БИЗНЕС-ЖОБА. Жылқы шаруашылығы

Жұмыс түрі: Материал
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 8 бет
Таңдаулыға:

Б. Ахметов атындағы жоғарғы педагогикалық колледжі.

БИЗНЕС-ЖОБА

Тақырыбы: Жылқы шаруашылығы

Орындаған: Абай Бекжан,

Жанкарина А.,

Жылқай Б.,

Сарбасова Д.,

Хайса М.

Жетекшісі: Канафина А. Н.

Павлодар, 2021

Кіріспе

Қымыз және жылқы еті өндірісін ұлғайту мәселесі-мал шаруашылығы саласындағы ең өзекті мәселелердің бірі. Қазіргі уақытта Қазақстанда ол негізінен мал өсіру есебінен шешілуде.

Мамандандырылған ет тұқымдарының жануарлары жоғары ет өнімділігімен және жылқы етінің сапасымен ерекшеленеді, ал қымыз 150 жылдан астам уақыт бойы диеталық және емдік сусын ретінде белгілі.

Етті мал санын қалпына келтіру және одан әрі ұлғайту фермерлік шаруашылықтарды дамытуға, оларды ірілендіруге, мамандандыруға, нақты табиғи, экономикалық жағдайларға және нарықтық конъюнктураға байланысты мал басын ұтымды шоғырландыруға бағытталған. Дәл осындай фермаларда

Жем дайындаудан, жас малды өсіру мен өсіруден, оны өсіру мен

бордақылаудан бастап сатуға дейін жылқы етін өндірудің қарқынды технологияларын тиімді пайдалануға болады.

Ауыл шаруашылығы құрылымдарын ірілендіру кезінде жаңа тұяқты тұқымдарды құруға етті малды кең көлемде өсіру кезінде таза тұқымды өсіру арқылы да, сүт және сүт-ет бағытындағы төмен өнімді биелерді етті тұқымды айғырлармен будандастыру негізінде де қол жеткізуге болады.

Жобаның өзектілігі мен жаңашылдығы: Бұл бизнес-жоспар іс-әрекетті басқарудың соңғы нұсқасы емес, тек осындай бизнес-идеяны дамытудың әлеуетті мүмкіндігін көрсетеді. Сондықтан, осы жобаны іске асыру кезінде жобаның бастапқы болжамдарын өзгертуге болады. Жоспарланған кәсіпорынның бәсекелестік артықшылықтарын, сондай-ақ сатып алынған жабдықтың ерекшеліктерін толығырақ ашу керек.

Жобаның мақсаты: Жоба тұжырымдамасы жылқы өсіру мен оның еті мен қымыз өндірісін қарастырады.

Қызметтің мақсаты-қатысушының материалдық әл-ауқатын жақсарту үшін табыс табу.

Жоба 12 800 000 теңге көлемінде қарыз қаражаты есебінен 28 бас жылқы сатып алуды, жем сатып алуды көздейді. жобаға қатысу 6 700 000 теңгені құрайды, олар айналым қаражатын толықтыруға (жем сатып алу) бағытталады.

Жоспарланған мақсатты топ қызметтерді тұтынушылар-облыс және жақын аудандар тұрғындары болып табылады.

Өнімнің артықшылықтары:

− жоғары технологиялық және заманауи жабдықтарды пайдалану; − жоғары сапа;

− төмен бағалар.

Жылқы шаруашылығы

1. ЖОБАНЫҢ ТҮЙІНДЕМЕСІ

Аты-жөні

Абай Бекжан,

Жанкарина А.,

Жылқай Б.,

Сарбасова Д.,

Хайса М

Аты-жөні: Байланыс деректері

Абай Бекжан,Жанкарина А.,Жылқай Б.,Сарбасова Д.,Хайса М:

Аты-жөні: Қаражаттың нысаналы мақсаты:

Абай Бекжан,Жанкарина А.,Жылқай Б.,Сарбасова Д.,Хайса М: Жылқы, жем, аппарат.

