Сүт шикізатының сипаттамасы

Жұмыс түрі: Дипломдық жұмыс
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 60 бет
Таңдаулыға:

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ БІЛІМ ЖӘНЕ ҒЫЛЫМ МИНИСТРЛІГІ

НАРХОЗ УНИВЕРСИТЕТІНІҢ ЭКОНОМИКАЛЫҚ КОЛЛЕДЖ

$C:\Users\Администратор\AppData\Local\Microsoft\Windows\INetCache\Content.Word\логотип.jpg$

ОҚУ ТӘЖІРИБЕСІН ОРЫНДАУ БОЙЫНША

ЕСЕП

2 - КУРС СТУДЕНТТЕРІНЕ АРНАЛҒАН

«МЕНЕДЖМЕНТ» МАМАНДЫҒЫ

(САЛАЛАР БОЙЫНША)

Орындаған:

Мұқаш І. А.

Қабылдаған::

Кенесариева А. А.

АЛМАТЫ, 2021

КІРІСПЕ . . .: КІРІСПЕ . . .

3: 3

: 1.

КІРІСПЕ . . .: КӘСІПОРЫНДЫ ТЕХНИКАЛЫҚ ЖАБДЫҚТАУ ЖӘНЕ ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ . . .

: 1. 1.

КІРІСПЕ . . .: Кәсіпорындарға, ұйымдарға арналған жиһаздар . . .

3: 6

: 1. 2.

КІРІСПЕ . . .: Сауда автоматтары, көлік көтеру, өлшеуіш және тоңазытқыш құрал-жабдықтар . . .

3: 7

: 1. 3.

КІРІСПЕ . . .: Еңбекті қорғау-құқықтық, мекемелік негіздері . . .

3: 9

: 1. 4.

КІРІСПЕ . . .: Өндірістік зақым және кәсіби сырқат. Тоқ және өрт қауіпсіздігі . . .

3: 10

: 2.

КІРІСПЕ . . .: САЛАНЫ ҰЙЫМДАСТЫРУ ЖӘНЕ САЛА ТЕХНОЛОГИЯСЫ . . .

3: 14

: 2. 1.

КІРІСПЕ . . .: Өнеркәсіптің салалық құрылымы . . .

3: 14

: 2. 2.

КІРІСПЕ . . .: Өнеркәсіптегі шикізат . . .

3: 19

: 2. 3.

КІРІСПЕ . . .: Өнеркәсіпті ұйымдастырудың ғылыми негіздері . . .

3: 23

: 2. 4.

КІРІСПЕ . . .: Өнеркәсіптегі кәсіпорындық өндірісті ұйымдастыру . . .

3: 24

: 2. 5.

КІРІСПЕ . . .: Өнеркәсіптің негізгі технологиялары . . .

3: 26

: 2. 6.

КІРІСПЕ . . .: Технологиялық үдірісті құрудың негіздері . . .

3: 27

: 3.

КІРІСПЕ . . .: КӘСІПОРЫН ЭКОНОМИКАСЫ . . .

3: 32

: 3. 1.

КІРІСПЕ . . .: Бизнес-жоспар құру және оның жеке көрсеткіштеріне есеп беру . . .

3: 32

КІРІСПЕ . . .: ҚОРЫТЫНДЫ . . .

3: 59

КІРІСПЕ . . .: ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ . . .

3: 60

КІРІСПЕ . . .: ҚОСЫМША АҚПАРАТ . . .

3: 61

МАЗМҰНЫ

КІРІСПЕ

Мен, Мұқаш Іңкәр Алтымбекқызы . 05. 21ж. - 06. 21ж Нархоз Университетінің Экономикалық колледжінде оқу тәжірибесінен өттім. Оқу тәжірибесі оқу жүйесінің ең маңызды бөлігі және технологиялық жүйеде білім алушылардың ұйымда алған тәжірибелік білімдерін бекітуді қарастырады. Оқу тәжірибесі негізінде «Кәсіпорынды жабдықтау және техникалық қамтамасыз ету», «Саланы ұйымдастыру және сала технологиясы», «Кәсіпорын экономикасы» пәндерінен оқу тәжірибесінен өттім. Оқу тәжірибесінің есебіне «Адал» агроөнеркәсіп компаниясы» акционерлік қоғамын алған болатынмын.

Оқу тәжірибесінің мақсаты білім алушылардың менеджер ретінде өз бетімен қалыптасуы болып табылады.

