Ет, сүт, шарап өнімдері


Тақырып
Етті тұздау
Еттің жартылай фабрикаттарың сақтау технологиясы
Еттің морфологиялық және химиялық құрамы
Еттің сапасы, сақталуы және ақаулары
Еттің тағамдық және биологиялық құндылығы, қоян етінің адам денсаулығына тигізетін пайдалы әсерлері, және халықтың күнделікті тағамдық тұтынысына қоян етін енгізуге ұсыныс
Еттің тағамдық құндылығы және сапасын тексеру
Еттің тағамдық құндылығы. Еттің биологиялық құндылығы
Еттің химиялық құрамы. Жаркент базарына түскен қой етінің физико-химиялық көрсеткішін анықтау
Еттің құрамы және қасиеті ет және ет өнімдеріндегі негізгі тағамдық заттар
Еттердің микроорганизмдермен экзогенді және эндогенді жолдармен былғануы
Еуразия Ұлттық Университетінің асханаларында жоғары сапалы қызмет көрсетудің бағдарламасын ұйымдастыру
Ешкі сүтінен жұмсақ сыр дайындау технологиясы
Ешкі шаруашылығы
Жалпы қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарына сипаттама
Жамбыл облысындағы спирт өндірісінің пайдасы мен зияны туралы
Жануар майын алу технологиясы
Жануар тектес азықтар
Жартылай ет фабрикаттарына арналған буып-түйгіш материалдар
Жартылай фабрикаттардың сапасын бақылау және бағалау
Жемістер мен көкөністер туралы
Жеңіл және тамақ өнеркәсібі
Жоғары олейнді күнбағыс майын алу технологиясын жобалау
ЖШС «М-Комбикорм»
Жылумен өңдеген кезде жылқы еті қалай өзгереді?
Жылқы етін өндіру, жылқының ет өнімділігі, еттің биологиялық құндылығы
Жылқы және түйе сүтін алғашқы өңдеу
Жылқы және түйе сүтін алғашқы өңдеу жайлы
Жылқы мен түйе сүтін алғашқы өңдеу
Жылқы мен түйе сүтін алғашқы өңдеу туралы
Жүгері крахмалының технологиясы
Жүзім шарабы өндірісі
Жұмыртқа
Жұмыртқа өнімдері
Жұмыс орны бойынша қызмет көрсетуді ұйымдастыру
Йогурт өнімдерін өндірудің технологиялық үрдісі
Кілегей-өсімдіктен әзірленген тағамдық жұмсақ майлар туралы түсінік
Квас өндірісіндегі санитарлық режимдер
Кешенді тамақ қоспаларының жаңа түрлерін, соның ішінде «Тоцим» қоспасын қолданумен піскен шұжық технологиясын оқып үйрену жайлы
Кизельгурдық фильтр арқылы, шараптың бағытын жобалап алу
Комбинирленген өнімдерінің өндіру технологиясын әзірлеу және зерттеу
Компоттарды, шырындарды консервілеу
Кондитер цехында ұн өнімдерінен жасалған кондитерлік бұйымдардың жұмысын ұйымдастыруды сипаттай отырып, кондитер цехының құрылымы мен құрал жабдықтарының тиімділігін талдау
Консервілерді зерттеу
Консервілеу тәсілдері.
Крахмал, уыт, талқан өндірісі
Көкөністі тамақ консервілері жайлы
Көкөністерден әзірленген тағамдар
Лимон қышқылын алудың тереңдік әдiсі туралы
Май дайындағышта шығарылған май
Майжасағыш құрылымын жетілдіріп сары май өндіру цехын жөндеу
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь