Пішен дайындау технологиясы туралы

Жұмыс түрі: Материал
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 6 бет
Таңдаулыға:

Басболов Заманбек ТППЖ-31
1 Ірі азықтар. Пішен. Түрлері. Дайындау технологиясы
2 Пішендеме. Түрлері. Дайындау технологиясы.
3 Пішен және пішендеменің химиялық құрамы (әр түрінен)

1 Ірі азықтар. Пішен. Түрлері. Дайындау технологиясы
Ірі азықтар.
Ірі азық - аумақты клетчаткалы кепкен жемшөп. Ірі азық, яғни қатайып іріленген, мал азығына кептірілген пішен мен дәнді дақылдардың сабаны жатады. Оларға аумақ беріп, қатайтатын өсімдіктің қиын ыдырататын, қиын қорытылатын көмірсулық қосындысы - клетчатка, яғни целлюлоза (құрғақ затында 19%-дан асады). Соған байланысты 1 кг-ның жалпы қоректілігі 0,2-0,3 (сабанда) - 0,4-0,5 (пішенде) азық өлшемінен артпайды. Пішен сапасына қарай 30-50 мгкг каротині сақталады. Ірі азық малға қыста жегізіледі. Желінуі мен қорытылуын арттыру үшін алдын ала дайындықтан өткізген жөн.Ірі азық малға жегізуге дайындаудың ұсақтау, турау, мыжу, араластыру және қыздыру (буландыру) секілді механикалық-физикалық әдістері оларды шайнауға жұмсалатын мал энергиясын үнемдеп, желінуін арттырса, сілті, әкпен өндеу секілді химиялық әдістері желінуімен қоса қорытылуын да жоғарылатады. Ірі азық азықтық қосындылар құрамында ашыту арқылы жүргізілетін биологиялық дайындау әдісінде жемшөп жұмсарып, хош иістенуімен қатар аминқышылдары және В тобының витаминдерімен байытылады.
Пішен
Пішен - қыста қолда ұстаған малдың негізгі азығы. Қыста малға берілетін барлық жем-шөптің 40-45%-і азық өлшемі және қорытылатын протеиннің 50%-ке жуығы пішен үлесіне келеді.
Пішен дегеніміз күйіс малын қойды және жылқыны қыс айларында азықтандыратын негізгі азық. Жоғары сапалы пішен протеинге , минералды элементтерге, каратинге Д,Е, К, В тобындағы витаминдерге бай келеді . 1 кг пішенде орт.есеппен 0,42-0,52 азық өлшемі болады. Дайындау ,сақтау технологиясына байланысты . Ботаникалық құрамына қарай бұршақ ,астық , табиға шабындық деп бөлінеді.

Пішеннің азықтық сапасы оның ботаникалық құрамына, өсімдіктің өскен жеріне, шөптің шабу, жинау мерзіміне және сақтау жағдайына байланысты.
Ботаникалық сапасына қарай мал жейтін шөптер
* астық тұқымдас,
* бұршақ тұқымдас өсімдіктер
* аралас шөп болып бөлінеді.
Бұршақ тұқымдас, мысалы, беде, жоңышқа, екпе сиыржоңышқа т.б. шөптер. Пішеннің сапасы өте жоғары. Сапасы бұдан сәл кем пішен - ақбас түйежоңышқа, сарыбас түйежоңышқа, эспарцепт, альпі бедесі, ноғатық, бедебас т.б.; астық тұқымдасынан шалғындық шөп, қой-көде субетеге, бетеге, қарабас шалғын, раиграс, шалғындық атқонақ, қарабидайық, тарғақ шөп, еркекшөп т.б. сапасы ең жоғары аралас шөпті пішен таспажоңышқа, қой желкен, ұсақ өлең, сораңнан т.б. алынады.
Пішен дайындау технологиясы.
Пішен жинаудың ұзақтығы негізінен шабылған шөптің кебу жылдамдығына байланысты. Ылғал жоғалту жылдамдығы кезеңіне, ауаның температурасына, оның ылғалдылығы мен желдің жылдамдығына байланысты. Гүлдену кезеңінде шабылған шөптер бүрлену мен масақтану кезеңдеріне қарағанда 2-3 есе тезірек кебеді. Пішеннің кебуіне шабылған массаны жаншу, дестелерді аударыстыру арқылы тездетуге болады.
Пішенді шашыраңқы пайдаланған шашыраңқы пайдаланбаған және сығымдалған түрде дайындайды.Пішенді шашыраңқы пайдаланған шашыраңқы пайдаланбаған және сығымдалған түрде дайындайды. Пішенді шашыраңқы пайдаланған түрде дайындау барынша кең тараған. Оны дайындағанда шөпті шабу, дестеге жинау, дестелерді аударыстыру, көпенелеу, көпенелерді жинау, оларды тасымалдау, шошаққа және маяға салу жұмыстары жүргізіледі.
Шашыраңқы пішенді негізгі екі технологиямен дайындайды:
* бірінші технология бойынша қажетті ылғалдылыққа дейін дестелерде құрғатылған шөпті тіркемелерге немесе көпенелерге жинайды, сақтау орындарына жеткізіп маялайды.
* Екінші технологияда пішенді жинап көпенелерге немесе шошаққа үйеді де қыста уақытқа (1-1,5 ай) далада қалдырады. Егер танап күзде өңделмейтін болса, немесе табиғи шалғындарда бұл технология дұрысырақ, өйткені, жуық арада малды азықтандыруға жұмсалады.

Пішен дайындаудың технологиясы нақты жағдайға шабындық алқаптардың көлемі, жер бедері және мал фермаларынан қашықтығына байланысты таңдап алынады.Пішенді кәдімгі төртбұрышты теңдерге байлау технологиясы игерілген. Әсіресе, бұршақ тұқымдас пішенді байлау тиімді. Ол үшін далада шөпті тездетіп кептіру әдісі қолданылады. Бұршақ тұқымдас шөптерді жаныштайды, соңынан бір-екі рет аударыстырғаннан кейін массаның ылғалдылығы 28-30% дейін төмендейді, осыдан кейін 20% ылғалдылыққа дейін кептіру үшін тырмалап дестеге салынады, Кептірілген пішенді байлап қалқанның астында сақтайды. Жанышқыш цилиндр біліктерінің арасындағы саңылау 4-6 см болғанда сабақтар 50-60% ғана жаншылады. Жоңышқа массасы 30-35% ылғалдылыққа дейін дестелер жиналады ПОБ-1,6 байлағыш машинасы қолданылады.Жиналған масса пішен сарайға тасымалданады және УВС-16А қондырғысының шошақ асты каналына 1-1,5 м қабатпен жазылады, соңынан істеп тұрған желдеткіштің астында пішен қабатын 2 м дейін өсіреді және тоқтаусыз 2 сөтке бойы кептіріледі. Содан кейін келесі қабат 1,5-2 м қалыңдықта салынады да желдетудің күшімен ылғалдылық 25% жеткізіледі, пішен қабаты қайтадан өсіріледі. Ылғалдылығы 35%-тен жоғары массаны қайтадан кептіреді, ал 25-30%-тен төмен пішенді маяға салады. Маяны қалыптастырғанда ауаны беркелкі тарату үшін вертикаль шахталарды толық қолданады.Пішен кондициялық ылғалдылыққа дейін кептірілген соң шошақ асты каналының қондырғысы маядан алынады да осының есебінен маяның ұзындығы арттырылады, немесе жаңа орынға орнатады.
Пішенді рулондарда дайындағанда ПРП-1,6 сығымдағыш-іріктегіш және рулондарды артық қалауға жабдықталған ППУ-0,5 машиналар жиынтығы қолданылады. Пішенді сығымдап байлау үшін соңғы жылдары сынаудан өткен ірі рулондар ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.