Ауруларды емдеуде каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктерді қолдану

Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 33 бет
Таңдаулыға:

Ф.7.04-01

ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫ ҒЫЛЫМ ЖӘНЕ ЖОҒАРЫ БІЛІМ МИНИСТРЛІГІ
М.ӘУЕЗОВ АТЫНДАҒЫ ОҢТҮСТІК ҚАЗАҚСТАН УНИВЕРСИТЕТІ коммерциялы емес акционерлік қоғам

ХИМИЯЛЫҚ ИНЖЕНЕРИЯ ЖӘНЕ БИОТЕХНОЛОГИЯ ЖОҒАРЫ МЕКТЕБІ
Химия және ФАРМАЦЕВТИКАЛЫҚ ИНЖЕНЕРИЯ кафедрасы

КУРСТЫҚ ЖҰМЫС

Тақырыбы: Құрамында каратоноидтары бар дәрілік өсімдіктері зерттеу
Пәні Ғылыми зерттеу жұмысын жоспарлау және орындау
Мамандығы 6В07270-Фармацевтикалық өндірістер технологиясы

Орындаған
ХТ-21-9к2 Асем
(Студенттің аты-жөні, тобы)
Жетекші
_т.ғ.к., профессор Қадірбаева А.А.
(Оқытушының аты-жөні, ғылыми дәрежесі, атағы)

Жұмыс____________бағасына қорғалды
(бағасы)

_____ ________ 2023ж

Норма бақылау
________________Утебаев А.А.
(қолы, аты-жөні)
Комиссия
____________________
(қолы, аты-жөні)
____________________
(қолы, аты-жөні)

Шымкент - 2023ж. Ф. 7.04 - 03
ҚАЗАҚСТАН РЕСПУБЛИКАСЫНЫҢ ҒЫЛЫМ ЖӘНЕ ЖОҒАРЫ БІЛІМ МИНИСТРЛІГІ
"М. Әуезов атындағы Оңтүстік Қазақстан университеті" коммерциялы емес акционерлік қоғам

ХИМИЯЛЫҚ ИНЖЕНЕРИЯ ЖӘНЕ БИОТЕХНОЛОГИЯ ЖОҒАРЫ МЕКТЕБІ
Химия және ФАРМАЦЕВТИКАЛЫҚ ИНЖЕНЕРИЯ кафедрасы

Химия және ФИ кафедрасының
меңгерушісі_______Ермеков С.Р.
қолы, аты жөні, тегі
___ _______________ 2023ж.

Ғылыми зерттеу жұмысын жоспарлау және орындау пәні
бойынша курстық жұмыс
ТАПСЫРМАСЫ № ___
Студент Асем. Тобы _ХТ-21-9к2
Жұмыс тақырыбы: Жүрек-тамыр жүйесі ауруларында қолданылатын дәрілік өсімдіктерді зерттеу
Бастапқы мәліметтер: ___________________________________ ______________

№

Курстық жұмыстың мазмұны
Тарау бойынша салыстырмалы көлемі (парақ саны)
Орындау мерзімі

Мазмұны
1
желтоқсан

Кіріспе
1-1,5
қыргүйек
1
Әдебиеттік шолу
8-10
қыргүйек
2
Тәжірибелік зерттеу
10-15
қазан
2.1
Шикізат және өнім сипаттамасы, оларға қойылатын талаптар

қазан
2.2
Зерттеуді жүргізу әдістері

қараша
2.3
Талдау әдістерін таңдау

қараша
3
Зерттеу нәтижелерін талқылау

қараша
3.1
SWOT талдау
1-2
қараша

Қорытынды
1
желтоқсан

Пайдаланған әдебиеттер тізімі
1
желтоқсан
Ұсынылған әдебиеттер:
с.
с.
Тапсырманың берілген күні қыргүйек_, жұмысты қорғау күні __желтоқсан__
Жұмыс жетекшісі __________________________Қадірбаев а А.А.
(лауазымы , қолы, аты-жөні)
Тапсырманы орындауға қабылдаған _________________Асем

МАЗМҰНЫ

Кіріспе
4
1
Әдебиеттік шолу
6
1.1
Каротиноидтардың құрылымының жалпы сипаттамасы
6
1.2
Құрамында каратоноидтары бар дәрілік өсімдіктерді және оларды қолданылуын талдау

7
1.3
Ауруларды емдеуде каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктерді қолдану
8
2
Тәжірибелік зерттеу
14
2.1
Шикізат және өнім сипаттамасы, оларға қойылатын талаптар
14
2.2
Зерттеуді жүргізу әдістері
17
2.3
Талдау әдістерін таңдау
18
3
Зерттеу нәтижелерін талқылау
20
3.1
SWOT талдау
26

Қорытынды
28

Пайдаланған әдебиеттер тізімі
29

КІРІСПЕ

Жұмыстың өзектілігі. Қазіргі медицинада құрамында каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктерді зерттеудің маңызы зор. Каротиноидтар денені әртүрлі аурулардан, соның ішінде жүрек ауруы мен қатерлі ісіктен қорғайтын күшті антиоксиданттар болып табылады. Сондықтан құрамында каротиноидтары бар өсімдіктерді іздеу және зерттеу фармакологияның дамуының маңызды міндеті болып табылады.
Каротиноидтар - тіршілік үшін маңызды изопреноидты метаболиттер тобы. Барлық фотосинтездеуші организмдер, соның ішінде өсімдіктер, балдырлар және цианобактериялар тіршілік ету үшін маңызды пигменттер ретінде каротиноидтарды синтездейді. Өсімдіктерде каротиноидтар фотосинтез және фотоқорғау үшін өте қажет. Олар жарық шығаратын пигменттер және фотожүйелердің құрылымдық компоненттері ретінде маңызды рөл атқарады. Каротиноидтар сонымен қатар абсциз қышқылы (ABA) және стриголактондар (SLs) фитогормондарының биосинтезінің прекурсорлары болып табылады. Сонымен қатар, каротиноид туындылары қоршаған орта мен даму сигналдарына жауап ретінде сигналдық молекулалар ретінде әрекет ете алады немесе өсімдіктердің өсуін реттеушілер ретінде қызмет ете алады. Көптеген гүлдерде, жемістер мен тамырларда каротиноидтардың көп мөлшерде жиналуы олардың ашық сарғыш, сары немесе қызыл түске боялуына ықпал етеді және маңызды экологиялық және агротехникалық құндылыққа ие.
Өсімдіктердегі негізгі рөлінен басқа, каротиноидтар адамның тамақтануы мен денсаулығы үшін өте маңызды. Провитамин А каротиноидтары, мысалы, β-каротин және α-каротин, көз және иммундық жүйе үшін маңызды А витаминінің диеталық прекурсорлары болып табылады. А дәруменінің жетіспеушілігі ауыр зардаптарға, соның ішінде соқырлық пен өлімге әкелуі мүмкін және бүкіл әлем бойынша мектеп жасына дейінгі балалардың шамамен үштен біріне әсер етеді. Диеталық каротиноидтар антиоксиданттар ретінде қатерлі ісік және жүрек-тамыр аурулары сияқты әртүрлі созылмалы аурулардың қаупін азайтуға көмектеседі. Сонымен қатар, макулярлық пигменттер ретінде лютеин мен зеаксантин жасқа байланысты көз ауруларының пайда болуын азайтуда маңызды. Тағамдық құндылығы мен денсаулыққа пайдасы жоғары азық-түлік дақылдарындағы каротиноидтардың деңгейін арттыруға көп күш жұмсалды.
Өсімдіктер мен адамдар үшін каротиноидтардың маңыздылығына байланысты өсімдіктердегі каротиноидтардың алмасуы қарқынды түрде зерттелді. Каротиноидтардың биосинтез жолы көптеген өсімдіктер түрлерінде жақсы зерттелген. Соңғы жылдары каротиноидтар алмасуын реттеуші бақылауға көп көңіл бөлінді. Каротиноидтардың ыдырауы және тұрақты сақтау басқа да назар аударатын салаларға айналды, өйткені дақылдардың соңғы каротиноидтары биосинтездің, айналымның және сақтаудың таза нәтижесі болып табылады. ABA және SL каротиноидтарынан алынған фитогормондар кеңінен зерттелгенімен, өсімдіктердің өсуі мен дамуын сигнализациялауға және реттеуге қатысатын басқа да апокаротеноидтар каротиноидтарды зерттеудің қызықты саласы ретінде пайда болады.
Жұмыстың жаңалығы. Бұл зерттеу құрамында каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктерді және олардың медицинадағы әлеуетті қолданылуын зерттеуге бағытталған. Бүгінгі күнге дейін бұл тақырып бойынша кешенді зерттеу жүргізілмеген, бұл біздің жұмысымызды жаңашыл және өзекті етеді.
Жұмыстың мақсаты. Бұл зерттеудің мақсаты - құрамында каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктерді зерттеу және олардың медицинада қолдану мүмкіндігін анықтау.
Жұмыстың міндеттері:
- құрамында каратоноидтары бар өсімдіктерді анықтау;
- өсімдіктерден каротиноидтарды алу бойынша тәжірибелік зерттеу жүргізу;
- зерттеу нәтижелерін талқылау және каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктерді қолданудың артықшылықтары мен мүмкін болатын мәселелерін анықтау;
- зерттеу нәтижелері бойынша қорытынды жасау және каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктерді медицинада қолдану перспективаларын анықтау.
Зерттеу объектісі мен әдісі. Құрамында каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктер, ал зерттеу әдістеріне каротиноидтардың құрамын анықтау үшін хроматографиялық және спектроскопиялық әдістермен талдау кіреді.
Жұмыстың қолданбалы мәнділігі. Жұмыстың қолданбалы мәнділігі зерттеу нәтижелерін каротиноидтар негізіндегі жаңа препараттарды жасауға, сондай-ақ әртүрлі ауруларды емдеудің қолданыстағы әдістерін жетілдіруге пайдалануға болатынында. Бұл пациенттердің өмір сүру сапасын жақсартуға және денсаулық сақтау шығындарын азайтуға әкелуі мүмкін.
Жұмыстың көлемі мен құрылымы. Курстық жұмыс 2 бөлімнен, 3 кестеден, 13 суреттен 19 пайдаланылған әдебиеттерден тұрады.

