Этил спирті. Алу жолдары. Спиртті еріту. Спиртті есепке алу және сақтау

Жұмыс түрі: Материал
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 13 бет
Таңдаулыға:

Р е ф е р а т

Тақырыбы: Этил спирті. Алу жолдары. Спиртті еріту. Спиртті есепке алу және сақтау

Теміртау 2021ж
Этил спирті, этанол, С2Н5ОН - біратомды қаныққан-алифатты спирт, түссіз, күйдіргіш дәмі және өзіндік исі бар оңай қозғалатын сұйықтық; балқу t - 144,15°С, қайнау t 78,39°С.
Этил сумен, спирттермен, эфирлермен, бензинмен, т.б. органик. еріткіштермен кез келген қатынаста жақсы араласады. Этилды өнеркәсіпте алу үшін этиленді күкірт қышқылы арқылы немесе тікелей гидраттайды; зимаза ферментінің әсерімен а. ш. шикізаттарын (картоп, дәнді дақылдар, т.б.) ашытады және ағашты, т.б. өсімдіктерді гидролиздейді. Этил әр түрлі өндіріс салаларында (лак-бояу, фармацевтика, тұрмыстық химия, т.б.) еріткіш ретінде; хлороформ, диэтил эфирі, этилацетат, диэтиламин, сірке қышқылы, т.б. органик. өнімдерді алу үшін бастапқы шикізат ретінде; мотор отыны, антифриз, т.б. түрінде кеңінен қолданылады. Өндірілетін Этилдың көп бөлігі спирттік сусындар жасау үшін жұмсалады
Этил спирті ауадан ылғалды өзіне жақсы сіңіреді, жақсы еріткіш, сумен, эфирмен, глицеринмен, бензинмен, т.б. Көптеген органикалық еріткіштермен жақсы араласады. Этил спирті екі түрлі тәсілмен алады: ферментативтік немесе биохимиялық; химиялық немесе синтетикалық. Бірінші тәсілде ашытқы ферменттерінің әсерінен қанттың ашуынан алынады, екінші тәсілде этиленге катализатор көмегімен суды қосу арқылы алынады
Этил спирті дегеніміз формуласы C2H5OH болатын спирт. Осы спирттің басқа аты этанол. Немесе бұны жай ғана спирт деп те атайды.
Бұл өндірісте зор қолдыныс тапқан органикалық зат. Этил спирті антифриздерде (суықта қатпайтын сұйықтар), тамақты консервілеуде, арақ-шараптардың құрамында, дезинфекциялық зат тағы сол сияқты бағыттарда қолданылады.
Этил спирті формуласы
Этил спирті формуласы мынандай C2H5OH, бұл осы спирттің молекуласындағы атомдар санын көрсететің формула. Бұл спирттің молекулаларындағы атомдардың байланысы мынандай:

Этил спиртін алу
Этанолды немесе этил спиртін алу екі негізгі жолмен жүзеге асады - ашу, бозу жолымен және этиленнің гидратациясын пайдаланып.
Ашу, бозу арақ-шараптарды жасау үшін қолданылады. Мысалы жүзім ашыса шарап пайда болады. Ал ақ арақ бидайдың ашығанында пайда болады. Сыра да осы жолмен жасалады.
Арақ-шарапты ішпеңіз, себебі бұл заттар ағзаға зиянды! Жастығында арақты көп ішкендер, қартайғанда бұның зардабын көреді - бүйрегі аурады, беті тез әжімдерге толады, жүрегі де зардабын көреді.
Этиленнің гидратациясы дегеніміз мынандай химиялық реакция:
CH2=CH2 (этилен) + H2O (су) -- C2H5OH (этил спирті)
Бұл этил спиртіндегі әр түрлі дәрілік заттары бар спиртті ерітінділері. Оларды салмақтық және салмақтық-көлемдік әдіспен булы көйлегі бар реакторларда жүргізіледі. Препараттарды әсер етуші заттар мөлшері бойынша стандарттайды. Фармацевтикалық өндірісте келесі медициналық спирттер шығарады: камфоралы, қышалы, лавандалық, салицилді, бор ментолды, құмырсқалы, йод, грамицидин, нитроглицерин, этакридин, цитраль, бриллианттыжасыл, нашать анисты тамшы және т.б. ерітінді қабатты сабынды спирттер.
МФ X, бет. 355. 5 % СПИРТТІ ЙОД ЕРІТІНДІСІ (SOLIJTIO IODI SPIRITUOSA 5 %)
Дайын өнім сипаттамасы. Мөлдір, қызғылт-қоңыр түсті, йод иісі бар сұйықтық. Препараттағы негізгі компоненттер болуы керек: йод 4,9 -- 5,2%, калий 1,9 -- 2,f%, этил спирті 46%-дан кем емес.
Орамдау. 15-20 кг қызғылт түсті шынылы жақсы тығындалған баллондарда және 1 мл ампуллаларда
Сақтау. Абайлап (Б тізімі) жарықтан қорғалған жерде.
Қолданылуы. Сыртқа антисептик ретінде, ал ішке атеросклероз кезінде.
ЖРД ішке -- 20 тамшы, ЖТД ішке -- 60 тамшы.
Бастапқы шикізат сипаттамасы
ФармакопеялықмақалажәнеГОСТтыңномер і
Шикізаттыңтехникалықжәнесаудалықата уы
Құрамы, %
Сұрыптылығы
МФ X, бет. 354 МФ X, бет. 364 ГОСТ 5962-67 МФ X, бет. 73
Йод Калий йодиді Этил спирті Дистилденген су
99,5 99,5 96,2 кем емес рН 5,0 -- 6,8
МФ бойынша -- -- ГОСТ бойынша МФ бойынша
Алдымен цилиндрде немесе мензуркада спиртті-сулы 95% спирт пен дистилденген судың теңдей мөлшерінен тұратынқоспаны дайындайды. Содан соң 10 мл бөлінген склянкаға 0,2 г калий йодидін және 0,4 мл дайындалып қойылған спиртті-сулы қоспаны салады. Калий йодидін склянкада еріткеннен соң 0,5 г йодты салып, толық ерігеншеараластырады. Сосын алынған ерітіндіні 10 м-ге шейін спиртті-сулы қоспамен жеткізеді. Калий йодидінің концентрлі ерітіндісі йодтың тез еруіне әсер етедіжәне препараттың тұрақтылығын қамтамассыз етеді, себебі сонда келесі құрамды комплексті қосылыс түзіледі: KJ + J2= KJ2.

ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ҮРДІС СЫЗБАСЫжоғ.қараңыз
ДАЙЫН ӨНІМ ТАЛДАУЫ
Түп - нұсқалық.Препаратқа крахмал ерітіндісін қосқанда қою-көк-түске боялады (йод).
Сандық анықтау. Препаратты ерітінді түссізденгенше натрий тиосульфатымен титрлейді (индикаторсыз). Препаратта 4,9 -- 5,2% йод болуы керек. Титрленген ерітіндіні сумен сұйылтып, сірке қышқылы ерітіндісін қосып, тұнба түсі сарыдан ал-қызыл түске ауысқанша күміс нитраты ерітіндісімен титрлейді (индикатор -- натрий ерітіндісі). Этил спиртінің мөлшері 46%.

МФ X, бет. 356. 10%СПИРТТІ ЙОД ЕРІТІНДІСІ (SOLUTIO IODI SPIR1TUOSA 10 %)
Дайын өнім сипаттамасы. Мөлдір, қызғылт-қоңыр түсті, йод иісі бар сұйықтық. Препаратқа су қосқанда йодтың ұсақ кристалды тұнбасы түзіледі. Дайын препараттағы йод мөлшері 9,5 -- 10,5%.
Орамдау. 15-20 кг қызғылт түсті шынылы жақсы тығындалған баллондарда.
Сақтау. Абайлап (Б тізімі) жарықтан қорғалған жерде. Сақталу мерзімі 1 айға дейін.;
Қолданылуы. Ішке йод жетіспеушілігінде. Сыртқа бактерицидтік зат ретінде.
ЖРД ішке -- 10 тамшы, ЖТД ішке -- 30 тамшы.
Бастапқы шикізат сипаттамасы
Фармакопеялық мақала және ГОСТтың номері
Шикізаттың техникалық және саудалық атауы
Құрамы, %
Сұрыптылығы
МФ X, бет. 354 ГОСТ 5962-67
Йод Этил спирті
99,5 96,2 кем емес
МФ бойынша ГОСТ бойынша
ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ҮРДІС
50 немесе 100 мл шыны цилиндрге 95% этил спиртін есептеуден азырақ мөлшерде (40 мл шамасында) құяды. Өлшеніп алынған йодты (5г) екі қабатты дәке қапшығына салып, оның жартысы спиртте болатындай етіп цилиндге батырады. Цилиндрді тығындап, 12 сағатқа қалдырады. Бұл әдіс бойынша йодты еріту тезірек жүреді, себебі тығыздығы көбірек йод ерітіндісі төменге түседі, ал таза спирт жоғарыға көтеріледі, яғни өз бетімен орын ауысуы жүреді. Сұйықтықтың конвекционды қозғалысы йод толық еріп біткенге шейін жүреді. Сосын қапшықты алып шығып, спиртпен жуып, қажет мөлшерге дейін жеткізеді.

ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ҮРДІС СЫЗБАСЫжоғ.қараңыз
ДАЙЫН ӨНІМ ТАЛДАУЫ
Түп - нұсқалық.Препарат ерітіндісіне крахмал ерітіндісін қосады, қою-көк түзіледі (йод).
Й оди дті сутек қышқылы . 2мл препаратты бейтараптау үшін 0,3мл - ден көп емес 0,1н күйдіргіш натрий ерітіндісі жұмсалуы қажет (йодидті сутек қышқылының шекті мөлшері).
Сандық анықтау. Препарат ерітінді түссізденгенше калий йодидінің қатысында натрий тиосульфатымен титрлейді (индикаторсыз). Дайын препараттағы йод 9,5 -- 10,5% болуы керек.

Салицил қышқылының спирт ерітіндісін дайындау
Фармакопеялық мақалажәне ГОСТтың номері
Шикізаттың техникалық және саудалық атауы
Құрамы, %
Сұрыптылығы

Салицил қышқылы Этил спирті 90% Тазартылған су
1,0 66 33
МФ бойынша ГОСТ бойынша
ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ ҮРДІС
Салицил қышқылын спиртте ерітіп, содан қажетті көлемге дейін тазартылған сумен жеткізеді.
Этил спиртін өндірудің технологиялық желілерін спирт өлшейтін аппараттармен, алкоголь өнімін (шарап материалынан және сырадан басқа) өндіруді - уәкілетті органға нақты уақыт режимінде өндіру көлемі туралы деректерді автоматты түрде беруді қамтамасыз ететін есептеуші бақылау аспаптарымен жарақтау жөніндегі талаптарды, сондай-ақ олардың жұмыс істеуін және этил спирті мен алкоголь өнімінің есепке алынуы.
Этил спиртін өндірудің технологиялық желілерін спирт өлшейтін аппараттармен, алкоголь өнімін (шарап материалынан және сырадан басқа) өндіруді -- уәкілетті органға нақты уақыт режимінде өндіру көлемі туралы деректерді автоматты түрде беруді қамтамасыз ететін есептеуші бақылау аспаптарымен жарақтау жөніндегі талаптарды, сондай-ақ олардың жұмыс істеуін және этил спирті мен алкоголь өнімінің есепке алынуын жүзеге асыруды бақылау тәртібі
1. Жалпы ережелер
1. Осы Этил спиртін өндірудің технологиялық желілерін спирт өлшейтін аппараттармен (бұдан әрі - аппараттар), алкоголь өнімін (шарап материалынан және сырадан басқа) өндіруді - уәкілетті органға нақты уақыт режимінде өндіру көлемі туралы деректерді автоматты түрде беруді қамтамасыз ететін есептеуші бақылау аспаптарымен жарақтау жөніндегі талаптарды, сондай-ақ олардың жұмыс істеуін және этил спирті мен алкоголь өнімінің есепке алынуын жүзеге асыруды бақылау тәртібі (бұдан әрі - Қағидалар) Этил спирті мен алкоголь өнімінің өндірілуін және айналымын мемлекеттік реттеу туралы Қазақстан Республикасының 1999 жылғы 16 шілдедегі Заңының 4-бабы 2-тармағының 4) тармақшасына сәйкес этил спирті мен алкоголь өнімін өндіруге бақылауды жүзеге асыру мақсатында әзірленді.
2. Этил спиртін өндірудің технологиялық желілерін уәкілетті органға нақты уақыт режимінде өндіру көлемі туралы деректерді автоматты түрде беруді қамтамасыз ететін спирт өлшейтін аппараттармен жарақтандыру талаптары, сондай-ақ олардың жұмыс істеуін және этил спиртінің есепке алынуын жүзеге асыруды бақылау талаптары
2. Спирт және этил спиртінің (бұдан әрі - спирт) бас фракциясының өндірісі үздіксіз өлшеуді және аппараттардың есептеуіштеріне мынадай деректерді беруді жүргізетін: 1) өндірілетін спирттің көлемі және спиртометрикалық механизм арқылы көлемдік көрсеткішті сусызға түрлендіру немесе олардың мәндерін алған ақпаратты индикаттауға шығару жолымен алынған сусыз спирттің мөлшері жөніндегі; 2) спиртометрикалық механизмді қолданбай спирттің бас фракциясының көлемі жөніндегі аппараттармен жарақтандырылады. Спирттің өлшем бірлігі + 20С0 температура кезіндегі сусыз спирт декалитрі (бұдан әрі - дал) болып табылады. 3. Спирт пен спирттің бас фракциясын есепке алуға арналған аппараттар спирттің ұрлануын болдырмау мақсатында олардың қызмет көрсету және бақылау жүргізу мүмкіндігі ескеріле отырып, орналастырылады. 4. Аппарат боза айыратын (боза айдайтын) қондырғы тұрған үй-жайда немесе онымен аралас үй-жайда, аппаратқа барлық жақтан еркін бару қамтамасыз етіле отырып және көлемдік және сусыз есептеуіштердің көрсеткіштері анық көрінетіндей қарау шамынан кейін спирт желісінде орнатылады. Аппарат спиртті бір сағат, ауысым, тәулік және одан жоғары мерзімде боза айыру және боза айдау барысына бақылау жасау үшін қызмет көрсетеді. Спирт өлшейтін аппараттардың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін спирт өндірістерінде спирттің температурасын тұрақтандыратын жүйе орнатылады. Сусыз спирт мөлшерін есепке алуда өлшегіш және өлшеу аппараты бойынша салыстырмалы +- 0,5% жоғары қателікке жол берілмейді. 5. Аппарат мынадай талаптарға сай келеді: 1) спирттік, сулы спирттік ерітінді және құрамында қанты бар қоймалжың ортада жұмыстың тұрақтылығы; 2) жұмыстың температуралық режимі 0-ден +40 С дейін; 3) тексеру аралығы аппаратты жұмысқа қосу кезінен бастап кемінде 6 ай; 4) аппараттың құрамында спирті бар сұйыққа тікелей тиіп тұратын бөлігі тамақ өнеркәсібінде қолдануға рұқсат етілген материалдардан орындалады; 5) есеп жүргізуге арналған жады сыйымдылығы үдемелі қорытындымен; 6) жұмыста кідірістер болған жағдайда тоқтаған сәттен бастап уақытты тіркеп және көрсеткіштерді жаңартып, есептеуішті оқшаулай отырып, көрсеткіштерді сақтау; 7) рұқсатсыз араласуға жол берілмеуі (код, кілт, пломба, голографиялық жапсырма және басқа да тәсілдер); 8) іркілістерден және сыртқы әсерлерден қорғану; 9) электрмен жабдықтауда авариялық іркілістер болған жағдайда автономды жұмыс істеу ұзақтығы авариялық іркілістер басталған сәттен бастап 3 (үш) күннен кем емес; 10) жарылыс және өрт қауіпсіздігі; 11) уәкілетті органға спиртті өндіру көлемі туралы деректерді нақты уақыт режимінде автоматты түрде беруді қамтамасыз ету. 6. Аппаратқа техникалық паспорт, мемлекеттік және орыс тілдеріндегі нұсқаулық, аппараттың шығарылуы туралы құжат және жұмыс істеу схемасы қоса беріледі. 7. Этил спирті мен спирттің бас фракциясын бақылау есебіне арналған аппарат уәкілетті органның қызметкерінің қатысуымен пайдалануға енгізіледі, ол туралы еркін нысанда пайдалануға енгізу актісі жасалады. 8. Айыру колоннасынан спирт өлшейтін аппаратына дейін ернемектік жалғамаларды, тораптарға және күйге келтіру, оқшаулау, ақпаратты тіркеу және тастау элементтеріне және бақылау аспаптарының көрсеткіштеріне ықпал ететін басқа да құрылғыларға қол жеткізу мүмкін болатын барлық орындарды, сондай-ақ аппаратты уәкілетті орган қызметкері пломбалау жолымен пломбалайды, ол туралы пломба салынған орны және нөмірлері немесе пломбалар бедерлері көрсетіле отырып еркін нысанда пломбалау актісі жасалады. 9. Спиртті бақылау есебінің мақсаты боза айыру және спиртті айдау барысына бақылау жасау, сулы спирт ерітіндісінің өндірілетін көлемін және сусыз спиртке қайта есептеумен ондағы спиртті үздіксіз өлшеу және бақылау есебі болып табылады. 10. Спиртті өндіру кезінде оның бақылау есебі спиртті өндіруді жүзеге асыратын ұйымдарда (бұдан әрі - спиртті өндіруші ұйымдар) деректерді беру аппараттарымен және телекоммуникациялық құралдармен (бұдан әрі - беру құралдары) жарақтандыру және оларды пайдалану жолымен іске асырылады. 11. Өндірілетін спирттің мөлшерін өлшеу және есепке алу спиртті құю бөлімшесінен спирт сақтау қоймасына беру кезінде өлшегіштермен спиртті өлшеу нәтижелері бойынша жүргізіледі. 12. Сусыз спиртті мөлшерін өлшегішпен өлшеу нәтижелері бухгалтерлік есеп үшін бастапқы деректер болып табылады. 13. Сусыз спирттің мөлшерін өлшегіш (Vm) және аппарат (Vm) бойынша өлшеудің нәтижелерін салыстырумен осы шамалардың арасындағы далдарда және пайызда (кінәраттық) сандық айырмашылық айқындалады. 14. Кінәраттық есебі мына формулалар бойынша жүргізіледі:
мұндағы Сабс. - абсолюттік кінәраттық, дал; Жүздік - салыстырмалы кінәраттық, %.
15. Сусыз спиртті есептеу кезіндегі абсолютті және салыстырмалы кінәраттық спиртті өндірістен спирт сақтау қоймасына әрбір беру кезінде айқындалады және осы Қағидаларға 1-қосымшаға ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.