Туристік кәсіпорынның мақсаттары мен оның құрылымы

Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 15 бет
Таңдаулыға:

ҚР Білім және ғылым министрлігі
Л.Н. Гумилев атындағы Еуразия ұлттық университеті
Кафедра "Туризм"

Курстық жұмыс
Тақырыбы: Туристік кәсіпорынның мақсаттары, турөнім. Туристік қызмет көрсету

Дайындаған: Нұрланқызы Аружан
"Тур-25" тобы
Тексерген: Абдраманова Гүлжан Қуанбекқызы

Нұр-Сұлтан - 2019 ж.
Мазмұны:
I Кіріспе ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
II Негізгі бөлім
1. Туристік кәсіпорын және оның мәні ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
1.1 Туристік кәсіпорынның мақсаттары мен оның құрылымы ... ... ... ... .
1.2 Туристік бизнес мәні: Туристік қызмет көрсету саласындағы турөнімді қалыптастыру және жылжыту ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
2. Қазақстандағы және шетелдегі турфирмалардың қызметін зерттеу ... ..
2.1 Шетелдің үздік турфирмаларының қызмет көрсету сапасын зерттеу...
2.2 Ел Тур туристік кәсіпорыны және оның қызмет көрсету сапасын зерттеу ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
3. Туристік кәсіпорындардың Қазақстандағы даму бағыттары мен қызмет көрсету сапасын жетілдіру жолдары ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
III Қорытынды ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
Пайдаланылған әдебиеттер ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Қосымшалар ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..

Кіріспе

Қазақстанда қазіргі заманғы инфрақұрылым салаларының алға басуына, соның ішінде туризмге үлкен мән беріледі. Туризм елдің тұтас аймақтарының экономикасына белсенді ықпал етеді. Туризм саласында шаруашылық жүргізуші субъектілердің құрылуы мен жұмыс істеуі жол көлігінің, халыққа сауда, мәдени, дәрігерлік қызмет көрсетудің дамуымен тығыз байланысты. Қазақстанның тәуелсіздік алуы туристік қызметті реттеу мен халықтың тарихи және мәдени мұрасын жаңғырту үшін негіз боп қаланды. Туризмнін тез және тұрақты өсуін, оның қоршаған ортаға, экономиканың барлык саласына және қоғамның әл ауқатына күшті ықпалын назарға ала отырып, Үкімет туризмді Қазақстан экономикасының маңызды секторы деп анықтады.
Туризм жоғары табысты және қарқынды түрде дамып келе жатқан сала болып табылады. Әлемдік туристік ұйымның мәліметтері бойынша дүние-жүзілік өндірістік - сервистік нарық айналымының 10%, әлемдік жиынтық ұлттық табыстың 6%, дүниежүзілік инвестицияның 7%, әрбір 16 жұмыс орнын, дүниежүзі бойынша тұтынушылар шығындарының 11% және барлық салық түсімдерінің 5% туризм саласы қамтиды. Бұл мәліметтер туризм индустриясының жоғарғы экономикалық тиімділігінің айғағы болып табылады және таза экономикалық тиімділікке енетін туризмді дамыту арқылы қол жеткізуге болады. [1].
Курстық жұмыстың өзектілігі. Туризмнің дамуында туристік кәсіпорындардың құрылымына ерекше мән беру керек. Өйткені құрылым кәсіпорынның дамуы мен жұмыс істеуін қамтамасыз ететін элементтердің іс-әрекеті. Кәсіпорынның өндірістік құрылымы оның бөлімшелері арасындағы еңбек бөлінісін сипаттайды. Туристік кәсіпорындардағы негізгі өндірістік үрдістер туристік өнімдерді дайындау, ұйымдастыру және жылжытумен байланысты. Туристік кәсіпорындардағы негізгі өндірістік үрдістерді туристермен жұмыс, турларды ұйымдастыру және өткізу бойынша партнерлермен жұмыс істеу деп қарауға болады. Туристік қызметтер нарығының әрі қарайғы дамуы мен бәсекеге қабілетті туристік өнім өндіруі үшін әртүрлі бағыттарды қолдану қажет. Осындай бағыттардың бірі - туристік агенттіктер мен турфирмалар қызметінде маркетингті қолдану болып табылады.
Курстық жұмыстың мақсаты: Туристік кәсіпорындардың қызметі мен мәнін ашу, турөнімді қалыптастыру туралы ақпарат алу. Отандық Ел Тур туристік кәсіпорының қызметі мен шетелдік кәсіпорындарымен салыстыру.
Курстық жұмыстың міндеті:
...-...Туристік кәсіпорындарының мақсаттарымен және құрылымымен танысу;
...-...Қазақстандағы туристік кәсіпорындардың қызметі туралы шетелмен салыстыра сипаттама беру.
Курстық жұмыстың нысанасы: Туристік кәсіпорындар және олардың қызметі. Ел Тур туристік кәсіпорынының қоғамдық қызмет түрлері мен мақсаты.
Курстық жұмыстың әдістемесі: Туризм бағытында жазылған кітаптар, оқулықтарды қолданып жазылған.
Курстық жұмыстың құрылымы: кіріспеден, 3 тараудан, қорытындыдан, пайдаланылған әдебиеттерден тұрады.

1.Туристік кәсіпорын және оның мәні
1.1Туристік кәсіпорынның мақсаттары, қызметтері мен оның құрылымы
Туристік кәсіпорын-бұл еңбек ұжымының мүлікті пайдалануы негізінде өнім өндіретін және өткізетін, жұмыстарды орындайтын, қызмет көрсететін заңды тұлға құқығына ие дербес шаруашылық жүргізуші субъект. Туристік кәсіпорынның басты міндеті еңбек ұжымы мүшелерінің әлеуметтік және экономикалық мүдделерін және мүлік иесінің мүдделерін қанағаттандыру үшін пайда алуға бағытталған шаруашылық қызмет болып табылады.
Туристік кәсіпорын халықтың бос уақытын, рекреациясын, демалуын және емделуін ұйымдастыруға бағытталған қызмет түрлерін жүзеге асырады; олардың таныстары мен туысқандарына баруы және заңнамамен тыйым салынбаған және Жарғыға сәйкес келетін өзге де мақсаттар.
Туристік кәсіпорынның мақсаттар жүйесі-бұл өзара байланысты жалпы және ерекше мақсаттардың реттелген жиынтығы.
Жалпы мақсаттар ұйымның даму тұжырымдамасын тұтастай және оның қызметінің маңызды кешенді бағыттары бойынша көрсетеді.
Жалпы құрамына, ең алдымен, миссия деп аталатын бас мақсат және миссияның мазмұнын ашатын және нақтылайтын 4-6 жалпы ұйымдастыру мақсаттары кіреді.
Менеджмент теориясы мен тәжірибесінде ұйымның миссиясын екі түсінік қалыптасты. Бірінші, кең мағынада миссия - бұл ұйымның философиясы мен мақсаты, өмір сүруінің мәні. Мұндай миссия жарнамалық ұранда, корпоративтік ұранда көрсетілуі мүмкін және фирманың корпоративтік кодекстерінде немесе саясатында ұсынылуы мүмкін.
Бар болу себептеріне байланысты миссия, сондай-ақ осы ұйымның оған ұқсас ұйымнан айырмашылығы көрінетін тұжырымдалған бекіту (құжат) ретінде қаралуы мүмкін.
Миссия ұйымның жоғары басшылығының "біз кім, біз не істеп жатырмыз, қайда қозғаламыз?" деген сұраққа берген жауабынан шыға отырып тұжырымдалуы мүмкін."Миссия туристік ұйымның ағымдағы жағдайына, оның жұмысының нысандары мен әдістеріне байланысты болмауы тиіс, өйткені ол қазіргі уақытта ғана емес, болашақта да күш-жігердің қайда бағытталатынын және қандай құндылықтар басым екенін көрсетеді.
Мысал ретінде турфирма миссиясының келесі тұжырымдарын келтіруге болады:
* әртүрлі табыс деңгейі бар тұтынушылардың кең ауқымына қол жетімді турөнімді және қызметтерді өндіру және сату;
* біздің мақсатымыз-клиенттердің проблемаларын шешу, жайлылық жасау және олардың еңбек және демалыс жағдайларына қамқорлық жасау;
:: сапасы ажырамас бөлігі, біздің өнімдер мен қызметтер;
* туризмнің барлық түрлері бойынша Қазақстанның жетекші туристік компаниясының жағдайын өзіне бекіту.
Нәтижесінде ұйымда мақсаттардың белгілі бір жүйесі, сондай-ақ оны тұрақты жаңарту тетігі қалыптасады. Осы жүйе шеңберінде мақсаттар әдетте бір-біріне белгілі бір қатынастарда болады.
Туристтiк кәсiпорындар үшiн түпкi мақсат келесi бола алады :
- маркетинг шараларының жүзеге асыруын арқасында қаржы күйiн тұрақтандыру;
- туристтiк өнiмнiң бәсекеге түсе алатындығын жоғарылату және кiретiн және шығатын туризмның қызметтерi;
- оларды ұстап қалуы бойынша стратегияның өндiруге арналған туристтiк қызметтердiң өткiзу нарықтарының мұқият үйренуi;
- ағымдағы және қызметтiң негiзгi бағыттарының өндiруге арналған клиенттердiң перспективалы қажеттiктерiнiң зерттеу және болжауы;
- туристтiк қызмет көрсетудiң барлық кезеңдерiне фирманың клиенттерiне кешендi әсерi;
- кәсіпорынның аудандағы, мемлекеттегі, халықаралық деңгейдегі имиджын жоғарлату;
- шаралар нысананы көздейтiн информациялық-жарнамалықтар;
- қызметкерлердiң творчестволық потенциалдың дамытуына қажеттi шарттардың қамтамасыз етуi жұмыстағы қанағаттылықтың деңгейiнiң жоғарылатуы және мүдделiлiк қажеттi;
- басқару әсердiң кризистiк облыстары және жоспарлалған нәтижелердiң алу қамтамасыз ететiн басты есептердiң анықтауы;
- шығарылатын өнімді сатуды ынталандыру ;
-жас білікті кадрларды тарту. [2].
Туристік кәсіпорын келесі қызметтерді жүзеге асырады::
- сату (өткізу);
- маркетинг;
- өндіріс;
- сатып алу және жинау;
- ұйымдастыру;
- қаржылық қызмет;
- басқару.
Әрбір қызметкер осы қызметтердің бірін орындаушы болып табылады және өндірістің тиімділігін арттыруға қатысады.
1. Сату (өткізу) қызметі. Барлық ұжым клиенттермен қарым-қатынасты қамтамасыз етуі, өз кәсіпорнының туристік өнімін жүзеге асыру үшін өткізу нарықтарын зерделеп, іздеуі тиіс. Сату (өткізу) функциясы пайдалану арқылы жүзеге асырылады:
- клиентураның деректер банкі ( тұрақты және әлеуетті клиенттердің-адамдар мен ұйымдардың тізімі мен мекен-жайлары);
- клиенттермен ақпараттық байланыс жүйелері (каталогтар, хаттар, басқа хат-хабарлар, телефон арқылы сөйлесулер, сапарлар);
- клиентурамен кері байланыс;
- тапсырыстарды ресімдеудің және олардың орындалуын тексерудің қабылданған тәртібі.
2. Маркетинг қызметі кәсіпорын қызметін анықтау мен болжаудан тұрады: бірнеше жылдан кейін клиенттердің сұраулары қандай болады; көлік тасымалдарының жылдамдығы мен құны қандай болады; клиентураны өзгерту қажеттілігі пайда бола ма; кәсіпорынды болашақта қалай көргісі келеді.
3. Өндіріс қызметі сапалы туристік өнім мен қызметтерді бәсекеге қабілетті баға бойынша және клиенттердің талаптарына сәйкес дайындаудан және ұсынудан тұрады. Жаңа өнімді қалыптастыру технологиялық талаптарды білетін өндірістік қызметтің клиентура талаптары белгілі коммерциялық және маркетингтік қызметтермен өзара іс-қимылын талап етеді.
4. Сатып алу мен қоймалау қызметі сатып алу және қоймалау қызметі жүзеге асырады, ол өндірістің шикізатқа (тауарларға) қажеттілігін толық қанағаттандыруы, жеткізу мерзімін ескеруі, қолайлы сатып алу бағалары бойынша келіссөздер жүргізуі тиіс.
5. Ұйымның қызметі ұзақ "маусымаралық", жиі жөндеу жұмыстарын, шикізаттың жоқтығынан өндірістің тоқтап қалуын, дайын бұйымдарды, шикізатты, жартылай фабрикаттарды жинаудан туындаған аумақтың үйілуін, шамадан тыс әкімшілік әсер етуді, өнімнің бүлінуін, құжаттаманы дұрыс жүргізбеуді, қызметтердің артық тиелуін, қызмет көрсетуге кезектерді болдырмауы тиіс.
6. Қаржылық қызмет несиелік-қаржылық операцияларды жүзеге асырудан, оның ішінде қарыздарды және оларды пайдаланғаны үшін пайыздарды уақтылы төлеуден, кәсіпорындардың қаражат қозғалысын, оның төлем қабілеттілігін бақылаудан тұрады.
7. Басқару қызметі туристік кәсіпорынның қаржылық (оның дамуын қамтамасыз етуге мүмкіндік беретін пайда табу) және әлеуметтік (ұлттық экономиканы дамытуға және ұзақ мерзімді жұмыс орындарын құруға қатысу) мақсаттарға қол жеткізуін қамтамасыз етеді. Осы екі мақсатқа қол жеткізу және біріктіру стратегиясын Дирекция иеленушілердің бақылауымен әзірлейді. Туристік кәсіпорынның басшылығы шешім қабылдау қажет болған кезде және қызметкерлерге автономия мен бастама берілген кезде өкілеттіктер беру арқылы (орталықсыздандырылған) орталықтандырылған болуы тиіс.
Туристік кәсіпорындар қызмет көрсету саласы бойынша бірнеше түрге бөлінеді:
1. Делдалдық және туризмді ұйымдастыру кәсіпорындары (туроператорлар және турагенттер);
2. Қонақ үй кәсіпорындары
3. Саяхат (орналастыру және қоғамдық тамақтану) кезінде туристердің тіршілік әрекетін қамтамасыз ететін кәсіпорындар);
4. Экскурсиялық кәсіпорындар
5. Ойын-сауық қызметі кәсіпорындары (бос уақыт өткізу-ойын-сауық іс-шараларын өткізетін).
6. Көлік кәсіпорындары;(трансфер)
Бірінші топтағы кәсіпорындар-туристік қызметтерді сатушылар, ал екінші, үшінші және төртінші топтағы кәсіпорындар -- орындаушылар.

1. Сурет Туристік кәсіпорынның құрылымы
Ескерту: Сызбанұсқа автордың құрастыруымен жасалған.
Туристік кәсіпорындарды туроператорлар мен турагенттерге бөлу функционалдық айырмашылықтарға негізделген: туроператорлық қызмет-бұл туристік өнімді тұтынушыларға тікелей және турагенттер делдалдығы кезінде қалыптастыру, жылжыту және өткізу жөніндегі қызмет; турагенттік қызмет - бұл туристік өнімді тұтынушыға жылжыту және өткізу жөніндегі қызмет.
Туроператорлар туризмде жетекші рөл атқарады. Турларды ұйымдастыру барысында олар орналастыру, тамақтану, көлік кәсіпорындарымен, сондай-ақ турдың сипатына байланысты мәдени-ағартушылық, ойын-сауық мекемелерімен, экскурсиялық бюролармен байланыс орнатады. Туроператор сондай-ақ қызметтерді бөлек сата алады (мысалы, авиарейстерге билеттер), бұл пайда алу үшін не қажеттігіне байланысты (мысалы, блок -- чартер орындарының қажетті санын-жолаушыларды тасымалдаудың коммерциялық шарттарын толтыру үшін, оған сәйкес авиатасымалдаушы сапарды ұйымдастырушыға нақты сатылған орындардың санына қарамастан, оларды толық төлеу міндеттемесімен әдеттегі бағадан төмен бағалар бойынша орындардың белгіленген санын береді). Туроператорлар ұзақ мерзімді келісімдер негізінде Қонақ үйлерді және басқа да орналастыру құралдарын, ұшақтарды, Кемелерді, автобустарды жалға алады, сол арқылы олардың барынша жүктелуін қамтамасыз етеді және туристік қызмет өндірушілерден едәуір жеңілдіктер алады. Стандарттау және өз өнімінің массалығы есебінен туроператорлар айналыс шығындарын төмендетуге қол жеткізеді, бұл оларға нарыққа бәсекеге қабілетті бағалар бойынша өнімдер ұсынуға мүмкіндік береді.
Туроператорлардың негізгі қызметтері: [3].
- әлеуетті туристердің қажеттілігін зерттеу;
- туристердің қажеттіліктеріне сәйкестігін анықтау мақсатында турларды қалыптастыру және оларды нарықта байқаудан өткізу;
- туристік қызмет өндірушілермен өзара іс-қимыл;
- турлардың құнын есептеу және нарықтық жағдайды ескере отырып бағаны анықтау;
- турларды әдістемелік қамтамасыз ету;
- туристерді қажетті мүкәммалмен және арнайы жабдықтармен, сондай-ақ жарнамалық-кәдесыйлық сипаттағы материалдармен және өнімдермен қамтамасыз ету;
- туристермен байланыс функцияларын орындайтын қызметкерлерді (экскурсоводтарды, гид-аудармашыларды, нұсқаушыларды, аниматорларды және т. б.) дайындау, іріктеу және саяхат маршруттарына тағайындау, қызмет көрсету бағдарламаларының тиісті орындалуын үйлестіру және бақылау;
- туристік өнімді жылжыту бойынша жарнамалық-ақпараттық қызмет;
- туристік өнімді сату;
- туристік қызмет көрсетудің сапасы мен қауіпсіздігін бақылау.
Туристік индустрияны қарқынды дамыту, нарықта бәсекелестікті күшейту туроператорлардың мамандануын алдын ала айқындайды. Осы белгіге сәйкес олардың құрылымында жаппай нарық және мамандандырылған операторлар бөлінеді.
Көпшілік нарықтың туроператорлары, әдетте, көпшілік туризм орындарына турларды қалыптастырады.
Мамандандырылған туроператорлар өз қызметін белгілі бір туристік өнімде немесе нарық сегментінде шоғырландырады. Өз кезегінде олар туроператорлар болуы мүмкін:
- арнайы орын (мысалы, Испанияға, Италияға және т. б. турлар.);
- арнайы ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.