1 ӘДЕБИЕТТІК ШОЛУ

1.1 Каротиноидтардың құрылымының жалпы сипаттамасы

Каротиноидтар - бактериялар, саңырауқұлақтар, балдырлар, жоғары сатыдағы өсімдіктер және маржан полиптері синтездейтін табиғи органикалық пигменттер. Олар сары немесе қызғылт сары түсті, суда ерімейтін, спиртте нашар еритін, полярлы емес органикалық еріткіштерде (хлороформ, мұнай эфирі, бензин және т.б.), майлы майларда еритін кристалды заттар. Адамның рационында 50-ге жуық каротиноид бар, оның 10-ы ғана қан плазмасында айтарлықтай мөлшерде болады 1. Каротиноидтар адам ағзасында антиоксиданттар қызметін атқарады және А провитаминдері, А витаминінің метаболикалық прекурсорлары болып табылады.
Құрамында каротиноидтар бар көптеген дәрілік өсімдіктер бар. Олардың кейбіреулері төмендегі кестеде келтірілген:

Кесте 1 - Құрамында каротиноидтар бар көптеген дәрілік өсімдіктер

Өсімдік
Каротиноидтар
Сәбіз
β-каротин, α-каротин, ликопен , лютеин, зеаксантин
Теңіз шырғанағы
β-каротин, ликопен , лютеин , криптоксантин
Итмұрын
β-каротин, ликопен , лютеин , криптоксантин
Долана
β-каротин, ликопен , лютеин , криптоксантин
Сушеница (кептіргіш)
β-каротин, ликопен , лютеин , криптоксантин

Құрамында каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктерді зерттеу жаңа препараттарды жасауға және адамдардың өмір сүру сапасын жақсартуға көмектеседі 23.
2018 жылға дейін табиғатта кездесетін 850 каротиноидтар тіркелген. Фотосинтетикалық бактериялар, саңырауқұлақтар, балдырлар және өсімдіктер каротиноидтарды синтездей алады. Каротиноидтар хлорофиллдермен қатар фотосинтетикалық органдардағы маңызды пигменттер болып табылады. Каротиноидтар сонымен қатар фотосинтетикалық емес өсімдік мүшелерінде фотопротекторлар, антиоксиданттар, түсті аттрактанттар және өсімдік гормондарының прекурсорлары ретінде әрекет етеді. Жануарлар каротиноидтарды синтездей алмайды novo, сондықтан жануарларда табылғандар тамақтан тікелей жиналады немесе метаболикалық реакциялар нәтижесінде ішінара өзгереді. Осылайша, жануарлардың каротиноидтары құрылымдық әртүрлілікпен сипатталады. Жануарларда каротиноидтар А витаминінің прекурсорлары, фотопротекторлар , антиоксиданттар, иммундық күшейткіштер және репродуктивті факторлар ретінде маңызды рөл атқарады.
Каротиноидтар табиғатта ең көп таралған пигменттер болып табылады және фотосинтездеуші бактерияларда, архейлер мен саңырауқұлақтардың кейбір түрлерінде, балдырларда, өсімдіктер мен жануарларда болады. Көптеген каротиноидтар 40 көміртекті магистральді сегіз изопрен бірліктерінен тұрады. Олардың жалпы құрылымы әдетте тоғыз конъюгацияланған қос байланысы бар полиен тізбегінен және полиен тізбегінің екі жағындағы терминалдық топтан тұрады . Полиен тізбегінің және каротиноидтардың терминалдық топтарының құрылымдары 2а - суретінде көрсетілген.

Сурет 1 - Каротиноидтар топтары

Каротиноидтар екі топқа бөлінеді: каротиндер және ксантофилдер. α -каротин, β - каротин, ψ -каротин ( γ -каротин) және ликопен сияқты каротиндер көмірсутектер болып табылады. Табиғатта каротиннің 50-ге жуық түрі бар. Екінші жағынан, β - криптоксантин, лютеин, зеаксантин, астаксантин, фукоксантин және перидинин сияқты ксантофилдер осы топтарда гидроксил, карбонил, альдегид, көміртекті, эпоксидті және фуранлеоксидтер түріндегі оттегі атомдары бар каротиноидтар болып табылады. Кейбір ксантофиллдер май қышқылдарының күрделі эфирлері, гликозидтер, сульфаттар және ақуыз кешендері түрінде болады. Ксантофилдердің құрылымдары керемет әртүрлілікті көрсетеді. 2018 жылға дейін табиғатта ксантофилдердің 800-ге жуық түрі тіркелген. 2б - суретте типтік каротиндердің және ксантофилдердің құрылымдары көрсетілген.
Каротиноидтардың көпшілігінде 40 көміртекті қаңқа бар (C40 каротиноид). Кейбір каротиноидтардың қаңқасы 45 немесе 50 көміртекті болады, оларды жоғары каротиноидтар деп атайды. Кейбір архейлік түрлерде жоғары каротиноидтардың 40-қа жуық түрі бар.
Екінші жағынан, құрамында 40-тан аз көміртегі атомдары бар көміртек қаңқаларынан тұратын каротиноидтар апокаротеноидтар деп аталады . Апокаротеноидтардың 120-ға жуық түрі C40 каротиноидтарының ыдырау өнімдері ретінде кейбір өсімдіктер мен жануарлар түрлерінде бар.

Сурет 2 а - Каротиноидтар мен соңғы топтардың негізгі құрылымдары. Сурет 2 б - Типтік каротиндер мен ксантофилдердің құрылымдары

Изомеризация, гидроксилдену, тотығу және әртүрлі каротиндер мен ксантофиллдерді түзу үшін эпоксидтену кезеңдерін қамтиды . Фитосинтез арнайы каротиноидты биосинтетикалық жолға қатысатын бірінші фермент болып табылады және бірінші каротиноидты 15-цис-фитоенді қалыптастыру үшін екі GGPP молекуласының конденсациясын катализдейді (3-сурет).

Сурет 3 - Пластидтердегі өсімдік каротиноидтарының алмасу жолының принципиалды диаграммасы.

Жаңа ферменттердің немесе жаңа функциялары бар ферменттердің эволюциясы қызыл бұрышта (Capsicum) екі функционалды капсантин капсорубин синтаза (CCS) ферменті арқылы капсантин және капсорубин сияқты түрлерге тән каротиноидтарды шығарады. annuum ) және жолбарыс лалагүлі (Lilium lancifolium), сонымен қатар қырғауыл көзінің жапырақшаларындағы астаксантин (Adonis). Сондай-ақ синтезделген каротиноидтар каротиноидтардың жинақталуы мен тұрақтылығын арттыру үшін этерификация арқылы немесе өтімділікті арттыру үшін гликозилдену арқылы жиі өзгертіледі.

1.2 Құрамында каратоноидтары бар дәрілік өсімдіктерді және оларды қолданылуын талдау

Каротиноидтар сары, қызғылт сары немесе қызыл түсті майда еритін өсімдік пигменттері, А провитаминдері. Химиялық табиғаты бойынша олар C40H64 жалпы формуласы бар тетратерпеноидтар. 70-ке жуық қосылыс бар, бірақ А провитаминдері құрылымында 1 немесе 2 циклогексен β-иондық сақиналары және ортасында -CH=CH тобымен бөлінген 4 метилбутадиен қалдықтарының изопреноидты тізбегі бар 9 зат.

β-иондық сақина Метилбутадиен

Өсімдіктерде каротиноидтар қанықпаған көмірсутектер (каротиндер) және құрамында гидрокси, метокси, карбокси, кето және эпоксидті топтары бар оттегі бар туындылар - ксантофилдер түрінде кездеседі.
Конъюгацияланған қос байланыстар каротиноидтардың хромофор жүйесін құрайды. Каротиноидтар фотосинтез, тыныс алу процестерінде маңызды рөл атқарады, белсенді оттегінің берілуіне және тотығу-тотықсыздану процестеріне, ұрықтандыруға қатысады. Каротиноидтарды жоғары сатыдағы өсімдіктер, саңырауқұлақтар және бактериялар синтездейді. Жануарлар оларды синтездей алмайды. Жануарлар мен адам ұлпаларында каротиноидтардың тотығу ыдырауы кезінде А витамині түзіледі.
Өсімдіктерде α-, β- және γ-каротиндер, ликопен, зеаксантин, виолаксантин, флавоксантин және т.б. кең таралған.β-каротин ең үлкен биологиялық белсенділікті көрсетеді, оның тотығу-гидролитикалық ыдырауы нәтижесінде 2 молекула витамині бар. Қалғандарынан 1 молекула түзіледі.

Құрамында каратоноидтары бар дәрілік өсімдіктерінің ең маңызды көздері - сәбіз тамыры, қызанақ, жапырақты көкөністер (салат, шпинат, жасыл пияз, ақжелкен, қалақай), мариголд гүлдері, теңіз шырғанақ жемістері, шетен жидектері, қарақат, итмұрын, өрік, көкжидек, қаражидек, қарлыған және асқабақ. Өсімдіктерде каротиноидтардың жиналуына жақсы жарықтандыру, судың жетіспеушілігі және топырақтың табиғаты ықпал етеді. Төмен температура мен жоғары ылғалдылық каротиноидтардың жиналуын азайтады.
Каротиноидтар сары немесе қызғылт сары түсті, суда ерімейтін, спиртте нашар еритін, полярлы емес органикалық еріткіштерде (хлороформ, мұнай эфирі, бензин және т.б.), майлы майларда еритін кристалды заттар. Ерітінділердің түсі сарыдан қызғылт сарыға дейін және сарғыш-жасыл флуоресценциямен сарғыш-қызылға дейін өзгереді.
Каротиноидтар химиялық табиғатына байланысты (ұзын алифатты тізбек және қанықпаған байланыстардың көп саны) атмосфералық оттегімен оңай тотығады және жарықта жойылады. Қышқыл орта тотығуды тездетеді. Сонымен қатар, олар дәрілік шикізатты кептіру және сақтау кезінде оңай жойылады. Құрамында каротиноидтары бар дәрілік шикізатты жинап алғаннан кейін бірден термиялық кептіргіштерде 60-70°С температурада кептіру және оларды күн сәулесінің тікелей түсуінен қорғалған салқын, қараңғы бөлмелерде жалпы 1-2 жыл сақтау ұсынылады.
Каротиноидтарды сапалы анықтау үшін химиялық реакциялар мен силикагель хроматографиясын қолдануға болады. Шикізаттан каротиноидтарды хлороформмен бөліп алып, хлороформ сығындысына концентрлі күкірт қышқылын (көк түсті, күкірт қышқылы қабатына айналады) немесе концентрлі азот қышқылын (көк түсті, жасыл және лас сарыға айналады) қосады. Хроматограммалар фосфомолибди қышқылының этанолдағы 10% ерітіндісімен әзірленеді, пеште 60-80°С температурада бірнеше минут қыздырылады. Сары-жасыл фонда каротиноидтардың көк дақтары пайда болады.
Дәрілік шикізаттағы каротиноидтарды сандық анықтау үшін фотоколориметриялық немесе спектрофотометриялық әдістер қолданылады.
Стандарт ретінде калий бихроматының ерітіндісі қолданылады. Каротиноидтарды шикізаттан абсолютті спиртпен және мұнай эфирімен (t - 40-70 °С) бөліп алады. Экстракттарды оптикалық тығыздықты анықтау алдында сусыз натрий сульфаты үстінде кептіреді.
А дәруменінің жетіспеушілігімен дененің төзімділігі төмендейді және жас мүшелердің өсу процестері бұзылады, тыныс алу және ас қорыту мүшелерінің зақымдануы, жүйке жүйесінде дегенеративті өзгерістер байқалады, бұл көру қабілетінің жоғалуына және әртүрлі сал ауруына, дисфункцияға әкелуі мүмкін. ішкі секреция бездері, түнгі соқырлық және кейіннен ксерофтальмия мен кератоздар. Каротиноидтар қалпына келтіретін әсерге ие, жасушалардың өсуіне және көрнекі күлгіннің пайда болуына ықпал етеді.
Ересек адам үшін А витаминінің тәуліктік қажеттілігі 0,4-0,7 мг, балалар үшін - 1 мг.
Құрамында каротиноидтары бар және дәрі ретінде қолданылатын шикізат ішкі және сыртқы жараларды емдеу үшін қолданылады.
β-каротиннің өнеркәсіптік өндірісінің көздері белгілі өсімдіктер болып табылады: сәбіздің жаңа тамырлары және асқабақтың әртүрлі сорттарының жаңа піскен целлюлозасы.
Flores Calendulae (Flores Calendulae officinalis) - қырмызы гүлдері (Calendulae flos - қырмызы гүлі)
Түтікшелі гүлдердің гүлденуінің басында қолмен жиналады (жалған гүлді гүлдердің кем дегенде жартысы қосарланған және 2-4 шеңберлі құбырлы гүлдердің қос емес пішінде гүлдеген кезде) немесе жаппай гүлдену кезеңінде механикаландырылған әдіспен жиналады, мәдени біржылдық шөптесін өсімдіктердің кептірілген гүлшоғырлары-себеттері (calendula officinalis) - Calendula officinalis L. тұқымдасынан. Құрама тұқымдылар - Астерациттер (Compositae) дәрілік және дәрілік шикізат ретінде қолданылады.
Мариголд - биіктігі 30-60 см (90 см-ге дейін) бір жылдық өсетін өсімдік. Сабағы қырлы, қатты түктері аздап түкті, тығыз жапырақты, тармақталған. Жапырақтары кезектесіп орналасқан, сопақша немесе ұзынша-ланцетті, тұтас немесе сәл тісті. Қосарлылар үшін диаметрі 8 см-ге дейін және қос емес пішіндер үшін диаметрі 5 см-ге дейін үлкен себеттерде жиналған гүлдер негізгі сабақтың және бүйірлік бұтақтардың жоғарғы жағында жеке орналасқан; шеткі гүлдер - жалған-лингуляциялық, пистилятты, құнарлы, сарғыш-қызыл немесе сары; ортаңғы гүлдер түтік тәрізді, қос жынысты, бірақ стерильді, сарғыш немесе қоңыр қызыл. Жемістер әртүрлі пішінді және өлшемді, азды-көпті орақ тәрізді.

Сурет 4 - Мариголд өсімдігі.

Дәрілік және сәндік өсімдік ретінде кеңінен өсіріледі. Мариголдтарды өнеркәсіптік өсірудің негізгі бағыттары Украина, Беларусь, Молдова, ал Ресейде - Краснодар өлкесі мен Еділ бойы. Кальта және Рыжик сорттары жиі өсіріледі.
Химиялық құрамы. Мариголд гүлдерінде каротиноидтар (жалған-лигулярлы гүлдерде 3%-ға дейін): α- және β-каротиндер, ликопен, лютеин, виолаксантин, флавоксантин, рубиксантин және т.б.; флавоноидтар (0,33-0,88%): изохамнетин, изохамнетин-глюкопиранозид, кверцитрин, изохамнетин-глюкопиранозил 6-1-рамнофуранозид; кумариндер; таниндер (6,4%); полисахаридтер (шырыш 2,5-4,0%), эфир майы (0,02%), ащы (календен), шайырлар (шамамен 3,4%), тритерпенді қосылыстар (календулозидтер А, В, С, D), органикалық қышқылдар, алкалоидтардың іздері. Шикізаттағы каротиноидтардың мөлшері түкті гүлшоғырлардың дәрежесіне сәйкес келеді, сонымен қатар кептіру әдісі мен сақтау шарттарына байланысты. Шикізат Zn, Cu, Mn, Se концентраттары.
Құрғақ мариголд гүлдері кептіргіштерде 50-60 ° C температурада (70 ° C дейін), азырақ ауа кептіргіштерде немесе жақсы желдетілетін жерлерде, бір гүлшоғырдағы қабатта матаға немесе қағазға таралады.
Микроскопия. Псевдолингулятты гүлдерді бетінен зерттегенде қызғылт сары дөңгелек хромопластары бар ұзартылған эпидермис жасушалары көрінеді. Тісжегі кілегей қабықшалары, кейде устьицалары бар. Королла түтігі қарапайым және безді бір және екі қатарлы түктермен тығыз түкті; аналық безі де түкті: дөңес жағында - безді түктері бар, ойыс жағының шеттерінде - қарапайым екі қатарлы түктері бар. Безді түктердің басы 2, 4 немесе 6 жасушадан тұрады. Түтік тәрізді гүлдердің эпидермисі қамыс гүлдерінің эпидермисімен бірдей, бірақ дентикулаларда ұзартылған сопақшалар болады. Төменгі бөлікте гүл шоғыры мен аналық безі бір немесе екі қатарлы безді түктермен тығыз түкті, екі қатарлы қарапайым түктермен сирек кездеседі.

Сурет 5 - Қырмызы: 1 - қоржын (сыртқы түрі); 2 - түтік тәрізді гүл; 3 - шеткі жалған тілді гүл
Эпидермистің белгілі аймақтарында кутикуланың қатпарлануы көрінеді (6 - сурет). Тозаң дөңгелек және тікенекті.

6 - Қырмызы: а - түктері: 1 - безді; 2 - қарапайым бір қатарлы; 3 - қарапайым екі қатарлы; б - бетінен жалған тілді гүлдің эпидермисі; в - түтікшелі гүл: 4 - гүлдің аналық безіндегі түктер

Қабырғалары тіке орналасқан ұзынша жасушалармен, ортаңғы бөлігінде жасуша қабырғалары бұралған және устьицалардан тұрады. Тығыз пубеценция байқалады: шетінде - қарапайым бір, екі қатарлы, екі қатарлы безді және тармақталған түктері бар, ортаңғы бөлігінде - тек безді түктері бар.
Ұнтақты дайындау себеттің жоғарыда аталған барлық бөліктерінің фрагменттерін көрсетеді.
Қолданылуы. Мариголд гүлдері жараларды емдейтін, қабынуға қарсы және бактерицидтік агент ретінде қолданылады. Инфузия ас қорыту жүйесінің аурулары үшін холеретикалық, қабынуға қарсы және фистулалар үшін суару түрінде қолданылады; тұнбалар - тамақ ауруы, тонзиллит, гингивит үшін, қызыл иектің қан кетуін азайту үшін; стоматологияда - пародонт ауруларын емдеу үшін, колпит, проктит, жатыр мойны эрозиясын емдеуде; жақпа және тұнбалар - көгеру, кесу, жұқтырған жаралар, күйік, фурункулоз үшін; Тұнбалар жақпа майдың құрамына кіреді.
Құрамында осы шикізат бар дәрілер асқазан мен ұлтабардың ойық жарасына, созылмалы гастритке қолданылады. Сұйық мариголд сығындысы қабынуға қарсы әсері бар, гемостатикалық қасиеттері бар, сонымен қатар шырышты қабаттардың регенерация процестерін күшейтетін кешенді препараттарға кіреді. Май сығындысы мен гүл ұнтағы да шығарылады.
Гомеопатияда қолданылады. Диеталық қосымшаның құрамына кіреді.
Теңіз шырғанағы - биіктігі 1,5-6 м (10 м-ге дейін) болатын тікенекті қос жарнақты бұта немесе шағын ағаш. Жас өркендері күміс түсті, ұзақ өсетін өркендері қара қоңыр, қысқарған өркендері тікенектермен аяқталады. Жапырақтары кезектесіп орналасқан, қарапайым, сызықты-ланцетті, жоғарыда сұр-қара жасыл, төменгі жағында күміс-ақ. Гүлдері ұсақ, екіжүзді, тұрақты, қарапайым периант. Жемісі - пішіні сферадан ұзартылған эллипсоидқа дейін, сары немесе қызыл-қызғылт сары түсті, шырынды, тегіс, жылтыр жалғыз друппа. Сәуір-мамырда гүлдейді, жемісі тамыз-қазанда піседі.
Кавказдың тау етегі мен таулы аймақтарында, Памирде, Тянь-Шаньда, Алтайда, Саянда, Забайкальеде, Молдова мен Оңтүстік-Батыс Украинаның өзен аңғарларында кездеседі (103-сурет). Ол өзінің ценоареалында: Кавказдың, Орталық Азияның және Сібірдің кейбір аудандарында кең қалың бұталарды құрайды.
Балтық жағалауы елдерінде және Калинград облысында теңіз шырғанағы натуралдандырылған өсімдік; оның қопалары жайылмалар мен көл жағалауларымен шектелген. Теңіз шырғанағы өсірумен мамандандырылған шаруашылықтар айналысады.

Сурет 6 - Теңіз шырғанағы

Химиялық құрамы. Теңіз шырғанақ жемістерінде каротиноидтар (10,9 мг% дейін) бар: α-, β- және γ-каротиндер, ликопен және т.б.; аскорбин қышқылы (270 мг% дейін); витаминдер (B1, B2, B6, B12, E, K); моносахаридтер, полисахаридтер (пектинді заттар); майлы май (13,7% дейін); органикалық қышқылдар; амин қышқылдары; таниндер, флавоноидтар; фенол қышқылдары; стероидтар; концентрат Zn, Mn, Cu жинақтай алады.
Егін жинау және алғашқы өңдеу. Жемістер пісетін кезеңде жиналады, олар сары-қызғылт сары немесе қызғылт сары түске ие болады, серпімді болады және жиналған кезде зақымдалмайды. Оларды матамен немесе эмальмен қапталған себеттерге жинайды, бұтақтардан сым пинцетпен (иіскегіш), сирек - өсімдіктерден мұздатылған жемістерді шайқау арқылы (қысқы жинау) жинайды. Бұтақтарды жемістермен үзуге немесе кесуге жол берілмейді, өйткені бұл кірістіліктің төмендеуіне әкеледі, ал құрғақ жылдары өсімдіктердің өліміне әкелуі мүмкін. Жиналған шикізат жапырақтардан, піспеген және түсі өзгерген жемістерден алынған қоспалардан тазартылады.
Құрамындағы қоспасы 30%-дан аспайтын шикізатты алуға мүмкіндік беретін механикаландырылған жинау әдісі әзірленді.
Қолданылуы. Мариголд гүлдері жараларды емдейтін, қабынуға қарсы және бактерицидтік агент ретінде қолданылады. Инфузия ас қорыту жүйесінің аурулары үшін холеретикалық, қабынуға қарсы және фистулалар үшін суару түрінде қолданылады; тұнбалар - тамақ ауруы, тонзиллит, гингивит үшін, қызыл иектің қан кетуін азайту үшін; стоматологияда - пародонт ауруларын емдеу үшін, колпит, проктит, жатыр мойны эрозиясын емдеуде; жақпа және тұнбалар - көгеру, кесу, жұқтырған жаралар, күйік, фурункулоз үшін; Тұнбалар жақпа майдың құрамына кіреді.
Құрамында осы шикізат бар дәрілер асқазан мен ұлтабардың ойық жарасына, созылмалы гастритке қолданылады. Сұйық мариголд сығындысы қабынуға қарсы әсері бар, гемостатикалық қасиеттері бар, сонымен қатар шырышты қабаттардың регенерация процестерін күшейтетін кешенді препараттарға кіреді. Май сығындысы мен гүл ұнтағы да шығарылады.
Қолданылуы. Теңіз шырғанақ жемістері теңіз шырғанақ шырыны мен кептірілген целлюлозаны алу үшін пайдаланылатын құнды мультивитаминді шикізат болып табылады, одан теңіз шырғанақ майы мен оның концентраты алынады. Теңіз шырғанақ майы медицинада жараны емдейтін, бактерицидтік және ауыруды басатын құрал ретінде кеңінен қолданылады: ішке - асқазан мен ұлтабар ойық жарасына, өңеш пен ішектің зақымдалуына; сырттан - күйіктер, жаралар, экзема, төсек жаралары, терінің және шырышты қабаттардың радиациялық зақымдалуында, гинекологиялық тәжірибеде. Ол сонымен қатар жоғарғы тыныс жолдарының созылмалы қабыну аурулары үшін ингаляцияға тағайындалады.
Қырмызы шөпі құрғақ сығынды алу үшін қолданылады, ол қабынуға қарсы және бактерицидтік әсері бар әртүрлі күрделі препараттарға кіреді.

Мәдени және жабайы теңіз шырғанақ бұтасының жаңа піскен жемістері дәрілік шикізат ретінде пайдаланылады.
Кәдімгі шетен - биіктігі 6-15 м (20 м-ге дейін), сұр тегіс қабығы бар ағаш. 4-7 жұп жапырақшалары бар, кезек -кезек, жұпталмаған түйіршіктелген жапырақтары бар; жапырақтары ұзынша немесе ұзынша ланцет тәрізді, төменгі бөлігінде жиегі бойымен тұтас, үстіңгі тістер. Гүлдері бес мүшелі, ақ түсті, диаметрі 8-15 мм. Олар триметиламиннің өткір, жағымсыз иісі бар және тығыз коримбоза гүлшоғырында жиналады. Жемісі шар тәрізді, алма тәрізді , шырынды, қызыл-қызғылт сары. Мамыр-маусым айларында гүлдейді, жемісі тамыз-қыркүйек айларында піседі.

Сурет 7 - Кәдімгі шетен.

Кәдімгі шетен қылқан жапырақты және аралас ормандардың түбінде, орман жиектерінде, ашық жерлерде және су қоймаларының жағалауларында өседі. Сәндік өсімдік ретінде саябақтар мен бақшаларда өсіріледі. Ол 2-4 жылда бір рет жақсы өнім береді. Өсімдік жағдайында ол үлкен мөлшерге жетеді және табиғи жағдайда өскенге қарағанда өнімдірек болады.
Шикізат кептіргіштерде 60-80°С температурада кептіріледі; құрғақ ауа-райында оны жақсы желдетілетін жерлерде кептіруге болады, оны матаға немесе қағазға жұқа қабатпен жаюға болады. Кептірілген жемістер бозарып немесе қара түспеуі керек, сығу кезінде түйіршіктер пайда болмауы керек.
Диаметрі 2 мм тесіктері бар електен өтетін бөлшектер қоспасы. Түсі қызыл немесе сарғыш-қызғылт сарыдан ақшыл қосындылары бар қоңыр-қызылға дейін ауытқиды. Иісі әлсіз және ерекше. Дәмі ащы-қышқыл.
Микроскопия. Ұрықтың эпидермис жасушалары фенестрленген , әртүрлі мөлшерде, сыртқы қабырғасы қатты қалыңдаған. Кутикула тегіс және жұқа. Эпидермистің астында 2-4 қатарлы колленхима жатыр, олар бірігіп экзокарпты құрайды . Эпидермальды және колленхималық жасушаларда сары майлы майдың ұсақ тамшылары болады. Қабырғалары жұқа, көптеген сарғыш-сары хромопластары бар пішіні мен өлшемдері әртүрлі мезокарп жасушалары ; құрамында әртүрлі пішіндегі каротин кристалдары бар - үшбұрышты, айыр тәрізді және т.б.; мөлшері - 4,8-12,8 мкм. Мезокарпта тамыр шоғырлары бар , олардың ксилемасы тар спираль тәрізді тамырлардан тұрады. Эндокарптың жанында тасты жасушалар орналасқан. Мезокарпта друзалар мен призмалық кристалдар кездеседі .
Ұнтақты микроскопиялық зерттеу кезінде қабырғалары біркелкі емес қалыңдалған жасушалардан тұратын, кеуектері бар, устьицасыз жерлерде ұрықтың эпидермисінің фрагменттері анықталады ; жасушаларда сары майдың көптеген тамшылары, тасты жасушалары бар тіндердің қалдықтары немесе жалғыз тасты жасушалар көрінеді; бір жасушалы түктер, ұзын, жұқа қабырғалы, иілісті және үлкенірек қалың қабырғалы түзу шаштар немесе олардың сынықтары; пульпа жасушаларында кальций оксалатының друзенді және призмалық кристалдары болады (8 -сурет).

