Магалеб шиесі

Жұмыс түрі: Реферат
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 8 бет
Таңдаулыға:

ҚАЗАҚ ҰЛТТЫҚ АГРАРЛЫҚ ЗЕРТТЕУ УНИВЕРСИТЕТІ КОММЕРЦИЯЛЫҚ ЕМЕС АКЦИОНЕРЛІК ҚОҒАМЫ
Жеміс-көкөніс және жаңғақ шаруашылығы кафедрасы

РЕФЕРАТ
Тақырыбы: Магалеб шиесі

Орындаған: Жұмағұл А. ПВ-409Қ
Қабылдаған: Мажитова Р.

Алматы 2023 жыл

Жоспар

І.Кіріспе

ІІ. Негізгі бөлім
1. Биологиялық және ботаникалық сипаттамасы
2. Магалеб шиесінің қолданылуы
3. Өсіру технологиясының ерекшеліктері

ІІІ. Қорытынды
Пайдаланылған әдебиеттер

Кіріспе
Магалеб шиесі немесе хош иісті шие, антипка - биіктігі 4-7 м, бұта немесе ағаш. Құрғақшылыққа төзімді, жарықсүйгіш, бірақ қысқа төзімсіз. Жабайы түрінде Орта Азия, Закавказье, Қырым, Молдавияның оңтүстік беткейлерінде өседі. Жемістері майда, қара түсті дерлік, жеуге жарамсыз. Балақ сабақтар бермейді. Жеміс шаруашылығының оңтүстік аймақтарында шиеге және қызыл шиеге телітуші ретінде қолданылады.
Антипка (cerasus mahaleb) - жабайы және мәдени шие көшеттеріне қарағанда орташа ұзын тамыр сабағы. Антипкадағы тәтті шие мен шие ағаштары ерте піседі, отырғызғаннан кейін 4-5 жыл жеміс береді, егінді тез өсіреді. Антипкадағы тәтті шие мен шие құмды және құмды сазды топырақтарда жақсы өседі. Антипка басқа тамыр сабақтарына қарағанда карбонатты қиыршық тасты топырақтарға төзімді.
Жеміс ағаштарын отырғызудың оңтайлы уақыты аймақтың ауа райына және әр нақты жылға байланысты:
көктемде топырақ ерігеннен кейін ғана көшет отырғызу;
ылғалды, ауыр және тығыздалған топырағы бар жерлерде барлық көшеттерді көктемде отырғызыңыз, өйткені күзгі отырғызу кезінде олар өлуі мүмкін;
жылуды жақсы көретін ағаштарды (шабдалы, өрік және т. б.) көктемнің аязынан кейін көктемде отырғызыңыз;
ұзақ жаңбырлы ауа-райында, аяз кезінде және құрғақ және ыстық ауа-райында көшеттерді отырғызбаңыз.

2.1. Биологиялық және ботаникалық сипаттамасы. Магалеб шиесі ресми түрде жойылып бара жатқан түр ретінде танылды. Оның өсу аймағы біртіндеп азаяды, ал саны азаяды.
Ресейдің кейбір аймақтарында бұл мәдениет Қызыл кітапқа енгізілген. Магалеб шиесін антипка немесе Кучина магалебкасы деп те атайды. Бұл өсімдік Ресейдің оңтүстігінде, Қара теңіз жағалауында кең таралған. Магалебка Украинада, Орта Азияда және Молдовада да кездеседі.
Бұл өсімдік құс шиесінің кіші түрі. Бұл биіктігі 7-10 метр болатын бұта немесе жайылған ағаш. Шет елдерде биіктігі 12 метрге дейінгі үлгілер бар. Магалеб шиесі тығыз және жайылған, сфералық немесе жұмыртқа тәрізді тәжге ие.

Ағаштың қабығы қара қоңыр түске боялған және бадамның жеңіл иісін шығарады. Магистраль кейде қисық пішінді алады, ал ұзын қоңыр бұтақтар сәл төмен түседі. Жапырақтары дөңгелектеніп, шеттерінде тістелген және жоғарғы жағында көрсетілген.
Олар алмұрт ағашының жапырақтарына ұқсайды. Парақтың мөлшері 8-10 сантиметр. Жапырақтың жоғарғы жағы жылтыр, қанық жасыл түске боялған.
Артқы жағы сары түсті және ашық түсті. Ақ гүлдер орташа мөлшерде, диаметрі бір жарым сантиметрге жетеді. Бүршіктер гүлшоғырларға біріктірілген, олардың әрқайсысында 5-тен 14-ке дейін гүл бар. Гүлдену кезеңі мамырдың аяғында немесе маусымның басында болады.
Антипка жемістері кішкентай, диаметрі 1 сантиметрге дейін. Жас жидектер қызғылт түсті, олар піскен сайын Қарайып, қара түске айналады. Піскен жемістер құс шие жидектеріне ұқсайды және жағымды хош иіске ие. Магалебка жемістерінің құс шие жемістеріне ұқсастығына байланысты ағаш магалеб шие деп аталады. Кучина жидектері шілде айының соңында немесе тамызда піседі.
Гүлдену жапырақтары гүлдегенге дейін, 4-5-ші айда, ал жемістер 7-8-ші айда піседі. Бұл өздігінен құнарлы түр, тозаңдануды жәндіктер, көбінесе аралар жасайды. Бұл өсімдік бал өсімдігі сияқты маңызды, дегенмен антипка балының химиялық қасиеттері әлі зерттелмеген.
Бұл шиенің жемісі кішкентай, қабығы жұқа, түсі алдымен жасыл, піскен кезде қызыл, содан кейін қою күлгін-қара болады. Жемістерде көп бөлігі сүйекпен, мезокарп шырынның кішкене бөлігімен целлюлозаның жұқа қабатын құрайды. Жемістің ащы және қышқыл дәмі бар, адамдар оны әдетте тұтынбайды, бірақ ол құстардың, аңдардың және ұсақ кеміргіштердің бірнеше түрі үшін маңызды тамақ көзі болып табылады. Бір ағашта жүзден он мыңға дейін жеміс болуы мүмкін.

2.2. Магалеб шиесінің қолданылуы. Топтық екпелерде, биік, еркін өсетін немесе қырқылған хеджирлеуді, скверлер мен саябақтарда жиектерді, сондай-ақ ағаш-бұта және маусымдық композицияларды жасау үшін қолданылады. Кең бульварларды, скверлерді, қалалық аулаларды, әртүрлі демалыс аймақтарын қалалық көгалдандыруға, сондай-ақ тұрғын аудандардың айналасында шаң, Шу, ластанудан қорғайтын жолақтар жасауға ұсынылады. Ол ликерлер, лимонадтар, шараптар жасау үшін, сондай-ақ питомниктерде тас жемістерге арналған тамыр сабағы ретінде қолданылады, өйткені ол өте қыста төзімді тамырларға ие.
Ол сәл салбырап тұрған бұтақтары бар тығыз жайылған тәжімен, мол қарлы-ақ хош иісті гүлденуімен және қара жылтыр жемістерімен безендірілген.
Ағаш шағын өнімдерді (темекі түтіктері, ауыз қуысы және т.б.) өндіруге жарамды.
Ол шие мен шие үшін тамыр сабағы ретінде, сондай-ақ сәндік өсімдік ретінде қолданылады.
Ащы дәміне қарамастан, жемістер жейді.
Шараптар мен лимонад жемістердің шырынымен жанасады.
Су буымен айдау арқылы жапырақтар мен жемістерден сабынды хош иістендіру үшін және косметикалық құрал ретінде қолданылатын хош иісті сұйықтық алынады.
Тазартылған сүйектер Шығыс елдерінің тағамдарында қолданылады. Мысалы, печеньеге, сүт ботқасына қосыңыз.
Шие сорттарының көпшілігі (Дрогана сары, ірі жемісті, көрме, Франц Джозеф) және шие сорттарының барлығы дерлік осы тамыр сабағымен жақсы үйлеседі және үйлесімсіздік белгілерін көрсетпейді.
Шие (Су перісі, Бигарро Гаучер, Француз қара, Рамон зәйтүн және басқалары) және шие (ағылшын ерте, Любская) сорттары бар, олармен антипка баяу қозғалатын типтегі толық үйлесімсіздікті көрсетеді, бұл Бақтарда жас ағаштардың кенеттен кебуімен көрінеді, бірақ бұл өте сирек кездеседі.
Антипка тамыр сабағы ретінде басқа елдерде де қолданылады - Түркия, Америка және Еуропа.
Францияда GF-64 Санта-Люсия антипкасынан клондық тамыр сабағы алынды, ол қазір кең таралған. Ол сондай-ақ антипка көшеттері топырақтың тығыздығы мен ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.