Тәуелсіз қонақ үлгісі

Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 29 бет
Таңдаулыға:

Мазмұны

Кіріспе ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .3

1. Қонақ үй маркетингінің теориялық аспектілері
1.1 Қонақ үй маркетингінің түсінігі мен маңызы ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... 5
1.2 Қонақ үй маркетингінің шетелдік тәжірибесі ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... 8

2. Қазақстан Республикасындағы қонақ-үй маркетингін талдау
2.1 Қазақстандағы қонақ үй маркетингі ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..12
2.2 Ұйымның қонақ үй маркетингі ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..19

3. Қонақ үй маркетингінің қызметіне ұсыныстар ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... 27

Қорытынды ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .31

әдебиеттер тізімі ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 33

Кіріспе
Қазақстан - жүзден астам ұлты бар, қонақжайлы республика. Қонақжайлылық тарихы ежелден өзінің тамырларымен қонақты қабылдау әдеті мен салт-дәстүрінен басталады. Қонаққа әрдайым ерекше көңіл бөлінетін, ол төрде отағасының оң жағында отыратын.
Республикамыздың көптеген көркем жерлерінде туристік базалар салынды. Жыл сайын қонақ үй мен мотельдегі орындар санына қарағанда, орналастыру құралдарының қосымша түрлеріндегі орындар саны тез өсе бастады. Әуелі, орналастыру құралдарының негізгі және қосымша түрлерін шектеу мүмкін емес болды, қонақ үйдегі сияқты, жалға берілетін жеке пәтерлерде де сондай қызметтер көрсетіледі.
Бүгінгі таңда қонақжайлылық индустриясы экономикамыздың дамуының әлуетті және болашағы зор салаларының бірі болып танылып отыр. Қонақ үй бизнесі туризмнің маңызды құраушысы ретінде жүреді. Ал туризм болса әлеуметтік-тұрмыстық инфрақұрылымның салааралық кешені ретінде әлемдік экономикада басты рөлді алады, әлемдік ұлттық өнімнің 1\10 бөлігін қамтамасыз етеді. Қазіргі кезде әрбір он бесінші қызметкер қонақ үй бизнесінде жұмыс істейді. Туризм үлесіне әлемдік капиталдың шамамен жеті проценті, салық түсімдерінің бес проценті, тұтынушы шығындарының он бір проценті келеді. Бұл көрсеткіштер, әрине туризм индустриясының, оның ішінде, қонақ үй саласының жұмыс істеуіне тікелей экономикалық тиімділікпен сипатталынады. Туризм тек қана экономикалық мағынаға ғана емес, сонымен мемлекетаралық байланыстардың әлеуметтік және мәдени дамуына ықпалын тигізіп, халықтың танымдық деңгейін көтереді.
Қазақстанның туризм саласында келесідей қайта құрулар орын алды: туристік қызметтердің жалпы көлемінде ішкі туризм көрсеткіштері өсуде, келу туризмінің көрсеткіштер динамикасы жыл сайын артуда, кету туризмінің көрсеткіштерінің үлесі тұрақталуда.
Қазақстандық туризмнің стратегиялық міндеті - туристік қызметтердің жалпы көлемінде келу туризмінің үлесін арттыру.
Қонақ үй бизнесі Қазақстанда нарықтық қатынастарды қалыптастыруда жетекші салалардың біріне айналып отыр. Экономикалық қызметтің сферасы ретінде қонақ үй бизнесі қаржылық ауытқуларға шалдығуда. Қонақ үй каәсіпорындары қазіргі кезде қонақ үй қызметтеріне қалыптасқан өзгерістерді жете түсіну үшін бұл ауытқуларды ескеруі қажет.
Таңдалған тақырыптың өзектілігі, ең алдымен, қонақ үй қызметі қазіргі уақытта экономиканың қарқынды дамып келе жатқан секторларының бірі болып табылады, ол аймақтар мен жекелеген мемлекеттердің кірістерінің едәуір бөлігін құрайды және қонақ үй саласында маркетинг қызметі осы саласындағы маңызды орын алады.
Қонақ үй бизнесі, оның теңгерімді дамуына байланысты, жалпы Қазақстан экономикасы үшін және үлкен туристік ағымға қызмет көрсетумен байланысты елдің жекелеген өңірлері үшін үлкен даму әлеуетіне ие.

Заманауи қонақ үйлер тұтынушыларға тек тұру мен тамақтануды ғана емес ұсынады. Бұл әртүрлілік қонақ үй индустриясындағы бәсекелестіктің жоғары деңгейімен түсіндіріледі. Қонақүйлердің өмір сүруі және сәтті жұмыс істеуі үшін әртүрлі маркетинг құралдары белсенді қолданылады Қонақ үй қызметтерінің теңдестірілген жүйесін құру әр кәсіпорын деңгейінде маркетингтің қызметіне деген көзқарасты өзгертпестен, нарықты талдау үшін қаржылық және ұйымдастырушылық шығындарды арттырмай, стратегиялық жоспарлау мен басқарудың элементтерін енгізусіз мүмкін емес.
Курстық жұмыстың мақсаты - қазіргі кезде қонақ үй маркетингте өзекті мәселелерді анықтап, оларды ұтымды шешу жолдарын табу болып табылады.
Атаулы қойылған мақсаттан мақсаттан келесі міндеттер анықталады:
- қонақ үй маркетингінің түсінігін мен маңызын қарастыру;
- қонақ үй маркетингінің шетелдік тәжірибесін зерттеу;
- Қазақстандағы қонақ үй маркетингін қарастыру;
- Hotel Astana қонақ үй маркетингін қарастыру;
- қонақ үй маркетингінің қызметіне ұсыныстар жасау.
Берілген курстық жұмыста орналастыру құралдары мен нөмірлердің негізгі жіктелімі, Қазақстандағы қонақ үй шаруашылығының даму эволюциясы, қонақ үй бизнесіні қазіргі жағдайы туралы мәліметтер көрсетілген. Қазақстан қонақ үйі мысалында басқару құрылымы немесе қонақ үйдің негізгі қызметтеріне сипаттамалар келтірілген. Сонымен бірге қонақ үйдің экономикалық, соның ішінде кәсіпорын қызметінің тиімділігін көрсететін нөмірлер жүктемесі, табыс, пайда, шығындар, рентабельділік сияқты көрсеткіштер көрсетілген.
Hotel Astana қонақ үйінің тұтынушылары зерттеліп, олардың негізгі сұранымдары анықталды.
Қазіргі нарықта бәсекелестіктің өршелене түсуі жағдайында бәсекелестердің қызметіне талдау жасау маңызды орынға ие болады, яғни өзінің қызметін негізгі бәсекелестер қызметтерімен салыстырып отырып, артықшылықтар мен кемшіліктерді анықтауға болады.
Артықшылықтар мен кемшіліктерді ескере отырып қонақ үйдің бәсекеге қабілеттілігін жоғарылату мақсатында, кіршіксіз беделді қалыптастыруда, басқаруды ұйымдастыруды жетілдіруде маңызды аспект ретінде менеджмент және маркетинг құралдарын пайдалану ұсыныстары жасалынған.