Сурет 8 - Кәдімгі шетен. Жеміс ұнтағының элементтері: 1 - майлы май тамшылары бар эпидермис; 2 - тасты жасушалар; 3 - друзи; 4 - кальций оксалатының призмалық кристалдары; 5 - шаштар; 6 - друзен және кальций оксалат кристалдары бар жеміс целлюлоза жасушалары (сары-жасыл), R f =0,70 (көк). Йод камерасында дамыған кезде R f =0,17 (тиамин) және R f =0,40 (рибофлавин) бар дақтар сарыға, R f =0,70 (аскорбин қышқылы) сары-қоңыр түсті болады.
Флавоноидтар үшін: спирт сығындысы (1:3; 70% этанол) сүзіледі және буланады. 1 мл буланған сығындыға 0,1 г магний ұнтағы мен 1 мл концентрлі тұз қышқылын қосады - қызғылт-қызыл түс пайда болады.
Ұнтақ үшін ылғалдан, жалпы күлден, 10% тұз қышқылында ерімейтін күлден басқа диаметрі 2 мм (15%-дан аспайтын) тесіктері бар електен өтпейтін бөлшектерді, ал бөлшектердің құрамын анықтаңыз. тесігі 0,25 мм өлшемді (6%-дан аспайтын) електен өткізеді.
Қолданылуы. Препараттарда мультивитаминдік (маңызды каротиннің мазмұны) ретінде қолданылады. Роуэн жемістерін келешекте шетен каротиноидтарының май сығындысын алу үшін шикізат ретінде қарастыруға болады. Гомеопатияда және диеталық қоспаларда қолданылады.

1.3 Ауруларды емдеуде каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктерді қолдану

Дәрілік өсімдіктер әртүрлі ауруларды емдеуге болатын биологиялық белсенді заттардың бағалы көзі болып табылады. Осы заттардың бірі каротиноидтар - антиоксиданттық қасиеттері бар органикалық пигменттер және көздің, терінің және иммундық жүйенің саулығын сақтауға көмектеседі. Адамның рационында 50-ге жуық каротиноид бар, оның 10-ы ғана қан плазмасында айтарлықтай мөлшерде болады 1. Каротиноидтар адам ағзасында антиоксиданттар қызметін атқарады және А провитаминдері, А витаминінің метаболикалық прекурсорлары болып табылады.
Кейбір ауруларды емдеуде қосымша дәрі ретінде құрамында каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктерді қолдануға болады. Мысалы, сәбізде кездесетін каротиноидтар көруді жақсартуға және катарактаның дамуын болдырмауға көмектеседі. Сонымен қатар, теңіз шырғанағының, итмұрын, долана мен қиярдың құрамындағы каротиноидтар иммундық жүйені нығайтуға және денені бос радикалдардың зиянды әсерінен қорғауға көмектеседі.
1. Көз аурулары
Лютеин және зеаксантин сияқты каротиноидтар көздің денсаулығын сақтауда және катаракта және ретинальды дегенерация сияқты әртүрлі аурулардың пайда болуының алдын алуда маңызды рөл атқарады. Көруді жақсарту және көз ауруларының алдын алу үшін құрамында каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктерді қолдануға болады. Мысалы, шпинат, сәбіз, қызыл бұрыш және қызыл паприка құрамында лютеин мен зеаксантиннің айтарлықтай мөлшері бар.
2. Тері аурулары
Каротиноидтар антиоксиданттық қасиеттеріне байланысты тері денсаулығына да оң әсер етеді. Олар теріні бос радикалдардан қорғауға және оның жалпы жағдайын жақсартуға көмектеседі. Құрамында каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктер экзема, безеу және псориаз сияқты әртүрлі тері ауруларын емдеу үшін пайдаланылуы мүмкін. Мысалы, бета-каротинге бай итмұрын майы әртүрлі жағдайларда тері жағдайын жақсартуға көмектеседі.
3. Иммундық жүйе аурулары
Каротиноидтар сау иммундық жүйені сақтауда маңызды рөл атқарады. Олар иммундық жүйені нығайтуға және денені әртүрлі инфекциялардан және қабыну процестерінен қорғауға көмектеседі. Құрамында каротиноидтары бар дәрілік өсімдіктерді суық тию, тұмау және аллергия сияқты иммундық жүйе ауруларын ... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.