Эмульсиялар

Эмульсиялар (латынша “emulgeo”-сауу,сауамын; себебі,ең алғашқы зерттелген эмульсиялардың бірі сүт болған)-бұл дисперстік фаза кішкентай сұйық тамшыларынан жіне басқа сұйық дисперстік ортадан тұратын дисперстік системалар. Эмульсияның екі түрі бар:тура және кері. Тура эмульсиялар, мысалы “сулы ортадағы май”, полярсыз сұйық тамшыларынан(минералды май) және полярлы сұйық ортадан тұрады. Ал кері эмульсиялар, мысалы “ майдағы су”, полярлы сұйық тамшыларынан және полярсыз сұйық ортадан тұрады. Эмульсиялардың сонымен қатар аралас деп аталатын түрлері де бар. Бұл эмульсиялардағы дисперстік фаза бөлшектері сонымен бірге бұл бқлшектерден кішілеу бөлшектерге дисперстік орта болып табылад.
Эмульсияларды лиофильді және лиофобты деп екіге бөледі. Лиофильді эмульсиялар екі сұйық фазаның араласу температурасының критикалық нүктесіне жақындағвнда өздігінен түзіледі. Бұлар термодинамикалық тұрғыдан тұрақты кері системалар.
Лиофобты эмульсиялар бір сұйықтың екінші сқйыққа механикалық, акустикалық және электрик диспергациялау нәтижесінде немесе аса өаныөөан ерітінділер мен балқымалардан жаң сқйыө бөлшекті фазаның бөлінуінен түзіледі.Бұл эмульсиялар термодинамикалық тұрғыдан алып қарағанда тұрақсыз. Бұлар тек эмульгаторлар қатысында ғана ұзақ уақыт болуы мүмкін.
Дисперациялау-бірыңғай денені немесе ірі бөлшектерді ұсақтау арқылы дисперстік фаза бөлшектерін алу.
Лиофильдік эмульсиялар-жоғары дисперсті(коллоидтық) системалар, тмшыларының өлшемі 10 (-5)см дәрежесінен аспайды.
Лиофобты эмульсиялар-үлкен дөрекі дисперстік системалар,тамшыларының өлшемі,әдетте, 10( -5) -10 (-2) дәрежесі аралығында брлады.
Дисперстік орта мендисперстік фаза тығыздықтарының арасында біршама үлкен айырмашылық болғандықтан олар седиментациялық (кинетикалық) қасиетіне байланысты тұрақсыз.
Седиментация-ауырлық күші әсерінен дисперстік ортаның тығыздығы үлкен болғанда, дисперстік фазаның бөлшектері шөгеді. Бұл-тура седиментация. Көбінесе суспезиялар мен аэрольдерге тең.
Дисперстік фаза бөлшектерінің тығыздығы дисперстік орта бөлшектерінің тығыздығынан аз болған жағадйда, дисперстік фаза бөлшектері сұйық бетіне қалқып шығады. Бұл құбылысты кері седиментация деп атайды.Кері седиментация газ бен сұйық эмульсияларында жиі байқалады.
Эмульсия бөлшектерінің седиментациясы (коалесценциядан жақсы қорғалған) бөлшектердің концентірленуіне және эмулсияның қабыршақтанбай екә сұйық фаза беттеріне бөлініп түзілуіне алып келеді.
Коалесценция-қозғалғыш дисперстік (cұйық немесе газ) ортадағы сұйық тамшыларының немесе газ көпіршектерінің өзара бірігіп ,ірілену құбылысы.
Эмульсияның қасиеттері мен түрлері екі сұйық фазалардың құрамы мен қатынасына,эмульгатордың сандық және химиялық
        
        Эмульсиялар
Эмульсиялар (латынша “emulgeo”-сауу,сауамын; себебі,ең алғашқы зерттелген
эмульсиялардың бірі сүт ... ... фаза ... ... жіне ... сұйық дисперстік ортадан тұратын дисперстік
системалар. Эмульсияның екі түрі бар:тура және ... Тура ... ... ... ... ... сұйық тамшыларынан(минералды май) және
полярлы сұйық ортадан тұрады. Ал кері эмульсиялар, ...... ... ... ... және полярсыз сұйық ортадан ... ... ... ... деп ... ... де бар. ... дисперстік фаза бөлшектері сонымен бірге бұл бқлшектерден
кішілеу бөлшектерге дисперстік орта болып табылад.
Эмульсияларды лиофильді және ... деп ... ... Лиофильді
эмульсиялар екі сұйық фазаның араласу температурасының критикалық нүктесіне
жақындағвнда өздігінен түзіледі. ... ... ... ... ... ... бір ... екінші сқйыққа механикалық, акустикалық
және ... ... ... ... аса ... ерітінділер
мен балқымалардан жаң сқйыө бөлшекті фазаның ... ... ... ... алып ... ... Бұлар тек
эмульгаторлар қатысында ғана ұзақ уақыт болуы мүмкін.
Дисперациялау-бірыңғай ... ... ірі ... ... ... фаза бөлшектерін алу.
Лиофильдік эмульсиялар-жоғары дисперсті(коллоидтық) системалар, тмшыларының
өлшемі 10 (-5)см дәрежесінен ... ... ... ... ... 10( -5) -10 (-2) ... ... брлады.
Дисперстік орта мендисперстік фаза тығыздықтарының арасында біршама үлкен
айырмашылық ... олар ... ... ... ... күші әсерінен дисперстік ортаның тығыздығы үлкен
болғанда, дисперстік фазаның ... ... ... ... ... мен ... ... фаза бөлшектерінің тығыздығы дисперстік орта ... аз ... ... ... фаза ... сұйық бетіне
қалқып шығады. Бұл құбылысты кері седиментация деп атайды.Кері ... бен ... ... жиі ... ... ... (коалесценциядан жақсы қорғалған)
бөлшектердің концентірленуіне және эмулсияның қабыршақтанбай екә сұйық фаза
беттеріне бөлініп ... алып ... ... ... ... газ) ортадағы ... ... газ ... ... ... ... құбылысы.
Эмульсияның қасиеттері мен түрлері екі сұйық фазалардың құрамы ... ... және ... мен ... және т.б. ... байлаеысты. Эмульсия құрамының өзгерісі немесе сыртқы ортаның
әсері фазалар алмасуына әкеп соқтыруы мүмкін. Мысалы,тура эмульсияның ... ... және ... ... қозғалатын ортада бөлшектері бір-бірінен тәуелсіз
еркін орын ауыстыратын эмульсиялар-кәдімгі сұйықтар. Дисперстік ... ... ... ... аса ... ... бірдей
бөлшекті эмульсиялар үшін) системаның тұтқырлығы тез өсе бастайды. ... ... ... ... ... ие ... қатар
алғашқыда сфера тәріздес ... ... ... деформацияға
ұшырап,көпбұрышқа ұқсас конфигурацияға айналады.
Гель-сұйық дисперстік ... ... ... құрылым түзген жоғары
дисперстік системалар.
Жоғары концентрациялы эмульсиялардағы дисперстік фазаның ... ... 99%-ке ... ... ... ... ... арасындағы
дисперстік орта тек жұқа қабатшалар түрінде ғана сақталады. Бұл ... ... ... көбіршіктерге ұқсайды.
Құрамы және қасиеттері жағынан түрлі-түрлі эмульсияларды өнеркәсіпте,ауыл
шаруашылығында,медицинада,күнделікті тұрмыста және тағы басқа салаларда ... ... ... тамақ өнімдері түрінде
болады: сүт,жұмыртқаның ... ... ... ... ... ... ... сұйықтарды қолданады, кейбір
пестицидтер, косметикалық өнімдер,дәрілер,эмульсиялы ... ... және ... ... ... бейорганикалық эмульгаторлар қолданылады-
құрамында 0,005мм-ден кем емес коллоидтық бөлшектерден ... ... ... әктасты әктастық малма түрінде(,бірінші сортты ұсақталған,
түйіршік тәріздес сөндірілмеген ... және ... ... ... әзірлейді.Әктастың құрамында минералды қоспалар болмауы ... ... 7-ге тең және одан ... ... ... негіздік және негіздік,құрамында бөгде қоспалар 1%-тен
аспайтын) және ... мен ... ... ... ... ... әктас қлданылған битумды пасталар суға төзімді
болып табылады.Сұйық консистенцияға дейін су ... ... ... ... ... массасы бойынша 1%-тен
аспауы тиіс.Пастаның көлемдік массасы ... куб тең ... ... ... ... 40%-не дейінгі температура 20С-та диаметрі 5мм-ге тең
техникалық вискозиметр бойынша пастаның тұтқырлығы 10-15с құрауы керек.
Сумен ... ... және ... ... бетке жаққанда
тегіс қабат болып жағылады. Эмульсиялар жағылғаннан кейін 1 сағаттан соң,ал
пасталар 2-3 сағаттан соң ... ... ... мен ... және ауа ... мен сітілердің әсерінен тұрақты тегіс
пленка ... ... ... ... ... ... ... табылады.Сондықтан, пасталардың пленкасының
тығыздығы,эластикалығы және шытынауға шыдамдылығы төменірек ... ... ... ... ... ... ретінде,және
сіңіргіш гидроизоляцияда,бу изоляциялайтын төсемдерді жасауға,бұйымдардың
жіне беттердің гидрофибизациясында,сонымен қоса ... ... және ... ... эмульсияллық мастиктерді
дайындауда(бұлар рулонсыз төсемдерді жасағанда және ... ... ... ... ... ... изоляцияланатын қабатты грунтты ... және ... ... ... байланыстырғыш
ретінде қолданады.
Битумды пасталарды және эмульсияларды негізі болып бастапқы ... ... және ... ... және ... ... қондырғыларда
араластыру саналады. Бұл процесстерге ортақ битумды дайындау ... ... ... ... ... ... ... алу,қоқыстардан
және минералды қоспалардан тазалау,ылғалсыздандыру және ... ... ... ... мен ... және ... ... битуммен араластыру эмульсияларды алу
процесінде әр түрлі болып ... ... алу үшін ... ... ... ... және органикалық эмульгатор
ерітіндісін арнайы ... ... ... гомонизаторлар) Бұлар сұйық битумның ұсақ
бөлшектерге дейін майдалануын және олардң эмульгатормен малынуын ... ... алу үшін ... ... ... мәжбүрлейтін
ерітіндіараластырғышта араластырады. Қондырғының айналу жиілігі 1 ... ... ... ... ... ... технологиялық режимі.
Қондырғыда қолданылатын ерітіндіараластырғыштың түріне тәуелсіз,битумды
пастаны былайша дайындайды:
1. ... ... ... ... ... салады,қақпағын жауып,қыздырғышты
қосып,араластырғышты іске қосады.
2. ерітіндіараластырғыштың ... ... ... ... ... ... ... 2-3л порциялап) битум мен суды қосып
тұрады.
3. Паста компоненттерін ерітіндіараластырғышта ... ... ... ... ... дайын болғанша
белгілейді)
Пастаның дайндығын сыртқы түрі бойынша анықтайды. Паста мына жағдайларда
дайын ... ... ... ... ... ... битумның түйіршіктері және жіпшелері болмаса,он мәртеге
дейін су ... ... ... ... ... құйып
алады.
Битумды эмульсиялар мен пасталарды сынау және сақтау.
Битумды эмульсиялар ... ... ... ... тараларда тасымалдайды
және сақтайды.Сақтау барысында оны ... және ... ... ... ұзақ уақыт сақтау кезінде 7-8 күнде бір
реттен кем емес болатындай етіп араластырып тұру ... ... ... және ... ... 1м-ден көп емес арнайы
контейнерлерде сақтайды. Сақтау ... оны ... ... керек. Ол
үшін пастаның беті 2-3
См су ... ... ... Пастаны +5С температурада сақтауға қатаң ... Егер ... ... жиі ... оған ... ... қосып, мұқият араластыру керек.
Битумды эмульсияларды және пасталарды ... ... ... ... ... ... және ... сынайды. Қажет болса битумның
құрамын,эмульсияның төмендеу жылдамдығын және пастаның көлемдік ... мен ... ... ... ... 10 ... ... су қосып, үздіксіз араластыру арқылы анықтап ... ... ... түйіршіктері шықпауы керек және қабыршықтанып бөлінбеуі тиіс.
Эмульсия ... ... ... 50г эмульсияны құмды ... ... ... сулы көпіршектердің толық жойылғанына дейін қыздыру
арқылы ... ... ... ... ... бөлшегін эмульсияның екі көлемдік бөлшегімен толық ... ... ... ... ... ... ... жоғалу
жылдамдығының көрсеткіші болып табылады.Пастаның көлемдік массасын пастаны
100см куб көлемдік сосудта өлшеу арқылы анықтайды.

Пән: Химия
Жұмыс түрі: Материал
Көлемі: 4 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 200 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Мұнай эмульсияларын қыздыруға арналған қыздыру блоктары66 бет
Суспензиялар және ішуге арналған эмульсиялар. Дайындау әдістері.9 бет
Автолиздің ерте мерзімдегі жылқы және қой еті өнімдерінің технологиясын дайындау62 бет
БАЗ және полимер композицисының фазааралық адсорбциялық қабаттың реологиялық қасиеттері42 бет
Дисперстік жүйелер туралы жалпы түсінік7 бет
Дәрілік зат11 бет
Жетібай кен орнында өз мәнінде игеру мен пайдаланудың көптеген әдістері қолданылып игеріледі66 бет
Каспий теңізінің шельфі21 бет
Микрогетерогенді жүйелердің практикалық мәндері8 бет
Мұнай дисперстік жүйелерiнiң құрылымды-механикалық берiктiгiн анықтау30 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь