TUI MAGIC LIFE WATERWORLD қонақ үйі

Жұмыс түрі: Іс-тәжірибеден есеп беру
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 9 бет
Таңдаулыға:

«ТҰРАН» УНИВЕРСИТЕТІ МЕКЕМЕСІ

ГУМАНИТАРНЛЫҚ-ЗАҢ ФАКУЛЬТЕТІ

ТУРИЗМ ЖӘНЕ СЕРВИС КАФЕДРАСЫ

КӘСІПТІК ТӘЖІРИБЕДЕН ӨТУ

ЕСЕБІ

(оқу, өндірістік, дипломалды)

(қажеттісінің астын сызу)

Студент курс

мамандығы

(аты-жөні)

Университеттің тәжірибе

жетекшісі

(қызметі) (аты-жөні) (қолы)

«__» 20___ ж.

Кәсіпорынның тәжірибе

жетекшісі

(қызметі) (аты-жөні) (қолы)

«__» 20___ ж.

Алматы 2019 ж.

МАЗМҰНЫ

Бет

: КІРІСПЕ

Бет:

: 1

: “TUI MAGIC LIFE WATERWORLD” ҚОНАҚ ҮЙІНІҢ ҰЙЫМДЫҚ ҚҰРЫЛЫМЫН ТАЛДАУ

Бет: 3

Бет:

: 2

: “TUI MAGIC LIFE WATERWORLD ” ҚОНАҚ ҮЙІНІҢ КАДРЛЫҚ САЯСАТЫН ТАЛДАУ

Бет: 4

Бет:

: 3

: “TUI MAGIC LIFE WATERWORLD” ҚОНАҚ ҮЙІНІҢ ӨНДІРІСТІК ҚЫЗМЕТІ МЕН КӨРСЕТЕТІН ҚЫЗМЕТТЕРІН ТАЛДАУ

Бет: 6

Бет:

: ҚОРЫТЫНДЫ

Бет: 8

Бет:

: ҚОСЫМША

Бет: 9

Бет:

КІРІСПЕ

Өндірістік тәжірибе оқу процесінің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Ол оқу процесінде алған білімдерді бекітуге және кеңейтуге ықпал етеді, әрі кәсіпорын бөлімшелерінде өз бетінше жұмыс істеудің кәсіби дағдыларын игеруге мүмкіндік береді, сонымен қатар өндірісті ұйымдастырумен және кәсіпорынның жұмысымен танысуды, еңбек ұжымымен танысуды қамтамасыз етеді.

Менің, 2 курс студенті Джумадилов Алибек, өндірістік тәжірибем "TUI MAGIC LIFE WATERWORLD” қонак үйіндегі “Magico” мейрамханасында өтілді. Өтілген практиканың мақсаты теориялық курстарда, оқу кезеңінде алған білімдерді бекіту, сонымен қатар қонақ үйге келген қонақтарға қызмет ету және қызмет көрсету технологияларымен танысу болып табылады. Бұдан басқа, өндірістік тәжірибе еңбек және кәсіби дағдыларды дамытуға ықпал етеді, сондай-ақ қонақтармен қарым-қатынас жасауға үйретеді.

Өндірістік практикадан өту барысында зерттеуге жататын келесі міндеттер орындалды:

1. Кәсіпорынның ұйымдық қызметінің ерекшеліктері.

2. Кәсіпорынның кадрлық саясатын талдау.

3. Кәсіпорынның маркетинг және жарнамалық жұмыстарын талдау.

ҚОНАҚ ҮЙДІҢ ҚҰРЫЛЫМЫН ЗЕРТТЕУ

1. 1 TUI Magic Life Waterworld - бұл австриялық-неміс қонақ үйлерінің желісі, TUI компаниясына тиесілі, 1990 жылы құрылған. Оның Жерорта және Қызыл теңіздің 5 елінде 13 мекемесі бар. Бұл арна өзінің кәсіби және халықаралық анимациясының сапасымен ерекшеленеді. Қарым-қатынастың негізгі тілдері - ағылшын және неміс.

2015 жылы, өзінің 25-жылдығына орай, қонақ үй желісі «Club Magic Life» атауынан бас тартып, «TUI Magic Life» атанды.

1. 2 Қонақ үйде тек қана қонақтар үшін ғана қолайлы жағдай жасап қана қоймай, өзара ішіндегі қолайлы эмоционалды атмосфераны қалыптастырады. Субординацияны сақтауды қоспағанда, қызметкерлер арасындағы қарым-қатынаста ерекше тыйымдар жоқ. Қонақ үйдегі бас мейрамхананың негізгі ұйымдық құрылымы бас менеджер, бас менеджердың көмекшісі тұрады. “Magico” мейрамханасының бас менеджері - Tuvan Ceylani, мейрамхананың бас менеджерінің көмекшісі - Murat Ates, мейрамхана басытғы - Erdal Keykubalti

1. 3 Достық, әрі жеңіл қарым-қатынастың болуына қарамастан, әр маман өз ісін толықтай біледі және тиянақты орындайды. Мейрамхананың бас менеджерінің негізгі қызметі - официанттардың жұмысын реттеу, жарықтандыру, интерьер дизайны, бөлмедегі тазалық сияқты мекеменің аспектілері үшін жауап береді. Бұл қонақтарға көрінбеуі керек, бірақ сонымен бірге бүкіл мекеме жұмысының негізгі үнін белгілейді.

Мейрамхананың бас менеджерінің көмекшісінің негізгі қызметі - Қолданыстағы заңнамаға сәйкес мекеменің өндірістік-шаруашылық қызметін басқарады, қабылданған шешімдердің салдары үшін толық жауап береді. Сапалы қызмет көрсетуді қамтамасыз ету, өнімді сату және тұтынушы базасын кеңейту бойынша іс-шаралардың тиімділігі мен нәтижелілігін үнемі арттыру, сонымен қатар тауарлық-материалдық құндылықтардың сақталуын қамтамасыз ету және қызметкерлердің еңбекті қорғау ережелерін сақтауын бақылау мақсатында мекеменің жұмысын бақылау.

Мейрамхана бастығы төмендегілерге жауапты:

• Жұмысшылардың қонақтарға қызмет көрсету барысындағы іс әрекеттерін қатаң қадағалау.

• Апталық күнтүзбеге жаупты.

• Мейрамхана дәрежесін қадағалау.

• Жұмысшылардың күнделікті жұмыс уақытында болуын бақылау.

• Мейрамхана ішіндегі тазалықты қадағалау.

• Қонақтарға мейрамхана толы болған жағдайда басқа ұсыныс беру.

• Бардағы машинасы жұмыс жасамай қалғанда бір шешімін табу.

1. 4 Мейрамханадағы ішкі тәртіпке келетін болса, дисциплинасы қатал:

- Мейрамхана таңғы 7:00 ашылады, жұмысшылар сағат 8:00 жұмыс орындарында болуы қажет;

- Одан өзге, кешігіп келуге тыйым салынған, күтпеген форс мажорлық жағдай болып қалған кезде міндетті түрде, мейрамхана бастығына хабар берілуі тиіс;

- Келген қонақтармен сыпайы турде, еңбек этикетін сақтай отырып сөйлесу керек;

- Міндетті түрде қонақтың іздеп келген сұраққа жауап табылуы үшін, қонақ үй схемасын әрдайым есте сақтап отыру керек;

Жұмыс күні таңғы сағат 8:00 ден кешкі сағат 16:00ге дейін;
Әр жұмысшы тазалық сақтауы тиіс;
Сонымен қатар әр еркек қызметші сақал - мұртын алып жүруі керек, әйтпесе аптасына берілген 1 күн демалысыңды жұмыс күніне ауыстырады, яғни аптасына 7 кун жұмыс істейтін боласың.

1. 5 “TUI “MAGIC LIFE WATER WORLD” қонақ үйінің мына мемлекеттердеде бар. Олар Египет, Тунис, Греция, Турция, Испания мемлекеттерынде ораналасқан. Ал мен қызмет еткен қонақ үй, ол Турция мемлекеті, Анталия қаласы, Белек ауданында орналасқан қонақ үй.

2 ҰЙЫМНЫҢ КАДРЛЫҚ САЯСАТЫН ЗЕРТТЕУ

2. 2 “TUI MAGIC LIFE WATERWORLD” жұмыс істеуді қалайтын көптеген адамдар бар, алайда “TUI MAGIC LIFE WATERWORLD” персоналын 1айлық тексеріс сынак уақытынан кейін ғана қабылдайды.

2. 3 Ұйымның кадрлық саясатын зерттеу барысында жұмысқа қабылауға қажетті құжаттар тізім бойынша толықтай қаралып өтті.

Мекенжай анықтамасы

3х4 сурет (2 дана)
Сотталмағандығы туралы анықтама
Наркодиспансерден анықтама
Психдиспансерден анықтама
086 формасындағы анықтама
Жеке куәліктің көшірмесі (2 дана)

3 ҚОНАҚ ҮЙДІҢ КӨРСЕТЕТІН ҚЫЗМЕТТЕРІН ЗЕРТТЕУ

3. 1 “TUI MAGIC LIFE WATERWORLD” қонақ үйінің өзінің қонақтарына келесі қызметтерді көрсетеді:

Қонақты әуежайдан күтіп алу;
қонақ үйде орын брондау;
Қызмет көрсету;
Жаңадан келушілерге арналған іскерлік және үйлену турларын ұйымдастыру;
Қонақтарды тамақтандыру;
Қонақтарлың көңілдерін көтеру;

ҚОРЫТЫНДЫ

"TUI MAGIC LIFE WATERWORLD" қонақ үйінде өндірістік тәжірибеден өту кезінде даяшы ретінде қонақ үй бизнес технологиясы саласындағы машықтар ғана емес, сонымен қатар теориялық білім бекітіліп, тереңдетіле түсті, өзіндік жұмыстың тәжірибелік дағдылары алынды. Бұл тәжірибе "TUI MAGIC LIFE WATERWORD" қонақ үйінің құрылымы мен ұйымдастыру қызметін зерттеу кезінде бар білімді кеңейтуге, тереңдетуге және оған қызығушылығын дамытуға мүмкіндік берілді. "TUI MAGIC LIFE WATERWORLD" қонақ үйі - жақсы қалыптасқан қонақ үй, туристік нарықта тұрақты тұр, өйткені 29 жыл туризм саласының үздік кәсіпорны болып табылады, бұл бәсекеге қабілеттілікке жағымды әсер етеді және тұрақты туристерге кепілдік береді. Зерттелген материалды талдай отырып, " TUI MAGIC LIFE WATERWORLD " қонақ үйі тұрақты жұмыс істейді деген қорытынды жасауға болады. Фирмада барлық жоспарлар әзірленуде, әрқашан болашақ кезеңдерге даму болжамы бар. 6 айлық өндірістік тәжірибеден өту барысында “Тұран” университетінде алған теориялық білім толықтай қамтылып, оның үстіне практикалық білім қосыла түсті. Мен, 2 курс студенті, Джумадилов Алибек өндірістік тәжірибеден өту барысында:

... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.