Аутсорсинг қызметтерін пайдалану жолдары

Жұмыс түрі: Материал
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 19 бет
Таңдаулыға:

МАЗМҰНЫ
КІРІСПЕ
Қонақ үй индустриясындағы аутсорсинг

Аутсорсингтің мәні мен мақсаты
Аутсорсинг тиімділігі, бағалау кәсіпкерлік қызмет
Аутсорсинг қызметтерін пайдалану жолдары

Қонақ үй кәсіпорындары үшін аутсорсинг қызметін пайдаланудың тиімділігін зерттеу
2.1. Қонақ үй кәсіпорындарының аутсорсинг қызметін пайдаланудағы шетелдік және қазақстандық тәжірибені талдау
2.2. Қазақстандық қонақ үй компанияларының аутсорсинг қызметін қолдану үлгілері қонақжайлылық кәсіпорындары
2.3. Қазақстандық қонақ үй кәсіпорындарының аутсорсинг қызметін пайдалану тиімділігіне әсер ететін ұйымдық-экономикалық мәселелер

Қонақ үй кәсіпорындары үшін аутсорсинг қызметін пайдалану тиімділігін арттыру тетіктерін әзірлеу бойынша әдістемелік және практикалық ұсыныстар

3.1. . Қонақ үй кәсіпорындарының аутсорсинг қызметін пайдалану тиімділігін бағалау әдістемесі

ҚОРЫТЫНДЫ

ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ

КІРІСПЕ
Зерттелетін тақырыпқа деген сұраныс қазіргі таңда көптеген адамдар аутсорсингті кәсіпкерліктің жаңа өнімді түрі деп санауымен байланысты. Аутсорсингті пайдалануды таңдаудағы ең маңыздысы - билік қандай да бір нақты жағдайда осы тетіктер жүзеге асыратын нақты перспективалар мен жақсартуларды көре ме? Аутсорсинг ұйымға жақсарту жолын таңдауда және қызмет етудің тұрақтылығын қамтамасыз етуде қажетті еркіндік дәрежелерін алуға және сақтауға мүмкіндік береді. Бірақ, әрине, аутсорсинг барлық сұранысы мен артықшылықтарына қарамастан, бізге керісінше дәлелдейтін пайымдаулар бар. Демек, қонақ үй компанияларына аутсорсинг қажет пе, соны анықтау маңызды.
Зерттеудің мақсаты: аутсорсинг пен аутстаффингтің маңыздылығын анықтау және олардың қонақ үй бизнесіндегі қажеттілігін ашу.
Қойылған мақсатқа қол жеткізу бірқатар нақты міндеттерді шешуге әкелді:
- Кәсіпкерлік қызметтегі аутсорсинг пен аутстаффингті зерттеудің теориялық аспектілерін зерттеу.
‒ Қонақ үй бизнесінің мәні мен схемасын сипаттаңыз.
‒ Қонақ үй бизнесіндегі аутсорсинг пен аутстаффинг ерекшеліктерін анықтау.
Зерттеу нысаны: қонақ үй бизнесі кәсіпорны.
Зерттеу пәні: қонақ үй бизнесіндегі аутсорсинг және аутстаффинг.
Зерттеудің әдістемелік негізі: жүйелеуді қолдану, қайталау, жинақтау, салыстыру, баяндау.

