Тұқым өсіру ауыспалы егістері
![](/assets/img/loading.gif)
![](/assets/img/loading.gif)
МАЗМҰНЫ:
Кіріспе ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .2
I. Негізгі бөлім ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .4
1.1Мәдениеттің халықтық - экономикалық және тағамдық маңызы. Дақылдың және оның тұқым шаруашылығының жай-күйі ... ... ... ... ... ... ... ... .5
1.2.Қырыққабаттың ботаникалық және биологиялық сипаттамасы. Оның қоршаған орта жағдайларына сәйкестігі ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...5
1.3Участок таңдау. Тұқым өсіру ауыспалы егістері ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .8
1.4 Ақ қырыққабат тұқымын өсірудің технологиялық картасының агротехникалық бөлігі ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...9
1.5Тұқым шаруашылығы бойынша есеп айырысулар ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ..11
II.Тәжірибелік бөлім ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .12
2.1Зерттеу сипаты мен кезеңдері ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 12
2.2 Зерттеудің негізгі нәтижелері ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .17
Қорытынды ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 22
Әдебиеттер тізімі ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 24
Кіріспе
Зерттеу өзектілігі: тұқым шаруашылығы-бұл ауылшаруашылық өндірісінің арнайы саласы, оның міндеті-сұрыптық тұқымдарды олардың тазалығын, биологиялық және өнімділік қасиеттерін сақтай отырып көбейту.
Тұқым шаруашылығы селекциямен тікелей байланысты.
Ғылыми-зерттеу мекемелері, оның ішінде селекциялық станциялар аудандастырылған сорттардың сорттық тұқымдарын өсіруді қамтамасыз ете алмайды, сондықтан оларға толық қажеттілікті қамтамасыз ету үшін бұл міндет тұқым шаруашылығы саласына жүктеледі. Гибридті гетерозис тұқымдарын өндіру тұқым өсірудің маңызды міндеттерінің бірі болып табылады.
Тұқым өсіру схемасы-бұл ғылыми-зерттеу мекемелеріндегі арнайы учаскелер мен фермалардағы тұқым дақылдарының жиынтығы, онда сортты көбейту процесі іріктеу және көбейту арқылы дәйекті түрде жүзеге асырылады.Тұқым өсіру схемасы жоғары сұрыпты және өнімді қасиеттері бар тұқым өсіруді қамтамасыз ететін әдістер мен әдістерді қамтиды. Ол мәдениеттің биологиялық ерекшеліктерімен, оның өндірісте алатын алаңдарымен, өнімділігі мен көбею коэффициентімен, себу нормаларымен, ұйымдастырушылық, техникалық және экономикалық жағдайлармен анықталады.Тұқым шаруашылығын табысты жүргізу үшін:терең бөлу және ынтымақтастық кезінде еңбек процестерін кешенді механикаландыру және автоматтандыру.Механикаландырылған және қарқынды өсіруге жарамды прогрессивті технологиялар мен жоғары өнімді сорттар.
технологиялық процестерді орындау ағымдылығы және оларға әсер ететін орта факторларын реттеу.
Тұқым шаруашылығы-көкөніс өсірудің ең тиімді салаларының бірі, сондықтан жоғары және тұрақты кіріс алу және халық пен мемлекетті сапалы тұқым материалымен қамтамасыз ету, сондай-ақ осы дақылдардың тұқым қорын сақтау үшін оны шаруашылыққа мүмкіндігінше енгізу қажет.
Өзектілігі: қырыққабат бұрыннан белгілі. Ежелгі Рим тарихшысы Марк Катоның "Ауыл шаруашылығы" еңбегінде бұл "барлық көкөністерден бірінші"деп айтылған. Автор қырыққабаттың емдік мүмкіндіктері туралы жоғары пікір айтты, ол "денсаулыққа ықпал ететін"қасиеттерді біріктірді. Қырыққабаттың емдік күшіне деген сенім өте күшті болды және Рим дәрігерлері одан әртүрлі ауруларға қарсы дәрі-дәрмектер дайындады. Философ және математик Пифагор қырыққабат "үнемі сергектік пен көңілді, тыныш көңіл-күйді сақтайды"деген тұжырымға ие. Сол күндері дәрігерлер "олар күшті және сау болып өсуі үшін"балаларды қырыққабатпен тамақтандыруды ұсынды.
Мәселе: біздің тәжірибелі Участок біз әртүрлі көкөністерді, соның ішінде қырыққабатты өсіреміз. Біз оны өте жақсы көреміз және оның өскенін күтеміз. Біз өз ауламызда үлкен дақыл өсіруді шештік. Қырыққабат-бұл құнды көкөніс дақылдары ғана емес, сонымен қатар құнды емдік қасиеттері бар.
Гипотеза: біздің Участок сіз қырыққабаттың жоғары өнімділігін өсіре аласыз.
Мақсаты: қырыққабатты өсірудің ауылшаруашылық технологиясын игеру, осы дақылдың шаруашылықта өсірудің экономикалық орындылығын негіздеу.
Қойылған мақсатқа сәйкес келесі міндеттер жүзеге асырылды::
1. Қырыққабат сорттарының биологиялық ерекшеліктерін зерттеу: АҚ және колраби.
2. Қырыққабат өсіру кезінде ауылшаруашылық технологиясының әдістерін үйрену.
3. Өсімдіктердің өсуі мен дамуын бақылау.
4. Минералды тыңайтқыштардың қажетті мөлшерін есептеуді үйрену.
5. Топырақтың қышқылдығын анықтау.
6. Біздің аймаққа тән қырыққабаттың негізгі зиянкестерін анықтау
7. Қырыққабаттың емдік қасиеттері мен тағамдық құндылығын зерттеу.
Зерттеу әдістері: ішінара зерттеу, жеке қосалқы шаруашылық учаскесіндегі бақылау.
Зерттеу нысаны: ақ қырыққабаттың ерте сорттары, колраби.
Құрал-жабдықтар: бақша құралдары, камера, таразы.
Зерттеу пәні: қырыққабатты өсірудің ауылшаруашылық технологиясы, өсу мен даму, суарудың Өсімдіктердің өсуіне және дамуына әсері.
Практикалық маңыздылығы: бұл жұмыс бізге агроном мамандығымен танысуға мүмкіндік берді.
I. Негізгі бөлім
1.1 Мәдениеттің халықтық - экономикалық және тағамдық маңызы. Дақылдың және оның тұқым шаруашылығының жай-күйі
Ақ қырыққабат-қырыққабаттың басқа түрлері сияқты ежелгі мәдениет (Пекин мен Қытайдан басқа) Батыс Еуропа мен Солтүстік Африканың Жерорта теңізі аймақтарында өсетін жабайы түрлерден шыққан. Ақ қырыққабат қиыр солтүстік аймақтар мен шөлдерді қоспағанда, бүкіл әлемдегі Бақтарда жылдық өсімдік ретінде өсіріледі.
Қырыққабаттың тағамдық құндылығы оның құрамына байланысты әр түрлі болады: азотты заттар 1,27-3,78%, майлар 0,16-0,67 және көмірсулар 5,25-8,56%. 100 г 24 ККал үшін тағамдық құндылығы.
Ақ қырыққабат құрамында C1, B1, B2, PP витаминдері, каротин, минералдар, соның ішінде организмнен артық сұйықтықты кетіруге көмектесетін калий бар. Арқасында аздап көмірсулар мазмұны қырыққабат ұсынылуы мүмкін қант диабетімен ауыратын, зардап шегетін артық толықтығы. Жаңа қырыққабат шырыны асқазан жарасын емдеу үшін қолданылады. Ақ қырыққабатты ұзақ уақыт бойы жаңа, тұзды және маринадтауға болады. Тұздықтың маңызды артықшылығы-қыста және көктемде С витаминін жақсы сақтау мүмкіндігі. Ақ қырыққабат пайдалы және емдік қасиеттеріне байланысты дәстүрлі медицинада кең қолданылады.
Қиыр солтүстік аймақтарды қоспағанда, ақ қырыққабаттың тұқымын өсіру біздің еліміздің барлық аумағында мүмкін. Алайда, оның тауарлық тұқым шаруашылығы Чернозем емес аймақтың орталық аймақтарында, ылғалды субтропикада (Краснодар өлкесінің Үлкен Сочи ауданы) шоғырланған.
Ақ қырыққабат-екі жылдық өсімдік, сондықтан оның тұқым шаруашылығы аналық бездердің сақталуымен байланысты. Бірінші жылы ол қырыққабаттың басын құрайды, ал екінші жылы ол гүлдейді және тұқым береді. Ылғалды субтропиктердің жұмсақ қысы жағдайында қырыққабаттың тұқымы тікелей отырғызу әдісімен жүзеге асырылады. Бұл жағдайда аналық өсі Қырыққабат запеканкасы
Шницельдің екі жағын кезек аударып, әбден піскенше табада пісіреді. Дастарқанға қоярда үстіне қыздырылған сары май құяды, қаймақ немесе қаймақ соусын бөлек береді. 1 кг қырыққабатқа: 3 ас қасық бидай ұйы, 34 стакан сүт соусы, 4 ас қасық сары май, 1 жұмыртқа, 3 ас қасық келтірілген нан ұнтағы қажет.Тазартылып, жуылған қырыққабатты ұсақтал турайды да, кастрюльге салып, үстіне ыстық су немесе сорпа құнды, өткір иісін шығару үшін бастапқыда ыдыстың қақпағын жаппай бұқтырады. Бұдан соң май қосып, 30 -- 40 минут кастрюльдің қақпағын жауып қояды. Туралған пиязды сәл ғана қуырып, оған сірке суын, томат, тұз, қант және дәмдеуіш қосады, бұларды қырыққабатқа салып, тағы да 5 -- 10 минут бұқтырады. Қырыққабат дайын болған кезде оған майға қуырылған ұн қосып, әбден араластырып, қайнатады. Томат пюренің орнына жаңа піскен Қызанақ қосуға болады. Тұздалған қырыққабатты да осы әдіспен бұқтырады, бірақ оған сірке суын қосудың қажеті жоқ. 1 кг қырыққабатға: 2 бас пияз, 2 ас қасық томат-пюре, 1 ас қасық сірке суы, 1 ас қасық құмшекер, 0,5 қасық ұн, 1 -- 2 лавр жапырағы, 2 -- 3 түйір қалампыр, бірнеше түйір қара бұрыш, тұз, 1 стакан су немесе сорпа, 3 ас қасық май (мал майы) керек.Қызылқауданды қырыққабат.
Жапырақтары күлгін қызыл түсті. Кең таралған сорттары: Каменная головка 447 (еккеннен кейін 135 -- 145 күнде піседі); орталық, солтүстік шығыс аудандарда егуге қолайлы; Гако сортын (155 -- 165 күнде піседі) оңтүстік және қуаңшылық аудандарда егеді. Ал 0°С температурада қызылқауданды қырыққабат бірнеше ай бойы сақталады. Оның құрамында 60 мг % С витамині бар. Құрамында минералды тұздардың болуына қарай бұл қырыққабат аңқауданды қырыққабатқа ұқсас келеді. Жас маринадталған күйінде салатқа бұқтырылған аққауданды қырыққабатты бұқтырғандағыдай (бір жарым сағатқа жуық) күйінде сосиска мен етке гарнир есебінде пайдаланылады.Қызылқауданды қырыққабат салаты.
1.2. Қырыққабаттың ботаникалық және биологиялық сипаттамасы. Оның қоршаған орта жағдайларына сәйкестігі
Сабағы. Өмірдің бірінші жылында қалың (3,5 6,0 см-ге дейін), қысқартылған (15 50 см), тығыз жапырақты (160 180 жапыраққа дейін, бастарын қосқанда), өте қысқа интеродтары бар. Екінші жылы салыстырмалы түрде жұқа сабақтар өседі, биіктігі 1-2 м - ге дейін, шамамен 35-50 жапырақтары бар, ол Орталық гүлденумен аяқталады. Екінші немесе үшінші ретті тармақтау.
Жапырақтары. Өте үлкен, төменгі петиолат, сабағының үстінде сесильді, әртүрлі мөлшерде көтерілген Розетканы құрайды. Ерте пісетін сорттарда петиолат жапырақтары орта және кеш пісетінге қарағанда ертерек сесильді болады. Жапырақ пышағының пішіні сопақша ұзартылған, сопақша, обоват, дөңгелек, көлденең сопақша болуы мүмкін. Пластинаның беті тегіс және әртүрлі мөлшерде дөңес немесе вогнуты бар, бастың қалыптасу аймағында вогнуты бар, кейде сыртқа қарай иілген. Парақтың шеті тегіс немесе әртүрлі мөлшерде қалалық және тісті кесілген, Тегіс немесе толқынды. Жапырақтардың түсі ашық және көкшіл-жасылдан қою жасылға дейін және әр түрлі қарқындылықтағы күлгінге дейін, көбінесе әр түрлі қалыңдықтағы балауыз жабыны бар.
Кочан. Әр түрлі сорттар мөлшері мен пішіні бойынша әр түрлі болуы мүмкін. Ерте сорттардағы қырыққабаттың диаметрі 10-20 см, орта және кеш 25-45 см немесе одан да көп. Көптеген сорттарда дөңгелек және басы төмен, олардың көпшілігінде жалпақ, сопақша және конус тәрізді басы аз кездеседі.
Гүл шоғыры. Ұзартылған щетка, кейде ұзындығы 60-80 см-ге дейін, 150-ге дейін жұмыс істейтін гүлдер бар.
Гүл. Бисексуалдық, орташа өлшемді. Периант еркін сепальдар мен төрт жапырақшадан тұрады. Жапырақтары сары, Тегіс немесе сәл гофрленген, аяқ-қолы бар обоват. Стамендер алты сыртқы қысқа, төрт ішкі ұзын). Ұзын стамендердің түбінде балшырындар бар. Пистиль екі карпельден тұрады, капитат стигмасы, қысқа баған және ұзын жоғарғы екі ұялы аналық безі бар.
Жемісі. Ұзын (15 см - ге дейін) конус тәрізді, цилиндр тәрізді немесе жалпақ цилиндр тәрізді, Тегіс немесе әртүрлі мөлшерде түйнек тәрізді беті бар. Жалған септумға бекітілген 25-35 тұқымға дейін, кейде 1-2 тұқым мұрында болады.
Тұқым. Дөңгелек, сәл жұқа беті бар. Қоңырдан қараға дейін бояу. 1 г құрамында 290 - 340 тұқым бар. Ылғалданған кезде олар тегіс емес.
Жылуға деген көзқарас. Қырыққабат-суыққа төзімді өсімдік. Тұқымның өнуі 2 температурада жүреді ... 3°с, 18 кезінде ... 20° үшінші немесе төртінші күні қашу бірге пайда болады. 25°C-тан жоғары Температура өну үшін қолайсыз, ал 30° - тан жоғары Температура олар үшін қауіпті болуы мүмкін. Жаңадан пайда болған қашу -2 дейін аязға төтеп бере алады ... - 3°C. жас өсімдіктер бір екі нақты жапырақ фазасында және -3 дейін аязға төтеп бере алады ... 5°C. қатайтылған, қопсытылған және жақсы Суарылған көшеттер қысқа мерзімді температураның -5 дейін төмендеуіне төтеп бере алады ... -7°C өріске түскеннен кейін бірден. Ақ қырыққабаттың ересек өсімдіктері экономикалық пісу кезеңінде -8-ге дейін салқындауға шыдайды ... -10°C. аязға төзімділігі бойынша ақ қырыққабаттың ерте сорттары кеш пісетіндерден төмен. Температура 5 ... 12°C оның өсуінің әлсіреуіне әкеледі және вегетативті күйден репродуктивті күйге ауысуды тездетеді (Гүлдену). Температура 15 ... 20°c қырыққабаттың дамуы үшін ең қолайлы. Бұл температурада жеткілікті ылғалмен қамтамасыз етілген жағдайда максималды өнім алынады. Температура 30°C-қа дейін көтерілгенде ассимиляция қарқындылығы төмендейді, өсімдіктерде құрғақ заттардың жинақталу процесі баяулайды.
Жарыққа деген көзқарас. Қырыққабат-фотофильді өсімдік. Бұл дамудың алғашқы кезеңдерінде Жарық қарқындылығына деген сұраныстың жоғарылауымен сипатталатын ұзақ күндік өсімдіктер деп аталады. Жарық өсімдіктердің өсуі мен дамуын, ассимиляция аппаратының қалыптасуын тездетеді. Қырыққабат көлеңкеге шыдамайды, әсіресе қашу кезеңінде және көшет фазасында. Ұзақ күн көшеттер мен бастардың пайда болуын тездетеді, ал ұрықтарда - Гүлдену.
Суға қатынасы. Қырыққабат-өте гигрофильді өсімдік. Өнімділігі 40 т га болған кезде жиынтық су тұтыну 4000 м3, ал тауарлық өнімнің 1 т үшін - 100 м3 құрайды. Ересек өсімдіктің жазғы кезеңдегі тәуліктік су шығыны 10 литрге жетуі мүмкін.ылғалдың жетіспеушілігімен өсімдіктердің өсуі баяулайды, кірістілік төмендейді. Бұл үлкен жапырақтардың ылғалды қатты буландыратындығына байланысты, ал тамырлардың негізгі бөлігі таяз. Кеш пісетін сорттарда ылғалға деген қажеттілік көбірек, бірақ ерте пісетін сорттар оның жетіспеушілігіне сезімтал. Сондай-ақ, қырыққабаттың суға деген үлкен қажеттілігіне қарамастан, оның тамыр жүйесі топырақтың ылғалмен толып кетуіне жол бермейтінін атап өткен жөн. Топырақ аэрациясы жоқ, фосфор ағымы тоқтап, өсімдіктер тез өледі. Су басқан кезде қырыққабат тамыры 6-12 сағаттан кейін өле бастайды.
Ауаның ылғалдылығы. Қырыққабаттың қалыпты өсуі үшін ауаның салыстырмалы ылғалдылығы үлкен маңызға ие. Салыстырмалы ылғалдылықта 30-40% қырыққабат жапырақтары тургорды жоғалтады, өсімдіктердің өсуі тоқтайды. Салыстырмалы ылғалдылық 70-90% аралығында болуы керек. Бұл әсіресе қырыққабаттың басы пайда болған кезде өте маңызды, сондықтан ыстық, құрғақ ауа - райында кішкене нормалармен сергітетін суару қажет-50-100 м3 га.тамыр мен жапырақтардың астына суару керек.
Топырақ құрамы. Ақ қырыққабат ауыр сазды, құмды және өте қышқылды қоспағанда, гранулометриялық құрамы әртүрлі топырақтарда өсіріледі. Ақ қырыққабат көптеген минералды элементтерді тұтынады: жапырақтардың өсу кезеңінде - ең алдымен азот, ал бастың пайда болу кезеңінде - фосфор мен калий. 60 тонна ақ қырыққабат өсімдіктерімен 250 кг азот, 50 кг фосфор, 250 кг калий, 1 га - дан 200 кг кальций алынады.100 г топырақта шамамен 30 мг калий, 12-15 мг фосфор, 260-360 мг кальций, 40 мг магний, сонымен қатар микроэлементтер болуы керек-бор, мыс және марганец.
1.3 Участок таңдау. Тұқым өсіру ауыспалы егістері.
Участок таңдау. Тұқым дақылдары мен аналық өсімдіктерді отырғызу үшін учаскені таңдағанда биологиялық ерекшеліктерді, аурулар мен зиянкестердің зақымдануын, топырақтың құнарлылығын, рельефті, кеңістіктік оқшаулауды сақтау қажеттілігін, суаруды ұйымдастыруды және басқа факторларды, сондай-ақ фермада белгілі бір ауыспалы егістердің болуын ескеру қажет. Орта және кеш сорттардың қырыққабаты өсімдіктер оңтайлы тамақтану және су режиміне түсетін алқаптың орталық бөлігінің құнарлы су басқан жерлерінде жақсы өсіріледі. Бұл учаскелер аналық қырыққабатты отырғызу үшін жарамсыз, өйткені олар өзеннің бұл бөлігі су астында болған кезде ерте агротехникалық уақытта отырғызылуы керек. Сонымен қатар, тұқымның пісетін кезеңінде тұқым өсімдіктері үшін салыстырмалы түрде жоғары температура мен құрғақ ауа қажет (температурасы шамамен 20-25° C болатын 30-40 күн). Мұндай жағдайлар Жайылманың еріген сулармен толтырылмаған бөлігінде ғана қалыптасады, онда тұқымның пісіп-жетілу кезеңінде суық тұман болмайды. Тұқым учаскесін таңдағанда кеңістіктік оқшаулауды ескеру қажет (600-ден 2000 м-ге дейін). Көкөніс дақылдарының жабайы туыстарының болуы, сондай-ақ алдыңғы егіннің тұқымын жинау кезінде өздігінен себу сорттың биологиялық және механикалық бітелуіне әкелуі мүмкін.
Тұқым өсіру ауыспалы егістері. Көкөніс тұқым дақылдарының ауыспалы егістерінде ауыспалы көкөністер бар, олар топырақ құнарлылығына, отырғызу мерзіміне, тамақтану алаңдары мен егу схемаларына, пісетін кезеңдерге байланысты ерекшеленеді. Топырақ қоректенуін талап ететін аналық бездер мен ұрықтарды өсіру өсімдіктер үшін қол жетімді нысандарда топырақта қоректік заттардың жиналуына ықпал ететін дақылдардан кейін орналастыру керек. Екінші жылдың ұрықтары үшін топырақтың күзінен бастап жақсы дайындық, органикалық және минералды тыңайтқыштарды енгізу қажет. Топырақтың күзде жақсы дайындалуын және көктемде ерте отырғызылуын қамтамасыз ету үшін оларды егістікті ерте босататын дақылдардан кейін орналастыру керек. Бір жылдық көкөніс дақылдарының тұқымдық егістіктері және екі жылдық дақылдардың бірінші жылының аналық төлдері ауыспалы егіс алқаптарында көкөніс ауыспалы егістегі тиісті дақылдар сияқты бұрынғы егістіктер бойынша орналастырылады. Екінші жылы дақылдарды ауыспалы егістің іргелес алқаптарына орналастыруға және отырғызуға болмайды (аналық сәбіз, қызылша және басқа да тамырлы өсімдіктер, пияз, қырыққабат өсіру) және аналық өсімдіктерді отырғызуға болмайды, өйткені осы дақылға тән зиянкестер мен аурулардың жаппай таралуы мүмкін.
Тұқымдық ауыспалы егісте сорттар мен дақылдар арасындағы кеңістіктік оқшаулауды сақтау керек, сонымен қатар оларды азық-түлік мақсаттары мен тұқымдарға өсіру кезінде көкөніс дақылдарының сұранысының жиі сәйкес келмейтінін ескеру қажет. Ауыспалы егістікте орналастыруға болады, алты-сегіз дақылдардың, бір-бір сорты әрбір. Бір ауыспалы егіс алқабында, әдетте, бір дақыл өсірілуі керек. Далада екі-үш дақыл өсірген кезде оларда бірдей ауылшаруашылық технологиясы болуы керек. Топырақтың құнарлылығын арттыру, арамшөптермен, зиянкестермен және аурулармен күресу үшін көпжылдық шөптерді егу үшін көкөніс дақылдарын егу кезінде ауыспалы егісті енгізу үлкен маңызға ие.
1.4 Ақ қырыққабат тұқымын өсірудің технологиялық картасының агротехникалық бөлігі
Табл.1 аналық бездерді өсірудің технологиялық картасы
Жұмыс түрі
Агрегаттың құрамы
Трактор маркасы,ам
Аш машинасының маркасы
1
Аршу
ДТ - 75 М
ЛДГ-10
2
Органикалық тыңайтқыштарды тиеу
ДТ-75 М
ПБ-35
3
Органикалық тыңайтқыштарды тасымалдау
МТЗ - 80
2ПТС-4
4
Органикалық тыңайтқыштарды қатарлап өңдеу
ДТ-75 М
ПБ -35
5
Әк тасымалдау және қолдану
ЗИЛ- 130 В
АРУП-8
6
Минералды тыңайтқыштарды ұсақтау және араластыру
Электродвигат.
ИСУ-4
7
Минералды тыңайтқыштарды тиеу
МТЗ -80
ИЭ - 0,8
8
Минералды тыңайтқыштарды тасымалдау
САЗ-3502
-
9
Минералды тыңайтқыштарды қолдану
МТЗ - 80
1РМГ-4
10
Зяблевая жер жырту
ДТ - 75 М
ПН - 4 - 3,5
11
Снегозадержание
ДТ-75 М
СВУ-2,6
12
Екі ізбен бүркемелеу
ДТ - 75 М
ЗБЗТУ- 1,0
13
Органикалық тыңайтқыштарды тиеу
ДТ 175 М
ПБ -35
14
Органикалық тыңайтқыштарды шашырату
МТЗ 180
1ПТУ-4
15
Перепашка
ДТ 175 М
ПН-4-35
16
Тырмалау арқылы өсіру
МТЗ 180
КПН - 4Г
17
Көшеттерді тиеу және түсіру
Қолмен
БЗСС-1,0
18
Көшеттерді тасымалдау
ГАЗ
19
Су тасымалдау
АЦ-3
20
Қону
МТЗ -80
СКН-6А
21
Отырғызғаннан кейін өсімдіктердің мандреласы
Қолмен
22
Минералды тыңайтқыштарды тиеу
МТЗ - 80
ПЭ-0,8
23
Минералды тыңайтқыштарды тасымалдау
САЗ -3502
24
Қопсыту және хиллингпен екі рет тамақтандыру
МТЗ - 80
КПН-4,2
25
Суару
ДТ-75 М
ДДН-70
26
Қатараралық өңдеу
МТЗ - 80
КРН - 4,2
27
Гербицид ерітіндісін дайындау
МТЗ - 80
АПР "Темп"
28
Ерітінді жеткізу
МТЗ - 80
ЗЖВ- 1,8
29
Бүрку
МТЗ - 80
ПОУ
30
Отау
Қолмен
31
Улы химикаттар ерітіндісін дайындау
МТЗ - 80
АПР "Темп"
32
Ерітінді жеткізу
МТЗ - 80
ОЖВ-1,3
33
Бүрку
МТЗ - 80
ПОУ
34
Хиллинг
МТЗ - 80
ОМУ - 50
35
Тозаңдану
МТЗ - 80
ОМУ - 50
36
Ішінара тазалаумен және үймелеп жинаумен аналықтарды іріктеу
Қолмен
37
Үймеге жинаумен жаппай жинау
Қолмен
38
Орамжапырақ тиеу
Қолмен
39
Тасымалдау
ГАЗ
Табл.2. Тұқым өсірудің технологиялық картасы
Жұмыс түрі
Агрегаттың құрамы
Трактор маркасы, а м
Аш машинасының маркасы
1
Аршу
ДТ-75М
ЛДГ-10
2
Органикалық тыңайтқыштарды тиеу
ДТ-75М
ПБ-35
3
Органикалық тыңайтқыштарды тасымалдау
МТЗ-80
2ПТС-4
4
Органикалық тыңайтқыш мандрел
ДТ-75М
ПБ-35
5
Әк тасымалдау және қолдану
ЗИЛ-130В
АРУП-8
6
Органикалық тыңайтқыштарды ұсақтау және араластыру
Электр қозғалтқышы
ИСУ-4
7
Минералды тыңайтқыштарды тиеу
МТЗ-80
ИЭ-0,8
8
Минералды тыңайтқыштарды тасымалдау
САЗ-3502
9
Минералды тыңайтқыштарды қолдану
МТЗ-80
1РМГ-4
10
Зяблевая жер жырту
ДТ-75М
ПН-4-35
11
Екі ізбен бүркемелеу
ДТ-75М
3БЗТУ-1,0
12
Органикалық тыңайтқыштарды ұсақтау және араластыру
Электр қозғалтқышы
ИСУ-4
13
Минералды тыңайтқыштарды тиеу
МТЗ-80
ИЭ-0,8
14
Минералды тыңайтқыштарды тасымалдау
САЗ-3502
15
Минералды тыңайтқыштарды қолдану
МТЗ-80
1РМГ-4
16
Перепашка
ДТ-75М
ПН-4-35
17
Тырмалау арқылы өсіру
МТЗ-80
КПН-4Г
18
Покер кесу
Қол станогы
19
Покерді отырғызуға жеткізу
Автомашина
20
Аналық бездерді отырғызу
МТЗ-80
СЛН-1
21
Қопсыту және хиллингпен екі рет тамақтандыру
МТЗ-80
КРН-4,2
22
Суару
ДТ-75М
ДДН-70
23
Қатараралық өңдеу
МТЗ-80
КРН-4,2
24
Отау
Қолмен
25
Улы химикаттар ерітіндісін дайындау
МТЗ-80
АПР "Темп"
26
Ерітінді жеткізу
МТЗ-80
ОЖВ-1,3
27
Бүрку
МТЗ-80
ПОУ
28
Ұрықтарды жинау
Қолмен
29
Дозаривание және тыңдау
Қолмен
30
Тұқым бастыру
СК-5М
31
Тұқымдарды сұрыптау
"Змейка"
32
Тұқымдарды тазарту
"Пектус Гигант"
33
Қаптарға салу
Қолмен
1.5 Тұқым шаруашылығы бойынша есеп айырысулар
Слава 1305 сортының 45 ц ақ қырыққабат тұқымын алу керек. Жоспарланған өнімділік-5 кгга.
Аналық бездердің астындағы аудан мен аналық бездердің отырғызу алаңының қатынасы 1:2, осыған сүйене отырып, 45: 5=9 га, аналық бездердің астындағы аудан 9х2=18 га құрайды.
Тұқымға қажеттілік
.Егіс жарамдылығы
ПГ= % тұқым тазалығы х % өнгіштігі 100
Элиталық тұқымдардың сорттық тазалығы 98 %
1 класты тұқымның өнуі = 90 %
ПГ = 98x90 100 = 88,2%
2.Себу мөлшері (кг га)
НВ=тұқымның өнгіштігі мен тазалығы 100% болған кезде себу нормасы % себу жарамдылығых100
НВ көшеттері = 0,4 кг га
НВ = 0,4 88,2 x 100 = 0,45 кгга +20 % (сақтандыру қоры) = 0,54 кгга
Көшеттерге қажеттілік
1 м 2 үлдірлі жылыжайдан 530 дана көшет шығымы, кассеталардың көлемі 60х40 см, ұяшықтың көлемі 4х4 см. отырғызу схемасы 70х50 см болған жағдайда, егістікте 10% сақтандыру қорын ескере отырып, 1 га 31500 дана Өсімдік қажет.
1 га отырғызудан бастап тұқым өнімділігі 5 ц құрайды, содан кейін 45 ц алу үшін аналық өсімдіктерді отырғызу үшін 18 га қажет; содан кейін көшеттер 31500x18 = 567 мың қажет. дана
Қысқы сақтауға қою үшін аналық бездердің қажеттілігі
70х40 см аналықтарды отырғызу схемасы, резервтің 20% - ын ескере отырып, 43 мың аналық га сақтауға қойылады, 18 га-дан 774 мың аналық ликер жиналады.
Көкөніс қоймаларына қажеттілік
Аналықтардың салмағы 1 м3=390 кг
Аналық бездердің саны 1 м3=150 дана
Бір аналықтың орташа салмағы =2,5 кг
Көкөніс қоймаларына қажеттілік = 774000150= 5160 м 3
Бағаналарға, жіптерге қажеттілік
1 га үшін ұрықтарды байлау үшін 4-7 мың баған және 1 га үшін 40-85 кг жіп қажет, сондықтан бізге 9х7=63 мың баған және 9х80=720 кг жіп қажет болады.
Тұқым контейнеріне қажеттілік
Тұқымдар үшін сізге 450040 кг (сөмкеде)=113 кг қажет болады
Тұқым қоймасының мөлшері
1 м3 тұқымның массасы 700 кг болғандықтан, 45 ц тұқым 6,4 м3 алады.
Тыңайтқыш мөлшерін есептеу
Көң: 50т га, яғни 1350 т
Тыңайтқыштар P:K(2: 1) = 16,2 т
Тыңайтқыштар N:K(2:1) = 5,4 т
Бұл мән шамамен. Олар топыраққа байланысты нақтылануы керек.
Тұқым құнын есептеу
Жоғары себу сапаларының тұқымдары үшін сатып алу бағасына - бонификацияға үстемеақы төленеді (1-сыныптың нормасынан жоғары әрбір өскін және тазалық пайызы үшін 1% - әрбір көрсеткіш бойынша жеке-жеке). 1 га отырғызудан бастап тұқым өнімділігі 5 ц құрайды, содан кейін 45 ц алу үшін аналық өсімдіктерді отырғызу үшін 18 га қажет; содан кейін көшеттер 31500x18 = 567 мың қажет. Дана.Сапасы 1 - сыныптан төмен тұқымдар жеңілдік - рефакциямен төленеді (1 ~ сынып нормаларынан өнгіштіктің әрбір төмендетілген пайызы үшін сатып алу бағасынан 1% - ға). Бонификация элита тұқымына таралмайды, бір жылдық 200% және екі жылдық көкөніс дақылдары бойынша 300% мөлшерінде элиталық үстемеақы басталады. Сонымен қатар, тұқым құнын есептеу кезінде дақыл сорты, өсіру аймағы мен әдісі, сатылатын тұқымдардың сорттық санаты ескеріледі.
II.Тәжірибелік бөлім
2.1Зерттеу сипаты мен кезеңдері
Көкөніс дақылдарының көшеттерін өндірудің технологиялық процесі оның дамуында көптеген кезеңдерден өтті. Қазіргі уақытта тұжырымдама технологиялық және техникалық бағытта өзгерді, ол еңбек пен шығын материалдарының минималды шығындарын қамтамасыз ететін негізгі технологиялық процестерді барынша механикаландыратын жүйелерді қолдануды ... жалғасы
Кіріспе ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .2
I. Негізгі бөлім ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .4
1.1Мәдениеттің халықтық - экономикалық және тағамдық маңызы. Дақылдың және оның тұқым шаруашылығының жай-күйі ... ... ... ... ... ... ... ... .5
1.2.Қырыққабаттың ботаникалық және биологиялық сипаттамасы. Оның қоршаған орта жағдайларына сәйкестігі ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...5
1.3Участок таңдау. Тұқым өсіру ауыспалы егістері ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .8
1.4 Ақ қырыққабат тұқымын өсірудің технологиялық картасының агротехникалық бөлігі ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...9
1.5Тұқым шаруашылығы бойынша есеп айырысулар ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ..11
II.Тәжірибелік бөлім ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .12
2.1Зерттеу сипаты мен кезеңдері ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 12
2.2 Зерттеудің негізгі нәтижелері ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .17
Қорытынды ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 22
Әдебиеттер тізімі ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 24
Кіріспе
Зерттеу өзектілігі: тұқым шаруашылығы-бұл ауылшаруашылық өндірісінің арнайы саласы, оның міндеті-сұрыптық тұқымдарды олардың тазалығын, биологиялық және өнімділік қасиеттерін сақтай отырып көбейту.
Тұқым шаруашылығы селекциямен тікелей байланысты.
Ғылыми-зерттеу мекемелері, оның ішінде селекциялық станциялар аудандастырылған сорттардың сорттық тұқымдарын өсіруді қамтамасыз ете алмайды, сондықтан оларға толық қажеттілікті қамтамасыз ету үшін бұл міндет тұқым шаруашылығы саласына жүктеледі. Гибридті гетерозис тұқымдарын өндіру тұқым өсірудің маңызды міндеттерінің бірі болып табылады.
Тұқым өсіру схемасы-бұл ғылыми-зерттеу мекемелеріндегі арнайы учаскелер мен фермалардағы тұқым дақылдарының жиынтығы, онда сортты көбейту процесі іріктеу және көбейту арқылы дәйекті түрде жүзеге асырылады.Тұқым өсіру схемасы жоғары сұрыпты және өнімді қасиеттері бар тұқым өсіруді қамтамасыз ететін әдістер мен әдістерді қамтиды. Ол мәдениеттің биологиялық ерекшеліктерімен, оның өндірісте алатын алаңдарымен, өнімділігі мен көбею коэффициентімен, себу нормаларымен, ұйымдастырушылық, техникалық және экономикалық жағдайлармен анықталады.Тұқым шаруашылығын табысты жүргізу үшін:терең бөлу және ынтымақтастық кезінде еңбек процестерін кешенді механикаландыру және автоматтандыру.Механикаландырылған және қарқынды өсіруге жарамды прогрессивті технологиялар мен жоғары өнімді сорттар.
технологиялық процестерді орындау ағымдылығы және оларға әсер ететін орта факторларын реттеу.
Тұқым шаруашылығы-көкөніс өсірудің ең тиімді салаларының бірі, сондықтан жоғары және тұрақты кіріс алу және халық пен мемлекетті сапалы тұқым материалымен қамтамасыз ету, сондай-ақ осы дақылдардың тұқым қорын сақтау үшін оны шаруашылыққа мүмкіндігінше енгізу қажет.
Өзектілігі: қырыққабат бұрыннан белгілі. Ежелгі Рим тарихшысы Марк Катоның "Ауыл шаруашылығы" еңбегінде бұл "барлық көкөністерден бірінші"деп айтылған. Автор қырыққабаттың емдік мүмкіндіктері туралы жоғары пікір айтты, ол "денсаулыққа ықпал ететін"қасиеттерді біріктірді. Қырыққабаттың емдік күшіне деген сенім өте күшті болды және Рим дәрігерлері одан әртүрлі ауруларға қарсы дәрі-дәрмектер дайындады. Философ және математик Пифагор қырыққабат "үнемі сергектік пен көңілді, тыныш көңіл-күйді сақтайды"деген тұжырымға ие. Сол күндері дәрігерлер "олар күшті және сау болып өсуі үшін"балаларды қырыққабатпен тамақтандыруды ұсынды.
Мәселе: біздің тәжірибелі Участок біз әртүрлі көкөністерді, соның ішінде қырыққабатты өсіреміз. Біз оны өте жақсы көреміз және оның өскенін күтеміз. Біз өз ауламызда үлкен дақыл өсіруді шештік. Қырыққабат-бұл құнды көкөніс дақылдары ғана емес, сонымен қатар құнды емдік қасиеттері бар.
Гипотеза: біздің Участок сіз қырыққабаттың жоғары өнімділігін өсіре аласыз.
Мақсаты: қырыққабатты өсірудің ауылшаруашылық технологиясын игеру, осы дақылдың шаруашылықта өсірудің экономикалық орындылығын негіздеу.
Қойылған мақсатқа сәйкес келесі міндеттер жүзеге асырылды::
1. Қырыққабат сорттарының биологиялық ерекшеліктерін зерттеу: АҚ және колраби.
2. Қырыққабат өсіру кезінде ауылшаруашылық технологиясының әдістерін үйрену.
3. Өсімдіктердің өсуі мен дамуын бақылау.
4. Минералды тыңайтқыштардың қажетті мөлшерін есептеуді үйрену.
5. Топырақтың қышқылдығын анықтау.
6. Біздің аймаққа тән қырыққабаттың негізгі зиянкестерін анықтау
7. Қырыққабаттың емдік қасиеттері мен тағамдық құндылығын зерттеу.
Зерттеу әдістері: ішінара зерттеу, жеке қосалқы шаруашылық учаскесіндегі бақылау.
Зерттеу нысаны: ақ қырыққабаттың ерте сорттары, колраби.
Құрал-жабдықтар: бақша құралдары, камера, таразы.
Зерттеу пәні: қырыққабатты өсірудің ауылшаруашылық технологиясы, өсу мен даму, суарудың Өсімдіктердің өсуіне және дамуына әсері.
Практикалық маңыздылығы: бұл жұмыс бізге агроном мамандығымен танысуға мүмкіндік берді.
I. Негізгі бөлім
1.1 Мәдениеттің халықтық - экономикалық және тағамдық маңызы. Дақылдың және оның тұқым шаруашылығының жай-күйі
Ақ қырыққабат-қырыққабаттың басқа түрлері сияқты ежелгі мәдениет (Пекин мен Қытайдан басқа) Батыс Еуропа мен Солтүстік Африканың Жерорта теңізі аймақтарында өсетін жабайы түрлерден шыққан. Ақ қырыққабат қиыр солтүстік аймақтар мен шөлдерді қоспағанда, бүкіл әлемдегі Бақтарда жылдық өсімдік ретінде өсіріледі.
Қырыққабаттың тағамдық құндылығы оның құрамына байланысты әр түрлі болады: азотты заттар 1,27-3,78%, майлар 0,16-0,67 және көмірсулар 5,25-8,56%. 100 г 24 ККал үшін тағамдық құндылығы.
Ақ қырыққабат құрамында C1, B1, B2, PP витаминдері, каротин, минералдар, соның ішінде организмнен артық сұйықтықты кетіруге көмектесетін калий бар. Арқасында аздап көмірсулар мазмұны қырыққабат ұсынылуы мүмкін қант диабетімен ауыратын, зардап шегетін артық толықтығы. Жаңа қырыққабат шырыны асқазан жарасын емдеу үшін қолданылады. Ақ қырыққабатты ұзақ уақыт бойы жаңа, тұзды және маринадтауға болады. Тұздықтың маңызды артықшылығы-қыста және көктемде С витаминін жақсы сақтау мүмкіндігі. Ақ қырыққабат пайдалы және емдік қасиеттеріне байланысты дәстүрлі медицинада кең қолданылады.
Қиыр солтүстік аймақтарды қоспағанда, ақ қырыққабаттың тұқымын өсіру біздің еліміздің барлық аумағында мүмкін. Алайда, оның тауарлық тұқым шаруашылығы Чернозем емес аймақтың орталық аймақтарында, ылғалды субтропикада (Краснодар өлкесінің Үлкен Сочи ауданы) шоғырланған.
Ақ қырыққабат-екі жылдық өсімдік, сондықтан оның тұқым шаруашылығы аналық бездердің сақталуымен байланысты. Бірінші жылы ол қырыққабаттың басын құрайды, ал екінші жылы ол гүлдейді және тұқым береді. Ылғалды субтропиктердің жұмсақ қысы жағдайында қырыққабаттың тұқымы тікелей отырғызу әдісімен жүзеге асырылады. Бұл жағдайда аналық өсі Қырыққабат запеканкасы
Шницельдің екі жағын кезек аударып, әбден піскенше табада пісіреді. Дастарқанға қоярда үстіне қыздырылған сары май құяды, қаймақ немесе қаймақ соусын бөлек береді. 1 кг қырыққабатқа: 3 ас қасық бидай ұйы, 34 стакан сүт соусы, 4 ас қасық сары май, 1 жұмыртқа, 3 ас қасық келтірілген нан ұнтағы қажет.Тазартылып, жуылған қырыққабатты ұсақтал турайды да, кастрюльге салып, үстіне ыстық су немесе сорпа құнды, өткір иісін шығару үшін бастапқыда ыдыстың қақпағын жаппай бұқтырады. Бұдан соң май қосып, 30 -- 40 минут кастрюльдің қақпағын жауып қояды. Туралған пиязды сәл ғана қуырып, оған сірке суын, томат, тұз, қант және дәмдеуіш қосады, бұларды қырыққабатқа салып, тағы да 5 -- 10 минут бұқтырады. Қырыққабат дайын болған кезде оған майға қуырылған ұн қосып, әбден араластырып, қайнатады. Томат пюренің орнына жаңа піскен Қызанақ қосуға болады. Тұздалған қырыққабатты да осы әдіспен бұқтырады, бірақ оған сірке суын қосудың қажеті жоқ. 1 кг қырыққабатға: 2 бас пияз, 2 ас қасық томат-пюре, 1 ас қасық сірке суы, 1 ас қасық құмшекер, 0,5 қасық ұн, 1 -- 2 лавр жапырағы, 2 -- 3 түйір қалампыр, бірнеше түйір қара бұрыш, тұз, 1 стакан су немесе сорпа, 3 ас қасық май (мал майы) керек.Қызылқауданды қырыққабат.
