Қонақ үй бизнесіндегі ақпараттық-жарнамалық қызмет

Пән: Туризм
Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Тегін: Антиплагиат
Көлемі: 22 бет
Таңдаулыға:

МАЗМҰНЫ

Кіріспе . . . 3

І бөлім. Қонақ үй бизнесіндегі ақпараттық-жарнамалық қызмет . . . 4

1. 1. Қонақ үйдегі ақпараттық-жарнамалық қызметтің рөлі . . . 4

1. 2. Қонақ үйдің интерфейс бағдарламалық қамтамасыз етілуі . . . 6

ІІ бөлім. Қазақстанда қонақ үй бизнесін жетілдіру . . . 12

2. 1. Қонақ бизнесін мемлекеттік реттеу . . . 12

2. 2. Қазақстандағы қонақ үй бизнесін халықаралық қонақ үй стандарттарына сәйкестендіру . . . 16

2. 3. Қазақстандағы қонақ үй бизнесінің даму ерекшеліктері . . . 20

Қорытынды . . . 24

Пайдаланылған әдебиеттер тізімі . . . 25

КІРІСПЕ

Курстық жұмыстың өзектілігі: қонақ үй бизнесіндегі ақпараттық-жарнамалық қызметтерді толығымен анықтау, оларға түсінік беру.

Қонақ үйдегі ақпараттық-жарнамалық қызметтің тиімділігіне қызмет көрсетуші персонал үшін оперативті ақпарат маңызды әсер етеді. Ақпараттық-жарнамалық қызметті басқару жүйесін қызмет бөлімдерінің жұмысына сараптама жасау арқылы жетілдіреді және осы сараптама негізінде алдағы жоспарды анықтайды. Қонақ үйде қоғамдық басқаруды өз бетінше асырылады, мысалы, мейрамхананың жарнама компаниясы, қонақ үй жарнамасынан бөлек жүргізіледі.

Қонақ үйде жарнама компанияларын ұиымдастыру басқармаға капитал салымдарын қайда бағыттағндығы және болатындығы жөнінде ұсыныстар жасауда осы бөлім қызметіне кіреді.

Курстық жұмыстың мақсаты мен міндеттері: Қазақстанда қонақ үй бизнесінің жарнамалық қызметтері, олардың қонақ үй бизнесіндегі алатын орны мен рөлін анықтау.

Қонақ үй бизнесі ақпараттық-жарнамалық қызмет тобында - директор, маркетинг және жарнама қызметкерлері жұмыс істейді. Қаржы қызметі қонақ үйдің қаржы және шаруашылық іс әрекетін реттеп, қадағалап қаржыландырып отырады. Бұл сала өте жауапты және қомақты жұмыс істейтін бөлім.

Курстық жұмыстың ғылыми құрылымы мен көлемі: зерттеу жұмысы кіріспе, негізгі бөлім, қорытынды, пайдаланған әдебиеттер тізімінен тұрады.

І БӨЛІМ. ҚОНАҚ ҮЙ БИЗНЕСІНДЕГІ АҚПАРАТТЫҚ-ЖАРНАМАЛЫҚ ҚЫЗМЕТ

1. 1. ҚОНАҚ ҮЙДЕГІ АҚПАРАТТЫҚ-ЖАРНАМАЛЫҚ ҚЫЗМЕТТІҢ

РӨЛІ

Қонақ үйдегі ақпараттық-жарнамалық қызмет бөлімінің басты функционалды жауапкершілгі - әлеуметтік технологияларды қолдану және жетілдіру, себебі оның іс-әрекеттері арқылы қонақ үй шаруашылығының басқару функциялары концентрацияланады және перспектива жаслады. Бұл бөлім басқарушы стильді қалыптастырады, қонақ үй кешенінің барлық бөлімдерінің жұмыс бағыттайды және бақылайды, кадрлық құрамының сапалылық атқарушылық қызметін қалыптастырады1.

Ақпараттық-жарнамалық қызмет бөлімінің ең басты рөлі оның қызметінің профилатикалық бағытталғанды болып табылады.

Қонақ үй администраторы өзіне тапсырылған шаруашылықтың өтімділіге қол жеткізу үнін нормативтік актілерді басшылыққа ала отырып, прогресивті әдістерді енгізеді. Тәжірибе көрсетіп отырғандай, қонақ үйдің гүлденуі көбнесе: туристік фирмалармен кең баланыста болуға, ақпараттық жарнамалық ұйымдармен байланыста болуға байланысты. Қонақ үйлердің оперативтік қызметі мәдени-ойын-сауық, спорттық-сауықтыру іс шараларын кеңінен қолданады. Клиентуралық катынастарды жетілдіре отырып, әкімшілік қызмет бөлімі қызмет көрсету жүйесінде проффессиоанлдық шерберлікке жетуде. Осыған байланысты оның ұйымдастырушылық талпыныстарында кадрларды проффессоналды қайта даярлау, “адам потенциялының индексіне” жету үшін ынталандырудың икемді жүйесін енгізу жұмыстары жүзеге асырылады. Кез келген басқарушылық құрылым тәрізді қонақ үй әкімшілігі де оқшау түрде өмір сүре алмайды. Ол басқа қонақ үйлермен ытымақтастықта отырады, өз тәжірибесін байытуға тырысады. Ақпараттық-жарнамалық қызмет практикасында кадрлармен алмасу, қызметкерлерді тиімді оқыту формаларын іздеу, бәсекелестік қабілетті жетілдіру үшін конкурстарды пайдалану кеңінен қолданылады. Қонақ үй әкімшілігі өзінің ашықтық жүйесін қалыптастырады. Онда тандау әрекеттері бизнесті жетілдіруде икемділіктің қайнар көзі болады. Бұл әрекеттерге төменгілер жатады:

- икемді форма (жұмыстың жағымсыздығына пропорционалды тәуелділікте еңбекақы төлемі, кадрлар ротациясы; проффессионалды ар-ұжданды ынталандыру; әлеуметтік бағдарларды жетілдіру және т. б, ) ;

- фирмалық стильді жетілдіру (жаңарған аксессарлады енгізу, техникалық қызметті жетілдіру, қызмет көрсетуші персонал формасының өзгеру, жаңарған қызметерді енгізу және т. б. ) ;

- өткізілетін қызмет құнын корректілеу.

Ақпараттық-жарнамалық қызметтің тиімділігіне қызмет көрсетуші персонал үшін оперативті ақпарат маңызды әсер етеді. Ақпараттық-жарнамалық қызметті басқару жүйесін қызмет бөлімдерінің жұмысына сараптама жасау арқылы жетілдіреді және осы сараптама негізінде алдағы жоспарды анықтайды2.

Әдетте қонақ үйдің бас директоры мейрамхана ісінде еш нәрсе түсінбеуі мүмкін, бірақ күнделікті ас үйге келіп дәм тату ритуалын жасайды. Сондықтан көп жағдайда қонақ үй мейрамханасының орыны қандайда бір профессионалды ресторандарға жалға беріледі, ал жалға беру келісім шартында тұрғындардың қажеттілігін қанағаттандыруға қажетті шарттар қарастырылады. Егер де мейрамхана отельдің құрамына кіретін болса, онда ол тамақтандыру қызметіне жатқызылады және оны міндетті түрде қонақ үйбасқармасының құрамына кіретін директор басқарады. Қонақ үйде тамақтандыруды басқарады. Қонақ үйде қоғамдық басқаруды өз бетінше асырылады, мысалы, мейрамхананың жарнама компаниясы, қонақ үй жарнамасынан бөлек жүргізіледі.

Жарнама компанияларын ұиымдастыру басқармаға капитал салымдарын қайда бағыттағндығы және болатындығы жөнінде ұсыныстар жасауда осы бөлім қызметіне кіреді.

1. 2. ҚОНАҚ ҮЙДІҢ ИНТЕРФЕЙС БАҒДАРЛАМАЛЫҚ ҚАМТАМАСЫЗ ЕТІЛУІ

Қонақ үй кәсіпорынының ұйымдастырушылық құрылымы - әрбір қонақ үй қызметтері міндеттерінен тұратын әкімшілік- иерархиялық жүйе менеджменті.

Негізгі қызметкерлер: қонақ үй иеленуші, гендиректор, оның орындаушысы, номерлік қор директоры.

Қонақ үйлік қызметтер: қонақ үй қызметтерін қамтамасыз ететін кәсіпорынның функционалдық- технологиялық құрылымы. Қонақ үй құрылымы, қызметтер құрамы, қ. үй кешенін басқаруды ұйымдастыру оның көлемі, оның ерекшеліктері, орналасқан орны т. б. факторлармен анықталады. әрбір қонақ үй кәсіпорны құрылымында негізгі қызметтер: туристерді қабылдау және орналастыру, номерлердің эксплуатациясы және қызметтерді көрсету, инженерлік- техникалық (электр энергия, санитарлық- техникалық жүйені қадағалау, жөндеу құрылыс жұмыстарын ұйымдастыру, байланыс жұмыстары), коммерциялық (маркетинг және жарнама бөлімдері жұмыс істейді, шаруашылық әрекет қаржыланады), әкімшілік (кадр бөлімі және хатшы қызметі қонақ үй кешенінің құжаттық және ақпаратық қамт. ету) және жанама (тамақтандыру- банкетинг және сауда қызметі) мен қосымша қызметтерден (автотұрақ, кинотеатр, спорттық қызметтер, прачечная, қойма) тұрады.

Қонақ үй қызметтерін басқару жүйесі ақпараттық құралдар және бағдарламалық қамтамасыз етуден арқылы құрады. Қонақ үй индустриясы - қонақ үй мүлігін басқару жүйесі (PMS- Property Management System) және қоғамдық тамақтану кәсіпорындары (RMS- Restaurant MS) жүйелерін қолд.

Қонақ үй мүлігін басқару жүйесі (PMS) - үш негізгі сегменттер қонақ үй цикліне қызмет көрсететін компьютерлік жүйе. Олар сырты жәнеішкіқызметтермен, .

- 4 :

- номерлікфондтыбасқару, (1)

- брондау, (2)

- клиенттерменесеп (3)

- жалпыбасқарудан (4)

тұратын қ. үй мүлкін басқару жүйесі.

(1) Номерлікфондтыбасқару- қонақ үй мүлкін басқару жүйесіндегі бағдарламалық модуль. Номерлікқордағыәрбір номер ақпаратын құпияда сақтау, , да туристерді маршрут бойыншажіберу мен . . , табысүлесінбереді. бөлімдерден тұрады:

Фронт - офис не портье қызметі - . Қызметі, , ; - .
Горничный жәненомерлердітазалау; .
Консъерж, жүргізуші, қорғауқызметі (, , сигнализация жүйесі, территорияныбақылау), сервис қызметтері (гардеробшы, тасымалшы (посыльный), швейцар) .

(2) Брондау - «келісім/бас тарту» модуль. Резервтеубөлімі- . не . Соныменбірге П. К. Форстер таза пайдаүлесіжалпы таза пайдакөлемінің 73. 4 % құр. Қ. үйкөлемінеқарамастан, .

Тікелейтапсырыстар (45, 9 %)
Қ. (22, 1%)
Туристікагенттіктер (12, 6%)
Қ. үйөкілдері (саудаагенттіктері) (8, 9%)
Туроператолар (5, 6%)
(3, 8%)
Көліккомпаниялары (1, 1%) .

клиентке номер бағасын, орналастырууақытын, төлемтүрінайтады.

(3) Клиенттерменесеп- жүргізуді жеңілдетеді. . Модуль мен ала төлемтуралыақпарат беру.

(4) Жалпыбасқарудан - мен PMS .

- бар . Олар:
- модуль. Модуль проводка жасауға, .
Жалақыбойыншаесеп - сыйақы, жалақы, бонус , ұстап қалу мен штраф жүргізу.
- қонақүймүлкініңқұны мен номенклатурасы, .

3. - ағымдықсатылым, , телефондықесеп, , мини барлар, видео фильмдер демонстрация бағд. модулдерінентұрады.

мен пен қонақүйқұрал-.

1. . , , орналасқанорнына, . б. :

- әкімшілік басқару қызметі;

- ;

- нөмірлік қор қызметі;

- қоғамдық тамақтандыру;

- коммерциялық;

-инженерлік-техникалык;

- қосымша және көмекші қызмет.

Ақпараттық-жарнамалық . , жұмысшылар мен , еңбекережесінсақтау, қауіпсіздіктісақтау, . Қызметқұрамы: хатшы, кадр, қаржы, инспекторлар (өрткекарсыкауіпсіздік, техникалықкауіпсіздік) .

(сұраныс беру) конақтардықабылдау, тіркеу, бөлмелергеорналастыру, жатынорындарында, бөлмелердеқызметету, . Қызметқұрамында: директордыңорынбасары (менеджер түрлері), , портье, есептеуоператорлары, , швейцарлар, жүктасушылар, . б. болады3.

. Оныңқұрамында: менеджер (директордыңорынбасары), , үйтазалаушылар, кезекшілер, кастелянша, кіржууқызметкерлері.

Тамақтануқызметорны (ресторан) мейрамхана, кафе, барларда презентация, банкет, . баска асханақызметкерлері, даяшылар, зал администраторы жұмысістейді. .

Қонақ үй бизнесі ақпараттық-жарнамалық қызметтобында - директор, маркетинг . , . Бұл сала .

-директор, маркетинг . Қаржы қызметі қонақ үйді қаржы және шаруашылық іс әрекетін реттеп қадағалап қаржыландырып отырады.

ІІ БӨЛІМ. ҚАЗАҚСТАНДА ҚОНАҚ ҮЙ БИЗНЕСІН ЖЕТІЛДІРУ

2. 1. ҚОНАҚ БИЗНЕСІН МЕМЛЕКЕТТІК РЕТТЕУ

Қонақ үйлік ұйымдардың қызметін мемлекеттік реттеу маңызды құралдары және қонақ үй қызметін тұтынушы құқығын қорғау құралдары лизенциялау, сиртификаттау және стандарттау болып табылады. Халықаралық қонақүй қызметін лизенциялау, бұл оның мемлекеттік реттелімдегі сотқа дейінгі құқықтық механизмнің бір түрі болып табылады .

Лизенция бұл рұқсат қағазы, мемлекеттік органмен заңды немесе кәдімгі тұлғаларға қонақүй қызметін белгілі бір уақыт аралығында, бірқатар шарттаға сай атқаруына мүмкіндік береді4.

Лизенцияны алу үшін, ізденуші лизенцияландыратын сәйкес органга келесі құжаттарды ұсынады.

Лизенция беру жайлы өтініш, онда аталуы және ұйымдастырмалы - құқықты форма, орналасу орны заңды тұлға үшін:

- аты жөні,

- тұратын орны, құжат белгілері жәке куәлігі

- жеке кәсіпкер үшін: лизенциялатын қызмет түрі көрсетілуі қажет. мекемелік құжаттарды екінші бір даналары және лизенция ізденушінің заңды тұлға ретінде мемлекеттік тіркелу куәлігі (егер екінші бір даналары нотариуспен сендірілмеген жағдайда құжаттардың түп нұсқасын ұсыну қажет) -заңды тұлға үшін:

- азаматтық жеуке кәсіпкер ретінде мемлекеттік тіркелу куәлігінің екінші бір данасы (егер екінші бір данасы нотраиуспен сендірілмеген болса, онда тұпнұсқасы қажет) - жеке кәсіпкер үшін.

- лицензия ізденушінің салықтық органда есепке алынуы туралы куәліктің екінші бір данасы (егер нотариуспен сендірілмеген болса, онда түп нұсқасы) :

Лизенцияландыратын органмен лизенция беру жайлы өтінішті қарастыруы үшін төленетін лизенциялық алымды растайтын құжат;

Лизенция ізденушінің жұмыскерлерінің мамандығы жайлы мәліметтер.

Төменде Қазақстан Республикасы заңының 17 бабындағы тармағы келтірілген. 2001 жылдың тамызынан Жеке қызмет түрлерін лизенцияландыру, онда туристік және қонақ үйлік қызмет көрсету мен байланысты қызмет түрлерінің тізімі берілген, оларды іске асыру үшін нағыз заңмен сәйкес лизенциялар қажет:

- Жолаушыларды теңіз көлігімен тасымалдау:

- Теңіз көлігімен жүктерді тасымалдау:

- Жолаушыларды ішкі саудаға көлікпен тасымалдау:

- Ішкі саудағы көлікпен жүктерді жүктерді тасымалдау.

- Жолаушыларды әуе көлігімен тасмалдау.

Мемлекеттік, сынақтық, азаматтық және қоғамдық арналуы бар авиацияның ақысыз әуе кемелерімен тасмалдарын есепке алмағанда.

- әуе көлігімен жүктерді тасмалдау (мемлекеттік сынақтық, азаматтық және қоғамдық арналуы бар авиацияның ақысыз әуе кемелерімен тамалдарды есепке алмағанда),

-сегіз және оданда көп адамды тасмалдауға жабдықталған автокөлікпен жолаушыларды тасымалдау (егер көрсетілген қызмет заңды тұлғаның немесе жеке кәсіпкердің жеке қажеттіліктерін іске асыру жағдайын есепке алмағанды) .

- жолаушыларды және жүктерді теміржол көлігімен тасымалдау:

- жүктерді темір жол көлігімен тасымалдау.

Қонақ үй қызметі берілген бапта ескерілмеген. Сондықтан ол лицензиясыз ақ іске асырылуы мүмкін. Назарды мына бір жайтқа назар аудару қажет, барлық қонақ үйлер клиенттерге ұсынылатын камфорт деңгейі бойынша санаттарға бөлінеді. Қонақ үйлердің санаттарға бөлінуі әртүрлі ұсынылатын қызмет жиынтығының болуына себеп. Әрине жоғарғы санаттағы қонақ үйлер қонақтарға камфорты номерлерді ұсынады және соған сәйкес оларды қызмет жиынтығы үлкен таңдауы бар, олардың ішінедіг қызметтерді көрсету үшін лицензия қажет болуы мүмкін. Мысалы, медициналық немесе көліктік қызметтер.

Егер қонақ үй өзінің клиенттеріне ұсынатын қызметтеріне лицензия керек болса, онда ол міндетті түрде лицензия алуы қажет.

Солай бола тұра, лицензияландыру жайлы заңға сәйкес мұндай лицензияны жарамды уақыты бес жылдан кем емес. Лицензияның мерзімі аяқталған болса, онда ол лицензия өтініш бойынша ұзартылады.

Лицензияландыру және міндетті сертификаттаудан бөлек қонақ үй белгілі санаттың берілуіне бірден ұйымдастыру кезінде немесе белгілі техникалық және басқарылымды модернизациядан өткен кезде үміттене алады. Берілген процедура аттестация деп аталады және еркінді сертификаттау деген мағынаны білдіреді.

Қонақ үйді аттестаттау келесі мақсаттарды көздейді:

- Қонақ үй қызмет нарығында қандай да бір отельдің орнын анықтау клиенттерге және мамандар кәсіпқойларға кемілденген қызмет жиынтығын ұсынудағы мүмкіндік жайлы ақпараттарды алуын жеңілдету, олар белгілі топтағы қонақ үймен көрсетілуі мүмкін.

- Қонақ үйді аттестаттау ұлттық, сондай халықаралық деңгейлерде өткізілуі мүмкін. Біздің елдерде қонақ үй қызметтерін еркін сертификаттау және стандарт сәйкестігін жасаумен мемлекеттік органдар айналысады. Қазіргі уақытта қонақ үйлердің белгілі санаттары «Қонақ үйлерді және басқада орналастыру құралдарын топтастыру жүйесіне» сәйкестік негізінде беріледі. Біздің елде қонақ үйлердің аттестаттаумен мемлекеттік акредитатция ұйымы айналысады.

Қазіргі уақытқа дейін көрсетілетін қызмет сапа белгілері бойынша, қонақүйлерді топтастырудағы бірыңғайланған халықаралық стандарт әлі де жасалмаған. Бұл жеке елдердің мәдени дәстүрлерімен ырымдарының ерекшелігіне, комфорт жайлы әртүрлі ұлттық көріністерге, қонақжайлықпен жайлылыққа, неше түрлі елдердің климаттық ерекшеліктеріне және де басқа себептерге байланысты.

Екі жұлдыз санатындағы қонақ үй кең номерлермен, жақсы жиһаздалған, әртүрлі жабдықталуымен, кең таралымды қосымша қызмет түрлерімен мінезделеді. Үштен беске дейінгі жұлдыз санатындағы қонақ үйлерде мәслихат - залы, шаштараз немесе сән салон, монша, жүзу бассейіні немесе фитнес орталық, түнгі клуб, медициналық бөлме бөлме болуы керек. Одан бөлек, жоғарығы топтағы қонақ үйлер мынадай қызмет түрлерін ұсынуы тиіс: Валюта айырбастау, такси шақырту, газет, сувенирлер және гүлдер сату. Олардың клиенттері сол жерде көріністі іс-шараларға билеттерді сақталымға қоюға мүмкіндіктері бар, сапар серігін немесе экскурсияға тапсырыс бере алады5.

Қонақүйлерді халықаралық аттестациялау кепілдемелік мінезбен жүргізіледі, қызметтерді сертификациялау аясында туризм өрісінде әртүрлі халықаралық бірлестіктермен және ұйымдармен өткізіледі, соның ішінде Әлемдік туристік ұйымымен, сондай-ақ тауарлардың, қызмет және технология сапа жүйелерін сертификаттау бойынша арнайы мамандандырылған халықаралық ұйым. Қолбасшы және иегерлердің көз қарасымен, қызметтерді сертификациялау қонақ үйдің бәсекелестігін жоғарлатуға мүмкіндік береді. Шынында, халықаралық сертификаттаудан өтпеген тауарлармен, қызметтермен және технологиялармен әлемдік нарықта танымал болуға қол жеткізу қиын. Сертификаттандырылған және қызметтер бағасындағы айырмашылық 20 % -дан бірнешеретке дейін шайқалады.

Қонақ үйлерді халықаралық сертификаттау сызба нұсқасы шамамен былай болады: қонақ үй сұраныспен халықаралық бірлестікке оған белгілі бір санат беруін өтінеді, ол санат оның қызметтерінің сапалығын растайды. Біраз уақыттан соң онда турист ретінде арнайы сарапшы келеді, қайта оралысымен ол қонақ үй тобының бағасын мазмұндайтын есептеме береді. Есептеме сапалық сертификатты және сарапшы қызметін төлеуге арналған есеппен қайта қонақ үйлерге жіберіледі.

Қонақ үйді аттестациялау кезінде оған белгілі санат беру үшін, қойылатын талаптарды ескереді:

- ғимаратқа және оның маңына жататын аймаққа;

- номерлік қорға;

- техникалық жабдықталуына;

- жиһазбен жабдықталуына;

- номердің санитарлық-гигиеналық заттармен жабдықталуына;

- қоғамдық орындарға;

- тамақтану қызметін беруге арналған орындарға;

- жайғастыру кәсіпорындарымен ұсынылатын қызметтер;

- қызметкерлерге және олардың дайындықтарына және тағы басқа.

2. 2 ҚАЗАҚСТАНДАҒЫ ҚОНАҚ ҮЙ БИЗНЕСІН ХАЛЫҚАРАЛЫҚ ҚОНАҚ ҮЙ СТАНДАРТТАРЫНА СӘЙКЕСТЕНДІРУ

Халықаралық қызмет көрсету стандарты міндетті түрде қонақүйдің сапалы жоғарғы деңгейдегі қызмет көрсетуді талап етеді.

Қызмет көрсету стандарты деп - клиентке міндетті түрде көрсетілетін қызмет ережелерінің жиынтығы, өндірістік операциялардың жоғарғы деңгейдегі сапаны кепілдеу. Стандарт белгілі бір критерийлерден тұрады, олар қонақүй шаруашылығының персонал қызметін және клиенттерге көрсетілетін қызмет сапасының деңгейімен бағаланады6:

- (15; 20; 30 секунд) ;

- . , (5; 10; 15мин) ;

-. Мысалы, 3 мин кем емесжүктіжеткізу; т. б. ;

-. б.

Қонақүйбизнесін не аса да иеболады.

Негізгі ережелер жинағында қызметкерлердің демалыс алуларына байланысты бірнеше тараулар қарастырылған.

Бұл ережелерді сақтау қаншалықты дағдарыс ауыр болғанымен де іс жүзінде жүзеге асу керек. Оларға келесілерді жатқызуға болады:

мейрамкүндері;
науқастану;

3. жақсы қатысымдық үшін сыйақы;

демалыстар
әскери шақыру;
сотміндеттері;
туысқандардың көз жұмуы,
кезексіздемалыс.

бар .

Стандарттау - нормалар, :

-техникалық және ақпараттық сыйыстыру, сондай-ақ өнімдердің өзара алмасуын; өнім сапасын; ғылым, техника және технология деңгейінің дамуына сәйкес жұмыс және қызмет; өлшемдердің бірігуі;

-ресурс түрлерінің барлығын үнемдеу; табиғи және техногенді апаттардың туындау мүмкіндігін ескере отырып шаруашылық нысандарын қауіпсіздендіру;

-елдің қорғаныс қабілетін және мобильдік дайындығын қамтамасыздандыру.

Қазіргі уақытта стандарттау мақсаттары оның екі бірдей маңызын көрсетеді. Бір жағынан басты мақсаты - бұл қауіпсіздік бойынша міндетті талаптарды орнату, техникалық және ақпараттық сыйыстыру, сондай-ақ өнімдердің өзара алмасуы және шаруашылық нысандарының қауіпсіздігі, ал екінші жағынан - өнімніңтұтынушылдық көрсеткіші бойынша оның сапасын жоғарылату негізінен кепілдемелер жасау және ресурстарды үнемдеу.

Стандарттау бойынша нормативті құжаттарға Қазақстанның мемлекеттік стандарттары жатады; стандарттау бойынша нормалар, ережелер және кепілдемелер; ортаққазақстандық техника-экономикалық ақпараттарды топтастырушылар; салалармен кәсіпорындар стандарттары; ғылыми-техникалық, инженерлік және де басқа қоғамдық ұйымдардың стандарттары.

Туристік және қонақүйлік қызмет көрсету стандарттары Қазақстан Республикасының мемлекеттік стандарттау жүйесінің бір бөлігі болып табылады, ол жүйе туризм және қонақүйлік менеджмент саласында мақсаттармен тапсырмаларды анықтайды, негізгі ұстанымдарды және жұмыс ұйымдастырылуын, нормативті құжаттардың санатын, стандарттардың түрлерін және халықаралық ынтымақтастық бойынша негізгі шарттарды. Туристік қызмет көрсету өрісінің стандарттау мақсаты көрсетілген сапа деңгейімен және турөнімнің немесе жеке туристік қызметтің тұтыну қауіпсіздігін қамтамасыздандыру, туристік өнім тұтынушыларының мүдделерін нарықтағы ізгіліксіз бәсекелестіктен қорғау.

Халықаралық және отандық машықтануда стандарт деген сөз астында стандарттау бойынша нормативті құжат деп ұғамыз, ол келісім негізінде жасалады, маңызды сұрақтар бойынша мүдделі жақтардың басым бөлігінің қарсылық тудырмайтыны жайлы мінезделеді (өндіруші және тұтынушы), мақұлданған органмен бекітілген және қолдануға міндетті7.

Стандарт қонақүй қызметін нарықта реттеудегі әсер ететін құрал болып табылады, яғни әділетсіз өндірушілерден саудашыларға дейін және қонақүй қызметін тұтынушыларға әсер ететін құжат.

Стандарт өз табиғатында шамалы қажетті талаптарды реттейтін, кез келген өнімді немесе қызметті өзінің деңгейіне сәйкес қауіпсіздігіне, сапасына және де тағы басқа критерияларға арналады.

Стандарттың нысаны болып: қызмет көрсетудің қызмет көрсетуші өндіріс үдерісі, немесе оның қорытындысын стандарттауға жатады.

Қызмет көрсету дегеніміз орындаушы және тұтынушының арасындағы қарым-қатынасы, сонымен қатар жеке қызметтегі орындаушының тұтынушының қажеттілігін қанағаттандыру болып табылады.

Стандарт кез келген түрлі категориядағы қонақ үйлерге төмендегідей талаптарды анықтайды:

1) Кез келген категориядағы қонақ үйде тиісті жол белгілері мен көрсетілген подъезд жолдары, жарықталған әсемделінген қатысты территориясын, қысқа мерзімге қойылатын автокөлікті, сонымен қатар автобустың туратын алаңын, мекеменің (аты жазылған) және оның категориясын көрсететін жарнамасын, мейрамханаға кіретін арнайы жерді көрсеткен жарнамасы болуы қажет. Ғимараттың жарты бөлігін алып жатқан қонақ үйдің арнайы кіретін бөлігі болуы қажет.

2) Қонақ үйдің архетиктуралық - жоспарлық құрылыс элементтері және техникалық жабдықтар талапқа сәйкес болуы қажет.

3) таза жердеорналаусықажет.

4) , баспалдақтар, .

6) Қонақ үй өрт қауіпсіздігінен сақтайтын жүйемен жабдықталуы қажет , .

7) Қонақүйдесанитарлы-, санитарлы- , сантехникалыққұрал - .

8) Барлықэлектор газ, су және канализация жабдықтары «» сәйкесболуықажет.

, . , , сондай - .

2. 3. ҚАЗАҚСТАНДАҒЫ ҚОНАҚ ҮЙ БИЗНЕСІНІҢ ДАМУ ЕРЕКШЕЛІКТЕРІ

... жалғасы

Сіз бұл жұмысты біздің қосымшамыз арқылы толығымен тегін көре аласыз.