Қонақ үй индустриясындағы аутсорсинг
Аутсорсингтің мәні мен мақсаты
Қазіргі экономикада өз бизнесін барынша тиімді жүргізетін қонақжайлылық ұйымдары ғана аман қалады және жеңіске жетеді. Аутсорсинг - елеулі бәсекелестік артықшылықтарға қол жеткізуге мүмкіндік беретін ең табысты жаңа бизнес үлгілерінің бірі. Аутсорсинг - кәсіпорынның негізгі емес функцияларын және оған қатысты барлық активтерді кәсіби мердігердің басқаруына беру. Аутсорсинг әдісі - басқалардан жақсырақ істей алатын нәрсені өзіме қалдырамын, сыртқы орындаушыға оның басқаларға қарағанда жақсы орындағанын беремін. Негізгі емес активтерге тым көп көңіл бөлу, осы салада жоғары сапаға қол жеткізу компания басшылығының тым көп уақыты мен күш-жігерін талап ететін және айтарлықтай қаржылық инвестицияларды қажет ететін кәсіп. Аутсорсинг қосымша және негізгі емес функциялармен байланысты негізгі қорларды қалыптастыруға инвестициялау қажеттілігін азайтады. Сонымен қатар, ол ұйымның белгілі бір қаржылық көрсеткіштерін жақсарта алады, өйткені ол жоғалады. Белгілі бір қызмет түрлеріне инвестицияның қайтарымдылығын көрсету қажеттілігі. Аутсорсингтік ұйымдар инновациялық арнайы технологияларға үнемі инвестиция салып, әдістемені жетілдіру бойынша жұмыс жасайды. Көптеген тұтынушылармен жұмыс істеуден басқа, олар ұқсас кедергілерге тап болады, осылайша үлкен шеберлікке ие болады. Аутсорсингтік фирмалардың әлеуетті тұтынушылары - шектеулі көздері бар шағын кәсіпорындар, ерекше қолайлы орындаушыларды таңдау үшін конкурс өткізу мүмкіндігі бар ірі ұйымдар мен банктер, әртүрлі жағдайларда аутсорсингті қолдану дағдысы бар шетелдік компаниялардың өкілдіктері және бірлескен кәсіпорындар. , сондай-ақ білікті сарапшыларды тартуға мүдделі мемлекеттік ұйымдар.
Аутсорсинг (ағылшын тілінен аударғанда аутсорсинг: сыртқы көз) - ұйымның белгілі бір бизнес-процестерді немесе өндірістік функцияларды тиісті салада маманданған басқа ұйымға қызмет көрсетуге беруі. Бір реттік, эпизодтық, себепсіз және басы мен аяғымен шектелетін техникалық қызмет көрсету және қолдау қызметтерінен айырмашылығы, аутсорсинг әдетте ұзақ келісімшартты (кем дегенде бірінші жыл) пайдалана отырып, жеке жүйелер мен инфрақұрылымның үзіліссіз жұмыс істеуіне кәсіби қолдау көрсету функцияларын береді. ). Басқаша айтқанда, табысты бизнес үшін ұйымның негізгі қызметіне қатысты барлық негізгі емес функцияларды орындау міндетті емес немесе компанияны, оның персоналын басқару үшін сіз бұл процестерді жүргізуді сеніп тапсыра аласыз. Функцияларды қабылдайтын фирма аутсорсинг немесе аутсорсинг деп аталатынын ескеріңіз. Аутсорсингке көшудің негізгі мәні ұсынылатын қызметтердің сапасының айтарлықтай жоғарылауымен кәсіпорынның шығындарын оңтайландыру болып табылады. Аутсорсингтің негізгі критерийлері бәсекелестік артықшылықтардың болмауы және ұйым үшін ұсынылатын операцияның немесе функцияның тактикалық емес позициясы болып табылады.
Аутсорсинг - бұл ұйымның дәстүрлі негізгі емес функцияларын (мысалы, бухгалтерлік бақылау немесе машина жасау ұйымының жарнамалық қызметі) сыртқы орындаушыларға - аутсорсингтерге, қосалқы мердігерлерге, үшінші тарап компаниясының жоғары білікті сарапшыларына беру. Фирма әдетте аутсорсинг қызметтерін мердігер фирманың кейбір нақты функцияларды орындауы аутсорсингтік ұйымдағы орындауға қарағанда тиімдірек, тиімдірек және аз шығынды деп күтумен пайдалануды шешеді. Осылайша, аутсорсингтің артықшылықтарына мыналар жатады: басқару шығындарын азайту (атап айтқанда, бухгалтерлік қызметкерлердің жалақысын үнемдеу); түпкілікті нәтижені алу үшін кепілдік берілген жауапкершілік; қызмет көрсету сапасының жоғары деңгейін қамтамасыз ету; салық төлемдерін оңтайландыру. Сонымен қатар, бірқатар проблемалық міндеттер аутсорсингпен байланысты екені сөзсіз. Сонымен, негізгі проблемалардың бірі - сенім мәселесі, ол көбінесе тапсырыс берушінің аутсорсердің қызметтерімен байланысуына және байланысып, онымен келісім-шарт жасасып, қаржылық есептілігін оған беруге кедергі жасайды.
Жиырма бірінші ғасырда аутсорсинг әртүрлі бизнеске өз бизнесін табысты жүргізуге көмектеседі. Аутсорсинг - бұл, біріншіден, бизнесті ұйымдастыру тәсілі, тек екіншіден, шарттық қатынастардың бір түрі.

Аутсорсинг тиімділігі, бағалау кәсіпкерлік қызмет
Қонақ үй компаниясының аутсорсингті пайдалануға көшуінің негізгі кезеңі қызмет көрсетуші мердігерді таңдау және онымен келісім-шарт жасау болып табылады. Серіктесті таңдау критерийлерінің бірі ұсынылатын аутсорсинг қызметтерінің бағасы болып табылады. Бұл жағдайда баға белгілеуге қолданылатын тәсілдер келесідей болуы мүмкін:
- тұрақты баға - тұрақты жұмыс көлемі бар кәсіпорындар үшін;
- өзгермелі баға (көрсетілетін қызметтердің көлеміне байланысты және тоқсан сайын немесе ай сайын белгіленеді) - белсенді дамып келе жатқан кәсіпорындар үшін.
Аутсорсингтік қызметтердің құнын сараптау үшін аутсорсингке үміткерлерді таңдауда қолданылатын кейбір негіздерді жасау қажет. Қызметтерді аутсорсингке беру туралы шешім қабылдау кезінде ескерілетін критерийлер жиынтығын анықтау қажет. Бұл шешімді қабылдау критерийлері мыналар болып табылады:
- бизнес үшін қызмет көрсетудің маңыздылығы;
- бөлімшенің ағымдағы жағдайындағы көрсетілетін қызметтердің басқарылуы;
- ақпараттық қауіпсіздік және бизнестің үздіксіздігі тұрғысынан қызметтердің сыншылдығы;
- қызметтердің ағымдағы сапасы; қызметтер құнының шамамен алынған сметасы;
- қызметте ұйымның бәсекелестік артықшылықтарының болуы;
- қызметтерді көрсету процестеріндегі операциялық тәуекелдер деңгейі;
- ашық нарықта ұқсас қызметтердің болуы;
- және т.б.
Әрі қарай, алынған қызметтер тізімі стандартты басқарушылық тапсырма тұрғысынан қарастырылады, біз өзіміз жасаймыз немесе басқалардан сатып аламыз. Бұл шешімді қабылдау үшін қызметтерді ұсынудың ағымдағы шығындарын, аутсорсингтік компанияның ұқсас қызметтерді көрсету бағасын, сыртқы мердігермен өзара әрекеттесу процестері мен іс-шараларының құнын анықтау, сондай-ақ қызмет көрсету кезінде туындайтын тәуекелдерді бағалау қажет. көрсетілетін қызметтерді аутсорсингке беру. Сонымен қатар, тәуекелдерді анықтау және бағалау бұл шешімді қабылдау тұрғысынан шешуші болуы мүмкін.
Іс жүзінде ішкі шығындарды талдауды үш бөлек бөлікке бөлуге болады:

1. Қызмет көрсету құнын талдау.

2. Қызмет көрсетуден туындайтын ықтимал тәуекелдерді талдау.

3. Сыртқы жеткізушілер үшін бақылау процестерін ұйымдастыру және енгізу құны.

1. Қызмет көрсету құнын талдау оны көрсету кезінде қолданылатын барлық құрамдас бөліктерді талдау негізінде қызмет құнын анықтауға мүмкіндік береді.

2. Алайда шығындарды талдау аутсорсингтің экономикалық тиімділігінің толық көрінісін бермейді. Талдаудың толықтығын қамтамасыз ету үшін әрбір қызметті көрсетуден туындайтын операциялық тәуекелдерден ағымдағы шығындарды және қызметті сыртқы жеткізушіге берумен байланысты тәуекелдерден туындауы мүмкін шығындарды талдау қажет.

3. Шешім қабылдау үшін қызметтерді көрсетудің ағымдағы шығындарынан және аутсорсингтік модельге ауысудан болатын мүмкін пайдалар мен шығындардан басқа, қызметпен өзара әрекеттестіктің туындайтын процестерімен байланысты шығындар тобын талдау қажет. провайдер. Бұл жағдайда маңызды критерий әртүрлі себептер бойынша аутсорсингтік компаниямен қарым-қатынастың мүмкін үзілуіне байланысты тәуекелдерді талдау болып табылады. Бұл талдау шешім қабылдау құнын бағалауға мүмкіндік береді, бұл аутсорсингтік компанияның қызметтерін көрсету құнына да әсер етеді.

Талдау көрсеткендей, моносалалы компаниялар өз қызметін құн тізбегінің өте тар сегменттеріне шоғырландырады, ал қалған қызмет түрлерін тәуелсіз сыртқы жеткізушілерге береді, яғни олар функцияларды аутсорсингке береді. Бұл ретте компания ішінде құн тізбегінің қандай буындарын қалдыру керектігін, ал қайсысын контрагенттерге беруді шешу өте маңызды.

1.3. Аутсорсинг қызметтерін пайдалану жолдары
Қонақ үй кәсіпорындарының аутсорсинг қызметін пайдалану кезінде кіріс аутсорсингтік компанияларға беруге жататын қонақ үй кәсіпорындарының бизнес-процесі болып табылады. Осыған байланысты аутсорсингтік қызметтерді бизнес-процесс негізінде бөлуге және мыналарды бөлуге болады:
- тұру мен тамақтануды ұйымдастыру бойынша қызметтерді аутсорсингтік компанияларға беру жүзеге асырылатын негізгі қызметтерді көрсету бойынша бизнес-процестердің аутсорсингі;
- қонақ үй кәсіпорындары қосалқы құрылымдық бөлімшелердің - бухгалтерлік есеп, заң қызметі, персонал қызметі, маркетинг қызметі және қонақ үй кәсіпорындарының жұмысын техникалық қолдау функцияларын аутсорсингтік компанияларға беретін қолдау қызметтерін көрсету бойынша бизнес-процестердің аутсорсингі - қонақ үй кәсіпорындарының жұмысын тазалау. аумақ пен жалпы аумақтар, қызметтік қауіпсіздікті қамтамасыз ету және пайдалану, бөлмелерді жөндеу, ақпараттық жүйелерді жөндеу және техникалық қызмет көрсету, ғимараттарды күтіп ұстау және т.б.
Кез келген бизнес-процесті басқарған кезде жауапкершілік пен процесті ұйымдастыру формасына қатысты мәселелерді ескеру қажет. Осыған байланысты аутсорсингтік қызметтерді критерийлер бойынша жіктеуге болады: бөліну дәрежесі қонақ үй кәсіпорындары мен аутсорсингтік компаниялар арасындағы жауапкершілік пен тәуекелдер және аутсорсингтік қызмет көрсету нысаны.
Қонақ үй кәсіпорындары мен аутсорсингтік компаниялар арасындағы жауапкершілік пен тәуекелдердің бөліну дәрежесі бойынша мыналар бөлінеді:
- толық аутсорсинг, нәтижесінде қонақ үй кәсіпорындарының ішкі ресурстарын кейіннен қоспай-ақ, бизнес-процестің аутсорсингтік компанияларға толық берілуі орын алады. Толық аутсорсингпен аутсорсингтік компаниялар бизнес-процестің сапалы орындалуына толық бақылау мен жауапкершілікті өз мойнына алады.
- ішінара аутсорсинг, соның нәтижесінде қонақ үй кәсіпорындарының бизнес-процесінің бір бөлігі аутсорсингтік компанияларға беріледі, оның ішінде бизнес-процесті аяқтау үшін аутсорсингтік компаниялардың материалдық ресурстарын пайдалану. Жалпы бизнес-процестің орындалуына бақылау мен жауапкершілік қонақ үй кәсіпорындарында қалады.
Аутсорсингтік қызметтерді көрсету нысаны бойынша мыналар бөлінеді:
- сыртқы аутсорсинг, онда аутсорсинг қызметтерін аутсорсинг қызметіне тапсырыс беретін қонақ үй компанияларына заңды түрде қатысы жоқ үшінші тарап аутсорсингтік компаниялар көрсетеді.
- ішкі аутсорсинг, мұнда қонақ үй кәсіпорындарына мамандандырылған қызметтерді көрсету мақсатында олардың ішкі функцияларын қайта бөлу нәтижесінде бақыланатын компания құрылады.
Технология - бұл қажетті нәтижеге жетудің әдістері мен құралдарының жиынтығы1. Кірісті өнімге айналдыру әдістері мен құралдарын таңдауды көздейтін бизнес-процесс схемасындағы қонақ үй қызметінің технологиясы уақыт аралығын ескере отырып, қойылған мақсаттар мен міндеттер негізінде жүзеге асырылады. Осыған байланысты аутсорсинг қызметтерін өтінім беру ұзақтығы бойынша бөлуге болады.

Қолдану ұзақтығы бойынша аутсорсингтік қызметтердің келесі түрлері бөлінеді:
- аутсорсинг қызметтерін бір жылға немесе одан да көп мерзімге пайдалануға шарт жасасуды көздейтін ұзақ мерзімге аутсорсинг. Аутсорсинг қызметінің бұл түрін қонақ үй компанияларының бизнес-процестерді жартылай және толық аутсорсингтік компанияларға беруімен де пайдалануға болады.
- бір жылдан аз мерзімге аутсорсинг қызметін пайдалануға шарт жасасуды көздейтін қысқа мерзімді аутсорсинг, оның ішінде маусымдық аутсорсинг, оны қонақ үй кәсіпорындары өз персоналының жетіспеуі кезінде ең жоғары кезеңдерде пайдаланады. тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыру.
Көптеген басқа қызмет салаларынан айырмашылығы, қонақ үй бизнесінде, әсіресе санаториялық-курорттық кәсіпорындарда қысқа мерзімді (маусымдық) аутсорсинг өзекті болуы мүмкін. Сондай-ақ, қонақ үй бизнесінің айрықша ерекшелігі қызметтің көптеген басқа салаларындағы сияқты көмекші бизнес-процестерді ғана емес, сонымен қатар негізгі бизнес-процестерді, атап айтқанда бөлмелер мен жалпы аумақтарды тазалау үдерісін де аутсорсингке беруге болады.
Зерттеу барысында қонақ үй кәсіпорындарының аутсорсинг қызметін пайдалануының негізгі ерекшеліктері негізделді (1-кесте).
Кесте 1- Қонақ үй кәсіпорындарының аутсорсинг қызметін пайдалану ерекшеліктері [Ескертпе-автордың ізденуімен құрастырылған]
Критерий
Қонақ үйлер және басқа орналастыру орындары
Кәсіби қызметтің басқа салаларындағы кәсіпорындары
Кәсіпорындардың бизнес процестерінде аутсорсинг қызметін қолдану
Негізгі бизнес-процестерде аутсорсингтік компаниялардың қызметтерін артықшылықпен пайдалану (тұру және тамақтандыру қызметтерін көрсету)
Аутсорсингтік компаниялардың қызметтерін қосалқы (көмекші) бизнес-процестерде (бухгалтерлік есеп, кадрлық жұмыс процесі және т.б.) артықшылықпен пайдалану.
Кәсіпорын персоналының жалпы санындағы тартылған персоналдың (аутсорсингтік компаниялардың персоналының) үлесі
Негізгі бизнес-процестерде жұмыс істейтін қонақ үй кәсіпорны персоналының жалпы санындағы аутсорсингтік компания персоналының үлесі 30-50%-ға дейін жетуі мүмкін.
Кәсіпорын қызметкерлерінің жалпы санындағы аутсорсингтік компания персоналының үлесі шамалы (орта және ірі компанияларда - 10%-дан аспайды)
Кәсіпорынның аутсорсинг қызметін пайдалану ұзақтығы
Орналастыру нысандарының кейбір түрлерінде, мысалы, тек қана жоғары маусымда жұмыс істейтін санаториялық-курорттық кәсіпорындарда (оңтүстікте бұл әдетте мамырдан қыркүйекке дейін, тау шаңғысы курорттарында қарашадан наурызға дейін), тек қысқа мерзімді (маусымдық) аутсорсинг қолданылады.
Негізінен аутсорсингтік компаниялармен ұзақ мерзімді ынтымақтастық нысандары қолданылады (1 жылдан бастап)

Қонақ үйлер және басқа орналастыру объектілері, аутсорсинг негізгі бизнес-процестерде арнайы қолданылады, алайда санаты мен жатақханасы жоқ қонақүйлерде негізгі бизнес-процестерде аутсорсинг 4-5* санаттағы қонақүйлерге қарағанда әлдеқайда жиі қолданылады (1-сурет). ), өйткені жоғары санатты қонақ үйлер, әдетте, жоғары деңгейдегі қызмет көрсетудің өзіндік стандарттарын әзірлейді және қызметкерлерін оқытады.

Сурет - 1 Әртүрлі санаттағы қонақ үйлер мен басқа орналастыру объектілері өкілдерінің Аутсорсинг қызметтерін қандай қонақүй бизнес-процестерінде пайдалану тиімдірек? деген сұраққа жауаптарын бөлу.
Қонақ үй кәсiпорындарының қызметiнiң ерекшелiктерiн ескере отырып, аутсорсинг қызметiнiң ең маңызды классификациялық белгiлерiнiң авторлық классификациясы төменде келтiрiлген:
- қонақ үй кәсіпорындарының бизнес процесі;
- қонақ үй кәсіпорындары мен аутсорсингтік компаниялар арасындағы жауапкершілік пен тәуекелдердің бөліну дәрежесі;
- қонақ үй кәсіпорындарында аутсорсингтік қызмет көрсету нысаны;
- қонақ үй кәсіпорындарының аутсорсинг қызметін пайдалану ұзақтығы.
Қонақ үй кәсiпорындарының қызметiнiң ерекшелiктерiн ескере отырып, аутсорсинг қызметiнiң ең маңызды классификациялық белгiлерiнiң осы классификациясы шеңберiнде диссертациялық зерттеу қонақ үй кәсiпорындарының басшылығы пайдалана алатын аутсорсинг қызметiнiң ерекше түрлерiн анықтайды (сызба-1).

Қонақ үй кәсіпорындарының аутсорсинг қызметтерін пайдалануы
Қонақ үй кәсіпорындарының бизнес процестері
Негізгі бизнес-процестерді аутсорсинг
Қосалқы бизнес-процестерді аутсорсинг
Жауапкершілік және тәуекелді бөлісу дәрежесі
толық аутсорсинг
ішінара аутсорсинг
Аутсорсинг қызметінің нысаны
ішкі аутсорсинг
сыртқы аутсорсинг
Аутсорсинг қызметтерін пайдалану ұзақтығы
қысқа мерзімді аутсорсинг (соның ішінде маусымдық)
ұзақ мерзімді аутсорсинг
Аутсорсинг қызметінің түрін анықтау

Сызба - 1 Қонақ үй кәсіпорындарының басшылығы пайдалана алатын қонақ үйлердің негізгі және қосалқы бизнес-процесінде қолданылатын аутсорсингтік қызмет түрлері

Осылайша, диссертациялық зерттеудің авторы аутсорсингтік компаниялардың әртүрлі бизнес салаларындағы, соның ішінде қонақ үй бизнесіндегі ұйымдарға көрсететін қызметтерінің келесі ерекшеліктерін анықтады:
- аутсорсинг қызметтерін көрсету процесінің тұтынушы ұйымында аутсорсинг ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.