Антиоксидантты ферменттер

Жұмыс түрі: Реферат
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 4 бет
Таңдаулыға:

Қазақстан Ресей Медициналық Университеті

СӨЖ

Тақырыбы:Организмнің антиоксидантты жүйесі

Орындаған:

Топ:

Факультет:Фармация

Тексерген:

Жоспар:

Кіріспе

Ағзаның антиоксидантты жүйесі

Негізгі бөлім

Антиоксидантты ферменттер

Ферментті емес антиоксиданттар

Қорытынды
Пайдаланылған әдебиеттер

Ағзаның антиоксиданттық жүйесі

Организмде реактивті оттегі түрлерінің уытты әсеріне антиоксиданттық қорғаныс жүйелерінің жұмыс істеуінің арқасында жол берілмейді. Әдетте тотығу (прооксидант) пен антиоксидантты жүйелер арасында тепе -теңдік сақталады. Антиоксидантты қорғаныс жүйесі ферментативті және ферментативті емес компоненттермен ұсынылған.

Антиоксидантты ферменттер:

1. супероксид дисмутаза,

2. каталаза,

3. пероксидаза (глутатион пероксидаза),

4. глутатион редуктазасы.

Бұл ферменттер бауырда, бүйректе және бүйрек үсті безінде ең белсенді.

Супероксид дисмутаза супероксидті аниондарды сутегі асқын тотығына айналдырады:

2•О ₂ ^- + 2Н ⁺ ? Н ₂ О ₂ + О ₂

Супероксид дисмутаза - биополимерлерді (ақуыздар, нуклеин қышқылдары және т. б. ) тотығу деструкциясынан қорғайтын, организмдегі бос радикалды тотығудың күшті тежегіші. Супероксид дисмутаза - индукцияланатын фермент, яғни. жасушаларда LPO белсендірілген жағдайда оның синтезі жоғарылайды.

Каталаза - бұл гемопротеин және сутегі асқын тотығының ыдырауын катализдейді:

2Н ₂ О ₂ ? 2Н ₂ О + О ₂

Жасушаларда каталаза сутектің асқын тотығының ең көп мөлшері түзілетін пероксисомаларда локализацияланған, сонымен қатар лейкоциттерде жасушаларды «тыныс алу жарылысының» салдарынан қорғайды.

Глутатион пероксидаза - сутегі асқын тотығы мен пероксид радикалдарын инактивациялайтын маңызды фермент. Ол глутатион трипептидінің қатысуымен пероксидтердің тотықсыздануын катализдейді. Глутатионның SH тобы электронды донор ретінде қызмет етеді және тотығып, глутатионның дисульфидті түрін құрайды:

Н ₂ О ₂ + 2НS-глутатион ? 2Н ₂ О + глутатион-S-S-глутатион

Глутатион редуктаза тотыққан глутатионды төмендетеді:

глутатион-S-S-глутатион + НАДФН+Н ⁺ ? 2HS-глутатион + НАДФ ⁺

Глутатион пероксидаза селенді кофермент ретінде қолданады. Оның жетіспеушілігімен антиоксиданттық қорғаныс белсенділігі төмендейді.

Ферментативті емес антиоксиданттар :

1. Табиғи суда еритін антиоксиданттар (С дәрумені; карнозин; таурин; құрамында SH-топтары бар төмендетілген тиолдар; цистеин; HS-КоА; құрамында селен бар ақуыздар) . С витамині LPO тежеуге екі механизм арқылы қатысады. Біріншіден, ол Е витаминінің тотыққан түрін қалпына келтіреді және жасуша мембраналарында осы антиоксиданттың қажетті концентрациясын сақтайды. Екіншіден, С витамині тотықсыздандырғыш ретінде суда еритін оттегінің түрлерімен әрекеттеседі және оларды инактивтейді.

2. Жасуша мембраналарында локализацияланған липофильді төмен молекулалық антиоксиданттар (Е дәрумені; β-каротин; CoQ; нафтоинондар) . Е дәрумені - табиғатта кең таралған антиоксидант; бос радикалдарды мембраналардың гидрофобты қабатында тікелей инактивациялайды және осылайша асқын тотығуының дамуына жол бермейді. b-каротин, А витаминінің прекурсоры, сонымен қатар липидтердің асқын тотығуын тежейді. Тіндердегі бұл антиоксиданттың төмендеуі LPO өнімдері физиологиялық патологиялық әсердің орнына шығара бастайды.

Е, С дәрумендерімен, каротиноидтармен байытылған өсімдік диетасы атеросклероз мен жүрек-қантамыр жүйесі ауруларының қаупін азайтады, антикарциногенді әсерге ие. Бұл витаминдердің әсері липидтердің асқын тотығуының және оттегі радикалдарының тежелуімен байланысты, демек, жасуша компоненттерінің қалыпты құрылымын сақтаумен байланысты.

Сау денені сақтау бос радикалдар мен антиоксиданттық күштер арасындағы қажетті тепе -теңдікті сақтауды білдіреді, олардың рөлін антиоксиданттар атқарады. Көптеген антиоксиданттар диета арқылы сіңеді. Антиоксиданттар - адам ағзасына үнемі қажет болатын қоректік заттар. Оларға витаминдер (А, С, Е), селен, мырыш, глутатион және т. б жатады. Е дәрумені ежелден антиоксиданттық қасиеттері бойынша ең тиімді болып саналады, бұл егде жастағы адамдардың иммундық жағдайын жақсартады және атеросклероз қаупін төмендетеді. С дәрумені көптеген ұлпаларда маңызды жасушалық антиоксидант ретінде белгілі. Инсульттің пайда болуынан белгілі бір қорғаныс әсері бар. А дәрумені прекурсорлары - каротиноидтар бос радикалдарды тиімді түрде жояды және неоплазмалардың дамуына жалғыз оттегі әкелуі мүмкін.

Осылайша, дененің бос радикалдармен күресу үшін үлкен мүмкіндіктері бар. Антиоксидант (антиоксиданттық қорғаныс жүйесі) деп аталатын арнайы қорғаныс жүйесі бос радикалдарға «тұзақ» бола отырып, жасушалық құрылымдардың бұзылуын жояды. Ол бос радикалдардың шамадан тыс пайда болуын тежейді және оларды жасушалық метаболизм жолдарымен бағыттайды.

Қорытынды

Жалпы, қорыта келгенде антиоксидантты жүйе организмде қышқылдыққа қарсы әрекет ететін процесс. Адам организмінде ең маңызды рөл атқарады.

Сонымен қатар, антиоксиданттар көбінесе суық тию мен жағдайлардың алдын алу үшін, созылмалы аурулардың өршуі кезінде, интоксикация, күйік, жарақат, операция кезінде, "көктемгі әлсіздік"синдромын жою липидтердің асқын тотығуын күшейту үшін қолданылады.

Пайдаланылған әдебиеттер