Дәрумендердің қажеттілігі

Жұмыс түрі: Реферат
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 9 бет
Таңдаулыға:

Оңтүстік Қазақстан Мемлекеттік Академиясы

Қалыпты және патологиялық физиология кафедрасы

РЕФЕРАТ

Тақырыбы: Сүйектің қайта қалпына келуіне әсер ететін дәрумендер .

Жоспар:

Кіріспе;
Негізгі бөлім;

Сүйек тіні;

Дәрумендер және олардың түрлері;

Дәрумендердің қажеттілігі;

Сүйектің қайта қалпына келуіне әсер ететін дәрумендер;

Қорытынды;
Қолданылған әдебиеттер.

Сүйек тіні- дәнекер тінінің ішіндегі жоғары маманданған, аралық заты минерализацияланған, құрамында 70% қана-органикалық зат болса, оның ішінде ең көбі кальций фосфаты болып табылады
Дәрумен-адам мен жануарлардың тіршілігіне, олардың ағзасындағы зат алмасудың бірқалыпты болуы үшін аз мөлшерде өте қажетті биологиялық активті органикалық қоспалар.
Барлық еритіндердеп екі топқа бөлінеді.
Майда еритіндергеА, D, Е, К дәрумендері жатады.
Суда еритін дәрумендергеС, РР және В тобындағы барлық дәрумендер жатады. Соңғы кезде дәрумендерді классификациялап, үлкен 4 топқа бөледі: алифатты, алициклды, ароматикалық, гетероциклды.
Дәрумен жетіспеушілік, авитаминоз - күнделікті ішетін тағамда дәрумендердің жетіспеуінен, олардың бойға сіңуінің бұзылуынан не дәрумен синтезделуінің тежелуінен туатын аурулар. Егер адам үнемі дәрумені аз, бірыңғай тағаммен (консервіленген, кептірілген, рафинадталған) тамақтанса, ағзаға, негізінен көмірсулар (қант, тағы да басқа) ғана түсіп, ақуыз бен майлар аз түссе, ал көкөніс пен жеміс-жидектер мүлдем болмаса дәрумен жетіспеушілік дамиды. Сондай-ақ азық-түлік дұрыс сақталмаса немесе олардан сапасыз тағам дайындалса, азық-түлік құрамындағы дәрумендер бұзылады. Мысалы, құрамында никотин қышқылы (РР дәрумені) аз дәнді дақылдармен ғана қоректену пеллагра ауруына, ал қауызы алынған күрішпен және өте ұнтақталған бидай ұнынан жасалған нанмен ғана тамақтану бери-бери сырқатына әкелуі мүмкін.
А дәрумені - ретинол. Ағзаның өсуіне, дамуына, түнде, іңірде көруді жақсартады.
D дәрумені(кальциферол) адамның терісінде күннің ультракүлгін сәулелерінің әсерінен түзіледі. Ол кальций мен фосфордың ішектен бөлінуін жылдамдатып, сүйек ұлпасының мықтылығына әсер етеді.
Е дәруменi(токоферол) бұлшық еттердің және жыныс бездерінің қызметін жақсартады.
К дәруменi (филлохинон) қанның ұю процестеріне қатысады.
В1дәруменi (тиамин ) ағзада дұрыс зат алмасуы үшін (әсіресе кеміртегінің) аса қажет. дәрумен жетіспегенде шаршағандық сезіліп, ас қорыту процесі бұзылады. ағза тиаминге зәру болған жағдайда жүйке жүйесі үлкен ауруға шалдығуы мүмкін.
С дәрумені(аскорбин қышқылы) . Ағзаның жұқпалы ауруларға қарсы тұра алу әрекетін арттырады. Сүйекке және тіске беріктік қасиет береді. С дәрумені биологиялық тотығу кезінде зиянды заттардың түзілуін тежейді. Ол қарсы денелерді түзетін ферменттердің құрамына кіреді. Терідегі қантамырлардың қабырғасының бүлінуіне де кедергі жасайды.
РР дәрумені (ниацин) . Табиғатта ең таралған суеріткіш топтары никотинді қышқыл және никотинамид деген атпен белгілі. Көмірсулар алмасуын жақсартады, тамырларды кеңетеді, қан ағымын жақсартады, бауыр жұмысын жақсартады, жара мен терең жаралардың жазылуына әсер етеді.
Сүйек тінінің құрылысына витаминдер (С, А, Д), қалқанша, қалқанша маңы және тағы да басқа эндокринді бездердің гормондары әсер етеді. Балаларда А витамині жетіспеушілігі кезінде сүйектердің өсуі тоқтайды. Д витаминінің авитаминозы балаларда рахит ауруына шалдықтырады. Ең алдымен остеогенез бұзылады: аяқ-қол сүйектерінің, бассүйектің және кеуде сүйегінің деформациясы, тіс жарудың кешеуілдеуі байқалады.
Ересектерде авитаминоз кариес пен остеомаляцияға (сүйектің жұмсаруынәтижесінде қисаюы), ал қарт кісілерде остеопороз (остеосинтездің бұзылуынабайланысты сүйек тінінің тығыздығының төмендеуі) байқалады.
D дәрумені(кальциферол) адамның терісінде күннің ультракүлгін сәулелерінің әсерінен түзіледі. Ол кальций мен фосфордың ішектен бөлінуін жылдамдатып, сүйек ұлпасының мықтылығына әсер етеді. Адам ағзасы D дәруменін тағамның құрамынан да қабылдайды. Жас сәбилерде D дәруменінің жетіспеуінен болатын аурумешел(рахит) деп аталады. Мешел ауруына шалдыққан балалардың қаңқасы дұрыс қалыптаспайды. Аяқ сүйектері дене салмағының әсерінен майысады, сүйек баяу дамиды, ұйқысы қашады. Жұқпалы аурулармен көп ауырады. Сондықтан жас сәбилердің мешел ауруына шалдықпауы үшін күн сәулесіне шығарып шынықтырады. D дәрумені балық майында, бауырында, уылдырығында, жұмыртқаның сарысында, жануарлардың бауырында, сүт өнімдерінде мол. D дәруменінің қажетті тәуліктік мөлшері 2, 5 мг.
Сүйектің бейорганикалық матриксініңбұзылуы Д витаминінің тапшылығы сүйектінінен кальцийдің шайылуының күшеюіменжәне бүйрек каналдарында . Д витаминін шамадан тысқолдану сүйектің деминералдануына, олардың сынғыштығына әкеледі. Қандағыкальций мөлшері артады.
А, В, Е витаминдері - сүйек тінінің зақымдалған аймақтарын қалпына келтіруге жауапты, бос радикалдарды бейтараптандыратын заттардың түзілуіне қатысады.
С витамині (L-аскорбин қышқылы) - коллагеннің түзілуіне жауап береді (сүйек тінінің және буындардың негізі), анальгетикалық әсерге ие.
D3 дәрумені Саның сіңуіне және сүйектерді нығайтуға көмекші болып табылады.
Ca - сүйектердің құрамындағы «негіз», сынықтар мен остеопороздың тамаша алдын-алу.
Микроэлементтер негізінен иммуностимуляторлар болып табылады, қабынуға қарсы және қалпына келтіретін әсерге ие. Олардың кейбіреулері біздің денемізде үнемі жетіспейді, өйткені олар тағамда аз мөлшерде болады.

