Қазақтың қылшық жүнді құйрықты қой тұқымының онтогенезде дамуы
Ф. 7. 14-02
ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ
МИНИСТРЛІГІ
М. О. ӘУЕЗОВ АТЫНДАҒЫ ОҢТҮСТІК ҚАЗАҚСТАН УНИВЕРСИТЕТІ
«ӨСІМДІК ШАРУАШЫЛЫҒЫ ЖӘНЕ МАЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ » кафедрасы
КУРСТЫҚ ЖҰМЫС
Пәні «Мал өсіру және селекция»
Жұмыс тақырыбы: Қазақтың қылшық жүнді құйрықты қой тұқымының онтогенезде дамуы
Мамандығы 5В080200- Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы
(мамандықтың аталуы мен шифрі)
Орындаған: Шадыбек Айгерім
(қолы, студенттің аты-жөні, тобы)
Жетекші
(қолы, оқытушының аты-жөні, ғылыми дәрежесі, атағы)
Жұмыс
бағасы
бағасына қорғалды
«» 20__ ж.
Комиссия:
қолы, аты-жөні
қолы, аты-жөні
Норма бақылау
қолы, аты-жөні
Шымкент, 2020ж.
Ф. 7. 14-03
М. О. ӘУЕЗОВ АТЫНДАҒЫ ОҢТҮСТІК ҚАЗАҚСТАН МЕМЛЕКЕТТІК УНИВЕРСИТЕТІ
«ӨСІМДІК ШАРУАШЫЛЫҒЫ ЖӘНЕ МАЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ» кафедрасы
БЕКІТЕМІН
Кафедра меңгерушісі
Есенгелдиева. Л. Қ.
«» 20_ ж.
№ ТАПСЫРМАСЫ
«Мал өсіру және селекция» пәні бойынша курстық жұмыс
Студент топ
(тегі, аты-жөні) Жұмыс тақырыбы
Берілген мәліметтер:
Әдебиеттер: 1.
2.
3.
Тапсырма берілген күні, жұмыстың қорғау күні
Жұмыстың жетекшісі
(қызметі, аты-жөні, қолы)
Мазмұны
АНЫҚТАМАЛАР, БЕЛГІЛЕР ЖӘНЕ ҚЫСҚАРТУЛАР
Осы курстық жұмыста тиісті анықтамалары бар мынадай терминдер қолданылады:
Ірі жүнді құйрықты қойлар-бірыңғай емес ірі жүнді мамандандырылған етті-майлы өнімділік бағытындағы қойлардың белгілі бір тобы ("Bovidae" бовидтер тұқымдасының "Ovis" қошқарлар тұқымдасынан шыққан тұяқты күйіс қайырушылар)
Тұқым-бұл белгілі бір әлеуметтік-экономикалық жағдайларда адамның еңбегімен құрылған, даму тарихы мен шығу тегі, өндіріс технологиясының талаптары мен табиғи факторларға ортақ, басқа ұқсас топтан өнімділіктің, дене бітімінің сипаттамасымен ерекшеленетін және өз қасиеттерін ұрпақтарына тұрақты жеткізетін бір типтегі үй жануарларының тұтас тобы.
Тұқым ішіндегі тип-бұл тұқымның бір бөлігі болып табылатын және осы тұқымға тән қасиеттерден басқа, өнімділік, физика және конституция бағытында белгілі бір ерекшеліктері бар, асыл тұқымды аймақтың белгілі бір жағдайларына жақсы бейімделуімен, сонымен қатар аурулар мен қолайсыз экологиялық факторларға төзімділігімен сипатталатын жануарлардың үлкен тобы.
Зауыт желісі-тұқым ішіндегі жануарлардың ерекше тобы, ол белгілі бір өндірушіден (ата-бабадан) шыққан, оның атымен аталатын, өзіне тән құнды өнімділік қасиеттері мен басқа да ерекшеліктері бар, олар жүйелі түрде, мақсатты іріктеу мен іріктеумен қамтамасыз етіледі және жетілдіріледі, ұрпақтарында тұрақты сақталады
Тұқымқуалаушылық-организмдердің ұрпақтар арасындағы материалдық және функционалдық сабақтастықты қамтамасыз ету қасиеті, сонымен қатар қоршаған ортаның белгілі бір жағдайларында жеке дамудың өзіндік сипатын анықтайды
Өзгергіштік-бірқатар белгілер мен қасиеттер бойынша организмдер арасындағы айырмашылықтардың пайда болуы
Онтогенез-бұл генотип пен өмір сүру жағдайларының үнемі өзара әрекеттесуімен тұжырымдамадан өлімге дейінгі организмнің құрылымы мен қызметіндегі сандық және сапалық өзгерістердің тұрақты, эволюциялық қалыптасқан процесі
Кіріспе будандастыру (прилитие крови) - бірінші құнды сипатты белгілерді сақтай отырып, басқа тұқымның кейбір жетіспейтін қасиеттерін әкелу және қарызға алу мақсатында бір зауыттық тұқымды таза тұқымды өсіруден уақытша ауытқу
Іріктеу - белгілі бір экологиялық жағдайларға және өндіріс технологиясына неғұрлым бейімделген сақтау немесе адамның оның талаптарын қанағаттандыратын жеке тұлғаларды тастап кетуі және табиғи, жасанды әдіспен аз бейімделген нашар үлгілерді жою
Таңдау-таңдалған жануарлардың ата-аналық жұптарын олардан қажетті қасиеттері бар ұрпақтар алу ниетімен ең қолайлы құрастыру
Бонитирлеу - жануарларды белгілердің жиынтығы бойынша кешенді бағалау және осы бағалар негізінде оларды тиісті сыныптарға бөлу
Фенотип-бұл жануардың сыртқы сипаттамалары мен өнімділік қасиеттерінің жиынтығы
Генотип-тұқым қуалайтын факторлар кешені, ата-аналардың жыныс жасушалары арқылы берілетін генетикалық ақпараттың барлық күрделі құрылымы
Конституция - құрылымның анатомиялық және морфологиялық ерекшеліктеріне, тұқым қуалайтын факторларға байланысты және жануардың өнімділігі сипатында және оның қоршаған орта факторларының әсеріне жауап беретін дененің жалпы физикасы
Экстерьер-дене бітімінің сыртқы түрі (Ғабит), дене бітімінің түрін және малдың өнімділік-тұқымдық сапасын анықтайтын
Интерьер-ағзаның Конституциясына, сыртқы түріне және өнімділік бағытына байланысты физиологиялық, биохимиялық және гистологиялық қасиеттерінің жиынтығы
Кіріспе
Тақырыптың өзектілігі.
Қазақтың қылшық жүнді құйрықты қой шаруашылығы-қазіргі заманғы отандық мал шаруашылығының жетекші салаларының бірі болып табылады, олардың үлес салмағы қазіргі уақытта республикадағы қойлардың жалпы басының 70% - дан астамын құрайды. Бұл қойлар өте жоғары ет өнімділігімен ерекшеленеді-табиғаттың өзі адамзатты қажетті өнімдермен қамтамасыз ету үшін жасалған сияқты. Оларды өсіру ежелден табиғи - климаттық және экономикалық жағдайлармен, сондай-ақ байырғы халықтың ұлттық дәстүрлерімен алдын-ала анықталған. Олар аграрлық сектордың басқа салаларын жүргізу іс жүзінде мүмкін емес жекелеген аймақтардағы ерекше жергілікті, көбінесе экстремалды паратиптік экологиялық жағдайларға бейімделуімен және жетілмегендігімен танымал.
Қазіргі уақытта құйрықты қойларды іріктеу, ең алдымен, халықаралық нарықта сұранысқа ие жоғары сапалы жас қой етін және жеңіл өңдеу өнеркәсібінің талаптарына жауап беретін, кілем, трикотаж және түрлі маталарды өндіруге бағытталған. Жоғарыда аталған өнімдерді өндіру табиғи жайылымдық жемдерді барынша пайдалану есебінен жүзеге асырылуы тиіс, бұл қой шаруашылығының осы бағытын энергияны аз жұмсайды және қазіргі нарықтық экономика жағдайында бұл қойларды өсіру тиімділігін арттырады.
Осыған байланысты, құйрықты қой тұқымдарының генетикалық әлеуетінің нақты комбинацияларын жүйелі пайдалану және осы негізде құнды биологиялық қасиеттермен үйлесетін жоғары ет өнімділігі мен шоғырландырылған тұқым қуалаушылығы бар перспективалы популяцияларды құру бірегей мүмкіндік болып табылады, оны, әрине, осы саланың табыстылығын тез арттыру үшін пайдалану қажет. Болашақта осындай генофондтың болуы Республика қой шаруашылығы селекциясындағы тактикалық және стратегиялық міндеттерді шешуге мүмкіндік береді. Қойылған міндеттердің маңызды және тиімді шешімі-кроссбредингтің әртүрлі нұсқаларын кеңінен қолдану қажеттілігі.
Бірінші типтегі үлес салмағы осы тұқымның қазіргі қой популяциясының негізгі бөлігін құрайды (шамамен 90%) . Қазіргі уақытта республикада Жаңаарқа үлгісіндегі қойларды 3 асыл тұқымды субъектіде - асыл тұқымды мал зауытында өсіруде
Біз жүргізген ең пайдалы экономикалық белгілерді зерттеуге талдау "Жеңіс" асыл тұқымды мал зауытының қойлары, жалпы алғанда, орташа мөлшермен, жеңіл қаңқамен, төмен тірі массамен және осы белгілердің өте төмен өзгергіштігімен сипатталатындығын көрсетті. Айта кету керек, жануарлардың тірі салмағы мен жүн түсімі бойынша сирек кездесетін біркелкілігі, осы белгілердің фенотиптік өзгергіштік коэффициенті, біздің көпжылдық мәліметтеріміз бойынша, сәйкесінше Сv - 5 және 8% құрады. Өздеріңіз білетіндей, бұл фактор селекциялық жұмысты едәуір қиындатады және оның қарқынын едәуір төмендетеді.
Осы аспектіде жетекші селекцияланатын белгілердің тұқым қуалау өзгермелілігі мен сипатын, сондай-ақ сарыарқалық тұқымның Жаңаарқа типті саулықтарын қазақтың қылшық жүнді құйрықты тұқымды аққарабас тұқым ішіндегі өндіруші қошқарлармен будандастырудан алынған қалаулы типтегі жартылай қан будандарының бірқатар биологиялық ерекшеліктерін зерделеу және осының негізінде жергілікті қойларды жетілдіруде селекцияның неғұрлым тиімді ғылыми негізделген әдістерін әзірлеу өндірістік мәннің маңыздылығын және осы жұмыстың өзектілігін алдын
Мақсаты мен міндеттері зерттеулер.
Жұмыстың мақсаты-жетекші селекциялық белгілердің фенотиптік және генотиптік өзгергіштігін зерделеу және "Жеңіс"асыл тұқымды мал зауыты қойларының ет сапасын жетілдіру үшін селекциялық материал ретінде пайдаланылатын сарыарқалық тұқымның Жаңаарқа үлгісіндегі аналық қойларын қазақтың қылшық жүнді құйрықты тұқымының аққарабас тұқым ішіндегі өндіруші қошқарларымен будандастыру арқылы алынған бірінші ұрпақ будандары арасында қалаулы тип белгілеу.
Осыған байланысты зерттеу міндеті зерттеу болды:
- бастапқы ата-аналық формалардың өнімділік-тұқымдық қасиеттерінің сипаттамасы;
- Яірі салмақтың өзгергіштігі және алынған ұрпақтардың өсу қарқындылығы;
- дене бітімінің экстерьерлік өлшемдері мен индекстері;
- ет;
- сойыс көрсеткіштері, қойдың ет-май сапасы және химиялық құрамы
- жүн өнімділігінің деңгейі мен сапасын ескере отырып
- жүннің морфологиялық құрамы және жүннің физикалық-механикалық қасиеттері;
- қан сарысуының биохимиялық көрсеткіштері;
- терінің гистологиялық құрылымы;
- селекциялық белгілердің генетикалық параметрлері;
- төл өсірудің экономикалық тиімділігі.
Орталық Қазақстан жағдайында алғаш рет будандастырылған қойлардың өнімді-биологиялық қасиеттерін кешенді зерттеу арқылы тұқымішілік типтердің - сарыарқалық және қазақтың қылшық жүнді құйрықты тұқымдарының Жаңаарқа және аққарабастың гендік қорын тиімді пайдалану мүмкіндігі теориялық тұрғыдан негізделген және іс жүзінде дәлелденген.
Қорғауға шығарылатын негізгі ережелер
- Жаңаарқа типті сарыарқа қой тұқымының генетикалық әлеуетін жетілдіру бойынша селекцияның тиімді әдістерін әзірлеу, теориялық негіздеу және қолдану;
- жетекші шаруашылық-пайдалы селекцияланатын белгілердің фенотиптік және генотиптік өзгергіштігі және өзара байланысы (корреляциялық, бисериалдық және полихориялық) ;
- "Жеңіс" асыл тұқымды қой зауытының заманауи қой табынының сипаттамасы»;
- құйрықты қойларды өсіру бағыттары мен перспективалары.
Эксперименттік зерттеулердің нәтижелері отандық қылшық жүнді құйрықты қой тұқымдарын жетілдіруде зоотехникалық ғылым мен мал шаруашылығы практикасына белгілі бір үлес қосады және жоғары сапалы және аз энергияны қажет ететін жас қой етін өндіруде, сондай-ақ жүн өнімділігінің сапасын жақсартуда бірқатар олқылықтардың шешімі бола алады, бұл өз кезегінде қазіргі нарықтық экономика жағдайында саланың тиімділігін арттырады.
"Жеңіс" саны 5 200 бас болатын, тірі салмағы 67, 5 кг және жүн қырқымы 2, 8 кг болатын жоғары өнімді табынның үлкен алқабы, бұл элита класы үшін белгіленген тұқым стандартының талаптарынан тиісінше 2, 5 кг немесе 3, 9% және 0, 6 кг немесе 27, 3%-ға артық, сондай-ақ оларды өсіру аймағының табиғи-климаттық және экономикалық жағдайларына жақсы бейімделген өрескел жүннің қалаулы ақ түсі бар жануарлардың үлес салмағын 20, 7% - ға
"Жеңіс" асыл тұқымды мал зауытының қой табынының жетекші шаруашылық-пайдалы белгілерінің генотиптік өзгергіштігінің көрсеткіштері олардың генетикалық шарттылығын және селекцияның осы кезеңінде фенотип бойынша іріктеудің тиімділігін көрсетеді.
Зерттеу нәтижелері объективті болжамды бағалау ретінде қызмет ете алады және онтогенездің ерте сатысында жануарларды іріктеуге ықпал ете алады, бұл өз кезегінде іріктеу қарқынын тездетеді және аккарабас тұқымдас түрінің жоғары генетикалық әлеуетін пайдаланудың орындылығын растайды.
Айта кету керек, соңғы 5 жылдың өзінде "Жеңіс" асыл тұқымды мал зауыты республиканың 5 облысының шаруашылықтарына 20 мыңнан астам асыл тұқымды қой сатты, осылайша Қазақстанда қылшық жүнді құйрықты қой санын ұлғайтуға әсер етті. Асыл тұқымды мал зауыты алғаш рет Біріккен Араб Әмірліктеріне (БАӘ) 1000 бас асыл тұқымды жас малды экспорттағанын атап өткен жөн.
Зерттеу барысында алынған нәтижелер, ғылыми ережелер, қорытындылар мен ұсыныстар Сарыарқаның Жаңаарқа типті қойларының өнімділік-асыл тұқымдық сапасын жетілдіру бойынша селекцияда кеңінен пайдаланылады.
1. Қазақтың қылшық жүнді құйрықты қой пайда болу тарихы және жалпы сипаттамасы
Жұмыстың эксперименттік бөлігі 2011-2014 жылдар кезеңінде Қарағанды облысы Жаңаарқа ауданының "Жеңіс" асыл тұқымды мал заводында жүргізілді, онда сарыарқалық қылшық жүнді құйрықты тұқымды Жаңаарқа тұқым ішіндегі қойлардың ең үздік асыл тұқымды мал басы шоғырланған.
Қой шаруашылығы құйрықты қой тұқымдарымен ұсынылған Орталық Қазақстан табиғи-экологиялық және азықтық ұстау жағдайларының алуан түрлілігімен ерекшеленеді. Бұл аймақтың климатының ерекшелігі оның күрт континенталдылығы болып табылады, ол температураның ауытқуының үлкен амплитудасында, құрғақтықта және жауын-шашынның аздығында көрінеді.
Орташа жылдық температура 4-8ºС аралығында өзгеріп, қаңтарда -16 және-19ºС, ал шілдеде +21 және +24ºс жетеді. Кейбір қатты қыста ауа температурасы-44-47ºс-қа дейін төмендеуі мүмкін, ал ыстық жазы бар жылдары ол 42-44ºс-қа жетеді. Орташа тәуліктік температурасы 0ºс - тан жоғары жылы кезеңнің ұзақтығы-210-240 күн, ал вегетациялық кезең-шамамен 200 күн. +10ºС-тан жоғары тұрақты температура сәуірдің екінші жартысында орнатылады. Көктемде тұрақсыз ауа-райы байқалады, суық ауа райының жеке қайтарылуы және кеш аяздар.
Қар жамылғысы әдетте 20-25 Қарашада немесе 2-5 желтоқсанда пайда болады. Қыста қар жамылғысының биіктігі орта есеппен 20-30 см жетеді, ол сәуірдің бірінші онкүндігінде түседі. Үнемі соғатын желдер өте қолайсыз климаттық фактор болып табылады. Желдің орташа жылдамдығы 4-5 м/сек, максималды жылдамдығы 20-25 м / сек жетеді, бұл қардың біркелкі емес түсуіне әкеледі. Кейде күшті желдер көше алады да шаңды дауыл тұруы ықтимал.
Шаруашылық аумағы орналасқан шөлейт және құрғақ далалы аймақтардың топырағы жеткілікті ылғалданбаған. Қыс айларында жауын-шашын мөлшері 75-107 мм-ден аспайды, жыл ішінде орташа есеппен 168-243 мм аралығында болады.
Қарағанды облысының Жаңаарқа ауданы табиғи аймақтарының әртүрлілігімен ерекшеленеді, онда жазықтар мен төбелермен қатар тегіс төбелер мен аласа таулар да кездеседі. Рельефтің табиғаты бойынша Племзавод аумағын 4 бөлікке бөлуге болады: Солтүстік, Орталық, Оңтүстік және Сарысу өзендерінің аңғарлары мен Сорты.
Бұл аймақтың топырақ жамылғысы әртүрлі механикалық құрамы бар Ашық каштан түрлерімен ұсынылған: құмды, құмды сазды, орташа сазды және жеңіл сазды сероземалар. Бұл аймақта сортаң және сортаң топырақтар айтарлықтай таралған.
Жерді пайдаланудың көп бөлігінде өсімдік жамылғысы жусанды-эфемерлі және бетегелі-бетегелі ассоциациялармен ұсынылған. Қазықаралық ойпаттар мен қара түсті топырақты жазықтарда құрғақ сүйгіш бұталар - тобылғы мен қарағай тоғайлары кездеседі. Жайылмасындағы лугах да травостое произрастают пальчатник, жатаған бидайық, қылтанақсыз арпабас, өсетін араласқан мятлика лугового және еркекшөп.
Жайылымдардың шығымдылығы: дәнді және бетегелі - 1, 5 ц/га, түрлі шөпті-жусанды - 2, 0 ц/га, бетегелі, бетегелі-бетегелі және жусанды - 2, 2 ц/га құрайды.
Шабындықтар алқаптар мен өзендердің төменгі учаскелерінде таралған. Олардың өнімділігі 8-10 кг/га құрайды, ал жауын - шашын көп болған кезде ол 15 кг/га дейін жетеді, жеткіліксіз мөлшерде-5 кг/га және одан аз.
Племзавод аумағындағы қойлар үшін суару суы Сарысу өзені мен Сорты, сондай-ақ жазда ағып кетпейтін және өте минералданған түрлі бұлақтар мен көлдер болып табылады. Халықты сумен қамтамасыз етудің негізгі көзі шахта құдықтарының суы болып табылады, онда жер асты суларының деңгейі 8-12 м жетеді.
Жайылымдардың негізгі бөлігі (70, 8%) шөлейтті (1 - сурет) және құрғақ далалы (2 - сурет) аймақтарда шоғырланған және аз ғана бөлігін таулы-9, 7% және тау бөктері-19, 5% алып жатыр.
Мұнда ең көп таралған дәнді дақылдар: Тимоти, полевица, пушистый сұлы; бұршақ астрагалы, беде; шөптер - шевюр, қолшатыр және манжеттер.
Жайылым өсімдіктерінің құрамында қоректік заттардың жеткілікті мөлшері бар: су-12, 7%, протеин - 2, 9-3, 4%, ақуыз - 2, 2-2, 5%, май - 5, 4-6, 2%, клетчатка - 38, 5-44, 1%, азотсыз экстрактивті заттар (БЭВ) - 37, 0-42, 4% және күл - 3, 5-4, 0%.
Жалпы, шаруашылықта қойлардың барлық жыныстық-жас топтары, оның ішінде ағымдағы жылы туған төлдер жыл бойы жайылымдық ұстау жағдайларында ұсталады. Олар қыста 45-тен 90 күнге дейін шөп түрінде қосымша тыңайтқыш алады. Қыстаудың қиын кезеңдерінде азықтандыруға жұмсалатын Жемге байланысты қоректік заттарға қажеттілік тек 20-25% - ға қанағаттандырылады, ал қойдың қалған бөлігі жайылымдарда жиналуы керек.
Негізгі қошқарлар табыны басталардан 1-2 ай бұрын және шағылыстыру науқаны кезінде 0, 5 кг концентраттар алынады, сондай-ақ асыл тұқымды қошқарлар 1, 5-2, 5 ай ішінде күн сайын 0, 5-0, 7 кг табиғи шөп пен 0, 2-0, 3 кг ұсақталған арпаны 1, 03 кг жеммен жейді. бірлік, 12, 5 МДж алмасу энергиясы және 91, 9 кг протеин.
Қыстың жылы күндерінде қойларды бағу жайылымдарды қоспағанда, табиғи жем-шөп алқаптарын барынша пайдалануға мүмкіндік беретін жүйе бойынша жүзеге асырылады. Сондықтан қойлар іс жүзінде қора кезеңінде орташа есеппен 0, 65-0, 80 жеммен қоректенеді. бірлік немесе олардың қажеттілігіне байланысты 67-83%.
1-сурет-шөлейт аймақтағы жайылым
2-сурет-құрғақ дала аймағындағы жайылым
Аққарабас тұқым ішіндегі тұқымдық қошқарлар Атырау облысының "Құрманғазы" ӨК-нен әкелінді, онда осы қойлардың ең жақсы мал басы құрылды және шоғырландырылды.
Қойларды іріктеу 46131-83 салалық стандартында (КСРО АШМ, 1983) және құйрықты тұқымды қойларды Бағалау жөніндегі нұсқаулықтарда (Астана, 2000), сондай-ақ Жаңаарқа типті Сарыарқа тұқымды қойлармен селекциялық-асыл тұқымдық жұмыс жүргізу жөніндегі т. с. Садықұлов пен Ш. Р. Адылқанованың ұсынымдарында (Алматы, 2009) белгіленген талаптарға сәйкес жүргізілді.
Бастапқы ата-енелік нысандағы қойлардың және олардан алынған ұрпақтардың өнімділік сапаларының және биологиялық ерекшеліктерінің өзгермелілігін зерттеу ВАСХНИЛ, ВИЖ, КазНИИЖиК, ВНИИОК, қой шаруашылығы ҒЗИ, жүн ЦНИИ және т. б. жалпы қабылданған әдістемелер бойынша жүргізілді.
Тәжірибелік жануарлардың барлық топтары қалаған түрге жатады, ал тәжірибелі және бақылау топтарының қойлары бір отарда, тек паратиптік жағдайда - тамақтандыру, күтім жасау және ұстау, бұл генотиптің әртүрлі белгілердің фенотиптік көрінісіне әсерін зерттеуге мүмкіндік берді.
Тәжірибелік істің жалпы қабылданған әдістеріне сәйкес, жас қойлардың дене салмағының жасқа байланысты өзгерістері оларды туылған кезде, 4-4, 5 және 7, 5-8 айда өлшеу арқылы зерттелді., сондай-ақ 1, 5 жасында. Салмақтау деректері бойынша олардың тірі салмағының абсолюттік, орташа тәуліктік және салыстырмалы өсімі анықталды. Ересек қошқарлар мен патшайымдардың тірі салмағының мөлшері жыл сайын күзгі тамақтанудан кейін анықталды (Овсянников А. и., 1976) . Сонымен бірге, сол кезеңдерде Конституциялық типтер (Колесник Н. Н., 1960) және сыртқы ерекшеліктер (Борисенко Е. я., 1967) визуалды тексеру, дененің негізгі өлшемдерін алу (құрғақ жерлердегі биіктік, сакрумдағы биіктік, кеуде ені, кеуде тереңдігі, дененің қиғаш ұзындығы, маклоктағы ені, кеуде шеңбері және метакарпаль) және физика индексін есептеу арқылы зерттелді (жоғары аяқ, созылу, кеуде, шамадан тыс өсу, ықшамдылық, сүйек, жамбас-кеуде және массивтілік) .
Ет өнімділігі 4-4, 5 айлық бақылау союымен зерттелді. 7 және 1, 5 жастағы қошқарлар. валухов әр топта 5 бастан. Союға дейінгі салмақ күнделікті аштан кейін жеке өлшеу арқылы анықталды, тауық еті бар және тауық еті жоқ жұптасқан қаңқаның массасы, тауық етінің массасы, ішкі майдың массасы және сою массасы, сондай-ақ аталған сойылған өнімдердің шығуы анықталды (ГОСТ 5111-55) .
Салқындатылған ұшаның құйрықсыз опырылу нәтижелері бойынша, яғни пульпаның сүйектен меншікті салмағы бойынша морфологиялық құрамы мен еттілік коэффициенті белгіленді. Еттің химиялық құрамы мен энергетикалық құндылығын анықтау Қазақ тамақтану академиясының "Нутритест" ЖШС зертханасында "тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін анықтау"нұсқаулығы негізінде жүргізілді.
Қойлардың жүн өнімділігі ГОСТ 30702-2000 (Минск, 2001) сәйкес қойларды қырқу кезінде жүн қырқуын ескере отырып, бағалау кезінде жеке бағалау арқылы зерттелді.
Жүн сапасын зерттеу "КазНИИЖиК" ЖШС филиалының қой шаруашылығы ҒЗИ зертханасында ВИЖа әдістемесі бойынша жүргізілді (Мәскеу, 1958) .
... жалғасыСіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.
- Іс жүргізу
- Автоматтандыру, Техника
- Алғашқы әскери дайындық
- Астрономия
- Ауыл шаруашылығы
- Банк ісі
- Бизнесті бағалау
- Биология
- Бухгалтерлік іс
- Валеология
- Ветеринария
- География
- Геология, Геофизика, Геодезия
- Дін
- Ет, сүт, шарап өнімдері
- Жалпы тарих
- Жер кадастрі, Жылжымайтын мүлік
- Журналистика
- Информатика
- Кеден ісі
- Маркетинг
- Математика, Геометрия
- Медицина
- Мемлекеттік басқару
- Менеджмент
- Мұнай, Газ
- Мұрағат ісі
- Мәдениеттану
- ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности)
- Педагогика
- Полиграфия
- Психология
- Салық
- Саясаттану
- Сақтандыру
- Сертификаттау, стандарттау
- Социология, Демография
- Спорт
- Статистика
- Тілтану, Филология
- Тарихи тұлғалар
- Тау-кен ісі
- Транспорт
- Туризм
- Физика
- Философия
- Халықаралық қатынастар
- Химия
- Экология, Қоршаған ортаны қорғау
- Экономика
- Экономикалық география
- Электротехника
- Қазақстан тарихы
- Қаржы
- Құрылыс
- Құқық, Криминалистика
- Әдебиет
- Өнер, музыка
- Өнеркәсіп, Өндіріс
Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор #1 болып табылады.
Ақпарат
Қосымша
Email: info@stud.kz