Жапырақтары күлгін қызыл түсті. Кең таралған сорттары: Каменная головка 447 (еккеннен кейін 135 -- 145 күнде піседі); орталық, солтүстік шығыс аудандарда егуге қолайлы; Гако сортын (155 -- 165 күнде піседі) оңтүстік және қуаңшылық аудандарда егеді. Ал 0°С температурада қызылқауданды қырыққабат бірнеше ай бойы сақталады. Оның құрамында 60 мг % С витамині бар. Құрамында минералды тұздардың болуына қарай бұл қырыққабат аңқауданды қырыққабатқа ұқсас келеді. Жас маринадталған күйінде салатқа бұқтырылған аққауданды қырыққабатты бұқтырғандағыдай (бір жарым сағатқа жуық) күйінде сосиска мен етке гарнир есебінде пайдаланылады.Қызылқауданды қырыққабат салаты.
1.2. Қырыққабаттың ботаникалық және биологиялық сипаттамасы. Оның қоршаған орта жағдайларына сәйкестігі
Сабағы. Өмірдің бірінші жылында қалың (3,5 6,0 см-ге дейін), қысқартылған (15 50 см), тығыз жапырақты (160 180 жапыраққа дейін, бастарын қосқанда), өте қысқа интеродтары бар. Екінші жылы салыстырмалы түрде жұқа сабақтар өседі, биіктігі 1-2 м - ге дейін, шамамен 35-50 жапырақтары бар, ол Орталық гүлденумен аяқталады. Екінші немесе үшінші ретті тармақтау.
Жапырақтары. Өте үлкен, төменгі петиолат, сабағының үстінде сесильді, әртүрлі мөлшерде көтерілген Розетканы құрайды. Ерте пісетін сорттарда петиолат жапырақтары орта және кеш пісетінге қарағанда ертерек сесильді болады. Жапырақ пышағының пішіні сопақша ұзартылған, сопақша, обоват, дөңгелек, көлденең сопақша болуы мүмкін. Пластинаның беті тегіс және әртүрлі мөлшерде дөңес немесе вогнуты бар, бастың қалыптасу аймағында вогнуты бар, кейде сыртқа қарай иілген. Парақтың шеті тегіс немесе әртүрлі мөлшерде қалалық және тісті кесілген, Тегіс немесе толқынды. Жапырақтардың түсі ашық және көкшіл-жасылдан қою жасылға дейін және әр түрлі қарқындылықтағы күлгінге дейін, көбінесе әр түрлі қалыңдықтағы балауыз жабыны бар.
Кочан. Әр түрлі сорттар мөлшері мен пішіні бойынша әр түрлі болуы мүмкін. Ерте сорттардағы қырыққабаттың диаметрі 10-20 см, орта және кеш 25-45 см немесе одан да көп. Көптеген сорттарда дөңгелек және басы төмен, олардың көпшілігінде жалпақ, сопақша және конус тәрізді басы аз кездеседі.
Гүл шоғыры. Ұзартылған щетка, кейде ұзындығы 60-80 см-ге дейін, 150-ге дейін жұмыс істейтін гүлдер бар.
Гүл. Бисексуалдық, орташа өлшемді. Периант еркін сепальдар мен төрт жапырақшадан тұрады. Жапырақтары сары, Тегіс немесе сәл гофрленген, аяқ-қолы бар обоват. Стамендер алты сыртқы қысқа, төрт ішкі ұзын). Ұзын стамендердің түбінде балшырындар бар. Пистиль екі карпельден тұрады, капитат стигмасы, қысқа баған және ұзын жоғарғы екі ұялы аналық безі бар.
Жемісі. Ұзын (15 см - ге дейін) конус тәрізді, цилиндр тәрізді немесе жалпақ цилиндр тәрізді, Тегіс немесе әртүрлі мөлшерде түйнек тәрізді беті бар. Жалған септумға бекітілген 25-35 тұқымға дейін, кейде 1-2 тұқым мұрында болады.
Тұқым. Дөңгелек, сәл жұқа беті бар. Қоңырдан қараға дейін бояу. 1 г құрамында 290 - 340 тұқым бар. Ылғалданған кезде олар тегіс емес.
Жылуға деген көзқарас. Қырыққабат-суыққа төзімді өсімдік. Тұқымның өнуі 2 температурада жүреді ... 3°с, 18 кезінде ... 20° үшінші немесе төртінші күні қашу бірге пайда болады. 25°C-тан жоғары Температура өну үшін қолайсыз, ал 30° - тан жоғары Температура олар үшін қауіпті болуы мүмкін. Жаңадан пайда болған қашу -2 дейін аязға төтеп бере алады ... - 3°C. жас өсімдіктер бір екі нақты жапырақ фазасында және -3 дейін аязға төтеп бере алады ... 5°C. қатайтылған, қопсытылған және жақсы Суарылған көшеттер қысқа мерзімді температураның -5 дейін төмендеуіне төтеп бере алады ... -7°C өріске түскеннен кейін бірден. Ақ қырыққабаттың ересек өсімдіктері экономикалық пісу кезеңінде -8-ге дейін салқындауға шыдайды ... -10°C. аязға төзімділігі бойынша ақ қырыққабаттың ерте сорттары кеш пісетіндерден төмен. Температура 5 ... 12°C оның өсуінің әлсіреуіне әкеледі және вегетативті күйден репродуктивті күйге ауысуды тездетеді (Гүлдену). Температура 15 ... 20°c қырыққабаттың дамуы үшін ең қолайлы. Бұл температурада жеткілікті ылғалмен қамтамасыз етілген жағдайда максималды өнім алынады. Температура 30°C-қа дейін көтерілгенде ассимиляция қарқындылығы төмендейді, өсімдіктерде құрғақ заттардың жинақталу процесі баяулайды.
Жарыққа деген көзқарас. Қырыққабат-фотофильді өсімдік. Бұл дамудың алғашқы кезеңдерінде Жарық қарқындылығына деген сұраныстың жоғарылауымен сипатталатын ұзақ күндік өсімдіктер деп аталады. Жарық өсімдіктердің өсуі мен дамуын, ассимиляция аппаратының қалыптасуын тездетеді. Қырыққабат көлеңкеге шыдамайды, әсіресе қашу кезеңінде және көшет фазасында. Ұзақ күн көшеттер мен бастардың пайда болуын тездетеді, ал ұрықтарда - Гүлдену.
Суға қатынасы. Қырыққабат-өте гигрофильді өсімдік. Өнімділігі 40 т га болған кезде жиынтық су тұтыну 4000 м3, ал тауарлық өнімнің 1 т үшін - 100 м3 құрайды. Ересек өсімдіктің жазғы кезеңдегі тәуліктік су шығыны 10 литрге жетуі мүмкін.ылғалдың жетіспеушілігімен өсімдіктердің өсуі баяулайды, кірістілік төмендейді. Бұл үлкен жапырақтардың ылғалды қатты буландыратындығына байланысты, ал тамырлардың негізгі бөлігі таяз. Кеш пісетін сорттарда ылғалға деген қажеттілік көбірек, бірақ ерте пісетін сорттар оның жетіспеушілігіне сезімтал. Сондай-ақ, қырыққабаттың суға деген үлкен қажеттілігіне қарамастан, оның тамыр жүйесі топырақтың ылғалмен толып кетуіне жол бермейтінін атап өткен жөн. Топырақ аэрациясы жоқ, фосфор ағымы тоқтап, өсімдіктер тез өледі. Су басқан кезде қырыққабат тамыры 6-12 сағаттан кейін өле бастайды.
Ауаның ылғалдылығы. Қырыққабаттың қалыпты өсуі үшін ауаның салыстырмалы ылғалдылығы үлкен маңызға ие. Салыстырмалы ылғалдылықта 30-40% қырыққабат жапырақтары тургорды жоғалтады, өсімдіктердің өсуі тоқтайды. Салыстырмалы ылғалдылық 70-90% аралығында болуы керек. Бұл әсіресе қырыққабаттың басы пайда болған кезде өте маңызды, сондықтан ыстық, құрғақ ауа - райында кішкене нормалармен сергітетін суару қажет-50-100 м3 га.тамыр мен жапырақтардың астына суару керек.
Топырақ құрамы. Ақ қырыққабат ауыр сазды, құмды және өте қышқылды қоспағанда, гранулометриялық құрамы әртүрлі топырақтарда өсіріледі. Ақ қырыққабат көптеген минералды элементтерді тұтынады: жапырақтардың өсу кезеңінде - ең алдымен азот, ал бастың пайда болу кезеңінде - фосфор мен калий. 60 тонна ақ қырыққабат өсімдіктерімен 250 кг азот, 50 кг фосфор, 250 кг калий, 1 га - дан 200 кг кальций алынады.100 г топырақта шамамен 30 мг калий, 12-15 мг фосфор, 260-360 мг кальций, 40 мг магний, сонымен қатар микроэлементтер болуы керек-бор, мыс және марганец.
1.3 Участок таңдау. Тұқым өсіру ауыспалы егістері.
Участок таңдау. Тұқым дақылдары мен аналық өсімдіктерді отырғызу үшін учаскені таңдағанда биологиялық ерекшеліктерді, аурулар мен зиянкестердің зақымдануын, топырақтың құнарлылығын, рельефті, кеңістіктік оқшаулауды сақтау қажеттілігін, суаруды ұйымдастыруды және басқа факторларды, сондай-ақ фермада белгілі бір ауыспалы егістердің болуын ескеру қажет. Орта және кеш сорттардың қырыққабаты өсімдіктер оңтайлы тамақтану және су режиміне түсетін алқаптың орталық бөлігінің құнарлы су басқан жерлерінде жақсы өсіріледі. Бұл учаскелер аналық қырыққабатты отырғызу үшін жарамсыз, өйткені олар өзеннің бұл бөлігі су астында болған кезде ерте агротехникалық уақытта отырғызылуы керек. Сонымен қатар, тұқымның пісетін кезеңінде тұқым өсімдіктері үшін салыстырмалы түрде жоғары температура мен құрғақ ауа қажет (температурасы шамамен 20-25° C болатын 30-40 күн). Мұндай жағдайлар Жайылманың еріген сулармен толтырылмаған бөлігінде ғана қалыптасады, онда тұқымның пісіп-жетілу кезеңінде суық тұман болмайды. Тұқым учаскесін таңдағанда кеңістіктік оқшаулауды ескеру қажет (600-ден 2000 м-ге дейін). Көкөніс дақылдарының жабайы туыстарының болуы, сондай-ақ алдыңғы егіннің тұқымын жинау кезінде өздігінен себу сорттың биологиялық және механикалық бітелуіне әкелуі мүмкін.
Тұқым өсіру ауыспалы егістері. Көкөніс тұқым дақылдарының ауыспалы егістерінде ауыспалы көкөністер бар, олар топырақ құнарлылығына, отырғызу мерзіміне, тамақтану алаңдары мен егу схемаларына, пісетін кезеңдерге байланысты ерекшеленеді. Топырақ қоректенуін талап ететін аналық бездер мен ұрықтарды өсіру өсімдіктер үшін қол жетімді нысандарда топырақта қоректік заттардың жиналуына ықпал ететін дақылдардан кейін орналастыру керек. Екінші жылдың ұрықтары үшін топырақтың күзінен бастап жақсы дайындық, органикалық және минералды тыңайтқыштарды енгізу қажет. Топырақтың күзде жақсы дайындалуын және көктемде ерте отырғызылуын қамтамасыз ету үшін оларды егістікті ерте босататын дақылдардан кейін орналастыру керек. Бір жылдық көкөніс дақылдарының тұқымдық егістіктері және екі жылдық дақылдардың бірінші жылының аналық төлдері ауыспалы егіс алқаптарында көкөніс ауыспалы егістегі тиісті дақылдар сияқты бұрынғы егістіктер бойынша орналастырылады. Екінші жылы дақылдарды ауыспалы егістің іргелес алқаптарына орналастыруға және отырғызуға болмайды (аналық сәбіз, қызылша және басқа да тамырлы өсімдіктер, пияз, қырыққабат өсіру) және аналық өсімдіктерді отырғызуға болмайды, өйткені осы дақылға тән зиянкестер мен аурулардың жаппай таралуы мүмкін.
Тұқымдық ауыспалы егісте сорттар мен дақылдар арасындағы кеңістіктік оқшаулауды сақтау керек, сонымен қатар оларды азық-түлік мақсаттары мен тұқымдарға өсіру кезінде көкөніс дақылдарының сұранысының жиі сәйкес келмейтінін ескеру қажет. Ауыспалы егістікте орналастыруға болады, алты-сегіз дақылдардың, бір-бір сорты әрбір. Бір ауыспалы егіс алқабында, әдетте, бір дақыл өсірілуі керек. Далада екі-үш дақыл өсірген кезде оларда бірдей ауылшаруашылық технологиясы болуы керек. Топырақтың құнарлылығын арттыру, арамшөптермен, зиянкестермен және аурулармен күресу үшін көпжылдық шөптерді егу үшін көкөніс дақылдарын егу кезінде ауыспалы егісті енгізу үлкен маңызға ие.
1.4 Ақ қырыққабат тұқымын өсірудің технологиялық картасының агротехникалық бөлігі
Табл.1 аналық бездерді өсірудің технологиялық картасы
Жұмыс түрі
Агрегаттың құрамы
Трактор маркасы,ам
Аш машинасының маркасы
1
Аршу
ДТ - 75 М
ЛДГ-10
2
Органикалық тыңайтқыштарды тиеу
ДТ-75 М
ПБ-35
3
Органикалық тыңайтқыштарды тасымалдау
МТЗ - 80
2ПТС-4
4
Органикалық тыңайтқыштарды қатарлап өңдеу
ДТ-75 М
ПБ -35
5
Әк тасымалдау және қолдану
ЗИЛ- 130 В
АРУП-8
6
Минералды тыңайтқыштарды ұсақтау және араластыру
Электродвигат.
ИСУ-4
7
Минералды тыңайтқыштарды тиеу
МТЗ -80
ИЭ - 0,8
8
Минералды тыңайтқыштарды тасымалдау
САЗ-3502
-
9
Минералды тыңайтқыштарды қолдану
МТЗ - 80
1РМГ-4
10
Зяблевая жер жырту
ДТ - 75 М
ПН - 4 - 3,5
11
Снегозадержание
ДТ-75 М
СВУ-2,6
12
Екі ізбен бүркемелеу
ДТ - 75 М
ЗБЗТУ- 1,0
13
Органикалық тыңайтқыштарды тиеу
ДТ 175 М
ПБ -35
14
Органикалық тыңайтқыштарды шашырату
МТЗ 180
1ПТУ-4
15
Перепашка
ДТ 175 М
ПН-4-35
16
Тырмалау арқылы өсіру
МТЗ 180
КПН - 4Г
17
Көшеттерді тиеу және түсіру
Қолмен
БЗСС-1,0
18
Көшеттерді тасымалдау
ГАЗ
19
Су тасымалдау
АЦ-3
20
Қону
МТЗ -80
СКН-6А
21
Отырғызғаннан кейін өсімдіктердің мандреласы
Қолмен
22
Минералды тыңайтқыштарды тиеу
МТЗ - 80
ПЭ-0,8
23
Минералды тыңайтқыштарды тасымалдау
САЗ -3502
24
Қопсыту және хиллингпен екі рет тамақтандыру
МТЗ - 80
КПН-4,2
25
Суару
ДТ-75 М
ДДН-70
26
Қатараралық өңдеу
МТЗ - 80
КРН - 4,2
27
Гербицид ерітіндісін дайындау
МТЗ - 80
АПР "Темп"
28
Ерітінді жеткізу
МТЗ - 80
ЗЖВ- 1,8
29
Бүрку
МТЗ - 80
ПОУ
30
Отау
Қолмен
31
Улы химикаттар ерітіндісін дайындау
МТЗ - 80
АПР "Темп"
32
Ерітінді жеткізу
МТЗ - 80
ОЖВ-1,3
33
Бүрку
МТЗ - 80
ПОУ
34
Хиллинг
МТЗ - 80
ОМУ - 50
35
Тозаңдану
МТЗ - 80
ОМУ - 50
36
Ішінара тазалаумен және үймелеп жинаумен аналықтарды іріктеу
Қолмен
37
Үймеге жинаумен жаппай жинау
Қолмен
38
Орамжапырақ тиеу
Қолмен
39
Тасымалдау
ГАЗ
Табл.2. Тұқым өсірудің технологиялық картасы
Жұмыс түрі
Агрегаттың құрамы
Трактор маркасы, а м
Аш машинасының маркасы
1
Аршу
ДТ-75М
ЛДГ-10
2
Органикалық тыңайтқыштарды тиеу
ДТ-75М
ПБ-35
3
Органикалық тыңайтқыштарды тасымалдау
МТЗ-80
2ПТС-4
4
Органикалық тыңайтқыш мандрел
ДТ-75М
ПБ-35
5
Әк тасымалдау және қолдану
ЗИЛ-130В
АРУП-8
6
Органикалық тыңайтқыштарды ұсақтау және араластыру
Электр қозғалтқышы
ИСУ-4
7
Минералды тыңайтқыштарды тиеу
МТЗ-80
ИЭ-0,8
8
Минералды тыңайтқыштарды тасымалдау
САЗ-3502
9
Минералды тыңайтқыштарды қолдану
МТЗ-80
1РМГ-4
10
Зяблевая жер жырту
ДТ-75М
ПН-4-35
11
Екі ізбен бүркемелеу
ДТ-75М
3БЗТУ-1,0
12
Органикалық тыңайтқыштарды ұсақтау және араластыру
Электр қозғалтқышы
ИСУ-4
13
Минералды тыңайтқыштарды тиеу
МТЗ-80
ИЭ-0,8
14
Минералды тыңайтқыштарды тасымалдау
САЗ-3502
15
Минералды тыңайтқыштарды қолдану
МТЗ-80
1РМГ-4
16
Перепашка
ДТ-75М
ПН-4-35
17
Тырмалау арқылы өсіру
МТЗ-80
КПН-4Г
18
Покер кесу
Қол станогы
19
Покерді отырғызуға жеткізу
Автомашина
20
Аналық бездерді отырғызу
МТЗ-80
СЛН-1
21
Қопсыту және хиллингпен екі рет тамақтандыру
МТЗ-80
КРН-4,2
22
Суару
ДТ-75М
ДДН-70
23
Қатараралық өңдеу
МТЗ-80
КРН-4,2
24
Отау
Қолмен
25
Улы химикаттар ерітіндісін дайындау
МТЗ-80
АПР "Темп"
26
Ерітінді жеткізу
МТЗ-80
ОЖВ-1,3
27
Бүрку
МТЗ-80
ПОУ
28
Ұрықтарды жинау
Қолмен
29
Дозаривание және тыңдау
Қолмен
30
Тұқым бастыру
СК-5М
31
Тұқымдарды сұрыптау
"Змейка"
32
Тұқымдарды тазарту
"Пектус Гигант"
33
Қаптарға салу
Қолмен
1.5 Тұқым шаруашылығы бойынша есеп айырысулар
Слава 1305 сортының 45 ц ақ қырыққабат тұқымын алу керек. Жоспарланған өнімділік-5 кгга.
Аналық бездердің астындағы аудан мен аналық бездердің отырғызу алаңының қатынасы 1:2, осыған сүйене отырып, 45: 5=9 га, аналық бездердің астындағы аудан 9х2=18 га құрайды.
Тұқымға қажеттілік
.Егіс жарамдылығы
ПГ= % тұқым тазалығы х % өнгіштігі 100
Элиталық тұқымдардың сорттық тазалығы 98 %
1 класты тұқымның өнуі = 90 %
ПГ = 98x90 100 = 88,2%
2.Себу мөлшері (кг га)
НВ=тұқымның өнгіштігі мен тазалығы 100% болған кезде себу нормасы % себу жарамдылығых100
НВ көшеттері = 0,4 кг га
НВ = 0,4 88,2 x 100 = 0,45 кгга +20 % (сақтандыру қоры) = 0,54 кгга
Көшеттерге қажеттілік
1 м 2 үлдірлі жылыжайдан 530 дана көшет шығымы, кассеталардың көлемі 60х40 см, ұяшықтың көлемі 4х4 см. отырғызу схемасы 70х50 см болған жағдайда, егістікте 10% сақтандыру қорын ескере отырып, 1 га 31500 дана Өсімдік қажет.
1 га отырғызудан бастап тұқым өнімділігі 5 ц құрайды, содан кейін 45 ц алу үшін аналық өсімдіктерді отырғызу үшін 18 га қажет; содан кейін көшеттер 31500x18 = 567 мың қажет. дана
Қысқы сақтауға қою үшін аналық бездердің қажеттілігі
70х40 см аналықтарды отырғызу схемасы, резервтің 20% - ын ескере отырып, 43 мың аналық га сақтауға қойылады, 18 га-дан 774 мың аналық ликер жиналады.
Көкөніс қоймаларына қажеттілік
Аналықтардың салмағы 1 м3=390 кг
Аналық бездердің саны 1 м3=150 дана
Бір аналықтың орташа салмағы =2,5 кг
Көкөніс қоймаларына қажеттілік = 774000150= 5160 м 3
Бағаналарға, жіптерге қажеттілік
1 га үшін ұрықтарды байлау үшін 4-7 мың баған және 1 га үшін 40-85 кг жіп қажет, сондықтан бізге 9х7=63 мың баған және 9х80=720 кг жіп қажет болады.
Тұқым контейнеріне қажеттілік
Тұқымдар үшін сізге 450040 кг (сөмкеде)=113 кг қажет болады
Тұқым қоймасының мөлшері
1 м3 тұқымның массасы 700 кг болғандықтан, 45 ц тұқым 6,4 м3 алады.
Тыңайтқыш мөлшерін есептеу
Көң: 50т га, яғни 1350 т
Тыңайтқыштар P:K(2: 1) = 16,2 т
Тыңайтқыштар N:K(2:1) = 5,4 т
Бұл мән шамамен. Олар топыраққа байланысты нақтылануы керек.
Тұқым құнын есептеу
Жоғары себу сапаларының тұқымдары үшін сатып алу бағасына - бонификацияға үстемеақы төленеді (1-сыныптың нормасынан жоғары әрбір өскін және тазалық пайызы үшін 1% - әрбір көрсеткіш бойынша жеке-жеке). 1 га отырғызудан бастап тұқым өнімділігі 5 ц құрайды, содан кейін 45 ц алу үшін аналық өсімдіктерді отырғызу үшін 18 га қажет; содан кейін көшеттер 31500x18 = 567 мың қажет. Дана.Сапасы 1 - сыныптан төмен тұқымдар жеңілдік - рефакциямен төленеді (1 ~ сынып нормаларынан өнгіштіктің әрбір төмендетілген пайызы үшін сатып алу бағасынан 1% - ға). Бонификация элита тұқымына таралмайды, бір жылдық 200% және екі жылдық көкөніс дақылдары бойынша 300% мөлшерінде элиталық үстемеақы басталады. Сонымен қатар, тұқым құнын есептеу кезінде дақыл сорты, өсіру аймағы мен әдісі, сатылатын тұқымдардың сорттық санаты ескеріледі.
II.Тәжірибелік бөлім
2.1Зерттеу сипаты мен кезеңдері
Көкөніс дақылдарының көшеттерін өндірудің технологиялық процесі оның дамуында көптеген кезеңдерден өтті. Қазіргі уақытта тұжырымдама технологиялық және техникалық бағытта өзгерді, ол еңбек пен шығын материалдарының минималды шығындарын қамтамасыз ететін негізгі технологиялық процестерді барынша механикаландыратын жүйелерді қолдануды ... жалғасы
Ұқсас жұмыстар
Пәндер
- Іс жүргізу
- Автоматтандыру, Техника
- Алғашқы әскери дайындық
- Астрономия
- Ауыл шаруашылығы
- Банк ісі
- Бизнесті бағалау
- Биология
- Бухгалтерлік іс
- Валеология
- Ветеринария
- География
- Геология, Геофизика, Геодезия
- Дін
- Ет, сүт, шарап өнімдері
- Жалпы тарих
- Жер кадастрі, Жылжымайтын мүлік
- Журналистика
- Информатика
- Кеден ісі
- Маркетинг
- Математика, Геометрия
- Медицина
- Мемлекеттік басқару
- Менеджмент
- Мұнай, Газ
- Мұрағат ісі
- Мәдениеттану
- ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности)
- Педагогика
- Полиграфия
- Психология
- Салық
- Саясаттану
- Сақтандыру
- Сертификаттау, стандарттау
- Социология, Демография
- Спорт
- Статистика
- Тілтану, Филология
- Тарихи тұлғалар
- Тау-кен ісі
- Транспорт
- Туризм
- Физика
- Философия
- Халықаралық қатынастар
- Химия
- Экология, Қоршаған ортаны қорғау
- Экономика
- Экономикалық география
- Электротехника
- Қазақстан тарихы
- Қаржы
- Құрылыс
- Құқық, Криминалистика
- Әдебиет
- Өнер, музыка
- Өнеркәсіп, Өндіріс
Қазақ тілінде жазылған рефераттар, курстық жұмыстар, дипломдық жұмыстар бойынша біздің қор #1 болып табылады.
![google play](assets/img/google-play-badge.png)
Ақпарат
Қосымша
Email: info@stud.kz