Тауарды сараптау жолдары

Жұмыс түрі: Материал
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 6 бет
Таңдаулыға:

Халықаралық Тараз инновациялық институты
Жаратылыстану факультеті
Стандарттау және ветеринариялық санитария кафедрасы

Бекітемін
Стандарттау және ветеринариялық
санитария кафедрасының меңгерушісі

_________ Маликтаева П.М.
_______________2022 ж.

Азық-түлік емес тауарларының тауартануы мен сараптауы пәні бойынша
сценарийі

тақырыбы: Тауарды сараптау жолдары

Білім беру бағдарламасы, шифр 6В07501 - Стандарттау және сертификаттау

топ: СС-20-1
оқытушы: Абдикаримова Қ.Ж.

Тараз 2022
Тәжірибелік жұмыс №1 Тауарды сараптау жолдары
Жұмыстың мақсаты: Тауар сапасына сараптау жүргізу тәртібін үйрену
Оқытудың міндеттері:
1. Тауар сапасына сараптау жүргізу
2. Тауар сапасына сараптау жүргізу тәртібімен танысу
3. Халықаралық маркілеу және этикеттеу символдары тәртібін үйрену
Сабақтың жоспары:
1. Тәжірибелік жұмысқа конспект (жазба) дайындау.
2. Бақылау сұрақтарына жауап беру.
3. Үй тапсырмасы.
Сабақты жүргізу әдістемесі: Тәжірибелік сабақты талдау

Жалпы мәліметтер
Сараптау алға қойылған мәселелер бойынша сенімді, нақтылы шешім қабылдау үшін білікті мамандар сараптаушылар тарапынан жүргізілетін тауарды жеке дара зерттеу болып табылады. Дәлірек айтқанда келтірілген тауар топтамасының саны мен сапасы, буып-түйілуі мен таңбалануының келісім-шарттарына сәйкестігін тексеру; тауардың сапалық деңгейін тұтынылу қасиеті тұрғысынан жәненемесе сол ақаудан болған сапаның төмендеу деңгейін пайызын анықтау, тауарды ұқсастандыру т.с.с. болып табылады. Сараптау бұйымының, тіршілік айналымының барлық кезеңдерінде жобалау, дайындау өткізу, пайдалану, тұтыну жүргізіледі.
Өнімді сараптаудың түрлерін бірқатар белгілері бойынша жіктеуге болады. Тәжірибелік сараптаудың негізінен кешенді және жедел түрлері қолданылады.
Кешенді сараптау жаппай тұтынуға арналып, тізбекпен шығарылатын бір типті тауар тобының сапасын жан-жақты зерттеу және бағалаумен жүргізіледі. Сондықтан мұндай сараптауды жүргізу сараптаушыларды бағалау нысанын жүйелі де кешенді талдау жасауға бағыттайды. Бағаланатын нысан тұтынушы адаммен және оны қоршаған ортаның күрделі өзара байланыс тұрғысынан қаралады. Сараптау барысында бағалау өлшемдері қалыптасып, базалық үлгілер мен сапа көрсеткіштері таңдалып алынады.
Сондықтан кешенді сараптау тек ғылыми, танымдық қана емес сараптаудың басқа да түрлерін жүргізу үшін қажетті нақтылы әдістемелік және нормативтік материал алуға мүмкіндік береді.
Жедел сараптау алдын-ала жүргізілген кешенді сараптау нәтижелеріне негізделгендіктен сараптау қорытындысының сенімділік дәрежесін сақтай отырып, сараптау жұмысының уақытын қысқартуға мүмкіндік береді.
Жедел сараптаудың ерекшелігі ең әуелі оны жаңа тауар әзірлеудің негізі сатыларында техникалық сараптама, жобалау конструкторлық құжаттама, тжірибелік үлгі және өнімді жаппай шығару, тұтыну барысында бұйымды аттестаттауды қамти отырып жүргізу болып табылады.
Өнім сапасын жедел сараптау мыналарды қамтиды:
-белгілі тауар түрі, оларды тұтынушылар, тұтыну жағдайы, сынау нәтижесі т.б. туралы бұрынғы жиналған мәліметтерді мүмкіндігінше пайдалану;
-сараптау жүргізудің қысқартылған уақыты;
-тауар сапасының тұтынушылық деңгейі туралы сараптаушылардың ұжымдық қорытындысын жасау.
Алға қойылған мақсат-мәселелерге байланысты кешенді- және жедел сараптаумен қатар экологиялық, экономикалық, тауарлық, технологиялық, соттық-құқықтық сараптаулар және сертификаттау саласындағы сараптаулар бар.
Тауарды экологиялық сараптау жұмысына бұйымдарды сақтау, тасымалдау, тұтыну кезінде қоршаған ортаға бөлінш шығатын зиянды қоспалардың мөлшерін анықтайтын бағалайтын талдау әдістерінің жиынтығы жатады.
Экологиялық сараптауды жүргізгенде стандарт және басқа нормативтік құжаттарда көрсетілген нормаларды негіздеу қажет. Сондай-ақ қоршаған ортаны қорғау әдістемесін әзірлеп, оны Тәжірибелік жүзінде қолдану, жүзеге асырумен айныласатын Еуропалық қоғамдастық, ИСО және басқа ұйымдардың ережелерін пайдаланады. Экологиялық сараптау дұрыс шешім қабылдауға, тауарлық тұтынушылық қажетін жақсартуға бағытталған тиісті өзгерістерді дер кезінде енгізуге көмектеседі.
Экономикалық сараптауды құқықтық қатынастар барысында пайда болатын сұрақтарды дұрыс шешу үшін және іс-әрекеттердің нақтылы жағдайын анықтау мақсатымен экономика саласының сараптаушылары жүргізеді.
Экономикалық сараптаудың көмегімен кәсшорын және оның бөлімшелеріндегі тауарлық өнімді өндіруге жұмсалған шығынның жалпы көлемін сомасын анықтайды. Сонымен қатар тауардың бұрмалауы жайындағы істі қарау, тауарлық өнімді өндіру жоспарын, тауардың түрі, саны, сапасын сақтау мен тасымалдау жоспарының орындалуын тексеру, тауарды өткізу, өзіндік құнын анықтау кезінде пайдаланады.
Тауарлық сараптау азық-түлік және азық-түлік емес отандық және импорттық тауарларды шикізат, жартылай фабрикат, құрал-сайман сараптау деп бөлінеді. Өнімді өндіру, тасымалдау, сақтау, буып-түю өткізуге байланысты алғашқы құжаттар техникалық тапсырма, ГОСТ, ШТ, келісім-шарт т.б. ақпарат көздері болып саналады.
Технологиялық сараптау жүргізудің мақсаттары:
-шикізат, жартылай фабрикат, бұйымдарды өңдеу, өнімді дайындау технологиясын зерттеу үшін;
-өнімнің саны мен сапалық жағдайының технологиялық ереже, нормаларға сәйкестігін анықтау;
-қажетті құрал-сайман, жабдық, жобаларды таңдау, өндіріс қуатын орналыстырудың дұрыстығын анықтау.
Технологиялық сараптаудың тауарлық сараптаудан айырмашылығы өнімді дайындаудың өндірудің өндірістік технология ережесіне сәйкестігін анықтау болып табылады.
Технологиялық сараптаудың қорытындылары өндірістік жарақат алу, мемлекеттік және қоғамдық мүлікті ұрлау, қызметік қылмыс, сапасыз өнім шығару сияқты мәселелерді тексеру кезінде тәжірибесінде пайдаланылады.
Соттық-құқықтық сараптау - бұл заңнамада көрсетілген тәртш бойынша нақтылы мәлімет, жағдайлары қылмыстық немесе азаттық іс материалдары арқылы анықтау үшін сарапшы тарапынан жүргізілетін зерттеулер.
Тауардың тұтынушылық қасиеті бойынша жүргізілетін соттық-құқықтық сараптау, қылмыстық істі алдын-ала тексеру барысында және сотта қарау кезінде қолданылады.
Сарапшымен сараптау нысанына қатысты қабылданған шешім анықталған анықталмағандық белгісіне байланысты үш топқа бөлінуі мүмкін - шешімді қабылдау: әрбір карекетке қарасты ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.