Спирттер

Жоспар
I. Кіріспе
II. Негізгі бөлім
1.Спирттер
2. Спирттерге жалпы сипаттама
3. Бір атомды спирттер
4. Спирттердің қасиеті
5. Химиялық қасиеттері
III. Қорытынды
IV. Әдебиеттер тізімі
Кіріспе
Спирттер, немесе алкогольдер деп қүрамында гидроксилі бар көмірсутектерді айтады. Спирттер қаныққан және қанықпаған болуы мүмкін. Спирттердің атомдығы гидроксил топтарының Құрамындағы бірнеше гидроксил тобы бар спирттерді көп атомды (екі атомды, үш атомды, төрт атомды акәне т. б.) деп атайды. Екі атомды спирттерді гликольдөр деп атайды.
Галоген туындыларынан алатын магнийорганикалық қосылыстарды пайдаланып, Гриньяр реактиві арқылы спирт алу лабораторияда жиі қолданылатын бірден-бір көп тараған әдіс. Органикалық синтезде сирек те болса, қолданылып жүрген литий және мырыш қосылыстары да спирт алу үшін жұмсалады.
Льюис қышқылы немесе протонды қышқылдардың көмегімен спирттерден пайда болып отыратын карбкатиондар, арендер немесе олефиндермен алкилдеу реакциясына түседі. Бұл тектес реакциялар оқулықтың тиісті тарауларында талданған. Төменде, бұрынырақ азын-аулақ айтылған карбкатиондардың қайтадан орын басу арқылы топтасатын реакцияларын қарастырамыз.
Қаныққан гликольдердіқ жалпы формуласы СлҢ2л (ОН)г Әдетте бір көміртек атомында екі гидроксил ұсталып тұр^іайды. Осындай құрылысты заттар пайда бола бере судан айырылып альдегидтермен кетондар құрады. Алайда ондай гликольдердін. эфирлері әлдеқайда тұрақты қосылыстар . Әдетте гликольдерде гидроксил топтары әрбір көміртек атомдарында орналасқан.
Глицерин — үш пальмитатты мысал ретінде қолданып, майлардың гидролиздеу схемасын былай бейнелеуге болады: гидролизде сабындар — жоғарғы қышқылдардың натрий тұздарынан (тап осы жағдайда пальмитин қышқылының) алынады, сондықтан да бұл процесті жәие жалпы күрделі эфирлердің гидролизін сабындау деп атайды.
Катализаторлардың (мысалы вольфрам қышқылыңың) қатысуымен сутектің асқын тотығының қосылуы әлдеқайда жылдам өтеді .
Қолданылған әдебиеттер

1.Бірімжанов.Ә. Жалпы химия.-Алматы,1996.
2.Есқарйыров.М.Е. Органикалық химия.-Алматы,1981.
3.Ә.Қ. Патсаев, С.Ж. Жайлау "Органикалық химия
негіздері", Алматы, "Білім", 1996ж.,420 б.
4.Б.Д. Березин, Д.Б. Березин "Курс современной органической
химии", Москва, "Высшая школа", 1999г
5.Ю.С. Шабаров "Органическая химия", часть I, II, Москва,
"Химия", 1996г., стр. 848
6.М.Е. Ескайыров, Е.Н. Әзірбаев. Органикалық химия. Алматы:
Мектеп. 1981 ж., 392 б.7.
7.М.И. Ибраев, К.А. Сарманова. Органикалық химия
негіздері: Көмекші қүрал. Алматы: Рауан. 1990ж., 168 б.
8.С.М. Мүсабеков, Г.С. Қабылбекова. Органикалық химиядан өз білімін тексеруге арналған көмекші құрал. Алматы: Білім. 1994ж., 192 б.
9.Сейітқалиев.Қ.Органикалық химия.-Алматы,1993.
10. И.М. Грандберг "Органическая химия5', Москва, 1,2 том. 2001.
11.А.Е. Агрономов "Избранные главы органической химии",
Москва, "Химия", 1990 г.
        
        Қазақстан Республикасының Білім және ғылым
министірлігі
М.О.Әуезов атындағы Оңтүстік Қазақстан
Мемлекеттік Университеті
Реферат
Тақырыбы: Спирттер
Орындаған: Өскенбаева Тоғжан
Тобы:Фк13-5к3
Қабылдаған:Диканбаева Айжан
Жоспар
I. Кіріспе
II. Негізгі бөлім
1.Спирттер
2. ... ... ... Бір ... ... Спирттердің қасиеті
5. Химиялық қасиеттері
III. Қорытынды
IV. Әдебиеттер тізімі
Кіріспе
Спирттер, ... ... деп ... ... бар
көмірсутектерді айтады. Спирттер қаныққан және ... ... ... ... гидроксил топтарының Құрамындағы бірнеше гидроксил
тобы бар спирттерді көп атомды (екі атомды, үш ... төрт ... ... т.
б.) деп атайды. Екі атомды спирттерді ... деп ... ... алатын магнийорганикалық қосылыстарды пайдаланып,
Гриньяр реактиві арқылы спирт алу ... жиі ... ... ... ... ... синтезде сирек те болса, қолданылып ... және ... ... да спирт алу үшін жұмсалады.
Льюис қышқылы немесе протонды қышқылдардың көмегімен спирттерден ... ... ... ... ... олефиндермен алкилдеу
реакциясына түседі. Бұл тектес реакциялар оқулықтың ... ... ... ... ... ... карбкатиондардың қайтадан
орын басу арқылы топтасатын реакцияларын қарастырамыз. 
Қаныққан гликольдердіқ жалпы формуласы СлҢ2л (ОН)г Әдетте бір көміртек
атомында екі ... ... ... ... ... заттар пайда
бола бере судан айырылып альдегидтермен кетондар құрады. Алайда ондай
гликольдердін. эфирлері ... ... ... . ... гликольдерде
гидроксил топтары әрбір көміртек атомдарында орналасқан.
Глицерин — үш пальмитатты мысал ретінде қолданып, майлардың гидролиздеу
схемасын былай ... ... ... сабындар — жоғарғы
қышқылдардың натрий тұздарынан (тап осы ... ... ... ... да бұл ... жәие жалпы күрделі эфирлердің гидролизін
сабындау деп атайды.
Катализаторлардың (мысалы вольфрам қышқылыңың) ... ... ... ... әлдеқайда жылдам өтеді .
Спирттер(ағыл. spіrіt) – құрамында бір не бірнеше гидроксил топтары –
(–ОН) болатын көмірсутек туындылары. Гидроксил. тобының ... ... ... үш, төрт және көп ... С.; ... ... қарай қаныққан,
қанықпаған, циклді, ароматты және гетероциклді =Спирттер=
СНСН2ОН), циклді ... ... ... ... ... болып бөлінеді. Спирттерді атағанда сәйкес көмірсутек
радикалы бойынша (мысалы, метил спирті, этил ... т.б.) ...... бір ... ... OH тобы ... ... ОН тобының санына қарай бір (алкогольдер), екі (гликолдар), үш
(глицерин), төрт (пентаэритрит) және көп ... ... ал ... ... байланысты қаныққан (этил C2H5–OH), қанықпаған
(аллил СН2 Женева номенклатурасы бойынша көмірсутек ... ... ... ... ... бутанол, диол, триол, т.б.). Кейде ОН ... ... ... ... ... ... 3), бұдан басқа
спирттердің тарихи қалыптасқан атаулары да қолданылады (мысалы, ...... ... ... ... – ағаш ... деп атайды). Бір атомды
алифатты спирттер улы (мысалы, метанол – жүйке және тамырға қоздырғыш әсер
етеді, этанол – сұйық ... ұзақ әсер ... ... ас ... ... ... т.б. ауруларын тудырады). Өнеркәсіпте спирттерді олефиндерді
гидраттау, альдегид, кетондарды тотықсыздандыру, т.б. әдістермен өндіреді.
Этанолды ... ... ... т.б. ... ... ... ферментінің
қатысуымен ашыту немесе гидролиздеу арқылы алады. Спирттер – органикалық
қосылыстардың ішіндегі ең ... ... олар ... ретінде
қолданылады, бояулар, жасанды талшықтар, пластмассалар, хош иісті заттар,
дәрілер, жуғыш заттар, т.б. өндіру үшін жартылай өнімдер ... ... ... жалпы түсінік
Спирттер(ағыл. spіrіt) – құрамында бір не ... ... ... ... болатын көмірсутек туындылары. Гидроксил тобының санына қарай ... үш, төрт және көп ... С; ... ... ... ... циклді, ароматты және гетероциклді Спирттер деп ... ... ... ... ... сұйық заттар.
Бір атомды спирттер
Бір атомды спирттер - ... деп ... ... ... атомының бір гидроксил тобы (ОН) болады
Метил спирті
Алкогольдердің ең маңыздыларының бірі - ... ... ... ... ... ... — CH3 OH әлсіз иісті, түссіз сұйықтық, сумен
жақсы араласады, қайнау t0 64,5 0С, ... 0,7924 г/см3 (20 ... ... эфирлер, түрлі еріткіштер алынатын шикізат, ... ... ... әсер ... ... ... ... спирті (этанол, шарап спирті), химиялық формуласы — C2 H5 ... иісі және ... дәмі бар ... сұйықтық, сумен жақсы араласады,
қайнау t 78 0С, тығызд. 0,794 г/ см3 (20 ... ... ... ... ... т.б.) ... өсімдік текті заттарды гидролиздеу
және ... ... ... ... ... ... тазаланады, синтетикалық каучук, этилді эфир т.б. алу үшін, ... ... ... ... ... ... қолданылады
Бутил спирті
Бутил спирттері, химиялық формуласы — C4H9OH өзіндік спирт иісі бар
түссіз сұйықтық, 4 ... ... ... суда ... ... ... температуралары 83-117,4 0С аралығында, тығызд. 0,7887-0,8099 г/см3;
күрделі эфирлер мен ... ... ... үшін, техникада еріткіш
ретінде қолданылады.
Бір атомды спирттердің қайнау температуралары
|Спирттің аталуы ... ... ... ... ... ... |64,7 ... | | ... ... ... |78,3 ... | | ... ... ... |97,2 ... | | ... ... ... |117,7 ... | | ... ... |С5Н11ОН |137,8 ... | | ... ... ... |157,8 ... | | ... ... ... |176,3 ... | | ... қасиеттері
Физикалық қасиеттері және құрылысы. Қалыпты температурада С10-ға
дейінгі спирттер сұйық заттар, ... ... ... заттар. Алғашқы үшеуі
сумен кез келген мөлшерде ... ... ... ... қарай
сұйық спирттердің суда ерігіштігі төмендейді. ... ... ... иісі ... ... ... және ... температурасы молекулалық
массасының артуына байланысты өседі және сәйкес көмірсутектердің ... ... ... ... ... молекулааралық сутектік
байланыс түзіледі. Спирт молекуласында электртерістігі жоғары оттек атомы
сутектің электрондарын өзіне тартып, оларда ... ... және оң ... болады: 5- 8+ R-0-H Осы зарядтардың әсерінен оттек ... мен ... ... ... ... атомының арасында сутектік
байланыс түзіледі: R — О... Н - О... Н - О... I I I Н R R ... ... 5 ... Энергиясы аз болғанымен,
оны үзу үшін температураны көтеру керек, сондықтан ... ... ... ... ... ... қасиеттерін анықтайтын
гидроксил тобы және ол байланысқан радикалдардың құрылысы. ... ... ... ... О—Н ... ... ... үзу арқылы
жүреді. Спирттер (алканолдар) полюсті косылыстар, көміртек пен оттек және
оттек пен сутек ... ... екі ... ... бар: С —» О ...

Пән: Химия
Жұмыс түрі: Реферат
Көлемі: 5 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 600 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
Спирттер көмірсулардың туындылары15 бет
Қаныққан және қанықпаған спирттер16 бет
Құрамындағы бірнеше гидроксил тобы бар спирттер17 бет
Алкидті лак-бояу материалдарының сипаттамалары және қасиеттері17 бет
Бактериялардың жеке топтарының сипаттамасы (1 бөлім – gracilicutes)10 бет
Гумин қышқылы55 бет
Күкірт қосылыстарының өзгеруі4 бет
Модель ( үлгі ) жасау үшін қажетті материалдар9 бет
Мұнай өндіруді қарқындыландыру әдістері9 бет
Полимерлі материалдарды пайдалану19 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь