Ұйым қызметкерлерінің функциялары

Жұмыс түрі: Іс-тәжірибеден есеп беру
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 20 бет
Таңдаулыға:

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ
БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ
Л.Н. Гумилев атындағы Еуразия ұлттық университеті

Туризм кафедрасы

Экономика факультетінің
5В090200 Туризм мамандығы
4 курс студентінің өндірістік тәжірибесі бойынша
ЕСЕБІ

Тәжірибе орны: Ақ - Жайық шипажайы, Сарыағаш қаласы
Орындаған: Юнусова У.Р.
Кафедра атынан тәжірибе жетекшісі:
Кәсіпорын атынан тәжірибе жетекшісі:

Астана, 2020 ж.

МАЗМҰНЫ

КІРІСПЕ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...3

1. Шипажайдың жалпы сипаттамасы және мақсаты ... ... ... ... ... ... ... ... 5
1.1. Ақ - Жайық санаторийі ұйымдық құрылымы ... ... ... ... ... ... ... ... ..7
1.2. Ақ - Жайық санаторийінің негізгі қызметтері және жетістіктері ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .9

2. Практика өту барысы ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .10
2.1. Практика өту барысында жасалған жұмыстар ... ... ... ... ... ... ... ... ..11
2.2. Ұйым қызметкерлерінің функциялары ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..12

3. Ақ - Жайық санаторийінің қызмет көрсету саласына сипаттама...15
3.1. Ұсыныстар мен пікірлер ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 15
ҚОРЫТЫНДЫ ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 19
ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ..21
ҚОСЫМШАЛАР ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .23

КІРІСПЕ

Туризм әлемдік экономикада басты рөлдің бірін атқарады. Туризм экономиканың жетекші дамып келе жатқан салалардың бірі болып табылады және жылдам қарқыны үшін ол ғасырдың экономикалық құбылыс ретінде танылады. Оның қарқынды дамуы әлем ұлттары мен халықтардың арасындағы саяси, экономикалық, ғылыми және мәдени қарым-қатынастарды кеңейтуге ықпал етеді. Жаппай туризмнің дамуы миллиондаған адамдар үшін өздерінің ой-өрістерін кеңейтуге, басқа елдердің мәдениеті, дәстүрі және көрікті жерлерімен танысуға мүмкіндік береді.Әлемдік туризм соңғы 30 жылда халықаралық туристердің саны төрт есеге артып, шетел валютасының табысы 25 есеге артып отыр. Бұл аймақ әлемдік жалпы ішкі өнімнің 10% -дан астамын, жаһандық инвестициялардың 6% -ын, әрбір 10-шы жұмысын және әлемдік тұтыну шығыстарының 12% -ын құрайды.Туризм құрамында қамтылған қызмет көрсетулерге, оларды беру жеріне, қызмет көрсетілген халқына байланысты ішкі және халықаралық деп бөлінеді:
Ішкі туризм -- туризмнің берілген мемлекеттің территориясында сол елдің тұрғындарымен (ішкі туристер) іске асырылуымен байланысты қызмет. Халықаралық туризм -- туризмді бір елдің халықының басқа елдің территориясында іске асырумен байланысты қызмет. Мұндай туристер шетел туристері категориясына жатады. Басқа мемлекет территориясында туристерге туристік қызмет көрсетулерді ұсынку мен қызмет - көшпелі туризм деп аталады да, шетел туристеріне мемлекеттің территориямһсында көрсетілген туристік қызмет кірме туризм деп аталады. Туристерді қабылдау атаулы аймаққа немесе туристік орталыққа келіп жатқан туристерге қызмет көрсету бойынша қызметті сипаттайды. Туризмді ұйымдастыру бойынша атаулы қызметтен тасымалдаушыларды, қонақ үйлерді, мейрамханаларды (туризмнің барлық инфрақұрылымын) іске қосу, ақша массасының келуі, ал шетелдік туризм жағдайында шетел валютасыынң келуі шығады. Туристерді қабылдау туристік аймақта немесе орталықта жұмыс орындарының пайда болуын қамтамасыз етеді, аймақ экономикасыынң дамуына септігін тигізеді. Сонымен қатар ішкі және шетел туристерін қабылдау арасындағы баланс ұғымы қалыптасқан.
Қонақ үйлер ең алдымен ірі қалаларда, маңызды көлік маршруттары жүретін пункттерде тұрақты аулалар ретінде пайда болды. Алғашқы қонақ үйлер Ежелгі әлем елдерінде болды. Жаңа уақытта саяхатшылар санының артуы (сауда қатынастарының дамуы, отарлау) қонақ үй индустриясының кеңеюіне ықпал етті. Ірі қонақ үйлердің заманауи түрі XIX ғасырда қалыптасқан.
Қазіргі уақытта туризмнің маңызы мен рөлі мемлекет экономикасын дамыту, жеке тұлғаның сұраныстарын қанағаттандыру, елдер арасындағы әлеуметтік байланыстарды дамыту үшін асыра бағалау мүмкін емес. Туризм индустриясы көптеген елдердің экономикасында маңызды орын алады. Оның дамуы жұмыс орындарының кең нарығын ұсынады. Туристік қызметтер, соның ішінде қонақ үй қызметі шеңберінде әлеуметтік-мәдени қызметтерге жатқызылды. Олар қазіргі заманғы қонақжайлылық қағидаттарында құрылады, бұл олардың отандық туризмді дамытудағы рөлін арттырады, сондай-ақ туристік-қонақ үй сервисі үшін кадрлар даярлау жүйесінде белгілі бір міндеттерді қояды.
Мен өз практикамды Жауапкершілігі Шектеулі Серіктестік Ақ - Жайық санаторийында өттім. Бұл фирма Қазақстан Республикасының туризм нарығында 2008 жылдан бастап жұмыс істеп келеді. Орналасқан жері: Сарыағаш қаласы, Келес көшесі 27. Олар шипажай иелері әр адамға тиімді емдеу үшін ұмытылмас демалуға кепілдік береді. Шипажайдың мамандануы АІЖ ауруларымен, бүйрек ауруларымен, урологиялық және гинекологиялық проблемалармен күрес болып табылады. Минералды көздерге жақын орналасқан басқа санаторийлер сияқты, мұнда емдеу табиғи суға негізделген. Практика барысында мен бұл фирма жайлы көптеген ақпараттар алдым, басқару құрылымымен, кәсіпорынның қаржылық есебімен, кәсіпорын қызметкерлерімен таныстым. Қонақтарға телефон арқылы ақпараттар бердім, яғни жолдамалардың қанша тұратындығы, қандай қызметтер ұсынылатындығы, жол ақысы қанша екендігі, санаторийдің қайда орналасқандығы жайлы айттым. Интернет арқылы жұмыс істеуді үйреніп, тапсырыстар қабылдап, бірнеше жолдамалар жасадым. Кәсіпорынның демалушыларға баруға ұсынатын жерлер жайлы көптеген ақпараттар алдым, көп нәрсені үйрендім. Қайда баратындығын білмейтін демалушыларға бағыт-бағдар беріп, қайда емделуге болатындығын айтып, демалыс үйлері жайлы толық ақпараттар бердім.
Оқу практикам үш бөлімнен тұрады. Осы екі айлық өндірістік практикама толығырақ тоқталып өтелік.

ШИПАЖАЙДЫҢ ЖАЛПЫ СИПАТТАМАСЫ ЖӘНЕ МАҚСАТЫ
Курорт дегеніміз - климаты ыңғайлы жерге орналасқан және табиғи емдік факторлары бар емдік-профилкатикалық мекеме. Курорттарды әртүрлі комплексті емдік профилактикалық мекемелер болады. Олар санаториилер, пансионаттар, курорттық емханалар монша орындары, лаймен емдеу орындары. Олардың ішінде бастысы санаторий болып табылады.
Санаторий - бұл мамандандырылған емдік - профилактикалық мекеме, ол жерде келесі емдік комплекстер қолданылады: климаттық терапия, больнеологиялық терапия, лаймен емдеу, аппараттық физиотерапия, емдік денешынықтыру, активті демалу және активті өмір сүруі. Арнайы климаттық курорттарда санаториилардан басқа дем алу үйлері, пансионаттар, турбазалар, кемпингтер, сонымен қатар дәстүрлі жиындар, мұхит пен өзендерде шомылу, туризм, денешынықтыру және спортпен айналысу климатпрофилактиканың арқасында іске асырылады. Балалар мен жас өспірімдерге арналған өз алдына санаториилар бар. Курорттар маңыздылығына байланысты жергілікті, республикалық және халықаралық болып бөлінеді.
Жауапкершілігі Шектеулі Серіктестік Ақ - Жайық санаторий Қазақстан Республикасының туризм нарығында 2008 жылдан бастап жұмыс істеп келеді. Орналасқан жері: Сарыағаш қаласы, Келес көшесі 27. Олар шипажай иелері әр адамға тиімді емдеу үшін ұмытылмас демалуға кепілдік береді. Шипажайдың мамандануы АІЖ ауруларымен, бүйрек ауруларымен, урологиялық және гинекологиялық проблемалармен күрес болып табылады. Минералды көздерге жақын орналасқан басқа санаторийлер сияқты, мұнда емдеу табиғи суға негізделген.
Ақжайық шипажайы-бұл Сарыағаш курорттық жерлеріндегі таңдаулы шипажайлардың бірі. шипажай 3 қабаттан тұрады. шипажай 2008 жылдан бастап жұмыс істейді және медициналық және курорттық қызметтерді ұсынады. шипажай кешені емдік, асхана және қонақ бөлмесінен тұрады. Емдеу корпусы АІЖ мүшелерін, жыныстық және зәр жүйесін, тыныс алу оргндарын және жүрек-қантамыр жүйесін тиімді емдеу үшін барлық заманауи жабдықтармен жабдықталған. Тамақтану күніне 4 рет жүргізіледі. Демалушылар еуропалық тағамдар берілетін асханада тамақтанады. Қонақ үй бөлмелері барлық қажетті жиһаздармен, техникамен және заттармен жабдықталған. Әрбір нөмірде теледидар, тоңазытқыш, кондиционер және DVD-плеер Бар. Тәжірибелі дәрігерлер тегін қызметтің 17 түрін ұсынады. шипажайда ыңғайлы және жақсы демалуға барлық жағдай жасалған: денені тонуста ұстауға арналған жаттығу залы, үстел теннисі және қызықты ойындар үшін спорт алаңы, бильярд және караоке залы, бассейн (жазғы) және күзетілетін тұрақ. Диагнозға байланысты 9 емдеу түрі ұсынылады. Санаторийде әрбір туристен кейін нөмірлерде ылғалды тазалау жүргізіледі, іш киімдерді таза күйінде ауыстырады және жеке гигиена құралдарын ұсынады. Жайлылық дәрежесі бойынша санаторий орта класс қонақ үйінде демалудан кем емес. Егер Сарыағаш қаласына барған демалушыларға тарихи қалалар мен қасиетті орындарға экскурсиялар уйымдастыруға болады, атап айтқанда: Түркістан, Ташкент, Бұхара, Хива және Арыстанбаб, Самарқандқа баруға болады. Сондай-ақ, ішкі экскурсияларға қатысуға болады. Экскурсанттар Қазақстанда шығарылған шарап шығаратын "Қапланбек" зауытына және "Әсем-ай" зауытына жіберіледі.
Құрылым-бұл қонақүйдегі лауазымдар мен оның қызметкерлерінің арасындағы өзара қарым-қатынас үлгісі. Құрылым компанияның қызметі жоспарланатын, ұйымдастырылатын, жіберілетін және бақыланатын өкімдер мен бұйрықтардың схемасын анықтайды. Демек, құрылым компанияның белгілі бір нысанын береді және оны ұйымдастыру процесі мен жұмыстарды орындау үшін тиісті базамен қамтамасыз етеді.
Мақсаты-құрылымын мыналар болып табылады:
еңбек бөлінісі;
міндеттерді анықтау;
рөлдер мен өзара қарым-қатынасты анықтау;
байланыс арналарын анықтау.
Қойылған мақсаттар мен міндеттерге қол жеткізу үшін компанияда соңғы Ұйымдық құрылым әзірленуі тиіс, ал ондағы жұмыс барлық қызметкерлер арасында бөлінуі тиіс. Сондай-ақ құрылым қызметкерлердің негізгі функцияларын тиімді қайта құру, олардың есеп берушілігін айқындайтын, қызметкерлер тарапынан лауазымдық күш-жігерді қамтамасыз ету үшін қажет.
"Ақ Жайық" санаторийінің ұйымдық құрылымы ұйымның бөлімшелері мен қызметкерлері арасында басқарудың мақсаттары мен міндеттерін бөлумен сипатталады.
Басқарудың осы құрылымы ұйымдық болып табылады, өйткені жүйе элементтерінің жиынтығы олардың өзара байланыстары мен олардың өзара іс-қимыл ерекшеліктері ескеріле отырып қаралады.
Шипажайдың ұйымдық құрылымы желілік - функционалдық болып табылады, өйткені функционалдық басшыларға тек өз құзыретіне жатқызылған мәселелерді тікелей шешу құқығы берілген. Осыған байланысты басқарудың осындай құрылымы кезінде биліктің бүкіл толықтығын белгілі бір ұжымды басқаратын желілік басшы өзіне алады. Нақты жоспарларды әзірлеу кезінде басшыға функционалдық бөлімшелерден (медициналық бөлім, бухгалтерия, ПЭО, маркетингтік бөлім, тамақтану, орналастыру және тіркеу қызметтері, пайдалану бөлімдері және техникалық қызметтер, кадрлар бөлімі және т.б.) тұратын арнайы аппарат көмектеседі. Бұл жағдайда бөлімшенің функционалдық құрылымдары бас желілік басшының (бас директордың) қарамағында болады. Желілік басшылардың басты міндеті-функционалдық қызметтердің іс-қимылдарын үйлестіру және оларды Шипажайдың жалпы мүдделерін арнаға бағыттау. 2-қосымшаның суретінде көрсетілгендей, желілік-функционалдық құрылым оларға Шипажайдың міндеттерін орындауға көмектесетін желілік басшылар жанындағы арнайы бөлімшелерді қамтиды.
Олар өз шешімдерін осы қызметтердің тиісті басшылары арқылы тікелей жүзеге асырады.
"Ақ Жайық" шипажайы ересектер, ата-аналар мен балалар үшін демалуды,маусымаралық спортсмендер үшін спорттық-сауықтыру жиындарын, конгресс-туризмін ұсынады.
Демалушылар қызметіне:
- әр түрлі жайлылық деңгейіндегі нөмірлер;
- медициналық қызметтер;
- спорттық-сауықтыру, ойын-сауық, сервистік қызметтер және жалға беру қызметтері;
- бассейн;
- автотұрақ;
- қауіпсіздік қызметі.

1.2. "АҚ ЖАЙЫҚ"ШИПАЖАЙЫНЫҢ НЕГІЗГІ ҚЫЗМЕТТЕРІ ЖӘНЕ ЖЕТІСТІКТЕРІ
Шипажай асқазан-ішек жолдарын, урологиялық және гинекологиялық ауруларды емдеуге мамандандырылған. Негізгі емдік фактор минералды су болып табылады, ол минералдар, микроэлементтерге бай және тиімді емдік қасиеттерге ие.
Жолдаманың бағасына: емдеу, тамақтану және тұру кіреді. Дәрігердің қалауы бойынша немесе тағайындауы бойынша қосымша ақылы процедуралар кіреді.
Медициналық қызметтердің үлкен тізбесі: асқазанды жуу, дуедональды зондтау, тюбаж, минералды клизма, микро клизма (қызыл май+түймедақ), минералды ванна, су асты ваннасы, электрофорез, УВЧ, дарсенваль, ингаляция, УФО-кварцтау, аэрозоль, парафино-озекерит.емдеу, массаж, ЭКГ, гинекологиялық суландыру, урологиялық инстилляция.
Фитобар жұмысының қосымша тәртібі бар сүт қышқыл өнімдерін берудің кешкі рационымен төрт рет диеталық тамақтану ұйымдастырылған. Бар:
- жаттығу залы,
- үстел теннисі,
- спорт алаңы,
- караоке залы,
- бильярд
- кафе-бар, дискотека
- жазғы бассейн,
- мәдени-көпшілік шаралар;
- күзетілетін автотұрақ
Ташкент, Самарқанд, Түркістан, Бұхара, Хива және Арыстан Баб тарихи қалаларына, сондай-ақ "Қапланбек" шарап зауытына және "Әсем-ай" минералды су құю зауытына сапар ұйымдастырылады, автобустар ТВ, микрофон, үлкен панорамалы терезелер, ыңғайлы жайылатын орындықтар жабдықталған.
"Ақ Жайық" емдеу-сауықтыру шипажайында келесі аурулар бойынша ем алынады:
Асқазан-ішек жолдары (Эзофагит, рефлюкс эзофагиттер, созылмалы гастрит, гастродуодениттер, дуодениттер, асқазан мен ұлтабардың ремиссия сатысындағы жара ауруы, асқазан эрозиясы, бульбиттер, колиттер, геморрой).
Өт шығару жүйесі (созылмалы холециститтер, өт-тас аурулары, өт өткізгіштігін бұзбай, холоногиттер, созылмалы панкреатиттер).
Бүйрек ауруы және зәр шығару жүйесі (пиелонефриттер, циститтер).
Зат алмасуының бұзылуы (қант диабеті, семіздік).
Гинекологиялық аурулар (Аднекситтер, пальните, оофориттер).
Жүрек-қантамыр жүйесінің ауруы.
Тірек-қимыл аппаратының ауруы.
Урологиялық аурулар (простонит, уретриттер).
Дәрі-дәрмекпен емдеу.
Негізгі қызметтер
1 адамға жолдаманың құнына кіретін емдеу түрлері, 10 күн. Жартылай люкс нөмірі 10 000 тг.
№
Процедуралар атауы
Процедуралар саны
1
Асқазанды жуу
2 процедура
2
Дуоденальды зондтау
2 процедура
3
Соқыр зондтау Тюбаж
2 процедура
4
Ішекті минералды суландыру
2 процедура
5
Микроклизма (қызыл-мамыр+түймедақ)
2 процедура
6
Минералды ванна
5 процедура
7
Теңіз тұзы бар минералды ванна
1 процедура
8
Циркулярлық душ, жаңбырлы душ
5 процедура
9
Электрофорез
5 процедура
10
Ультрадыбыстық терапия
5 процедура
11
Дарсонвализация
5 процедура
12
Түймедақпен Ингаляция
5 процедура
13
Қызыл иекті минералды суландыру
5 процедура
14
Парафино озокерит емдеу
10 процедура
15
Жергілікті Массаж
7-8 процедура
16
ЕДШ (емдік дене шынықтыру)
10 процедура
17
Алмаг (магниттік терапия)
5 процедура
18
Гинекологиялық суару
5 процедура
19
Фиточай (итмұрын, бүйрек, тыныштандырғыш,
10 күн
20
баланс, өт айдайтын, гинекологиялық)
5 процедур
21
УФО жергілікті
3 процедура
22
Лазерлік терапия
Не ограничено
23
Дәрігердің кеңесі
10 күн
24
Жаттығу залы
1

2. ПРАКТИКА ӨТУ БАРЫСЫ
Мен практика өту барысында демалыc opындары жайлы, туризм жайлы көптеген мәліметтер алдым. Oл малiметтермен,университет бағдарламасынан таныс едім. Дегенмен де, практика барысында қосымша мәлімет ретінде, интернеттен, каталогтардан, журналдaрдан, брошюралардан қарап таныcтым. Сөйтіп телефон аркылы қоңырау шалған туристeрге, офиске келген туристeрге кемектесіп, бағыт-бағдар берiп, кeңес берiп, оларға қажет ақпараттар беріп отырдым. Сонымен қатар, жолдамаларды толтыруға, тапсырыс қабылдауға, келушілерге қызмет көрсетуге көмектестім.
Мен тәжiрибе барысында шипажай кұжаттары, кeлiciм-шaрттары каталогтары, буклеттер брошюралары, журналдарымен таныcтым. Касiпорын көптеген шипажайларменмен ынтымaктастық келiсім-шартында тұратыны жайлы мәліметтерге ие болдым.

2.1 Ұйым қызметкерлерінің функциялары
Ұйым қызметкерлерінің функциялары
Лауазым атауы (бөлім)
Функциялары

Шипажай бастығы
Шипажайдың мүддесін білдіреді, келісім-шарттар, соның ішінде еңбек шарттарын жасайды, сенімхаттар береді және Шипажайдың барлық қызметкерлері үшін міндетті бұйрықтар мен нұсқаулар шығарады, РФ ҚМ бұйрықтарында қарастырылған тәртіпте мекеме мүлкіне, бөлімшелерге билік ету құқығын пайдаланады

Медициналық бөлім бастығының орынбасары
Шипажайдың мүддесін білдіреді. Санаторий бастығының іссапарлары мен демалыстары кезінде тікелей медициналық бөлім бойынша мәселелерді келісу, толық басқару құқығымен ауыстыру

Бас бухгалтер
Мүдделі ішкі және сыртқы пайдаланушылардың қаржы - экономикалық қызметі мен қаржылық жағдайы туралы толық және дұрыс ақпарат алуы мақсатында санаторийдің бухгалтерлік есебін жүргізу және қою жөніндегі жұмысты ұйымдастырады.
Санаторий қызметінің нәтижелерін жоспарлау, талдау, бақылау үшін уақтылы ақпарат алуға мүмкіндік беретін бухгалтерлік есеп туралы заңнамаға сәйкес есеп саясатын қалыптастырады

МТҚ бойынша бастықтың орынбасары
Азық-түлік, киім-кешек, пәтер-пайдалану бөлімшелерінің жұмысын ұйымдастырады

Бас бухгалтердің орынбасары
Бөлімшенің жұмысын ұйымдастыру, өзінің арнайы дайындығын арттыру. Жоғары тұрған органдардың қаулыларын, өкімдерін, бұйрықтарын білу және практикалық жұмыста дұрыс қолдану. Жұмысты еңбек бойынша нормативтерге сәйкес бөлімше қызметкерлері арасында ұтымды бөлу. Санаторийдің шаруашылық-қаржылық және өндірістік қызметінің перспективалық және жылдық жоспарларын әзірлеу

Экономика және жоспарлау бөлімі
Штат кестесін, жалақы қорын және оларға есеп айырысуды әзірлеу. Тарифтік ставкалардың мөлшерін, еңбек заңнамасын белгілеуді бақылауды жүзеге асыру, сыйлықақы жүйесін дұрыс қолдану. Ай сайын және тоқсан сайын ФЗП және сыйақы қорына талдау жүргізу. Бөлімшелер бойынша сыйлықақы мөлшерін және т. ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.