Орташа деңгейдегі жеміс

Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 20 бет
Таңдаулыға:

МАЗМҰНЫ

Кіріспе ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..4
Негізгі бөлім ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..5
Жүзім жемісіне жалпы сипаттама
Жүзімнің биологиялық ерекшеліктері ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... .5
Жүзім дақылының халық шаруашылығындағы маңызы, тарихы ... ...6

Жүзім өсімдігінің сорттары, өсіру агротехникасы
2.1. Жүзім өсімдігінің таралуы, сорттары ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 8
2.2. Жүзімдердің қолданылу аясы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...11
2.3. Жүзімді өсіру агротехникасы ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...12
2.3.1 Тыңайтқыштарды қолдану ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...15
2.3.2. Жүзім өсімдігінің зиянкестері және олармен күресу шаралары. ... ..16
Қорытынды. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 18
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 19

КІРІСПЕ

Жұмыстың өзектілігі: Қазақстан Республикасының елбасы Н.Ә. Назарбаевтың өзінің халыққа жолдауында ауылшаруашылық саласына көп көңіл бөліп, оны жаңа иновациялық технологиялармен қайта жабдықтау керектігін айтып өткен болатын. Бұл тұрғыда әрбір гектар жерден түсетін өнімді дақылдың биологиялық потенциалына жақындату бүгінгі таңдағы ғылымның өзекті мәселесі болып отыр. Оңтүстік Қазақстан облысының топырақ-климаттық жағдайы және ауа- райының қалыптасу ерекшелігі ауыл шаруашылығының барлық саласын дамытуға қолайлы.
Жұмыстың мақсаты: Жүзім өсімдігіне жалпы анықтама бере отырып, оның адам денсаулығына жақсы әсерін тигізетін пайдасы мен емдік қасиеттерін саралау отырып жүзімнен тағамдар жасау. Жүзімді тұрмыста сақтаудың және де пайдаға асыру жолдарын ашып көрсету.

Зерттеу жұмысының міндеттері:
- Денсаулыққа деген жақсы көзқарасты қалыптастыру;
- Жүзім жемісіне жалпы сипаттама беру;
- Жүзім құрамына талдау жасап, оның өзіндік сипаттамаларын ерекшеліктерін анықтап айқындау;
- Жүзімнің адам денсаулығына жақсы әсер ететін емдік қасиеттерін сараулау;
- Жүзімнен тағамдар жасау мен оны тұтынуды ұсыну;
- Жүзімді пайдалану жолдарына, ерекшеліктеріне толық түрде анықтама беру.

НЕГІЗГІ БӨЛІМ.
1.1. Жүзімнің биологиялық ерекшеліктері
Жүзім-жүзімдердің тұқымдасының мәдени жәнеде басқа өсімдіктерінің бір түрң. Жүзім жемісі, піскен кезінде тәтті жидектер болып табылады. Шарап жасау үшін құнды азық-түлік және шикізат болып табылады. Сыртқы түрі бойынша жүзім, әдетте, ұзартылған айналу эллипсоидіне ұқсас келеді. Осылайша, жүзім немесе жүзім жемістері сфералық немесе овоидті жидектер болып саналажы, олар әрқайсысында 15-тен 300 данаға дейін көп немесе аз борпылдақ (сирек тығыз) кластерлерде өсетін және түрлі түсті болуы мүмкін жеміс болып табылады: күлгін, таңқурай түсті және де қара, қою көк, сары, жасыл, қызғылт сары және қызғылт түсті болып келеді.(1-сурет)
Жүзім-ежелгі бақша дақылдарының бірі. Оның жемістері өте пайдалы. Диеталық және емдік қасиеттер жаңа піскен жидектер мен оларды өңдеу өнімдеріне тән.
Жемістердің құрамындағы негізгі заттар және олардың әсері: көмірсулар (атап айтқанда глюкоза), ақуыздар мен майлар. Жүзімді құнды азық-түлік өніміне айналдырыңыз, қуаттаңыз, өнімділікті арттырыңыз. Минералды заттар (калий, темір, мырыш, магний, фосфор, кальций). Әріптестерім "жүзімнің минералды құрамы"ғылыми мақаласында жүзім жидектеріндегі минералды компоненттердің құрамы және олардың пайдасы туралы толығырақ айтып берді. Витаминдік кешен. Жидектер құрамында аскорбин қышқылы, В дәрумені, сондай-ақ каротин (А дәрумені) және Р дәрумені бар, С дәрумені жемістерге антиоксиданттық қасиеттер береді, ал В дәрумені гемопоэзді жақсартады. Флавоноидтар. Қан тамырларына пайдалы әсер етеді, олардың қабырғаларын нығайтады және қан ұйығыштарының пайда болуына жол бермейді [1]
Ежелгі заманнан бері жүзім өзінің пайдалы қасиеттері үшін бағаланған. Бұл өсімдіктің дәмді және хош иісті жемістері және де емдік әсерге ие. Олардың құрамында оңай сіңетін қант - глюкоза және фруктоза, органикалық қышқылдар - шарап кездеседі Малик, лимон, қымыздық, глюкарбон және т.б. жүзім шырынында 1,5% - ға дейін минералдар бар - калий, натрий, фосфор, темір, алюминий, йод, бром, бор және көптеген макро-және микроэлементтер.[2]
Жүзім жемістері А (керотин), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), С (аскорбин қышқылы) дәрумендеріне бай. Органикалық және минералды заттардың үйлесімді жаңа жидектер мен жүзім өңдеу өнімдерінің - шырындар мен шараптардың, компоттар мен маринадтардың жағымды дәмі мен хош иісін бар. Орташа пісетін жүзімдегі күнделікті мөлшер 7,62-12,95 мг % құрайды. С витаминінің құрамы бойынша жүзім көптеген жеміс дақылдарынан кем түспейді. Оның құрамы 4-11 мг% құрайды, бұл күнделікті тұтыну кезінде 1 кг осы витаминге күнделікті қажеттілікті толығымен өтейді. Жүзімнің құрамында 0,6% - ға дейін пектин бар, олар тұқымсыз сорттарда 3-4 есе көп. Пектинді заттар ішектің жұмысын жақсартады, стронций, Кобальт және басқа радиоактивті элементтердің радиоактивті изотоптарын, ауыр металл иондарын және басқа да токсиндерді ағзадан шығарады [3]

1-сурет.

1.2. Жүзім дақылының халық шаруашылығындағы маңызы, тарихы .
Халықаралық жүзім шаруашылығы және шарап ұйымының сессиясында- 1955 жылы өткен лия " жүз " ұғымының анықтамасын қабылдады. Жүзім - жеміс ретінде, арнайы тұтыну үшін арналған- жаңа піскен және осы үшін арнайы өсірілгендерден алынған сорттардың, әдетте, үлкен мөлшерде және кластерлер мен жидектердің түрі. Құрылымы бойынша кластерлер орташа болуы керек- тығыз, контейнерлерде жидектердің еркін орналасуын қамтамасыз ету үшін. Жидектер целлюлозасының консистенциясы тығыз және етті болады. Жоғары дәрежеде сипатталатын сорттарға артықшылықтары - жидектердің сабағына жабысқақтығы, сақталу сапасы және беріктігі, тұқымның ең аз мөлшері болуы.
Миллиондаған адамдар жүзімді тұрмыстық жағдайда, емдік ретінде жиі пайддаланады, өйткені дәмі бойынша- иіндер мен емдік қасиеттері әмбебап және ерекше пайдалы қосылыстар жиынтығы, үй жағдайларына жоғары бейімделгіштігі, күтімнің қарапайымдылығы, жоғары экономикалық тиімділік және т. б. Жүзімде 600-ден астам пайдасы бар . Дәрігерлердің айтуынша, барлық жеміс өсімдіктерінің арасында жүзім- адам ағзасына әсер ету күші бойынша бірінші орында орында. 1 кг жүзімді тұтынған кезде адам 800-1200 кило калория алады (тәуліктік қуаттың 13 бөлігі), ал 8-10 тұтыну кезінде адамның дәрумендер мен биологтарға деген жылдық қажеттілігін қанағаттандыратын белсенді заттар.
Жүзімнің құрамында қант, дәрумендер, органикалық және аминқышқылдар, сондай-ақ минералды қосылыстар бар. Жаңа піскен жүзім жидектері оңай сіңетін глюкоза мен фруктоза қанттарының 35% - на дейін жинақтайды. Тікелей қанға енеді, бұл қант шаршаған және науқас адамның денсаулығын тез қалпына келтіреді. Жүзім "витаминді жидектер" деп аталады, себебі олардың құрамында 12-ден астам дәрумендер, 11 органикалық қышқылдар, аминқышқылдарының үлкен жиынтығы және ең қажетті минералды тұздардың бар. .[4]
Жетілген жүзімде минералды заттар макро - және микроэлементтер түрінде жиналады, олардың адам ағзасындағы рөлі өте зор (сүйек тінінің құрылысы, қышқыл-негіз тепе-теңдігі мен қанның қалыпты тұз құрамын сақтау, су-тұз алмасуын оңтайландыру). Мысалы, жемістердегі кальций (100 г жидекке 45 мг дейін) тістердің, қаңқаның пайда болуына, қанның ұюына ықпал етеді. Магний ас қорыту, тыныс алу, ферменттік жүйелердің қалыпты қызметін қолдайды (оның құрамында 100 г жидекке 17 мг дейін бар). Жидектерде адам ағзасына қажетті мыс пен мырыш бар. Жүзімде 16 аминқышқылдары болады, олардың жетеуі алмастырылмайды. Шырынның құрамында бояғыш, таниндер, хош иісті, азотты заттар бар, ал кейбір сорттарда жүзімнің бактерицидтік қасиеттерін жақсартатын ұшпа заттар бар. Жүзіммен емдеу анемия, бауыр аурулары, жұтқыншақ және көмей катаральды аурулары, подагра, созылмалы бронхит, асқазан мен ішек қызметін қалыпқа келтіру үшін қолданылады, алайда сіз кейбір жағдайларда жүзімді тұтынуға қарсы екенін білуіңіз керек (қант диабеті, асқазан мен ішек жарасы, туберкулездің өткір түрлері, семіздік, гипертония).
Жүзім-ең құнды диеталық және тағамдық тағамдардың бірі. Кеш пісетін сорттар В дәрумендерінің, аминқышқылдарының және микроэлементтердің жоғары құрамына ие болады. В тобындағы дәрумендердің мөлшері, атап айтқанда тиамин мен рибофлавин (В2), сондай - ақ никотин қышқылы 2,189 - 4,651 мкгмл аралығында өзгереді.
Жаңа піскен жүзім шырыны әсіресе балалар мен қарттар үшін пайдалы. Ол метаболизмді арттырады, бауырдың жұмысын жақсартады, қан тамырларын кеңейтеді, жүрек бұлшықетінің тамақтануын қолдайды. [2]

II. Жүзім өсімдігінің сорттары, өсіру агротехникасы.

2.1. Жүзімнің 5 мыңнан аса сорты бар, оның 2,5 мыңы ТМД елдерінде, 50-ден астамы Қазақстанда өсіріледі. Қазақстанда өсірілетін жүзім сорттарының негізгілері: асханалық сорттар - інжу саба, мадлен анжевин, ақ халили, Алматы ерте пісетін сорты, ақ шасла, нимранг, агадан, Гамбург мускаты, Өзбекстан мускаты, қызғылт түсті тайфи, венгр мускаты, оның ішінде жидектері кептіріліп мейіз жасалатын сорттары - рислинг, ркацители, алеатико, қара пино, саперави, Құлжа жүзімі, т.б.
Жүзімнің түрлері мен сорттары туралы ғылым - ампелография деп аталады.
Жүзімнің сорттары биологиялық ерекшеліктері -- бұл өнімділік, жидектердің пісетін уақыты, өсуі, жинауға оңай болуы, аязға төзімділік және құрғақшылыққа төзімділік.
Жидектердің пісуі бойынша жүзімнің барлық сорттары 7 топқа бөлінеді, мұндай бөлудің негізі гүлденуден өтетін күндер санына негізделген жидектер толық піскенге дейін . Осы негізде сорттар :
* өте ерте пісетін уақыты 105 күнге дейін;
* ерте пісетін - 105-115 күн;
* ерте-орта пісетін уақыт - 115-125 күн;
* орташа уақытта пісетін - 125-130 күн;
* орташа кеш пісетін -- 130-135 күн;
* кеш, пісетін - 135-140 күн;
* өте кеш, пісетін -140 күннен асады. Сорттың құнарлылығы негізінен кластерлер санымен анықталады бір дамыған қашу үшін жеміс беру коэффициенті, ол есептеледі абсолютті бірліктерде. Егер коэффициент болса, ол өте жоғары болып саналады жеміс беру 1,2-ге тең; 1,1 - 0,9-ға тең коэффициент кезінде жоғары; 0,8 - 0,6 тең коэффициент. Егер коэффициент 0,5-0,3 болса, сорттың өнімділігі төмен, ол 0,2 және одан төмен коэффициентпен өте төмен. Жүзім сорттарының өнімділігі өте жоғары болуы мүмкін. Көбірек алу кезінде егін өте жоғары деп саналады Бір бұтадан 6-7 кг жидек, жоғары өнімділік бір бұтадан 4-5 кг, орташа-2-3 кг бұта. Егер бұта 2 кг-нан аз жидек берсе, онда бұл төмен өнім.[1]
Дәміне қарай жүзім сорттары төрт топқа бөлінеді:
* Жалпы дәм. Бұл тәттілік пен қышқылдың басқа да ерекшеліктерсіз әр түрлі қатынастардағы үйлесімі. Кәдімгі дәмі бар. Жүзім сорттарының арасында кейде бейтарап дәмі бар сорттар тобы ерекшеленеді, олар көбінесе "қарапайым"деп аталады.
* Мускат дәмі. Дәмі мен хош иісінде мускат жаңғағы аз немесе аз айқын көрінеді.
* Түнгі дәм. Түнгі жидектердің дәмін еске түсіретін шөпті дәм бар.
* Изабельді дәм. Құлпынай, ананас немесе қара қарақат сияқты біршама айқын немесе аз айқын хош иіс бар. Бұл дәм американдық Vitis labrusca L. түрлерінің барлық сорттарының жидектеріне тән, олардың типтік өкілі кең таралған Изабелла (демек, "изабельный"атауы шыққан). Изабельді дәмі бар сорттар көбінесе шырышты целлюлозаға ие.
Өте ерте пісетін сорттар.[2]
Зариф. Бұл өте ерте пісетін жүзім, жоғары температурада толық жидектердің пісуі-100-105 күн. Ресейдің оңтүстігінде ол 20 шілдеге дейін піседі. Тәжік НИИСВиО-да өсірілген Орта Азиялық жүзім сорттары. Сорт салмағы 6 г, қою күлгін және дөңгелек үлкен жидектер береді қатты терісі бар. Жидектердің майлы шырынды еті жағымды үйлесімді дәм. Толық піскен кезде әлсіз мускат хош иісі сезіледі. Олар орташа мөлшерде кластерлерде жиналады және орташа тығыздығы, конустық және цилиндр пішінді болады. Аязға төзімділік өте жоғары емес, өсімдік 21 °C дейін температураға төтеп бере алады. Уақытылы суару өсімдіктерге жақсы әсер етеді. Бұл жағдайда бұталар үлкен жидектер береді. [1]
Восторг.Өте ерте пісетін сорттар. Ресейлік селекцияның еуропалық-Амур буданы. Жапырақ бес лобты, терең бөлінген. Кластері үлкен, конус тәрізді, қанатты, орташа тығыздықта. Кластердің орташа массасы 300-500 г құрайды.жидек үлкен (5-6 г), сопақша, ақ. Целлюлоза тығыз, қытырлақ, қарапайым дәмі бар. Сорт жоғары өнімді, тамыздың бірінші жартысында піседі. Қышқылдық пен жоғары тасымалданудың үйлесімді үйлесімі бар қанттың жоғары жинақталуымен сипатталады. Көгеруге және сұр шірікке төзімді, -25 °C аязға төтеп береді.
Кардинал Американдық таңдаудың әртүрлілігі (Калифорния) еуропалық сорттардың ішкі будандастыруынан пайда болған, жоғары сапалы. Жапырағы дөңгелек, орташа бөлінген, бес лобты, жалаңаш, жылтыр. Кластер үлкен, цилиндр тәрізді, борпылдақ және өте борпылдақ, орташа салмағы 150-200 г.жидек өте үлкен (5-6 г), дөңгелек сопақша, шыңында ойығы бар, күлгін-қызыл. Тері тығыз, бірақ оңай жыртылады. Целлюлоза майлы-шырынды, қытырлақ, жасыл-ақ. Жұмсақ мускат хош иісі бар дәм. Қант мөлшері - 100 мл-ге 16-18 г, қышқылдығы-7-8 гл.жоғары тасымалданатын және жататын. Орташа деңгейдегі жеміс. Өнімділік жоғары, бірақ жылдар бойы тұрақсыз. Ол барлық қолайсыз экологиялық факторларға тұрақсыз: аурулар, зиянкестер, аяз. Ауа-райының қолайсыз жылдарында гүлдену кезінде ол гүлдердің, аналық бездердің және бұршақтардың қатты төгілуіне бейім; кластерлерде көбінесе 10-15 қалыпты жидектер қалады. Молдавия таңдауының асханалық әртүрлілігі, күрделі түраралық гибрид. Жапырақ сәл немесе орташа бөлінген, беті тегіс, сәл толқынды. Кластер үлкен (шамамен 500 г), конустық, орташа тығыздығы. Жидектер өте үлкен (6-7 г), бірақ мөлшері бойынша тегістелмеген, кейде бұршақ, ұзын, қою күлгін. Тері жұқа. Целлюлоза қытырлақ. Дәмі қарапайым, жағымды. Тасымалдау мүмкіндігі жоғары. Ол жоғары жеміс пен өнімділікпен сипатталады. Қант мөлшері - 100 мл-ге 14-15 г, қышқылдығы-7 гл.бұталар жүзімнің қанағаттанарлық пісуімен күшті
Кеш пісетін сорттар
Декабрский. Американдық түрлердің қатысуымен күрделі түр аралық шығу тегі молдаван ассортименті.Жапырақтары кішкентай, үш лобты, аздап бөлінген. Жапырақтың беті тегіс, жылтыр, әлсіз өрмекші түкті. Шоғы орташа (250-300 г), цилиндр-конустық, орташа тығыздықты. Жидектер орташа және үлкен өлшемді, ұзартылған - жұмыртқа тәрізді, қою күлгін, балауыз гүлденуімен тығыз жабылған. Тері қатты және жыртылған. Целлюлозасы майлы және шырынды, қарапайым дәмі бар. Жидектер 8-9 г л қышқылдықта 100 мл-ге 22 г дейін қант жинайды.Бұталар күшті, жүзім жақсы піседі.Жемістілігі мен өнімділігі жоғары. Қыста өте жақсы сақталады.
Днестровский розовый. Украин таңдауының еуропалық-амурлық түрі. Жапырақтары мен жас жапырақтарының шарап-қызыл түсімен ерекшеленеді. Орташа өлшемді, аздап кесілген, үш, бес бөлікті, орталық бөлігі тартылған жапырақ. Шоқ цилиндрлік және цилиндр-конустық, ұзын, орташа және үлкен (200-300 г). Жидек әлсіз сопақша, орташа (2,9-4 г), қызғылт түсті, күшті балауыз гүлденген. Терісі жұқа, күшті. Целлюлоза майлы және шырынды. Дәмі қарапайым. Қышқылдығы 7-9 гл 100 мл-ге 17-21 г дейін қант жинайды. Орташа деңгейдегі өркендердің жемістілігі. Өнімділік жоғары, шоқтардың жақсы тауарлылығы. Ұзақ мерзімді сақтау үшін қолайлы.[2]
Мәдени жүзім өсіру (жүзім өсіру) шамамен 6000-8000 жыл бұрын Таяу Шығыстағы неолит дәуірінде басталды. Грузия аумағында біздің дәуірімізге дейінгі 6-мыңжылдыққа жататын дамыған шарап мәдениетінің ең алғашқы археологиялық дәлелдері табылды, оның ішінде 8000 жастағы шарап іздері бар керамикалық ыдыс. Археологиялық олжалардың генетикалық материалын зерттеудің кең жобасын жүргізу барысында 110-нан астам заманауи Жүзім сорттарының мұрасы талданды; ең ежелгілері қазіргі Грузия аумағында орналасқан аймақтан шыққан[көзі көрсетілмеген 1392 күн]. Ең көне табылған шарап зауыты біздің дәуірімізге дейінгі V-IV мыңжылдыққа жатады және Арменияда орналасқан (Арени үңгірі). Ежелгі Египет иероглифтерін декодтау барысында қара жүзім өсіру технологиясына қатысты жазбаларды оқуға болады. Карфагиналықтар мен ежелгі гректер жүзім өсіруді үйренген финикиялықтар жүзім шаруашылығының дамуына үлкен үлес қосты. Фукидидтер Жерорта теңізінің тұрғындары жүзім мен зәйтүн өсіре бастаған кезде варваризммен қоштасады деп сенді. Біздің дәуірімізге дейін магон мен Катон ақсақал жүзімге қалай күтім жасау керектігі туралы нұсқаулар жасаған. Ежелгі Рим жүзім шаруашылығының тәжі Колумбелланың композициясы болды, онда ол ағаштардың орнына ұзын жүзімді қолдау үшін арнайы торлы қолдануға кеңес берді. Жүзім өсіру мәдениеті кейінірек Еуропаның солтүстік аймақтарына таралды, сонымен қатар Антарктикадан басқа барлық континенттерге еніп кетті. Солтүстік Америкада сіз үндістердің рационының бөлігі болған эндемикалық түрлердің жабайы жүзімін таба аласыз. Бұл түрлерді еуропалық колонизаторлар шарап жасау үшін жарамсыз деп санағандықтан, Америкаға еуропалық жүзім сорттары әкелінді. Ежелгі уақытта Ауғанстанда жергілікті тұрғындар жүзім кластерлерін саз конустарына жапсырды, бұл жидектердің балғындығын ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік берді[5]

2.2. Жүзімдердің қолданылу аясы
Жүзімнен түрлі тағамдар дайындалады: кептірілген жүзім-мейіз және мейіз, шырындар, түрлі шараптар, коньяк, Джем, маринадтар, компоттар, мармелад, пастила және т. б. Кептірілген жүзім - кишмиш және мейіз өнімдері үлкен тағамдық және диеталық құндылыққа ие. Ампелографиялық әртүрлілікке және жидектердің жетілу дәрежесіне байланысты оның құрамында 65-тен 77% - ға дейін қант бар, олар негізінен глюкоза (30-48 %) және фруктоза (30-43 %). Сондықтан кептірілген жүзімнің калория мөлшері жоғары (3250-3400 калкг). Қанттардан басқа, кептірілген жүзім жидектерінде азотты заттар (1,4 - 1,7%), органикалық қышқылдар (1,2 - 2%), Малик қышқылы басым, талшық (0,6 - 1,7%), таниндер және т. б. Кептірілген жүзімнің құндылығы оның ұзақ уақыт сақталуы және оңай тасымалдануы мүмкін. Кишмиш пен мейіз әсіресе ақыл-ой қызметкерлеріне ұсынылады
Техникалық сорттардың жүзімінің бір бөлігі шарапқа өңделеді. Жүзім өңдеу және шарап жасауда кеңінен қолданылады, оның ішінде Жүзімді тек жүзімдіктерде ғана емес, үйлердің, арбалар мен галереялардың қабырғаларында, аулалар мен саябақтарда да өсіруге болады. Жүзімнің қабырға және газобо дақылдары курорттық жерлерде кең таралған. Тұрғын және қоғамдық ғимараттардың қабырғаларын жабатын жүзім көзді қуантып қана қоймайды-оның жапырақтары ауаны сергітеді және сауықтырады. Жүзімді аулаларда, саябақтарда және алдыңғы бақтарда көлеңкелі арбалар мен галереялар салу үшін пайдалануға болады. Жаздың ыстық күндерінде мұндай арбаларда демалу жақсы. Жүзіммен аулаларды, мектеп, аурухана ғимараттарын безендіруге болады. Санаторийлер мен саяжайларда барлық жолдарды жүзім галереяларына айналдыруға болады, ал қоршаулар бойымен жүзімнен жоғары торлы орнатуға болады. Жүзімнің тез өсуі мен икемділігі қысқа мерзімде, 3-4 жылдан кейін ғимараттардың орналасуына, саябақтардың, гүлзарлардың, алдыңғы бақтардың орналасуына сәйкес кез-келген пішіндегі және мөлшердегі беседкалар мен галереялар жасауға мүмкіндік береді. Бұл әсіресе жаңадан пайда болған ауылдарда өте маңызды, онда сіз жаңа ағаш екпелерінен көлеңке күтуіңіз керек. Қабырғаларда, балкондарда, газебалар мен галереяларда өсірілген жүзім жақсы өнім береді. Үлкен қосымша шығындарды қажет етпестен, ол керемет жемістер береді. Қабырғалы және Арбор мәдениетінің құндылығы, басқалармен қатар, жүзім дақылдарын өсіру үшін жеміс беретін басқа өсімдіктер өсе алмайтын жерлерді пайдалануға мүмкіндік береді. Жүзімнің кез-келген сортының бұталары жоғары тірекке көтеріліп, күшті бұтақтары бар биік Магистраль қалыптастыру мүмкіндігі болған кезде өздерін жақсы сезінеді және мол жеміс береді, ал қабырға мен Арбор мәдениеті жағдайында өсіруші бұталардың мөлшерін шектеудің қажеті жоқ. Қабырға - дайын тірек, өте биік және кең (бұтаның өсетін ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.