Тәжірибенің тапсырмалары мыналар:

Негізгі кәсіптік білімділікті және үйренуді басқару сонымен қатар ұйымның бизнесі бойынша қалыптастыру.
Арнайы экономикалық және технологиялық пәндердің теориялық білімін орнықтыру, ашу және тереңдету.
Осы оқу тәжірибесінен өтер кезде қатысушылар, оқу кезінде алған теориялық білімдерін тәжірибемен ұштастыру керек.

Осы тәжірибе барысында:

Басқару және шаруашылық қызметтегі құжаттамалық мәселелерді шешудегі теориялық білімді тәжірибелік түрде іске асыру дағдыларын меңгеру.

Жұмыс үрдісін ұйымдастыру процесінде пайдаланылатын ақпараттық технологияларды және есептеу техникасын зерттеу.

Кәсіпорынның ұйымдық құрылымын, оның құрылымдық бөлімшесін, жұмыс орнын ұйымдастыруды үйрену.

«Адал» Агроөнеркәсіптік Компаниясы - кәсіпорын жануарлардан алынатын өнімдер мен шикізатты-сүт, сүт және қышқыл сүт өнімдерін өндіреді, қайта өңдейді және сатады.

Вакансии компании «АДАЛ», Агропромышленная компания, АО

Сурет 1. «Адал» Агроөнеркәсіптік Компаниясының логотипі.

Фирма ҚР сүт және сүт өнімдерін ірі өндірушілердің бірі болып табылады.

«Адал» Агроөнеркәсіптік Компаниясы 1999 жылы құрылды.

Директоры - Серік Смайылов.

Кәсіпорында 500-ден астам қызметкер жұмыс істейді.

Компанияда ISO 9001 және ISO 22000 стандарттарының талаптарына сәйкес тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі мен сапа менеджментінің біріктірілген жүйесі енгізілген.

Сауда белгілері: «Сүт әлемі», «Адал», «АЯ».

«Адал» Агроөнеркәсіптік Компаниясы 1999 жылы құрылды. Компания қышқыл-сүт өнімдерін өндіреді, компанияда ISO 9001 және ISO 22000 стандарттарының талаптарына сәйкес тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігінің біріктірілген менеджмент жүйесі енгізілген.

«Адал» Агроөнеркәсіптік Компаниясы ақ-сүт және сүт өнімдерін өндірудің толық циклінің заманауи индустриялық кешені. Кешеннің жобалық қуаттылығы күніне 200 тонна сүт өнімдерін құрайды. Компания ҚР-дағы сүт және сүт өнімдерін ірі өндірушілердің бірі болып табылады.

Өндірістің ең жоғары рентабельділігіне қол жеткізу үшін компания селекциялық жұмыстармен айналысады және ІҚМ - Алатау (швицкий) және қара-ала (голштинский) екі тұқымын өсіру бойынша асыл тұқымды шаруашылық мәртебесіне ие. Компания ірі ауқымды селекцияның қатысушысы болып табылады және Аграрлық университет ғалымдарымен және тірі ҒЗИ-мен тығыз байланыста жұмыс істейді. Селекциялық жұмыстарды жүргізу есебінен 2001 жылдан бастап бір сиырдың орташа сауымы жылына 2 970 литрден 5 402 литрге дейін өсті.

Компанияда 2010 жылдан бастап МС ISO 22000:2009 талаптарына сәйкес шығарылатын өнімнің сапа және қауіпсіздік менеджментінің біріктірілген жүйесі енгізілген.

2013 жылы компанияда сүт-тауар фермасын қайта құру жобасы жүзеге асырылды, бұл сауын табыны мен қаймағы алынбаған сүт өндірісінің көлемін ұлғайтуға, сондай-ақ табынды басқару бағдарламасымен сауудың инновациялық технологиясын енгізуге мүмкіндік берді.

Компания соңғы өнімді шығаруға назар аударады, бұл кәсіпорынның ағымдағы кірісін едәуір арттырады. Жобаны іске асыру нәтижесінде сүт пен өндірілетін сүт өнімдерінің сапасы едәуір артты.

«Адал» Агроөнеркәсіптік Компаниясының мақсатты нарықта алға қойылған стратегиялық міндеттерді шешу үшін әлеуетті мүмкіндіктері өте жоғары. Компания шығаратын өнімдер нарық сегменттерінің талаптарына және ГОСТ-тың барлық нормалары мен талаптарына, санитарлық нормаларға және т. б. сәйкес келеді.

1. КӘСІПОРЫНДЫ ТЕХНИКАЛЫҚ ЖАБДЫҚТАУ ЖӘНЕ ЕҢБЕКТІ ҚОРҒАУ

1. 1. Кәсіпорындарға, ұйымдарға арналған жиһаздар.

«Адал» агроөнеркәсіптік компаниясына арналған жиһаздар мен мүліктер, бұл - кеңселік жиһаздар, сондай-ақ өнім дайындау үшін қолданылатын техника, құрал-жабдықтар, жұмыскерлерге қызмет көрсетуші арнайы бөлімдер үшін жиһаздар, яғни, асхана жабдықтары, медицина бөлімі үшін жабдықтар, гардероб, арнайы киім ауыстыратын бөлме жабдықтары, ілгіштер және т. б.

Кеңсе жиһазы, әдетте, бөлменің көлемін ескере отырып, компанияның профиліне сәйкес таңдалады. Компанияның қаржылық мүмкіндіктері де маңызды рөл атқарады.

Кеңсенің ішкі көрінісі кез-келген компания үшін үлкен маңызға ие екендігіне ешкім күмән келтірмейді, өйткені компанияның келушілері мен клиенттері, ең алдымен, оның кеңсесіне барады. Кеңсе жиһазына тапсырыс беру кезінде өте маңызды сәт оның өзіндік құнында жатыр. Әдетте, көптеген компаниялардың иелері кеңсе жиһаздарын үнемдеуді қалайды, бұл кейіннен ұйымның барлық қызметкерлерінің жұмыс сапасына әсер етуі мүмкін. Жоғары сапалы кеңсе жиһазын таңдағанда, үнемдеуге болмайды, ұзақ уақытқа созылатын және экологиялық таза материалдардан жасалған жиһазды таңдаған дұрыс, олар денсаулыққа зиян тигізбейді және жағымсыз салдарға әкелмейді. Айта кету керек, сәтті кеңсе жиһазы, ең алдымен, әр қызметкерге жеке бейімделу мүмкіндігімен эргономикалық болуы керек.

Жоғары ықтималдығы бар арзан жиһаз оған жұмыс істейтіндердің денсаулығына зиян тигізуі мүмкін. Көптеген кеңсе қызметкерлерінің өнімділік деңгейінің төмендеуі бірнеше айдан кейін ғана табылуы мүмкін. Кеңсе жиһазы компанияның жұмысына қатысатын барлық қызметкерлер үшін ыңғайлы және есептелген болуы керек, өйткені кеңсе қызметкерлері уақытының көп бөлігін жұмыс орнында өткізеді. Кеңсеге арналған жиһазды таңдаудағы ең маңызды сәт-бұл өнімді жұмыс істеуге және бөлмеде жайлы сезінуге мүмкіндік беру. (Өндірушіден кеңсе жиһазын сатып алыңыз)

Кез - келген кеңсе жиһазының негізгі параметрлері оның беріктігі мен эргономикасы болып табылады. Офистік жиһаз, Кеңсеге арналған дивандар фирманың немесе компанияның клиенттеріне де, оның қызметкерлеріне де жарай беруге тиіс. Түсіну керек, түстердің көптігі бар нашар жиһаздың нәтижесі психологиялық және қаржылық жағынан кәсіпорынның барлық сипаттамаларының төмендеуі болуы мүмкін. Кәсіпорынның кез-келген директоры бүкіл коммерциялық ұйымның әл-ауқаты мен жетістігі оның қызметкерлерінің қалай жұмыс істейтініне байланысты екенін нақты түсінеді. Ол үшін тиісті жағдайлар жасау қажет, олардың ең бастысы - жұмыс орындары. Олар ыңғайлы болуы керек. Кеңседе жайлылық атмосферасы және нәтижеге жұмыс істеуге деген ұмтылыс болуы керек. Кеңсе жиһазын және басқа да интерьер заттарын сатып алу кезінде белгілі бір қаражатты үнемдеуге деген ұмтылыс сізге ешқандай пайда әкелмейді. Сонымен қатар, бұл сіздің бүкіл компанияңызға айтарлықтай зиян тигізуі мүмкін. Көріп отырғаныңыздай, бәрі бір қарағанда көрінуі мүмкін сияқты қарапайым емес. Әсіресе, сіз өзіңіз үшін ешкім сияқты дамуға қызығушылық танытатын жеке бизнес туралы.

Оқшаулау сипаттамаларына, қызметкерлер арасындағы бөлік жасалған материалдың қандай қасиетіне назар аударыңыз.

Кеңсе үшін жұмсақ жиһазды таңдау кезінде белгілі бір критерийлер ескеріледі:

жиһаз әр түрлі тұрақты және ұзақ мерзімді жүктемелерге төтеп беретін етіп жоғары беріктігі;
сенімді арматураның болуы және бұл талап кеңседе әр күн сайын және жиһаздың жиі қолданылатындығына байланысты, сондықтан ол тозуға төзімді болуы керек;
эргономика, әр қызметкерге жұмыс орнында жайлы отыруға мүмкіндік береді және мұндай жайлы жағдайлар оның жұмысына оң әсер етеді;
экологиялық тазалық, өйткені мұндай өнімдерде зиянды немесе қауіпті компоненттердің болуына жол берілмейді, өйткені бұл жұмыс атмосферасына және адамдардың әл-ауқатына кері әсер етеді.
Осылайша, кеңседе пайдалануға арналған жұмсақ жиһаз көптеген нысандарда ұсынылған. Ол мөлшері, сыртқы түрі, өндіріс материалдары және басқа параметрлер бойынша ерекшеленуі мүмкін. Офисте оңтайлы жұмыс атмосферасын құруы үшін дұрыс дизайнды таңдау өте маңызды.

1. 2. Сауда автоматтары, көлік көтеру, өлшеуіш және тоңазытқыш құрал-жабдықтар.

Сауда автоматтары тиындарды немесе купюраларды қабылдай алады жəне артық ақшаны қайтарып бере алады. Сауда автоматтары арқылы көптеген əралуан тауарларды сата бастады, олардың ішінде тез өтетін күнделікті сұраныс тауарлары (темекі, алкогольсіз сусындар, кəмпиттер, газеттер, ыстық жəне салқын сусындар) жəне басқа да өнімдер (косметика, қағаз мұқабалы кітаптар, грампластинка альбомдары, пленкалар, футболкалар, сақтандыру полистері, аяқ киімге арналған кремдер, тіпті балық аулауға арналған жем) бар.

Сауда автоматтары зауыттарда, мекемелерде, ірі дүкендерде, бензин құю стансаларында, темір жолдағы мейрамхана вагондарда орналасады. Олар, əдетте, ең қолайлы жерлердегі сауда алаңдарын жалдайтын жəне автоматтарға қызмет көрсетумен айналысатын ерекше фирмаларға тиесілі болып келеді.

Азық-түлік өндіретін кәсіпорындар шикізатты, жартылай фабрикаттарды, компоненттерді, дәмдеуіштерді, қоспаларды, контейнерлер мен қаптамаларды өлшеу қажеттілігіне тап болады. Таразы әр учаске мен өнім түрі үшін таңдалады. Таразы - дененің массасын оған әсер етуші ауырлық күшінің көмегімен анықтайтын құрал. Таразының үй жағдайында пайдалану үшін қолға ұстайтын, қабырғала ілетін және стол не еденге қоятын түрлері шығарылады.

Тоңазытқыш - температурасықоршаған ортаның температурасынан төмен болатын, жоғарғы температурада микроорганизмдер әсерінен жылдам бұзылатын азық-түлік өнімдері мен тағамдарды сақтауға арналған құрылғы немесе арнаулы камералар.

«Адал» сүт зауытында қолданылатын құрал-жабдықтар:

Сүт анализаторлары [Сурет 2. Сүт анализаторлары]

Әр түрлі параметрлердің сапасын анықтауға және сүттегі соматикалық жасушаларды анықтауға арналған сүт анализаторлары.

Сүт сүзгілері [Сурет 3. Сүт сүзгілері]

Сүтті жұқа және өрескел тазалауға арналған сүт сүзгілері, сүт сүзгісінің жеңдері мен корпустарына арналған сүзгілер.

Жуғыш заттар [Сурет 4. Жуғыш заттар]

Сүт және ет өнеркәсібіне, сүт құбырларын жууға және сүт жабдықтарын санитарлық өңдеуге арналған сілтілі және қышқыл жуғыш заттар.