Дәрумен. Микроэлемент атауы

Қажет

Кездеседі

Дәрумен. Микроэлемент атауы: Д витамині

Қажет: Олар тағамнан кальций мен фосфордың сіңуіне қатысады, жасушалық деңгейде зат алмасу процестеріне қатысады.

Кездеседі: Д3 витаминінің 90% дейін ультракүлгін сәулелену әсерінен организмде түзіледі, шамамен 10% тағамнан: майлы балық, сары май, ашытқылардан сіңеді.

Дәрумен. Микроэлемент атауы: С (аскорбин қышқылы)

Қажет: Антиоксидант, гиалурон мен хондроитиннің синтезіне ықпал етеді, шеміршек тінінің жаңаруына қажетті коллагеннің түзілуіне қатысады.

Кездеседі: Цитрус жемістері, тәтті бұрыш, пияз, итмұрын, қарақат, арони және қызыл тау күлі, киви.

Дәрумен. Микроэлемент атауы: А тобы (ретиноидтар)

Қажет: Ол антиоксиданттық қасиеттерге ие, жұмсақ тіндердің жасушаларының жағдайын жақсартады.

Кездеседі: Сәбіз, манго, асқабақ, қызыл бұрыш, өрік, шабдалы, шпинат, ақжелкен, балық, бауыр, жұмыртқаның сарысы.

Дәрумен. Микроэлемент атауы: Кальций

Қажет: Сүйек тінінің қалыптасуына, сау тістерге, бұлшықеттердің қалыпты жұмысына қажет.

Кездеседі: Сүт өнімдері, фундук, бадам, күнжіт, кептірілген өрік, бұршақ, шие, жүзім, апельсин.

Дәрумен. Микроэлемент атауы

Қажет

Кездеседі

Дәрумен. Микроэлемент атауы: Фосфор

Қажет: Кальцийдің сіңуіне қатысады, сүйек тінінің және тіс эмальының бөлігі болып табылады.

Кездеседі: Асқабақ тұқымдары, күнжіт тұқымдары, ірімшіктер, кешью, сиыр бауыры, балық, орган еттері.

Дәрумен. Микроэлемент атауы: Селен

Қажет: Шеміршек тінін құру үшін қажет, метаболикалық процестерді жақсартады және дененің қабынумен күресу қабілетін арттырады.

Кездеседі: Бразилия жаңғағы, ет, тауық еті, орган еті, теңіз өнімдері, саңырауқұлақтар.

Дәрумен. Микроэлемент атауы: В тобы

Қажет: Зақымдалған тіндерді қалпына келтіруге, иммунитетті нығайтуға, артрозда, артритте, ревматизмде және буындардың басқа дегенеративті жағдайларында қабынуды азайтуға үлес қосыңыз.

Кездеседі: Жаңғақтар, жарма, тұтас ұннан жасалған кондитер өнімдері, брокколи, бұршақ дақылдары, қызанақ, шпинат, шошқа еті, майлы балық, орган еті.

Беріктігі адам қаңқасы, сондай-ақ сүйек құрылымдардың өсуіне әсер кальций қатысуымен байланысты. заттың болмауы остеопороз әкелуі мүмкін - сүйек организм олардан кальций тұтынады, бұл шын мәнінде жіңішке байланысты болуға, онда ауру. Патологиялық процестердің ең алдымен омыртқа әсер, сондықтан зат ағыны үшін, немесе болашақта өте қырағы болуы тиіс аурулар мен аурулардың түрлі жеңе болады.
Осы минералды өте пайдалы органы болып табылады болғанына қарамастан, оның 80% астам магний, фосфор, D3 және К2 жоқ жұтып емес. Алайда, күшті сүйек кальций және сүйек үшін аталған витаминдердің үлкен соманы алуға қажеті жоқ. өте жоғары дозада, бұл заттар ғана емес, пайдалы болып табылады, сонымен қатар зиян келтіруі мүмкін: қан тамырларының, ісіктерді немесе қимылмен тақта орнатылды себебі қалыптастыру.

Осы қоректік заттардың тапшылығы себеп болуы мүмкін:

Аскорбин қышқылы, немесе дәрумені C. сүйек жүйесі кеуектілігі және жұмсақтығын тудыруы мүмкін Шеміршек және сүйек жасушаларының өсуін, тоқтату әкеледі.
Ретинол. айтарлықтай зиян келтіру қаупін арттырады азайтылған сүйек тығыздығы.
Calciferol. олардың жоқтығы Д витаминінің, соның ішінде күшті сүйектері, дәрумендері мата кальций ағыны қоршау салдарынан сүйектің жұқаруы тудыруы мүмкін.

Аскорбин қышқылы, ол коллаген қалыптастыруға ықпал фактісі байланысты күшті сүйектері үшін қажетті дәрумендер, санатына жатқызылған. Соңғы минералды тұздар жинақтау, құралы ретінде әрекет етеді, сонымен қатар сіңіріп әсері туралы сүйегін жұмсартады ғана емес.

сүйек өсуі үшін дәрумені

B ДӘРУМЕНДЕРІ

ең қажет сүйек өсуі үшін дәруменнің қандай тізімі, қан түзуші функциясы үшін жауапты В1, В2, В6, жүйке жүйесінің жұмыс істеуі үшін қажетті, B5, B12, аталады.

күшті сүйек үшін дәрумендер

Осы заттардың тапшылығы басшысы жүйке импульсінің алмасу зиян келтiредi сүйек тінінің сезімталдығын төмендеуіне әкелуі мүмкін ми. дәрумендері қан айналымы жүйесі күшті қан тамырларын қалыптастыру және олардың операцияларын тұрақтандыру үшін қажет.

МЫС

айтарлықтай еркін радикалдар деректер металл ингибируются адамдардың білім. Сонымен қатар, мыс шеміршек қорғаныс әсері бар.

... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.