Қонақ үйдегі жылыту жүйесі

МАЗМҰНЫ

Кіріспе ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..3

І бөлім. Қонақ үйдегі жылыту жүйесі ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 5
1.1. Қонақ үйлерді жылумен жабдықтау ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...5
1.2 Қонақ үйдің орталықтан жылыту жүйесі ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 7

ІІ бөлім. Қонақ үйдің қызмет көрсету сапасын жетілдіру жүйесіне негізгі ұсыныстар ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .16
2.1 Қонақ үй қызметінің жылыту жүйесін жетілдіру бойынша нұсқаулар ... ... ... ... .16
2.2 «Ренессанс» қонақ үйінің жылыту жүйесі ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...19
2.3 «Ренессанс» қонақ үйінің қызмет көрсету сапасы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..21

Қорытынды ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..24
Пайдаланылған әдебиеттер тізімі ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 26
КІРІСПЕ
Курстық жұмыстың өзектілігі: қонақ үйдегі жылыту жүйесі – бөлменің температурасын адамға жайлы, кейде технологиялық процестің талаптарына сай деңгейде ұстап тұру үшін жүргізілетін жасанды жылыту процесі. Негізінен, сумен жылыту кең таралған. Мұнда жылу ыстық сумен жылыту құралдары арқылы беріледі. Сумен жылыту жүйесінің құрамына су қыздырғыштар, жылыту құралдары (радиаторлар, конвекторлар, панельдер, т.б.); су құбырлары, су қызған кезде оның артық көлемін қабылдайтын ыдыс, бекітіп реттеу арматурасы кіреді. Сумен жылыту жүйесі табиғи айналымға түсетін және механикалық тәсілмен айналымға түсірілетін түрлерге бөлінеді. Біріншісінде су қыздырғышта ысытылған су және жылыту құралдары мен құбырларда салқындаған судың температураларының, тығыздықтарының айырымдары есебінен айналымға түседі. Екіншісінде су, негізінен, салқындаған суды қыздырғышқа беретін түтік құбырға орнатылатын циркуляциялық сорғының әрекеті есебінен жүреді. Бумен жылыту тасымалдағыш су буы бөлмелерде орнатылған жылыту құралдарына бу құбырлары арқылы беріледі. Бумен жылыту жүйелерінде будың жылыту құралдарында конденсациялануы кезінде бу түзіп жылу бөліп шығару қасиеті пайдаланылады. Бұл кезде пайда болған конденсат құбыр арқылы бір орталықтан жылумен қамтамасыз ету торабына немесе жылытылатын үй-жайдағы қазандыққа қайтып оралады.
Курстық жұмыстың мақсаты мен міндеті:жылыту мақсатында бу машиналарынан, турбиналарынан, т.б. шығатын бу да қолданылуы мүмкін. Ауамен жылыту кезінде үй-жай, олардың температурасынан жоғары ауамен жылытылады. Ауамен жылыту жүйесі рециркуляциялық және желдетумен біріктірілген түрлерге бөлінеді. Біріншісінде ауа қыздырғышқа берілетін ауа толығымен жылытылатын бөлме ішінен алынады, ал екіншісінде ауа ішінара жылытылатын бөлмеден, ішінара сырттан алынады. Ауамен жылыту жүйелерінде ауаның қозғалысқа түсуі табиғи (ауаның температурасы мен тығыздығының айырмасы есебінен) немесе күштеп (желдеткіштер көмегімен) жүруі мүмкін. Ауамен жылыту жылытылатын үй-жайда орнатылатын жергілікті жылыту және жылыту-желдету агрегаттарымен және бір орталықтан (бір агрегат бірнеше бөлмені жылытады) іске асырылады. Жылыту-желдету агрегаты (ауамен рециркуляциялық жылытуға және желдетумен біріктірілген ауамен жылытуға арналған агрегат) желдеткіштен, калориферден және кейде ауаны шаң-тозаңнан тазалауға арналған сүзгіден тұрады. Электрмен жылыту жүйелерінде электр энергиясы электрлік жылыту құралдарында жылу энергиясына айналдырылады. Электрлік жылыту құралдары құрамындағы қыздыру сымдары ашық (электр камині, электр рефлекторы) және жабық орналасқан, соның ішінде айналымда болатын суды не майды қыздыратын (фарфор не болат радиаторлар); қыздыру сымдары құрылыс құралымдарының (мыс., еден, қабырға, т.б.) ішіне салынып жабық орналасқан; шала өткізгіштерден жасалған түрлерге ажыратылады. Жылу жинау шамасы жоғарылатылған жылыту құралдары да бар. Олар түнде электр энергиясын тұтынып, жиналған жылу энергиясын басқа уақытта жылытылатын бөлмеге береді.
Курстық жұмыстың ғылыми құрылымы мен көлемі: зерттеу жұмысы кіріспе, негізгі бөлім, қорытынды, пайдаланған әдебиеттер тізімінен тұрады.
ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ:

1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. — М.: Аспект-Пресс, 1995. – 254 с.
2. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства / М.: Academia, 2003. – 185 с.
3. Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: по материалам зарубежных публикаций.- М.: ВШТГ, 1998. – 86 с.
4. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2001– 187 с.
5. Международный стандарт ИСО 9004-2:1991. Общее руководство качеством и элементы системы качества. Ч. 2: Руководящие указания по услугам /
6. Тихомиров К.В. Теплотехника, теплогазоснабжение и вентиляция. – М.: Стройиздат, 1981 – 272 с.
7. Отопление: Учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению «Строительство», специальности 290700/ Л.М. Махов. – М.: АСВ, 2002- 576
        
        МАЗМҰНЫ 
Кіріспе......................................................................................................................3
І бөлім. Қонақ үйдегі жылыту жүйесі................................................................5
1.1. Қонақ үйлерді жылумен жабдықтау...............................................................5
1.2 Қонақ үйдің ... ... ... ... Қонақ үйдің қызмет көрсету сапасын жетілдіру жүйесіне негізгі ұсыныстар.................................................................................................................................16
2.1 Қонақ үй қызметінің жылыту ... ... ... ... .................16
2.2 қонақ үйінің жылыту жүйесі...................................................19
2.3 қонақ үйінің қызмет көрсету сапасы......................................21
Қорытынды..........................................................................................................24
Пайдаланылған әдебиеттер ... ... ... қонақ үйдегі жылыту жүйесі - бөлменің ... ... ... ... ... процестің талаптарына сай деңгейде ұстап тұру үшін жүргізілетін жасанды жылыту процесі. Негізінен, ... ... кең ... ... жылу ... ... ... құралдары арқылы беріледі. Сумен жылыту жүйесінің құрамына су қыздырғыштар, жылыту құралдары (радиаторлар, конвекторлар, панельдер, т.б.); су құбырлары, су қызған ... оның ... ... ... ... бекітіп реттеу арматурасы кіреді. Сумен жылыту жүйесі ... ... ... және ... ... ... ... түрлерге бөлінеді. Біріншісінде су қыздырғышта ысытылған су және жылыту құралдары мен құбырларда салқындаған судың температураларының, тығыздықтарының айырымдары ... ... ... ... су, ... салқындаған суды қыздырғышқа беретін түтік құбырға орнатылатын циркуляциялық сорғының әрекеті есебінен жүреді. Бумен жылыту тасымалдағыш су буы ... ... ... ... бу ... ... беріледі. Бумен жылыту жүйелерінде будың жылыту құралдарында конденсациялануы кезінде бу түзіп жылу бөліп шығару қасиеті пайдаланылады. Бұл ... ... ... ... құбыр арқылы бір орталықтан жылумен қамтамасыз ету торабына немесе жылытылатын үй-жайдағы қазандыққа қайтып оралады.
Курстық жұмыстың мақсаты мен ... ... ... бу ... ... т.б. шығатын бу да қолданылуы мүмкін. Ауамен жылыту кезінде үй-жай, олардың температурасынан жоғары ауамен жылытылады. Ауамен жылыту жүйесі рециркуляциялық және ... ... ... ... ... ауа ... ... ауа толығымен жылытылатын бөлме ішінен алынады, ал ... ауа ... ... ... ... сырттан алынады. Ауамен жылыту жүйелерінде ауаның қозғалысқа түсуі табиғи (ауаның температурасы мен тығыздығының айырмасы есебінен) немесе күштеп (желдеткіштер ... ... ... Ауамен жылыту жылытылатын үй-жайда орнатылатын жергілікті жылыту және жылыту-желдету агрегаттарымен және бір орталықтан (бір агрегат бірнеше бөлмені жылытады) іске асырылады. ... ... ... ... ... және ... біріктірілген ауамен жылытуға арналған агрегат) желдеткіштен, калориферден және кейде ауаны шаң-тозаңнан тазалауға арналған сүзгіден тұрады. Электрмен жылыту жүйелерінде ... ... ... ... ... жылу энергиясына айналдырылады. Электрлік жылыту құралдары құрамындағы қыздыру сымдары ашық (электр камині, электр рефлекторы) және жабық орналасқан, соның ішінде ... ... суды не ... қыздыратын (фарфор не болат радиаторлар); қыздыру сымдары құрылыс құралымдарының (мыс., еден, қабырға, т.б.) ішіне салынып жабық орналасқан; шала ... ... ... ... Жылу жинау шамасы жоғарылатылған жылыту құралдары да бар. Олар түнде электр энергиясын тұтынып, жиналған жылу энергиясын басқа уақытта жылытылатын бөлмеге ... ... ... ғылыми құрылымы мен көлемі: зерттеу жұмысы кіріспе, негізгі бөлім, қорытынды, ... ... ... ... ... ... ҮЙДЕГІ ЖЫЛЫТУ ЖҮЙЕСІ
1.1. Қонақ үйлерді жылумен жабдықтау
Қонақ үйлерді жылумен жабдықтау жүйелері (қазандықтар, жылулық ... ... ... ... және ... ... ... жүйелері) үнемі техникалық ақаусыз күйде болып, белгіленген тәртіпте бекітілген жылумен жабдықтау (желдету) бойынша нормативтік құжаттарға сәйкес пайдалануға ... ... үй ... қызмет көрсететін ұйымдар міндетті:
* пайдаланатын персоналмен және халықпен тиісті түсіндіру ... ... ... ... мен ... ... ... келтіруді, жөндеу мен реконструкциялауды жүргізуге;
* ғимараттардың жылулық тораптарын қазіргі заманға сай автоматтандырылған бақылау-өлшеу ... және ... ... ... ... және су ... ... пәтерлерге су және газ есептеуіштерді орнату арқылы отын- энергетикалық ресурстар мен судың ... ... мен ... ... және ... ... мен жұмысқабілеттілігін қамтамасыз етуге;
* жүйелерді автоматты реттеу құралдарын және диспетчерлеуді ендіруге;
* ілгерілемелі техникалық шешімдер мен озық ... ... ... пайдлануға.
Жүйелерді реконструкциялауды, күрделі жөндеу және ретке келтіруді, әдетте, мамандандырылған монтаждау және ретке ... ... ... тиіс.
Жылумен жабдықтау жүйелерін сенімді және үнемді пайдалану үшін жоспарлы - алдын алу жөндеуді ... ... және ... ... ...
* ... ... режимінің карталарын әзірлеумен, қазандықтың берілген түрі үшін қажетті жоғары сапалы отынмен ... ... ... ... мен жылулық тораптарда судың шығынының қажетті кестесіне сәйкес қонақ ғимараттарда жылыту, желдету және ... ... ... үшін жылу ... ... мөлшері мен сапасын берумен жылу (қазандардың) генераторларын;
* минималды жоғалту кезінде жылу тасығыштың есептік шығынымен және қажетті параметрлерімен ... ... және су ... ішкі жылу ... (квартал ішілік жылулық тораптарды);
* жылу шығынын автоматты реттеу жүйелерімен орталық және жеке жылулық пункттерді;
* жылыту жүйесінде судың температурасын реттеу кестесімен ... ... ... ... ... ... жылу ... берумен жылыту жүйелерін (Ф қосымша);
* барлық су тарататын жерлерге қажетті температуралы ... суды және ... ... ыстық сумен жабдықтау жүйелерін;
* механикалық желдетумен және ауамен жылытумен жүйелерде ... ... ... ... мен ... ... ... ауаны ыздыруға жылудың минималды шығындары кезінде, жайларда нормаланатын ауа алмасуын қамтамасыз ететін желдету жүйелерін;
* жерасты арналарында, ... ... ... ... техникалық кабиналарда орналасқан ыстық су құбырларын жылумен оқшаулауды.
Квартал ішілік жылулық тораптарда (құдыққа дейін немесе жылу камерасына дейін) табылған авариялар дереу ... тиіс ... ... ... үй қорына қызмет көрсететін ұйымдар ағымдағы жылу беру кезеңі аяқталғанға дейін бір ай бұрын жағдай туралы екі күн бұрын қонақдарға ... ... ... ... ... және жылу ... жүйелерінің алдын алу және жөндеу бойынша кестелерді әзірлеуге жылумен жабдықтйтын ұйыммен келістіруге және әкімдіктерде бекітуге тиіс.
Жылулық тораптарды, жылулық ... және жылу ... ... ... бір уақытта жаз мезгілінде жүргізу қажет. Ыстық сумен жабдықтауды тоқтатумен байланысты жөндеудің ... ... - 14 күн. ... ... ... ... ұзақтығын әкімдіктер белгілейді.
Жылыту, желдету, ыстық сумен жабдықтау, орталықтан ауа тазарту жүйелерінің және жүйелерінің құрал- жабдығын беріктікке және ... ... ... ... ... ... жыл ... ақауларды анықтау үшін, сондай-ақ жөндеу аяқталғаннан кейін жылыту кезеңі басталу алдында жүргізілуге тиіс.
1.2 Қонақ үйдің орталықтан ... ... ... ... ... ... ... қамтамасыз етуге тиіс:
* жылытылатын жайларда ауаның оптималды температурасын (мүмкіннен төмен емес) қолдау;
* жылыту жүйесінде судың температурасын сапалы ... ... ... ... ... түсетін және қайтатын ауа температурасын қолдау барлық ... ... ... ... ... ... және кері құбырларындағы қажетті қысымды қолдау (жылыту аспаптары үшін мүмкіннен жоғары емес);
* герметикалық;
* судың барлық көрінетін ағуларын дереу жою;
* ... ... ... ... ... ... ауыстыру;
* жылыту жүйесін реттеу, артық орнатылған жылыту ... жою және ... ... ... ... ... жеке ... қосымшаларын орнату.
Қонақ үйдің жайларында ауа температурасы салқын мезгілде стандарттармен қарастырылған мәндерден төмен болмауға тиіс. Ғимарат жайларында ... ... ... жылу ... ... реттеу құралдар болған кезде түнгі сағат нөлден беске дейін ауа температурасын 2 - 3 ... ... ... ... ... ұста- сантехниктер жылыту жүйесінің ақаусыз күйін бақылауға, жылу энергиясының артық шығынын туғызатын ақаулықтар мен себептерді уақытында жоюға тиіс.
Қонақ үй ... ... ... ... ... ... жылыту аспаптарының бетін немесе санын арттыруға жол берілмейді.
Пайдаланушы персонал жайынды болуға ... ... ... және ... ... ... жүйелерінің жұмысын тіркеу журналы;
б) қызмет көрсететін персоналдың кезекшілік кестесі;
в) негізгі тораптар мен тіреулерді орналастырумен кезекшінің үстелінде ... ... (бұл ... ... ... нөмірлерін, бекітпе- реттеу арматураны, жылыту және ыстық сумен жабдықтау жүйелерінің ауа жинағыштарын ... ... үй ... ... ... ұйымның бас инженері бекіткен, жылыту және ыстық сумен жабдықтау жүйелерін іске ... ... және ... бойынша нұсқаулық. Нұсқаулықта бүкіл құрал- жабдық пен құбырларды тексеру кезеңділігі көрсетілуге тиіс;
д) ... ... ... ... жүйедегі статикалық және ең үлкен мүмкі қысымды көрсетумен сыртқы ... ... ... жылу ... ... ... жүйесіндегі беретін және кері судың температура кестесі;
е) жылумен жабдықтау ұйымдарының (ЖЭС, аудандық қазандық және т.б.), апаттық жағдайлар ... ... ... ... өрт ... ... ... қонақ үй қорына қызмет көрсететін ұйымдардың телефон нөмірлері;
ж) Аспап, автономды қоректендіргіші бар ауыспалы шырағдан, ұсақ алдын-ала жөндеу жұмыстарына арналған ... ... ... сүлгі, сабын және дәрі-дәрмек салынған сөмке;
з) жертөлелер мен ғимарат шатырларының кілттерін орналастыруға ... ... ... ... ... аты-жөні көрсетіліп, қызмет көрсетушінің қызметкерге кілт беру туралы мәліметті тіркеу журналы, берілген және ... ... ... жылу кезеңінің алғашқы күндері жылу жүйелері бойынша жылу тасығыштың дұрыс таратылуын тексеріп жүргізуі тиіс, оның ... ... ... ... Жылу ... тарату аталған жоба немесе үйлестірілген ұйым бойынша қайтарылған су температурасы негізінде жүргізілуі тиіс.
Ағымдағы және күрделі жөндеуді өткізу жоспары ... өз ... ... ... жуып ... сыналатын жіберуді және оның орындалу мерзімі көрсетілген үйлестіру жұмыстарын ... ... ... ... ... мен келісіліп, әкімшілік органымен бекітілуі тиіс.
Жөндеу кезінде жылыту құралдары, құбырлар, ... ... ... ауа ... қондырғы және тағы басқа жабдықтар жарамсыз деп танылса, жобаға сәйкес немесе қазіргі заманға сай шығарылатын жабдықтар есебінен арнайы ұйымдардың ұсынымдарымен ... ... ... жүйелерінің ақаулы жағдайы тіркеу журналына енгізілуі тиіс. Ақауды жою бойынша жүргізілген жұмыс түрлері, күні және ... ... ... ... ... ... Жылу ... анықталған кемшілік келесі жылу кезеңіне дайындық жүйесі кезінде есепке алынуы тиіс.
Жылуды пайдалану жүйесін тазарту жыл сайын жылу беру ... ... соң, ... қоса ... күрделі жөндеу, құбырларды ауыстыруға байланысты ағымды жөндеу жұмыстары аяқталған соң жүргізіледі (ашық жүйелерде ... ... ... ... осылайша дезинфекцияға ұшырауы да мүмкін).
Жүйелер жылу таратқыштың есептік шығынынан 3-5 есе асып түсетін су ... ... ... бұл ... ... толық тұнығу жағдайына жету керек. Гидропневматикалық тазартуды жүргізу кезінде ауа қосындысының ... жылу ... ... ... 3-5 есе ... ... ... шаю үшін су құбырындағы немесе техникалық су пайдаланылады.
Тазартудан өтпеген жүйенің қосылуына, ал ашық жүйелерде шаю және дезинфекция ... жол ... ... ... ... гидроэлеваторладың диафрагмасы мен соплолар алынып тасталуы тиіс. Тазарту жүргізілгеннен кейін жүйе ... жылу ... ... ... Жылу ... бос ... жол ...
Жылу алмастырғыштарды жүйені қосу алдында химиялық немесе механикалық әдіспен тазартқан жөн.
Жылу жүйесін қосуды сынау жылу ... ... 80 - 85 ... ... қосу арқылы тазарту және қысу жүргізілгеннен кейін жүргізілгені дұрыс, бұл ретте жүйедегі ауа жойылып, барлық жылу құбырларының жылуы ... ... ... ... бес ... бір реттен жүргізіледі.
Сыналатын пеш оттығының басталуы мен ... ... ... ... ... ұйымдар арқылы анықталады және сынау арқылы жағу ... ... үш ... ... ... ... жеткізілуі тиіс.
Қонақ үй қорына қызмет көрсететін ұйым қызметкері жылу жүргізу кезінде жылу жүйесінің жұмысына жүйелі түрде ... ... ...
Жылу таратқыштардың қысымының мөлшерден тыс асып кетуіне орталықтандырылған ... ... және ... ... рұқсат етілмейді. Жергілікті жүйелерді жылу таратқыштардың апаттық параметрлерінің артуынан, жылу пунктеріндегі бос қалудан қорғау үшін ... ... ... ... жүйесін толтыруды жылу аспаптарымен немесе ауа шығуы арқылы ауа жиынтығынан кері желі арқылы жүргізген дұрыс.
Барлық жүйелердің сөну уақытында және су ағып кету не ... ... ... ... оның ... ... ... ауаның есептік температурасы кезінде екі сағатқа дейінгі сыртқы ауа ұзақтығының температурасына байланысты белгілеген дұрыс. ... ... ... ... жылу ... ауаны автоматты түрде жоюшы немесе жылу аспабындағы ауа шығарғыш крандардан ауа шығару аталған жүйенің статистикалық қысымының төменгі деңгейін енгізуде ... ... ... ... ... нұсқауламаға сәйкес (т 5,2.6г) ол сіңгеннен кейін әрқашан кезеңмен жүргізіледі.
Шатырдағы су құбырларына таратушы ... ... ... және жертөле үй жайларында МЕМСТ-қа сәйкес таңбаланған қалқан орнатылған дұрыс.
Жылу орындарында, шатырда және жертөле жайларындағы су ... ... ... ... ... мен ... ... сәйкес нөмірленуі тиіс (жоба бойынша).
Бекітпе арматурасының сыртқы беті таза, ал ... ... ... ... ... ...
Су жылуының сенімді пайдалану жүйесі келесідей жұмыстарды орындау ... ... ... ... ... жан-жақты тексеру;
Айына бір реттен кем болмауы;
Барынша жауапты элементтер жүйесін жан-жақты ... ... ... ... ... ... аппаратура, автоматты қондырғы) аптасына бір реттен кем ... ... ... ... жүйелі түрде жою;
Батпақты шаю (шаю жұмысын ластану деңгейіне байланысты орнатқан дұрыс, ол батпаққа дейін және ... де ... ... ... бойынша анықталады).
Жылу таратқышының температурасына және қысымға күнделікті бақылау жасау.
Бекітпелі-реттеуші ... ... ... бекітілген жөндеу кестесіне сәйкес, ал ысырманы шешу ішкі қарау мен жөндеу үшін үш жылда бір реттен кем болмауы тиіс ... ... ... ... ... ... ... құралдарына реттеуші крандардың майланған тығыздық ауысымы мен жабылудың тығыздығын тексеру ... ... бір ... кем емес ... ... ... крандар, олардың құралымды ақауы бар, және олар одан да ... ... ... ... мен бұрандалардың реттеуші органдарын соңынан бұрынғы қалпына келтіріп ашудан бас ... ... ... екі рет ... ... ... ... фланецті қосылуларын алмастыру фланцецті қосылуларды әр былғаған сайын, ... шешу ... ... ... мен жылытқыш құралдар бекітіліп, ал олардың орнатылу еңісі деңгей бойынша бекітілуі тиіс.
Пәтерлердегі және ... ... ... мен жылытқыш құралдар екі рет майлы бояумен боялуы тиіс.
От жағылмайтын ... ... жылу ... ... мен ... ... екі ... тексеру қажеттігі бар жылу оқшаулауға болуы тиіс.
Құбырлар арқылы ауысу орындарында (шатырда, жертөлелерде ... ... ... ... жылу оқшаулатқышына сүйенбейтін ауыспалы көпір жасаған дұрыс. ... ... ... ... жылытуды енгізуде бекітпе арматура орнатылуы дұрыс, ол кип ... ... және ... де орнатылуы тиіс (манометр, термометр, жылу энергиясы есебінен құралдар мен жылу таратқыштар).
Бақылау-өлшеуіш құралдар, бекіту және реттеуші ... ... ... ... жағдайда болып, бекітілген талаптарға жауап беруі тиіс.
Қызмет ... ... жылу ... ... ... бақылау-өлшеуіш құралдардың көрсеткішін тіркеу журналына күнделікті тіркеп отыруы тиіс.
Қашықтықтан басқару мен бақылауды диспетчерлік пунктен қолдану ұсынылады.
Жылу таратушының ... мен ... ... ... және манометр көрсеткіштері бойынша, ал жылу шығыны жылуесептегіштерінің көрсеткіші бойынша жүргізіледі.
Жылуды жылыту жүйесіне ... ... ... реттеу жобаға сәйкес белгіленген реттеуішке немесе тәртіпке келтіруші ұйым ұсыныстарымен жүзеге асқаны дұрыс.
мамандары бекіткен кесте бойынша тәулігіне бір ... кем ... жөн ... ... ... ... таратқышының тапсырыс берілген параметрін автоматты реттеуішпен қолдау арқылы тексеруді әр қараған сайын жүргізген дұрыс.
Қол тәртібіндегі орталықтан тепкіш ... ... ... ... ... жабу кезінде жүргізіледі.
Сорғыны әр жіберер алдында (сорғының жұмыс істеуі барысында ... бір ... кем ... ... немесе сонымен байланысты жабдық және автоматтандыру құралдары жағдайын тексерген дұрыс.
Сорғыны жіберу кезінде:
а) орталықтан тепкіш сорғылардың жұмыс доңғалақтары ... ... өту ... ... ... бағыты дұрыс болуы тиіс;
б) біліктің соғылуы болмау керек;
в) ... ... ... негізге бекітетін болт сенімді түрде тартылып тұруы тиіс;
г) сорғылардың сальниктері тығыз толтырылған, жинақы және ... тыс ағып ... ... ...
д) агрегаттың қосылу муфтасы қосалқы бүркенішпен қоршалып қойылуы тиіс.
Сорғы бұрандаларының жағылуларының толуы он күнде бір реттен кем жүргізілмеуі ... ал ... ... ... ... ... ... не реже одного раза в десять дней, ал сапалық дәрежесі бойынша үш-төрт айдан кем жүргізілмеуі тиіс.
Сорғы бұранда ... ... 80 °С - ден ... тиіс, ал басқа жағдайда майлауды алмастыру қажет.
Жұмсақ өндірме және сорғының негізін дірілден оқшаулатқыш жобаға сәйкес болып, ... ... ... ... ... дірілден оқшаулатқыш пен төсемдерді ауыстыруды үш жылда бір рет жүргізіп тұрған дұрыс. ... ... ... істеп тұрған сорғыдан пайда болатын шу деңгейі санитарлық мөлшерден жоғары ... ... ... ... ... судың айналымы тоқтап қалса және су температурасы +5 °С - дейін төмендеп кетсе теріс температура кезінде жылыту жүйесін ... ... ... жылу ... ... ... басында беріп тұрған құбырдағы ысырманы жауып тастау керек. Ысырманы жапқан кезде ... ... ... қысым кері құбырдағы қысыммен салыстырып тұрғанына көз жеткізу керек, тек содан кейін ғана керіге.
ІІ БӨЛІМ. ҚОНАҚ ҮЙДІҢ ... ... ... ... ... НЕГІЗГІ ҰСЫНЫСТАР
2.1 Қонақ үй қызметінің жылыту жүйесін жетілдіру бойынша нұсқаулар
Қонақ үй түрін, оның негізгі функционалдық белгіленуі, территориясына ... ... ... ... ... ... үй ... мақсатты шарттарын анықтайтын саяхат мақсаты маңызды фактор болып саналады. Осыған орай мақсатты нарықты, яғни ... ... ... ... ретіндегі нақты адамдар категориясына қызмет көрсету бойынша қонақ үйлер бірнеше түрлерге бөлінеді:
Қонақ үй ... ... ... ... қызмет көрсету мәселесіне зор көңіл бөлетін көптеген шетел қонақ үйлерінде сапа белгісі ретінде жасалған шағымдарды санайды, бұл жалпы сапаның аталып ... үш ... ... ... ... ... көбірек шағымдары түсетінін анықтауға мүмкіндік береді. Мамандардың пікірінше, бұл қонақ үйлерде аталған жағдайлардың 70% -да клиенттер үрдіс пен мәдениеттің ... ... ... ... ... ... ... деңгейге жетеді де, арақатынасы клиенттерді қанағаттандыратын жағдайда болады.
Қазақстандағы қонақ үй мекемелерінің ... ... ... өз ... бар. Бұл ... көрсету аясындағы қызметшілердің кеңес дәуірінен кейінгі қалыптасқан менталитетіне байланысты болып отыр. Аталған қызметшілердің арасында жасы үлкен ... ... ... ... ... ... ... көрсету аясындағы қызметшілер ерекше рөлі мен ... жете ... ... ал ... ... жылышырайлылық, коммуникабелдік және алдыналушылық жатады. Басқару тәжірибесінде, сипаттамалары мен талаптары жоғарыда қарастырылып кеткен, термині кеңінен қолданып жүр. ... ... ... үй ... ... сипаттамасы, қазіргі туристік өнімді ұсыну шарттарымен - -пен байланысты, ерекше өзектілік пен ... ие ... ... ... ... ... мәселелер Қазақстанның экономикалық және әлеуметтік жағдайының ерекшеліктерімен байланысты. ... ... ... ... ... болады:
* ұсынылатын қызмет деңгейінің номенклатурасы мен сапасының дүниежүзілік стандарттарға сәйкес келмеуі;
* ... ... ... ... ... ... ... деңгейінің төмендігі (орын тағайындау жүйесінің тар ... ... ... және ... ... көпшілік қонақ үйлері төтенше жағдайларда туристердің қауіпсіздігін қамтамасыз етудің дүниедүзілік стандарттарына сәйкес келмеуі, мысалы, жер ... өрт және ... ... ... ел аралап жүрген туристер үшін қонақ үйлерде тұруы мен ... ... ... ... ... 10-15 жыл ... өтіп ... қонақ үй қорының, жабдықтарының тозушылығы;
* шағын орналастыру мекемелері күрделі жөндеуді талап етеді, олардың көбісі қалыптасқан санитарлық нормаларға сәйкес ... ... ... ... ... ... ... үйдің абыройына, клиенттер құрамына және бағалануына әсер ететінін байқауға болады. Бұл ел кезіп жүрген адамға Қазақстанның туристік ... ... атап ... ... қ. ... бағыт табуға мүмкіндік береді: қонақ үйлерді сапасы мен ... ... ... ... ... өзіне сәйкес келетін жатақ орнын таңдау. Басқару органдары қонақ үй дәрежесін қаржылық шығындар мен инвестицияларды бөлу ... ... ... ... ... оны қонақ үй бизнесі аясындағы баға саясатын жасауда ... ... ... ... мен ... ... ... бойынша қонақ үйлерді жүйелеу бүкіл өркениетті әлемде қабылданған. Европа елдерінің көпшілігінде мұндай жүйелер мемлекеттік ... ... ... да ... ... ... ... заң шығаратын актілермен қарастырылады. Басқа елдерде (атап айтқанда, ... ... ... ... ... болмайды да, қонақ үй бизнесі өкілдерінің бастамасымен және қонақ үй иелерінің арасындағы келісім бойынша енгізіледі. Көптеген қонақ үй тізбектерінде, ... мен ... ... ... ... Олардың жалпы саны 30-дан асады, оның ішінде жұлдыздар жүйесі ... ... ... ... әріптер жүйесі (А-В-С-D), немесе , балл ... және т.б. Олар ... тек ... ... ... ғана ... ... қатар қызмет көрсету стандарттарымен де ерекшеленеді. Бұл ерекшеліктер мемлекеттің тарихи-мәдени ерекшеліктерінен туындап, ұлттық әдет-ғұрыптарымен түсіндіріледі.
Қазақстандық қонақ үй ... ... ... ... ... Қонақ үй Ассоциациясымен баға саясатын, қызмет сапасын, қонақ үйлердің халықаралық ... ... ... ... ... өте ... шаралар қабылданбайды. Қонақ үй индустриясының негізгі мәселелерінің бірі ... ... үйде тұру мен ... ... ... ... және мекеме дәрежесіне сәйкес келетін клиенттер тобын тарту мақсатымен, жұлдыздық категориясын ... ... ... ... Шешілмеген проблемалардың қатарында Ақтау қаласының орта және кіші қонақ үй ... ... ... ... мен көнеруі қалып отыр. Осы мәселемен қатар тұрғындардың қауіпсіздігін қамтамасыз ету мәселесі де ашық қалуда. Мұның көрнекі дәлелі ретінде ... ... ... ... ... болады. Аталған төтенше жағдай қонақ үйге айтарлықтай моралдық және материалдық шығын келтіріп, Оңтүстік астана қонақтарының сеніміне кіршік келтірді. ... ... ... үй ... ... зор ... бар екендігін айтуға болады. Қолдағы жиналған мәліметтерді саралай отырып, қонақ үй мекемелерінің табыстары оларды ірілендіріп, ... баға ... ... ... өсіп ... айта кету керек. Олар туристердің тұруынан ғана ... ... ғана ... ... ... бизнес ұйымдарға арналған бөлмелерді жалға беруден, ойын-сауықтарды, түрлі бұқаралық шараларды ұйымдастырудан түсетін пайданы да қамтиды. Орналастыру ... ... ... ... ретінде негізінен іскер туристер болып отыр, ал жай тұрғындардың көпшілік ... ... ... үйде ... өмір сүру ... ...
2.2 ... үйінің жылыту жүйесі
Ақтауда өте әйгілі және де әсем ... бірі ... ... ... отель әсемдікпен ғана емес, сонымен қатар өз қызмет көрсетудің жоғары ... ... ... ... және тағы ... ... артықшылықтармен төмендегі бөлімдерде оқып, таныса аласыз.
- қаламыздың сән-салтанатты, іскерлік, жалғыз отель. Ол теңіз жағалауда, демалуға қолайлы жерде орналасқан. ... биік ... ... ... және терезелерінің оның жақтауларының көк түсі адам ойына таңқарарлық ізді қалдырады жоғарыдағылармен бірге оның ғажайып құрылысына - ... ... ... ... ... ... өзінің қонақтарын кең вестебюлдерімен қарсы алады. Отельдің үш тәріздес лифттері қосымша сәнді, эстетикалық түр-әлпетін береді.
"Ренессанс ... ... ... ... мәдениеті мен жылуларын қосып, қонақжай тәжірибесін жақсарту болып табылады. Ал ... ... ... сапалығын жоғарлату мақсатында, кешкі шай ұйымдастырып, қызметкерлердің бір-бірімен байланыста болуына жағдай ... ... ... да ... ... ... ... дворецкий, валет сервис, аяқ киім тазалағыш, күн сайын екі мәрте қызмет көрсету жатқызылады. Ренессанс қонақ үйінің қонақтарға деген персоналды түрде ... ... ... мен ... ... ... үйді әлемдік саяхат шаруашылығында көш басшы орнын береді.
Ренессанс ... ... ... ақ ақпараттық құралдармен белгіленді және оның мүлкі ардайым ... ... ... ... Conde Nast Traveler, Travel & Leisure деген тәуелсіз қызмет бағалаушылар баспасы ... ... ... Ал Conde Nast Traveler (США) жыл ... ... Тізім" ішіндегі тоғыз мүлкінен сегізін Ренессанстікі деп бағалады. Бұл ... ... 6 жыл ... 7-ден кем емес ... ... ... Сонымен бірге "Gourmet" және "Rooms at the Top" журналдары, Ренессанс ... ... үйін ... және ... ... ең жақсы қонақ үй тобына жатқыздырды, ал Ренессанс Гонконг 1998 - 1999 жылдары "Ең жақсы іскер қонақ үй" ... ие ... үй ... ... ... ... ... займ мен кредит алынды. 1996 жыл бойына қонақ үй құрылысын салумен айналысып, МСК РК-ға хат ... ... ҚҚС ... босатылды.
Сонымен "Анкара" қонақ үйінің "Ренессанс" қонақ үйлер ... ... ... ... қонақ үйлер қызметі нарығында өз атын шығаруына жол ашты. ... ... ... вестебюлдің сол жағында, Лобби пәтерінде (L), 200 адамды орналастыра алатын - ... Ол ашық ... ... ал сол ... мейрамханасымен әдемі құрастырылған балконды иемденеді. Түрік салт-дәстүріне және асына негізделген мейрамханасы, ... ... ... (M) ... Осылармен бірге қонақ үйі қаланың ең ... ... ... ете алады. Өйткені бұл мейрамханада мемлекетіміздің ең таңдаулы аспазшылары жұмысын атқаруда.
1-деңгей - G ... ... ... ... ... тартатын бөлме, киім шешетін бөлме, қонақ үйдің шаруашылық бөлімі, формалы киім бөлімі, техникалық офис;
2-деңгей - C казино: әкімшілдік ... ... ... бөлімі, сату бөлімі, тренинг бөлмесі, қызмет істеушілер үшін асхана, ... және кір ... ... 3 ... зал, ... ... ... клубы(бассейн, теннис, массаж, сауна, тринажер залы, аэробика залы) сән салоны);
3-деңгей - L лобби: қонақтарды тіркеу бөлімі, ... ... , , ... ... залы (Бал Рум), 3 зергерлік дүкен, 1 сувенир дүкені, , , , ... ... ... ... ... - M ... туркиялық мейрамханасы, , 3 конференц зал - , , , 9 ... ... ... - T ... 10 қабат люкс және жартылай люкс нөмірлер, клубы, франциялық гриль мейрамханасы;
6-деңгей - P ... 11 ... ... ... , , ... VIP ... ... үйінің қызмет көрсету сапасы
Ренессанс отелі іскерлік мейманхана дәрежесіне сай, нөмерлердің ішінде ... ... бар ... ... сонымен бірге орташа көлемді дивандар нөмерлерде қосмша демалыс орнын ұсынады. Қонақ үйдің букіл ... жеке ... ... IDD ... ... ал ... ... үшін, түтін детекторымен автоматты өрт сөңдіру жүйесімен жабдықталынған. Нөмерлердің әр қайсысында сейфтер орналастырылған, ал нөмерлердің ... ... құлп ... ... ... ... тұтынушыларға арнайы пәтерді бөліп ұсынылуда.
"Паша" және "Сұлтан"атты екі таңдаулы Презиент нөмерлері Бал залына түсетін жеке лифттерімен қамсыздандырылған. Осы нөмерлерді және ... ... ... ... ... Клуб мүшелері болып саналады.
Ренессанс Клуб - қонақ үйдің төбесінде орналасқан бірегей коцепциясы. Ол арнайы іскер элита, білгір ... үшін ... , ... ... ... ... ... келгеніне дейін басталып, қара стрылып, ... Бұл Клуб ... 7 күн, ... 24 ... ... жұмысын атқарады, ал арнайы үйретілген консьерж күніне 24сағат Клуб мүшелеріне қызметін ұсынып қонақтардың талғамдарын қанағаттандыру мақсатымен қызметін жасайды.
Клуб қызметіне жеке ... ... ... ... ... шведтік стол,күн бойы жеңіл тамақтану, кешкі коктейлдер, күн сайынғыгазет журналдар, жұмысқа арналған А4 қағаздары, ақысыз киім ... ... ... ... ... ... ... ерекшеліктерінің бірі - Бизнес орталығының бар ... Бұл ... ... ... ... ... орналасып, табысты бизнесті жүргізу мүмкіндігін беріп, мамандандырылған қызмет ассортименттері арқылы ұсынады. Бұл орталық келесі қызметтерді біріктіреді:
-жалға берілетін компютер;
-интернет ... ... ... ... ... - ... сағат 6:00 түнгі сағат 24:00 дейін қонақтардың денсаулығын, көңіл-күйлерін көтеріп, сауықтырады. Сауна, монша және ... ... ... ... қызметін ұсынады, сонымен бірге осы денсаулық клубына ішкі бассейн, балаларға арналған кішігірім бассейн, тренажермен қамсыздандырылған зал, теннис корты және витаминдер ... бар ... ... үйінің тағы бір ерекшеліктеріне - музыкалық, би кеші залы жатады. Ақтау қаласы ... бұл ... ... ... ... жоқ. ... ... (5,285кв фут), биік керегелі (4,7м), ауқымды әшекейленген фойе әр ... ... ... ... ... ... ... Музыкалық би кеші залы 250 адамға дейін банкетте және 700 адамды театрлық стилде құшағын жая ... ... ... ... ... екі бөлмелері (1,284кв фут) және (925кв фут) өз ... 44 және 34 ... ... стилінде және сәйкесінше 120 және 90 адамды театрлық стилінде, орташа және кішігірім салтанат жиналысын ... әр ... ... ... ... ... ... құрылымы, ғимарат құрылымына сәйкес жасалынған.
Жалпы қонақ үйдің ғимарат-бөлмелерінің келесідей түрде құрылған:
-вестибюл бөлмесі; ... ... ... ... ... және ... бөлмелері;
-техникалық бөлмелер
ҚОРЫТЫНДЫ
Қонақ үйдегі бөлмелерді жылыту мәселесін шешу мақсатында көрсетілетін қонақ үй ... ... ... ... өзгеріп тұратын талғамына уақтылы жауап қайтару үшін, үнемі өткізіп тұру ұсынылады. Болашақта аталған жүйе бәсекелестермен салыстырғанда жоғары сапалы қызмет ... ... ... ... ... ал бұл ... ... клиентке толып, жұмыстың қаржылық көрсеткіштерінің деңгейін көтеруге септігін тигізеді. Курстық ... ... ... ... ... қойылып, өз шешімін тапты:
* жылыту жүйесінің қызмет сапасы мен оның ... ... ... ... ... амалдар қарастырылды;
* жылыту жүйесінің қызмет сапасын бағалаудың формалары мен әдістері анықталды;
* қонақ үйдің ... ... ... ... ... ... мен қауіптері анықталды;
* көрсетілетін қызмет түрлерінің негізгі кемшіліктері мен ... ... ... үй қызметінің сапасын жақсарту жөнінде неізгі кеңестер ұсынылды.
Жылуды пайдалану жүйесін тазарту жыл сайын жылу беру ... ... соң, ... қоса ... ... ... құбырларды ауыстыруға байланысты ағымды жөндеу жұмыстары аяқталған соң жүргізіледі (ашық жүйелерде жүйені пайдалануға ... ... ... ... ... да ... ... жылу таратқыштың есептік шығынынан 3-5 есе асып түсетін су мөлшерінде тазартылып шайылады, бұл ретте ... ... ... ... жету керек. Гидропневматикалық тазартуды жүргізу кезінде ауа қосындысының шығыны жылу таратқыштың ... ... 3-5 есе ... ...
Тазартып шаю үшін су құбырындағы немесе техникалық су ... ... ... ... қосылуына, ал ашық жүйелерде шаю және дезинфекция жасауға жол берілмейді.
Жылу жүйесін тазарту уақытында гидроэлеваторладың диафрагмасы мен соплолар ... ... ... ... ... кейін жүйе бірден жылу таратқышпен толтырылуы тиіс. Жылу жүйесін бос ұстауға жол берілмейді.
Жылу ... ... қосу ... ... немесе механикалық әдіспен тазартқан жөн.
ПАЙДАЛАНЫЛҒАН ӘДЕБИЕТТЕР ТІЗІМІ:
* Браймер Р.А. Основы ... в ... ... / Пер. с ... -- М.: ... 1995. - 254 ... Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства / М.: Academia, 2003. - 185 с.
* Исмаев Д.К. ... ... ... по ... ... публикаций.- М.: ВШТГ, 1998. - 86 ... ... И.Ю. ... и ... гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2001 - 187 ... ... ... ИСО 9004-2:1991. Общее руководство качеством и элементы системы качества. Ч. 2: Руководящие ... по ... /
* ... К.В. ... ... и ... - М.: ... 1981 - 272 с.
* Отопление: Учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению , специальности 290700/ Л.М. Махов. - М.: АСВ, 2002- 576

Пән: Туризм
Жұмыс түрі: Курстық жұмыс
Көлемі: 18 бет
Бұл жұмыстың бағасы: 3 000 теңге









Ұқсас жұмыстар
Тақырыб Бет саны
«Достық» қонақ үйінің инженерлік-техникалық жабдықталуы19 бет
Талғар қаласындағы спорт ғимаратын жылыту72 бет
Қонақ уйдегі қызмет көрсетуді ұйымдастыру13 бет
Қонақ үйдегі жиһаз түрлері және олардың орналасуы8 бет
Қонақ үйдегі лифт қызметі21 бет
Қонақ үйдегі материалдар өлшемі19 бет
Қонақ үйдегі салқындату желісі21 бет
Қонақ үйдегі сақтандыру түрлері17 бет
Қонақ үйдегі сигнализация жүйесі.19 бет
Қонақ үйдегі тамақтану жүйесін талдау30 бет


+ тегін презентациялар
Пәндер
Көмек / Помощь
Арайлым
Біз міндетті түрде жауап береміз!
Мы обязательно ответим!
Жіберу / Отправить


Зарабатывайте вместе с нами

Рахмет!
Хабарлама жіберілді. / Сообщение отправлено.

Сіз үшін аптасына 5 күн жұмыс істейміз.
Жұмыс уақыты 09:00 - 18:00

Мы работаем для Вас 5 дней в неделю.
Время работы 09:00 - 18:00

Email: info@stud.kz

Phone: 777 614 50 20
Жабу / Закрыть

Көмек / Помощь