Ақуыз - аминқышқылдарынан құралған органикалық зат

Жоспары
І.Кіріспе
1. Ақуыз . аминқышқылдарынан құралған органикалық зат
ІІ.Негізгі бөлім
1. Фолдинг және фолдинг факторлары.
2. Шаперондар және оның сипаттамасы
3. Ақуздағы қызметі
ІІІ.Қортынды
        
        Жоспары 
І.Кіріспе
1. Ақуыз - аминқышқылдарынан құралған органикалық зат
ІІ.Негізгі бөлім
* Фолдинг және фолдинг ... ... және оның ... ... ... -- ... ең маңызды макромолекулаларының бірі. Оның элементтік құрамын, құрылысының теориясын алғашқылардың бірі ... ... және (protein - ... деп атауды ұсынған голландия химигі және дәрігері Г.Я. Мульдер (1802-1880) болатын.
Ақуыздар аминқышқылының тізбегінен тұрады. Ақуыздар тірі организмның құрамына кіріп ... ... ... атқарады. Ақуыздарды құрылымы және функционалды атқаратын қызметіне қарай бөлу қиын. Ақуыздарды құмына, қышқылдығына қарай ақуыз емес топтарына қарай ... ... ... жай ... және ... (протеид) деп бөлінеді.Жай ақуыздар гидролиздегенде тек аминқышқылын түзеді. Жай ақуыздарға альбумин, склеролротеидтер жатады. ... ... ... нуклеин қышқылының комплекстері (нуклеопротеидтер), полисахаридтермен ақуыз комплестері (гликопротеидтер), липидтер (липопротеидтер), бояғыш заттармен (хромопротеидтер), фосфор қышқылының қалдықтарымен (фосфопротеидтер), ауыр мателдардың иондары ... ... ... ... ... ... ... және фибрилді деп бөлінеді.
Ақуыздар реакцияға түскенде әр түрлі түске боялады, сондықтан оларды сапалық анализ жасаумен анықтайды. ... ... ... - ... ... кіретін аминқышқылдардың табиғатымен және мөлшерлік қатынастаырмен анықталады. Ақуыз молекуласында аминқышқылдары бір-бірімен пептидтік байланыс арқылы байланысып үлкенді кішілі полипептид ... ... және ... факторлары. Фолдинг - фолдаз және шаперондардың қатысуымен жүреді, және де ... және ... ... ең ... ... тізбекті қалыптастырады.Мысалы, кейбір ауыр жүйке ауруларында фолдинг өз қызметін дұрыс атқармайды.Фолдинг факторларын келесі екі топқа ... ... 1 топ - ... ... ... яғни фолдинг ферменттері - фолдазалар 2 топ - ... ... бұл ... ... әртүрлі механизмді, бірақ олар фолдингтің соңғы өнімдері құрамына кірмейді (олар фолдинг процесіне мүмкіндік береді) және ... ... ... емес ... ... ... ... - қосымша белоктар. Шаперондарда - рефолдингті бақылау ... ... - ... құрылу деген мағынаны білдіреді. Шаперондар барлық органеллаларда және цитоплазмада табылды. Ақуыздар-шаперондар полипептидтердің белсенді бетімен негізінен байланысу ... ... ... гидрофильді бетімен. Шаперондар бұл белсенді беттерді қоршайды және агрегациядан сақтайды, полипептидті шынжырдың дұрыс қалануын жеңілдетеді.Шаперондардың кейбір сипаттамасы 1. ... ... ... ... ... дейін; 2. Көбісі жылылық шокты ақуыз деп атайды (hsp); 3. ... ... ... денатурациялау жағдайы кезінде кейбіреулері себепші болады. 4. Олар ... және ... ... ... 