Тамақтандыру мекемесіндегі азық түлік, шикізат және тауарды есепке алу

Жұмыс түрі: Реферат
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 6 бет
Таңдаулыға:

Қазақстан Республикасының Білім және Ғылым
Министрлігі
Ш. Есенов атындағы Каспий Мемлекеттік технологиялар және
инженеринг
Университеті

Экономика және құқық институты

Есеп және аудит кафедрасы

Пәні: Саудадағы бухгалтерлік есеп
Тақырыбы: Тамақтандыру жүйесіндегі тауар бағасының құрылымы

Орындаған: Уа 05-01 тобының студенті
Досжанова Ж.Н.
Тексерген: э.ғ.к доцент Бекжанова Т.

Актау қ.
Жоспар:

Кіріспе ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .3

Негізгі бөлім ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. ... ..4

А) Тамақтандыру мекемесіндегі азық түлік,шикізат және тауарды есепке алу ... ..4

Б)Қоғамдық тамақтандыру мекемелерінің өнімін іске асыру ... ... ... ... ... ... ... ..6

В)Тамақтандыру кәсіпорындағы шығындарды есепке алу ... ... ... ... ... ... ... ... ..7

Қорытынды ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... 9

Пайдаланылған әдебиеттер: ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..10

Кіріспе

Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының шаруашылық қызметінің
өзгешелігі бухгалтерлік есеп жүргізудің ерешеліктері бар.Бір жағынан ол
өндіріс процестерін көрсетуі тиіс,екінші жағынан сауда процестерін
көрсетуі керек.
ҚР Сауда қызметін реттеу жөніндегі заңға сәйкес тамақтандыруда
сауда жасау тәртібін анықтайтын ішкі сауда ережелері жасақталған.Онда
тамақтандыру саласында кәсіпкерлік қызметпен айналысатын ұйымдардың
орындауына міндетті талаптар қарастырылған.
Баға тамақтандыру кәсіпорындарында мына элементпен тұратын тауардың
құнының ақшалай көрсетілуі.Ол элементтер мыналар:шығарылатын өнім
бірлігінің өзіндік құны мен кірісі.Экономиканың басқа салаларына қарағанда
тамақтану кәсіпорындарында шығарылатын өнім бірлігінің өзіндік құны
есептелінбейді.Сондықтан тамақтандыру өнімнің бағаына тікелей шығын
ретінде шикізаттың құны ғана кіреді, ал қалған элементтері шығысы мен
кірісі бағада жанама түрде сауда үстемесі арқылы көрінеді.
Қоғамдық тамақтанудың дайын өніміне баға есептеп шығару әдісімен
анықталады.Мұнда өнімнің өзіндік құны емес, сату бағасы құны есептеліп
шығарылады.Сату бағасы әрбір тағам мен түріне жеке есептеу карточкасына
есептеледі.Үстеме баға шикізат жиынтығына немесе шикізаттың әрбір түріне
жасалады.

Тамақтандыру мекемесіндегі азық- түлік ,шикізат және тауарды есепке алу .

Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарына өнімдер мен тауарлар
жеткізушілерден,сондай- ақ базарлар мен дүкендерден сатып алу ретімен
алынады.
Тауарлар мен шикізаттар кәсіпорындар жеткізушілерден қабылдау сапасы
мен саны бойынша 2 – қарашада 1994 жылы №1240 Қазақстан Республикасының
Министрлер Кабинетінің қаулысымен бекітілген Өнімдер мен тауарларды саны
мен сапасына қарай қабылдау реті туралы нұсқауға сәйкес,сондай- ақ басқа
да нормативті актілермен мен құжаттамалар, тауарлы көлік құжаттамалары
негізінде ілеспе құжаттарменен,есеп-фактураларымен ,қосымша құн салығымен
алынатын тауарлар бойынша жүргізіледі.
Қабылдаумен өткізуге сәйкестік сертификаты немесе оның мөрмен
сендірілген көшірмесі жоқ,жарамдылық,сақтау мерзімі өтіп кеткен тауарлар
жатпайды.
Пайдалануға жарамсыз деп танылған тауарлар 1995 жылдың 29 –
желтоқсанда №1891 Қазақстан Республикасы үкіметінің қаулысына сәйкес
жоюға және өңдеуге жатады.
Жеткізушіден тауарлы материалдық қорларды алу сенімхатта көрсетілген
адамды куәландыратын құжат көрсетілгенде сенімхат негізінде
жүргізіледі.Егер тауарлы материалдық қорларды алушы субъект және жіберуші
субъект бір- бірімен қалыптасқан коммерциялық қарым- қатынасқа ие
болса, тауарлы материалдық қорларды жіберу сенімхатсыз да жүргізіле
береді.
Тауарлы материалдық қорларды базадан немесе халықтан сатып
алғанда сатып алу актісі жасалады.Онда кәсіпкерлік қызмет формасы туралы
мәлімметтер (патент,куәлік) көрсетіледі.Өйткені бұл мәлімметтер жоқ
болған жағдайда табыс төлейтін заңды тұлға төлем көзінен жеке табыс
салығын ұстауға міндетті.
Азық- түлікпен тауарларды қоймадан жіберу талаптар мен құжаттамалар
негізінде жүргізіледі.Азық -түлікпен тауарларды қоймадан өндірісіне
өткізгенде ,буфет,ұсақ сауда нүктелеріне,өткізгенде құжаттамалар жазылады.
Онда олар екі бағада бағаланылады:өзіндік құн бойынша және сату
бағасы бойынша.
Қоғамдық тамақтану қоймаларында бухгалтерлік есеп оперативті
бухгалтерлік әдіс бойынша жүргізіледі.Қоймалардағы азық- түлікпен
тауарлардың есебін аттары,саны,сандық сомалық есеп карточкасындағы бағалар
немесе тауар кітабындағы бағалар бойынша материалдық жауапты адамдар
жүргізіледі.
Азық- түлік пен тауарлардың әр аттарына жеке карточка алады немесе
тауар кітабына белгілі бір беттер қалдырады.Материалдық жауапты адам
бухгалтериядан қол хат бойынша нөмірленген түрде тауар кітабын
алады.Содан соң кітаптар пайдаланылған соң оны бухгалтерияға
тапсырады.Онда олар басқа бухгалтерлік құжаттармен қатар талдау есебінің
көрсеткіші ретінде сақталады.
Материалдық жауапты адамның жасаған құндылықтарды кірістеу мен
шығыстау және олардың тауар кітабындағы қалдығын арнайы графаға белгілеп
отыратын есепті жасайды.Ай,квартал,біткен соң сондай –ақ түгендеу жүргізу
күніне бухгалтерлік есеп мәліметтермен салыстыру үшін қоймадағы азық
–түлікпен өнімдердің қалдығының тізімі жасалады.
Қоймаға материалдық жауапты адамдар бухгалтерияда ілеспе тізімде
немесе кәсіпорында қойылған мерзімдерде тауарлық есепте азық-түліктердің
түсуіне және шығуына құжат тапсырады.Тізімдер есептің сандық- сомалық
тәсілімен жасалады.Есептің оперативті-бухгалтерлік әдісінде материалдық
жауапты адамдар тауарлық есеп жасайды.
Қоймадағы азық түлік пен ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.