Құстардың өсіп - жетілуі

Жұмыс түрі: Іс-тәжірибеден есеп беру
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 28 бет
Таңдаулыға:

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ МИНИСТРЛІГІ
Жәңгір хан атындағы Батыс Қазақстан аграрлық-техникалық университеті

Ветеринарлық медицина және мал шаруашылығы институты
Мал шаруашылығы және биоресурстар жоғары мектебі

ӨНДІРІСТІК ТӘЖІРИБЕ
ЕСЕБІ

Практикадан өту орны: Жәңгір хан атындағы "Жәрдем Вет" оқу-ғылыми тәжірибе орталығы

Практиканың басталу және аяқталу мерзімі: 06.11.2023 - 26.11.2023 ж

Орындаған: ТППЖ-31 топ студенті Шамрад Р.
Тексерген: аға оқытушы Кожахметова А.Н.

Орал, 2023 жыл

МАЗМҰНЫ:

Кіріспе 3
Әдебиетке шолу 6
І. Негізгі бөлім 11
1.1.Құс қора-жайларының гигиенасы 11
1.2.Құстарға арналған температура және ылғалдылық 12
1.3.Үйректерді азықтандыру. 12
1.4.Құстарды азықтандыру әдістері мен гигиенасы 17
1.5. Құстардың өсіп - жетілуі 21
II. Қорытынды 23
III. Ұсыныс 24
IV. Пайдаланылған әдебиеттер 25
V. Қосымша 28

Кіріспе
Өндірістік құс шаруашылығы нарық сұраныстарын жеңіл диеталық тағамдармен қамтамасыз етуге өзінің сүбелі үлесін қосатын, аграрлық кешеннің әрі үдемелі, әрі жедел өзгеріп, тез дамитын саласы болып саналады. Келешекте жұмыртқа құс етін өндіру технологияларын жетілдіру, әр шаршы метр жерден өнім шығынын көбейтіп, оның өзіндік құнын төмендетуді көздейді. Бұл жағдайдағы негізгі мақсат және міндет, бүкіл шығынды барынша азайту болып табылады. Үйректерді дұрыста тиімді пайдалануға бағытталған ортаның жан - жақты көрсеткіштерін, үйректің тұқымдық ерекшеліктерін түгел қамтинын технологиялық процестің басты мақсаты - үйректің күнделікті тіршілігіне қажет жем мөлшерін барынша азайтып, олардан адамға қажетті өнімдер алуға (ет, жұмыртқа, мамық) пайдалану.Алға қойылған мақсатқа жету үшін, ең алдымен мынадай мәселелерді шешу қажет:
- бірнеше бағыттағы үйрек шаруашылықтары мен фермаларын мамандандыру;
- салалық стандарттарды жасап, оны көлемді түрде үйрек жұмыртқасы мен етін өндіретін технологиялық үрдісті енгізе отырып пайдалану;
- шаруашылықтарды пайдалы технологияға аустыруды, үйректі инфекциядан қорғауды қамтамасыз ететін қажет құрал - жабдықтар бар үйректерге арналған жаңа түрін салу;
- іске қосылғалы тұрған, толық механикаландырылған, жоғары деңгейде автоматтандырылған технологиялық үрдістерге қажет жақсы жетілдірілген, әрі жұмыста өте сенімді кешенді технологиялық құралдардың жан - жақты нақтыланған технологиялық мөлшерлер мен негізгі талаптар әзірлеу;
- үйрек және үйрек клеткаларын пайдалану мерзімін ұзартатын клеткалық батареяның ыңғайлы конструкциясын жасау;
- үйректі клеткалық батареяда ұстағандағы сұрыптау және өндіру жұмыстарын ұйымдастыру; сонымен қатар, көліктің және басқару міндеттері орындайтын машиналардың технологиялық жүйесі жасалынады, автоматтандырылған басқару бағдарламасымен жабдықталған үйрек фабрикаларын құру мәселесі шешіледі. Бұл салалық автоматтың басқау жүйесін дайындап, оны өндіріске енгізудегі ең басты талап болып саналады.Құс шаруашылығы - ең жылдам дамып келе жатқан салалардың бірі. Бұл өндірістің жоғары қарқынын, қарқынды өсуін, мал шаруашылығы-ның жоғары өнімділігі мен өміршеңдігін, сондай-ақ өнім бірлігіне жұмыс күші мен материалдық ресурстарға барынша қажеттілікті көрсететін ғылымды қажетсінетін және серпінді агроөнеркәсіптік кешен секторы шығындарымен сипатталады. Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін Америка Құрама Штаттары әлемнің басқа дамыған елдерінде ауылшаруашылық өнеркәсібінің, кейінірек өнеркәсіптік құс шаруашылығының жаңа жоғары технологиялық, интеграцияланған, білімге негізделген және экономикалық тұрғыдан өте тиімді секторын дамытты. Құс шаруашылығы ет, жұмыртқа, мамық, қауырсын, органикалық тыңайтқыштар (құс еті тамшылары) шығарады. Ауылшаруашылық құстарының арасында тауықтар, күркетауықтар, қаздар, үйректер жиі кездеседі. Гвинея құстарын, бөденелерді, түйеқұстарды өсіру белсенді дамып келеді. Құс шаруашылығы халықты қажетті және өнімді жеммен (ет, жұмыртқа) қамтамасыз етуімен ерекшеленеді. Екінші жағынан, құстар ұстау жағдайларына сезімтал. Сондықтан мол өнім алу үшін жақсы күтім, тамақтандыру және гигиеналық талаптар қажет. Бұл тарауда құстарды ұстау жүйелері, этникалық тегіне және пайдалану бағытына байланысты ветеринарлық азықтандыру әдістері, бөлмедегі микроклиматты сақтау және т. б. сипатталған. Қазіргі уақытта ірі мамандандырылған құс фабрикалары, құс фабрикалары және жеке құс фабрикалары құс өнімдерін алу үшін үлкен маңызға ие. Құс шаруашылығы, азықтандыру әдістерін қолдану және жаңа технологиялардың жетістіктері жағдайында үй шаруашылығында көптеген құстарды ұстауға болады (бірнеше мың), әр қабаттан жылына 280-290 дана жұмыртқа, салмағы 1800-2000 г 50-60 күндік тауықтар немесе бір балапан шығару нәтижесінде. жақсы күтіммен 60-70 күн ішінде салмағы 3,5-4,5 кг гослеттерді ұстауға толық жағдай жасалады. Құс шаруашылығының негізгі салаларының бірі құс фабрикаларының, көпсалалы колхоздар мен совхоздардың салааралық ынтымақтастығы негізінде шоғырлану, ол мамандану мен қарқындылықтың арқасында дамиды. Жұмыртқа мен құс өндірісінің артуы жануарлар санының, азық-түлік шығындарының және еңбек өнімділігінің артуымен байланысты болды. Құстар-800-ден астам түрі бар кең отрядтың жануарлары. Тауықтар, күркетауықтар, үйректер, қаздар, Гвинея құстары, бөдене, көгершіндер қолға үйретіліп, ауыл шаруашылығында қолданылады. Жақсы жем-шөп базасын құру және астық өндірісін ұлғайту (жүгері, арпа, жемдік бидай, бұршақ және т.б.) арқасында құс производства өндіруді едәуір және тұрақты ұлғайту мүмкін болды.), құс етінде жиі қолданылады. Құс шаруашылығының негізгі өнімдері - жұмыртқа мен ет. Олардың өнімділігі көбінесе құстың генетикалық анықталған өнімділігіне, құнарлы-лығына және өміршеңдігіне байланысты, ол фондо - Шағанның тіршілік ету ортасының әсерінен өзгереді. Үйректер мен тұқымдарды жақсартуға келетін болсақ, үйректер, қаздар және күркетауықтар мысалы, кейбір түрлердің өнімділігі жоғары, негізінен ет. Ең көп таралған тауық. Кейбір тауық тұқымдарының жұмыртқа өндірісі әдетте жоғары, ал басқаларында ет өндірісі жоғары. Ет жұмыртқалары алғашқы екі топтан екі есе өнімділікпен ерекшеленеді, кейбір аудандарда селекциялық жұмыстың әсерінен жұмыртқа өндіру бағыты басым, ал басқаларында ет өнімділігі басым. Түрлері және тұқымдар арасындағы айырмашылықтар сыртқы белгілерге, конституцияға және өнімділік бағытына байланысты. Үй құстары мен оның ұрпақтарының, тұқымдарының, тұқымдары мен тұқымдарының өнімді сапасы асыл тұқымды құс шаруашылығында бағалау. Өнеркәсіптік құс шаруашылығында жұмыртқа, ет және өнімділікті құстар тобы және жалпы экономика бағалайды. Құс етінің өнімділік сипаттамалары зерттеу әртүрлі түрлер мен тұқымдардың биологиялық ерекшеліктерін зерттеу үшін, сондай-ақ жұмыртқа мен ет өндіру технологиясына сәйкес ғылыми негізделген асылдандыру әдістерін әзірлеу және практикалық қолдану үшін үлкен маңызға ие. Үйрек еті әдетте 49-56 күн ішінде өсіріледі, ал алғашқы 3 аптада тығыздығы 18 басм2 құрайды. Осы уақыт ішінде олардың тірі салмағы 2,5 есе артады. Үйрек ұялары 1 ұядан 4-5 үйрекке арналған ұялармен сондай жабдықталған. Өнеркәсіптік үйрек фермалары құрғақ тағамды пайдаланады, атап айтқанда олар түйіршіктелген және үгіндісі бар аналық жемнің толық түрімен қоректенеді. А. Б. Таңатаровтың айтуынша, үйрек өңімдерін өндіру көптеген жыл-дар бойы біздің елде де, шетелде де құс шаруашылығының кең әдістеріне негізделген. Үйректер табиғи шөптерден барынша пайда алу үшін үлкен көлдері бар фермаларда өсіріледі. Үйрек етінің кең өндірісі маусымдық сипатқа ие және климаттық жағдайларға байланысты. Демек, бұл оларға барлық биологиялық ерекшеліктерді толық пайдалануға мүмкіндік бермейді: ерте құнарлылық, жылдам өсу қарқыны. Қазіргі уақытта өндіріске үйрек өсірудің қарқынды әдістері енгізілуде және негізгі технологиялық процестер механикаландырылды, азықтандыру процесінде жемшөп материалдары қолданылады. Сондай-ақ, үйректерді құс фабрикаларында және келесі қораларда мамандандырылған фермаларда өсіруге және тамақтандыруға назар аударыңыз. Үйректерді 45-50 күнге дейін жерде қозғалмай етке (қалың кілемде) өсіру; 1-ден 10 күнге дейін ВСУ типті қоректендіргіш пен жүкшығырдан, ішетін ыдыстан, тауықтарға арналған қосалқы құрылғыдан тұратын жабық жиынтықтар қолданылады. Шағын фермалар жергілікті жем мен су өсімдіктерін пайдаланған кезде ылғалданған жем түрін пайдаланады. Үйректерді тамақтандыру кезінде тек жем шөппен қоректендіргіштер қолданылады.

Әдебиетке шолу
А.Қ.Тәжиева және И.В.Ильницкаялардың [1] мақаласында қазіргі уақытта үйрек шаруашылықтарыны өнім беру негізін Қазақстанда шығарылған "Медеу" жоне "Арман" кросстары құрайды. Оларды әр түрлі бағу технологияларына жоғары бейімдігі, бұл құстың еліміздегі турлі өңірлерде кең таралуына оң ықпалын тигізді. 1айда оларға селекцияіық жұмыстар жүргізілгенмен, оның нәтежелігі іріктеу және сұрыптау жұмыстарында қолданылатын әдістер және әдістемелер деңгейіне байланысты.
Е. С. Біләлов, Ш. Ә. Әлпейісов және [2] жазуынша қазір құс шаруашы-лықтарының іс-әрекеттерін бағалаудың өлшемі болып жұмыртқа өнімділігі мен салмақ қосуы емес, олардың пайдалылығы мен экономикалық тиімділігі бойынша бағалайтын уақыт жетті. Осыған байланысты 2002-2003 жылдары "Бескөл құс фабрикасы" жауапкершілігі шектеулі серіктестігінде Солтүстік Қазақстан жағдайының экономикалық тиімділігін анықтау үшін әр түрлі жұмыртқа бағытындағы кросстармен зерттеу жұмыстары жүргізілді.
Д. Қ. Ахматжановтың [3] зерттеулерінде соңгы кезде суда жүзетін құстар жеке меншік шаруа қожалықтарында өсіріле бастады. Елімізде өндірілетін құс етінің 47-50 пайызы осыларда өндіріледі. Алайда бұл са- ланы дамытуға арналған нақты нұсқаулардың жоқтығынан өнім өндіру деңгейі әлі де төмендеуге болады.
В. И. Ильницкая, Ш.К. Серікбаева және Қ. Г. Нұрсапиновалардың [4] мақаласында Қазақстан ғалымдарының көп жылғы еңбегінің нәтижесі үйректің өнімділігі және бейімделу қасиеттері жоғары болып саналатын "Арман" кросы. Дегенмен бүл кростың жоғары көрсеткіштерін сақтау және онан әрі жетілдіру үшін көп жүмыс жасау керек.
Үйректердің шаруашылыққа өте қажетті белгілері - етінің тез жетілуі, жұмыртқа өнімділігі, сақталуы және қайта өндіруіне байланысты жинақталган тізбектеріне мақсатты селекция жасау тиімді болып табылады.
Қазіргі кезде ғалымдар пекин үйректерінің "Арман" кросының аталық-А1 және аналық-А2 екі тізбегімен селекциялық түқым асылдандыру жұмысын жүргізуде. Зерттеу жүмысы Алматы облысының Еңбекші қазақ ауданының "Альбина" биологиялық ерекшеліктерін зерттеу, қолда бар құстардың өнімділігін қолдау мақсатында қорды тиімді пайдалану үшін кұрамалық сслекция әдісі таңдап алынды.
Құстармен жұмыс жасау барысында мынандай өнімділік көрсеткіштер ескеріледі: тірілей салмағы, жұмыртқалағыштығы, жұмыртқа салғыштық қарқыны, жұмыртқа салмағы, жұмыртқаның ұрықтануы, дені сау өсімтал құстың шығуы, үйрек балаландарының тірілей салмағы, өнімділік кезендегі құстардың сақталынуы, жемді пайдалануы.
Б. Т. Тулебаевтың [5] әдістемесінде құс шаруашылығы өнімдерін өндіру ауыл шаруашылығының басты салаларының бірі болып табылады делінген. Құс шаруашылығы пәні студенттердің нақты шаруашылық жағдайында технологиялық жобалау жұмыстарын әзірлеуі, өндіріске пайдалы нақты шешімдер мен ұсыныстар жасауы, олардың білімі мен тәжірибесін ұштастырып, болашақ мамандығын жан-жақты меңгеруіне мүмкіндік береді.
И . И. Кочиш, М. Г. Петраш және С. Б. Смирнов [6] жазуынша ет-жұмыртқа бағытта құс шаруашылығының дамуын ғылыми тұрғыдан қамтамасыз ету ғалымдардың елеулі мақсаты. Қазірдің өзінде осы мәселенің шешімін табу жолында ғалымдар жұмыла жұмыс жүргізуде. Авторлардың айтуынша бүгінгі күні құс шаруашылығына пайдаланып отырған құс тұқымдарының бәрі шет елден әкелінгендер, барлық құс тұқымдарының өнімділік қасиеттері шетелдік фирмалар үсыныстарына негізделіп, бағаланылып сатып алынған, осыған орай ғалымдар елімізге әкелінген барлық құс тұқымдарының өнімділік көрсеткіштерін салыстырып, зерттеп, тиімділігін немесе тиімсіздігін анықтауда.
В. И. Фисинин мен Г. А. Тардатьян [7] мәліметтерінше асылдандыру жүмысын тез дамыту мақсатымен тез өнім беретін құс кросстарының түп тізбектерінен тұқым өкелу жоспарланып, кейбір кәсіпкерлер өздері сатып алуы қажет. Құс кросстарының түп тізбектерін пайдаланып жүргізілген асылдандыру жүмысы 2-3 жылда өз нәтижесін бере бастайды және 5-6 жыл ішінде отандық кросс шығаруға мүмкіндік бар.
Л. Ю. Киселов пен В. Н. Фатеевтің [8] деректерінде түйеқүс өсірудің қиындығы - олардың бір еркегімен бір ұрғашысы өте сирек жұп- тасатынында деп жазылған.
Б. Р. Әкімбеков, М. Қ. Байбатшанов және Р. Қадыкен [9] деректерінде тауықтардың қазіргі заманғы кросстары жұмыртқа, ет, ет-жұмыртқа, сәндік және төбелескіш секілді түрлерге бөлінеді. Қазіргі таңда сәндік және төбелескіш тұқымдар мен кросстарды шектеп өсіреді. Жұмыртқалағыштың бұл деңгейі пайданалып жүрген кросстардың генетикалық мүмкіндігінің өте жоғары екенін көрсетеді. Алайда құстарың өнімділігі неғұрлым жоғары болған сайын, келешекте селекциялық шектеуді қамтамасыз ету де соғұрлым қиынға түседі. Шетелдік және отандық зерттеулер бойынша жұмыртқа бағытындағы тауықтар үшін аралас генерациядағы селекцияның тиімділігі бір ұрпақтың жұмыртқалағыштығы бойынша 0,5-тен 3 жұмыртқаға дейін және жұмыртқа салмағы 0,3-0,6 г құрайды.
Ю. М. Степановтың [10] айтуынша инкубация процесінде биология-лық бақылау міндетті түрде жүргізіледі: инкубация кезінде овоскоптағы жұмыртқалар тексеріледі, өлшеу жолымен олардың құрғап кетуі анықталады, эмбриондардағы жанданған жұмыртқаларды ашып көреді, өлген ұрықтарға паталогоанатомиялық талдау жүргізіледі, инкубацияның нәтижелері талданып, тәуліктік балапандар бағаланады. Тауық жүмыртқалары инкубацияның 6, 11 және 19-күндері, үйректер мен күрке тауықтар жұмыртқалары 8,19 және 25- күндері, ал қаз жұмыртқалары 9,15 және 28- күндері овоскопта електен өткізіледі. Құрғақ жұмыртқалары бар қайықшаларды бақылау, таразылау арқылы анықталады.
Б. В. Рубанның [11] дерегінше инкубациялаудың алғашқы күндері жоғары температура (37-38°С) ұрықтың есімі мен дамуын жеделдетіп, белок пен сары уызды жақсы сіңіруіне, жүйелер мен органдардын тездете түзілуіне ықпал етеді.
Б. Ф. Бессаррбов, Э. И. Бондарев пен Т. А. Столияр [12] мәліметінше құсты жүмыртқа сапмагы бойынша сұрыптаудың ең қиыншылыгы, оның басқа шаруашылық керсеткіштерімен байланысты болуында. Мысалы, жұмыртқа салмағы мен жұмыртқалағыштық арасындағы корреляция теріс болады да, жұмыртқа салмағы мен балапан салмағы арасында оң корреляция болады.
Л. Ю. Киселевтың [13] деректерінше бөдене шаруашылығы құс шаруашылығының пайдалы, табысты бағыты болып табылады. Бір бөдене жүмыртқалаған кезден бастап бір жылда 300 жұмыртқа алуға болады. Жас шамасы 45-50 күн болғанда олар жыныстық жетілу шағына жетіп толыққанды жүмыртқа туады. Ересек бөденелер 120-140 г салмақ тартады. Тордағы күтімдегі әр құс жылына салмағы 10-12 г келетін 250 300 жұмыртқа табады. Балапандары тез өседі, оны екі айлығында етке сояды. С. И. Боголюбскийдің [14] мәліметтеріне сүйенсек ферма жағдайыида мекиендер 2,0-2,5 жасында жұмыртқа сала бастайды, ал қораздары үш жылда жыныстық жағынан жетіледі. Түйеқұстардың өнімділік мерзімі наурыз айынан басталып, қыркүйек айына дейін созылады. Ұрғашы құстың бір мерзім ішіндегі жүмыртқалағыштығы 40 дана жұмыртқадан асады. Түйеқұс жұмыртқасы ақтүсті және сырты фарфорға ұксас. Оның салмағы 1100-1800 г тартады.
А. Б. Таңатаровтың [15] пікірінше қазіргі уақытта ауыл шаруашылығы құсы ретінде негізінен африкалық түйеқұс нанду және эму өсіріледі. Осылардың ішінен ең пайдалысы африкалық түйеқұс. Олардың тірілей салмағы жоғары, жұмыртқалағыштығы көп, олардың салмағы нанду мен эмуге қарағанда өте жоғары. Бұл құстың жұмыртқалағыштығы жыл бойы 2 рет қайталанылады. Қабыршақтың аз болуы, инкубация кезінде биологиялық бақылау жүргізуді оңайлатады, ал эмудің кара-көкшіл түсі бұл істі қиындатады. Қолға үйрету арқылы бұл құстардың этологиясы (поведение) өзгереді. Агрессивтік қасиеті төмендеген, өміршеңдігі жоғарылатады, күтіп-бағушы құсханашылдарға, күнделікті рационға тез үйрене бастады, сол себептен азықтандыруға, күтіп-бағу процессі әртүрлі. Сондықтан өсіріп-бағу кезінде осыған көп көңіл бөлінуі қажет.
А. Б. Таңатаров, Ш. Ә. Әлпейісов пен С. Т. Дабжанованың [16]деректе-рінде жұмыртқа бағытындағы құстар селекциясындағы басты міндет жұ-мыртқалаудың бастапқы кезеңіндегі жұмыртқа салмағын арттыру және жұмыртқа шығымын (57 г жоғары) 80 пайызға дейін көтеру болып табылады. Құстың тірілей салмағы төмендегенде жұмыртқаның орташа салмағы 60-64 г деңгейде болатынын атап көрсеткен жөн.
Қазіргі кросстардың барлығы жақсы, жоғары жұмыртқалағыштығымен (бір мекиенге 310-325 дана), жұмыртқаның орташа салмағымен (60 г және одан да жоғары) және негізгі сапалық көрсеткіштерінің тәуірлігімен ерекшеленеді. Шетелдік ең таңдаулы кросстардың ірі жұмыртқалар шығымы 79-91,4 пайыз құрайды.
И. А. Мымрин [17] айтуынша үйректердің бройлерлі балапандарын жеңіл лапас астында, шектелген қүрғақ алаңды жене су бетін қолдану арқылы өсіреді. Судың бетіне екінші аптадан шығарылған балапандар тез өсіп, су ішіндегі балдыр және ұсақ жәндіктерді қорек ететіндіктен, құрама жем шығыны азаяды. Сонымен қатар бұл төжірибе отырғызу тыгыздығын кебейтуге мүмкіндік беріп, құсханаларды өнімді пайдалану мерзімін ұзартады. Қарапайым брудер ретінде шойын темірден немесе кірпіштен жасалған пешті, болмаса сумен жылытатын орталық жүйені қолданады.
Н. П. Третьяков пен Б.Ф. Бессарабов [18] деректерінде қолға үйретілген құстың қай түрін болсын, әдетте, олардан ет және жұмыртқа өндіру үшін өсіреді. Сондықтан селекция тәжірибесінде оларға баға беріп сұрыптағанда осы негізгі екі өнімдік қасиетіне мән беріледі. Нақтылы жағдайда бұл екеуінің қайсысын жоғары қою өсіріп отырған құстың өнім бағытына байланысты болады. Құстың еті де, жұмыртқасы да қоректік қасиеті өте жоғары сіңімді диетикалық тағам. Адам тағам ретінде негізінен тауықтың жұмыртқасын пайдаланады.
П.Е. Божконың [19] пікірінше құс етінде 16 пайыздан (үйрек, қаз) 20 пайызға (тауық, күркетауық) дейін, ал жұмыртқаларында 13-14 пайыз құнды белок болады. Сонымен қатар жұмыртқа құрамына барлық дерлік алмастыруға келмейтін амин қышқылдары, 30-ға жуық минералды элементтер кіреді. Белок қорытылымы өте жоғары 97 пайызға жетеді. Жұмыртқа құрамындағы темір мен Д витамині сиыр сүтіндегіден де жоғары. Ал таза тығыз қабығы жұмыртқаларды ұзақ уақыт бұзбай сақтайды. Қаз майы дәрігерлік мақсатта қолданылып, бауыры диеталық тағам болып табылады.
Г. Б. Есімсеитова және Д . Қ. Ахметжанов [20 ] мақаласында жұмырт-қалардың ұрықтанғандық деңгейі 2 топтағылардан 1-топта - 23%, 2 топта 16%төмен болып шықты. Осы жағдайларға байланысты 2топтағы жұмыртқалар-дың шығымдылық пайызы анағұрлым жоғары болды. Бұл жағдайда инкубатордың ішіндегі температураның орта есеппен 36,5 ° С , ылғалдылықтың 25% деңгейінде болғаны жөн. Шығаруға арналған инкубатор ішіндегі температура 35° С, ал ылғалдылық 50% деңгейінде болуы тиіс.
А.Ә. Төреханов, Д. Қ. Ахметжанов [21] жазуынша біздің жағдайда өсіруге қолайлы және болашағы үлкен африкалық түйеқұсы өйткені олар фермаларда бағуға дағдыламғап. Бұл құс біздің елде жаңадан ғана тарай бастағандықтан олар жөнінде мәліметтер аз. Сондықтан, бұл құстардың маңыздылығы Қазақстанның табиғи жағдайына қолайлы өсіріп-бағу, азықтандыру жөне асылдандыру технологиясын анықтауды талап етеді. Тәжірибелер африкалық қара түйеқұстардың екі жасына дейінгі өспірім балапандарына жүргізілді. Өспірімдер шеңбері 80x18 м болатын құсханада бағылды. Бұл құсхана бірнеше, әрқайсысынан сыртқы шеңбері 25x30 м болатын қоршауга шығуға мүмкіндігі бар бөлімшеге бөлінді. Түйеқұстың жүгіру қашықтығы 40 метрден кем болмайтыны белгілі.
Д. Қ. Ахметжанов пен Қ. А. Молдажановтың [22] пікірінше соңғы кезде фермерлер арасында түйекұс қожалықтарын құруға қызығушылық туа бастады. Бұл жағдай олардың өсімталдығымен және аталмыш өсімшелерінің өте жоғары бағалануымен байланысты. Сондықтан өзіміздің іскер азаматтар Дания, Бельгия, Нидерланд елдерінен түйекұстардың африкалық қара және австралиялық Эму түрлерін әкеліп, фермалар құрды. Сонымен, Алматы облысында "Айқанат кұстары' және "Фауна фермерлік қожалыгы", ал Қостанай облысында "Қара батыр" түйекұс өсіретін арнайы шаруашылықтар ашылды. Бұлардағы түйекұстардың жалпы саны 700-ге жуық, оның ішінде 65 басы Эму түйеқұсы.
Б. М. Махатов, В .И. Абрикосова мен М. Х. Байбашановтардың мындай мақаласында [23] бөдене жұмыртқасы - құнды нәрлі заттарга толы, оларды әртүрлі дертке қарсы емдік ретінде пайдаланады. Бөдене жұмыртқасы тауық жұмыртқасынан азықтық құрамымен, құнды заттарымен анагұрлым жоғары, А витамині, никотин қышқылы, фосфор және мыс, кобальт және өзге де аминқышқылдары айтарлықтай басым болады.
А. Қ. Сәбденов пен В. И. Абрикосовалардың [24] айтуынша аз жұмыртқалы және көп жұмыртқалы тауықтарды жақсарту селекция нәтижесіне жатады. Тұқымдық кросстердің барлық ұрғашы тауықтардың орташа деңгейдегі қалыпты сипатталады. Үйірді ұлғайту үшін жұмыртқала-ғыштығы оның катарынан алшақ басым келетін ұрғашы ұрпағы бар тұқымдасты қатарларды пайдалану ұсынылады.
С. Т. Дабжанованың [25] мәліметтерінде құстардың өнімділігі олардың физиологиялық жағдайларына ғана емес, сонымен қатар ортаның факторына, ең алдымен азықтандырылуына байланысты екені белгілі. Құстар азықтандырылуы мен күтіп-бағу жағдайының сәл бұзылуына өте сезімтал келеді. Олардың өнімділігінің төмеңдеуі 50% дейін жетеді.

I. Негізгі бөлім

1.1.Құс қора-жайларының гигиенасы

Көп жағдайда, әсіресе Қазақстанның Солтүік және батыс аймақтанында күннің суық кездерінде құс басын сақтап көбейтуге, оларды бағып күтуге, қораларының жылылығына, оның микроклиматының қолайлығына көп байланысты. Ал, қолайлы микро климат қора құрылысын салғанда технологиялық жобалаудың нормаларын (НТП) сақтау ветеринариялық - санитариялық тұрғада жер таңдап, қора жайларды дұрыс орналастыру, құрылыс материялдарын таңдау, қора бөліктерінің талапқа сай болуы, желдету және қи шығару жүйелерінің жұмыс істеу реті және т.б. тығыз байланысты екендігі туралы мына төмендегі мәліметтерде көрсетілген. Жалпы, үйректер суыққа шыдамды болғанмен, қора ішінің ылғалдылығы жоғары болса оған шыдамайды. Сондықтан олардың тұратын, жататын жерлері таза құрғақ болуы керек, ал астындағы төсеніштерін жылына екі рет: күзде және көктемде ауыстрып тұрады. Төсенішке сабан, ағаш ұнтағы, торф т.б. қолайлы заттарды пайдаланады. Қора дымқылдығын азайту үшін: төбеге желдеткіш жасайды; бағананың үстіне қалыңдығы құстың отырғызу тығыздығы да әсер етеді. Сондықтан 1 шаршы метр жерге 3 бастан артық келмейтіндей етіп отырғызады. Ал Оңтүстік аймақтарда, құстар өзінің көп уақыттарын далада өткізетін болса, онда отырғызу мөлшерін 4 басқа дейін өсіреді. Үйректер астық дәндерін, асхана қалдықтарын, түбір және түйнек жемістерін де жей береді. Оларға жүгері, арпа, сұлы, тары, бидай, дән қалдықтарын беруге болады. Күндік азықтық дән мөлшерінің 50 - 60 пайызына дейін жүгері, 20 - 30 пайыз - сұлы беруге болады. Арпаны бітеудей де және жарма күйінде де береді. Бұл өзінің қоректік қасиеті жағынан сұлыдан жоғары. Үйрекке беретін бұршақ тектес дәнді дақылдардың (бұршақ, ақ бұршақ т.б.) күндік мөлшері жалпы дән көлемінің 15 пайызынан аспауы керек. Қызылша және картопты да жақсы жейді. Жануар өнімдерінен алынған азықтардың ең маңыздылары: сүт сарысуы, жеуге жарамсыз ірімшік, сүт, ет және балық өндірістерінің қалдықтары. Жеуге жарамсыз жаңадан дайындалған ірімшік пен құрғақ азықты 3 :1 қатынастағы балық және ет ұндарының орнын баса алады. Көк шөптен күніне 1 басқа 100 - 120 г, ал сәбіз, қызанақ, асқабақ секілді көкөністерді 40 -50 грамм есебінен береді. Витамин көзі ретінде майдаланған шөптерді пайдалануға болады. Негізгі күндік азық мөлшерінде 3 - 5 пайыз шамасында минеральды азықтар ретінде ракушқа, ұнтақталған әк, жұмыртқа қабығы және ас тұзын беріп отырады. Үйрек шаруашылықтарын-да өте жауапты кезең - көктемнің басы. Бұл уақытта үйректер жұмыртқалар алдында 3 күн бұрын, күндіз араластырған жем), түнде - дән береді. Егер дән өспеген болса, онда алдын ала суға бөктіріп барып, берген дұрыс. Оларға күндіз азық мөлшерін 15 - 20 пайызға өсіріп, ақзатты қоректерді көбейтеді, ірі азықтарды азайтады.
1.2.Құстарға арналған температура және ылғалдылық

Біздің құс фабрикасында жайылып жүрген құстарымыздың көпшілігі белгілі бір температура мен ылғалдылығы бар тропикалық экваторлық аймақтардың тұрғындары. Жаңбырлы маусымның басында ең ыстық кезеңдегі орташа температура 30°C-тан асады, ең суық айларда орташа температура 30°C-тан төмендемейді,сондықтан олар өздерін жайлы сезінуі үшін қоршаған ауа жылы және ылғалды болуы керек. Құстарды ұстайтын бөлменің температурасы шамамен 20°С, ал ылғалдылығы 40-50% болуы керек.
Зауытта жақсы желдету кезінде ауаны сағатына кемінде сегіз рет өзгерту керек. Терең тік үйінділері бар шағын кәсіпорындарды желдету терезелер, тереңдікке ашылатын терезе жақтаулары арқылы жүзеге асырылады. Ірі зауыттарда арнайы жабдықталған желдету жүйесі қажет. Желдету жүйесінің ең қарапайым жабдығы-өсімдіктің қабырғасында кесілген тесік, ол жұқа торда қуырылады. Аулада саңылаудың айналасында бірнеше қоршауы бар қорап бар, оны ауа беру үшін қажет болған жағдайда реттеуге болады. Қыста жүйеде жылу шығынын азайту үшін коррозияға қарсы материалдар, сабан немесе басқа материалдар қолданылады. Жоғарғы бөлігі шаңды кетіру үшін ашылады. Желдеткіш саңылаулар бір бірінен 3 метр қашықтықта орналасқан

1.3.Үйректерді азықтандыру.

----------------------------------- ----------------------------------- ----------
Үйрек азықтандыруды олардың көлшік, өзен секілді табиғи су қоймаларында түрлі балдыр, ұсақ су жәндіктерін ұстап жейтінін ескере отырып ұтымды ұйымдастыру қажет. Ертелі - кеш дәнді азықтармен қосымша азықтандырып отырады. Қыста тәулігіне 4 рет азықтандырады. Айына 12 - 15 жұмыртқа салатын тірілей салмағы 3 кг үйрек мекиені тәулігіне 160 - 175 г дәнді азық ұнтағын, 10 - 12 г күнжара, шрот, 6 - 8 е ет, балық қалдығын, 40 г шөп ұнын, 40 г пісірілген картоп, 110 г сәбіз, көк азық, 1, 4 - 1, 5 г сүйек ұнын, 8 - 9 г ұлу қабыршығын, бор, 1, 4 - 1, 5 г ас тұзын береді. Мекиеннің тірілей салмағы бұдан 100 грамға өзгерсе (көбейсе не азайса), дәнді азықтарды 6 грамға молайтып не, тиісінше, азайтып отырады. Осылайша азықтандырылған үйрек басына жылына 62 кг дәнді азық, 5 г жануар тектес азық, 5 кг шөп ұны, 9 кг көк азық, 32 г тамыр - түйнек жемістілер, 0,5 кг ашытқы, 8 кг көк сүт, 4 кг минералды қосындылар жұмсалады. Үйрек құрғақ азыққа қақалып, жөнді жей алмайтындықтан, азықты міндетті түрде ылғалдандырып, қажетті көлемде сумен шайып жұтуын ұйымдастырады. Дұрыс азықтандырған жағдайда әр үйрек мекиенінен жылына 200 - ге дейін жұмыртқа салып, одан шайқалып шығарылған балапандарынан 2 - 2,5 үйрек етін өндіруге болады. Ол үшін олардың жасына, тұқымына, тірілей салмағы мен өнімділігіне байланысты өзгеретін қоректік мұқтаждығы жан - жақты және толық қамтамасыз етілуі керек. Өйтекні үйрек мекиенінің жұмыртқалағыштығы азықтандыру денгейі және сапасымен шектелетін тірілей салмағын сақтауына тікелей байланысты келеді. Арықтап, тірілей салмағын жоғалтақан жағдайда үйрек жұмыртқалағыштығы азайып, жұмыртқасының сапасы нашарлағандықтан, олардың тірілей салмағын ай сайын өлшеу арқылы азықтандыру деңгейін бақылау қажет. Үйрек балапандарын ылғалдандырылған қосындылармен, туралған көк шөп, су өсімдіктері мен балдарлар, тамыр жемістерімен араластырып азықтандырады. Оларды өмірінің алғашқы күндері тауық балапандары секілді азықтандырып, көкке шығып жайылмайтын жағдайда ұсталса, 11 күннен кейін витоминдермен қамтамасыз ету үшін әр қайсысының аузына 1 г балық майын тамызып тұрады. 15 күндігінен бастап суға жіберіп, 1 айлығына дейін тәулігіне - 3 рет, ал бір айдан кейін 2 рет дәнді азықпен қосымша азықтандырып тұрады. Ертеңгісін жемді аз берсе, балапандар көлшік өсімдіктерін жақсы жейді. Кешкісін жатарға тойындырып жатқызады. Осылайша азықтандырғанда 56 тәулікте әр үйрек балапанының басына 7,5 кг дәнді азық, 0,8 кг жануар тектес азық, 0,3 кг шөп ұны, 3,5 кг көк азық, 2,6 кг шырынды азықтар, 2 кг көк ұны, 0,3 кг минералдық қосындылар жұмсалады. Ыстық күнде балапандардың азыққа зауқы соқпағандықтан, оларға көл жағалауында ыстықтан саялайтын көлеңкелі бастырма тұрғызады. Ас қорыту барысы дұрыс өту үшін 1 - 8 апталық етке өсірілетін үйрек балапанының азығына 6 пайызға дейін, тұқымдық балапан мен үйрек мекиендікінде 7 - 10 пайыз шикі жасунақ болуға тиіс. 20 күнге дейін үйрек балапанын күнделікті қоректік қажеттілігіне сәйкес толық қамтамасыз ететін құрама ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.