5. ... ... ... белсенділікпен АТР немесе АДР-тартатын, ақуыз-шаперонмен өзара көмектесе әрекет жасауға ие болады; 6. ... ... ... ... митохондрия, ЭПР қуысында табылады. ... әр ... ... ... ... ... сәулелену, оксиданттардың әсері) өзінің нативті конформациясын жоғалтуы мүмкін, яғни жарым жартылай немесе толығымен денатурацияланады. ... - ... ... ... бұзылуы. Бұндай ақуыздар шаперондардың белсенді көмегі кезінде рефолдингке немесе ренатурацияға ұшырауы мүмкін. Егер ... ұзақ ... ... ... ... ... ... клетка ішілік тасымалдауының кейбір түрлеріне шаперондар қатысады (лизосомаларда, митохондрияда). Лизосомаларға, өзінің мезгілін өтеген және рефолдингке берілмейтін ақуыздар түседі. Митохондрияларға ... ... ... ... . Мида ... ... емес прионды ақуыздар бар, бірақ кейбір ауруларда оның конформациясы өзгереді және бұл ақуыз - прион немесеақуызды ... ... деп ... Приондар, конформациясын өзгертуге мәжбүр етеді және басқа ақуыздар, яғни антишаперондар ролін атқарады және ... ... ... Нәтижесінде, бірнеше жылдан соң адамды немесе жануарды ... ... ауру ... Көптеген жасушаішілік ақуыздарда олардың бір-бірімен бірігіп әсер ететін, саны аз, бір ғана ... да ... ... ретінде, рецептор және оның лигандаларын жатқызуға болады, олар бір-бірімен кілт және құлып сияқты сәйкес келеді. Басқа ... ... бұл ... сәйкес келмейді, және әрбір рецептор өзіне құрылым жағынан жақын лигандаларын немесе заттарын ... ... ... ... әртүрлі жұмыстарды орындауы үшін, ақуыздың кең айналымымен әсерлеседі. Мысалы, жаңатүзілген аминқышқылдары тізбегінің дұрыс кеңістіктік конфигурацияны қабылдауға көмектеседі, ... ... ... ... ақуыздарды әртүрлі қауіптерден қорғай отырып керек орындарға тасымалдайды.
Шаперондар жұмысының маңызын ... ... ... ... ... өз ... орындау үшін қажет жерге керек уақытында болуы ғана емес, сонымен қатар белгілі конфигурацияда ... ... ... ... сулы ... өзіндік сезінеді. Гидрофобты аминқышқылдары сулы ортамен байланыс жасаудан қашады және ақуыз ... ... . ... ... бұлардан айырмашылығы, глобуладан сыртқа сулы ортаға шығады. Тізбектердің кеңістікте дұрыс таралуына бұл жеткілікті емес, сонымен қатар көмекке шаперондар ... ... ... ... Артуру Горвич (Arthur L. Horwich) мәліметі бойынша, бұл шаперон көптеген суббірліктерден тұратын таңқурайдың жемісіне ұқсас құрылысты. Оның ішкі ... ... және ... ... ... ... ... глобулаларын дұрыс жинақтауына байланысты HSP60 шаперондар фолдаза атына ие болды. (ағылшын тілінен. to fold - ). HSP100 ... ... ... (от to unfold - ) деп ... Оның да суббірілікті құрылым бар және HSP70 шаперондарымен бірігіп қызмет жасайды. HSP60 ақуыз типінен, көптеген шаперондардың ерекшелігі субстратты өзіне ... ... ... ... ... ... қызметі. Құрылымдық ақуыздар клетка мен ұлпалардың тұрақтылығын және ... ... ... ... ... Мысалы: ақуыздар коллаген, гистондар. Гистондардың қызметі - хроматинде ДНҚ ... ... ... ... қызметі. Гемоглобин ақуызы - өкпе мен ұлпалар аралығында оттегін және көмірқышқыл газын ... ... ... Тағы ... ... бар: перальбумин - қалқанша безіндегі ... ... ... ... ... - ... ... метаболиттер мен иондарды тасымалдауды қамтамасыз етеді. 3. Қорғаныс қызметі. Негізгі ақуыз - бұл ... ... ... гликолипидтермен бірге комплекс түзуге қабілетті. Қызметі - ағзаны ауру қоздырғыштарынан және бөгде заттардан қорғайды. 4.Реттеуші ... ... - ... ... ... және гормональді рецепторлардың қызметтерін атқаруға қабілетті. Мысалы: өсу гормоны соматотропин сәйкес рецепторлармен ... (ол ... ... ... 5.Катализаторлық. Ақуыздардың ішіндегі ең көп тобы - ферменттер. Төмен молекулярлы салмағы 10-15 кДа, орташа молекулярлы (алкогольдегидрогеназа - ... ... 100-200 кДа, ... ... глутамин синтетаза - салмағы 500 килоДальтон). 6.Қозғалыстық (жиырылғыштық) қызметі. Актин және миозин ақуыздары бұлшық еттің жиырылуына және ... ... ... түрлеріне жауап береді. 7.Қор жинауыш қызметі. Өсімдіктерде және ... ... ... ... ... ... ... бұлшық ет ақуыздары болып саналады (өте қажет кезде ғана жиналады). Сүт ақуызы - ... ... ... ... ... тірек-қимыл аппараты - сіңір (сухожелия) құрамына кіреді. 9.Энергетикалық - аминқышқылдары гликолиз ... ... ... энергиямен қамтамассыз етеді.Ақуыздардың жіктелуіндегі басқа қызметтерін айта кетсек:- изофункциональді ақуыздар - бұл ақуыздар, бірдей немесе бір-біріне ... ... ... ... ... ... көп ... белгілі физиологиялық ерекшеліктері болады. Мысалы адам гемоглобиндері: Гемоглобин А - ересек адам эритроциттері гемоглобинінің 98%-тін құрайды.Гемоглобин А2 - ... ... 2 % ... ... - ... ... ерте ... көрінеді.Гемоглобин F- эмбриональді гемоглобинді, жетілудің 6 - шы айында ... ... ... бұл ... бір ... ... - ол оттегін тасымалдау, бірақ оттегіне деген сәйкестігі, дәрежісі жағынан айырмашылығы ... F - ... ... ... ... анасының қанындағы А - гемоглобинінің, ұрықтағы F гемоглобиніне диффузиялануына ... ... - ... көптеген түрлері ағзадағы бір түрде байқалады. Мысалы, коллагендер. Гомологиялық белоктар- әртүрлі түрлі ағзада бір қызметті атқарады.1 - Денатурация - ... ... ... - ... ... - ... құрылу3 - Фолдинг - дұрыс үшөлшемді құрылымға пептидті шынжырды орау.4 - ... - ... ... 5 - ... - фолдинг ферменттері6 - глобулалар - шар ... - ... - ... дұрыс емес ақуыздар.8 - фибрирлярлы ақуыздар - бұлшық ет ... ... болу ... 1. ... ... 2. Мутация - ақуыздың дұрыс емес ... алып ... 3. ... бар, ... ұлпасын тамақпен пайдаланғанда болады, сондықтан олар жұқпалы бөлшектер деп аталады. Ақуыздар өмір сүру ... ... ... ... ... - қысқаша өмір сүретін.- Құрылымдық - өмір сүру ұзақтығы ұзақ болады. ... ... ... ... ... ... ... жасушаларда жойылатын ақуыздар бар (гемоглобин синтезі - эритроциттерде, ыдырауы көкбауырдың макрофагтарында) жүреді.Көптеген ақуыздар лизосомаларда жойылады (мұнда оларды шаперондар алып ... ... ... ... ... және ... Оқулық.- Шымкент: баспасы, 2008.- 424 с
* С.А.Әбілаев. Молекулалық биология және генетика: Оқулық.- 2-ші, түзет. Ж. Толық, 2010.- 388 ... ... Б. ... ... ... ... Астана: Фолиант, 2008.- 336 с.
* Е. Куандыков, С.А. Әбілаев. Медициналық биология және генетика.- Алматы: НАS,2006.-320 б.

Пән: Биология
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 6 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 200 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Топырақ құрамының маңызды бөлігі шірінді заттардың түзілуі7 бет
Белоктар. Түрлері, құрамы6 бет
"Органикалық химия."10 бет
«Нанокеуектікремнийдің тунелді өткелінен құралған шалғай - барьерлік sno2/n-si күн элементін зерттеу»54 бет
«ОРГАНИКАЛЫҚ ЖЫЛУТАСМАЛДАҒЫШТАРМЕН ЖЫЛЫТЫЛАТЫН АЭС БУГЕНЕРАТОРЛАРЫНЫҢ КОНСТРУКЦИЯЛЫҚ СҰЛБАСЫ» ЗЕРТХАНАЛЫҚ- ПРАКТИКАЛЫҚ САБАҒЫН ӨТКІЗУГЕ АРНАЛҒАН ӘДІСТЕМЕЛІК НҰСҚАУ9 бет
Адам тағамының құрамы. органикалық және минералды компоненттер7 бет
Азықтық - ақуыз алудың технологиясы33 бет
Азықтық ақуыз алу8 бет
Ауыспалы егістерде топырақтағы органикалық заттардың баланысын есептеу13 бет
Ақуыз10 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь