Кейбір өсімдіктердің фитонцидтік белсенділігін және практикалық маңызын сипаттау

Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 34 бет
Таңдаулыға:

КІРІСПЕ

Зерттеу тақырыбының өзектілігі: Адамзат қоғамының бүкіл тарихында гүлді өсімдіктер әрқашан адамдардың өмірін безендірді. Жабық өсімдіктер-бұл біздің үйімізді, кеңсемізді, оқу кабинетімізді безендіретін интерьердің оңай бөлшегі емес. Олар біздің көзімізді қуантады, көктемнің әсемдігін еске түсіреді, жанды және шырынды түстерімен таң қалдырады.
Қазіргі адамның өмірінде жабық өсімдіктер үлкен маңызға ие. Маңызды санитарлық - гигиеналық рөл атқаратын шебер таңдалған және жабық өсімдіктердің белгілі күшті эмоционалды және эстетикалық әсері: өсімдіктер ауаны көмірқышқыл газынан, шаңнан және басқа да зиянды заттардан тазартады. АҚШ ғарыштық зерттеулер орталығы мен Кельн университетінің 2002-2003 жылдардағы мәліметтері бойынша, қалалық үйлер мен кеңселердегі ауа құрамында 200-ден астам түрлі улы заттар бар. Формальдегид, ацетон, метанол, бензол буларының болуы өркениеттің нәтижесі. Сондықтан жабық жерлерде ұзақ уақыт өткізетін адамдарда жүрек айну, аллергия, жоғарғы тыныс жолдарының катаральды сезімі жиі кездеседі.
Әдеби көздермен жұмыс жасай отырып, көптеген өсімдіктер, соның ішінде жабық өсімдіктер фитонцидтік белсенділікке ие екенін білдік, мысалы, жабық спатифиллум ацетонды сағатына 19 мг-ға дейін сіңіре алады, нефролепис пен фикус формальдегидті сәйкесінше сағатына 20 және 10 мг сіңіреді.
Қазіргі уақытта бактериялар мен бір клеткалы организмдердің өліміне әкелетін бактерицидтік және протистоцидтік қасиеттері бар жабық өсімдіктердің түрлерін таңдау бойынша зерттеулер жүргізілуде. Фитонцидтік қасиеттер жылыжай (жабық) өсімдіктерінің 40-тан астам түрлерінде анықталған. Осы мәселе кызыктыра келе, фитонцидтік белсенділігі бар кейбір бөлме өсімдіктері болды. Мақсатқа сүйене отырып, міндеттер жасалды.
Мақсаты: кейбір өсімдіктердің фитонцидтік белсенділігін және практикалық маңызын сипаттау.
Міндеттері:
- Фитонцидтер ұғымының сипаттау, ашылу тарихын зерттеу;
- Фитонцидті-белсенді өсімдіктердің морфологиясы мен биологиясы зерттеу;
- Өсімдіктердің фитонцидтік белсенділігін анықтаудың қолданыстағы әдістері зерттеу;
- Жануарлар мен адамдар үшін практикалық маңызы зерттеу.
Зерттеу нысаны ретінде кеңінен танымал және әдебиетте фитонцидті белсенді өсімдіктер ретінде сипатталған әдебиеттер таңдалды: аймақтық пеларгония, хош иісті герань, алоэ ағашы, бегония, лимон, узамбар шегіргүлі, хлорофитум.
Ауа микрофлорасын зерттеу үшін бастауыш сынып кабинеттері пайдаланылды: № 1 , 2 , 3, 4. Қойылған міндеттерге сәйкес, зерттеу барысында келесі әдістер қолданылды:
1. Осы мәселе бойынша әдебиеттерді зерттеу және талдау;
2. Жабық өсімдіктер мен жасуша колонияларының морфологиялық сипаттамасы микроорганизмдер;
3. Микробиологиялық әдістер: тұндыру әдісі, тесіктер әдісі, әдіс математикалық статистика.
Бұл тақырыптың өзектілігі көптеген факторларға байланысты, ең алдымен адамның жабық бөлмелерде - оқу бөлмелерінде болу ұзақтығы, бұл ауа микрофлорасына және, әрине, оқушылардың денсаулығына әсер етеді.
Бұл мәселенің шешімін біз табиғи биологиялық көмекшілерді - белсенді фитонцидтік қасиеттері бар жабық өсімдіктерді зерттеу мен қолдануда көреміз.

1 ӘДЕБИ ШОЛУ

1.1 Фитонцидтер ұғымының жалпы сипаттамасы

Ежелгі заманнан бері адам өсімдіктер мен шөптердің бай және алуан әлемімен қоршалған. Қарапайым адам үйден жақын өсетін өсімдіктерден көптеген ауруларға қарсы дәрі табуға тырысты. Өсімдіктер мен шөптердің емдік қасиеттерін пайдалану туралы ақпаратты ежелгі мәдениеттің ескерткіштерінен табуға болады - санскрит, Еуропа, Қытай, Грек, Латын. Өсімдік тәріздес адамға берілді қабілетімен сезіп, жанкүйер, жаңғырта өзіне ұқсас, өлуге, қорғалуы. Өсімдіктер туралы ілімдер, өсімдіктер сияқты, ежелгі дәуірден бастау алады, біз оны бүгінгі күнге дейін сақталған әртүрлі тарихи материалдардан көреміз. Өсімдіктердің әртүрлі қасиеттерін зерттеу әлі де жалғасуда.
Өсімдіктер мен шөптердің қасиеттерін зерттеудегі жоғары заманауи жетістіктерге қарамастан, өсімдіктер мен шөптердің өздері әлі күнге дейін білуге және білуге болатын көптеген құпияларды сақтайды. Бүгінгі таңда өзекті мәселелердің бірі - өсімдіктердің фитонцидтілік сияқты қасиеттерін зерттеу және сақтау, яғни өсімдіктердің ерекше заттарды-фитонцидтерді бөліп алу мүмкіндігі. Фитонцидтер-бұл өсімдіктер шығаратын және бактерицидтік, антифунгальды (микроскопиялық саңырауқұлақтар мен актиномицеттерге қарсы белсенді) және протистоцидтік (жасушалық протозоидтарға қарсы белсенді) қасиеттері бар заттар.
Фитонцидтерді профессор Борис Петрович Токин 1928 жылы ашқан. Фитонцидтер ашылғаннан бері Жоғары өсімдіктердің микробқа қарсы және вирусқа қарсы заттары туралы үлкен нақты материал жиналды. Б. П. Токиннің "өсімдіктердің емдік улары" кітабында автор фитонцидтерді зерттеу саласында шағын тарихи экскурсия өткізеді.
Кеңес ғалымдарының арасында алғашқылардың бірі болып өсімдіктердің жаңадан табылған қасиеттеріне дарынды украин ғалымы Н.г. Холодный қызығушылық танытты. 1935 жылға қарай ол ауаға шығарылатын Органикалық заттардың пайда болу қабілетіне "көптеген өсімдіктер, егер бәрі болмаса, қарапайымнан бастап бактериялар мен саңырауқұлақтарға дейін және жүйеде ең жоғары тұрған гүлді өсімдіктерге дейін"ие екендігіне көз жеткізді. Ол өсімдіктер шығаратын ұшпа заттардың концентрациясы ауаның бір текше метріне бірнеше миллиграммға жетуі мүмкін деп болжады.
Шетелдік ғалымдардың ішінде автор 1937 жылы өзінің "өсімдіктердің бір - біріне әсері-аллопатия"атты қызықты кітабын шығарған неміс ботанигі Ханс Молишті атап өтеді. Ол өсімдіктердің Ұшпа заттарымен басқа өсімдіктердің өмірін ынталандыруы немесе керісінше тежеуі мүмкін екендігі туралы көптеген дәлелдер келтірді.
Фитонцидтік қасиеттер қала жағдайында ерекше мәнге ие болады, онда ауада өрістер мен ормандардың ауасына қарағанда патогендік бактериялар 10 есе көп болады. Қалалардың Ауа ортасының жағдайына жағымды әсер ететін Бактерияға қарсы қасиеттері бар ағаш-бұта түрлерінің ішінен мыналарды атауға болады: ақ акация, бөріқарақат, қайың, алмұрт, емен, шырша, ырғай, тал, вибурнум, каштан, үйеңкі, балқарағай, Линден, арша, шырша, сикамор, сирень, қарағай, терек, құс шие, алма ағашы. Фитонцидтік белсенділікке шөпті өсімдіктер де ие-көгалдар шөптері, гүлдер мен жүзімдер.
Фитонцидтерді өсімдіктердің оқшаулау қарқындылығына маусымдық, вегетациялық кезеңдер, топырақ-климаттық жағдайлар, күн уақыты әсер етеді. Көптеген өсімдіктер жазда максималды Бактерияға қарсы белсенділікті көрсетеді. Сондықтан олардың кейбіреулері дәрілік материал ретінде пайдаланылуы мүмкін.

1.2 Фитонцидтдің ашылу және зерттеу тарихы

Алғаш рет 1928 жылы б.п. Токин өз шығармаларында Ұшпа туралы айтты. Оның анықтамасы бойынша фитонцидтер (грекше "фитон"-өсімдік және латынша "цида"-мен өлтіремін) - бактериялар, микроорганизмдер, протозоа және микроскопиялық саңырауқұлақтардың өсуі мен дамуын өлтіретін немесе басатын өсімдіктер түзетін биологиялық белсенді заттар.
Химиялық тұрғыдан алғанда, Ұшпа-бұл күрделі және тез буланатын қосылыстар, олардың құрамына Бейорганикалық және органикалық қосылыстар кіруі мүмкін: күшті қышқыл мен аммиак сияқты қарапайым қосылыстар, шексіз көмірсутектер, Ұшпа формальдегидтер, спирттер, төмен молекулалық май қышқылдарының эфирлері, шайырлар. Осылайша, фитонцидтік кешендер күрделі химиялық құрамға ие, бұл олардың микроорганизмдердің әртүрлі топтарына әсер ету ерекшелігін анықтайды.
Фитонцидтік қасиеттер алдымен бірнеше өсімдіктерде табылды, бірақ олар зерттелгенде олардың шеңбері кеңейе түсті.
Өсімдіктер әртүрлі ауруларды тудыруы мүмкін бактериялардан, саңырауқұлақтардан және басқа микроорганизмдерден қорғауды қамтамасыз ету үшін Ұшпа өнімдер шығарады. Өсімдік шығаратын фитонцидтердің саны онтогенез кезінде өзгереді, өсімдік жарақат алған кезде артады. Фитонцидтердің алғашқы зерттеушілерінің бірі профессор Б. П. Токиннің айтуынша, зауыт фитонцидтердің көмегімен "өзін-өзі зарарсыздандырады". Сау өсімдіктерде ұшпа заттар әртүрлі метаболикалық процестерге де қатысады.
Б. П. Токин өз жұмысында қызықты байқауды сипаттады. Егер сіз ұсақталған пияз немесе сарымсақтың шламын слайдқа қолдансаңыз және оның жанында цилиаттар жүзетін су тамшысы болса, онда бірнеше минуттан кейін протозоа өледі.
Көптеген өсімдіктердің жасушалық шырыны одан да белсенді болды. Сонымен, пияз, сарымсақ, герань, хлорофитум және басқа өсімдіктердің жасушалық шырыны, егер ол әртүрлі микроорганизмдерден тұратын сұйықтық тамшысымен араласса, олардың тез, жиі тез өліміне әкеледі.Бұл қасиет өсімдіктерде эволюция процесінде дамыды және өсімдіктердің өздері үшін маңызды қорғаныс факторына айналды. Осылайша фитонцидтер ашылды және 1928-1930 жылдары көптеген ғалымдар зерттейтін фитонцидтер мәселесі туындады.
Б. П. Токиннен басқа, фитонцидтерді зерттеудің пионерлері А.Г. Филатов, А. Е. Тебякин, в. г. Дробатько және басқалары сияқты ғалымдар болды, олар фитонцидтер мен мата шырындарының фитонцидтерінің бактериостатикалық қасиеттерін дәлелдеді.
Дәрігерлер мен ветеринарлар фитонцидтердің қоздырғыштарға, адамдар мен жануарлардың жұқпалы ауруларының қоздырғыштарына әсері туралы сұраққа қызығушылық танытты. Микробиология және вирусология институтында. Д. К. Украина Республикасының Заболотный Ғылым Академиясы фитонцидтер мәселесі жан-жақты дамуды тапты.
1945 жылы академик В. Г. Дробатьконың тікелей қатысуымен гиперикум өсімдігінен препарат алынды, ал 1948 жылы Препарат медициналық тәжірибеге енгізілді және әлі де іріңді жараларды емдеуде қолданылады.
Жабық өсімдіктердің көпшілігі субтропикалық және тропикалық шығу тегі бар, сондықтан фитонцидтердің максималды өндірісі қысқы-көктемгі кезеңде болады. Бұл өте құнды, өйткені дәл осы уақытта жедел респираторлық аурулардың жиілігі әсіресе жоғары.
Бір тәулік ішінде фитонцидтік белсенділікті зерттеу кезінде оның күндіз максималды және түнде минималды екендігі анықталды. Ұшпа өндірісінің қарқындылығы тыныс алу қарқындылығымен байланысты екендігі туралы деректер бар - қараңғыда өсімдіктер ұшпа заттарды шығармайды. Ұшпа заттардың шығарылуына Топырақтың құрамы мен ауа температурасы да әсер етеді - нашар тамақтану және температураның төмендеуі өсімдіктердің ұшпа заттардың шығарылуын азайтады.
1970 - 1980 жылдардың аяғында фитодизайн деп аталатын бағыт пайда болды. Оның негізін қалаушы А. М. Гродзинский оған "Фитодизайн - бұл жасанды жүйелердегі тіршілік ету ортасын жақсарту үшін өсімдіктерді пайдалану"деген анықтама берді. Фитодизайнның міндеттері-үй-жайлардың ауасын тазарту және сауықтыру, ылғалдандыру, ионизация және оны адам денсаулығына пайдалы әсер ететін заттармен байыту, сонымен қатар жайлы және эстетикалық жағымды жағдай жасау. Сондықтан өздерін фитодизайнерлер деп атайтын мамандар үй-жайлардың интерьерін жасай отырып, олардың жаратылысының эстетикасы туралы ғана емес, сонымен қатар өсімдіктердің фитонцидтік қасиеттерін тиімді пайдалану туралы ойлануы керек.
Үй-жайларды көгалдандыру үшін өсімдіктерді таңдаудың ғылыми тәсілі бөлмедегі микрофлораны зерттеу және оның нәтижелеріне сәйкес өсімдіктердің ассортиментін таңдау болуы керек. Қазіргі уақытта көптеген жұмыстар жабық өсімдіктердің микробқа қарсы әсерін зерттеуге арналған.

1.3 Фитонцидті-белсенді өсімдіктердің морфологиясы мен биологиясы

Фитонцидтік белсенділікті зерттеу үшін біз бөлме мәдениетінде кеңінен танымал және оқу бөлмелерінде бар өсімдіктерді таңдадық: аймақтық пеларгония, алоэ ағашы, хлорофитум, хош иісті герань, узамбар шегіргүлі, лимон, бегония.

АЙМАҚТЫҚ ПЕЛАРГОНИЯ
Гераниевтер отбасы, Отаны-Оңтүстік Африканың субтропикасы, тұқымда 250-ге жуық түрі бар. Қарапайым өсімдік өте кең таралған, биіктігі 70 см-ге жететін ұзын, тармақталған сабақтарына ие.жапырақтары стипендиясы бар, ашық-жасыл, дөңгелек-бүршік тәрізді, сәл жасарған. Ол ерте көктемнен кеш күзге дейін гүлдейді, гүлдердің қолшатырларын қалыптастырады, кесу арқылы оңай таралады.

АЛОЕ АҒАШЫ

Асфоледовтар отбасы. Отаны-Оңтүстік Африка. Ол тармақталған бағаналы, жапырақтары өте қалың және шырынды, төменде дөңес. Жапырақтың түсі сұр-жасыл, балауыз жабындысымен жабылған, апикальды кесу арқылы таралады.

ЛИМОН
Цитрус, сәндік, мәңгі жасыл жеміс ағашына жатады.
Лимонның иісі вегетативті жүйке жүйесін ынталандырады, қуаттандыратын әсерге ие.
Таңдалған жабық өсімдіктердің биологиясын зерттей отырып, біз олардың ауа микрофлорасына фитонцидтік әсерін зерттеуді шештік. Осы мақсатта эксперимент жасалды. Алдық тамшысын, судың стақан, келтірді, оны заттық шыны, жоғарыдан сапармен покровным шынымен. Алынған препарат микроскоппен қаралды. Осыдан кейін, қақпақ әйнегінің астына өсімдік шырынын тамшысын қосып, протозоанның қозғалысын бақылап отырды.

Нәтижесі: бес минуттан кейін протозоа герань шырынын қосқаннан кейін, 7 - лимон, 9 - алоэ арқылы қайтыс болды. Содан кейін біз су-топырақ препаратын қолдана отырып, осындай тәжірибе жүргіздік. Нәтижесінде, герань шырынын қосқаннан кейін протозоа қозғалысы 2 минуттан кейін, 5 минуттан кейін лимон шырынын, 7 минуттан кейін алоэ шырынын қосқанда тоқтады.

Хлорофитум (Chlorophytum)
Көпжылдық шөпті бұта жасыл жапырақтары, ілулі ауа мұрты бар жаңа өсімдіктердің кішкентай бұталары. Хлорофитумның отаны-Оңтүстік Африка, онда ол эпифит сияқты, ағаштардың қабығында өседі. Бір Хлорофитум тұқымдасы спаржа тұқымдасына жатады басқалары-агава отбасына. Еуропада хлорофитум тек XIX ғасырда белгілі болды ғасырда. Ересек хлорофитум өсімдігі диаметрі 50 см-ге дейін жетеді және сол мөлшерде биіктік.

Хлорофитумның ұзын жапырақтары жасыл, бозғылт жасыл, ақ немесе кремді бойлық жолақтар. Бұтаның ортасынан ұзын каскадқа дейін 80-100 см кішкентай жапырақтары мен гүлдері бар қашу. Хлорофитумдағы гүлдер олар ұзын қашудың ұштарындағы кішкентай ақ жұлдыздар содан кейін олар әуе тамырлары бар жапырақ розеткаларына айналады.

Хош иісті ГЕРАНЬ
Хош иісті Герань-қарапайым, өте танымал бақша және ерекше иісі бар жабық өсімдік. Зауыт ұсынады олар жақсы дамыған түйіндік тамырлары бар тармақталған бұта. Жапырақтары пальма тәрізді пішінді. Вилламен жабылған, қол тигізгенде қарқынды хош иіс шығарады. Гүлдер қолшатырларда жиналған, кішкентай, түсініксіз, ақ-қызғылт түсті. Дәл осы ерекшелігі ерекше күшті иісті тарату-бұл визит карточкасы және негізгі хош иісті геранидің құндылығы.

Күлгін УЗАМБАРА
Сенполия (лат. Saintpaulia) Геснериевтер тұқымдасының гүлді шөптесін өсімдіктері нерий (Gesneriaceae). Ең көп таралған бөлмелердің бірі өсімдіктер; гүл өсіруде узамбарская деген атпен де белгілі күлгін. Ол Шығыс Африканың таулы аймақтарында өседі. Ингаляция бұл өсімдіктердің Ұшпа заттары психикаға пайдалы әсер етеді, жүрек ырғағын қалыпқа келтіреді, метаболизм процестерін жақсартады, дененің қорғанысын күшейтеді, қозу процестерін қалыпқа келтіреді және тежеу қыртысының больших полушарий арттырады, жұмыс қабілеттілігі мен шыдамдылық физикалық жүктемелерге.

БЕГОНИЯ (лат. Begonia)
Бегониаздардың арасында жылдық және көпжылдық шөптер, бұталар (кейде өрмелеу) немесе сойылатын немесе түйнек тәрізді бұталар қалыңдатылған тамыр, кейде түйнек. Жапырақтары әдетте, асимметриялық, жиі әдемі бояу (әсіресе мәдени түрлері). Гүлдер тұрақты емес, бір жынысты, біртектес. Периант жапырақтары тең емес, ашық түсті; жеміс -- қорап.

1.4 Жабық өсімдіктердің фитонцидтік қасиеттері

Үй-жайлардың ауа ортасын жақсарту үшін жоғары фитонцидтік белсенділігі бар өсімдіктер қолданылады. Қазіргі уақытта жабық өсімдіктердің 40-қа жуық түрінің фитонцидтік қасиеттері зерттеліп, ең фитонцидтік белсенді болып табылатыны анықталды: хлорофитум, шегіргүл, дракаена, Юка, монстера, арабика және араб кофесі, коланчо, гибискус, лимон және басқалар.

1.5 Өсімдіктердің фитонцидтік белсенділігін анықтаудың қолданыстағы әдістері

Жоғары өсімдіктер әлемінде Жаңа фитонцидтерді іздеумен айналысатын әрбір зерттеуші үшін кез-келген жоғары өсімдіктің фитонцидтік қасиеттерін анықтауда маңызды болып табылатын келесі жағдайларды ескеру қажет.
Әр түрлі бактериялардың Ұшпа әсеріне сезімталдығының үлкен айырмашылығына байланысты бактериялық сынақ объектісін таңдау өте маңызды.
Жоғары өсімдіктің белгілі бір түрінің фитонцидтік белсенділігі туралы шешімнің дұрыстығы көбінесе фитонцидке сезімтал бактериялық штаммның болуына байланысты болады. Бұл міндет өсімдік материалын биологиялық қасиеттері бойынша бір-бірінен күрт ерекшеленетін бактериялардың көптеген түрлеріне сынау арқылы шешіледі.
Барлық сыналған бактериялық штамдардың ішіндегі ең сезімталын осы
өсімдіктің Бактерияға қарсы қасиеттерін зерттеу үшін сынақ нысаны
ретінде пайдалануға болады.
Фитонцидтерді зерттеудің сәтті жұмысы үшін өсімдікке ерекше назар аудару керек. Жоғары өсімдіктердің "фитонцидтік заттары" өсімдік ағзасында біркелкі бөлінбейтіні белгілі. Кейбір өсімдіктерде бактерицидтік заттар негізінен жер үсті бөліктерінде (жапырақтар, гүлдер, жемістер және т.б.), басқаларында, керісінше, жер асты бөліктерінде (тамырлар, тамырлар, баданалар және т. б.) шоғырланған. Сонымен қатар, фитонцидтік белсенділік көптеген факторларға байланысты айтарлықтай ауытқуларға ұшырайтынын есте ұстаған жөн (өсімдіктің физиологиялық жағдайы және қоршаған орта жағдайлары). Сондықтан фитонцидтік белсенділікті анықтау кезінде өсімдіктердің әртүрлі мүшелерін зерттеу және олардың фитонцидтік белсенділігін динамикада зерттеу қажет. Соңғы жағдай фитонцидтерді практикада қолдану үшін өте маңызды.

1.5.1 "Құдық" Әдісі

Зерттелетін өсімдіктің Бактерияға қарсы қасиеттерін анықтау үшін бактериялардың бірнеше түрімен зерттеу жүргізу қажет. Қоректік агар шыныаяқтары микробтың 18 сағаттық сорпалық дақылымен себіледі. Өсімдік материалының әсерін сандық бағалау үшін шыныаяқтарды егу шамамен 0,1 м3 500 микробтық денесі бар бактериялық эмульсиямен жасалады. Бактериялық суспензияны тұзды ерітіндіде сорпалық культураны біртіндеп сұйылту арқылы дайындайды: өлшеуіш бір тісті тамшуырмен (терминалды) 0,5 м3 сорпа культурасы алынады және 4,5 м3 тұзды ерітіндіден пробиркаға беріледі (1-ші сұйылту). Алынған бактериялық суспензияны бірнеше рет үрлеу және тамшуырмен үрлеу арқылы мұқият араластырады; содан кейін осы пробиркадан 0,5 м3 культура алынады және 4,5 м3 физиологиялық ерітіндіден (2-ші сұйылту) және т.б. келесі пробиркаға қажетті концентрацияға дейін жіберіледі. Мен әр жаңа асылдандыруды алу үшін бөлек тамшуырды қолданамын. Бірақ өсіру дәрежесін бағалау үшін 1 м3 18 сағаттық сорпалық дақылдағы микробтардың құрамын шамамен білу керек. Ол үшін сорпадағы сыналатын штаммның өсуін алдын-ала зерттеңіз. Мысалы, зертханадағы кейбір эксперименттің мәліметтері бойынша 5-ші селекцияның 0,1 м3 культурасында орта есеппен 500-600 алтын стафилококк жасушалары болады. Жасушалардың бірдей саны в. megatherium 4-ші асыл тұқымды мәдениеттің 0,1 м3-де кездеседі. Осылайша, әрбір жеке жағдайда микробтың осы түрінің өсу қарқындылығына байланысты әр түрлі өсіру дәрежесін қолдану керек.
Сіз егінді қиғаш агарда өсіре аласыз. Бұл жағдайда бактериялық бляшка кесілген агардың бетінен стерильді тұзды ерітіндімен жуылады. Бастапқы бактериялық эмульсия стандартқа келтіріледі (мысалы, 1 м3 құрамында 1 миллион микробтық денелер бар). Содан кейін белгілі бір концентрацияның суспензиясы тұзды ерітіндіде келесі сұйылтулар арқылы қажетті концентрацияға жеткізіледі. Қоректік агар бар шыныаяқтар 0,1 м3 сұйылтылған 18 сағаттық дақылмен себіледі. Ортасында агар шеңбері (диаметрі, мысалы, 10 мм) егілген ортадан кесіліп, алынып тасталады. Ойыққа 0,5 г жаңадан дайындалған өсімдік шламы орналастырылған.
Сыналатын өсімдік материалы алдын ала Фарфор ерітіндісінде гриль күйіне дейін ұсақталады. Кейбір өсімдіктер өңделген кезде қоршаған ортаға Ұшпа бактерицидтік заттардың едәуір бөлігін тез бере алатындығын есте ұстаған жөн; сондықтан өсімдік шламын мүмкіндігінше тез дайындау ұсынылады.
Шыныаяқтар Мұқият аударылып, қағазға оралып, сыналатын микробтың өсуі үшін оңтайлы температурада бір күн бойы термостатқа қойылады. Бақылау-бұл микробтық денелердің бірдей мөлшерімен себілген шыныаяқтар, бірақ оларға өсімдік агентіне әсер етпестен.
Бір күннен кейін стерильді аймақтың мөлшері (миллиметрмен) белгіленеді, өскен колониялардың саны есептеледі және бақылаумен салыстырылады.

1.5.2 "Тамшы " әдісі

Қоректік агар сыналатын микробтың 18 сағаттық дақылымен себіледі. Шыныаяқтың шетінде себуге 1-2 тамшы сынақ өсімдік фильтраты немесе шырын тамшуырмен қолданылады. Шыныаяқ Мұқият қисайып, тамшы агар плитасының бетіне баяу ағып кетеді. Шыныаяқтар аударылып, сыналатын микробтың өсуі үшін оңтайлы температурада термостатқа бір күн қойылады. Шырынның бактерицидтілігі туралы "тамшы тамшысының" ("жолдың") екі жағында пайда болған стерильді аймақтың шамасы негізінде бағаланады.

1.5.3 Фитонцидтік белсенділікті сандық бағалау" әдісі

Фитонцидтердің Ұшпа фракцияларының бактерияларға әсерін зерттеу үшін фитонцидтік белсенділікті сандық бағалауға мүмкіндік беретін келесі әдісті қолдануға болады. Қоректік агар шыныаяқтары 18 сағаттық дақылмен себіледі. Егістен кейін мәдени шыныаяқтар Ұшпа фракциялармен өңделеді (бақылау ретінде қызмет ететін шыныаяқтарды қоспағанда). Өңдеу әр түрлі экспозицияларда және термостат жағдайында жүзеге асырылады. Алдымен ұзақ емдеуді қолданған дұрыс-12-18 сағат. Егер осы экспозиция кезінде бактерицидтік әсер байқалса, экспозицияны азайту керек (10, 30 минут, 1,2 сағат және т.б.).
1 г Өсімдік майы шыныаяқ қақпағының ішкі бетіне жұқа қабатпен себіледі. Ұшпа фракциялардың Ұшпа фракцияларының бақылау егістеріне және басқа өсімдіктердің фитонцидтерімен өңделетін егістіктерге әсерін болдырмау үшін бір термостатта тәжірибе жүргізу кезінде әрбір шыныаяқты тығыз қағазға мұқият орайды. Бұл пішінде шыныаяқтар термостатқа сынақ объектісі үшін оңтайлы температурада орналастырылады. Белгілі бір уақыт өткеннен кейін өсімдік массасы қақпақпен бірге алынады; соңғысы жаңасымен ауыстырылады.
Бір тәуліктен кейін алғашқы қарау жүргізіледі және хаттамада өскен колониялардың саны мен сипаты тіркеледі. Шыныаяқтарды бақылау 5 күн ішінде жүзеге асырылады. Егер зерттелген өсімдік сыналатын штаммға қатысты бактерицидтік қасиетке ие болса және шыныаяқтар бүкіл бақылау кезеңінде стерильділікті сақтаса, онда бақылау мақсатында келесі егуді қоректік субстраттың стерильді бетінен кейінгі егу керек.

1.5.4 байланыс әдісі

Өсімдіктерден тіндік шырынның фитонцидтік белсенділігін немесе суды алуды анықтау үшін Сіз "байланыс" әдісін қолдана аласыз. Тіндердің шырынын алу үшін сынақ зауыты алдымен көкөніс ылғалдылығында (мүмкін болса), содан кейін Фарфор ерітіндісінде гриль күйіне дейін ұсақталады. Суспензия дәке екі қабаты арқылы сығылады. Алынған шырын вакуум кезінде бактериялық сүзгі арқылы өтеді. Осылайша "шырынды" өсімдіктердің шырындары алынады. Бұл әдіс қолайсыз өсімдіктерден су сығындылары дайындалады.
Экстракциялаудың алынуы мүмкін әр түрлі тәсілдермен. Өсімдік целлюлозасы 1:1 қатынасында дезилляцияланған сумен құйылады және бөлме температурасында бір күнге қалдырылады. Келесі күні суспензия дәке арқылы сығылады және алынған сұйықтық вакуум кезінде бактериялық сүзгі арқылы өтеді. Кейбір жағдайларда автоклавтау арқылы үлкен әсерге қол жеткізіледі. Бұл ретте өсімдік материалы дестиллденген сумен құйылады және 0,5 атм қысымда 30 минут бойы автоклавтауға ұшырайды. Салқындату арқылы дәке арқылы сығылады және бактериялық сүзгі арқылы сүзіледі.
Алдымен, табиғи шырындардың немесе концентрацияланған су сығындыларының әсерін алдын-ала сұйылтпай-ақ сынап көру ұсынылады. Стерильді пробиркаға сыналатын шырынның немесе су алудың 5 м3 асептика ережелерін сақтай отырып құйылады және 1 м3 2 млрд.микробтық денесі бар бактериялық эмульсияның бір тамшысымен себіледі (оптикалық стандарт бойынша). Сынақ нысаны ретінде сыналатын шырындарға сезімтал штамм қызмет етеді. Соңғысын бактериялардың көптеген түрлерімен тәжірибелерде шырынның "фитонцидтік қуатын" алдын-ала зерттеу арқылы таңдауға болады. Бақылау-бұл бірдей мөлшерде микробтық суспензиямен себілген 5 м3 физиологиялық ерітіндісі бар түтік. Пробиркалар бүкіл тәжірибе барысында термостатта сынақ денесінің өсуі үшін оңтайлы температурада ұсталады. Белгілі бір уақыт аралығында (бірден, 1, 2, 3, 4, 5 және 24 сағаттан кейін) пробиркалардан қоректік агары бар шыныаяқтарға 0,05 м3 дақыл себіледі. 24 сағаттық инкубациядан кейін нәтижелер анықталады (шыныаяқтардағы өсіп келе жатқан колонияларды есептеу және колониялардың морфологиясын зерттеу).
Тіндік шырынның Бактерияға қарсы әсерін немесе су алуды анықтағаннан кейін оның белсенділігін сұйылту деп аталатын әдісті қолдана отырып, сыналатын сұйықтықты сұйылту арқылы анықтауға болады. Шырын немесе су алу стерильді пробиркаларда белгілі бір көлемде жүргізіледі. Мүмкін өсіру: 1:10, 1:20, 1:40, 1:80, 1:160, 1:320 және т.б. әр түрлі асыл тұқымды пробиркалар сынақ объектісінің 18 сағаттық мәдениетінің стандартты тамшысын себеді. Сынақ сұйықтығы сорпада сұйылтылады. Бақылау-бұл табиғи шырыны бар пробирка немесе бастапқы концентрацияны су алу және сорпасы бар пробирка. Тәжірибе мен бақылаудағы сұйықтық мөлшері бірдей болуы керек. Пробиркаларды термостатта микробтың өсуі үшін оңтайлы температурада 5 сағатқа орналастырады және инкубациялау мерзімі өткеннен кейін дақылдарды агар бар шыныаяққа 0,05 м3 - ден себеді. Егіс шыныаяқтары термостатқа орналастырылады. Келесі күні нәтижелер анықталады. Микробтардың өсуі жоқ шырынның ең көп өсірілуі сыналатын тіндік шырындардың немесе су экстракцияларының белсенділік дәрежесін көрсетеді. Жоғары өсімдіктердің Бактерияға қарсы қасиеттерін зерттеудің жоғарыда аталған барлық әдістері жаңа фитонцидтерді анықтауға қызмет ете алады. Жоғарыда аталған барлық әдістерді қолданған кезде, әрине, бақылау қажет.

1.6 Фитонцидтер бактериялардың дамуын тежейді

Барлық өсімдіктер белгілі бір дәрежеде микробқа қарсы әсерге ие. Қарағайлы орманда ауа таза екендігі белгілі, онда патогендік бактериялар жоқ. Қылқан жапырақты өсімдіктер Ұшпа шығарады-бактериялардың ғана емес, сонымен қатар микроскопиялық саңырауқұлақтардың, протозоидтардың өсуі мен дамуын өлтіретін немесе басатын биологиялық белсенді заттар. Ұшпа заттардың тән өкілдері-эфир майлары. Ұшпа заттар әлі де аз зерттелген, өйткені олардың көпшілігін зертханалық зерттеулер жүргізу үшін жинау мүмкін емес.

Жабық өсімдіктер ауаны тазартатын ұшпа заттарды да шығарады. Әр түрлі елдердің зерттеушілері өсімдіктердің әртүрлі түрлерімен тәжірибелер жүргізіп, жігерлендіретін нәтижелерге қол жеткізді. Жабық өсімдіктер бактерияларды шынымен өлтіретінін тексеру үшін кәдімгі ауасы бар екі бірдей камераға зиянды микроорганизмдері бар екі бірдей түтік, камералардың біріне жабық лимон да орналастырылды. Белгілі бір уақыттан кейін камералардан ауа сынамалары алынды. Зерттеу нәтижелері бойынша лимон кастрюльі бар камерада ауа әлдеқайда таза екендігі белгілі болды. Әрине, толығымен стерильді емес, бірақ бақылау камерасына қарағанда бірнеше есе аз қоздырғыштары бар. Патогендер өздері өледі-Өмір үшін оларға қоректік орта, қолайлы жағдайлар (белгілі бір температура, ылғалдылық) қажет. Бірақ жабық лимонның болуы ауаны тазартуды едәуір тездетті.
Бұл фактіні растау қалалық балабақшалардың бірінде ауа туралы зерттеулер жүргізген Новосибирск ғалымдарының эксперименттері болып табылады. Бұл мекеменің үй-жайларында фитонцидтерді (хлорофитум, қызыл, бегония, спаржа) шығаратын арнайы таңдалған өсімдіктер орналастырылды. Бұл балабақшаның ауасындағы микроорганизмдердің құрамы медициналық мекемелердегі стерильді бөлмелердің ауасымен салыстырылатын деңгейде екендігі белгілі болды.

Пеларгония зональная

Сондай-ақ, бактериялардың колонияларында (стафилококктар, тетракоккалар, таяқшалар) пеларгония, алое және каланхойдың ұсақталған жапырақтарынан алынған шырынды зерттеу нәтижелері жарияланды. Алынған мәліметтерге сәйкес, аймақтық Пеларгония тіндік шырындардың ең жоғары фитонцидтік белсенділігіне ие. Ол микроорганизмдердің тест-дақылдарының барлық түрлеріне әсер етеді. Алоэ тетракоккиге фитонцидтік әсер көрсетті. Каланхое емес, жұмыс істеді арналған стафилококтар және тетракокки, ал қимылға таяқшалар

1.6 Жануарлар мен адамдар үшін маңызы

Егер адам ағзалары мен сүтқоректілер туралы айтатын болсақ, өсімдіктер мен фитонцидтер ең алдымен қандай факторларға әсер етеді?
Ауадағы микробтардың сандық құрамын 250 м-ге дейін 1 м-ге дейін азайтыңыз3. Сондықтан мұндай өсімдіктер өсетін ормандарда серуендейді (қылқан жапырақты ағаштар, емен тоғайлары, жапырақты), өкпенің жағдайын жақсартады, тыныс алу жүйесін қалыпқа келтіреді. Олар туберкулезбен, осы аймақтағы басқа аурулармен ауыратын науқастар үшін өте пайдалы. Линден, тасшөп, қайыңдағы бронходилататордың жақсы әсері.
Бұл жоғары қан қысымын қалыпқа келтіруге қабілетті емен тоғайлары, сондықтан гипертониялық науқастарға мұндай емдеу тағайындалады.
Құрамында ұшпа және дәрумендер бар көптеген шөптер иммунитетті нығайтады, седативті әрекет етеді, ұйқыны және психикалық жағдайды қалыпқа келтіреді (лимон бальзамы, орегано және басқалары).
Гипотониялық науқастарға сирень мен теректердің қысымды заттарын арттыру ұсынылады.
Көптеген фитонцидтердің тамырларды кеңейтетін әсері бар, сол арқылы бас ауруы, құрысулар (жалбыз) басылады.
Бұл қосылыстар ауаны иондайды, шаң молекулаларын тұндырады, қоршаған ортаны тазартады және зарарсыздандырады. Тиісінше, олар тірі организмдердің қалыпты дамуы үшін жалпы атмосфераны жақсартады.
Бірқатар өсімдіктер суық тиюге, жұқпалы және вирустық ауруларға (пияз, сарымсақ, таңқурай, көкжидек, редис, қыша және басқалары) қарсы күресте көмектеседі.
Осылайша, құбылмалы өндірістің жануарлар ағзалары мен адамдар үшін маңызы өте зор. Олардың көмегімен сіз жасанды түрде синтезделген күшті антибиотиктерді қолданудан сақтай аласыз, олардың салдарын болдырмас үшін. Әрине, ұшпа өндірістің әсері соншалықты тез болмайды, бірақ жұмсақ, жұмсақ және тиімді болады.
Өсімдік ағзаларына әсері
Көптеген зерттеулер, соның ішінде бақытсыз бағбандар мен бағбандар тәжірибесі әртүрлі өсімдіктердің бір-бірімен қатар өмір сүре алмайтындығын көрсетті. Мысалы, олар бір-біріне теріс әсер етеді:
жүзім мен қырыққабат;
бұршақ және пияз, шпинат, сарымсақ;
бұршақ және қызанақ;
қырыққабат пен картоп;
ақжелкен, желкек, балдыркөк және қырыққабат;
картоп және қауын;
бұршақ және гладиоли.
Сондықтан өсімдіктер шығаратын ұшпалы және басқа ұшпа қосылыстар бір-бірінің өсуіне және дамуына кедергі келтіруі мүмкін, ал көбінесе, керісінше, бұған көмектеседі. Сәтті жеміс және көкөніс өсіру осындай комбинацияларға негізделген.
Сарымсақ ұшпа
Алликин сарымсақ сияқты өсімдіктің фитонцидтерінің негізгі құрамдас бөлігі деп аталды. Дәл осы қосылыс өткір ерекше иіс береді. Оның еңбегі бактериялардың, саңырауқұлақтардың әр түрлі түрлеріне зиянды әсер етеді.
Сарымсақ ұшпа көне заманнан бері әртүрлі өркениеттер мен елдерде қолданылады. Бұл өсімдік өзін аурулардан қорғады, үйді вампирлерден қорғады, асқазан-ішек ауруларын емдеді. Кейбір халықтар үшін сарымсақ тіпті символ болды.
Бүгінгі күні осы зауыттың алкоголь сығындылары, оған негізделген препараттар бар. Escherichia coli, микроскопиялық саңырауқұлақтардың көптеген түрлері, Koch бацилласы, тырысқақ және іш сүзегі бактерияларына зиянды әсер сарымсақты кеңінен қолдануға себеп болды.
Пияз ұшпа
Сарымсақпен қатар пияз ежелгі дәуірден бері көптеген ауруларды емдеуде қолданылады. Ұзақ емес, оның құрамына мыналар кіреді:
дәрумендер;
органикалық қышқылдар;
минералдар;
эфир майы.
Барлық құрамдас бөліктер пиязды тағамдық және медициналық мақсаттарда қолдануға болатын өте пайдалы өсімдікке айналдырады. Сондай-ақ, одан жасалған сорғыштар мен жаралар жараларды емдеп, сауықтыруды тездетеді.
Пияздың фитонцидтері - көздің шырышты қабығына тітіркенгенде, тітіркену мен жыртылуды тудыратын өткір тән иісі бар эфир майының бөлігі. Олар таяқшаларды жеңе алады: тырысқақ, туберкулез, дизентерия, Staphylococcus aureus.
Гармониялық үйлесімде ұшпа пияз мен сарымсақ суыққа қарсы тұра алады, үйдегі ауадан микробтарды тазартады және адамдардың денсаулығын жақсартады.
Эфир майлары
Эфир майлары-күрделі химиялық құрамдағы Ұшпа хош иісті сұйықтықтар (100-ден астам компоненттер), олардың негізгі компоненттері терпеноидтар болып табылады. Оның құрамы толығымен зерттелген деп айтуға болатын эфир майы іс жүзінде жоқ. Эфир майларында сұйық және кристалды, бір-біріне оңай еритін әртүрлі органикалық заттардың қоспасы бар. Өсімдіктерден алынған эфир майлары-ерекше иісі бар түссіз немесе сәл сарғыш майлы сұйықтықтар. Эфир майлары сыртқы қасиеттері бойынша майға ұқсас, бірақ олардың химиялық құрамына ешқандай қатысы жоқ. Эфирными олар аталды, ол ауаға ұшып кету. Осылайша, "эфир майлары" атауы таза шартты және тек дәстүрлі, жалпы қабылданған. Алқаптың лалагүлі, жасмин, раушан, сирень, жалбыз, аскөк және басқа өсімдіктердің жағымды иісі эфир майларының болуымен байланысты. Эфир майлары әртүрлі отбасылардың өсімдіктерінде кездеседі: лабиум, қалампыр, астерея, қолшатыр,
Эфир майларының адам денсаулығы мен көңіл-күйіне әсері
Химиялық құрамдағы айырмашылықтарға байланысты эфир майлары ағзаға әртүрлі әсер етеді: микробқа қарсы (бактерицидтік), антиспазматикалық, қабынуға қарсы, экспекторант, ас қорыту шырындарының секрециясын жақсартады және т.б. кейбір эфир майлары жүрек-тамыр және жүйке жүйесіне әсер етеді. Эфир майларының иістерінің адамның сезімі мен көңіл-күйіне, белгілі бір психологиялық реакцияның пайда болуына әсері атап өтілді. Бұл иісті рецепторларға подсознание реакциясына байланысты. Ғалымдар Кирк-Смит пен Бут адамның иістерге реакцияларының көпшілігі ассоциативті деп санайды. Өмірдің әртүрлі кезеңдеріндегі оқиғалар мен сезімдер белгілі бір жағдайларда, соның ішінде иіспен де өтті. Нәтижесінде олар осы иіспен байланысты болды және есте қалды.
Қылқан жапырақтар және олардың пайдасы
Ағаштардың фитонцидтері көшедегі негізгі ауа тазартқыш болып табылады. Қылқан жапырақты ағаштар бұл тұрғыда әсіресе пайдалы, өйткені олардың шайыры мен эфир майларында бұл қосылыстардың көп мөлшері бар. Қарағайлар, шыршалар, балқарағай, шыршалар, балқарағайлар - олар өсетін ормандарда серуендеу жүрек-қан тамырлары, тыныс алу, ас қорыту және жүйке жүйесінің жұмысына өте жақсы әсер етеді.
Қытай мен Жапонияда ауруды емдеу әдістері құрамында қылқан жапырақты ұшпа өсімдіктер бар ауаның әсерінен болады. Бұл өзінің оң нәтижелерін береді.
Дәрілік өсімдіктердің атаулары
Фитонцидтер шығаратын жоғарыда аталған өсімдіктер барлық тізімнен алыс. Аталғандардан басқа, оларға мыналар жатады:
лаванда;
бизон;
мирт;
иланг-иланг;
барлық цитрус жемістер;
орхидея;
кипарис;
грек жаңғағы;
қызғалдақтар;
ұмыт-мен-емес;
календула;
түймедақ;
мұрагерлік;
кілемше;
алқаптың лалагүлі және басқалары.
Осы және басқа өсімдіктердің сығындыларын қолдану балама және дәстүрлі медицинаның негізі болып табылады.
Фитодизайн
Фитонцид - балғындықтың, тазалықтың және ауаның пайдасының көзі. Сондықтан ландшафттық құрылыста фитодизайн сияқты бағыт бар. Бұл ауаны ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.