1 Қонақ үй маркетингінің теориялық аспектілері
1.1 Қонақ үй маркетингінің түсінігі мен маңызы
Заманауи маркетинг тұжырымдамасы тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыру идеясына негізделген. Бұл тұжырымдаманың пайда болуы маркетингтік қызметтегі қиындықтармен байланысты, тауарлардың артық өндірісі дағдарысы қазіргі нарықтық жағдайды тексеруді қажет еткен кезде.
Маркетинг - бұл тұтынушылық сұранысты анықтауға және зерттеуге негізделген және пайданы барынша көбейту мақсатында әр тұтынушының жеке қажеттіліктерін қанағаттандыруға бағытталған сауда-өндірістік қызмет жүйесі.
Қонақ үй маркетингінің анықтамасын келесі түрде тұжырымдауға болады: маркетинг дегеніміз - жеке немесе өндірістік қажеттіліктерді қанағаттандыруға бағытталған, нарықта болып жатқан процестерді жан-жақты есепке алуға негізделген, қызмет көрсетуді дамыту, өндіру және ұсыну саласындағы компания қызметін басқару және ұйымдастыру жүйесі, бұл қонақ үй өз мақсатына жетуді қамтамасыз етеді.
Қонақ үй маркетингі қызметтерді ұсынуды сұранысқа сәйкес келтіруге және қонақ үй маркетингі қызметінің күшін сұранысты қанағаттандыратын қызметтерді жасауға бағыттауға арналған [1, б.78].
Маркетинг нарықтық қатынастар саласына жоспарды кеңейту, кәсіпорынның дамуы, қызметтер көрсету, қаржылық қызмет туралы шешім қабылдаудың дұрыстығын арттырады.
Соңғы жылдары Қазақстандағы қонақ үйдің қызметі үлкен жағымды өзгерістерге ұшырады, өйткені тұрғындардың әлеуметтік-экономикалық жағдайының жақсаруы мәдени-демалу саласындағы қызметтерге деген сұранысты арттырып, қонақ үйлер, мейрамханалар мен кафелердің санының өсуіне ықпалдасты. Қызмет көрсету нарығындағы қонақ үй қызметтері әлеуметтік-экономикалық жағдаймен тікелей байланысты болғандықтан, экономикадағы өзгерістер, реформалар, қонақ үй бизнесіне маркетинг стратегияларын тиімді қолданудың қажеттілігін туындатты.
Қазақстандағы көптеген қонақ үйлік бизнесте маркетингтік басқару құрылымдарының жетіспеушілігі, нарық талабына сай маркетинг әзірлемелердің әдістерін дайындауды талап етеді. Қазақстандық ғалымдар қонақ үй бизнестегі маркетингтік шарттардың әдістемесін зерттеу үстінде, дегенмен де олардың ғылыми ізденістері жеткілісіз. Осы тұрғыда қонақ үй бизнесіндегі маркетингтік басқару жүйесіндегі шешілмеген проблемалар, ғылыми зерттеудің тақырыбын таңдауға және оның өзектілігін айқындауға ықпал етті.
Қонақ үй бизнесі туристік индустрияның материалды-техникалық базасының негізгі бөлігі болып табылады. Сондықтан қонақ үйде жасалған жұмыстар құрылысы, ішкі және сыртқы безендірілуі, қызмет көрсету кешені, қонақ үйдің орналасуы, мәзірі барлығы бір-бірімен үйлесімді болуы қажет.
Қонақ үй бизнесінің өркендеуінің басты концепциясы оның орналасуында, сонымен бірге бизнес әлеуетті қонақтардың талғамымен сәйкестенуі аса маңызды.
Қазақстандағы қонақ үйлер жіктеулерге ие, дегенмен де нақты белгілі бір статусқа ие обьектілерге бөлінбеген. Қазақша стилі бар, ұлттық тағамдарды пісіріп, халықтың көңілінен шығып отырған қонақ үйлер жеткілікті.
Қонақ үй қызметіндегі маркетингтің мазмұны нарыққа бағытталған болуы қажет, яғни тұтынушылардың қажеттілігін қанағаттандыру үшін өндірушіден өндірілген өнімді түпкілікті тұтынушыға жеткізу. Бұл қонақ үй қызметінің ұсынатын қызметтерімен тікелей байланысты, біріншіден жоғары сапалы өнім тауардың материалдық құндылығын сақтауға көмектессе, екіншіден тұтынушылардың денсаулығына кепілдік береді.
Туризм саласындағы қонақ үйдің ерекшеліктері:
1. Қонақ үй сферасындағы маркетинг 7 элементтен тұрады: тауарқызмет, баға, өткізу, коммуникация, қызмет көрсету үрдісі, персонал және қоршаған орта.
2. Бұл салада тауар өндіріс мен қызметінің үзілмейтіндігімен ерекшеленеді.
