Шағын кондитерлік цех бизнес жоспар

Бизнес-жоспар: 《Кондитерлік цех 》

Шағын кондитерлік цех

Мазмұны:

Тұжырымдама

Кәсіпорын сипаттамасы

Жоба тужырымдамасы

Өнім сипаттамасы

Құрал-жабдықтар мен керек-жарактар

Кәсіпорынды басқарған үйімдік жоқпары

Ондiрiстiк жоспар

Цех кызметінін тиімділігін талдау және бағалау

Косымшалар

Бұл бизнес жоспар тұтынушыларды тәтті кондитерлік өнімдермен қамтамасыз ету үшін қарастырылды .

Кәсіпорын мақсаты:Елімізде нарықтағы бәсекеге төтеп бере алатын цех құру, және халықты түрлі кондитерлік өнімдермен қамтамасыз ете отырып, еліміздің дамуына үлес қосу.

Кондитерлік цехтың орналасқан жері: Жетысай қаласынан орталықта орналасады . Кондитерлік цех аумағы дүкенмен қоса 30шаршы метр болатын тұрғын жайда орналасуы қажет.

Жобаны іске асыру жоспарында алдымен жұмысқа ыңғайлы әрі жарық ғимаратты жалға алу керек. Содан соң қажетті құрал-жабдықтар мен жиһаздарды сатып алу, және азық түліктерді сатып алатын фирмалармен келісім шартқа отыру.

Кондитерлік цехтың атауы - Дәмді

Кондитерлік цех

Кіші наубайхананы жабдықтау үшін келесі құрал-жабдық, жиһаздарды алу керек.

Ұн елегіш машина

көлемі 50 литр болатын қамыр илейтін машина

Кремді көпіршітетін құрылғы (20 литрге арналған)

Көлемді, тортты жақсы пісіретін мүмкіндігі бар 1наубайханалық пеш .

Ұйымдастыру құрылымы

Кәсіпорынды құруда штат төменде айтылған қызметкерлерден құралады:

Келесі талаптарға сай келетін кондитер

кәсіби білімі бар

кондитерлік өнімдерді дайындау технологиясын және рецептурасын білетін

шикізаттың қолданылуын, сақтау мерзімін және оның барлық қасиеттерін білетін

кондитерлік өнімдердің безендіру техникасын білетін

техникалық құрал жабдықтардың пайдалану ережесін және жұмыс жасау принципін білетін білікті маман.

2. Жоба бойынша екі кондитер алу қарастырылған, біріншісі торттарды пісіреді, ал екіншісі безендірумен айналысады .

3. Сатушы, оның міндеті дайын өнімдерді сату, өтінім жинау, шикізат берушілерге тапсырыс беру және т. б.

4. Бухгалтер

5. Тазалаушы

Өндірістік жоспар

Аптада 6 жұмыс күні және 1 кунде 8 сагат жұмыс күнi болады деп есептеген кезде, 2022 жылдан бастап 3500 кг торт жэне 2000кг таттi токаш шығарылады деп жоспарланды

Айына 260кг торт жане 150 кг таттi тоқаш шыгарылады деп жоспарланды. Желтоксан және наурыз айларында, мерекенiн коп болуына байланысты 450 кг торт және 250 кг таттi токаш шыгарылады.

Шикiзаттар мен материалдар

Кондитерлік өндірісте шикiзаттын негiзгi түрi, бұл-ұн, кант, сары май, жұмыртка Сонымен қатар сүт өнiмдерi, жемістер, жангактар, эссенциялар, шараптар және т. б.

Жалпы пайда: 1501000

1501000- 8 аренда -32жалакы-95000несие =795000

795000-363500 айлык шыгын- 4 коммуналдык шыгын- 2 салық= 582500

582500/36=161800 Несие төлемі айына .

---

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.

• Іс жүргізу
• Автоматтандыру, Техника
• Алғашқы әскери дайындық
• Астрономия
• Ауыл шаруашылығы
• Банк ісі
• Бизнесті бағалау
• Биология
• Бухгалтерлік іс
• Валеология
• Ветеринария
• География
• Геология, Геофизика, Геодезия
• Дін
• Ет, сүт, шарап өнімдері
• Жалпы тарих
• Жер кадастрі, Жылжымайтын мүлік
• Журналистика
• Информатика
• Кеден ісі
• Маркетинг
• Математика, Геометрия
• Медицина
• Мемлекеттік басқару
• Менеджмент
• Мұнай, Газ
• Мұрағат ісі
• Мәдениеттану
• ОБЖ (Основы безопасности жизнедеятельности)
• Педагогика
• Полиграфия
• Психология
• Салық
• Саясаттану
• Сақтандыру
• Сертификаттау, стандарттау
• Социология, Демография
• Спорт
• Статистика
• Тілтану, Филология
• Тарихи тұлғалар
• Тау-кен ісі
• Транспорт
• Туризм
• Физика
• Философия
• Халықаралық қатынастар
• Химия
• Экология, Қоршаған ортаны қорғау
• Экономика
• Экономикалық география
• Электротехника
• Қазақстан тарихы
• Қаржы
• Құрылыс
• Құқық, Криминалистика
• Әдебиет
• Өнер, музыка
• Өнеркәсіп, Өндіріс