Шағын кондитерлік цех бизнес жоспар

Жұмыс түрі: Материал
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 4 бет
Таңдаулыға:

Бизнес-жоспар: 《Кондитерлік цех 》

Шағын кондитерлік цех
Мазмұны:
Тұжырымдама
Кәсіпорын сипаттамасы
Жоба тужырымдамасы
Өнім сипаттамасы
Құрал-жабдықтар мен керек-жарактар
Кәсіпорынды басқарған үйімдік жоқпары
Ондiрiстiк жоспар
Цех кызметінін тиімділігін талдау және бағалау
Косымшалар

Бұл бизнес жоспар тұтынушыларды тәтті кондитерлік өнімдермен қамтамасыз ету үшін қарастырылды .
Кәсіпорын мақсаты:Елімізде нарықтағы бәсекеге төтеп бере алатын цех құру, және халықты түрлі кондитерлік өнімдермен қамтамасыз ете отырып , еліміздің дамуына үлес қосу.
Кондитерлік цехтың орналасқан жері: Жетысай қаласынан орталықта орналасады . Кондитерлік цех аумағы дүкенмен қоса 30шаршы метр болатын тұрғын жайда орналасуы қажет.
Жобаны іске асыру жоспарында алдымен жұмысқа ыңғайлы әрі жарық ғимаратты жалға алу керек. Содан соң қажетті құрал-жабдықтар мен жиһаздарды сатып алу, және азық түліктерді сатып алатын фирмалармен келісім шартқа отыру.
Кондитерлік цехтың атауы - Дәмді
Атауы
Түрі
Торттар
Бисквитті
жаңғақ қосылған

《Ертегі》

шоколад қосылған
Үгілмелі
цукат пен жаңғақ қосылған
Қатпарлы
креммен
Тәтті тоқаш
Бисквитті
майлы крем жағылған
Үгілмелі
цукат қосылған желе мен жеміс қосылған
Қатпарлы
сары май-қаймақ қосылған креммен
қайнатылған
эклерлер

Кондитерлік цех
Кіші наубайхананы жабдықтау үшін келесі құрал-жабдық ,жиһаздарды алу керек.
Ұн елегіш машина
көлемі 50 литр болатын қамыр илейтін машина
Кремді көпіршітетін құрылғы (20 литрге арналған)
Көлемді , тортты жақсы пісіретін мүмкіндігі бар 1наубайханалық пеш .
Ұйымдастыру құрылымы
Кәсіпорынды құруда штат төменде айтылған қызметкерлерден құралады:
Келесі талаптарға сай келетін кондитер
кәсіби білімі бар
кондитерлік өнімдерді дайындау технологиясын және рецептурасын білетін
шикізаттың қолданылуын , сақтау мерзімін және оның барлық қасиеттерін білетін
кондитерлік өнімдердің безендіру техникасын білетін
техникалық құрал жабдықтардың пайдалану ережесін және жұмыс жасау принципін білетін білікті маман.
2. ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.