Факультативті сабақтардың жалпы сипаттамасы

Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 20 бет
Таңдаулыға:

Мазмұны
I. Кіріспе ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
1. Әдеби шолу
1.1 Факультативтік сабақтар - оқушылармен жұмыс түрі
1.2. Факультатив сабақтарды әзірлеу және ұйымдастыру бойынша жалпы ұсынымдар
1.3. Тағам өнімдерінің құрамы, оны білудің маңызы
II. Негізгі бөлім ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... .
2.1. Тағам өнімдерінің құрамын зерттеу факультативті курсының бағдарламасын талдау
2.2. Тағам өнімдерінің құрамын зерттеу факультативті курсының тәжірбиелік маңызы
III. Қорытынды
IV. Пайдаланылған әдебиеттер тізімі
V. Қосымшалар

Кіріспе
Дені сау, үйлесімді дамыған тұлғаны тәрбиелеу - отбасы мен мектептің басты міндеті. Мектеп кезінде оқушылар физикалық даму, денсаулықты нығайту жайлы түсініктерді қалыптастырады. Балалардың физикалық дамуы-олардың денсаулығын сақтаудың және қоғамда толыққанды өмір сүру мүмкіндігінің кепілі . Бұл мәселелер білім беру ұйымдарында жұмыс істейтін мұғалімдер мен психологтар үшін әрқашан өзекті, өйткені қазіргі білім беру стандарттарына сәйкес балалардың физикалық дамуы жеке және рухани даму сияқты негізгі міндеттермен қатар келеді.
Дұрыс физикалық дамудың элементтерінің бірі- дұрыс тамақтану. Қазіргі уақытта қалыптасқан оқушылардың дұрыс тамақтану құрылымының ағзаның физиологиялық қажеттіліктеріне сәйкес келмейтіні белгілі .
Қазақстан Республикасы Үкіметінің 2021 жылы 12 қазандағы бекітілген Дені сау ұлт әрбір азамат үшін сапалы және қолжетімді денсаулық сақтау ұлттық жобасындағы 2021 жылғы денсаулық көрсеткіштеріне қарасақ,
Саламатты өмір салтын ұстанатын Қазақстан азаматтарының үлесі - 19%, ал балалар арасындағы семіздікпен сырқаттану (0-14 жас) деңгейі 95,7% .
Осы мәліметтерге сүйене отырып мынадай қорытынды жасай аламыз: халықтың көпшілігі тамақтануға ден қоймайды, оның ішінде оқушылар дұрыс тамақтанбайды.
Мектеп жасында қарқынды өсу, қаңқа мен бұлшық еттің ұлғаюы байқалады, жасөспірімдердің жыныстық жетілуіне байланысты қарқынды гормондық қайта құрулар, барлық жүйелер мен ағзаларда сапалық өзгерістер орын алады. Осы үрдістердің барлығының дұрыс өтуі үшін қуаттың, қоректік заттектердің мол мөлшерінің шығындалуы қажет болады, олардың бір бөлігі (негізінен, ақуыздар) баланың өсу үстіндегі организмінде құрылыс материалы ролін атқарады. Сондықтан, оқушының тамақтану рационының қоректік құндылығы жоғары болуы тиіс, яғни, қажетті пайдалы заттектерге бай сапалы салауатты өнімдерден құралуы қажет. Рационда бос калориялы және зиянды химиялық қоспалары бар өнімдер болмауы тиіс. Бала денсаулығының негізінің мықты болуы оның тамақтануына байланысты, балалық шақта қаланған денсаулықтың іргесі адамның бүкіл кейінгі өмірінің сапасына әсер етеді. Дұрыс тамақтану және салауатты өмір салты - бала организмінің ауруларға жоғары тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін міндетті шарттар. Заманауи жағдайда оқу және басқа жүктемелердің түрлері (үйірмелердегі қосымша сабақтар, т.б.) артуына байланысты мектеп жасындағы тамақтанудың ролі артуда. Баланың күнделікті тамақтануы өсу үстіндегі организмнің қажетті қоректік заттектерге және қуатқа қажеттіліктерін толығымен қанағаттандыруы және күні бойы жұмсайтын күштерін толығымен қалпына келтіруі тиіс. Осыған байланысты мектеп оқушысына арналған негізгі салауатты тамақтану ұстанымдары туралы білу аса маңызды.
Диплом жұмысының өзектілігі: Бүгінгі таңда мектеп оқушылары арасында асқазан ішек жолдары аурулары, сезімдік көптеп кездескендіктен , оқушыларға мектеп қабырғасында дұрыс тамақтану мен тағамдар құрамы үйретілуі тиіс. ... ... .(мәлімет қосу)
Диплом жұмысының мақсаты: 8 сынып оқушыларына Тағам өнімдерінің құрамын зерттеу факультативті курсын дайындау
Диплом жұмысының міндеттері:
1) 8 сыныпқа сай . Тағам өнімдерінің құрамын зерттеу факультативті курсының бағдарламасын құру
2) Мұғалімдерге қажетті ақпараттардың үлгісін ұсыну
3) Сабақтардың мазмұнын дайындау
Зерттеу нысаны: Мектепте химия пәнін ұйымдастыру үрдісі
Күтілетін нәтиже:
1) Тағам өнімдерінің құрамын зерттеу факультативті курсының бағдарламасы дайындалады
2) Элективті курсты ұйымдастыруға арналған мғалімге қажет мәліметтер жинақталады
3) Оқушының тағам құндылығы жайлы қызығушылығын арттыратын сабақ мазмұны қалыптасады
Жұмыстың жаңашылдығы:
. Тағам өнімдерінің құрамын зерттеу факультативті курсының бағдарламасы құрастырылады
Жұмыстың практикалық құндылығы:
Жұмыстың сынақтан өткізілуі:
Оқыту әдісі: Кіріктірілген оқу әдісі
Сабақты ұйымдастыру формасы: жеке, топтық

Әдеби шолу
1.1. Факультативті сабақтардың жалпы сипаттамасы
Факультативтік курс - академиялық курс, жоғары оқу орындарының студенттері, орта арнаулы және кәсіптік оқу орындары мен жалпы білім беретін мектептердің студенттері өз қалауы бойынша оқитын пән. Мектептегі факультативтік курстар оқу жоспарымен және оқу жоспарларымен айқындалатын жалпы білім берудің негізгі корпусына қосымша болып табылады.
Факультативтік термині (француз тілінен facultatif және лат. facultas - мүмкіндік) жағдайдан жағдайға қарай әрекет ететін мүмкін, таңдаулы, факультативтік курс (мысалы, факультативтік курс) дегенді білдіреді. Педагогикалық энциклопедияға сәйкес, қазіргі мектепте факультативтік курстар (тақырыптар) оқу жоспары мен бағдарламаларымен анықталатын жалпы білім беретін білімнің негізгі бөлігіне қосымша болып табылады, ал факультативтік сабақтар - білімдерін тереңдету және кеңейту мақсатында ұйымдастырылатын факультативтік сабақтар. Оқушылардың тілектері мен қызығушылықтарына сәйкес жеке курстар, тақырыптар немесе мәселелер.
Факультатив сөзі міндетті емес дегенді білдіреді. Факультатив атауы оқу іс-әрекетінің осы түрінің айрықша ерекшелігін атап көрсетеді. Бұл студенттердің өздерін қызықтыратын пәндерді тереңдетіп оқуға ерікті таңдауымен байланысты. Бұл сыныптан тыс жұмыстарды танымдық әрекеттің сыныптан тыс түрлеріне жақындатады, мысалы, пәндік үйірмелермен.
Факультативтік білім беру 1966 жылы 10 қарашадағы Жалпы білім беретін мектептердің жұмысын одан әрі жетілдіру шаралары туралы КОКП Орталық Комитетінің қаулысымен факультативтік курстар енгізілген . Факультатив оқушылардың базалық пәндерді оқу барысында алған білімдерін кеңейтуге арналған. Сонымен қатар, олар оқушылардың жан-жақты қызығушылықтарын, ойлау мәдениетін, білімдерін өз бетінше меңгеру қабілетін қалыптастыруға және дамытуға мүмкіндік береді, оқушыларды өз бетінше ғылыми-зерттеу жұмыстарымен таныстырады, ғылымның кейбір заманауи жетістіктерімен танысуға мүмкіндік береді. Оқу іс-әрекетінің бұл ерекше ұйымдастыру формасы оқушыларды қызықтыратын пәндерді өз еркімен таңдаумен байланысты. Бұл факультативтердің танымдық іс-әрекеттің сабақтан тыс түрлерімен ұқсастығын білдіреді. Дегенмен, факультативтік пәндер мектептегі оқу-тәрбие жұмысының жеке бөлігі болып табылады. Олар арнайы әзірленген оқу жоспары бойынша, осыған бөлінген уақыт ішінде өткізіледі. Факультативтік пәндердің бағдарламалары индикативті болып табылады: элективті пәннің жетекшісі бағдарламадан алып тастай алады немесе кейбір тақырыптарды өз бетінше оқудан алып тастай алады, факультативтік пән бойынша студенттерді ерекше қызықтыратын мәселелерге көп көңіл бөледі. Бұл факультативтік сабақтардың басқа сабақтардан айырмашылығы. Таңдау курстары кейде элективті курстармен шатастырылады.
Кейбір ұқсастықтарға қарамастан, олардың арасында әлі де атап өтуге болатын айырмашылықтар бар. Біріншіден, факультативтік пәндер факультативтік болып табылады және әрбір оқушы таңдау пәнін өзі таңдауы керек. Сондай-ақ таңдау пәндері ұзағырақ және қосымша уақытты алады. Мектепте сыныптан тыс жұмыстарды енгізу оқу материалын барлық оқушылар үшін міндетті негізгіге және жекелеген оқушылардың жоғарылаған қызығушылықтарын қанағаттандыруға арналған қосымшаға бөлуге әкеледі. Бұл бөлім оқушыларды міндетті пәндермен шамадан тыс жүктемей, жалпы білім деңгейін көтеруге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, сыныптан тыс жұмыс барысында мұғалім жаңа мазмұндағы материалды және оқытудың әдіс-тәсілдерін, жаңа құрал-жабдықтарын сынақтан өткізіп, мектептегі білім беруді жетілдіруге ықпал етеді. Білім беру ұйымындағы оқу-тәрбие жұмысының дербес элементі бола отырып, факультативтік пәндер сыныптан тыс (үйірме) сабақтармен толықтырылуы мүмкін, онда білім алушылар білімдері мен дағдыларын одан әрі тереңдетеді және кеңейтеді. Мектеп оқушыларының қалауы мен қабілеттеріне сәйкес факультативтік пәндерді енгізу оқу сабақтарының тиімділігін арттырады, олардың ғылымға деген қызығушылығын дамытудың маңызды құралы болып табылады, сонымен қатар олардың практикалық қызметтің жекелеген түрлеріне деген қызығушылықтарын көбірек шоғырландырады деп саналады. Осы тақырып бойынша әдебиеттерді талдай отырып, факультативтік сабақтардың келесі түрлерін ажыратуға болады:
- мектептің негізгі материалын тереңдететін курстар (жүйелі курстар) - оқу пәнінің мазмұны тереңдетіп оқытылады, жоспарланған сабақтарда алған білімдері жүйеленеді. және жалпыланған;
- Сыныптан тыс курстар (арнайы) - оқытылатын курстың жекелеген мәселелерін, білім беру стандарты мен оқу жоспарынан шығатын мәселелерді талқылайды;
− Білімді тәжірибеде қолдануға бағытталған курстар (қолданбалы) студенттер білімді практикада қолданудың маңызды әдістерімен танысады, заманауи ғылымға, техникаға, өндіріске қызығушылықтарын дамытады;
- Пәнаралық элективті курстар - мұндай сабақтарда әртүрлі пәндерден студенттердің әртүрлі білімдерін біріктіру жүзеге асырылады.
Факультатив мақсаттарына сәйкес олардың негізгі қызметтері ажыратылады: пәндік кеңейту - факультативтік сабақтарда студенттер негізгі міндетті пәндерді меңгеру деңгейін жоғарылатады және пәндік олимпиадалар мен жарыстарға сәтті дайындала алады;
мотивациялық - факультативтік сабақтарға қызығушылықты қанағаттандыру есебінен көптеген оқушыларда оқытылатын пәнге тұрақты танымдық мотивация қалыптасады;
жалпы білім беру - сыныптан тыс жұмыстар оқушылардың жалпы дамуына, олардың әлеуметтік және танымдық құзыреттілігін қалыптастыруға жағдай жасайды;
Ақпараттық қоғамда сыныптан тыс жұмыстарды өткізудің әдістемелік жүйесін жобалау бойынша кәсіптік бағдар - факультативтік сабақтар оқушыларға кәсіби сынақтан өтуге үлкен мүмкіндіктер бере алады, бұл олардың кәсіби өзін-өзі анықтауына ықпал ететіні сөзсіз. Әдебиеттерде негізгі пәндерге қарағанда тереңірек болатын элективті курстардың мазмұны жоғары оқу орындарына жақын басқа оқыту әдістері мен оқу сабақтарын ұйымдастыру формаларын қажет ететініне ерекше назар аударылады. Осыған байланысты факультативтік сабақтарды өткізу кезінде (әсіресе бітіруші сыныптарда) семинарлар, практикалық және зертханалық сабақтар кеңінен қолданылады және сабақты көрсетудің лекциялық әдісі маңызды орын алады.
Әдетте, факультативтік курстардағы білім бағаланбайды, алайда Мельник А.А. оқушылардың сабақтан тыс жұмыстағы белсенділігін бағалау қажеттігін көрсетеді. Оны мұғалімдер сабақ немесе тест жүйесі бойынша жүргізе алады. Элективті курс бойынша қорытынды баға оқушының барлық орындаған жұмысын есепке алуы керек: эссе қорғау, семинарда сөз сөйлеу, ғылыми зерттеулер жүргізу және т.б. Орта білім туралы аттестатқа бейіндік пәндер бойынша бағалармен қатар таңдау пәні бойынша бағалар енгізілуі тиіс. Сыныптан тыс жұмыс топтарында студенттер өз қалауы бойынша, әдетте бір немесе бірнеше параллель сыныптардан алынады. Әртүрлі параллельді оқушылардан тұратын топтар құруға да болады. Студенттер факультативтік сабақтарды өз еркімен таңдайды, бірақ курсты оқи бастағаннан кейін олар сабаққа үзіліссіз қатысуға, барлық тапсырмаларды орындауға міндетті. Арнайы аудиториялық журналда оқытушы студенттердің сабаққа қатысуын, сонымен қатар олардың курсты оқудағы үлгерімін белгілеуі керек. Элективті пәндерді таңдауды студенттер әр оқу жылында жүзеге асырады. Сонымен, факультативтік пәндер студенттердің жеке ерекшеліктері мен қабілеттерін ескеруге, рефераттар, баяндамалар дайындау, шығармашылық, зерттеу немесе басқа жұмыстарды орындау арқылы олардың дербестік дәрежесін арттыруға мүмкіндік береді. Тапсырмалар тек осы оқушы үшін ғана емес, бүкіл топ үшін мағыналы болатындай етіп таңдалады. Студенттердің жеке және ұжымдық жұмыс формаларын біріктіру, күрделі тапсырманы бірнеше қарапайымға бөлу, кейін олардың орындалу нәтижелерін талқылау, жұмыс нәтижелеріне өзара қызығушылық, жолдастар алдындағы жауапкершілік - осының бәрі қажет. мектеп оқушыларының дамуында. Факультативтік сабақтарды өткізу мұғалімнің кәсіби дайындығының жоғары деңгейін талап етеді. Оқу әдебиетімен өз бетінше жұмыс істеу дағдыларын қалыптастыруы, студенттерге әдебиеттерді пайдалана білуге үйретуі керек; жұмыс формаларын әртараптандыра білу; бақылау, проблемалық жағдаяттар құру, дұрыс шешім қабылдау қабілеттерін қалыптастыру; экспериментті ғылыми тұрғыда құру және оны қайталап қайталай білу; оқушыларда әртүрлі есептерді шығарумен қатар оларды құрастыра білу дағдыларын дамыту. Сонымен қатар факультативтік сабақтарға белгілі бір сағат саны бөлінгенін атап өткен жөн, бұл жалпы білім беретін мектептердің нормативтік құжаттар жинағында көрініс табады. Әдетте сыныптан тыс жұмыстардың ең азы 17 сағатты құрайды. Дегенмен, факультативтік курс бүкіл оқу жылы бойы жалғаса алады - 34 сағат (аптасына бір рет). Сонымен қатар факультативтік пәндер туралы айтатын болсақ, бұл сабақтар сабақ кестесінен алынғанын айту керек. Яғни, факультативтер 7-8 сабақта өткізілуі немесе бес күндік оқу аптасымен бөлек күнде шығарылуы мүмкін. Сыныптан тыс жұмыстар да оқушыларға пәндік олимпиадаларға, мектептегі тақырыптық лекторийлер мен кештердегі қойылымдарға дайындалуда үлкен мүмкіндіктер береді. Осылайша, факультативтік пәндер сыныптан тыс жұмыстарға да оң әсерін тигізуі мүмкін. Сонымен, жалпы білім беретін мектептегі сыныптан тыс жұмыстар оқу-тәрбие процесінің маңызды бөлігі болып табылады. Мұндай сыныптар мектеп оқушыларының білім деңгейін жоғарылатуға, жеке тұлғаны жан-жақты дамытуға, жеке қызығушылықтарды ескере отырып дамытуға бағытталған өзінің кең мүмкіндіктерін дәлелдеді.

Заманауи мектеп, заманауи білім деген сөздерді естігенде біз уақытша тиесілілікті емес, қазіргі заманның шындығына, сұранысына, үмітіне сай сапалы сипаттарды айтамыз. Ал қазіргі мектепті сипаттайтын дәл осындай факультативтік курстар мен мектептен тыс жұмыстар сияқты оқыту формалары [45]. Қазіргі факультативтік пәндер оқу-тәрбие жұмысының ерекше ұйымдастыру формасы бола отырып, сабақтан және сыныптан тыс жұмыстардан ерекшеленеді, бірақ сонымен бірге олармен көп нәрсе ортақ. Сабақтар сияқты факультативтік сабақтар да белгілі бір бекітілген бағдарламалар негізінде жүргізіледі, сабаққа ортақ өзіндік іс-әрекетті ұйымдастырудың оқыту әдістері мен формалары да қолданылады. Сыныптан тыс жұмыстармен ұқсастығы факультативтік пәннің де оқушыларды ортақ қызығушылық пен еріктілік негізінде біріктіретіндігінде. Бірақ соған қарамастан, мұғалім сабақтан тыс жұмыстар пән бойынша сыныптан тыс жұмыстарды алмастырмауы керек екенін, яғни мектептегі оқу іс-әрекетінің дербес бөлігі бола отырып, оларды үйірме сабақтарымен толықтыруға болатынын білуі керек, онда оқушылар одан әрі қарай жұмыс істеуге мүмкіндік алады. білімдері мен дағдыларын кеңейту және тереңдету [46]. Факультативтік курстарды әзірлеу кезінде әдіскерлер белгілі бір принциптерді әзірлеуге тырысты. Д.А. Эпштейн, кез келген таңдау пәні: - негізгі курста қарастырылатын ұғымдарды тереңдетіп оқуды қамтамасыз ету; 8 - біртұтас болу, көптеген алшақ және ұсақ мәселелерден тұрмау; мектеп бағдарламасының шеңберінен шықпайтын көлемі болуы. Қазіргі уақытта оқу материалын, оқу-әдістемелік құралдарды және сыныптан тыс жұмыстардың негізгі тұжырымдамасын таңдау принциптері, оның ішінде оқытылатын нақты пәнге негізделген айтарлықтай кеңеюде. Олардың ішінде келесі ұстанымдар ерекшеленеді: Қолжетімділік принципі: оқушылардың таңдаған деңгейінде білім беру қажеттіліктерін қанағаттандыру қажеттілігін білдіреді. Білім беруді даралау принципі: ол студенттердің өзін-өзі анықтау процесін педагогикалық басқаруды, студенттердің өз оқу жоспарын құрастыруын талап етеді. Бұл оқу бағдарламасын құрастыру тәртібі студенттер мен олардың ата-аналарының өз шешімдері үшін жауапкершілігін арттыруды қамтамасыз етеді, олардың оқу мотивациясын және танымдық әрекеттегі субъективтілігін арттырады. Оқу-тәрбие процесінің екі жақтылық принципі: нақты мектеп бағдарламасы негізінде оқытудың әртүрлі стратегияларын жүзеге асыруды көздейді. Жоғары деңгейде сабақ бергенде оқытушы мен студенттер университетке түсу емтихандарына сәтті дайындықты басшылыққа алады. Базалық деңгейде оқыту қызметімен қатар, студенттердің жеке тұлғасын үйлесімді дамыту басымдыққа ие. Көңіл көтеру принципі: мұғалімнен оқушылардың оқу-танымдық іс-әрекеті мен мотивациясын қызықтыру және қолдау құралдарының кең ауқымын пайдалана білуді талап етеді. Бағалаусыз оқыту принципі: оқушыларға баға қоюды қамтымайды, өйткені олардың қызығушылығы мен ынтасы балл бойынша сыртқы бағалауға ұмтылумен емес, таңдау пәнін жеке таңдауымен түсіндіріледі. 9 оқушының жеке нәтижелерін өзін-өзі бағалауды құптау керек, ол үшін сәйкес құралдарды қолдану қажет: өзін-өзі бағалау парақтары, дұрыс жауаптар стандарттары, рефлексия және т.б. Педагогикалық процестің бейімділік принципі: ол жоқ деп есептейді. барлық оқушыларда бірдей оқушылар дене еңбегіне, көркемдік іс-әрекетке, қолөнерге және т.б. Сабақ - факультативтік сабақтар диадындағы білім берудің сабақтастығы қағидасы: факультативтік сабақтарды жүзеге асыру осы пәндер бойынша негізгі курстарды оқытудың мақсаттары, мазмұны мен технологияларындағы сабақтастыққа негізделуін ұсынады.

1.2. Факультативтік курстардың мақсаты мен міндеттері
Мектептерде пайда болған кезде факультативтік курстардың тек 2 түрі болды: негізгі оқу пәні бойынша сабақтармен қатар оқытылатын ғылым негіздерінің қосымша тараулары мен жүйелі курстарының сұрақтары және белгілі бір пәнді дамытатын және толықтыратын арнайы курстар. ғылым негіздерінің жүйелі курстарының бөлімдері. Қосымша тараулар... оқу мақсаты студенттердің белгілі бір пән бойынша білімдерін тереңдету, практикалық дағдыларын жетілдіру, қызығушылықтары мен қабілеттерін дамыту болды. Факультатив қосымша материал негізгі материалды оқумен синхронды түрде оқытылатындай етіп өткізілді. Бірақ бұл материалды қайталау дегенді білдірмеді: мазмұны әртүрлі болғанымен, қамтылған мәселелер ауқымы айтарлықтай кеңейген жоқ. Оқушылардың қабілеттерін анықтау және одан әрі дамыту үшін мұндай іс-шаралардың маңызы зор екені түсінілді. Қабілеттері мен қызығушылықтары анықталған, дайындығы жоғары студенттер үшін белгілі бір пәндерді ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.