3. Қонақ үй қызметіне деген сұраныс мезгілдік сипатқа ие. Тәжірибе көрсеткендей, сату көлемінің өсуі қыс айларында жоғарылап, жаз мезгілдерде төмендейді. Сондықтан маркетингтік басқару үрдісінде баға түсірімдерін жасау сияқты мәселелерді шешуді қолдану маңызды.
4. Маркетингтің осы салады тағы бір маңызды элементі тауар болып табылады. Мысалы, тауардың сапасының жоғары болуы экономика секторының, оның ішінде ауыл шаруашылығы, өнеркәсіп шаруашылығы, мәдениет, білім беру саласымен өзара тығыз байланыста болады. Қонақ үй қызметіндегі қызметтің сапалы болуы қонақ үй статусына тікелей байланысты. Ассортимент, өнім сапасы нарық сегментін кеңейтуге және маркетинг стратегияларын әзірлеуге, бәсекелестікті арттыруға мүмкіндікті арттыратын болады.
5. Бағаны қалыптастыру мекеменің статусына тікелей байланысты болады. Бағаны белгілеу кәсіпорынның өмірлік циклына, тұтынушылардың төлем қабілеттілігіне, сату көлеміне және мекеменің орналасуына тығыз байланысты.
6. Аталмыш сферадағы жылжыту және өткізудің басты құрайтын элменттері ретінде, өткізу арнасы, қызмет көрсету формасы және коммуникация жатады. Өткізу жүйесінің қоғамдық тамақтану саласындағы ерекшелігі тікелей каналдың қолданылатындығында. Ережеге сай, ол тұтынушыларға қызмет көрсету стилімен тікелей байланысты.
7. Қонақ үй қызметтің өзгеріске жылдам ұшырайтындығында. Ол білікті персоналдардың деңгейіне тікелей байланысты. Бұл маркетингтік әдістерді қолдануды талап етеді. Оның ішінде мамандарды оқыту, біліктілігін арттыру т.с.с. [2, б.90].
Қонақ үй бизнесінің сауатты маркетингі - бұл маусымдықтың әсерін, қонақ үйдің ыңғайлы орналасуы мен басқа да кемшіліктерді азайтып қана қоймай, сонымен қатар оларды әлеуетті қонақтардың көз алдында артықшылыққа айналдыратын негізгі құрал. Өзінің мақсатты аудиториясының ерекшеліктерін зерттеген әрбір қонақ үй иесі осы маусымда қандай табысқа сенуге болатындығын жақсы біледі. Бірақ ол сонымен қатар мейрамхана, сауна, массаж бөлмесі, бильярд және т.б. сияқты қосымша қызметтер өзінің қонақ үй кешені кірісінің 30%-ын қамтамасыз ете алатындығын біледі. Қонақ үй бизнесінің маркетингінің міндеті - мейманхана туралы жағымды ақпаратпен мүмкіндігінше көп қонақтармен танысып, жыл мезгіліне қарамастан оны біркелкі толтыруға тырысу. Сонымен, қонақ үй бизнесінің маркетингі - бұл нақты белгіленген мерзім ішінде, мысалы, бір жыл ішінде қонақүйлерді дамыту стратегиясын әзірлеу және жүзеге асыру. Жалпы, қонақ үйді танымал ету үшін келесі ақпараттық әдістер мен арналар қолданылады [3, б.50].
Заманауи қонақ үй маркетингінің негізгі функциялары: нарықты, тұтынушылардың талғамы мен қалауы мен маркетингтік қызметін жан-жақты зерттеу; қызмет түрлерін жоспарлау; сұранысты қалыптастыру, жарнама және сатуды жылжыту шараларын ұйымдастыру; сатуды жоспарлау; қонақ үйдің баға саясатын қалыптастыру.
Негізінде бұл функциялардың барлығын екі топқа бөлуге болады: аналитикалық (ақпараттық) және басқару. Біріншісі маркетингтік зерттеулерді, екіншісі - маркетингтік қызметті жоспарлауды және практикалық іске асыруды қамтиды. Шетелдік мамандар арасында екінші функция 4P немесе маркетинг-микс - маркетингтік микс деп аталады.
Қонақ үй қызметтерінің маркетингі - бұл клиенттердің нақты қажеттіліктерін анықтауға және қанағаттандыруға бағытталған оларды дамыту, жылжыту және енгізу процесі.
Ф.Котлердің айтуынша, қызметтер - бұл іс-әрекеттер, жеңілдіктер немесе ләззат түріндегі сату нысаны. Қонақ үй қызметтерінің материалдық нысаны жоқ, сондықтан оларға бағынбайды. Қонақ үй қызметі - бұл күрделі және күрделі түсінік, ол субъективті түрде қабылданады. Мұның себебі - оның тұрақсыздығы, кейбір қызметтерге көзге көрінетін материал элементтері кіруі мүмкін [4, б.80].