Аты-жөні: Валюта:

Абай Бекжан,Жанкарина А.,Жылқай Б.,Сарбасова Д.,Хайса М: теңге

Аты-жөні: Жобаның жалпы сомасы, мың теңге:

Абай Бекжан,Жанкарина А.,Жылқай Б.,Сарбасова Д.,Хайса М: 3 600 000 теңге

Аты-жөні: Соның ішінде қарыз/гранттық қаражат, мың теңге:

Абай Бекжан,Жанкарина А.,Жылқай Б.,Сарбасова Д.,Хайса М: 2 600 000 теңге (1 мрп 2917)

Аты-жөні: Соның ішінде меншікті қаражат, мың теңге:

Абай Бекжан,Жанкарина А.,Жылқай Б.,Сарбасова Д.,Хайса М: 1 000 000теңге

Жоба құны

Атауы

Сомасы, теңге

Кредиттік / гранттық қаражат

Меншікті қаражат

Сомасы, теңге

Атауы: Күрделі шығындар

Сомасы, теңге: 2 200 000

Кредиттік / гранттық қаражат: 2 200 000теңге

Меншікті қаражат: 80%

Атауы: Жем сатып алу

Сомасы, теңге: 1 000 000

Кредиттік / гранттық қаражат: -

Меншікті қаражат: -

1 000 000

100%

Атауы: Негізгі құралдарды сатып алу

Сомасы, теңге: 400 000

Кредиттік / гранттық қаражат: 400 000

Меншікті қаражат: 20%

Атауы: Барлығы

Сомасы, теңге: 3 600 000

Кредиттік / гранттық қаражат: 2 600 000

Меншікті қаражат: 100%

1 000 000

100%

2. ӨНІМНІҢ СИПАТТАМАСЫ

Ет халықтың ең толық және кең таралған тағамдарына жатады. Еттің тағамдық және биологиялық құндылығы бай химиялық құраммен қамтамасыз етіледі, әсіресе оның ақуыз бөлігі. Ол жоғары сіңімділігі мен қоректілігімен ерекшеленеді. Аспаздық өңдеуге оңай ұшырайды. Ет жеуге болмайды, одан көптеген тағамдарды дайындауға болады, бұл тағамды айтарлықтай әртараптандыруға мүмкіндік береді.

Жылқы еті-ең таза, майсыз, жоғары калориялы және пайдалы ет. Дегенмен, оны дайындау көп күш-жігерді қажет етеді. Етті алдын-ала ысталған, тұздалған немесе кептірілген, содан кейін бірнеше сағат бойы қайнату ұсынылады. Процесс көп уақытты қажет етеді, бірақ ештеңемен салыстыруға болмайды, күш-жігерді ақтайды.

Ең оңай сіңетін өнім

Жылқы етінің құрамына дәрумендер (А, Е, К, в топтары), ақуыздар, майлар, органикалық қышқылдар, пуриндер, минералды элементтер кіреді. Ақуыз мөлшері бойынша (25%) жылқы еті рекордшы, ал май мөлшері бойынша (5%) басқа ет түрлерінен төмен. Сонымен қатар, жылқы майы оның қасиеттері бойынша өсімдікке ұқсас. Гипоаллергенділіктің, майдың төмендеуінің және аминқышқылдарының құрамы бойынша өте жақсы теңдестірілген ақуыздың болуына байланысты адам үшін жылқы етінің пайдасы баға жетпес. Бұл ең оңай сіңетін ет өнімі. Адам ағзасын қорыту үшін бірнеше сағат жеткілікті. Еттің басқа түрлері, соның ішінде сиыр еті, асқазанда бірнеше күн қалуы мүмкін.

Жылқы еті не үшін пайдалы?

Жылқы етінің адам ағзасына үлкен пайдасы оның құрамын анықтайды:

В дәрумендері метаболизмді реттейді, жүйке қызметін жақсартады;
Е дәрумені қартаю процесін баяулатуға және қатерлі ісіктердің пайдаболуына жол бермейтін бос радикалдарды бейтараптандырады;
К дәрумені, мыс және темір эритроциттердің синтезіне қатысады, гемоглобин концентрациясын арттырады, анемияның алдын алады;
А дәрумені, кальций және фосфор сүйектерді нығайтады, бұл сынуқаупін айтарлықтай төмендетеді;
калий мен магний жүрек жұмысына жағымды әсер етеді.

Тұрақты пайдалану кезінде жылқы еті белгілі бір пайда әкеледі:

иммунитетті күшейтеді-дене вирустық және төтеп бере алады;
қан тамырларының қабырғаларына күш береді;
қан айналымын жылдамдатады;
қан айналымын және гемопоэз процестерін белсендіреді;
холестеринді төмендетеді және атеросклеротикалық бляшкалар менқан ұйығыштарының пайда болуына жол бермейді;
ішек моторикасын ынталандырады;
ас қорытуды жақсартады;
ішек микрофлорасын тұрақтандырады;
организмнен ашылмаған тағамды шығаруды тездетеді;
ішектерді токсиндер мен токсиндерден тазартады;
ақыл-ой қызметін жақсартады;
энергиямен толтырады;
күш пен қуат береді;
гинекологиялық проблемаларды (ұйқысыздық, ұйықтап қалуқиындықтары, үзіліссіз алаңдаушылық ұйқысы) ;
радиациялық әсерді бейтараптандырады;
бұлшықеттегі дистрофиялық бұзылулардың алдын алады.

Жылқы етінің адамға және сыртқы келбетке пайдасы көрінеді-тырнақтар мен шаштың жағдайы жақсарады, тері серпімділікке, серпімділікке және табиғи түске ие болады.

Жоба бойынша жалпы инвестициялық шығындар мыналарды қамтиды:

НАРЫҚ ПЕН БӘСЕКЕЛЕСТЕРДІ ТАЛДАУ

Ертіс аудаы бойынша жылқы шаруашылығымен айналысатындар аз десекте болады. Бірақ өнімді қолданатыны қаншама. Сол 2016 жылғы көрсеткішті 2020 жылмен салыстырғанда 20% өсіпті.

Негізгі және ықтимал бәсекелестер

Шаруашылықтың негізгі бәсекелестері аудандағы бірнеше қожалықтары болып табылады.

Бүгінгі таңда шаруашылық нарығында тұрақты бәсекелестер бар. Ертіс ауылында нақты бәсекелес болмаса да, басқа аудандарда жылқы шаруашылығы кең көлемде орын алуда. Бірақ біздің мақсатымыз өз өнімімізді Өлкедегі ұйымдарға ұсыну, сондықтан сапалы өнім нарығының қажеттіліктерін қанағаттандыру біздің қолымызда.

БСҰ кестесі (біргей сауда ұсынысы)

Тауардың, қызметтің атауы

+Сіз бәсекелестерден неңізбен артықсыз?

+Неге?

Тауардың, қызметтің атауы: Жылқы шаруашылығы

Ет өнімі

Пайдалы сусын (саумал, қымыз) өнімі

+Сіз бәсекелестерден неңізбен артықсыз?: Ұлттық нақыштағы ыдысқа құйылған сусындар ұсынылады.

+Неге?:

Қазақ және якут жылқыларының еті жоғары калориялы және мәрмәр, ерекше дәмдік қасиеттерімен ерекшеленеді. Якут және қазақ тұқымдарының құлындарының салмағы 5, 5-6 айлық жаста 170-190 килограмды немесе ересек биелер салмағының орташа 44 пайызын құрайды.

Әсіресе, бұл тұқымдардың жылқылары жоғары ет өнімділігіне ие, жергілікті табиғи жағдайларға жақсы бейімделген - тебеневка. Ауыр салмақты тұқымдары бар джабе түріндегі жергілікті қазақ жылқыларын кесіп өтуден алынған құлындарды өсіру және бордақылау кезінде жақсы нәтижелер алуға болады. Ауыр салмақты-қазақ будандарының өсу энергиясы жоғары, жемшөпті аспен жақсы төлейді. Бордақылау кезеңінде (50-60 күн) мұндай құлындардың орташа тәуліктік салмағы 1 килограмнан асады. Адай типті жылқылар мен Кушум асыл тұқымды топтары да жақсы бордақылау қасиеттеріне ие.

3. Маркетингік жоспар

Өндірілетін өнімді сатуды келесі бағыттар бойынша жүзеге асыру жоспарлануда:

Өнімдерді сауда орындарында, атап айтқанда "ет нарығында" сату»;
Тіркелген жері бойынша елді мекенде ет сату;
Қайта сатып алушы ұйымдарға өндірілген өнімді ұсақ көтерме саудада сату;
Көрші елді мекендерде көшпелі сауда (машинадан) нысанындағы өнімдерді сату.

Өнімді сату бағасы бойынша жүзеге асырылады:

Жылқы еті, кг: 1700 теңге. / кг;
Қымыз, л: 1000 теңге / л

Мал шаруашылығының бағасына келесі негізгі факторлар әсер етеді: циклдік, ет өндіру мен тұтынудың маусымдылығы, ауа-райы жағдайлары, аурулар, алмастырғыш өнімдерді тұтыну, халықтың табысы, энергия бағасының бағасы, мемлекеттік реттеу.

SWOT-талдау

КҮШТІ ЖАҚТАРЫ

ӘЛСІЗ ЖАҚТАРЫ

КҮШТІ ЖАҚТАРЫ: