-құлық
және ым – маңызды құрамдас сыртқы
келбеті. Қимылдар мәнерлі және
ұстамды болуы керек.
Назарларыңыз
ға рахмет ❤️

Ұқсас жұмыстар

Бағалау критерийі

Шығармашылық білім беру саласы

ВЕБ ДИЗАЙНҒА ҚОЙЫЛАТЫН ТАЛАПТАР

ДИЗАЙН әлемі

ҰЛТТЫҚ ОЮ-ӨРНЕК НЕГІЗІНДЕ БАЛАБАҚША ЖОБАСЫН ФИРМАЛЫҚ СТИЛЬДЕ ӘЗІРЛЕУ

Мектеп телімдерінде оқу тәжірибе жұмыстарын ұйымдастыру және ландшафтық дизайн

Бейнелеу өнерінің түрлері

Ландшафттық дизайнның қалыптасуы, түрлері және оның ерекшеліктері

Киімді көркемдік модельдеу

Киім дизайнері

Пәндер