TUI MAGIC LIFE WATERWORLD қонақ үйі

Жұмыс түрі: Іс-тәжірибеден есеп беру
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 9 бет
Таңдаулыға:

ТҰРАН УНИВЕРСИТЕТІ МЕКЕМЕСІ

ГУМАНИТАРНЛЫҚ-ЗАҢ ФАКУЛЬТЕТІ

ТУРИЗМ ЖӘНЕ СЕРВИС КАФЕДРАСЫ

КӘСІПТІК ТӘЖІРИБЕДЕН ӨТУ
ЕСЕБІ
(оқу, өндірістік, дипломалды)
(қажеттісінің астын сызу)

Студент _____________ курс
мамандығы __________________
_____________________________
(аты-жөні)

Университеттің тәжірибе
жетекшісі ___________________________________ _________
(қызметі) (аты-жөні) (қолы)

__ ___________ 20___ ж.

Кәсіпорынның тәжірибе
жетекшісі ___________________________________ _________
(қызметі) (аты-жөні) (қолы)

__ ___________ 20___ ж.

Алматы 2019 ж.

МАЗМҰНЫ

Бет

КІРІСПЕ

1
"TUI MAGIC LIFE WATERWORLD" ҚОНАҚ ҮЙІНІҢ ҰЙЫМДЫҚ ҚҰРЫЛЫМЫН ТАЛДАУ
3

2
"TUI MAGIC LIFE WATERWORLD " ҚОНАҚ ҮЙІНІҢ КАДРЛЫҚ САЯСАТЫН ТАЛДАУ
4

3
"TUI MAGIC LIFE WATERWORLD" ҚОНАҚ ҮЙІНІҢ ӨНДІРІСТІК ҚЫЗМЕТІ МЕН КӨРСЕТЕТІН ҚЫЗМЕТТЕРІН ТАЛДАУ
6

ҚОРЫТЫНДЫ
8

ҚОСЫМША
9

КІРІСПЕ

Өндірістік тәжірибе оқу процесінің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Ол оқу процесінде алған білімдерді бекітуге және кеңейтуге ықпал етеді, әрі кәсіпорын бөлімшелерінде өз бетінше жұмыс істеудің кәсіби дағдыларын игеруге мүмкіндік береді, сонымен қатар өндірісті ұйымдастырумен және кәсіпорынның жұмысымен танысуды, еңбек ұжымымен танысуды қамтамасыз етеді.
Менің, 2 курс студенті Джумадилов Алибек, өндірістік тәжірибем "TUI MAGIC LIFE WATERWORLD" қонак үйіндегі "Magico" мейрамханасында өтілді. Өтілген практиканың мақсаты теориялық курстарда, оқу кезеңінде алған білімдерді бекіту, сонымен қатар қонақ үйге келген қонақтарға қызмет ету және қызмет көрсету технологияларымен танысу болып табылады. Бұдан басқа, өндірістік тәжірибе еңбек және кәсіби дағдыларды дамытуға ықпал етеді, сондай-ақ қонақтармен қарым-қатынас жасауға үйретеді.
Өндірістік практикадан өту барысында зерттеуге жататын келесі міндеттер орындалды:
1. Кәсіпорынның ұйымдық қызметінің ерекшеліктері.
2. Кәсіпорынның кадрлық саясатын талдау.
3. Кәсіпорынның маркетинг және жарнамалық жұмыстарын талдау.

1 ҚОНАҚ ҮЙДІҢ ҚҰРЫЛЫМЫН ЗЕРТТЕУ
1.1 TUI Magic Life Waterworld - бұл австриялық-неміс қонақ үйлерінің желісі, TUI компаниясына тиесілі, 1990 жылы құрылған. Оның Жерорта және Қызыл теңіздің 5 елінде 13 мекемесі бар. Бұл арна өзінің кәсіби және халықаралық анимациясының сапасымен ерекшеленеді. Қарым-қатынастың негізгі тілдері - ағылшын және неміс.

2015 жылы, өзінің 25-жылдығына орай, қонақ үй желісі Club Magic Life атауынан бас тартып, TUI Magic Life атанды.

1.2 Қонақ үйде тек қана қонақтар үшін ғана қолайлы жағдай жасап қана қоймай, өзара ішіндегі қолайлы эмоционалды атмосфераны қалыптастырады. Субординацияны сақтауды қоспағанда, қызметкерлер арасындағы қарым-қатынаста ерекше тыйымдар жоқ. Қонақ үйдегі бас мейрамхананың негізгі ұйымдық құрылымы бас менеджер, бас менеджердың көмекшісі тұрады. "Magico" мейрамханасының бас менеджері - Tuvan Ceylani, мейрамхананың бас менеджерінің көмекшісі - Murat Ates, мейрамхана басытғы - Erdal Keykubalti

1.3 Достық, әрі жеңіл қарым-қатынастың болуына қарамастан, әр маман өз ісін толықтай біледі және тиянақты орындайды. Мейрамхананың бас менеджерінің негізгі қызметі - официанттардың жұмысын реттеу, жарықтандыру, интерьер дизайны, бөлмедегі тазалық сияқты мекеменің аспектілері үшін жауап береді. Бұл қонақтарға көрінбеуі керек, бірақ сонымен бірге бүкіл мекеме жұмысының негізгі үнін белгілейді.
Мейрамхананың бас менеджерінің көмекшісінің негізгі қызметі - Қолданыстағы заңнамаға сәйкес мекеменің өндірістік-шаруашылық қызметін басқарады, қабылданған шешімдердің салдары үшін толық жауап береді. Сапалы қызмет көрсетуді қамтамасыз ету, өнімді сату және тұтынушы базасын кеңейту бойынша іс-шаралардың тиімділігі мен нәтижелілігін үнемі арттыру, сонымен қатар тауарлық-материалдық құндылықтардың сақталуын қамтамасыз ету және қызметкерлердің еңбекті қорғау ережелерін сақтауын бақылау мақсатында мекеменің жұмысын бақылау.
Мейрамхана бастығы төмендегілерге жауапты:
:: Жұмысшылардың қонақтарға қызмет көрсету барысындағы іс әрекеттерін қатаң қадағалау.
:: Апталық күнтүзбеге жаупты.
:: Мейрамхана дәрежесін қадағалау.
:: Жұмысшылардың күнделікті жұмыс уақытында болуын бақылау.
:: Мейрамхана ішіндегі тазалықты қадағалау.
:: Қонақтарға мейрамхана толы болған жағдайда басқа ұсыныс беру.
:: Бардағы машинасы жұмыс жасамай қалғанда бір шешімін табу.

1.4 Мейрамханадағы ішкі тәртіпке келетін болса, дисциплинасы қатал:
- Мейрамхана таңғы 7:00 ашылады, жұмысшылар сағат 8:00 жұмыс орындарында болуы қажет;
- Одан өзге, кешігіп келуге тыйым салынған, күтпеген форс мажорлық жағдай болып қалған кезде міндетті түрде, мейрамхана бастығына хабар берілуі тиіс;
- Келген қонақтармен сыпайы турде, еңбек ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.