Беттер мен судың тазалығын бақылау [Сурет 5. Беттер мен судың тазалығын бақылау]

Санаулы секунд ішінде объектінің тазалығы мен гигиеналық жағдайын өлшеу. Микроорганизмдерді немесе органикалық қалдықтарды анықтау.

Сүт центрифугалары [Сурет 6. Сүт центрифугалары]

Сүт өнеркәсібіне арналған сүттегі майды анықтауға арналған сүт центрифугалары.

Суық тұман генераторлары [Сурет 7. Суық тұман генераторлары]

Суық тұман генераторлары тазарту және дезинфекциялау жұмыстарын жүргізу үшін қолданылатын суық тұманды шығару үшін қолданылады.

Extenso мультифункционалды жүйесі

EXTENSO инновациялық сүтті тестілеу жүйесі 13 минут ішінде бір уақытта сүтте антибиотиктер мен токсиндердің 90 түрінің қалдық мөлшерін анықтай алады

ITA210 SRL (Италия) компаниясы үш конфигурацияда сүт және сүт сезімтал өнімдерді электрондық құю ULTRA CLEAN моноблоктарын және үшблоктарын өндіреді:

Кесте 1. ULTRA CLEAN блоктарының жұмыс істеу мерзімі.

Сақтау мерзімі

Мерзімге байланысты орындалатын іс-әрекет

: 1.

Сақтау мерзімі: 7 күн

Мерзімге байланысты орындалатын іс-әрекет: өнімді құюға арналған бөтелкелерді өңдеу.

: 2.

Сақтау мерзімі: 14 күн

Мерзімге байланысты орындалатын іс-әрекет: күн өнімді құю үшін бөтелкелерді пероксидпен зарарсыздандыру.

: 3.

Сақтау мерзімі: 21 күн

Мерзімге байланысты орындалатын іс-әрекет: өнімді құю үшін бөтелкелерді қышқылмен зарарсыздандыру.

Ламинарлы ағын және HEPA сүзгілері бар күмбез құю блогының қорғаныс қоршауларының жоғарғы жағында орналасқан.

«Байланыссыз» құю жүйесі саптамаларға, демек, түпкілікті өнімнің ластануын болдырмай, өнімнің бүкіл контурына санитарлық қызмет көрсетуге мүмкіндік береді.

1. 3. Еңбекті қорғау-құқықтық, мекемелік негіздері

Еңбекті қорғау - жұмыс барысында адамның қауіпсіздігіне, денсаулығы мен жұмысқа қабілеттілігін сақтауға кепілдік беретін әлеуметтік-экономикалық, ұйымдық, техникалық, гигиеналық және емдік-профилактикалық шаралар.

Еңбек құқығы дегеніміз - меншігі мен шаруашылық түріне байланыссыз жұмысшылардың барлық категориясының жалдамалы еңбекке байланысты қоғамдық еңбек қатынастарын реттейтін құқықтың жеке саласы.

Қауіпсіздік және еңбекті қорғау саласындағы басты қағидалар: жұмыскердің өмірін және денсаулығын сақтау; жұмыскерлердің денсаулығына өндірістік зиянды әрекеттердің әсер етуіне жол бермеу; еңбек шартында жұмыскерлердің құқығын қорғау; аумақтық бөлімшелер және реттеушілердің өкілдерінің келісілген әрекеттерін қамтамасыз ету; қауіпсіздік және еңбекті қорғау жағдайы туралы ақпараттық толықтығы және шынайылығы.

Еңбекті қорғауды басқару саласында мақсатты тұжырымдаудың бірыңғай жүйесі енгізілді, атап айтқанда мәдениетті арттыру және еңбекті қорғау және қауіпсіздік техникасы бойынша жүйені жетілдіру бағдарламасы, қызметтің жаңа негізгі функционалдық көрсеткіштері бекітілді.

Жұмыскерлер еңбек (қызметтік) міндеттерін атқарған кезде бақытсыз жағдайлардан міндетті сақтандыру шарты, сондай-ақ іріктеушілердің ауыру жағдайларына ерікті медициналық сақтандыруға жылдық шарт жасалды.

Электр қондырғыларын, өндірісік жабдықтарды пайдаланғаны үшін жауапкершіліктерін; өндірістік жарақаттанудың алдын алу және өндірісте бақытсыз жағдайларды азайту мәселелерін қоса алғанда еңбекті қоғау сұрақтарын реттейтін бұйрықтар шығарылды. Жұмыс орнында қауіпсіздікті реттейтін тиісті нұсқаулар, саясат және ережелер бекітілді.

Құқықтық және ұйымдастыру сұрақтары ҚР Конституциясы және негізгісі 2007 ж. қабылданған еңбек кодексі болып табылатын заңдық актілер негізінде базаланады. Бұдан басқа «Еңбекті қорғаудың» құқықтық негізін заңдық күші бар актілер, құрайды. ҚР Президентінің жарлықтары, ҚР Үкіметінің қаулылары, сот және төрелік соттардың шешімі, министрліктер мен мекемелердің қаулылары, өздерінің құзыреттілігі шегінде биліктің атқарушы органдарымен шығарылған нормативтік актілер құрайды.

Еңбек қорғаудың осы негізгі нормативтік құқықтық актілермен қатар:

МЕСТ-тер;
Еңбек қауіпсіздігі стандарттар жүйесінің мемлекеттік стандарттары;
Мемлекеттік санитарлық-эпидемиологиялық ережелер және нормалар (санитарлық ережелер, гигиеналық нормативтер, санитарлық ережелер және нормалар, санитарлық нормалар) ;
«Еңбек қорғау» бойынша салааралық ережелер жинағы, «еңбек қорғау» бойынша типтік нұсқаулықтар;
Қауіпсіздік ережелері, құрылу және қауіпсіз пайдалану ережелері, қауіпсіздік нұсқаулықтары қолданылады.

1. 4. Өндірістік зақым және кәсіби сырқат. Тоқ және өрт қауіпсіздігі.

Кәсіби жарақат дегеніміз - өндірісте сәтсіз оқиғада адамның байқаусызда алынған жарақат.

Өндірісте еңбектің дұрыс ұйымдастырылмауынан, еңбек тәртібін бұзу салдарынан, техникалық қауіпсіздікті сақтамаудан және бақылаудың әлсіздігінен өндірістік жазатайым оқиғалар болуы мүмкін. Әрбір жазатайым оқиға технологиялық үрдістерді орындау кезінде туатын қатерлі жағдайдың нәтижесі болып табылады. Кез - келген жазатайым оқиғада көптеген себепші факторлардың арасынан оны тікелей тудырушы факторларды атап өтер болсақ, бұған қауіпті әрекетпен қауіпті жағдай жатады.

Қауіпті әрекет - жұмысшының (оператордың, жүргізушінің, слесарьдың, токарьдың) нақты жағдайдағы кәсіптік қимыл нормасына сәйкес келмейтін әрекет жасауы.

Қауіпті жағдай - өндірістік ортаның қабылданған нормаға сәйкес келмейтін әрекет жасауы.

Егер қауіпті әрекеттер бүтіндей адамға тәуекелді болса, онда қауіпті жағдайлар машиналардың жіктелмегендігінің салдары болуы мүмкін.

Қауіпті өндірістік факторлардың әсерінен жұмысшының кездейсоқ оқиғаға ұшырауы өндірісте болған қайғылы оқиға деп аталады.

Егер жұмысшы жұмыс кезінде өзінің қауіпсіздік талаптарын сақтамауынан жарақат алса, ол өндірістік жарақаттану деп аталады. Өндірістік жарақаттаануға жұмысшының сол мекеменің көлігімен жұмысқа барар жолда немесе қайтарда алған жарақаты жатады.

Ал, жұмысшының мас болуы, ұрлық жасауы кезіндегі, болмаса әкімшіліктің рұқсатынсыз жеке басының қажетін өтеу кезінде алған жарақаты өндірістік жарақатқа жатпайды.

Қоғамдық тапсырмаларды орындау кезінде, адамдарды құтқару кезінде және жұмысқа бару немесе жұмыстан қайтар жолда, яғни жалпы көлікпен жүрген кезінде алған жарақат жұмысқа байланысты деп есептеледі.

Жұмыстан бос уақытта алған жарақат тұрмыстық жарақат болады.

Өндірістік жарақат жұмысшыға әлеуметтік және экономикалық, физиологиялық және моральдық әсерін айта кету керек.

Әлеуметтік зиян-адам денсаулығының нашарлауы және еңбекке қабілеттінің төмендеуі; мамандығына, жұмысына деген қызықпаушылықтың проблемасы; ұжымда әлеуметтік-психологиялық қарым-қатынастың нашарлауы. Бұдан басқа өндірістік қайғылы жағдайдан зақымданушы моральдік және психофизиологиялық зияндарды басынан өткізеді.

Экономикалық зиян-оқиға болған мекемеге немесе тұтас алғанда халық шаруашылығына әкелетін материалдық шығындар.

Моральдік зиян-бұл жеке жарақаттанғанның немесе өліммен аяқталатын жағдайларда ештеңемен орнын толтыра алмайтын жарақатпен байланысты.

Психофизиологиялық зиян-жарақаттанған адамның орнына келуіндегі бірнеше күн ішіндегі зиян болып саналады.

Улы заттармен жұмыс әсерінен денсаулықтың нашарлануы кәсіптік улану деп аталады. Кәсіптік(жарақат) аурулар ішінде көсіптік улану жиі кездеседі, олар қауіпті және созылмалы болуы мүмкін.

Тоқ - электр қозғаушы күштіңәсерінен зарядтардың (зарядталған бөлшектер немесе дене) бағытталған қозғалысы.

Электротехниканың кез келген түрін пайдаланатын ұйымда (яғни әрбір ұйымда) оларды жарамды күйде ұстау қамтамасыз етілуге тиіс. Бұл үшін еңбекті қорғау жөніндегі инженер немесе еңбекті қорғауды қамтамасыз ету жөніндегі функцияларды орындайтын маман жауапты болады.

Мұндай жабдықты пайдалану нұсқаулықтарға, қауіпсіздік ережелері мен нормаларына, еңбекті қорғау талаптарына және басқа да құжаттарға сәйкес жүргізілуі тиіс.

Электр жабдығы техникалық жоспарлы қызмет көрсетуден, жөндеуден, профилактикалық сынақтардан және оның дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін қызмет көрсетудің басқа да түрлерінен уақтылы өтуі тиіс.

Электр жабдықтарында жұмыс істеуге электр қауіпсіздігінің қажетті тобы бар, медициналық тексеруден өткен және денсаулық жағдайы бойынша қарсы көрсетілімдері жоқ, пайдалану ережелері мен қауіпсіздік техникасы бойынша нұсқаулықтан өткен адамдар жіберіледі.

Компанияда барлық электр техникалық және электр техникалық емес персонал үшін еңбекті қорғау және қауіпсіздік техникасы бойынша нұсқаулықтар міндетті түрде жүргізілуі тиіс, сонымен қатар барлық қызметкерлер үшін тиісті нұсқаулықтар әзірленуі тиіс.

Электр жабдығымен жұмыс істейтін Персонал электрден қорғау құралдарымен және арнайы киіммен қамтамасыз етілуге, ал электр қондырғыларының өзі қорғау құралдарымен және өрт сөндіру үшін барлық қажетті заттармен жабдықталуға тиіс.

Кәсіпорындардың осы талаптардың сақталуын тексеруді энергия қадағалау органдары, мемлекеттік еңбек инспекциясы және т. б. жүргізеді.

Өрт қауіпсіздігі - бұл өрт болу мүмкіндігін болдырмау және оның пайда болған кезінде адамдарға, құрылыс және материалдық құндылықтарға өрттің қауіпті факторларының жағымсыз әсерлерін жою үшін қажетті шараларды қолдану болып саналады.

Басшының аса маңызды міндеттерінің бірі бола отырып, кәсіпорындағы өрт қауіпсіздігі қызметкерлердің денсаулығы мен өмірін сақтауды қамтамасыз етуге арналған.

Жалпы еңбекті қорғаудың ажырамас бөлігі болып табылатын өрт қауіпсіздігін қамтамасыз ету мақсатында кәсіпорынның өрт пен өрттің алдын алу жөніндегі қызметін, атап айтқанда:

өрттің алдын алу және оны жою кезінде белсенді іс-шаралар кешенін құру;
кәсіпорын объектілерін әртүрлі өрт бақылау құралдарымен қамтамасыз ету, сондай-ақ қызметкерлерді өрт туралы хабардар ету;
кәсіпорын қызметкерлерін өрт қауіпсіздігі бойынша шаралар туралы тұрақты хабардар ету.

2. САЛАНЫ ҰЙЫМДАСТЫРУ ЖӘНЕ САЛА ТЕХНОЛОГИЯСЫ

2. 1. Өнеркәсіптің салалық құрылымы.

... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.