1.2 Қонақ үй маркетингінің шетелдік тәжірибесі
Туристерді орналастыру құралы кез-келген обьект, яғни түнеу орны, сонымен қатар тамақтану, ойын-сауық болып табылады. ДСҰ ұсынысы бойынша орналастыру әдістерін 2 категорияға бөлді - ұжымдық және жеке. Ұжымдық туристерді орналастыру әдістерінің құрамына қонақ үйлер және аналитикалық мекемелер, арнайы мекемелер және басқа да орналастыру орындары кіреді. Қонақ үй және мейрамхана бизнес ортасы туризмнің жетекші факторы мен базасы болғандықтан, оны алтын жұмыртқалы тауық саласы деп атайды. Бірақ біздің елімізде қонақ үй-мейрамханалық және туристік бизнес көптеген себептерден шетелдегідей өріс алып жатқан жоқ, оның экономикалық және басқару негіздерін оқу экономикалық ғылымның жеке саласына әлі айналған жоқ, ал қонақжайлық қызмет көрсету маркетингі мен басқаруын тек кейінгі кезден ғана университеттік деңгейде оқыта бастады. Сондықтан бұл сала дамыған елдің тәжірибесін меңгерген жөн деп көреміз. Америка Құрама Штаттарында қонақ үй-мейрамханалық және туристік бизнесінде клиентке ерекше көңіл бөліп бағдарланумен ерекшеленетіндіктен, біз үлгі етіп американдық мектебін таңдадым. Бұл мектептің көрнекті өкілдері, қонақжайлық қызмет көрсету саласында жұмыс істейтін қызметшілер, олар өз индустриясының басқа кәсіпорын қонағы жағдайында болғанда өздеріне қандай қызмет көрсетуді қалайтын болса, қонақтарға да сондай қызмет көрсетуі тиіс деп айтады.
Темір жол, автокөлік пен әуе көлігінің дамуымен қоғам мобильдене берді. Бұл мобильділік, өз кезегінде, қонақ үй ісінің, тәуелсіз негізде басқарылған, негізінен жеке меншікте болған кішігірім кәсіпорын индустриясынан иелену мен басқарудың түрлі тәсілдері бар - франчайзинг, серіктік, аренда және шарт бойынша басқару - қазіргі кездегі индустрияға транформациясына көмектесті. Қонақ үйлер мен мотельдердің Американдық ассоциациасының мәліметтері бойынша, АҚШ қонақ үй индустриясы 44700 қонақ үйлер мен мотельдерден тұрады [5, б.91].
Басқа елдерден ерекше АҚШ-та лауазымды, үкіметпен белгіленген қонақ үй классификациясы жоқ. Бірақ қонақ үйлерді тұрған орны, бағасы мен көрсетілетін қызмет түрлері бойынша жіктейді. Қонақ үйлер бөлмелерінің бағасы бойынша бюджеттік, экономдық, орташа, бірінші дәрежелі, апартаментті және көрікті болып бөлінеді. Өзінің тұрған орнына байланысты қонақ үйлер орталық, курортты, казинодағы, әуе вокзалды, автострадты болады.
Қазіргі кезде әлемнің әр түрлі нүктелерінде қызметтер саласының феноменальді кеңеюіне айқын тенденция байқалуда. Сервистік қызмет - бұл біздің қажеттіліктерімізді қанағаттандырудағы реабилитациялы-альтруистік стилі құрылып жетілдірілетін адамзат қарым-қатынастарының саласы болып табылады.
Қонақ үй сервисін дұрыс ұйымдастырып, дамыту үшін сервис мәдениетін дамыту керек.
Қызмет көрсетудің жоғары мәдениеті қызметшілерге қонақтардың мәселелерін шешуге мүмкіндік береді. Қонақ үй қызметтерінің маркетингі саласында жұмыс істейтін адамдар, өз тауарының төрт спецификалық белгілерін ұмытпауы керек. Бірінші, материалды тауарларға қарағанда қызметтерді, оларды тікелей көрсету сәтіне дейін, дәмін татып, ұстап көріп, көруге және естуге болмайды. Екінші, қонақ үй индустриясында қызмет көрсету қызмет көрсететін адамды да, қызмет көрсетілетін адамды да қажет етеді, яғни қызметтер көзі мен объектісінен ажырамайды. Үшінші, қонақ үй саласының қызметтері құбылмалы, оның сапасы қызмет қандай жағдайда және кіммен көрсетіліп жатқандығына байланысты болады. Және төртінші, қызметтер сақтауға келмейді [6, б.101].
Қонақ үй қызметтерінің сапасы өндірістік фирмалардың сапасынан шұғыл ерекшелінеді.
Оның ерекшелігі қонақ үй кәсіпорынның өнімі бір уақытта өндіріліп - тұтынылатынында. Зерттеушілер сапаны қонақ үміттерін қанағаттандырып, одан асу мүмкіндігі ретінде анықтайды. Сапаға ұмтылу - шексіз үрдіс, бірақ бүгінгі күн қонақ үй бизнесіндегі барлық бірлестіктер онымен айналысатын уақыт. Қызмет көрсету сапасының моделі танылған бес сатылы модель ретінде кең қолданылады.
Ол қызмет көрсетудің сапасын қонақтың үміттерін қанағаттандыру көзқарасынан анықтайды. Модельді жасағандардың айтуынша қызмет көрсетудің бір қадамы - қонақтардың үміттерін және қызмет көрсету сапасында қандай қиындықтар туу мүмкіндігін білу болып табылады. Басқаша айтқанда, фирма өз қонағының үміттерін білу, және де сол күтулерін үлгілі сапамен іске асыру керек. Бұл модель маркетингпен тығыз байланысты, өйткені оның негізінде тұтынушы қажеттіліктеріне бағдарлау жатыр.
Қонақ үй қызметінің ерекшелігі қонақтарға қызмет көрсетудің ерекшеліктері мен технологиясымен анықталады. Қонақ үй қызметін ұсыну процесі келесі кезеңдерден тұрады:
- қонақты қонақ үйдің кіреберісінде қарсы алу;
- тіркеу, құжаттарды рәсімдеу және қонақтарды орналастыру;
- бөлме қызметі;
- тамақтандыру қызметтерін ұсыну қызметі;
- мәдени қажеттіліктерді қанағаттандыру, спорт, сауықтыру және фитнес-қызмет;
- ұшуды тіркеу, ұшуды күту.
Қонақ үй қызметтері келесі факторлармен сипатталады: сапаның сәйкес келмеуі, өндіріс пен тұтынудың үздіксіздігі, сақтау мүмкін еместігі.
Қызмет дайын нысанда бола алмайды, ол қызмет көрсету барысында мердігер мен тұтынушының тығыз өзара әрекеттесуімен қалыптасады.
Қонақ үй қызметтерін өндіру және тұтыну процестері қонақтың қонақ үйге кірген сәттен бастап, ұшып кету сәтіне дейін, бүкіл қонақ үй циклі бойында қызмет көрсетуді қонақ үй қызметкерлерінің іс-әрекеті нәтижесінде қабылдайды.
Қонақ үй қызметі бір жерде өндіріледі және тұтынылады - қызмет көрсету орны, ал тұтынушының өзі қызметтерді тарату жүйесінің бір бөлігі болады. Қонақ бөлмедегі қабылдау бөлмесінде қызмет көрсететін персоналмен байланыс орнатылады, демек, қонақ үй қызметкерлердің клиентпен сәтті байланысын қамтамасыз етуі керек [7, б.56].
Қонақ үй қызметінің дәлдігі, оны қабылдауға дейін зерттеу және бағалау мүмкін емес екендігімен сипатталады. Сонымен, қызмет көрсету мен тұтыну арасындағы ажырамас байланысқа байланысты, қонақ үй қызметтерінің көптеген түрлері оларды ұсынатындардан бөлінбейді.
әлемдік қонақ үй қонақ үйлерді ұйымдастырушылық құрылымында үй ісін ұйымдастырудың әр үлгілері бекітілген. Ол төмендегі (1-суреттен) аласыздар.

Қонақ үй ұйымдастырудың үлгілері
үлгісі
Уилсон
Тәуелсіз қонақ үлгісі
Қонақ үй ұйымдастырудың үлгілері
үлгісі
Уилсон
Тәуелсіз қонақ үлгісі

1-сурет - үй ісін ұйымдастырудың

Бірінші үлгі - үлгісі, швейцарлық Цезар Ритцтың байланысты. Әлемнің беделді қонақ оның атын Мысалы, Париждегі қонақ үйі. қонақ үйлердегі үміт таңдамашылдық пен еуропалық дәстүріне
Екінші үлгі кәсіпкер Кеманси (Холидей инн үй тізбегі) атымен Үлгі клиенттің қанағаттандырудағы үлкен және қызмет жоғарғы стандарттарының ерекшеленеді (1-кесте).

1-кесте - біріктірілген қонақ саны бойынша ең ірі
№
Қонақ үй тізбегі
құрамындағы қонақ саны

HFS, Inс
5 599

Western International
3 715

Hotels International
3 476

Hospitality
2350

2205

Marriott
1 381

Promus
1 136

Societe du
565

Carlson Hospitality
437

ITT
413
Е с к е р т п е - Мазбаев О.Б., Б.Н., Асубаев Туризм және үй негіздері: Оқу құралы.-Алматы,

Қазіргі статистикаға көз болсақ, қонақ үй жүзеге асыратын көлемі дербес үйлер орындайтын бірнеше есеге 1980 жылы АҚШ қорының 62%-ын үй тізбектері біріктірген Он жылдан кейін бұл сан ал 2017 жылы 90% құрады [8, б.135]. Тізбектердің бұлай тез себебі неде? Бұл ең қысқа жауабы - Қонақ үй тізбектерінің саясатына қарсы бәсекелестік күресі дербес қонақ үш баламалы таңдауы Біріншіден, дербес үйлер шығындарды мен қызметтерге бағаны жолын қолдана Бұл амал танымалдылығымен өте қауіпті. Екіншіден, дербес қонақ табысын жаңғыртуға, және жылжытуға алады. Бұл әдіс өте және көптеген қонақ үйлермен Үшінші әдіс кез-келген қонақ тиімді сатып, қаражатты басқа қолдауға жұмсау. бұл әдіс тек кез-келген қожайынында берілген нарығына енудің болса, және ол жаңа қонақ үй емес, дайын үйді қолданған жағымды нәтижені
Қонақ үйлер әр түрлі тәсілдермен алады. Қонақ үй тігінен бірігу түрде жақыннан байқалуда. Соңғы қонақ үй компаниялары қажеттіліктері біртекті керісінше баға мен жағынан ерекшеленуі екендігін түсінді.
барлық қонақ үй нарықтың әрбір - фешенебельді, бірінші және экономикалық - өз бар. Мысалы Hotels тізбегі. классты - Clarion орта классты - Inn, Quality бюджеттік класс - Inn, Friendship Rodeway, эконом - Sleep Inn.
АҚШ үйлерінің 70%, - 20%-ы, Германияда - Ресейде - 15%-ы бір қонақ үй тізбегіне
1940 жылдары Pan компаниясы Inter-Continental үйін ашқаннан басқа әуе компаниялары үй сатып алып, басқару арқылы бірігу тәжірибесін бастады. Жолаушыларды айналысатын әуе компанияларының рейстер арасында орналастыруды ұйымдастыруы көрінді. Одан олар жаңа не істейтіні компанияның қызығушылықтарына тәуелді. Nikko Hotels Japan Airlines меншігі болып және олар өз бас тартпақ емес. Ал Airlines пен United өздерінің қонақ үй үлестерін соңғы қаржылық қиыншылықтарға сатып жіберді.

2. Қазақстан Республикасындағы қонақ-үй маркетингін талдау
2.1 Қазақстандағы қонақ үй маркетингі
Әлемдегі экономикалық қарамастан, қонақ жайлылық индустриясы қарқынды дамуда. Эксперттердің айтуы қонақ үй бизнесіндегі әлеуеті келешекте дәрежеде дамуы Сонымен қатар, үй шаруашылығы индустриясы туризм де ерекше орын алады.
Қазіргі таңда туризмді дамытуға түрлі шаралар
Солардың бірі саланы дамытуға 2020 концепциясы. үй индустриясы туристік тығыз байланыста қонақ үй бизнесін да аса маңыздылыққа ие болып Қонақ үй бизнесі табыс, кіріс болып табылады, қатар басқа келушілердің еліміз алатын әсері де дәл осы үй туралы әсерінен алады.
Әр түрлі экономикалық көтеріліс пен елдердегі өмір деңгейінің өсуі - адамдар мен туристердің әр түрлі өңірлеріне шегуіне алып Қонақ үй индустриясына үй базасын жаңартуға, құрылысқа, қазіргі технологияны енгізуге инвестициялар құйылды.
индустриясының дамуында үй тізбектерінің орны Олар әлемдік нарыққа қызмет жоғарғы стандарттарын және де туристерге үйлік қызмет қолдауға мүмкіндік
Әлемдік экономикалық Қазақстан шаруашылығының стратегиясын анықтағанда, үшін Қазақстанның имиджі бар ел ретінде қалыптастырады, халықаралық туристік ұйымдар мен туристерді қорғау мен жүзеге асырады [9, б. Нәтижесінде, мұндай жасағаннан кейін үйдің кәсіпкерлік дамиды.
Қазақстан қонақ үй индустриясының даму жағдайына жасау барысында, үйге шет елдерден санын анықтай төмендегідей қорытындыға қол (1-кесте).
Жоғарыдағы көретін болсақ, келген шет ел азаматтарының әр жылы әр түрлі, салыстырмалы түрде бір болғанын байқаймыз.
қонақ үйге негізгі аймақтары Алматы, Атырау, Маңғыстау облыстары табылады. Бұл аталған іскерлік қалалар деп болады, себебі таңда елімізге меймандардың көбі дәл осы мақсатта келеді. Азия ойындарының 2017 жылы Нұр-Сұлтан мен Алматы қалаларына саны күрт Кестеден көріп 2016 жылы турист ең жоғары ие болғанын байқаймыз.

2-кесте - Республикасы бойынша үй орындарымен кызмет кіру келушілер еместер).
Қазақстан
Республикасы
аймақтары
Жыл

2013
2014

2016
2017
2018
Жалпы көрсеткіш
594 161
584 303
515 328
520038
545222
586038

3 043
2 850
3 518
7 257
3 616
9 260
Ақтөбе
8 633
8 979
8675
8 735
9 327
8 520

858
1 013
1 218
1 012
1 342
1 065
Атырау
226 332
138 713
109 243
110008
110362
122 074
Батыс Қазақстан
15 743
11 491
6 546
12 983
7 698
13 241

1 581
2 052
1 086
1 126
1 155
1 290
Қарағанды
13 866
15 319
10 351
17 910
13 691
15 918
Қостанай
4 454
5 358
4 909
5 187
5 947
6 820

1 685
1 576
1 345
1 920
1 450
1 262
Маңғыстау
48 855
43 833
30 124
23 160
32 835
29 162
Оңтүстік
Қазақстан
7 700
7 160
7 652
13 675
8 038
14 638

2 552
3 482
6 755
5 987
8 082
7 835
Солтүстік
Қазақстан
3 031
3 686
3 761
3 765
3 982
3 145
Шығыс
Қазақстан
15 892
19 588
17 397
15 985
18 317
18 846
Нұр-Сұлтан қаласы
95 922
119 734
101 789
100 873
103 305
109 952
Алматы
144 014
199 469
185 342
201 237
190 101
223 010
Е с к е р т п е - ҰЭМ Статистика комитетінің сайты www.gov.stat.kz

әлем экономикасында ең келе жатқан де табыс көзі табылатын салалардың ретінде қонақ үй алсақ болады. үй бизнесінің қарқынды негізгі нәтижесі келушілер санымен десек те болады. сәйкес, еліміздегі әр бойынша соңғы қонақ үйге орындарының толтырылымдылық талдау жасадым (3-кесте).
3-кесте - Қазақстан бойынша 2018 қонақ үйге орындарының толтырылымдылығы %

Қазақстан Республикасы аймақтары
2018 жыл (%)
Жалпы көрсеткіш
31,4
Ақмола

Ақтөбе
30,4

23,6
Атырау

БатысҚазақстан
33,3

38,6
Қарағанды

Қостанай
33,8

31,9
Маңғыстау

ОңтүстікҚазақстан
27,2

24,5
СолтүстікҚазақстан

ШығысҚазақстан
24,6
Нұр-Сұлтан қаласы
43,9
қаласы
37,4
Е с к е р т п е - ҰЭМ комитетінің ресми www.gov.stat.kz

Жоғарыдағы көрсетілгендей, 2018 жалпы толтырымдылық 31,4 пайызға жеткен. Пайыздық ең толтырымды облыс - қаласы болып (62,6%). Сонымен Маңғыстау облысы Астана қалаларында да түрде жоғары көрсеткен (тиісінше, және 43,9%). Қазақстандағы толтырымдылық түрде төмен Бұл көрсеткіш Ресейде 46%, ал 86,2% көрсетеді [10]. суретте көрсетілгендей, қонақ үй орындарымен бір қамтамасыз ету деңгейіне жасалған. Яғни, әр бойынша бір жыл ішінде пайызға ие болғандығы .
2-суретке аударар болсақ, бір тортырымдылық деңгейі бастапқы орында Қазақстан болып Шығыс Қазақстан жоғары деңгейге ие бірден бір себебі бұл туристік әлеуеті болуымен байланысты. Сібір, Бұқтырма, Катон-Қарағай курорттық аймақтары көптеген орналастырады және де қызмет көрсетеді.

2- - Қазақстан Республикасы 2018 жылға орындарының бір уакыттағы

Көріп отырғанымыздай, деңгейдегі қызмет және осыған сай бағалар. Бұл қонақ үй Қазақстанда ғана сонымен қатар елдерде де танымал болып табылады. Түркия және туристік дамыған бағалар басқа және 30-40% болып келеді. Rixos Downtown Antalya бір күндік 200$ болады. Қазақстан үй желілері үшін өте мемлекет болып Өйткені, алпауыт Seasons Hotels and атты компания қонақ үйлерінің дәл осы Астана қаласында салмақшы. Бұл компанияның 47,5% Билл Гейтске [10]. Біздің ойымызша, шетел желілерін өз қонақ үйлерін гөрі, отандық дамытып, қонақ үй айналдырған дұрыс. Алматы қаласындағы Плаза сияқты үйді, қонақ үй айналдыру, яғни дәл отельдерді Қазақстанның жерлерінде салу. отандық желілер желілерімен бәсекеге кейін бағалар түсім байқалатын Нәтижесіне бір екі қоянды ата аламыз. отандық брендтің шығуы, екіншіден қолжетімді болуы. бір дамыту жолы қонақ үй бизнесіндегі сәйкестігін қамтамасыз Нәтижесінде, бағалардың бір межеден аспауы. Бұл ойымызша, бәсекелестіктің және қонақ үй қолжетімділігін қамтамасыз тиіс. Қорытындылай қонақ үй шаруашылығы өте шаруашылық түрі саналады, және ол айтып өткендей саламен тығыз Ал туризм бұл ешқандай қажет етпейтін, зиян көп келтірмейтін саласы. Нәтижесінде, бұл тілмен айтқанда ақша жасау. Қонақ үй бизнесі экономиканың саласының бірі деп мемлекет қонақ үй ерекше бағыттарын және қолдайды, туризм индустриясының үшін жағымды жасайды. Қазіргі кездегі Республикасындағы қонақ үй даму деңгейі деңгейде емес, ол әлі өзінің шарықтау жеткен жоқ, болашағы алда. Қазақстан Республикасы Азиядағы бизнесті инвестиция құю бойынша ең аймақтардың бірі табылады. Бұл құйылымдар құрылыс, мұнай және өндіріс тән. Соңғы республика бойынша компаниялардың өрістеуі Ол еліміздің әр түрлі ашылып жатқан танымал қонақ үй санының көбеюінен
Сарапшылардың айтуынша, франчайзингтік компаниялармен жеке қонақ үй қалыптастыруға қолайлы бар. Бірақ танымал брендтің кіргенді қалайды.
Түсінікті себептерге байланысты облысқа келетін туристер ағыны әлде де азая түсуі мүмкін. Болашақта қаржы жағынан табысты болатын қызметті қамтамасыз ету мақсатында Риджент Анкара АҚ қоғамына тұтынушылардың үнемі өзгеріп отыратын талғамдарына оперативті түрде жауап қайтаратын жүйе жасау қажет. Мұндай жүйе жұмысының негізінде қонақ үй қызмет сапасының деңгейін саралайтын жүйе болуы керек. Қонақ үй шаруашылығын дамытуда айтарлықтай биік белестерге жету үшін осы қызметте қызмет ететін мамандардың білім деңгейін, қызметтер түрін арттыру керек. Сонымен қатар осы қызметтегі қызметшілердің жұмыс бағдарлары нақты болғаны жөн. Қонақ үй қызметінің шаруашылығы - бұл адамдар арасындағы тығыз қарым-қатынас, алушы мен сатушы арасындағы байланыс. Қазақстанның ірі қалаларында компаниялардың дамуы және де жеке қалыптастыстыру үшін жағдайлар бар. жүйеге кірудің қарамастан, өзінің брендін, сапа қалыптастыратын, өздерінің үй ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.